CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES, PROCESOS CONTABLES, DE COSTOS Y TRIBUTACION EN LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE

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1 1 CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES, PROCESOS CONTABLES, DE COSTOS Y TRIBUTACION EN LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE LA VEREDA SANTA ROSA EN CIUDAD BOLIVAR INGRID MARCELA MARTINEZ BAQUERO UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA PROGRAMA PROYECCIÓN SOCIAL BOGOTA D.C. 2010

2 2 CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES, PROCESOS CONTABLES, DE COSTOS Y TRIBUTACION EN LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE LA VEREDA SANTA ROSA EN CIUDAD BOLIVAR INGRID MARCELA MARTINEZ BAQUERO LEONARDO VERGARA GRANADOS DIRECTOR UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA PROGRAMA PROYECCIÓN SOCIAL BOGOTA D.C. 2010

3 3 El jurado asignado en uso de sus atribuciones y CONSIDERANDO 1.Que la estudiante INGRID MARCELA MARTINEZ BAQUERO ha realizado el trabajo de grado titulado CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES, PROCESOS CONTABLES, DE COSTOS Y TRIBUTACION EN LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE LA VEREDA SANTA ROSA EN CIUDAD BOLIVAR 2. Que de acuerdo con Artículo 42 del Reglamento Estudiantil el Examen de grado es la prueba constituida por el trabajo de grado que el estudiante elabora y por la sustentación que haga de éste ante un jurado calificador. Nadie podrá presentar el examen de grado sin tener el paz y salvo de egresado DECIDE Convocar a la estudiante a un Examen de Grado, donde sustentará su trabajo de grado ante el jurado, en la fecha y lugar: Fecha: Lugar:

4 4 APROBACION DEL TRABAJO DE GRADO Titulo del trabajo: CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES, PROCESOS CONTABLES, DE COSTOS Y TRIBUTACION EN LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE LA VEREDA SANTA ROSA EN CIUDAD BOLIVAR. Fecha de calificación: Nombre y firma del Jurado 1 Nombre y firma del Jurado 2

5 1 CONTENIDO Pág. INTRODUCCION... 8 TITULO LINEA DE INVESTIGACION DELIMITACION PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Descripción del problema Formulación del problema Justificación del proyecto Objetivos General Específicos Propósito MARCO DE REFERENCIA TEORICO Marco Conceptual Marco Teórico Referencial Sistema Operativo Contabilidad y Costos Definición de impuestos... 22

6 Requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano Marco Legal Decreto 2649 artículo 2º ámbito de aplicación Decreto 2649 Capítulo III Art. 10. Valuación o medición Decreto 2649 Capítulo IV Sección I Art. 19. De los estados financieros, importancia Decreto 2649 Capítulo IV Sección II De los elementos de los Estados Financieros Decreto 2650 de 1993 Art. 1º Decreto 616 de 2006 Capítulo II Requisitos para la obtención de leche en la producción primaria Articulo 4.- Registro de los hatos Decreto 616 de 2006 Capítulo II Requisitos para la obtención de leche en la producción primaria Articulo 6 De la rutina de ordeño DISEÑO METODOLOGICO Población Tipo de Investigación: Instrumentos y técnicas de recolección de datos Técnicas de análisis CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES Diagnóstico... 29

7 Syllabus Capacitación en manejo de computadores Cronograma Desarrollo de actividades Taller de aplicación CAPACITACION EN CONOCIMIENTOS CONTABLES Y DE COSTOS BASICOS Diagnóstico Syllabus Capacitación en conocimientos contables básicos Cronograma Desarrollo de actividades Taller practico CAPACITACION EN CONCEPTOS BASICOS DE IMPUESTOS Diagnóstico Syllabus Capacitación en conceptos básicos de impuestos Cronograma Desarrollo de actividades Taller de aplicación CAPACITACION EN CONCEPTOS BASICOS DE MEDIO AMBIENTE Y CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS MINIMOS DE HIGIENE Y MANEJO ADECUADO DE LA LECHE Diagnóstico Syllabus capacitación conceptos básicos de medio ambiente y requisitos mínimos de higiene y manejo de la leche Cronograma Desarrollo de actividades Taller de aplicación LEVANTAMIENTO DE INFORMACION CONTABLE EJERCICIO PRÁCTICO FINAL

8 4 8.1 Determinación de la producción diaria de las fincas Determinación producción anual nacional Calculo de los costos de producción Determinación del presupuesto de ingresos Determinación del costo de la inversión inicial Determinación ingresos, egresos y utilidades mensuales Estado de Resultados y Balance General mensual EVALUACION FINAL AL TUTOR POR PARTE DE LOS PROPIETARIOS CARTILLA INTRODUCCION A LA CONTABILIDAD, COSTOS, TRIBUTACION, EMPRESA Y SISTEMAS Contabilidad Sistemas Impuestos Manejo e higiene de la leche Ejercicios Resueltos Ejercicios de aplicación CONCLUSIONES DEL PROYECTO Y RECOMENDACIONES REFERENCIAS

9 5 LISTA DE TABLAS Tabla 1.Calculo de los costos de producción Tabla 2.Presupuesto de producción diaria y mensual Tabla 3.Determinación del costo de la inversión inicial Tabla 4.Determinación ingresos, egresos y utilidad mensual Tabla 5.Estado de Resultados y Balance General....83

10 6 LISTA DE FIGURAS Figura 1. Vereda Santa Rosa Figura 2. Propietarios Finca Los Borracheros Figura 3. Vereda Santa Rosa Primera Sesion Figura 4. Desarrollo taller sistemas Figura 5. Entrevista diagnostica conocimientos de contabilidad...40 Figura 6. Explicacion teorica conceptos de contabilidad Figura 7. Desarrollo taller practico N Figura 8. Desarrollo taller practico N Figura 9. Elaboracion hoja calculo control ingresos y costos Figura 10. Explicacion teorica impuestos en Colombia Figura 11. Desarrollo taller practico N Figura 12. Elementos utilizados para el ordeño Figura 13. Vereda Santa Rosa Figura 14. Ordeño manual Figura 15. Ordeño Manual....3 Figura 16. Recolección de leche Figura 17. Produccion mensual fincas año Figura 18. Producción mensual fincas año Figura 19. Prducción anual nacional de leche Figura 20. Evaluación de la capacitación....84

11 7 LISTA DE ANEXOS Anexo 1 Entrevista diagnostica Anexo 2 Acta Sesión Anexo 3 Acta Sesión Anexo 4 Acta Sesión Anexo 5 Acta Sesión Anexo 6 Acta Sesión Anexo 7 Acta Sesión Anexo 8 Acta Sesión Anexo 9 Acta Sesión Anexo 10 Acta Sesión Anexo 11 Acta Sesión Anexo 12 Acta Sesión Anexo 13 Acta Sesión

12 8 Anexo 14 Acta Sesión Anexo 15 Decreto 616 De INTRODUCCION El proyecto Emprendimiento, Innovación, y Desarrollo Agroalimentario en el sector rural del Distrito Capital en convenio con la Secretaria distrital de desarrollo económico de la Alcaldía de Bogotá y La Universidad de la Sallé, fue creado para brindar un aporte social a la comunidad de la ciudad y para este caso en particular para la asociación de Lecheros de la vereda Santa Rosa de la localidad de Ciudad Bolívar en Bogotá, la realizaron estudiantes de la facultad de contaduría pública que han finalizado materias y que se encuentran en proceso para optar al título de Contador público a desarrollar el proyecto social como opción de grado así como también realizar un aporte a la comunidad, de ahí el surgimiento de este proyecto. El objetivo del proyecto fue la capacitación en el manejo de computadores, procesos contables, de costos, de tributación y requisitos mínimos de higiene y manejo de la leche a los propietarios de las fincas Los Borracheros y San Jorge de la vereda Santa Rosa quienes carecen de conocimientos básicos pertinentes para un manejo optimo de sus recursos y el pleno

13 9 cumplimiento de los requisitos necesarios para el desarrollo de su actividad. El marco referencial del proyecto está compuesto por los conceptos y normas básicos contenidos en los decretos 2649 y 2650, la política nacional de producción más limpia y el decreto 616 de Para el desarrollo del proyecto se determino la población objeto de estudio utilizando la metodología de investigación acción participativa I A P, se determinaron los instrumentos y técnicas de recolección de datos y las técnicas de análisis. Se diseñaron los programas y cronogramas de capacitación y se ejecutaron en sesiones realizadas en las fincas.

14 10 TITULO CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES, PROCESOS CONTABLES, DE COSTOS Y TRIBUTACION EN LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE LA VEREDA SANTA ROSA EN CIUDAD BOLIVAR LINEA DE INVESTIGACION La línea de investigación del presente proyecto es: Desarrollo de empresas de familia cuyo objetivo es la formación como factor de creación de empresa, emprendimiento rural y diagnóstico en empresa de familia. DELIMITACION El tema de investigación del presente proyecto es el desconocimiento en temas contables, de costos y tributación como limitación para el desarrollo de las empresas de familia de las fincas Los Borracheros y San Jorge, ubicadas en la vereda Santa Rosa de la localidad Ciudad Bolívar en la ciudad de Bogotá.

15 11 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1 Descripción del problema La asociación de lecheros de la vereda Santa Rosa, ubicada en la localidad de Ciudad Bolívar de la ciudad de Bogotá, constituida por 23 fincas requiere que sus propietarios sean capacitados en aspectos básicos sobre procesos contables, de costos, tributación, medio ambiente y manejo de computadores. Este estudio se enfocó en las fincas Los Borracheros de propiedad de la señora Nubia Maldonado y San Jorge de propiedad del señor Juan de la cruz Gómez. En una observación inicial se determinó que los propietarios de las fincas objeto de estudio manejan sus recursos basándose en su experiencia, es decir en el conocimiento empírico que han adquirido a lo largo de años de trabajo, esto los ha mantenido vigentes en su negocio; sin embargo, para conocer de una forma clara y precisa la situación económica real de su negocio conviene aplicar los conocimientos básicos pertinentes. En la actualidad es muy importante el desarrollo intelectual como un derecho social y político de las ciudadanos que forman parte de un Estado social de derecho, ya que se constituye como una herramienta para el emprendimiento y crecimiento económico, por ello se busca solucionar el problema que tiene esta asociación que consiste básicamente en el

16 12 desconocimiento total en cuanto al manejo de herramientas informáticas, conceptos básicos de contabilidad, y de legislación tributaria, así mismo acerca del desarrollo sostenible y la administración adecuada de sus medios de trabajo. Se realizo una visita donde se determinaron las necesidades que tienen los propietarios de estas fincas respecto en el manejo de los computadores y conocimientos de contabilidad, costos y tributación. En un Diagnóstico inicial se observó que los propietarios necesitan cuantificar sus recursos, ingresos y costos para determinar la rentabilidad de su oficio. Los propietarios de las fincas son personas que no cuentan con disponibilidad de tiempo y de recursos económicos para destinarlos a adquirir conocimientos que les permita optimizar su negocio, el desarrollo del presente proyecto constituye una solución a esta limitación, dado que el acceso a la educación es limitado en esta área rural, las personas a las cuales va dirigido este proyecto cuentan con un nivel de educación básico notándose la necesidad de adquirir conocimientos específicos que aporten al desarrollo de su negocio 1.2. Formulación del problema. Cuáles son los fundamentos en procesos contables, de costos, tributación, y manejo de computadores que requieren los propietarios de las fincas los Borracheros y San Jorge de la Vereda Santa Rosa para mejorar su actividad productiva?

