##0## Encuesta Operación Hotelera Estimado Hotelero,

Transcripción

1 ##0## #1# Encuesta Operación Hotelera Estimado Hotelero, Con el objetivoderetomar la publicación del Informe de Operación Hotelera solicitamos su colaboración diligenciando la presente encuesta en lo posible antes del 10 de febrero del año en curso. El documento final permitirá medir indicadores de capacidad instalada y su utilización, tarifas, perfil básico del cliente e indicadores operacionales de la industria hotelera. Esta información es de vital importancia para la toma de decisiones del gremio y la interlocución con el Estado. LaAsociación Hotelera y Turística de Colombia -COTELCO se compromete a no divulgar de forma nominativa e individual los datos registrados en esta encuesta. Agradecemos su participación en este estudio. Si tiene alguna duda o inquietud puede comunicarse con Diana Fonseca al ext de Bogotá o al correo estudios@cotelco.org A. Información General 1/19

2 Instrucciones de la encuesta - La encuesta se divide en tres partes: A. Información General B. Principales resultados operacionales C. Resultados financieros de operación - La información solicitada se refieren a totales para el año 2014, a menos que se indique un periodo de tiempo diferente. - Si falta algún dato solicitado, por favor escribir ND. No deje espacios en blanco. - Por favor diligenciar en cifras enteras y pesos colombianos. - Si no puede contestar en totalidad la encuesta por favor haga click en la opción "Responder más tarde" que encontrará en la esquina superior derecha de la página. Si elige esta opción el sistema solicitará un correo electrónico al que le enviará un vinculo para que usted o su equipo de trabajo pueda continuar diligenciando la encuesta, a partir de este momento contará con 2 días calendario para terminar de diligenciarla. Asegúrese de que todo su equipo use el mismo vinculo para que no pierda ningún dato. Nota Todas las definiciones utilizadas en este cuestionario son tomadas del libro "Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera", (2004) Adolfo Scheel Mayenberger (segunda edición), Universidad Externado de Colombia. Diligencie la siguiente información: Hotel RNT Número de habitaciones En qué departamento está ubicado el Hotel? 2/19

3 Amazonas Antioquia Arauca Atlántico Bolívar Boyacá Bogotá Caldas Caquetá Casanare Cauca Cesar Chocó Córdoba Cundinamarca Guainía Guaviare Guajira Huila Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Putumayo Quindío Risaralda San Andrés y Providencia Santander Sucre Tolima Valle del cauca Vaupés Vichada 3/19

4 En qué ciudad está ubicado el Hotel? El Hotel está afiliado a alguna cadena hotelera? Si No Por favor seleccione la cadena hotelera: Solamente responder a esta pregunta si: Página #2#, Pregunta 5 ' El Hotel está afiliado a alguna cadena hotelera?', Opción 1 'Si' es seleccionada. Grupo GHL Intercontinental Hotels Group Hoteles Estelar Hoteles Royal S.A. Hoteles Dann Grupo Terranum Movich Hotels and Resorts BH Hoteles Celuisma Hoteles Hoteles Cosmos Hoteles Charleston Grupo Wyndham Grupo Accor Marriot International Hilton Worlwide Best Western Oxo Hotel Otra 4/19

5 ##2## Nombre y cargo de la(s) persona(s) que diligenca(n) esta encuesta: Nombres y Apellidos Cargo Sección diligenciada (A - B - C) Seleccione el segmento de mercado al que se dirige el establecimiento: Negocios/ Corporativo Ocio/ Recreación/ Turismo Grupos/ Convenciones Otro, Cuál? Seleccione el tipo de operación del establecimiento: Administrado directamente (propietario) sin franquicia Administrado directamente (propietario) con franquicia Administrado por operador sin franquicia Administrado por operador con franquicia Otro B. Principales resultados operativos 5/19

6 Diligencie la siguiente información: (números enteros, sin puntos ni comas, ingresos en pesos colombianos, sin signo pesos) Si falta algún dato solicitado por favor escribir ND. No deje espacios en blanco. Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año 2014 Habitaciones disponibles Habitaciones ocupadas (room nights) Ingreso neto por concepto de habitaciones (Sin IVA, ni seguro hotelero) Cuál fue el número total de huéspedes check-in en 2014? "Registro de entrada de huéspedes" Ejemplo: si una persona se aloja por 3 noches, se contará como 1 huésped check-in, así se aloje varias noches. 6/19

