ESPAI CAN PAGÈS. Menú de boda 2016 Vintage*

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1 ESPAI CAN PAGÈS Menú de boda 2016 Vintage* Os presentamos la carta de platos del menú Vintage 2016 Con esta propuesta pretendemos que el precio no sea un impedimento para celebrar vuestra celebración con nosotros. Os ofrecemos un aperitivo excelente, vuestros invitados disfrutaran de él. Para empezar el banquete presentamos seis primeros platos ligeros con mucha diversidad de productos: ensaladas, platos fríos y entrantes calientes. Como platos principales os ofreceremos también seis suculentas recetas todas con la carne como protagonista. Las mejores tartas para terminar un gran banquete: chocolate, futas, nata Recordad que podéis complementar el menú con rincones de aperitivo o combinarlo con algún plato del otro menú por un suplemento. Por otro lado si os apetece algun plato especial os ponemos en contacto con nuestro equipo de cocina, ellos os ayudaran y asesoraran. *Exclusivo para sábados al mediodía, domingos no vísperas de festive y fechas fuera de temporada

2 Aperitivo Jamón de Teruel con coca de pan con tomate Focaccia de verduras con queso de cabra gratinado Cucharita de salmón ahumado con salsa de yogur y eneldo Vasito de tomate, queso fresco y albahaca Mini brocheta de pollo con especias Croquetones de asado Buñuelos de bacalao con romesco artesano Fideuá de sepia con all-i-oli Risotto de pesto, tomates secos y calabacín ********* Barra de bebidas: Cervezas, vermouths, vinos, cava, refrescos, zumos de fruta, bitters Primeros platos Crep relleno de marisco y verduras con salsa de gambas Mousse de merluza y rape con langostinos y mayonesa ligera de gambas Carpaccio de salmón, aguacate con aceite de hierbas frescas y cítricos Canelones Rossini con beixamel de ceps y virutas de parmesano Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsita suave de marisco Timbal de patatas confitadas con butifarra del Perol y salsa de setas Segundos platos Meloso con parmentier y salsa catalana Jarrete de ternera con salsa de vino tinto y gratinado de patatas Tournedó de ibérico con salsa de almendras tiernas y naranja amarga Escalopines de secreto con salsa Café de París Confit de pato con salsa frutos secos y cebolletas del platillo Redondo de pollo de corral relleno de langostinos y salsa mar y montaña Tartas Nupciales Milhojas de chocolate Chibout de naranja Queso fresco con fresas silvestres Tiramisú Chocolate blanco con fruta de la pasión Chocolate con frutos rojos del bosque Mousse de tres chocolates

3 Rincones aperitivos Rincón japonés 4,90 (mínimo 70 personas) Surtido de makis, niguiris y fideos yakisoba Rincón de quesos 4,90 (mínimo 70 personas) Quesos catalanes, nacionales y de importación de gran calidad con mermeladas, panes y selección de vinos Rincón del jamón ibérico 550,00 Pierna de jamón D.O. Guijuelo o Extremadura 100% bellota. Peso aproximado 8 Kg. Con cortador incluido Rincón de la tierra 3,90 (mínimo 70 personas) Panes de pagès, tomates de colgar, aceite virgen con gran selección de butifarras, longanizas y fuets Rincón mojitos 3,90 (mínimo 70 personas) Mojitos, tequila sunrise, margaritas hechos al momento, esta es nuestra especialidad pero podéis pedirnos más variedad de elaboraciones Rincón Barbacoa 7,30 por persona (mínimo 50 personas) Brocuetas de pollo, brochetas de ibérico con chumichurri, mini costillas barbacoa, ensalada americana, mini hamburguesas con cebolla confitada y cheddar Rincón vermut 3,50 por persona (mínimo 50 personas)ideal para antes de empezar la ceremonia Vermouths, sangrías, patatas de churrero, almendras saladas, selección de encurtidos, boquerones, anchoas, mejillones y berberechos. En el caso de hacerlo por la tarde hacemos una variación con algunas referencias. Rincón del sur 6,50 por persona (mínimo 50 personas) Cazón en adobo, ensaladilla con picos camperos, pescaíto frito, chocos, rebujito. Rincón de la Roulotte 4,50 por persona y referencia (mínimo 50 personas) Creps dulces y saladas, mini hamburguers con cebolla confitada y cheddar, hotdogs *Consultar rincones personalizados. *La Roulotte no puede ser movida de su ubicación.