17 Justificación del proyecto El proyecto se enfoca en ofrecer un aporte social a los propietarios de las fincas que les permita mejorar su calidad de vida, resaltando la importancia del desarrollo de su negocio, logrando un adecuado manejo y aprovechamiento de los recursos físicos, económicos, tecnológicos, naturales y humanos con que cuentan, buscando que los beneficios sean compartidos por los miembros de la asociación. Con la capacitación adecuada se busca que estas fincas, a futuro, logren ser microempresas solidas aportando a la generación de empleo y al desarrollo sectorial, con acceso al micro financiamiento y al aprovechamiento de las políticas planteadas por el estado para el mejoramiento de su productividad y posicionamiento en el mercado. El crecimiento de las inversiones en el sector lácteo y la llegada de compañías internacionales representan oportunidades de negocio; no solo para los grandes productores sino para las pequeñas fincas. En el año 2007 el sector lácteo generó empleos directos, equivalentes al 25% del total de generados por el sector agropecuario, más del 7% del total nacional, esto representa un excelente panorama e incentiva para que los pequeños productores de lácteos organicen sus negocios, de ahí la importancia de apoyar el desarrollo de dichos conceptos básicos

18 14 para los propietarios de las fincas. Recuperado el ocho (08) de Julio de 2010 de Objetivos General. Capacitar en el manejo de computadores, procesos contables, costos y tributación a los propietarios de las fincas Los Borracheros y San Jorge de la vereda Santa Rosa, mediante talleres, cartillas y diseño de hojas electrónicas con el fin de mejorar su actividad productiva Específicos. Capacitar a los propietarios de las fincas en temas relacionados con el computador y sus componentes, en programas básicos mediante cartillas y prácticas desarrolladas en la sala de sistemas de la vereda, con el fin de que adquieran conocimientos para su debido uso. Impartir conocimientos contables básicos mediante clases teórico- prácticas apoyadas en cartillas y libros con el objeto de que se identifiquen conceptos, registros, y cuentas. Capacitar a los propietarios de las fincas en conceptos básicos de impuestos a través de charlas informativas y folletos de la administración de impuestos nacionales, con el fin de brindarles claridad en cuanto a las cargas impositivas que pudieran derivarse de su actividad y las consecuencias del no cumplimiento de las mismas.

19 15 Brindar capacitación para una correcta cuantificación de sus ingresos y gastos, mediante ejercicios de aplicación, con el fin de determinar el costo y utilidad de su oficio. Elaborar un ejercicio final de aplicación mediante el levantamiento de información contable y de costos de las fincas con el fin de desarrollarlo conjuntamente afianzando los conocimientos impartidos. Elaborar cartilla como material de apoyo mediante recopilación de información pertinente con el fin de que los propietarios tengan a su disposición información sobre conceptos básicos de forma didáctica Propósito Beneficiar a los propietarios de las fincas Los Borracheros y San Jorge brindándoles conocimientos sobre contabilidad, costos, tributación, medio ambiente y sistemas, logrando que perciban dichas fincas como negocio. 2. MARCO DE REFERENCIA TEORICO 2.1. Marco Conceptual Computador: Es un máquina capaz de recibir instrucciones a través de algún medio, entenderlas y finalmente ejecutarlas. Máquina automática para el tratamiento de la información, que obedece a programas formados por sucesiones de operaciones aritméticas y lógicas. Recuperado el ocho (08) de julio de 2010

20 16 de (http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid= aag j7di) Contabilidad: es la disciplina que se encarga de determinar, medir y cuantificar los factores de riqueza de las empresas, con el fin de servir para la toma de decisiones y el control de la misma. Recuperado el ocho (08) de julio de 2010 de (http://es.wikipedia.org/wiki/contabilidad) la contabilidad permite identificar, medir, clasificar, registrar, interpretar, analizar, evaluar e informar, las operaciones de un ente económico, en forma clara, completa y fidedigna (Decreto 2649 de 1993). La Ciencia y/o técnica que enseña a clasificar y registrar todas las transacciones financieras de un negocio o empresa para proporcionar informes que sirven de base para la toma de decisiones sobre la actividad (Ayavary Garcia Daniel) La contabilidad como un sistema de información, cuya finalidad es ofrecer a los interesados información económica sobre una entidad. En el proceso de comunicación participan los que preparan la información y los que la utilizan (La BIBLIOTECA MCGRAW-HILL DE CONTABILIDAD). Costos: Es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o la prestación de un servicio. Al determinar el costo

21 17 de producción, se puede establecer el precio de venta al público del bien en cuestión. Los costos representan erogaciones y cargos asociados clara y directamente con la adquisición o la producción de los bienes o la prestación de los servicios, de los cuales un ente económico obtuvo sus ingresos (Decreto 2649 de 1993). Erogación o desembolso para producir un bien o la prestación de un servicio Recuperado el ocho (08) de julio de 2010 de (http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/fin/defi nencostos.htm) Internet: Es una red de redes que permite la interconexión descentralizada de computadores a través de un conjunto de protocolos denominado TCP-IP. Recuperado el ocho (08) de julio de 2010 de (http://definicion.de/internet/) Internet es un conjunto de redes, redes de ordenadores y equipos físicamente unidos mediante cables que conectan puntos de todo el mundo Recuperado el ocho (08) de julio de 2010 de (http://www.angelfire.com/ak5/internet0/) Tributo: Es una obligación de carácter público que se exige a los particulares, es coactivo ya que se impone de forma unilateral teniendo en cuenta los principios constitucionales; es pecuniario ya que se concreta en forma de dinero; y es contributivo porque se destina a las satisfacción de las necesidades sociales.

22 18 Los tributos son ingresos públicos de Derecho público que consisten en prestaciones pecuniarias obligatorias, impuestas unilateralmente, exigidas por una administración pública como consecuencia de la realización del hecho imponible al que la ley vincule en el deber de contribuir Recuperado el ocho (08) de julio de 2010 de (http://es.wikipedia.org/wiki/tributo). El decreto 2650 define los siguientes conceptos: Activo: Agrupa el conjunto de las cuentas que representan los bienes y derechos tangibles e intangibles de propiedad del ente económico, que en la medida de su utilización, son fuente potencial de beneficios presentes o futuros. Comprende los siguientes grupos: el disponible, las inversiones, los deudores, los inventarios, las propiedades, planta y equipo, los intangibles, los diferidos, los otros activos y las valorizaciones. Las cuentas que integran esta clase tendrán saldo de naturaleza débito, con excepción de las provisiones, las depreciaciones, el agotamiento y las amortizaciones acumuladas, que serán deducidas, de manera separada, de los correspondientes grupos de cuentas. Costo de ventas: Agrupa las cuentas que representan la acumulación de los costos directos e indirectos necesarios en la elaboración de productos y/o prestación de los servicios vendidos, de acuerdo con la actividad social desarrollada por el ente económico, en un período determinado. Gastos: Agrupa las cuentas que representan los cargos operativos y financieros en que incurre el ente económico en el desarrollo del giro normal de su actividad en un ejercicio económico determinado.

23 19 Mediante el sistema de causación se registrará con cargo a las cuentas del estado de resultados los gastos causados pendientes de pago. Se entiende causado un gasto cuando nace la obligación de pagarlo aunque no se haya hecho efectivo el pago. Ingresos: Agrupa las cuentas que representan los beneficios operativos y financieros que percibe el ente económico en el desarrollo del giro normal de su actividad comercial en un ejercicio determinado. Mediante el sistema de causación se registrarán como beneficios realizados y en consecuencia deben abonarse a las cuentas de ingresos los causados y no recibidos. Se entiende causado un ingreso cuando nace el derecho a exigir su pago, aunque no se haya hecho efectivo el cobro. Pasivo: Agrupa el conjunto de las cuentas que representan las obligaciones contraídas por el ente económico en desarrollo del giro ordinario de su actividad, pagaderas en dinero, bienes o en servicios. Comprende las obligaciones financieras, los proveedores, las cuentas por pagar, los impuestos, gravámenes y tasas, las obligaciones laborales, los diferidos, otros pasivos, los pasivos estimados, provisiones, los bonos y papeles comerciales. Las cuentas que integran esta clase tendrán siempre saldos de naturaleza crédito. Patrimonio: Agrupa el conjunto de las cuentas que representan el valor residual de comparar el activo total menos el pasivo externo, producto de los recursos netos del ente económico que han sido suministrados por el propietario de los mismos, ya sea directamente o como consecuencia del giro ordinario de sus negocios. Comprende los aportes de los accionistas, socios o propietarios, el superávit de capital, reservas, la revalorización de patrimonio, los dividendos o participaciones decretados en acciones, cuotas o partes de interés social, los

24 20 resultados del ejercicio, resultado de ejercicios anteriores y el superávit por valorizaciones Marco Teórico Referencial Sistema Operativo: Un Sistema Operativo (SO) es el software básico de una computadora que provee una interfaz entre el resto de programas del ordenador, los dispositivos hardware y el usuario. Las funciones básicas del Sistema Operativo son administrar los recursos de la máquina, coordinar el hardware y organizar archivos y directorios en dispositivos de almacenamiento. Los Sistemas Operativos más utilizados son Dos, Windows, Linux y Mac. Algunos SO ya vienen con un navegador integrado, como Windows que trae el navegador Internet Explorer. Artículos de informática. (2007, 14 de abril). Recuperado el 01 de julio de 2010, de Los sistemas de información representan una herramienta de trabajo que les permite a los propietarios de las fincas llegar a ser mas competitivos y llevar control de sus actividades, costos, gastos e ingresos de forma sistematizada, brindando mayor confianza a la hora de consultar la información Contabilidad y Costos. Concepto de contabilidad: La contabilidad es una ciencia aplicada de carácter social y de naturaleza económica que proporciona información financiera del ente económico para luego ser clasificadas, presentadas e

25 21 interpretadas con el propósito de ser empleados para controlar los recursos y tomar medidas oportunas para evitar una situación deficitaria que ponga en peligro su supervivencia. Recuperado el 01 de julio de 2010, de concepto -contabilidad.shtml Definición de costos. Costos históricos: son los que se incurrieron en un determinado periodo. Costos predeterminados: son los que estiman con bases a estadísticas y se utilizan para elaborar presupuestos. Costo variable: cambia o fluctúa en relación directa a una actividad o volumen dado. Dicha actividad puede ser referida a producción o ventas, por ejemplo: la materia prima cambia de acuerdo con la función de producción y las comisiones de acuerdo con las ventas. Costos fijos: son los que permanecen constantes dentro de un periodo determinado sin importar si cambia el volumen. Ejemplo: los sueldos, la depreciación, alquiler, etc. Libro Backer MJ. & Ramírez Padilla D.N.(1993) Contabilidad de costos: un enfoque administrativo para la toma de decisiones. México. DF. México. Determinar los costos necesarios para el desarrollo de su actividad es muy importante para los propietarios de las fincas con el objeto de cuantificar la proporción frente a los ingresos

