Banco de alimentos. Lorena Elizabeth Campos Villegas María Concepción Martínez Rodríguez 07 de Junio de 2013

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Luis Miguel Plaza Olivares
hace 8 años
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1 Banco de alimentos Lorena Elizabeth Campos Villegas María Concepción Martínez Rodríguez 07 de Junio de 2013

3 El hambre constituye hoy en día la peor catástrofe que enfrenta la humanidad. Agravada por problemas como la insuficiencia alimentaria, desnutrición, sequías, inundaciones y calentamiento global, Desequilibrios estructurales y económicos Injusticias sociales en el modelo de desarrollo Esto confirma que en México han caído en el hambre y la pobreza, niños, ancianos, mujeres y hombres.

5 7 de cada 10 muertes por hambre fueron niños menores de un año y ancianos.

7 En el 2008 el porcentaje de mexicanos que no podían adquirir una canasta básica fue del 16.7% y subía a 19.4%. Actualmente en algunos estados la cifra aumenta, en Sinaloa es 73.4%, Jalisco 49.9%, Querétaro 46.2%, Baja California Sur 45.6% y Chihuahua 43.9% Datos del Instituto Nacional de Salud Publica indican que en localidades con presencia indígena en el 21% no se expenden frutas y en el 13% tampoco verduras pero en el 100% se vende grasas, azucares y bebidas.

8 Historia de la lucha contra el hambre en México

9 Moctezuma, , tuvo que dar solución parcial, en el territorio a la catástrofe del hambre derivada de la sequia, abrió los graneros reales y de los señores al pueblo, para repartir entre todos.

10 México cuenta con una de las tradiciones épicas y más arraigadas en la historia de la lucha contra el hambre y la injusticia social, se remonta a Emiliano Zapata.

11 Durante el gobierno del presidente Manuel Ávila Camacho ( ), en las zonas marginadas de la Ciudad de México se repartía mediante el sonar de una campana pan y atole, a los niños al pasar.

12 En el período del presidente Adolfo López Mateos ( ) se instituye el reparto de los desayunos escolares.

13 Contexto internacional La Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación (FAO) en 1960 lanza su campaña contra el hambre: 1) crear una conciencia mundial de los problemas del hambre y la desnutrición. 2) promover la creación de un clima de opiniones en el que se puedan encontrar soluciones al problema.

14 Una Propuesta Internacional A nivel mundial en 1967, en la ciudad de Phoenix Arizona, U.S.A. el señor John Van Engel creó el primer Banco de Alimentos del Mundo. En la actualidad existen Bancos de Alimentos prácticamente en todo Estados Unidos y en varios países de Europa y Asia.

15 Contexto Nacional En México el concepto Banco de Alimentos surge en el Año 1991, por la iniciativa de un Sinaloense, nacido en Culiacán de nombre Ricardo Bon Echavarría.

16 En México El proyecto surgió un día que observó, en el Mercado de Abastos de Guadalajara Jalisco que los locatarios mermaban y tiraban día con día una gran cantidad de productos alimenticios no comercializables pero si comestibles. Cuando él había constatado en más de una ocasión que existía mucha gente solicitando ayuda de alimentos en el mismo Mercado de Abastos.

17 En México El primer Banco de Alimentos de manera oficial surge en el año 1991 en la ciudad de Guadalajara Jalisco, aun cuando desde el año 1989 ya existían en las ciudades de Monterrey, N.L. y Torreón Coahuila instituciones similares sin llamarse Banco de Alimentos, pero que prácticamente realizaban la misma labor que un Banco de Alimentos.

18 En México Hoy hay una red de 61 bancos de alimentos distribuidos por todo el territorio nacional que trabaja de la mano con la iniciativa privada y el gobierno en los niveles local, estatal y federal para construir un México más justo y mejor alimentado.

19 En México el futuro Veo para el BDA un gran futuro y un reto: porque en México está la necesidad de 23 millones de personas en situación de pobreza alimentaria y al mismo tiempo tenemos el alimento que se tira, más de 10 millones de toneladas anualmente, que alcanzaría para alimentar a esa población que no sabe que va a comer el día de hoy. Así de fácil: se tienen los grandes elementos, contamos con instituciones que funcionan muy bien, los Bancos de Alimentos y la probable satisfacción de 23 millones de mexicanos.

21 Un banco de alimentos es una entidad que recoge alimentos excedentarios (normalmente no perecederos) de comercios, empresas o particulares para su reparto entre la población necesitada.

22 Áreas de aprovisionamiento y transportes. Almacén. Banco De Alimentos Distribución. Contabilidad. Donadores: Empresas, Industriales, productores del campo y la sociedad. Mecenazgo. Comunicación y Dirección. Instituciones: Principalmente casas hogares, asilos de ancianos, centros de rehabilitación y comedores públicos. Clientes: Familias de escasos recursos o en situación vulnerable. Principalmente a personas con capacidades diferentes, adultos mayores y madres solteras.

23 Crea sinergias Es necesario crear la cultura del no desperdicio y no solo eso sino que debemos de promover programas adecuados para la optimización de los recursos alimenticios que hasta el momento se desperdician.

24 Crea sinergias Programas de información y educación que ayuden a los hombres de todas las partes del mundo, diseñar normas y programas de acción tanto nacionales como internacionales que acaben con el hambre.

25 Crea sinergias Realizar el esfuerzo por crear una conciencia activa y bien informada del asunto.

26 Crea sinergias Normas que se deban adoptar en el futuro y las medidas de orden practico que convenga organizar para los planes correspondientes.

27 Crea sinergias Articular el orden científico para dar solución a problemas, como la insuficiencia alimentaria, contaminación, desertificación, inundaciones, calentamiento global, sequias, desigualdades, injusticias; participes de la catástrofe del hambre. Y lograr la seguridad alimentaria.

28 Conclusiones Combatir el hambre significa un cambio de paradigma, reordenamiento del modelo de desarrollo del país e influenciar más de lo que cree el futuro de las relaciones entre el mercado, el estado y la democracia.

29 Conclusiones Activar el enorme potencial que actualmente esta desperdiciado en la baja productividad de la agricultura.

31 Dra. María Concepción Martínez Rodríguez Centro Interdisciplinario de Investigaciones y Estudios sobre Medio Ambiente y Desarrollo. Instituto Politécnico Nacional. mcmartinezr@ipn.mx teléfono: ext M. en C. Lorena Elizabeth Campos Villegas Centro Interdisciplinario de Investigaciones y Estudios sobre Medio Ambiente y Desarrollo. Instituto Politécnico Nacional. lor_ca2003@yahoo.com.mx teléfono: ext

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