PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA

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1 REFORMA INTEGRAL DE LA EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA Técnico en Ecoturismo TEC - 09

2 CRÉDITOS PROFESORES QUE ELABORARON LA ESTRUCTURA Y PROGRAMAS DE ESTUDIO DE LA CARRERA DE TÉCNICO EN ECOTURISMO NOMBRE Diana Selene Cámara Sánchez Martha Cecilia Canul Perera Ruser José Castro Medrano Víctor Hernández Coello Marilyn del Rocío Hernández Medina María de los Ángeles Peraza Martín Sugeyl Arletty Sosa Rivas ESTADO Yucatán Yucatán Yucatán Yucatán Yucatán Yucatán Yucatán CORRECCIÓN Y ESTILO NOMBRE Armenta Hernández José Luis Bautista Puga Metztli del Mar Castro Medrano Ruser José Cervantes López Ma. De Lourdes Chitica Acosta Yocelin Cruzalta Martínez Karen Jardón Nava Martha Aída Luna Barragán Teresa Moreno Béjar Beatriz Ponce Morales María Alejandra Prieto Aragón Hortensia Guadalupe Requena Trinidad Sagrario Rojas Dirzo Laura Romero Acevedo Javier Santillán Dávalos José Narciso ESTADO Puebla Estado de México Yucatán Jalisco Jalisco Estado de México Estado de México Puebla Chihuahua Puebla Chihuahua Campeche Morelos Morelos Nayarit

3 REVISORES DE METODOLOGÍA Ing. Antonio Ix Chuc Adriana García Ortíz Marcia Torres González Manuel Méndez Monforte NOMBRE Campeche Chihuahua Hidalgo Yucatán ESTADO

4 DIRECTORIO Mtro. Alonso Lujambio Irazábal Secretario de Educación Pública Lic. Miguel Ángel Martínez Espinosa Subsecretario de Educación Media Superior Lic. Luis F. Mejía Piña Director General de Educación Tecnológica Industrial Lic. Martha Patricia Ibarra Morales Coordinador de Organismos Descentralizados Estatales de CECyTEs Armando Mendoza Cruz Responsable de Desarrollo Académico de los CECyTEs El presente trabajo se terminó de integrar por los Grupos Técnicos de Metodología, Corrección y Estilo durante el mes de febrero de 2012.

5 CONTENIDO CRÉDITOS... 2 DIRECTORIO... 4 CONTENIDO... 5 INTRODUCCIÓN AL PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA DE TÉCNICO EN ECOTURISMO... 8 MODALIDAD... 9 MODELO EDUCATIVO... 9 CICLO... 9 PERFILES DEL ALUMNO PERFIL DE INGRESO PERFIL DE EGRESO PERFILES DEL DOCENTE OBJETIVOS GENERALES DE LA CARRERA MÉTODOS Y ACTIVIDADES PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS Y EL PERFIL DE EGRESO MAPA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO EN ECOTURISMO CLAVE TEC MÓDULOS Y SUBMÓDULOS DE LA CARRERA DE ECOTURISMO RELACIÓN DE MÓDULOS CON NORMAS DE COMPETENCIA Y SITIOS DE INSERCIÓN LABORAL MÓDULOS, RESULTADOS DE APRENDIZAJE, EVIDENCIAS Y METODOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS MÓDULO I: PROGRAMA DE ESTUDIOS DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO I PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO MÉTODOS Y ACTIVIDADES PARA ALCANZAR LOS PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO DESARROLLO DIDÁCTICO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN EN EL MÓDULO RECOMENDACIONES ACADÉMICAS PARA TRABAJO INTERDISCIPLINARIO EN EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS COMPETENCIAS GENÉRICAS RELACIONADAS COMPETENCIAS DISCIPLINARES RELACIONADAS GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO III MÓDULO II: PROGRAMA DE ESTUDIOS DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO II PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO... 43

6 MÉTODOS Y ACTIVIDADES PARA ALCANZAR LOS PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO DESARROLLO DIDÁCTICO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN EN EL MÓDULO RECOMENDACIONES ACADÉMICAS PARA TRABAJO INTERDISCIPLINARIO EN EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS COMPETENCIAS GENÉRICAS RELACIONADAS COMPETENCIAS DISCIPLINARES RELACIONADAS GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO II GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO III MÓDULO III: PROGRAMA DE ESTUDIOS DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO IV PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO MÉTODOS Y ACTIVIDADES PARA ALCANZAR LOS PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO DESARROLLO DIDÁCTICO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN EN EL MÓDULO RECOMENDACIONES ACADÉMICAS PARA TRABAJO INTERDISCIPLINARIO EN EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS COMPETENCIAS GENÉRICAS RELACIONADAS COMPETENCIAS DISCIPLINARES RELACIONADAS GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO II GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO III MÓDULO VI: PROGRAMA DE ESTUDIOS DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO III PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO MÉTODOS Y ACTIVIDADES PARA ALCANZAR LOS PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO DESARROLLO DIDÁCTICO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN EN EL MÓDULO RECOMENDACIONES ACADÉMICAS PARA TRABAJO INTERDISCIPLINARIO EN EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS COMPETENCIAS GENÉRICAS RELACIONADAS COMPETENCIAS DISCIPLINARES RELACIONADAS GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO II MÓDULO V: PROGRAMA DE ESTUDIOS DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO IV PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO MÉTODOS Y ACTIVIDADES PARA ALCANZAR LOS PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO DESARROLLO DIDÁCTICO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN EN EL MÓDULO RECOMENDACIONES ACADÉMICAS PARA TRABAJO INTERDISCIPLINARIO EN EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS COMPETENCIAS GENÉRICAS RELACIONADAS COMPETENCIAS DISCIPLINARES RELACIONADAS GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO II MATERIALES DE APOYO DIDÁCTICO FUENTES DE INFORMACIÓN BÁSICA Y COMPLEMENTARIA Página 6 de 122

