opción 6 (054) Portal de Flores 116 Cercado, Arequipa Sonesta.com

Transcripción

1 desayuno coffee breaks almuerzos cenas cocktails box lunch eventos Portal de Flores 116 Cercado, Arequipa Sonesta.com

2 desayuno AMERICANO Precio por persona S/ Jugo y frutas naturales, Café, té, leche o infusiones Huevos revueltos con jamón o tocino Variedad de panes Mermelada y mantequilla CRIOLLO Precio por persona S/ Jugo y frutas naturales, Café, té, leche o infusiones Chicharrón de cerdo con camote frito y zarza criolla Tamalitos Variedad de panes AREQUIPEÑO - Precio por persona S/ BUFFET Precio por persona S/ Variedad de jugos Variedad de frutas naturales Yogurt Corn Flakes, Granola Variedad de panes Jamón Queso Paria Salchicha arequipeña Huevos revueltos Tostadas francesas Hot cakes Papitas leonesas Miel de abeja Miel de maple Mantequilla y mermelada Café, té, leche, infusiones Jugo y frutas naturales, Café, té, leche o infusiones Adobo Pan de tres puntas Copita de anís Najar

3 coffee breaks COFFEE BREAK A Precio por persona S/ Gaseosas Bocaditos dulces o canapés salados Café, té, infusiones COFFEE BREAK B Precio por persona S/ Gaseosas 1 tipo de sándwich ( escoger opción) Petit Fours (dulces ) Café, Té, Infusiones COFFEE BREAK C Precio por persona S/ Gaseosas Galletas surtidas Canapés salados 1 tipo de sándwich ( escoger opción) Café, Té, Infusiones COFFEE BREAK D Precio por persona S/ Jugos surtidos Gaseosas Sándwich de chicharrón Sándwich de pollo árabe en pan pita Petit Fours (dulces) Café, té, infusiones COFFEE BREAK E Precio por persona S/ Jugos surtidos Gaseosas Butifarritas de jamón del norte Sándwich confit de pavita al queso andino Sándwich roast beef con champignones Petit Fours (dulces) Café, té, infusiones, leche

4 coffee breaks OPCIONES SÁNDWICH: Triple tradicional Triple de jamón con espárragos y queso crema Mixto caliente Marino atún con anchoas Pollo Butifarras Asado con cebolla agridulce Capresse

5 almuerzos ALTERNATIVA A Criollo Precio por persona S/ Roll de causa al ceviche en salsa de rocoto Tacu tacu con Lomo Saltado Buñuelos con miel de higo ALTERNATIVA B Precio por persona S/ Zucchinis silvestres gratinados a la leña Lomo de cerdo con ratatouille y croquetas rusticas de yuca Tocino del cielo ALTERNATIVA C Criollo Precio por persona S/ ALTERNATIVA D Precio por persona S/ Langostino a la crema en chips de papa Enrollado de pavita con espárragos, queso andino y prosciutto con arroz al pesto y napoleón de verduras ALTERNATIVA E Precio por persona S/ Tartare de trucha ahumada con chips de papas nativas Lomo grillado con salsa de queso azul, chimichurri especial, papas de wuatia y compota de zucchinis y champignones Delicia de nuez y canela Rocoto relleno con papa al horno o cauche de camarón Chancho al horno con arroz y legumbres o chicharrón de chancho con zarza criollo y papa dorada Queso helado Arequipeño

6 cenas ALTERNATIVA A Precio por persona S/ Albóndigas de salchicha arequipeña adobadas con camita de papa huayro y queso de Chuquibamba Escalopas de pollo al romero con ensalada campesina y rissotto a la huancaína Mouse de fruta de la estación ALTERNATIVA B Precio por persona S/ Roll crocante de carpaccio andino con farza de zetas imperiales Papilot de trucha con saltado ahumado de Orcopampa Tarta exótica ALTERNATIVA C Precio por persona S/ Puré rustico de yuca con crocante de cochinillo laqueado Pollo o pescado al horno con ñoquis de huacatay a la crema y chalaquita mediterránea. Perla del mediterráneo ALTERNATIVA D Precio por personas S/ Entrada fría de ternera al biteltone con tomates confitados y papinis al bañet Fetucchinis a la huancaína con lomo grillado y chimichurri de verduras y ajolía Trilogía mini Gaseosa o Agua mineral