26 22 producto del negocio y de esta forma determinar la utilidad o perdida Definición de impuestos. Son prestaciones, hoy por lo regular en dinero, al Estado y demás entidades de derecho público, que las mismas reclaman, en virtud de su poder coactivo, en forma y cuantía de terminadas unilateralmente y sin contraprestación especial con el fin de satisfacer las necesidades colectivas. Recuperado el 8 de julio de 2010, de Este concepto no es claro para los propietarios de las fincas, razón por la cual uno de los objetivos del proyecto es brindar la claridad necesaria al respecto, teniendo en cuenta que en algún momento del ciclo de su negocio podrían incurrir en cargas impositivas de este tipo Requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano. Esta información se encuentra en el Decreto 616 de 2006, contiene las características de la leche y los procedimientos que deben seguir los propietarios de las Fincas para obtener leche de excelente calidad para entrega a las empresas procesadoras Marco Legal Decreto 2649 artículo 2º ámbito de aplicación. Este decreto debe ser aplicado por todas las personas que de acuerdo con la ley estén obligadas a llevar contabilidad. Su aplicación es necesaria también para quienes sin estar obligados a llevar contabilidad, pretendan hacerla valer como prueba. Entendiéndose

27 23 que aún cuando los propietarios de las fincas no están obligados actualmente a llevar libros de contabilidad, es de gran importancia probatoria tener estos registros Decreto 2649 Capítulo III Art. 10. Valuación o medición. Tanto los recursos como los hechos económicos que afecten los resultados del negocio deben ser apropiadamente cuantificados en términos de la unidad de medida, de ahí, la importancia de que los propietarios de las fincas cuantifiquen de manera adecuada sus recursos y las transacciones que realizan buscando reflejar la realidad económica de su negocio Decreto 2649 Capítulo IV Sección I Art. 19. De los estados financieros, importancia. Los Estados financieros, cuya preparación y presentación es responsabilidad de los administradores del ente, son el medio principal para suministrar información contable a quienes no tienen acceso a los registros de un ente económico. Mediante una tabulación formal de nombres y cantidades de dinero derivados de tales registros, reflejan, a una fecha de corte, la recopilación, clasificación y resumen final de los datos contables, por ello este proyecto concentro esfuerzos en concientizar a los propietarios de las fincas acerca de la importancia de tener reflejada en cifras reales la situación económica de su negocio Decreto 2649 Capítulo IV Sección II De los elementos de los Estados Financieros. Art. 35. Activo. Un activo es la representación financiera de un recurso obtenido por el ente

28 24 económico como resultado de eventos pasados, de cuya utilización se espera que fluyan a la empresa beneficios económicos futuros. Art. 36. Pasivo. Un pasivo es la representación financiera de una obligación presente del ente económico, derivada de eventos pasados, en virtud de la cual se reconoce que en el futuro se deberá transferir recursos o proveer servicios a otros entes. Art. 37. Patrimonio. El patrimonio es el valor residual de los activos del ente económico, después de deducir todos sus pasivos. Art. 38. Ingresos. Los ingresos representan flujos de entrada de recursos, en forma de incrementos del activo o disminuciones del pasivo o una combinación de ambos, que generan incrementos en el patrimonio, devengados por la venta de bienes, por la prestación de servicios o por la ejecución de otras actividades realizadas durante un período, que no provienen de los aportes de capital. Art. 39. Costos. Los costos representan erogaciones y cargos asociados clara y directamente con la adquisición o la producción de los bienes o la prestación de los servicios, de los cuales un ente económico obtuvo sus ingresos. Art. 40. Gastos. Los gastos representan flujos de salida de recursos, en forma de disminuciones del activo o incrementos del pasivo o una combinación de ambos, que generan disminuciones del patrimonio, incurridos en las actividades de administración, comercialización, investigación y financiación, realizadas durante un período, que no provienen de los retiros de capital o de utilidades o excedentes.

29 25 En el desarrollo del proyecto se concentraron esfuerzos para que los propietarios de las fincas identificaran cada uno de los componentes de su negocio con los elementos antes definidos Decreto 2650 de 1993 Art. 1º. Por el cual se modifica el Plan Único de Cuentas para los Comerciantes, busca la uniformidad en el registro de las operaciones económicas realizadas por los comerciantes con el fin de permitir la transparencia de la información contable y por consiguiente, su claridad, confiabilidad y comparabilidad, el proyecto buscó dar conceptos básicos respecto a este tema Decreto 616 de 2006 Capítulo II Requisitos para la obtención de leche en la producción primaria Articulo 4.- Registro de los hatos. Para efectos de la trazabilidad del hato y para el control oficial de enfermedades de declaración obligatoria, los hatos deben registrarse en la oficina local del ICA o quién este delegue. Las fincas deben registrarse ya que en la actualidad no cumplen con este requisito para ejercer su actividad, se realizó un análisis del contenido de este decreto para verificar el cumplimiento de requisitos Decreto 616 de 2006 Capítulo II Requisitos para la obtención de leche en la producción primaria Articulo 6 De la rutina de ordeño. Las cantinas de leche deben ser lavadas, desinfectadas e inspeccionadas antes de su uso. Y los empaques deben ser revisados y reemplazados periódicamente. Una vez depositada la leche en las cantinas, estas deben taparse y

30 26 colocarse en un lugar fresco, este artículo ofrece claridad respecto al aseo de los utensilios empleados en el ordeño manual que se trabaja en las dos fincas. 3. DISEÑO METODOLOGICO 3.1 Población El proyecto fue dirigido a una población de 23 fincas ubicadas en la vereda Santa Rosa en la localidad de ciudad Bolívar, de las cuales se tomaron como objeto de estudio las fincas los Borracheros y San Jorge, es decir a tres propietarios miembros de esta asociación. Figura 1 Fuente: Vereda Santa Rosa-Ciudad Bolívar

31 Tipo de Investigación: Se desarrolló el proyecto siguiendo los lineamientos de la metodología Investigación Acción Participativa I A P, método de investigación en el que el investigador tiene un doble rol: de investigador y el de participante, combinando dos tipos de conocimiento teórico y el conocimiento del contexto. El proceso de la IAP tiene en cuenta los siguientes pasos: a. Fase preliminar. Conformación y capacitación de grupos, Investigación exploratoria o diagnóstica donde se detectan síntomas. b. Identificación de un problema especifico a ser resuelto mediante la acción. c. Planteamiento del problema. d. Diagnóstico de la situación problemica. e. Diseño de una propuesta de cambio f. Aplicación de la propuesta de acción para el cambio g. Evaluación de los efectos de la acción puesto en marcha. La metodología consistió en visitas programadas en las que se interactuó con los propietarios y se brindó la capacitación de acuerdo con los programas y cronogramas diseñados para cumplir cada uno de los objetivos que se plantearon, se elaboraron diagnósticos previos al diseño de los programas de capacitación para identificar las necesidades de capacitación.

32 Instrumentos y técnicas de recolección de datos Las técnicas que se a emplearon para la recolección de datos fueron: Entrevista inicial con la cual se realizo un Diagnóstico inicial. Clases teórico prácticas. Observación. Fotos Ejercicios de aplicación 3.4. Técnicas de análisis El análisis de la información se elaboro mediante observación entrevistas y ejercicios teóricos prácticos.

33 29 4. CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES Figura 2 Fuente: Propietarios finca los Borracheros 4.1. Diagnóstico Los propietarios de las fincas en entrevista inicial manifiestan no contar con los conocimientos básicos para el manejo y uso de un computador, por ello muestran gran interés es adquirir estos conocimientos Syllabus Capacitación en manejo de computadores

34 30 UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA PROGRAMA DE PROYECCIO SOCIAL SYLLABUS CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES ELABORADO POR: INGRID MARCELA MARTINEZ, Fecha: Abril 20 de 2010 A- IDENTIFICACION DE LA CAPACITACION BASICA NOMBRE: Capacitación en manejo de computadores y programas básicos en las fincas los borracheros y san Jorge de la vereda santa rosa en ciudad bolívar. TIPO: Teórica Teórica-practica Práctica X FECHA DE INICIO DE LA CAPACITACION: Abril 17 de 2010 FECHA FINAL DE LA CAPACITACION: Mayo 08 de 2010 DIAS DE LA SEMANA: INTENSIDAD HORARIA SEMANAL: 3 HORAS DE LA CAPACITACION 6 sábados de 9-12 a.m. B- IDENTIFICACION DEL TUTOR NOMBRE: Ingrid Marcela Martínez Baquero LOCALIZACION: Teléfonos: ext.110, cel DIR.ELECTRONICA: AREA PROFESIONAL: Contaduría publica C- LECTURAS Y MATERIALES Cartilla introducción a la contabilidad, empresa y sistemas Computador portátil. D- PROGRAMA DE TRABAJO Objetivo general: Capacitar en el manejo de computadores, a los propietarios de las fincas Los Borracheros y San Jorge de la vereda

35 31 Santa Rosa, mediante la cartilla y clases teórico-practicas con el fin de impartir y/o mejorar el dominio sobre esta herramienta. Objetivos específicos: Impartir conocimientos básicos sobre sistemas, mediante lecturas y charlas informativas con el objeto de que los propietarios se familiaricen con los computadores y su uso. Ilustrar a los propietarios de las fincas las partes del computador y el mecanismo de encendido y apagado a través de clases teórico practicas con el fin de desarrollar en ellos dichas habilidades. Capacitar a los propietarios de las fincas en los diferentes programas básicos como Excel, Word y Power Point, mediante ejercicios y graficas de aplicación en el computador con el fin de de que adquieran dichos conocimientos. TRABAJOS QUE DEBEN REALIZAR LOS PROPIETARIOS DE LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE Leer la Cartilla introducción a la contabilidad, empresa y sistemas Realizar los ejercicios en el computador para desarrollar destrezas en el mismo TRABAJOS QUE DEBE REALIZAR LA ESTUDIANTE A CARGO DEL PROYECTO Conocer las debilidades en sistemas que tienen los propietarios de las fincas. Explicar de forma didáctica los conceptos básicos sobre estos temas. Resolver ejercicios para afianzar conocimientos en programas como Excel Word y Power Point. Apoyar a los propietarios en las dudas que puedan surgir

36 32 ACTIVIDADES DE LA CAPACITACION 1. Conceptos básicos de sistemas (datos, información, programa,) 2. Partes del computador 3. Encendido y apagado del computador. 4. Programas básicos ( Word, Excel) 5. Elaboración de graficas en los Word, Excel, y Power Point E- ELEMENTOS En las diferentes sesiones se necesitaran herramientas de trabajo como: El computador y la cartilla. F- Referencias Bibliográficas Gómez A. (2010) Introducción a la computación. Bogotá D.C., Colombia.: Norma.

37 Cronograma CRONOGRAMA DE CAPACITACION EN MANEJO DE COMPUTADORES EN LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE LA VEREDA SANTA ROSA. ACTIVIDADES Mayo 08 Mayo 22 Mayo 29 Conceptos basicos de sistemas (dato, información, programa,) Partes del computador Encendido y apagado del computador. Programas basicos ( Word, Excel) Elaboracion de graficas en los Word, Excel, y Power Point Ejercicio general de sistemas Refuerzo en excel 4.4. Desarrollo de actividades Las actividades de capacitación en sistemas básicos y uso de computador iniciaron el ocho (08) de mayo de 2010, la sesión fue realizada en la sala de sistemas de la Vereda Santa Rosa, la capacitación inicio desde lo más básico dado que una de las personas así lo requirió, las actividades desarrolladas fueron: Encendido y apagado del computador. Reconocimiento del Menú de inicio del computador. Ingresar a los programas Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point, explicación de su uso y aplicación. Explicación práctica acerca de elaboración de escritos en Word utilizando las herramientas básicas que ofrece este programa.