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8 INTRODUCCIÓN AL PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA DE TÉCNICO EN ECOTURISMO El Bachillerato Tecnológico está integrado por tres componentes: básico, propedéutico y profesional; los cuales se articulan para garantizar una formación integral a los alumnos a través de conocimientos que les permitirán el desarrollo de habilidades, destrezas y actitudes a lo largo de su estancia en el Bachillerato, mismas que en un futuro podrán llevar a escenarios de su vida cotidiana y productiva utilizando todo su potencial. Con base en lo anterior, y atendiendo al tercer Eje de la Reforma Integral sobre los mecanismos de gestión, surge la necesidad de elaborar Programas de Estudios pertinentes y flexibles que permitan el libre tránsito entre distintos Subsistemas, a través de la homogeneización de las competencias Genéricas, Disciplinares y Profesionales que organizan los saberes de todos los egresados de la Educación Media Superior. El propósito es, sin duda, el desarrollo de un contexto de aprendizaje significativo que sea útil para la movilidad o portabilidad de los estudios; considerándose las competencias genéricas como claves, transversales y transferibles a lo largo de la vida y trayectoria profesional de los alumnos. Todo lo anterior da lugar a la actualización de los Programas de Estudios de las carreras que se ofertan en los CECyTEs. En este Subsistema el componente de formación profesional está organizado en módulos y le brinda dos importantes posibilidades a los estudiantes que egresan: integrarse al ámbito productivo de sus localidades o bien, continuar sus estudios en Instituciones de Nivel Superior; sin embargo, garantizar la pertinencia de los Planes y Programas de Estudios requiere de una evolución constante y permanente de los mismos, como respuesta a las demandas sociales, de la capacitación de educación tecnológica y de los sectores productivos, así como de cubrir las necesidades de cada región del país. Es importante destacar, que cada carrera técnica se elabora a partir de la orientación de las competencias profesionales que corresponden a los sitios de inserción laboral. La construcción de esta estructura curricular constituye el perfil de egreso del Sistema Nacional del Bachillerato en un marco de diversidad. El programa de estudios actual contribuye al logro de las competencias profesionales, al mismo tiempo sustenta la formación de las genéricas para desarrollarlas en el aula de acuerdo con lo establecido en el Marco Curricular Común de la Reforma Integral de la Educación Media Superior. Página 8 de 122

9 MODALIDAD Educación Presencial. Esta opción de la modalidad escolarizada se caracteriza por la existencia de coincidencias espaciales y temporales entre quienes participan en un programa académico y la institución que lo ofrece. Los estudiantes: 1. Aprenden en grupo. Por lo menos 80% de sus actividades de aprendizaje las desarrollan bajo la supervisión del docente; 2. Siguen una trayectoria curricular preestablecida; 3. Cuentan dentro del plantel con mediación docente obligatoria; 4. Pueden prescindir de la mediación digital; 5. Tienen en el plantel un espacio de estudio fijo; 6. Deben ajustarse a un calendario y horario fijos; 7. Están sujetos a las evaluaciones que para acreditar los programas de estudio aplique la institución educativa; 8. Deben cumplir y acreditar el plan y programas de estudio para ser objeto de certificación, y 9. Obtienen de la institución educativa el documento de certificación correspondiente. MODELO EDUCATIVO El modelo educativo que pretende llevar a cabo una educación basada en competencias en la que los bachilleres deben estar en capacidad de desempeñar; las que les permiten comprender el mundo e influir en él; les capacitan para continuar aprendiendo de forma autónoma a lo largo de sus vidas, y para desarrollar relaciones armónicas con quienes les rodean, así como participar eficazmente en los ámbitos social, profesional y político. Dada su importancia, dichas competencias se identifican también como competencias clave y constituyen el perfil del egresado del Sistema Nacional de Bachillerato; Las competencias genéricas son complementadas por las competencias disciplinares, que se construyen desde la lógica y estructura de las disciplinas en las que tradicionalmente se ha organizado el saber, y por las competencias profesionales que se refieren a un campo del quehacer laboral o de formación para el trabajo. CICLO El Bachillerato Tecnológico está integrado por tres componentes que son: formación Básica con 1200 horas, formación propedéutica 480 y formación profesional 1200; y se imparte en las modalidad escolarizada. Su estructura curricular presenta las horas-semana mínimas requeridas y está organizada en seis semestres, integrados por módulos y asignaturas. Página 9 de 122