7 Cuál fue el número total de huéspedes alojados en 2014? "Huéspedes alojados: personas alojadas como recopilación diaria, es decir, la sumatoria de huéspedes que pernoctan." Ejemplo: si un check-in huésped se aloja por 3 noches, se contará como 3 huéspedes alojados, así se trate de la misma persona. Cuál fue el motivo de viaje de los huéspedes check-in en 2014? Número de huéspedes () Negocio /Corporativo Convenciones Salud Agroturismo Vacaciones Otro, Cuál? Origen de huéspedes check-in según nacionalidad en 2014: Número de Huéspedes () Colombia USA Europa Latinoamérica y el Caribe Otros 7/19

8 Gestión de reserva huéspedes check-in en 2014: Número de Huéspedes () Directo al hotel Oficina de representación Agencia de viajes Aerolíneas Sistema de reservas Cuál fue el principal sistema de reservas por el cuál realizaron reservas sus huéspedes en 2014? Booking.com Despegar.com Reservas hoteleras Tripadvisor Trivago Expedia.travel Hoteles.com Atrapalo.com Reservas.net Otros Ninguno /No utilizo 8/19

9 Por favor discrimine el porcentaje de ingresos recibidos a través de los siguientes medios de pago, con relación al total de ingresos recibidos en 2014: La suma de todos los medios de pago debe ser 100 Porcentaje (cifras enteras, sin puntos, comas, ni signo de porcentaje) Si se refiere a 10% escriba 10 Efectivo moneda nacional Efectivo moneda extranjera Tarjeta débito Tarjeta crédito nacional Tarjeta crédito internacional Crédito del hotel Voucher Pagos electrónicos 9/19

10 Por favor discrimine el porcentaje de ingresos recibidos a través de las siguientes tarjetas de crédito, con relación al total de ingresos recibidos en 2014 a través de tarjetas de crédito: La suma de todas las tarjetas de crédito debe ser 100 Porcentaje (cifras enteras, sin puntos, comas, ni signo de porcentaje) Si se refiere a 10% escriba 10 Credibanco Diners Credencial Visa American Express Otras 10/19

11 Cuál fue el número de empleados directos por departamento? Número de empleados directos Habitaciones (recepción, housekeeping, reservas) Alimentos y Bebidas - Restaurantes, Bares, etc - Cocina - Eventos Teléfono Otros Departamentos Operacionales Administración (gerencia general, contabilidad, RRHH, etc) Marketing y Ventas Mantenimiento Otros Total Cuántos empleos indirectos generó en 2014 por cada empleo directo? Por favor indique el valor promedio pagado por un turno de trabajo (8 horas) de un empleo indirecto: 11/19

12 ##3## Indique la equivalencia en SMMLV de 2014 ($ ), el salario mensual promedio por cada uno de los siguientes cargos: Recepcionista Jefe de recepción Ama de llaves Camarera Jefe de alimentos y bebidas Mesero Cocinero Ejecutivo de cuentas Asistente administrativos Jefe de mantenimiento Auxiliar de mantenimiento Salario equivalente en SMMLV Cuál es el porcentaje de ocupación y tarifa diaria promedio previstas para 2015? Porcentaje de ocupación -% Tarifa promedio - COP Indique la variación porcentual que usted cree se presentará en el año 2015 (con relación al 2014) de los siguientes indicadores: Si cree que habrá decrecimiento digite el valor con signo menos (-) antes del valor. Si cree que no habrá cambios escriba cero (0).Por escribir en cifras enteras, sin comas ni puntos, ni signos. Ejemplo: si prevé un crecimiento del 10%, solo escriba 10. Porcentaje de ocupación -% Tarifa promedio - % C. Resultados financieros de operación 12/19

13 Ingresos netos por Departamento (Diligencie cifras enteras, sin puntos ni comas, ni signos) No deje espacios en blanco. Si alguno de los datos solicitados es igual a cero, escriba (0) I. Habitaciones (ingresos netos diarios, excluyendo IVA, seguro hotelero, desayuno, otras comidas, en caso de estar incluidas en las tarifas diarias) II. Alimentos (ingresos de ventas de alimentos de restaurantes, bares, room service, eventos y desayuno) Bebidas (ingresos de bebidas) Otros Ingresos de A&B (ingresos procedentes del alquiler de las salas de reunión, equipos, etc) III. Telefonía (ingresos de telefonía de huéspedes) IV. Lavandería (ingresos de lavandería de huéspedes) V. Otros Departamentos Operacionales (business center, recreación, health club y spa, etc) Alquileres y otros ingresos (alquiler de espacio para las tiendas, los ingresos por el cobro de comisiones y de cambio, estacionamiento, etc) Total Ingresos Netos 2014 IVA Generado 2014 IVA Descontable 2014 Ipoconsumo /19