7 cocktail ALTERNATIVA Nº 1 Precio por persona S/ Canapé de prosciutto con crema andina y sauco Empanaditas de ají de gallina Chicharrones de cerdo Thai Cucharitas de tiraditos a las 3 cremas Petit fours ( dulces) Pisco Sour / Algarrobina Ronda de gaseosas ALTERNATIVA Nº 2 Precio por Persona S/ Canapés variados Causitas rellenas de pollo a la huancaína Shots de ceviche a las 3 cremas Empanaditas de rocoto relleno Petit fours ( dulces) Pisco Sour / Algarrobina Ronda de Gaseosas ALTERNATIVA Nº 3 Precio por persona S/ Tequeños de perol de mariscos Voulavent de pollo a los dos quesos Huevitos de codorniz con costra crocante Quesadillas de jamón y queso Empanaditas de langostino y queso crema Petit fours (dulces) Pisco Sour / Algarrobina Ronda de gaseosas ALTERNATIVA Nº 4 Precio por persona S/ Brochetitas mixtas Galantina de pollo Cucharitas de escabeche de pescado Brocheta de tiradito Crocante de langostinos Brusqueta Butifarra Petit fours ( dulces) Pisco Sour/ Algarrobina /Piña colada Copa de Vino Tinto / Blanco

8 cocktail ALTERNATIVA Nº 5 Precio por persona S/ Voulavent de picante de camarón Cucharitas de tartare de trucha Rollitos de pollo con espárragos Langostinos reventados a la miel Brochetas de pulpo al olivo Crostwis de camarón Causa caliente con mariscos Profiterol de lomo saltado Enrollado de sauco Petit fours ( dulces) Pisco Sour/ Algarrobina/ Daiquiri de Durazno Copa de Vino Tinto / Blanco GLOSARIO: Farza de zetas: Relleno en base a champignones y portovelo. Papilot: Trucha envuelta en papel platino con cebolla, romero, vino y mantequilla. Chalaquita mediterránea: Zarza a base de alcachofas, champignones, cebolla, tomate choclo, hierva buena, limón y aceite de olivo. Ajoli: Salsa de ajos. Perla del mediterráneo: Biscocho role con Mouse de crema de limón y farcitura (láminas) de membrillo. Tarta exótica: Biscocho, crema de mango, gelatina de frutas del bosque, recubierto de merengue italiano gratinado. Copa de Pisco Sour o Vino S/.6.00 adicional por menú y con ambas opciones S/ adicionales

9 box lunch ALMUERZOS EN CAJA SONESTA POSADAS DEL INCA AREQUIPA Opción 01 Precio por persona S/ Pollo a la plancha / Milanesa de pollo con legumbres salteadas Sándwich mixto (jamón y queso) Frutas: Manzana y mandarina Agua Mineral Jugo de frutas en caja Postre del día: Tartaleta de frutas o pye de manzana Galletas de soda Chocolate Sublime Caramelos Opción 03 Precio por persona S/ Sándwich de: pollo / tocino con queso / pollo con pecanas Frutas: Manzana y mandarina Agua mineral Jugo de frutas en caja Postre del día: Tartaleta de fruta o pye de manzana Galletas de soda Chocolate Sublime Caramelos Opción 02 Precio por persona S/ Sándwich de: pollo / tocino con queso / pollo con pecanas Capresse tomate queso mozarella y albaca Frutas: Manzana y mandarina Agua mineral Jugo de frutas en caja Postre: Tartaleta de fruta o pye de manzana Galletas de soda Chocolate Sublime Caramelos

10 eventos Licores Equipos Alquiler de salas WHISKY Botella de Whisky J.W. Etq. Roja S/ Botella de Whisky J.W. Etq. Negra S/ Incluye agua, hielo, atención. CHAMPAÑA Champaña Demi Sec/ Brut S/ VINOS BLANCOS Intipalka Sauvignon Blanc - Perú S/ Paternina Banda Dorada España S/ Premium Torrontés Argentina S/ VINOS TINTOS Perú Intipalka Malbec S/ Intipalka Syrah S/ Argentina Ikella Cabernet Sauvignon S/ Ikella Malbec S/ Paso de Piedra Cabernet Sauvignon S/ España Paternita Monte Haro S/ Viñas del Vero Cabernet Sauvignon S/ Descorches: Botella de whisky S/ Botella de Vino S/. 8.00