10 PERFILES DEL ALUMNO PERFIL DE INGRESO Los aspirantes a ingresar a nuestros planteles, deberán haber concluido su educación media básica y cumplir con los requisitos contemplados en las Normas Específicas de Servicios Escolares; además de contar con las siguientes habilidades: a) Resuelve problemas mediante el uso de operaciones y procesos aritméticos, geométricos y algebraicos. b) Interactúa en diferentes contextos utilizando el lenguaje oral y escrito. c) Emplea hábitos de estudio y técnicas de aprendizaje. d) Aplica las tecnologías de la información y comunicación. e) Practica reglas de convivencia para la vida en sociedad. PERFIL DE EGRESO Los egresados de la Carrera de: Ecoturismo de acuerdo a la normatividad del Bachillerato Tecnológico, podrán insertarse en el ámbito laboral y/o continuar en su formación superior. El componente de formación básica se articula con el nivel de formación precedente, en especial con la secundaria técnica, aborda los conocimientos esenciales de la ciencia, la tecnología y las humanidades, y es obligatorio. La formación básica aporta fundamentos a la propedéutica y a la profesional. Sus asignaturas se abordan principalmente en los cuatro primeros semestres, y se distribuyen en cuatro campos de conocimiento: Matemáticas, Ciencias Naturales, Comunicación e Historia, Sociedad y Tecnología. El componente de formación propedéutica enlaza al bachillerato tecnológico con la educación superior; y pone énfasis en una profundización de los conocimientos que favorezcan el manejo pluridisciplinario e interdisciplinario, de tal modo que se logre una mejor incorporación a los estudios superiores. La formación propedéutica se organiza en tres áreas que permiten la convergencia e integración de los saberes previamente adquiridos: Físico-matemática, Químico-biológica y Económico-administrativa. El alumno debe cursar una de ellas, y puede elegirla con independencia de la especialidad de formación profesional que estudie. El profesional técnico en la carrera de Ecoturismo cuenta con competencias de desarrollo humano que le permiten desempeñarse en cualquier contexto social, familiar y laboral que coadyuvan a su desempeño profesional, en el área de la hotelería, gastronomía, información turística y organización de eventos las cuales se complementan con su formación básica adquiridas en las competencias de formación disciplinar. Página 10 de 122

11 PERFILES DEL DOCENTE MÓDULO I El docente deberá contar con conocimientos acerca del ámbito ambiental y legal relacionado a éste, así como tener las habilidades necesarias que le permitan en el alumno el manejo adecuado de la Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente, así como el impacto ambiental que ocasiona el ecoturismo. También deberá tener dominio de grupo, facilidad de palabra, creatividad, responsabilidad, entre otras, con el fin de lograr en el alumno el adecuado desarrollo de las competencias genéricas y disciplinares correspondientes a éste módulo. MÓDULO II El docente deberá contar con habilidades para el manejo de las TIC (internet, manejo de paquetería office) dominio del 70% al menos del idioma Inglés, conocimientos básicos de la lengua autóctona de la región, conocimientos y habilidades básicas en hotelería. Facilidad de palabra, trabajo en equipo, dominio de grupo. Los conocimientos y habilidades anteriormente mencionadas serán indispensables debido a los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales que requieren los objetivos de aprendizaje del módulo. MÓDULO III El docente deberá contar con conocimientos sobre metodología para el diseño y evaluación de rutas ecoturísticas; y sobre la legislación ambiental vigente. Deberá contar con habilidades que le permitan diseñar una ruta ecoturística, previamente elegida a través de un análisis de factibilidad en la localidad o región, aplicando la metodología establecida y la legislación ambiental vigente. Así como tener responsabilidad social, ser analítico y crítico, y tener iniciativa y creatividad. MÓDULO IV El docente deberá contar con conocimientos de mercadotecnia: instrumentos de promoción y venta, estudios de mercado, trato al cliente, ventas. Habilidades para el manejo de las TIC (internet, manejo de paquetería office, software contable y administrativo). Facilidad de palabra, trabajo en equipo, dominio de grupo. Los conocimientos y habilidades anteriormente mencionadas serán indispensables debido a los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales que requieren los objetivos de aprendizaje del módulo. MÓDULO V Página 11 de 122

