Opcional para el Cóctel

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Fernando Vargas Escobar
hace 8 años
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1 Cóctel Cerveza Refrescos Vino Blanco de Rueda Vino Tinto de la Rivera del Duero Jamón Ibérico de Guijuelo con Maestro Cortador Picos de Xerez Mesa con Selección de Quesos por Persona (Brick Frances, Gorgonzola Italiano, Cañarrejal de Pollos, Zorita de los Arribes del Duero, Flor de Esgueva de Peñafiel, Cabra, Cheddak, Azul) Mousse de Tortilla de Patata con Pulpo de la Ría Cono de Mousse de Oca con Cecina Crocante Cucharita de Anchoa con Tartar de Tomate, Aceituna y Pimiento del Piquillo Chupito de Salmorejo de Sandia Cucharita de Queso Azul, con Nuez de Macadamia y Ciruela Maki Sushi Uro Makis Rollitos de Salmón Ahumado con Queso y Guacamole Brocheta de Queso de Búfala con Tomatito Cherry Mini Burguer Croquetitas Gourmet Saquitos Crujientes de Bacalao

de Mousse de Oca con Cecina Crocante Cucharita de Anchoa con Tartar de Tomate, Aceituna y Pimiento del Piquillo Chupito de Salmorejo de Sandia Cucharita de Queso Azul, con Nuez de Macadamia

2 Opcional para el Cóctel Corte de Salmón Noruego Salvaje *Barra de Coctelería (Dry Martini, Margaritas, Mojitos, Caipiriñas) *SushiMan *No es obligatorio contratar por el número total de invitados. Otras Especialidades Ajo Blanco de Melón con Caviar de Algas Crema de Guisantes con Berberecho Canapé de Queso de Pata Mulo con Arenque Ahumado y Caramelo de Vinagre de Módena Canelón de Calabacín con Capón Escabechado Carpaccio de Vieira y Boletus Edulis Cucharita de Boquerón con Nido de Escalibada Cucharita de Chicharro de Barril con Tartar de Tomate Albondigita de Steak Tartare Ceviche En estas últimas variedades para el cóctel, consultar.

Otras Especialidades Ajo Blanco de Melón con Caviar de Algas Crema de Guisantes con Berberecho Canapé de Queso de Pata Mulo con Arenque Ahumado y Caramelo de

3 Menú Nº 1 Gambas de Huelva Bogavante al Vapor en Ensalada, con Macedonia de Lechugas y Vinagreta de sus Corales Sorbete de Mojito Pincho de Lechazo Churro IGP Asado con Sarmiento de Vega Sicilia Especialidad. 400 grms. por Comensal Timbal de Mouse de Piñón de Pedrajas con Corona de Chocolate Vino Blanco de Rueda Cuatro Rayas Viñas Centenarias Precio por Persona (incluye cóctel) % de IVA.

4 Menú Nº 2 Gambas de Huelva Bogavante al Vapor en Ensalada, con Macedonia de Lechugas y Vinagreta de sus Corales Sorbete de Gin Tonic Centro de Solomillo con Boletus Edulis y Bolitas de Manzana a la Reducción de Vino Tinto Pastel Tres Chocolates Gaonera Vino Blanco de Rueda Cuatro Rayas Viñas Centenarias Precio por Persona (incluye cóctel) % de IVA.

Bolitas de Manzana a la Reducción de Vino Tinto Pastel Tres Chocolates Gaonera Vino Blanco

5 Menú Nº 3 Camarones Cocidos Ensalada de Salmón Ahumado, Langostinos, Mousse de Aguacate y Vinagreta de Mostaza Sorbete de Mojito Centro de Solomillo con Boletus Edulis y Bolitas de Manzana a la Reducción de la Ribera del Duero Cestita de Frutas con Crema de Mango Vino Blanco de Rueda Cuatro Rayas Viñas Centenarias

Boletus Edulis y Bolitas de Manzana a la Reducción de la Ribera del Duero

6 Menú Nº 4 Camarones Cocidos Ensalada de Salmón Ahumado, Langostinos, Mousse de Aguacate y Vinagreta de Mostaza Sorbete de Mojito Pincho de Lechazo Churro IGP Asado con Sarmiento de Vega Sicilia Especialidad. 400 grms. por Comensal Cestita de Frutas con Crema de Mango Vino Blanco de Rueda Cuatro Rayas Viñas Centenarias

Asado con Sarmiento de Vega Sicilia Especialidad. 400 grms.