38 34 Explicación practica de la hoja de cálculo en Excel, reconocimiento de las herramientas básicas del programa, elaboración de tablas, cuadros y graficas. Explicación practica acerca de la elaboración de presentaciones básicas en Power Point y utilización de imágenes. Ver acta N.3 anexo N. 4 Figura 3 Fuente: Vereda Santa Rosa primera sesión 4.5. Taller de aplicación En la segunda sesión realizada el día 22 de mayo de 2010 en las instalaciones de la finca Los Borracheros dedicada a impartir conocimientos acerca del uso del computador y programas básicos se realizó el taller N.1 apoyados en el uso del computador portátil, con ejercicios prácticos para ingresar a los programas mencionados anteriormente y la utilización de las herramientas básicas como actividad de refuerzo.

39 35 UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA PROGRAMA DE PROYECCIO SOCIAL TALLER No.1 Computador y sistemas 1- Prenda el Computador 2- Entre a el programa Word 3- Escriba un párrafo sobre su vida 4- Copie el párrafo hecho, dos líneas más abajo 5- Coloque negrilla a la primera línea 6- Cámbiele de color a la segunda línea 7- Cámbiele es tamaño de la fuente a Arial Guarde el ejercicio hecho con su nombre 9- Cierre el programa 10- Entre a el programa Excel 11- Copie y complete el siguiente cuadro NOMBRE EDAD SUELDO DEUDAS TOTAL RECIBIDO 12- Haga una grafica con la información anterior 13- Cierre el programa 14- Abra el programa power point 15- Cambie el diseño de la diapositiva 16- Escriba el nombre de su finca en el titulo 17- Escriba un texto corto 18- Agregue otra diapositiva 19- Inserte una imagen 20- Guarde la información con su nombre Taller desarrollado por Nubia Maldonado, Finca los Borracheros Mi nombre es Nubia Maldonado vivo en la vereda santa rosa tengo tres hijos a los que quiero mucho

40 36 Mi nombre es Nubia Maldonado vivo en la vereda santa rosa tengo tres hijos a los que quiero mucho NUBIA MALDONADO NOMBRE EDAD SUELDO DEUDAS TOTAL RECICBIDO YARI JOSE YARI JOSE EDAD SUELDO DEUDAS TOTAL RECICBIDO

41 37 Taller desarrollado por Alejandro Morales, finca San Jorge Me llamo Alejandro morales vivo en la vereda santa rosa con mi mama, mi papa y mi hermana estudio en el colegio y me va muy bien Me llamo Alejandro morales vivo en la vereda santa rosa con mi mama, mi papa y mi hermana estudio en el colegio y me va muy bien ALEJANDRO MORALES NOMBRE EDAD SUELDO DEUDAS TOTAL RECICBIDO ALFREDO 30 1,500, , ,150, JOSE 40 2,000, ,000, ,000, ALFREDO JOSE 0 EDAD SUELDO DEUDAS TOTAL RECICBIDO ME GUSTA MUCHO VIVIR EN LA VEREDA ALEJANDRO MORALES

42 38 Taller desarrollado por Paola Maldonado, Finca los Borracheros ME LLAMO PAOLA MALDONADO TENGO UNA HIJA DE 2 AÑOS SE LLAMA HELEN DAYANA TENGO 23 AÑOS, TERMINE EL BACHILLERATO, POR EL MOMENTO NO TENGO TRABAJO Y ME QUEDO EN LA CASA CUIDANDO A MI HIJA Y A MIS SOBRINOS QUIERO ESTUDIAR ME GUSTARIA ALGO COMO ADMINISTRACION ME LLAMO PAOLA MALDONADO TENGO UNA HIJA DE 2 AÑOS SE LLAMA HELEN DAYANA TENGO 23 AÑOS, TERMINE EL BACHILLERATO, POR EL MOMENTO NO TENGO TRABAJO Y ME QUEDO EN LA CASA CUIDANDO A MI HIJA Y A MIS SOBRINOS QUIERO ESTUDIAR ME GUSTARIA ALGO COMO ADMINISTRACION PAOLA MALDONADO NOMBRE EDAD SUELDO DEUDAS TOTAL RECICBIDO sofia , , , helen , , , EDAD SUELDO DEUDAS TOTAL RECICBIDO sofia helen

43 39 MI HIJA HELEN ES MUY LINDA PAOLA MALDONADO Figura 4 Fuente: Desarrollo talleres de sistemas 5. CAPACITACION EN CONOCIMIENTOS CONTABLES Y DE COSTOS BASICOS 5.1. Diagnóstico En entrevista inicial se determinó que los propietarios de las fincas carecen de conocimiento en el área contable, por ello no

44 40 tienen conciencia de la importancia de la misma y de los beneficios que representa para su negocio y adecuada administración de los recursos, mostraron gran interés en adquirir estos conocimientos. Figura 5 Fuente: Entrevista diagnostica en conocimientos contables 5.2. Syllabus Capacitación en conocimientos contables básicos

45 41 UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA PROGRAMA DE PROYECCIO SOCIAL SYLLABUS CAPACITACION PROCESOS CONTABLES y COSTOS ELABORADO POR: INGRID MARCELA MARTINEZ, Fecha: Abril 20 de 2010 A- IDENTIFICACION DE LA CAPACITACION BASICA NOMBRE: Capacitación en procesos contables y de costos en las fincas los borracheros y san Jorge de la vereda santa rosa en ciudad bolívar. TIPO: Teórica Teórica-practica Práctica X FECHA DE INICIO DE LA CAPACITACION: Abril 17 de 2010 FECHA FINAL DE LA CAPACITACION: Septiembre 11 de 2010 DIAS DE LA SEMANA: INTENSIDAD HORARIA SEMANAL: 3 HORAS DE LA CAPACITACION 20 sábados de 9-12 am B- IDENTIFICACION DEL TUTOR NOMBRE: Ingrid Marcela Martínez Baquero LOCALIZACION: Teléfonos: ext.110, cel DIR. ELECTRONICA: AREA PROFESIONAL: Contaduría publica C- LECTURAS Y MATERIALES Cartilla introducción a la contabilidad, empresa y sistemas. Decreto 2649 de 1993 Decreto 2650 de 1993 Computador Lecturas sobre costos, elementos de costos y clasificación. D- PROGRAMA DE TRABAJO

46 42 Objetivo general: Capacitar en procesos contables y de costos a los propietarios de las fincas Los Borracheros y San Jorge de la vereda Santa Rosa, mediante cartillas y ejercicios teórico-prácticos con el fin de mejorar su actividad productiva. Objetivos específicos: Impartir conocimientos contables básicos mediante clases teóricas apoyadas en cartillas y libros con el objeto de que se identifiquen: conceptos, importancia y principios de la contabilidad. Capacitar a los propietarios de las fincas para identificar los elementos básicos de los estados financieros a través lecturas y talleres de aplicación con el fin de que relacionen su actividad económica con estos conceptos. Definir el concepto de costos y sus elementos de forma práctica identificándolos en el desarrollo de su actividad mediante lecturas, talleres y ejercicios con el objeto de determinar el costo y utilidad de su oficio. TRABAJOS QUE DEBEN REALIZAR LOS PROPIETARIOS DE LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE Realizar los ejercicios en cada sesión Resolver ejercicios de repaso Leer fotocopias sobre dinámicas de cuentas y conceptos básicos contables Leer la Cartilla Cartilla introducción a la contabilidad, costos, tributación, empresa y sistemas Estudiar los ejercicios resueltos en la Cartilla introducción a la contabilidad, costos, tributación, empresa y sistemas Resolver los ejercicios propuestos en la Cartilla introducción a la contabilidad, costos, tributación, empresa y sistemas TRABAJOS QUE DEBE REALIZAR LA ESTUDIANTE A CARGO DEL PROYECTO Conocer las debilidades en los temas a tratar Contabilidad y costos de los propietarios de las fincas Los Borracheros y San Jorge. Explicar de forma didáctica los conceptos básicos sobre estos temas.

47 43 Resolver ejercicios para afianzar conocimientos en temas contables. Apoyar a los propietarios en las dudas que puedan surgir ACTIVIDADES DE LA CAPACITACION 1. Conceptos básicos de contabilidad. 2. Concepto de empresa 3. Ecuación patrimonial 4. Funciones e importancia de la contabilidad 5. Principios básicos de la contabilidad 6. Nomenclatura de las cuentas 7. Naturaleza de las cuentas 8. Concepto de costos 9. Concepto de gastos 10. Diferencia costo-gasto 11. Clasificación de los costos 12. Elementos de costos 13. Identificar costos en las fincas 14. Explicación sobre la cartilla realizada para los propietarios 15. Desarrollo ejercicio básicos propuestos en la cartilla

48 Aplicación en hoja de Excel de formatos personalizados para cada finca E- ELEMENTOS En las diferentes sesiones se necesitaran herramientas de trabajo como: El computador, La cartilla, libros de contabilidad básica, decreto 2649 y F. RERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Fierro A M (2009) Contabilidad General. Bogotá: Ecoe Ediciones Lasso Marmolejo G & Parrado Bolaños A.E. & Rincón Soto C.A. (2008) Contabilidad Siglo XXI. Bogotá: Ecoe Ediciones Libro Sinisterra G (2008) Contabilidad administrativa. Bogotá: Ecoe Ediciones. Libro Backer MJ. & Ramírez Padilla D.N.(1993) Contabilidad de costos: un enfoque administrativo para la toma de decisiones. México. DF. México.: 2 ed. McGraw-Hill.

49 Cronograma CRONOGRAMA DE CAPACITACION EN CONTABILIDAD GENERAL Y COSTOS EN LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE LA VEREDA SANTA ROSA. ACTIVIDADES Mayo 08 Mayo 22 Mayo 29 Junio 05 Julio 24 Julio 31 Agosto 14 Sept.04 Sept.11 Conceptos basicos de contabilidad. Aplicación de conceptos en los computadores Concepto de empresa Ecuación patrimonial Funciones e importancia de la contabilidad Principios basicos de la contabilidad Nomenclatura de las cuentas Naturaleza de las cuentas Ejercicios contables Ejercicios de aplicación en los computadores Concepto de costos Concepto de gastos Diferencia costo-gasto Clasificación de los costos Elementos de costos Identificar costos en las fincas Ejercicio de aplicación Ejercicio de aplicación de costos en los computadores Ejercicios que identifican naturaleza de las cuentas Ejercicios ecuacion patrimonial Explicacion sobre la cartilla realizada para los propietarios Desarrollo ejercicio basicos propuestos en la cartilla Desarrollo de ejercicio propuestos en la cartilla Elaboracion de ejercicios Aplicación en hoja de Excel de formatos personalizados para cada finca Elaboracion de ejercicios Elaboracion de ejercicios 5.4. Desarrollo de actividades Las actividades de capacitación en conocimientos contables básicos iniciaron el 22 de mayo de 2010, la sesión fue realizada

50 46 en las instalaciones de la finca Los Borracheros en la Vereda Santa Rosa, las actividades desarrolladas fueron: Definición de empresa Se realizó una comparación entre el negocio de la finca y el concepto de empresa logrando que ellos perciban su finca como una empresa. Se realizó lectura acerca de los requisitos para la creación de una empresa. Se realizó lectura complementaria del Decreto 2649, esta lectura se enfoco en los principios de la contabilidad, sus funciones e importancia. Se realizo explicación práctica de la Ecuación Patrimonial, identificando y definiendo el concepto de Activo, Pasivo y Patrimonio. Se elaboraron ejercicios en las libretas de apuntes de cada uno de los propietarios para afianzar los conceptos de Activo, Pasivo y Patrimonio con casos que se presentan en el normal desarrollo de sus actividades. Se realizó explicación teórica del concepto de Cuenta, su clasificación de acuerdo al decreto 2650 de 1993 y su naturaleza, apoyados en un plan de cuentas básico elaborado para la identificación de las mismas. Ver acta N.4 anexo N.5

51 47 Figura 6 Fuente: Explicación teórica de procesos contables 5.5. Taller practico La segunda sesión fue realizada el día 29 de mayo de 2010, en las instalaciones de la Finca Los Borracheros se realizaron las siguientes actividades: Desarrollo del taller practico N.2 que contiene un ejercicio acerca de la teoría vista en la primera sesión para afianzar estos conocimientos.