12 El docente deberá contar con conocimientos sobre reingeniería, ecología y turismo, Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente y, características generales de su región. De igual forma será necesario que cuente con las habilidades necesarias para aplicar métodos e instrumentos de evaluación para el rediseño de los guías didácticas de acuerdo con las necesidades, así como para el manejo de las TIC. Igualmente deberá tener y transmitir valores como la responsabilidad e iniciativa. Página 12 de 122

13 OBJETIVOS GENERALES DE LA CARRERA La carrera de Técnico en Ecoturismo está basada en las necesidades detectadas en el ramo del turismo, el cual genera una gran derrama económica, la modalidad del turismo de naturaleza: El ecoturismo tiene a futuro un gran potencial para nuestro país, la república mexicana es rica en otros sitios para desarrollar el ecoturismo e implementar su productividad, como playas vírgenes, cerros, bosques, selvas, cenotes, áreas naturales, zonas arqueológicas, entre otros. Ante esta situación, se requiere proporcionar las habilidades necesarias para llevar a cabo un eficiente manejo de los recursos ecológicos y turísticos. El Técnico en Ecoturismo contará con los conocimientos apropiados para evaluar y diseñar productos de turismo sustentable y deportivo, considerando siempre la geografía, el patrimonio cultural y natural, junto a las técnicas de interpretación patrimonial, servicios de recreación, administración de recursos financieros, etc., conocimientos que le permitirán desarrollar proyectos turísticos en medios naturales que incorporen la medición del impacto social y ambiental, la planificación y uso de los recursos, legislación, calidad y los modelos de gestión de áreas protegidas de acuerdo con parámetros nacionales e internacionales. Esta carrera se compone de cinco módulos distribuidos de la siguiente manera: Módulo l: Fomenta la educación ambiental buscando el desarrollo sustentable, en el cual el alumno se conocerá y valorará a sí mismo abordando problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue; así como sustentar una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva, también participará con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo. En el Módulo ll: Administra servicios ecoturísticos, el alumno podrá escuchar, interpretar y emitir mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados; aprenderá por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida; y participará con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo; y en el Módulo lll: Ejecuta actividades de ecoturismo, además será capaz de desarrollar innovaciones y proponer soluciones a problemas a partir de métodos establecidos; así como participar y colaborar de manera efectiva en equipos diversos. En el Módulo IV: Emplea los recursos técnicos y financieros en actividades ecoturísticas; también desarrollará la sensibilidad al arte y podrá participar en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros. En el Módulo V: Elabora proyectos ecoturísticos para el desarrollo sustentable; se desarrollará el mantener una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales, y podrá contribuir al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables. Al término de cada módulo el alumno habrá desarrollado las habilidades necesarias para lograr su inserción laboral en organismos públicos y privados de los sectores turísticos y ecoturísticos, esta carrera en Ecoturismo ofrecerá a los estudiantes una opción profesional con excelentes perspectivas laborales, en áreas tan diversas como empresas de viajes especializadas en turismo de naturaleza y aventura, operadores de turismo receptivo, lodges, hoteles, en empresas de turismo rural, agroturismo y etnoturismo o bien en parques y áreas protegidas. Incluso pueden trabajar de manera independiente como guía turístico o crear su propia empresa. Página 13 de 122

14 MÉTODOS Y ACTIVIDADES PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS Y EL PERFIL DE EGRESO Para el desarrollo adecuado de las competencias planteadas en este programa, así como de las habilidades y conocimientos, se establecen los métodos y actividades que se deberán seguir para lograr en el alumno el cumplimiento de lo anterior mencionado. Los métodos y actividades que se sugieren para esto son: Métodos generales de investigación. Técnicas de comprensión de lecturas. Tablas comparativas de Positivo, Negativo e Interesante. (PNI). Análisis de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. (FODA). Técnicas expositivas. Guías de observación. Listas de cotejo. Ejercicios. Prácticas. Plenarias. Debates. Visitas guiadas. Realización de videos. Simulacros. Estas, entre otras actividades y métodos a realizar en el aula o fuera de ella, serán de gran utilidad para lograr el desarrollo de las competencias genéricas, disciplinares y profesionales como complemento de las habilidades y conocimientos con los que el alumno deberá contar al término de su carrera. Página 14 de 122