7 Menú Nº 5 Ensalada de Palmitos y Gambas con Huevas de Esturión y Salsa de Kiwi Sorbete de Mojito Pincho de Lechazo Churro IGP Asado con Sarmiento de Vega Sicilia Especialidad. 400 grms. por Comensal Pastel de Tres Chocolates Gaonera Vino Blanco de Rueda Cuatro Rayas Viñas Centenarias

Sarmiento de Vega Sicilia Especialidad. 400 grms.

8 Menú Nº 6 Ensalada de Salmón Ahumado, Langostinos, Mousse de Aguacate y Vinagreta de Mostaza Sorbete de Mojito Pincho de Lechazo Churro IGP Asado con Sarmiento de Vega Sicilia Especialidad. 400 grms. por Comensal Esférico de Crema de Yogurt con Núcleo de Arándanos Vino Blanco de Rueda Cuatro Rayas Viñas Centenarias

9 Menú Nº 7 Ensalada de Cigalas con Vieiras y Tartar de Tomate Sorbete de Mojito Pincho de Lechazo Churro IGP Asado con Sarmiento de Vega Sicilia Especialidad. 400 grms. por Comensal Timbal de Mouse de Piñón de Pedrajas con Corona de Chocolate Vino Blanco de Rueda

10 Menú Nº 8 Salmorejo de Sandia con su Brocheta de Jamón, Huevo y Queso Pata Mulo Sorbete de Mojito Pincho de Lechazo Churro IGP Asado con Sarmiento de Vega Sicilia Especialidad. 400 grms. por Comensal Esférico de Crema de Yogurt con Núcleo de Arándanos Vino Blanco de Rueda Cuatro Rayas Viñas Centenarias

11 Menú Infantil Selección de Fritos Variados, Mini Pizzas, Mini Hamburguesitas Escalopines de Ternera de Ávila con Patatitas Tarta con Helado de Yogur y Frutas del Bosque Refrescos Zumos Agua

12 Otras Opciones Recena Variedad de Pulguitas (Chorizo, Tortilla Española, Salchichón) Mini Hot Dog Sándwiches y Medialunas Empanadas *No es obligatorio contratar, por el número total de invitados. Música Ceremonia y Cóctel Grupo con Contrabajo, Violín, Guitarra y Saxo Fuente de Chocolate Fuente de Chocolate con Frutas y Chuches Baile Disc-Jockey con Equipo de Música y Luces Barra Libre Precio Barra Libre por Persona Tres Horas (Incluye Licores de Alta Gama, Hielo Desionizado, Fruta, Vaso Sidra o Copa) Animaciones Musicales y Entretenimiento

Música Ceremonia y Cóctel Grupo con Contrabajo, Violín, Guitarra y Saxo Fuente de Chocolate Fuente de Chocolate con Frutas y Chuches

13 Opcional: Carpas, Jaimas, WC, Sillas para Ceremonia Opcional: Silla Modelo Chevary en Blanco Opcional: Antorchas y Velas Decorativas

14 El Catering incluye los siguientes conceptos: Servicio de Camareros (con Seguridad Social). Mantelerías (varias opciones a elegir). Cubertería. Cristalería. Mesas Sillas Vajilla. Centros Florales. Minutas de Mesa. Degustación sin costo para 6 Comensales. Consideraciones: Si en cualquiera de los menús elegidos, desearía, otro tipo de; Ensalada, Carne, Pescado u otra sugerencia, no dude en consultarlo. Disponemos de Menús para: Vegetarianos y Celiacos. Formas de Pago: Señal Entrega del 60 % del total menos la señal, 5 días antes de la Celebración y el Resto un día después.

Consideraciones: Si en cualquiera de los menús elegidos, desearía, otro tipo de; Ensalada, Carne, Pescado u otra sugerencia, no dude en

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Menú Nº 1 Timbal de Bogavante al Vapor en Ensalada, con Macedonia de Lechugas Perlas de Maracuyá y Vinagreta de sus Corales Pincho de Lechazo Churro IGP Asado con Sarmiento de Vega Sicilia Especialidad.