11 eventos Licores Equipos Alquiler de salas Equipo de sonido con 02 micrófonos Micrófono inalámbrico o solapero adicional Computadora / laptop Proyector multimedia Impresora Láser DVD S/ S/ S/ S/ S/ S/.60.00

12 eventos Licores Equipos Alquiler de salas SALAS MEDIDAS (mts) AUDITORIO ESCUELA COCKTAIL U BANQUETE DIRECTORIO PRECIOS SAN FRANCISCO 65 m S/ SANTA CATALINA 80 m S/ SANTO DOMINGO 54 m S/ * San Francisco tiene 2 ambientes con capacidad de 150 personas **Santa Catalina tiene un Counter de 20 m 2

13 CONDICIONES GENERALES Impuestos y Servicios: Todos nuestros precios están expresados en soles e incluyen el Impuesto General a las Ventas (IGV) y los Servicios. Para pagos en moneda extranjera (dólares) consultar el tipo de cambio del día que se consigna en el Estimado (contrato). Pasajeros extranjeros no serán exonerados del IGV en nuestros eventos aunque sean exonerados en alojamiento. Política de eventos: El armado de las salas y los requerimientos especiales para reuniones y banquetes, deben ser enviados 72 horas antes del evento El número definitivo de asistentes deberá ser confirmado como mínimo hasta 48 horas útiles antes del evento. El Hotel cuenta con una variedad de alternativas de alimentos y bebidas. Sin embargo estaremos gustosos de asistirlos en la elaboración de opciones de acuerdo a sus requerimientos, necesidades y/o religión. Le recordamos que no está permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la atención del evento. El mobiliario y utensilio para el servicio especificado en el Estimado serán proveídos por el hotel sin ningún costo. En caso del deterioro de la infraestructura o demás componentes del evento se podría generar un recargo adicional. Tenemos a su disposición el alquiler de equipos para toda clase de eventos. Los equipos solicitados serán facturados se utilicen o no. Al finalizar el evento, favor de hacer la devolución de los equipos al personal responsable del hotel. Terminado el evento se deberán retirar los equipos y/o material que no sea propiedad del hotel. La pérdida o deterioro de los mismos no será responsabilidad del hotel. En caso de eventos sociales con música en vivo o grabada será responsabilidad del cliente tramitar los permisos y autorizaciones ante APDAYC. Para el ingreso de licor el hotel proporcionará una guía para el control del mismo. En caso de haber sobrantes estos deberán ser retirados como máximo 72 horas después de terminado el evento debiendo presentar la guía de ingreso. Todo ingreso de material y/o equipos para el evento deberá realizarse por seguridad para su debido registro. Portal de Flores 116- Plaza de Armas Garantía: La confirmación se hará solo con la firma del Estimado el cual deberá ser enviada a nuestras oficinas vía mail o fax. El monto señalado en el Estimado será considerado como garantía para el cargo y cobro correspondiente, incluso asistan menos participantes. El Hotel aceptará incrementos en una cantidad razonable hasta 24 horas útiles antes del evento. Depósitos / Reservaciones y Cancelaciones: Todos los requerimientos deben ser solicitados por escrito. Al realizar la confirmación por escrito deberá abonarse el 50% del monto del evento y el saldo 48 horas antes del mismo. En caso se trabaje con orden de servicio deberá ser enviada hasta 48 horas antes del evento. Cualquier reducción (máximo 10% del total) será aceptada máximo 48 horas útiles antes del evento, sin penalidad. Cualquier pago inicial o depósito en garantía no será reembolsable. Agradecemos efectuar el depósito en nuestra cuenta corriente. Banco de Crédito a nombre de Inmobiliaria de Turismo S.A.: * CTA. CTE MN * CCI MN S/ Datos: Inmobiliaria de Turismo S.A RUC Portal de Flores Nro 116 Plaza de Armas - Arequipa Si tuviera alguna consulta o desea información adicional, no dude en comunicarse con nosotros al teléfono , o al fax Asimismo lo invitamos a visitar nuestra página web

14 Elaborado por el Departamento de Marketing Sonesta Perú Derechos reservados Las fotografías que aparecen en este material son cortesía de flickr.com con todos los derechos reservados de los propios autores. Este material no tiene fines de lucro. Las fotografías son imágenes de apoyo. Portal de Flores 116 Cercado, Arequipa Sonesta.com