15 COORDINACIÓN DE ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS ESTATALES DE CECyTEs MAPA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO EN ECOTURISMO CLAVE TEC er. Semestre 2o. Semestre 3er. Semestre 4o. Semestre 5o. Semestre 6o. Semestre Álgebra 4 horas Geometría y Trigonometría 4 horas Geometría Analítica 4 horas Cálculo 4 horas Probabilidad y Estadística 5 horas Matemática Aplicada 5 horas Inglés I 3 horas Química I 4 horas Inglés II 3 horas Química II 4 horas Inglés III 3 horas Biología 4 horas Inglés IV 3 horas Física I 4 horas Inglés V 5 horas Física II 4 horas Optativa 5 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (1) 5 horas Tecnologías de la Información y la Comunicación 3 horas Lectura, Expresión Oral y Escrita II 4 horas Ciencia, Tecnología, Sociedad y Valores II 4 horas Ecología 4 horas Ciencia, Tecnología, Sociedad y Valores III 4 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (2) 5 horas Ciencia, Tecnología, Sociedad y Valores I 4 horas Lectura, Expresión Oral y Escrita I 4 horas Módulo I Fomenta la educación ambiental buscando el desarrollo sustentable 17 horas Módulo II Administra servicios ecoturísticos 17 horas Módulo III Ejecuta actividades de ecoturismo 17 horas Módulo IV Emplea los recursos técnicos y financieros en actividades ecoturísticas 12 horas Módulo V Elabora proyectos ecoturísticos para el desarrollo sustentable 12 horas COMPONENTE DE FORMACIÓN BÁSICA 1, 200 HORAS COMPONENTE DE FORMACIÓN PROPEDÉUTICA 480 HORAS COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL 1, 200 HORAS Área Físico Matemáticas Temas de Física (1) Dibujo Técnico (2) Área Económico Administrativas Administración (1) Economía (2) Área Químico Biológicas Bioquímica (1) Biología Contemporánea (2) Página 15 de 122

16 MÓDULOS Y SUBMÓDULOS DE LA CARRERA DE ECOTURISMO SEMESTRE MÓDULOS SUBMÓDULOS DURACIÓN HRS/SEMANA HRS/SEMESTRE TOTAL 2º I.- Fomenta la educación ambiental buscando el desarrollo sustentable. I.-. Argumenta la importancia de las áreas naturales en las que se desarrolla el ecoturismo. II.- Difunde el cuidado de los recursos naturales y culturales de la localidad, estado y / o región Horas III.- Aplica el marco legal en actividades ecoturísticas º II.-Administra servicios ecoturísticos. I.- Proporciona servicios de hospedaje, alimentos y bebidas cumpliendo con las normas ambientales vigentes. II.- Administra servicios de recreación cumpliendo las normas ambientales vigentes Horas III.-Brinda atención al turista en el idioma inglés en la prestación de los servicios ecoturísticos I.-Diseña rutas ecoturísticas utilizando las tecnologías de la información º III.-Ejecuta actividades de ecoturismo. II.- Realiza actividades turísticas y de aventura aprovechando los recursos naturales de la localidad, estado y/o región Horas III.-Ofrece información turística en el idioma inglés y en la lengua autóctona, considerando los recursos ecoturísticos I.- Aplica estrategias de promoción en Página 16 de 122

17 5º IV. Emplea los recursos técnicos y financieros en actividades ecoturísticas. actividades ecoturísticas de la localidad, estado y / o región II.-Gestiona los recursos financieros en el manejo de la actividad ecoturística Horas º V. Elabora proyectos ecoturísticos para el desarrollo sustentable. I.- Diseña proyectos ecoturísticos para el desarrollo sustentable de la localidad, estado y/o región. II.- Opera programas y/o actividades ecoturísticas establecidos, para mejorar la calidad de sus servicios Horas Página 17 de 122

18 RELACIÓN DE MÓDULOS CON NORMAS DE COMPETENCIA Y SITIOS DE INSERCIÓN LABORAL MÓDULO NORMAS DE COMPETENCIA SITIOS DE INSERCIÓN l. Fomenta la educación ambiental buscando el desarrollo sustentable. II. Administra servicios ecoturísticos. III. Ejecuta actividades de ecoturismo. NURUR Coordinación de acciones para el desarrollo rural sustentable municipal. NOM-08-TUR-2002 Elementos a que se deben sujetar los guías generales y especializados. NUTUR Preparación de alimentos. NUTUR Preparación y servicio de bebidas. NUTUR Preparación de habitaciones para alojamiento temporal. NUTUR Coordinación de los servicios de limpieza de habitaciones y áreas de estancia para alojamiento temporal. NUTUR Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas. NUTUR Prestación del servicio de recepción y atención al huésped para su alojamiento temporal. NUTUR Supervisión de las condiciones de registro y estancia del huésped. CSEG Soporte básico de vida y primeros auxilios. CTUR Desarrollo y coordinación de recursos humanos en establecimientos turísticos. CTUR Operación del turismo de Página 18 de 122 Organismos públicos y privados del sector ecoturístico y/o turístico. Organismos públicos y privados del sector ecoturístico y/o turístico. Hoteles, restaurantes, agencia de viajes. Organismos públicos y privados del sector ecoturístico y/o turístico.