52 48 Ejercicio desarrollado por Paola Maldonado finca los Borracheros

53 Ejercicio desarrollado por Alejandro Morales finca San Jorge 49

54 Figura 7 50

55 51 Fuente: Desarrollo taller práctico N.2 Desarrollo del taller practico N.3 en el computador portátil identificando cuentas y su naturaleza. Ver taller N.3 Taller desarrollado por Paola Maldonado Finca los Borracheros.

56 52 ACTIVOS PASIVOS PATRIMONIO 30,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, DEBITOS CREDITOS 300, , , , , , , , DEBITO Taller desarrollado por Alejandro Morales Finca San jorge

57 53

58 54 ACTIVOS PASIVOS PATRIMONIO 30,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, ,000, DEBITOS CREDITOS 300, , , , , , , , SALDO DEBITO Figura 8 Fuente: Desarrollo taller práctico N.3 Explicación de conceptos de costos, gastos, su clasificación y elementos, apoyada en lecturas complementarias tomadas de la Internet.

59 55 Elaboración de ejercicio práctico en las libretas de apuntes identificando los gastos y costos propios de su negocio. La tercera sesión se realizó el día 24 de julio de 2010, en ésta, se realizo la lectura de la cartilla elaborada por la estudiante a cargo del proyecto. Se realizó ejercicio en las libretas de los propietarios identificando conceptos de activos, pasivos y patrimonio. Se elaboró cuadro para identificar la ecuación patrimonial y enumerar los activos de la finca.. Ver acta N.9 Anexo N.07 La tercera sesión se realizo el día 31 de julio de 2010, se realizaron ejercicios para identificar la naturaleza de las cuentas, se analizaron situaciones para identificar los efectos de estas en la ecuación patrimonial, se ubicaron las transacciones en cuentas T. Ver acta N.10 Anexo N.08 La cuarta sesión se realizo el día 14 de agosto de 2010, fue dedicada a la solución de ejercicios prácticos, se despejaron dudas para afianzar los conocimientos. Ver acta N.11 Anexo N.09 La tercera sesión se realizo el día cuatro (04) de septiembre de 2010, en esta se diseño una hoja electrónica basada en las actividades de las fincas para que los propietarios lleven control de sus ingresos y costos, de esta forma determinaron la utilidad, se entrego CD con este formato a cada uno de los propietarios.

60 56 Figura 9 Fuente: Elaboración hoja de cálculo control ingresos y costos Se realizaron ejercicios prácticos como refuerzo al tema de registros en las cuentas T y concepto de partida doble. Ver acta N.13 Anexo N. 10 La última sesión se realizo el día 11 de septiembre, en ésta, se realizó un ejercicio de mayor complejidad. Se realizo una evaluación oral a los propietarios para corroborar la asimilación de los conocimientos impartidos. Los propietarios realizaron evaluación al desempeño de la estudiante que tiene a cargo el proyecto, donde manifestaron su satisfacción. El día cinco (05) de Junio de 2010 se desarrollo el taller de aplicación N.4 para afianzar el concepto de costos fijos y variables. Ver Anexo N.11 Acta N.6. Taller de aplicación Paola Maldonado

61 57 UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA PROGRAMA DE PROYECCIO SOCIAL TALLER No.04 Costos Costos en la finca materia prima 36,000 sales 10,000 vitaminas 1,000 vacunas 15,000 purgantes 10,000 Costos en la finca mano de obra - costos undirectos en la finca 35,000 20,000 15,000 Total costos 71,000 botellas vendidas de leche 29 valor de la botella 900 costo unitario de la botella de leche 2,448 utilidad o perdida (44,900.00) Taller de aplicación Alejandro Morales

62 58 UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA PROGRAMA DE PROYECCIO SOCIAL TALLER No.04 Costos Costos en la finca materia prima 32,500 sales 15,000 vitaminas 500 vacunas 12,000 purgantes 5,000 Costos en la finca mano de obra - costos undirectos en la finca 40,000 25,000 15,000 Total costos 72,500 botellas vendidas de leche 90 valor de la botella 900 costo unitario de la botella de leche 806 utilidad o perdida 8, El día 14 de Agosto de 2010 se desarrollo el taller de aplicación N.5 para afianzar los conocimientos impartidos acerca de conceptos básicos de contabilidad. Taller desarrollado por Paola Maldonado

63 59

64 Taller desarrollado por Alejandro Morales 60

65 61 6. CAPACITACION EN CONCEPTOS BASICOS DE IMPUESTOS 6.1. Diagnóstico En entrevista inicial los propietarios manifestaron especial interés es el tema de impuestos, ya que el concepto que tienen es mínimo, ellos perciben los impuestos como un dinero que se debe entregar al estado, pero desconocen su concepto y destino Syllabus Capacitación en conceptos básicos de impuestos.

66 62 UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA PROGRAMA DE PROYECCIO SOCIAL SYLLABUS CAPACITACION EN TRIBUTACION ELABORADO POR: INGRID MARCELA MARTINEZ, Fecha: Abril 20 de 2010 A- IDENTIFICACION DE LA CAPACITACION BASICA NOMBRE: Capacitación en tributación en las fincas los borracheros y san Jorge de la vereda santa rosa en ciudad bolívar. TIPO: Teórica Teórica-practica X Práctica FECHA DE INICIO DE LA CAPACITACION: Abril 17 de 2010 FECHA FINAL DE LA CAPACITACION: Septiembre 11 de 2010 DIAS DE LA SEMANA: sábados de 9-12 am INTENSIDAD HORARIA SEMANAL: 3 HORAS DE LA CAPACITACION 3 B- IDENTIFICACION DEL TUTOR NOMBRE: Ingrid Marcela Martínez Baquero LOCALIZACION: Teléfonos: ext.110, cel DIR.ELECTRONICA: AREA PROFESIONAL: Contaduría publica C- LECTURAS Y MATERIALES Cartilla introducción a la contabilidad, costos, tributación, empresa y sistemas

67 63 Lectura pagina de la Dian sobre declaración de renta personas naturales D- PROGRAMA DE TRABAJO Objetivo general: Capacitar en Tributación a los propietarios de las fincas Los Borracheros y San Jorge de la vereda Santa Rosa, mediante cartillas, Lecturas y talleres con el fin de adquieran conciencia de las obligaciones que se derivan en dichos temas. Objetivos específicos: Capacitar a los propietarios de las fincas en conceptos básicos de impuestos a través de charlas informativas y lecturas complementarias, con el fin de brindarles claridad en cuanto a las cargas impositivas que pudieran derivarse de su actividad y las consecuencias del no cumplimiento de las mismas. TRABAJOS QUE DEBEN REALIZAR LOS PROPIETARIOS DE LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE Seguir la lectura de la página de internet sobre Renta para personas naturales. Leer la Cartilla introducción a la contabilidad, empresa y sistemas. Realizar taller sobre impuestos. TRABAJOS QUE DEBE REALIZAR LA ESTUDIANTE A CARGO DEL PROYECTO Conocer las debilidades en los temas a tratar sobre tributación que tienen los propietarios de las fincas Los Borracheros y San Jorge. Explicar de forma didáctica los conceptos básicos sobre estos temas.

68 64 Resolver ejercicios para afianzar conocimientos en temas contables. Apoyar a los propietarios en las dudas que puedan surgir ACTIVIDADES DE LA CAPACITACION Que es un impuesto Para qué sirven los impuestos Impuestos en Colombia Taller sobre conceptos impositivos E- ELEMENTOS En las diferentes sesiones se necesitaran herramientas de trabajo como: El computador, La cartilla, lecturas de la página de la DIAN F- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Legis (2010) Guía Legis para la pequeña empresa. Bogotá D.C., Colombia: Legis

69 Cronograma CRONOGRAMA DE CAPACITACION EN TRIBUTACION EN LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE LA VEREDA SANTA ROSA. ACTIVIDADES Junio 12 Que es un impuesto Para que sirven los impuestos Impuestos en Colombia Taller sobre conceptos impositivos Ejercicio aplicación utilidad-costos de las fincas 6.4. Desarrollo de actividades Las actividades de capacitación en conceptos básicos de impuestos iniciaron el 12 de junio de 2010, la sesión fue realizada en las instalaciones de la finca Los Borracheros en la Vereda Santa Rosa, las actividades desarrolladas fueron: Definición del concepto de impuestos Definición de la aplicación y uso de los impuestos en Colombia. Lectura complementaria acerca del impuesto de Retención en la Fuente, de Industria y Comercio, impuesto a las ventas e

70 66 Impuesto de Renta, esta información se tomó de la página Web de la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales. Lectura complementaria acerca de la declaración de renta para personas naturales tomada de la página Web de la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales. Ver acta N. 7 Anexo N.12 Figura 10 Fuente: Explicación teórica impuestos en Colombia 6.5. Taller de aplicación. El día 12 de Junio de 2010 se desarrollo el taller N.6 como actividad de refuerzo para afianzar los conocimientos impartidos. Taller desarrollado por Alejandro Morales

71 Taller desarrollado por Paola Maldonado 67

72 68 Se desarrollo adicionalmente a petición de los propietarios un ejercicio de aplicación para la identificación de los ingresos y costos del negocio para determinar la utilidad. Figura 11 Fuente: Desarrollo taller practico N.6 7. CAPACITACION EN CONCEPTOS BASICOS DE MEDIO AMBIENTE Y CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS MINIMOS DE HIGIENE Y MANEJO ADECUADO DE LA LECHE 7.1. Diagnóstico En la entrevista inicial los propietarios mostraron costumbres de aseo e higiene básicas, sin embargo desconocen los requerimientos mínimos legales para el desarrollo de su actividad.

73 69 Figura 12 Fuente: Elementos utilizados para el ordeño Figura 13 Fuente: Vereda Santa Rosa 7.2. Syllabus capacitación en conceptos básicos de medio ambiente y cumplimiento de requisitos mínimos de higiene y manejo de la leche.