4 Precios Menú 80,00 iva incluido Incluye aperitivo, primer, segundo plato, sorbete, tarta nupcial, bodega, decoración integral de la finca, centros de mesa artificiales, personal de servicio. Barra libre 10,00 (dos horas) A partir de la tercera hora el precio variará según el número de invitados que queden en el baile Dj y animación 850,00 (incluye los impuestos de SGAE y AGEDI) Este servicio os cubre la música y la fiesta durante todo el día, con entrevistas previas para personalizar la banda sonora de vuestra boda. Ceremonia civil 850,00 * Servicio integral para que us podáis casar con nosotros en uno de los diferentes espacios que os ofrecemos. Incluye juez, decoración del espacio, música y montaje. *En el campo suplemento de 250,00 Espac io Infantil Disponemos de una gran cama elástica, también podemos ofreceros servicio de canguros, hinchable con monitor y animación infantil con monitoraje, el precio dependerá del número de niños y de horas que queráis contratar el servicio. Bufets ressopón s/c Ofrecemos la opción de que vosotros mismos podáis traeros el resopón con una sola condición: todo producto que entre dentro del establecimiento debe llevar registro sanitario. Si lo preferís, nosotros os podemos preparar un buen resopón con focaccias, mini bocadillos, pizzas, pastas saladas Consultarnos los precios, éstos varían según producto y cantidad. Vinos y cavas Los vinos y cava del banquete están incluidos dentro del precio, os ofrecemos, no obstante, otras alternativas con un suplemento. Centros de mesa 20,00 x mesa Si preferís centros de mesa naturales en nuestro Pinterest podréis ver varias propuestas. Decoración de la finca s/c Nos encarregamos de dejar la finca como requiere la ocasión, muebles antiguos, flores, detalles que marcan la diferencia. No tenéis que preocuparos en contratar servicios externos de decoración ni floristas. Sin embargo existe la opción de decoración extra.

5 Condiciones de contractación Reserva de la fecha y pago Para formalizar una reserva es necesario firmar un contrato de reserva de espacio y servicio dipositando también una entrega de paga y señal que será de 300,00 primero y 700,00 después. Esta suma no será retornable. El resto del importe del banquete se abonará unos días antes o bien el mismo día de la celebración. Prueba de menú El día de la prueba se concretará con suficiente antelación. Los novios y cuatro personas más están invitados a degustar el menú. El día de la prueba no se aprovechará para hablar de temas organizativos de la boda. Precios Los precios son estrictamente los estipulados en este dossier. No habrán descuentos ni promociones que no estén aquí indicadas. Fotógrafos No tenemos ningún tipo de exclusividad, la única condición que requerimos es que el fotógrafo contratado nos llame con suficiente antelación, en caso de no contactar con nosotros, les quedaría prohibida la venta de fotografías. Invitados Las listas de invitados deberán entregarse una semana antes del banquete y el número de menús facturados será el que coincida con la lista entregada. Horarios La finca abrirá sus puertas media hora antes de la llegada prevista de invitados y se cerrará cuando se pacte con los novios. Visitas Las visitas a Can Pagès siempre serán concertadas, no recibimos ninguna visita improvisada.

6 Por qué Espai Can Pagès? Porque os lo ponemos todo muy fácil, porque la finca lo vale, porque queremos que disfrutéis de vuestro gran día sin preocuparos de nada, porque vuestros invitados no se olvidarán jamás de vuestra boda, porque la confianza que os damos es muy difícil de encontrar, porque el no no existe en nuestro vocabulario, porque podéis contar con nosotros para todo, porque somos una muy buena opción para tener la boda soñada, porque lo sois todo para nosotros. Pero también.por su fácil acceso (a 20 minutos de Bcn) C-17 dirección Vic. Salida Canovelles, Montguit, Ametlla Park..Magníficas vistas a los valles y campos de cultivo del Vallès Oriental..Presupuesto a medida en caso de querer una propuesta diferente..cocina propia, no trabajamos con caterings..elaboración de menús especiales para diabéticos, celíacos, vegetarianos.invitación para seis personas el día de prueba de platos..espacio de ceremonia civil exterior o interior (dependiendo de climatología y preferencias)..amplio espacio para el aperitivo..multifuncionalidad de espacios a vuestra disposición..trato y protocolo muy personalizado..responsable de sala para la coordinación del banquete..camareros de la casa, de confianza. No trabajamos con brigadas externas..párking propio con espacio para autocares..no exclusividad con fotógrafos.

7 Contacto Sergi + Gemma Carretera de Canovelles a l Ametlla, Km L Ametlla del Vallès

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