19 IV. Emplea los recursos técnicos y financieros en actividades ecoturísticas. V. Elabora proyectos ecoturísticos para el desarrollo sustentable. aventura y ecoturismo. NOM-08-TUR-2002 Elementos a que se deben sujetar los guías generales y especializados. CTUR Venta de servicios integrales de viaje. CTUR Planeación y control de recursos materiales. UTUR Satisfacer las necesidades de información de los usuarios respecto al producto o servicio requerido. NIEF Normas de información financiera del Instituto Mexicano de Contadores Públicos. CADMO Recopilación de Información Financiera en apoyo contable. CTUR Planeación y control de recursos materiales. CCCA Formulación y evaluación de proyectos de inversión del sector rural. Organismos públicos y privados del sector ecoturístico y/o turístico. Hoteles, restaurantes, agencia de viajes. Organismos públicos y privados del sector ecoturístico y/o turístico. Autoempleo. Página 19 de 122

20 MÓDULOS, RESULTADOS DE APRENDIZAJE, EVIDENCIAS Y METODOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN MÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO EVIDENCIAS MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN l. Fomenta la educación ambiental buscando el desarrollo sustentable. El alumno desarrolla la educación ambiental participando eficazmente en los problemas y retos del cuidado de las áreas naturales, de la biodiversidad y el patrimonio cultural de su entorno, de igual forma aplica las leyes requeridas para el cuidado del medio ambiente participando de manera cívica y ética en el desarrollo de actividades ecoturísticas. DESEMPEÑO: Exposición acerca de las Áreas Naturales Protegidas (ANP). DESEMPEÑO: Investigación y exposición acerca del impacto ambiental. PRODUCTO: Entrega de un reporte escrito acerca de lo investigado y expuesto sobre impacto ambiental. Guía de Observación. Guía de Observación. (Coevaluación Heteroevaluación). Lista de cotejo. y PRODUCTO: Elaboración de material didáctico (carteles, trípticos, boletines) a favor del cuidado ambiental. Lista de cotejo. (Coevaluación Heteroevaluación). y DESEMPEÑO: Exposición del material didáctico elaborado a favor del cuidado ambiental. Guía de observación. PRODUCTO: Elaboración de un ensayo en el cual se exprese cómo los derechos y obligaciones de los mexicanos contribuyen al cuidado del ambiente en el contexto del ecoturismo. Lista de cotejo. PRODUCTO: Página 20 de 122

21 Se entrega un reporte de una simulación de caso donde se realice al menos un trámite requerido para la autorización de algún proyecto ecoturístico. Lista de cotejo. II. Administra servicios ecoturísticos. III. Ejecuta actividades de ecoturismo. El alumno proporciona servicios de hospedaje, alimentos, bebidas, recreación en español e inglés en establecimientos ecoturísticos, formando parte activa de un equipo de trabajo, con iniciativa, responsabilidad y respeto a sus clientes y compañeros. DESEMPEÑO: La representación de situaciones que pueden ocurrir al momento de hospedarse. Feria gastronómica y la explicación de los platillos en inglés. PRODUCTO: Video en inglés donde promocionan los servicios de esparcimiento que se ofrecen en su localidad. El alumno diseña rutas ecoturísticas; 1. realiza actividades turísticas y de 2. DESEMPEÑO: aventura; y ofrece información Diseña y realiza los recorridos de: turística tanto en el idioma inglés Ruta como en su lengua autóctona, Sendero mediante el uso adecuado de las Circuito herramientas apropiadas y el trabajo colaborativo. Ecoturísticos planteados en su entorno. Guía de Observación. Guía de Observación. Lista de Cotejo. Guía de observación. (Coevaluación Heteroevaluación). y PRODUCTO: 3. Los reportes elaborados de la ruta, sendero y circuito ecoturísticos. 4. Lista de cotejo. Página 21 de 122 DESEMPEÑO Y PRODUCTO: Elaboración de un proyecto de animación, el cual se desarrollará ante un grupo determinado previamente por el docente. Guia de observación. (Coevaluación Heteroevaluación). y

22 IV. Emplea los recursos técnicos y financieros en actividades ecoturísticas. El alumno maneja los recursos financieros de los establecimientos ecoturísticos y utilizar técnicas de promoción para dar a conocer dichos establecimientos, haciendo uso de las TIC y en un ambiente de equipo de trabajo con iniciativa y respeto a sus compañeros y posteriormente al turista en su ámbito laboral. DESEMPEÑO Y PRODUCTO: Mediante el uso de las TIC planifica, elabora y evalúa un programa de servicios ecorecreativos. PRODUCTO: El estudio de mercado a un empresa ecoturística que pueda ser desarrollada en el entorno o que ya este establecida en el mismo, para mejorar sus servicios. PRODUCTO: Mediante el uso de las TIC, elaborar un instrumento de promoción y venta para un establecimiento ecoturístico. Guía de observación y Lista de cotejo. (Heteroevaluación) Lista de cotejo. Lista de cotejo. DESEMPEÑO: A través de un juego de roles, se resuelve una contingencia planteada por el docente sobre la atención al cliente en el momento de proporcionar información, realizar una venta o atender una queja o sugerencia. Guía de observación. Página 22 de 122 DESEMPEÑO: Realización de una práctica integradora en la que se registre las operaciones de las actividades de ecoturismo, aplicando el procedimiento analítico en forma digital, otra con el registro de los costos, y otra donde se realicen presupuestos, solicitudes de crédito y aplique razones financieras para la toma de decisiones en actividades ecoturísticas. Guía de observación y Lista de cotejo para cada una de las prácticas.