74 70 UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA PROGRAMA DE PROYECCIO SOCIAL SYLLABUS CAPACITACION EN EL CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS MINIMOS DE HIGIENE Y MANEJO ADECUADO DE LA LECHE ELABORADO POR: INGRID MARCELA MARTINEZ,Fecha: Abril 20 de 2010 A- IDENTIFICACION DE LA CAPACITACION BASICA NOMBRE: Capacitación en el cumplimiento de requisitos mínimos de higiene y manejo adecuado de la leche en las fincas los borracheros y san Jorge de la vereda santa rosa en ciudad bolívar. TIPO: Teórica Teórica-practica Práctica X FECHA DE INICIO DE LA CAPACITACION: Abril 17 de 2010 FECHA FINAL DE LA CAPACITACION: Septiembre 11 de 2010 DIAS DE LA SEMANA: INTENSIDAD HORARIA SEMANAL: 3 HORAS DE LA CAPACITACION 3 sábados de 9-12 am B- IDENTIFICACION DEL TUTOR NOMBRE: Ingrid Marcela Martínez Baquero LOCALIZACION: Teléfonos: ext.110, cel DIR.ELECTRONICA: AREA PROFESIONAL: Contaduría publica C- LECTURAS Y MATERIALES Decreto 616 de 2006 D- PROGRAMA DE TRABAJO Objetivo general: Capacitar a los propietarios de las fincas Los Borracheros y San Jorge de la vereda Santa Rosa en el manejo

75 71 adecuado de la leche, mediante Lecturas, con el objeto de que adquieran conciencia de la importancia del buen manejo de este producto. Objetivos específicos: Determinar si los propietarios de las fincas cumplen con los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano, mediante lectura y análisis del decreto 616 de 2006, con el fin de subsanar las fallas que puedan existir en este proceso. TRABAJOS QUE DEBEN REALIZAR LOS PROPIETARIOS DE LAS FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE Seguir la lectura del decreto 616 de Analizar si se cumplen los requisitos de los cuales habla el decreto 616 de 2006 Realizar cuestionario TRABAJOS QUE DEBE REALIZAR LA ESTUDIANTE A CARGO DEL PROYECTO Leer y analizar el decreto 616 con los propietarios de las fincas los Borracheros y San Jorge. ACTIVIDADES DE LA CAPACITACION Jornada de aseo Vereda Santa rosa Capacitación a cargo de funcionario del Jardín Botánico sobre el buen manejo del medio ambiente Lectura complementaria Decreto 616 Cuestionario Decreto 616 E- ELEMENTOS En la sesión se necesitaran herramientas de trabajo como: El decreto 616 de 2006 F- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

76 72 Santos Moreno A. (2010)Calidad de leche cruda. Bogotá. D.C., Colombia.: Trillas 7.3. Cronograma CRONOGRAMA DE CAPACITACION EN CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS MINIMOS DE HIGIENE Y MANEJO DE LA LECHE EN LAS FINCAS BORRACHEROS Y SAN JORGE DE LA VEREDA SANTA ROSA. ACTIVIDADES Julio 17 Julio 24 Jornada de aseo Vereda Santa rosa Capacitacion a cargo de funcionario del Jardin Botanico sobre el buen manejo del medio ambiente Lectura complemetaria Decreto 616 Cuestionario Decreto Desarrollo de actividades. Las actividades de capacitación en cumplimiento de requisitos mínimos de higiene y manejo de la leche iniciaron el 17 de julio de 2010, la sesión fue realizada en las instalaciones del salón comunal de la vereda Santa Rosa, las actividades desarrolladas fueron: Se realizo una jornada de aseo a cargo de todos los estudiantes que intervinieron en el proyecto con el apoyo de un funcionario del Jardín Botánico quien asistió a solicitud del grupo encargado de la parte ambiental del proyecto, donde se abordaron temas del medio ambiente, cuidado del mismo y la importancia y beneficios del reciclaje.

77 73 Se realizó la lectura del decreto 616 de 2006 sobre los requisitos de higiene y calidad que debe tener la leche que ellos venden, Anexo No.14, Ver acta N.08 Anexo N.13 Figura 14 Fuente: Ordeño Manual Figura 15 Fuente: Ordeño manual

78 74 Figura 16 Fuente: Recolección de leche 7.5. Taller de aplicación. El día 24 de julio de 2010, de desarrollo el taller N.7 para afianzar los conceptos de medio ambiente y requisitos mínimos de higiene. Taller desarrollado por Paola Maldonado

79 Taller desarrollado por Alejandro Morales 75

80 76

81 77 8. LEVANTAMIENTO DE INFORMACION CONTABLE EJERCICIO PRÁCTICO FINAL. Como actividad complementaria y con el objetivo de afianzar los conocimientos de contabilidad se utilizo la información suministrada por los propietarios de la finca y se desarrolló en conjuntamente un ejercicio practicó con el fin de determinar la utilidad o pérdida obtenida en el desarrollo de su actividad. 8.1 Determinación de la producción diaria de las fincas. La producción de las fincas Los Borracheros y San Jorge, de acuerdo a la información suministrada por los propietarios para los años 2009 y lo corrido del 2010, es la siguiente:

82 78 Figura 17. Fuente propietarios fincas. Producción mensual fincas Los Borracheros y San Jorge 2009 PRODUCCION MENSUAL FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE BOTELLAS MES Figura 18.Fuente Propietarios Fincas. Producción mensual fincas Los Borracheros y San Jorge 2010 PRODUCCION MENSUAL FINCAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE BOTELLAS E N E R O F E B R E R O M A R Z O A B R I L M A Y O J U N I O J U L I O A G O S T O MES

83 79 De acuerdo a la información de producción suministrada, el promedio es el siguiente: PROMEDIO PRODUCCION TOTAL AÑO PROMEDIO AÑO 810 PROMEDIO DIARIO Determinación producción anual nacional. De acuerdo a las estadísticas de producción de leche en Colombia elaboradas por FEDEGAN, la producción de los años 2004 a 2008 es la siguiente: Figura 19 Producción anual nacional de leche PRODUCCION ANUAL NACIONAL DE LECHE 6, MILLONES DE LITROS 6, , , , A Ñ O Fuente:http://portal.fedegan.org.co/portal/page?_pageid=93, &_dad=portal&_schema=PORTAL Con lo anterior podemos determinar que la producción de leche en Colombia ha venido creciendo durante los últimos años, razón por la

84 80 cual no requiere de importar este producto, ofreciendo un mercado amplio para la oferta, esta situación representa una oportunidad de negocio favorable para los propietarios de las fincas, quienes perciben parte de sus ingresos de esta actividad Calculo de los costos de producción Tabla CÁLCULO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN Cálculo de los insumos diarios El proceso de ordeño requiere de los siguientes insumos: INSUMO CANTIDAD DIARIA PRECIOS TOTAL COSTO DIARIO TOTAL COSTO MENSUAL Sales mineralizadas 160 gramos ,600 48,000 suplemento concentrado 1 kl ,000 Vaselina 5 gramos ,500 Fertilizantes para pasto 0.04 bulto 30,000 1,200 36,000 Vitaminas 5 gramos ,500 Purgantes frasco 1, ,200 Forraje ( Pasto Estrella) 100 Kgs 50 5, ,000 TOTAL INSUMOS 9, ,200 Las vacas consumen diariamente el 10% de su peso vivo (http://www.nitlapan.org.ni/files/documento/ _el%20balance%20forrajero.pdf) El peso aproximado de cada una de las vacas es de 500 Kgs EL COSTO DIARIO DE PRODUCCION ES DE 9, EL COSTO POR ANIMAL EN PRODUCCION ES 4, Costos que se cancelan 2 veces al año: INSUMO CANTIDAD VR UNITARIO VR TOTAL Vacunas 4 12,000 58,000 Purgantes 4 6,500 26,000 Insecticidas 4 8,000 32,000 TOTAL AÑO 116,000 TOTAL MES 9,667 TOTAL DIA 322 Fuente: Información suministrada por propietarios de las fincas los Borracheros y San Jorge

85 81 Agua y servicios complementarios. Se emplean bimestralmente 40 M 3 Costo M 3 abarcando servicios complemetarios 2,543 $/M 3 TOTAL BIMESTRE 101,720 $ /Bimestral Costo Mensual 50,860 Costo Diario 1,695 $/dia TOTAL COSTO INSUMOS DIARIO 9, TOTAL COSTO MENSUAL 298,867 TOTAL COSTO INSUMOS POR UNIDAD PRODUCIDA 369 Tabla 2. Mano de obra: Directa: La persona encargad del ordeño labora media jornada por lo cual se le asigna medio salario minimo Cargo sueldo basico DIARIO ORDEÑADOR $ 257, $ 8, TOTAL $ 257, $ 8, PRESUPUESTO DE COSTO DE PRODUCCIÓN DIARIO Y MENSUAL $ Constantes CONCEPTO DIARIO MENSUAL Volumen de producción Costos Materia prima ,867 Otros materiales 0 0 Mano de obra directa* 8, ,500 Agua 1,695 50,860 Total Costos 10, ,227 Fuente: Información suministrada por propietarios de las fincas los Borracheros y San Jorge 8.4. Determinación del presupuesto de ingresos 8.3 PRESUPUESTO DE INGRESOS (Definición del precio) PROYECCIÓN DE LOS INGRESOS El precio unitario que reportan los propietarios de las fincas es de $ 700 Ingresos totales diarios y mensuales DIARIO MENSUAL 27 X $ 700 $ 18, ,000.00

86 Determinación del costo de la inversión inicial Tabla COSTO DE LA INVERSIÓN INICIAL La siguiente es la informacion suministrada por los propietarios de las fincas, acerca de la inversion realizada en los elementos necesarios para el desarrollo de su actividad CONCEPTO UNIDADES VALOR TOTAL VACAS 2 4,000,000 8,000,000 Cantinas 10 80, ,000 Baldes 10 10, ,000 Filtros 10 25, ,000 Maneas-Lazos 10 40, ,000 Total inversión en activos del proyecto 9,550,000 Fuente: Información suministrada por propietarios de las fincas los Borracheros y San Jorge 8.6. Determinación ingresos, egresos y utilidades mensuales Tabla DETERMINACION INGRESOS, EGRESOS Y UTILIDADES MENSUALES Las ventas se hacen de contado 1. DETERMINACION INGRESO MENSUAL CONCEPTO / MES MES PRODUCCIÓN LITROS 810 PRECIO UNITARIO 700 VENTAS $ (Producción disponible) 567,000 INGRESO MENSUAL 567, PROYECCIÓN EGRESO MENSUAL CONCEPTO / MES MES PRODUCCION LITROS 810 COSTO UNITARIO 394 EGRESO MENSUAL 319,429 UTILIDAD MENSUAL CONCEPTO / MES VALOR INGRESO MENSUAL 567,000 - EGRESO MENSUAL -319,429 SALDO MENSUAL 247,571

87 83 Fuente: Información suministrada por propietarios de las fincas los Borracheros y San Jorge 8.7. Estado de Resultados y Balance General mensual Tabla ESTADO DE RESULTADOS Y BALANCE GENERAL MENSUAL PROYECTO: FINCAS LECHERAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE EN LA VEREDA SANTA ROSA CIUDAD BOLIVAR BOGOTA ESTADO DE RESULTADOS MENSUAL CONCEPTO /MES VALOR INGRESOS 567,000 COSTOS -319,429 UTILIDAD DEL EJERCICIO 247,571 PROYECTO: FINCAS LECHERAS LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE EN LA VEREDA SANTA ROSA CIUDAD BOLIVAR BOGOTA BALANCE GENERAL MENSUAL CONCEPTO /MES VALOR ACTIVO Activo Corriente Caja y Bancos 247,571 Total Activo Corriente 247,571 Activo Fijo Tangible Propiedades, planta y Equipo 9,550,000 Total activo Fijo 9,550,000 TOTAL ACTIVO 9,797,571 PASIVO Pasivo Corriente Cuentas por pagar 0 Total Pasivo Corriente 0 TOTAL PASIVO 0 PATRIMONIO Capital social 9,550,000 Utilidad del Ejercicio 247,571 TOTAL PATRIMONIO 9,797,571 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 9,797,571 DIFERENCIA 0 Fuente: Información suministrada por propietarios de las fincas los Borracheros y San Jorge

88 84 9. EVALUACION FINAL AL TUTOR POR PARTE DE LOS PROPIETARIOS. El día 11 de septiembre de 2010, los propietarios diligenciaron el formato de evaluación para determinar el nivel de satisfacción en el desarrollo de la capacitación y el cumplimiento de las expectativas y programas, el resultado de esta evaluación revela un alto grado de satisfacción e interés en acceder a nuevas capacitaciones. Figura 20 Fuente: Evaluación de la capacitación