14 Costos y Gastos por Departamentos No deje espacios en blanco. Si alguno de los datos solicitados es igual a cero, escriba (0) I. Costos Habitaciones ( housekeeping, recepción, reservas, etc) Salarios y prestaciones (todos los gastos de personal de este departamento, Incluido prestaciones y aportes, bonificaciones, alimentación personal, dotaciones, etc) Otros Gastos (tv por cable, amenities, comisiones agentes de viaje, lavandería, material de limpieza de las habitaciones, uniformes, central de reservas, etc.) II. Costos de Alimentos y Bebidas: Costo Directo de Alimentos Costo Directo de Bebidas Salarios y prestaciones (todos los gastos de personal de este departamento, Incluido prestaciones y aportes, bonificaciones, alimentación personal, dotaciones, etc) Otros Gastos (vajilla, cubertería, mantelería, servicio de lavandería, uniformes, suministros para restaurantes y bares, servicios, música y entretenimiento y diversos gastos con instalaciones para banquetes, etc. ) 14/19

15 III. Costos de Telefonía: Salarios y prestaciones (todos los gastos de personal de este departamento, Incluido prestaciones y aportes, bonificaciones, alimentación personal, dotaciones, etc) Otros Gastos (incluye el costo de las llamadas y otros gastos del departamento) IV. Costos de Lavandería: Salarios y prestaciones (todos los gastos de personal de este departamento, Incluido prestaciones y aportes, bonificaciones, alimentación personal, dotaciones, etc) Otros Gastos (incluye suministros de lavandería y otros gastos del departamento) V. Costos Otros Departamentos Operacionales Salarios y prestaciones (todos los gastos de personal de este departamento, Incluido prestaciones y aportes, bonificaciones, alimentación personal, dotaciones, etc) Costo de Ventas y Otros Gastos (Egresos de estacionamentos, business center, health club, Spa, áreas de recreación, etc) Total de Costos y Gastos por Departamento Resultado Departamental Bruto 15/19

16 Gastos no Distribuidos No deje espacios en blanco. Si alguno de los datos solicitados es igual a cero, escriba (0) I. Gastos de Administración (gerencia general, contabilidad, compras, IT, finanzas, RRHH, etc) Salarios y prestaciones (todos los gastos de personal de este departamento, Incluido prestaciones y aportes, bonificaciones, alimentación personal, dotaciones, etc) Otros Gastos (gastos bancarios, comisiones de tarjeta de crédito, informática y IT, servicios terciarizados, librería, seguridad, viajes de empleados, auditoría, correo administración, transporte de empleados y mercancías) II. Gastos de Marketing y Ventas Salarios y prestaciones (todos los gastos de personal de este departamento, Incluido prestaciones y aportes, bonificaciones, alimentación personal, dotaciones, etc) Gastos de Marketing con la Cadena Hotelera (tasas previsas en el contrato para marketing general de la cadena hotelera) Otros Gastos de Marketing (inversiones en medios de comunicación, publicidad, viajes, materiales de venta, correo electrónico y correo directo a los clientes, etc) 16/19

17 III. Gastos de Mantenimiento Salarios y prestaciones (todos los gastos de personal de este departamento, Incluido prestaciones y aportes, bonificaciones, alimentación personal, dotaciones, etc) Otros Gastos (mantenimiento preventivo, gastos de las reparaciones de pisos, mobiliario, equipos y máquinaria, manntenimiento de las piscinas, pintura y decoración, remoción de escombros, mantenimiento de vehiculos, mantenimiento campo deportes, etc.) IV. Costos de Agua -Luz -Fuerza Total de Gastos no Distribuidos Total de Costos y Gastos por Departamentos + Gastos no Distribuidos Utilidad antes de cargos fijos (GOP) 17/19

18 Cargos Fijos No deje espacios en blanco. Si alguno de los datos solicitados es igual a cero, escriba (0) Honorarios de Gerenciamiento de la Cadena (Básico e Incentivo) Reserva para Reposición de Activos Seguros Impuesto a la Propiedad y Tasas Alquiler de Inmueble Otros Gastos Total de Costos Fijos Resultados disponibles para el servicio de la deuda, la depreciación y amortización - EBITDA Observaciones: Agradecemos su amable colaboración, por favor tenga en cuenta que al hacer click en Finalizar ya no podrá realizar ningún cambio en las respuestas. 18/19

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