23 V. Elabora proyectos ecoturísticos para el desarrollo sustentable. Utilizando los recursos naturales disponibles, y haciendo uso de las TIC, el alumno diseña y opera proyectos ecoturísticos para promover el desarrollo sustentable del entorno, respetando las leyes ambientales y ecológicas vigentes. PRODUCTO: Se entrega un reporte de diagnóstico de un proyecto ecoturístico con propuestas alternativas de solución para el aprovechamiento de recursos naturales e infraestructura del entorno. Lista de cotejo. PRODUCTO: Se diseña un proyecto ecoturístico para el desarrollo sustentable del entorno. Lista de cotejo. PRODUCTO Y DESEMPEÑO: Se entrega un reporte con propuestas de estrategias para la ejecución de un programa y actividades ecoturísticas, las cuales se exponen ante el grupo. Guía de observación y Lista de cotejo. PRODUCTO Y DESEMPEÑO: Se elabora un reporte de un rediseño de algún programa ecoturístico, del cual se realiza una exposición ante el grupo. Guía de observación y Lista de cotejo. Página 23 de 122

24 CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS La sociedad del siglo XXI exige amplias expectativas en los ámbitos social, cultural, económico, científico y tecnológico para las personas que interactúan en ella, estudiantes, técnicos, profesionales, etc. Se requiere de personas capacitadas en el dominio de diversas competencias de las diferentes áreas del conocimiento para que puedan interactuar en un mundo globalizado que exige cada vez más; es por ello que los Colegios de Estudios Científicos y Tecnológicos se han dado a la tarea de actualizar los planes y programas de estudio de todas las careras que oferta, con la finalidad de que sus docentes y alumnos estén a la vanguardia. Los constantes cambios sociales, económicos, científicos y tecnológicos generan nuevas metas, formas, alternativas y necesidades, por lo que de manera periódica es necesario realizar la evaluación de los Planes de Estudios con la finalidad de determinar si son pertinentes ya que puede llegar un momento en que no respondan a las necesidades que generan los cambios mencionados y, por consecuencia lógica, queden fuera de la realidad social. En la evaluación de los Planes de Estudios se debe involucrar a la población, a los formadores, empleadores y a los beneficiarios directos de la función laboral de técnicos que han sido formados con ellos. En síntesis se debe evaluar a los egresados, a los docentes, al sector empresarial y el sector social donde se desempeñe. Elemento primordial de la pertinencia de los planes de estudio es monitorear el desempeño de los egresados en los entornos social, laboral y de educación superior, ya que las competencias que demuestren haber adquirido en su paso por las aulas de los CECyTEs, indicará si se cumplió con el objetivo de que egresaran con el Perfil del Marco Curricular Común que propone la Reforma Integral de la Educación Media Superior. Los procedimientos de evaluación del Plan de Estudios que operan los CECyTEs son los siguientes: 1.- Programa de Prácticas profesionales 2.- Programa de Seguimiento a Egresados Dentro de este programa se opera: La aplicación de cuestionarios a las empresas para ver el desempeño de los alumnos. Elaboración de proyectos productivos que beneficien a la empresa dentro de su estancia. Aplicación de encuestas a los Centros Escolares para ver el desempeño en el nivel superior de los alumnos El alumno debe egresar con el Perfil que propone la RIEMS, formado por las 11 Competencias Genéricas. Queda claro que todas son indispensables para que el egresado se desenvuelva en el contexto social, estudiantil superior y laboral, sin embargo, para fines de evaluación las dividiremos en dos grupos. Página 24 de 122

25 Las encuestas aplicadas a las empresas verifican que el alumno demuestre por lo menos las siguientes, que se consideran fundamentales para un desempeño laboral aceptable: 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables Por otro lado, las Competencias Genéricas que debe demostrar en el ámbito escolar de nivel superior son: 1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue. 3. Elige y practica estilos de vida saludables. 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva. 7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 9. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo. 10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales. 11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables. Los resultados del Plan de Evaluación deben contrastarse con los indicadores del Plan de Mejora Continua de la institución para realimentar este proceso y detectar los puntos de actualización del Plan de Estudios de la Carrera. Página 25 de 122

26 MÓDULO I: PROGRAMA DE ESTUDIOS REFORMA INTEGRAL DE LA EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR PROGRAMA DE ESTUDIO Técnico en ecoturismo Tec - 09 Módulo I Fomenta la educación ambiental buscando el desarrollo sustentable Página 26 de 122