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95 CARTILLA INTRODUCCION A LA CONTABILIDAD, COSTOS, TRIBUTACION, EMPRESA Y SISTEMAS CARTILLA INTRODUCCION A LA CONTABILIDAD, COSTOS, TRIBUTACION, EMPRESA Y SISTEMAS ELABORADA POR: INGRID MARCELA MARTINEZ BAQUERO DIRIGIDO A: PROPIETARIOS FINCAS: LOS BORRACHEROS Y SAN JORGE PAOLA MALDONADO NUBIA MALDONADONA ALEJANDRO MORALES UNIVERSIDAD DE LA SALLE PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA 2010

96 Contabilidad Existen diversos conceptos que la describen como una ciencia, técnica, arte, disciplina, encaminadas a desarrollar sistemas de registro y control de las operaciones económicas efectuadas por entes económicos (Empresa Finca) atendiendo, el conjunto de conceptos básicos y de reglas que deben ser observados al registrar e informar contablemente sobre los asuntos y actividades. La contabilidad permite identificar, medir, clasificar, registrar, interpretar, analizar, evaluar e informar, las operaciones de un ente económico, en forma clara, completa y fidedigna. La contabilidad es una forma de llevar el control en todas las actividades desarrolladas en la finca, como por ejemplo la venta de la leche y demás recursos utilizados en ella. 1. OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD 1. Conocer y demostrar los recursos controlados por un ente económico, las obligaciones que tenga de transferir recursos a otros entes, los cambios que hubieren experimentado tales recursos y el resultado obtenido en el período. 2. Apoyar a los administradores en la planeación, organización y dirección de los negocios. 4. Tomar decisiones en materia de inversiones y crédito. 5. Evaluar la gestión de los administradores del ente económico. 6. Ejercer control sobre las operaciones del ente económico. 7. Fundamentar la determinación de cargas tributarias, precios y tarifas. 8. Ayudar a la conformación de la información estadística nacional, y 9. Contribuir a la evaluación del beneficio o impacto social que la actividad económica de un ente represente para la comunidad Los objetivos de la contabilidad en las fincas de la vereda es que puedan conocer y llevar un control de los recursos que poseen y poder planear futuras inversiones, además de identificar si con el negocio (venta de leche, pollos etc.) Se está obteniendo alguna utilidad o ingreso extra. 2. REQUISITOS DE LA INFORMACION CONTABLE Para poder satisfacer adecuadamente sus objetivos, la información contable debe ser comprensible y útil. En ciertos casos se

97 93 requiere, además, que la información sea comparable. - La información es comprensible cuando es clara y fácil de entender. - La información es útil cuando es pertinente y confiable. - La información es pertinente cuando posee valor de realimentación, valor de predicción y es oportuna. - La información es confiable cuando es neutral, verificable y en la medida en la cual represente fielmente los hechos económicos. - La información es comparable cuando ha sido preparada sobre bases uniformes. La contabilidad no sólo permite conocer el pasado y el presente de la empresa o finca, sino el futuro, lo que viene a ser lo más interesante. La contabilidad permite tener un conocimiento y control absoluto de la empresa o de la finca. Permite tomar decisiones con precisión. Permite conocer de antemano lo que puede suceder. Todo está plasmado en la contabilidad. 4. ACTIVOS 3. IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD EN SU NEGOCIO. Para muchas personas la contabilidad no es vista más que una obligación legal, algo que debe llevarse porque no hay más remedio, ignorando lo importante y lo útil que puede llegar a ser. La contabilidad, quizás es el elemento más importante en toda empresa o negocio como la finca, por cuanto permite conocer la realidad económica y financiera de la empresa, su evolución, sus tendencias y lo que se puede esperar de ella. Recuperado el 5 de julio de 2010 de Conjunto de todos los bienes y derechos con valor monetario que son propiedad de una empresa, institución o individuo, y que se reflejan en su contabilidad. Ejemplo: La empresa de la que se habla en la definición anterior puede ser la finca, para el caso puntual de la finca los activos están conformados por los semovientes, es decir, el ganado, los pollos. 5. PASIVOS

98 94 Conjunto de todas los obligaciones con valor monetario que se adeudan, y que se reflejan en su contabilidad. En el caso puntual de la finca son las deudas que tengan, por ejemplo si pidieron un préstamo para comprar concentrado, ese dinero sería un pasivo para la finca Ejemplo: Si una empresa pide un crédito a un banco para comprar un camión, el crédito del banco irá en el Pasivo porque es una deuda con el banco. 6. PATRIMONIO Son las entradas de dinero que la empresa recibe diferentes de préstamos si no que son producto de la retribución por la venta de un servicio o un bien Ingresos son los dineros recibidos por la venta de la leche o por algún negocio o actividad realizada en la finca. Por Ejemplo: por ejemplo, en el momento en el que la empresa realiza una venta se produce un ingreso Corresponde a su capital como dueño de la empresa y es el resultado de la diferencia de los activos menos los pasivos, es decir que es con lo que realmente usted cuenta. 8. GASTOS El patrimonio en el caso de la finca es todo lo que poseen menos todo lo que deben. Ejemplo: Si para los ejemplos anteriores usted compro una camioneta que costo $ , tenía en efectivo $ y los $ faltantes se los presto el banco; entonces su patrimonio sería el siguiente: Activo -Pasivo =Patrimonio = INGRESOS Son las salidas de dinero que efectúa la empresa para pagar diversos conceptos que son necesarios para el funcionamiento del negocio, diferente de las salidas de dinero para pagar deudas. En el caso de la finca los gastos son los pagos que hacen como los de los servicios públicos Por ejemplo: Si contrata los servicios de un abogado, esto le empieza a originar un gasto.

99 95 9. COSTOS /impu.shtml 11. CUENTAS CONTABLES Y SU NATURALEZA Toda erogación o egreso que pueda imputarse en una forma directa sobre un bien o servicio en particular que se produce o se adquiere para su futura venta. En el caso de la finca los costos se ven reflejados en todo lo comprado para el sostenimiento de los semovientes que son lo que nos van a producir el ingreso (venta de leche) o en el material utilizado para la fabricación de las empanadas. Por ejemplo: El material que se compra para fabricar un mueble (la madera) 10. IMPUESTOS En la contabilidad existe un catalogo de cuentas, las cuales tiene su naturaleza y así se van a ubicar a la do derecho o izquierdo de una cuenta T o del balance. Cuenta: Es el nombre que se utiliza para registrar en forma ordenada las operaciones que realiza una empresa en este caso la finca. Las partes de una cuenta son: 1- Nombre de la cuenta 2- El debe va al lado izquierdo y se usa para registrar los débitos. 3- El haber va al lado derecho y sirve para registrar los créditos. Los impuestos son prestaciones, hoy por lo regular en dinero, al Estado y demás entidades de derecho público, que las mismas reclaman, en virtud de su poder coactivo, en forma y cuantía de terminadas unilateralmente y sin contraprestación especial con el fin de satisfacer las necesidades colectivas. Recuperado el 5 de Julio de 2010 de NOMBRE DEBE HABER DEBITOS NATURALEZA Activo Disponibles Inversiones Deudores Inventarios CREDITOS Debito Debito Debito Debito

100 96 Prop planta y eq. Intangibles Diferidos Debito Debito Debito Los costos se pueden clasificar asi: Pasivo Oblig. Financieras Crédito Proveedores Crédito Ctas por pagar Crédito Impuestos Crédito Oblig laborales Crédito Pasivos estimados Crédito Ing recib x anticipado Crédito costos directos: Aquellos cuya incidencia monetaria en un producto o en una orden de trabajo puede establecerse con precisión (materia prima, jornales, etc.) Son los costos que van directamente relacionados con el producto que vamos a vender, por ejemplo, los concentrados para los semovientes o la harina para las empanadas Costos Patrimonio Capital social Reservas Revalorización Ingresos Operacionales No operacionales Gastos Personal Honorarios Arriendos Contribuciones Seguros Debito Legales Mantenimiento Adecuaciones Otros Costos de ventas Crédito Crédito Crédito Crédito Crédito Debito Debito Debito Debito Debito Servicios Debito Debito Debito Debito Debito costos indirectos: aquellos que no pueden asignarse con precisión; (seguros, lubricantes). Estos son costos que si tienen que ver con el producto a vender pero no se ven con facilidad en el, por ejemplo el tiempo invertido en la elaboración de las empanadas. Según el tipo de variabilidad: costos variables: Son aquellos que aumentan o disminuyen de acuerdo a la cantidad de producción, por ejemplo, al hacer las empanadas, si se hacen más se van a tener más costos por la cantidad de harina utilizada. costos fijos: Estos costos no varían así suba o baje el nivel de producción, por ejemplo el costo que hay que pagar por la luz en la finca. 12. CLASIFICACION Y ELEMENTOS DEL COSTO Elementos del costo Los tres elementos del costo de fabricación son:

101 97 Materias primas: Todos aquellos elementos físicos que es imprescindible consumir durante el proceso de elaboración de un producto, por ejemplo todos los materiales o ingredientes utilizados en la fabricación de las empanadas que vende en la finca los Borracheros. Mano de Obra: Valor del trabajo realizado por los operarios que contribuyen al proceso productivo, esto quiere decir el valor que se le da al tiempo utilizados en el proceso de fabricación. Costos indirectos de fabricación: Estos costos tienen que ver con mano de obra indirecta, materia prima indirecta y otros costos que nos son tan visibles en el proceso de fabricación. Recuperado de /costos/costos.shtml 13. CREACION DE UNA EMPRESA Paso 1. Idea de negocio o plan de empresa con Bogotá Emprende En el Centro de Emprendimiento Bogotá Emprende, una iniciativa de la Cámara de Comercio de Bogotá y la Alcaldía Mayor de la Ciudad, usted recibirá orientación especializada sobre las actividades que va a desarrollar como Persona Natural, ingrese a la página web En este portal usted podrá acceder a un amplio portafolio de servicios, la mayoría gratuitos, para crear o consolidar su empresa. Paso 2.Realice las siguientes consultas antes de diligenciar los formularios en las diferentes Entidades. Formalizar su negocio como una empresa es un trámite que le puede generar beneficios y evitarle dolores de cabeza, a continuación le mostramos el paso a paso para formalizar su negocio: Documentos necesarios para registrarse como persona natural ante la Cámara de Comercio de Bogotá: Formulario del Registro Único Tributario RUT (se diligencia en Formulario RUE (Registro Único Empresarial).

102 98 Carátula única empresarial y anexo de matrícula mercantil. Formulario registro con otras entidades. Original del documento de identidad. Paso a paso de creación de empresa: Confirme que el nombre que usted quiere usar para su nueva empresa, no ha sido registrado. Gracias al Registro Único Empresarial (RUE), el control del nombre para su nueva empresa se hace a nivel nacional. Realice esta verificación si tiene un establecimiento de comercio, cuyo nombre es el que se verifica. Puede hacerlo en de Bogotá) y en cualquiera de las sedes de la CCB. Imprima el formulario RUT que saldrá con la leyenda "para trámite en Cámara" el cual contiene el número de formulario (casilla 4) que debe ser registrado en el "Formulario adicional de Registro con otras entidades" en las casillas correspondientes al "Número de Formulario DIAN". La persona natural que va a solicitar la Matrícula Mercantil, debe presentar personalmente el formulario del RUT. En caso de enviar a un tercero, este documento deberá tener reconocimiento notarial. Solicite en las sedes de atención al público de la Cámara de Comercio de Bogotá el formulario de Registro Único Empresarial (RUE)(obtenga un formulario aquí) y el formulario adicional de registro con otras entidades (obtenga su formulario en línea haga clic aquí). Consulta actividad económica (CIIU) Debe consultar en la Secretaría Distrital de Planeación si la actividad que va a iniciar puede desarrollarse en el lugar previsto para su funcionamiento. El trámite se denomina "Consulta de Uso del Suelo". Dicho trámite, también puede realizarlo en los CAE (Centros de Atención Empresarial de la Cámara de Comercio de Bogotá) Ingrese al portal seleccione la opción "Solicitud Inscripción RUT" en la ventana "Tipo Inscripción" seleccione "Cámara de Comercio", luego haga clic en "Continuar" y diligencie el formulario RUT. De igual forma podrá realizar el trámite con la ayuda de uno de nuestros asesores de los CAE (Centros de Atención Empresarial de la Cámara de Comercio Importante: estos formularios deben ser diligenciados completamente y firmados por la Persona Natural. Verifique que el nombre registrado en el formulario del RUT sea idéntico al registrado en el formulario del Registro Único Empresarial (RUE) y al formulario adicional de registro con otras entidades. Verifique que el teléfono registrado en el formulario del RUT sea idéntico al registrado en el formulario del RUE y al formulario adicional de registro con otras entidades. Presente todos los documentos en cualquier sede de atención al público de la Cámara de Comercio de Bogotá y cancele los derechos de Matrícula correspondientes. Paso 3. Registro Único Tributario RUT

103 99 formulario, de lo contrario no digite ninguna información), haga clic en continuar y diligencie el formulario RUT. Este trámite se realiza ante la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) y permite registrar la información relacionada con los datos de identificación, ubicación y clasificación de: Las personas y entidades que tengan la calidad de contribuyente declarante de impuesto sobre la renta y no contribuyentes. Declarantes de ingresos y patrimonio. Responsables del régimen común y los pertenecientes al régimen simplificado. Los agentes retenedores, importadores, exportadores y demás sujetos de obligaciones administradas por la DIAN. Con este formulario junto con los demás documentos exigidos, la DIAN le asignará el Número de Identificación Tributaria NIT. a. Si aún no tiene RUT: La Cámara de Comercio de Bogotá realizará este trámite (siempre que su deseo sea matricularse como comerciante). Usted podrá recibir asesoría especializada o realizarlo consultando la siguiente información: Ingrese al portal Seleccione la opción solicitud inscripción RUT. En la ventana de tipo inscripción seleccione CÁMARA DE COMERCIO, luego haga clic en continuar. Donde pide el número del formulario, (el cual deberá diligenciar en caso de haber ingresado previamente a diligenciar un borrador del Imprima el formulario RUT que saldrá con la leyenda para trámite en cámara el cual contiene el número de formulario (casilla 4) que debe ser registrado en el Formulario Adicional de Registro con otras entidades en las casillas correspondientes al Número de Formulario DIAN. La Persona Natural que va a solicitar la Matrícula Mercantil debe presentar personalmente el formulario del RUT. En caso de no presentarlo personalmente debe venir reconocido notarialmente. b. Si ya tiene el RUT y requiere modificar alguna información, diríjase a las oficinas de la DIAN para que le sea expedido el nuevo registro. Nota: El número de formulario (casilla 4) del RUT debe ser registrado en el "Formulario adicional de Registro con otras entidades" en las casillas correspondientes al "Número de Formulario DIAN". Si tiene alguna duda relacionada con este proceso, acérquese a cualquiera de nuestras sedes y reciba atención personalizada en el Centro de Atención Empresarial (CAE). Paso 4. Registro Único Empresarial - RUE

104 100 Diligencie el formulario de Registro Único Empresarial. Descárguelo en la página de la cámara de comercia o en sedes de la CCB o SuperCades. Documentos necesarios para registrarse como persona natural comerciante ante la Cámara de Comercio de Bogotá: Paso 5. Registro con otras entidades Con el Formulario Adicional de Registro con otras entidades, la Cámara de Comercio envía la información a la Secretaría de Hacienda Distrital de Bogotá con el propósito de llevar a cabo la inscripción en el RIT (Registro de Información Tributaria) siempre y cuando las actividades que va a realizar se lleven a cabo en Bogotá y estén gravadas con el impuesto de industria y comercio (ICA). Formulario del Registro Único Tributario RUT (se diligencia en Formulario de matrícula de registro único empresarial y formulario adicional o registro con otras entidades. En caso de tener NIT, adjuntar copia del RUT respectivo. Original del documento de identidad. Presente todos los documentos en cualquier sede de atención al público de la Cámara de Comercio de Bogotá y cancele los derechos de matrícula. Recuperado el 10 de julio de 2010 de Sistemas PARTES DE UN COMPUTADOR Este formulario debe ser diligenciado para suministrar la información que no se encuentra en los formularios de Matrícula Mercantil. Descargue el formulario en la página de la cámara de comercio o en sedes de la CCB. Paso 6. Registro Matrícula Mercantil Cámara de Comercio de Bogotá Que es un computador 1. Monitor 2. Teclado 3. Mouse o Ratón 4. Impresora 5. Escáner 6. Disco duro 7. Altavoz Que es un computador Un computador, es una máquina electrónica que recibe y procesa datos para convertirlos en información útil. Una computadora es una colección de circuitos integrados y otros componentes relacionados que puede ejecutar con exactitud, rapidez y de acuerdo a lo indicado por un usuario o automáticamente por otro

105 101 programa, una gran variedad de secuencias o rutinas de instrucciones que son ordenadas, organizadas y sistematizadas en función a una amplia gama de aplicaciones prácticas y precisamente determinadas, proceso al cual se le ha denominado con el nombre de programación y al que lo realiza se le llama programador. La computadora, además de la rutina o programa informático, necesita de datos específicos (a estos datos, en conjunto, se les conoce como "Input" en inglés) que deben ser suministrados, y que son requeridos al momento de la ejecución, para proporcionar el producto final del procesamiento de datos, que recibe el nombre de "output". La información puede ser entonces utilizada, reinterpretada, copiada, transferida, o retransmitida a otra(s) persona(s), computadora(s) o componente(s) electrónico(s) local o remotamente usando diferentes sistemas de telecomunicación, pudiendo ser grabada, salvada o almacenada en algún tipo de dispositivo o unidad de almacenamiento. La característica principal que la distingue de otros dispositivos similares, como la calculadora no programable, es que es una máquina de propósito general, es decir, puede realizar tareas muy diversas, de acuerdo a las posibilidades que brinde los lenguajes de programación y el hardware. Recuperado el 15 de julio de 2010, de 1. Que es un Monitor o Pantalla? Es un periférico de salida y en su superficie luminiscente es en la que se reproducen las imágenes. El monitor es el que mantiene informado al usuario de lo que está haciendo el computador en cada momento. 2. Que es el Teclado? El teclado es el que permite la comunicación con la computadora e ingresar la información. Es fundamental para utilizar cualquier aplicación. El teclado más comúnmente utilizado tiene 102 teclas, agrupadas en cuatro bloques: teclado alfanumérico, teclado numérico, teclas de función y teclas de control. Se utiliza como una máquina de escribir, presionando sobre la tecla que se quiere ingresar; algunas teclas tienen una función predeterminada que es siempre la misma, pero hay otras cuya función cambia según el programa que se esté usando. 3. Qué es el Ratón o Mouse?

106 102 Es un dispositivo de forma plana cuyo desplazamiento sobre una superficie lisa horizontal se refleja fielmente en el movimiento del cursor en la pantalla (o monitor) de visualización. 6. Qué es un Disco duro? Existen mouse que funciona con un cable conectado al computador y los que operan sin cable y transmiten las órdenes por rayos infrarrojos (también llamado mouse inalámbrico). 4. Que es la Impresora? El disco duro es un sistema de grabación magnética digital, es donde en la mayoría de los casos reside el Sistema operativo de la computadora. En los discos duros se almacenan los datos del usuario. En él encontramos dentro de la carcasa una serie de platos metálicos apilados girando a gran velocidad. 7. Qué son los Altavoces? Una impresora es un periférico de computadora que permite producir una copia permanente de textos o gráficos de documentos almacenados en formato electrónico, imprimiendo en papel de lustre los datos en medios físicos, normalmente en papel o transparencias, utilizando cartuchos de tinta o tecnología láser. También hay impresoras multifuncionales que aparte de sus funciones de impresora funcionan como fotocopiadora y escáner. 5. Qué es un Escáner? Los altavoces se utilizan para escuchar los sonidos emitidos por el computador, tales como música, sonidos de errores, conferencias, etc. Normalmente los altavoces van integrados en el ordenador. En los ordenadores portátiles, la mayoría de los casos, van integrados de forma que no se ven. Y en los de sobre-mesa están en el monitor, pero la torre también lleva uno para indicar sonidos de errores Impuestos OBLIGADOS A DECLARAR RENTA Un escáner s un periférico que se utiliza para convertir, mediante el uso de la luz, imágenes o cualquier otro impreso a formato digital.

107 103 El plazo para las personas naturales y las sucesiones ilíquidas para presentar y pagar el impuesto de renta por el año gravable 2009 y para cancelar, en una sola cuota, vencen a partir del 2 de agosto y hasta el 30 del mismo mes según los dos últimos dígitos del NIT consignado en el Registro Único Tributario, RUT, sin tener en cuenta el dígito de verificación. Para que una persona sepa si es declarante del Impuesto sobre la renta debe tener en cuenta, además de su patrimonio, sus ingresos, compras con tarjetas de crédito o en efectivo y sus consignaciones bancarias efectuadas entre el primero de enero y el 31 de diciembre de También debe establecer a qué grupo de contribuyentes pertenece: de menores ingresos, independiente o asalariado, e identificar los topes que lo exoneran de la obligación, o que por el contrario lo habilitan para declarar y, o pagar este tributo. calidad en el trámite del pago de sus obligaciones. Si por el contrario, el contribuyente no cuenta con sistema de firma digital, puede diligenciar e imprimir el formulario electrónico a través del programa de ayuda que ofrece el portal de la DIAN y acercarse a las entidades a las entidades financieras autorizadas para recibir el pago de esta obligación. O bien, la persona también puede adquirir el formulario en un punto autorizado para vender formularios litográficos, lo diligencia y lo paga en la entidad financiera. Los responsables que deban declarar y, o pagar renta en 2010, por el año gravable 2009, lo harán con la Unidad de Valor Tributario vigente, es decir de $23.763, cuyos montos son: Existen tres formas para la presentación y pago de este impuesto: si la persona cuenta con certificado de firma digital, puede declarar y pagar su declaración a través de los Servicios Informáticos Electrónicos de la DIAN, esto gracias al procedimiento de pago electrónico que comenzó a funcionar en febrero de 2009 y con el que los contribuyentes obtienen mayor agilidad y PERSONAS NATURALES RESIDENTES EN EL EXTERIOR Las personas naturales residentes en el exterior podrán presentar la declaración de renta y complementarios ante el cónsul respectivo del país de residencia o deberán

108 104 presentarla en forma electrónica, si así son designados por la DIAN como obligados a presentarla por ese medio. Estos son los plazos de los vencimientos y los NITS para que los tenga en cuenta: Recuperado el 5 de junio de 2010 de

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