27 DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO I El Módulo I está compuesto por tres submódulos: En el primero argumenta la importancia de las áreas naturales en las que se desarrolla el ecoturismo, el alumno desarrollará habilidades como abordar problemas y retos; y participar y colaborar en equipos diversos. En el segundo, difunde el cuidado de los recursos naturales y culturales de la localidad, estado y / o región, las habilidades que desarrollará serán, expresarse y comunicarse en distintos contextos; considerar otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva; así como participar y colaborar en equipos diversos. Y por último en el tercero, aplica el marco legal en actividades ecoturísticas, las habilidades a desarrollar serán, de igual forma la participación y colaboración en equipos diversos; así como la participación cívica y ética en la vida de su entorno social. Al concluir este módulo, el alumno habrá desarrollado las habilidades y conocimientos necesarios para fomentar la educación ambiental, favoreciendo con esto el desarrollo sustentable de la localidad, estado y/o región. El desarrollo de los atributos de las competencias profesionales y genéricas, les serán de gran utilidad a los egresados para desempeñarse con éxito en el campo laboral, como en los organismos públicos y privados del sector ecoturístico y/o turístico, logrando de esta manera fortalecer la actividad ecoturística del país. Página 27 de 122

28 PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO NOMBRE DEL SUBMÓDULO PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE I. Argumenta la importancia de las áreas naturales en las que se desarrolla el ecoturismo. II. Difunde el cuidado de los recursos naturales y culturales de la localidad, estado y / o región. III. Aplica el marco legal en actividades ecoturísticas. Involucrar al alumno en forma activa en la protección de las áreas naturales, de tal manera que participe eficazmente en el cuidado de ellas, desempeñándose en organismos públicos y/o privados del sector ecoturístico y/o turístico. Capacitar al alumno en la protección y cuidado de los recursos naturales y culturales, así como en la forma de incrementar la participación ciudadana en el esfuerzo de conservación e incremento de dichos recursos, de manera tal que pueda desempeñarse en organismo públicos y/o privados del sector ecoturístico y/o turístico. Instruir al alumno en la dirección y cumplimiento de las políticas encargadas del cuidado del medio ambiente, en especial las que se empleen en la realización de actividades ecoturísticas, de tal forma que pueda supervisar su aplicación en organismos públicos y/o privados del sector turístico y/o ecoturístico. MÉTODOS Y ACTIVIDADES PARA ALCANZAR LOS PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO Los métodos y actividades sugeridos para alcanzar los propósitos de aprendizaje de este módulo se enlistan a continuación: Método expositivo. Lluvia de ideas. Plenaria. Cuestionarios. Diálogo grupal. Trabajo colaborativo. Análisis de información. Investigación documental. Elaboración de cuadros PNI. Visitas guiadas. Elaboración de material didáctico (trípticos, folletos, etc.) Debates. Elaboración de diagramas. Reportes. Campañas. Ensayos. Simulación de casos. Exposiciones. Página 28 de 122

29 DESARROLLO DIDÁCTICO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN EN EL MÓDULO Las tecnologías de la información y la comunicación que se sugiere utilizar para alcanzar los propósitos de aprendizaje de este módulo son las siguientes: El uso de internet como fuente de investigación de los temas solicitados, imágenes, videos, entre otros, según sea el caso. El uso de los programas de diseño para la elaboración de material didáctico como trípticos, carteles, etc. El uso del programa power point o similar, para la elaboración de las exposiciones. El uso del programa de procesador de textos word o similar, para la elaboración de los reportes, ensayos, etc. El uso de foros como base para la retroalimentación de trabajos, así como para el intercambio de experiencias y/o sugerencias. La utilización de una plataforma educativa. Elaboración de videos como apoyo para la realización de sus exposiciones. RECOMENDACIONES ACADÉMICAS PARA TRABAJO INTERDISCIPLINARIO EN EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS A continuación se sugieren una serie de recomendaciones como apoyo al trabajo interdisciplinario: Promover y supervisar el trabajo colaborativo entre los alumnos. Mantener el interés de los alumnos en la relación de sus materias con otras asignaturas mediante la aportación de sus opiniones y puntos de vista. Realizar actividades que permitan la transversalidad con otras asignaturas para lograr un aprendizaje significativo. Página 29 de 122

30 COMPETENCIAS GENÉRICAS RELACIONADAS SUBMÓDULO I. Argumenta la importancia de las áreas naturales en las que se desarrolla el ecoturismo. II. Difunde el cuidado de los recursos naturales y culturales de la localidad, estado y / o región. COMPETENCIAS GENÉRICAS A DESARROLLARSE. 1.- Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue. A.- Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consciente de sus valores, fortalezas y debilidades. B.- Identifica sus emociones, las maneja de manera constructiva y reconoce la necesidad de solicitar apoyo ante una situación que lo rebase. C.- Elige alternativas y cursos de acción con base en criterios sustentados y en el marco de un proyecto de vida. D.- Analiza críticamente los factores que influyen en su toma de decisiones. E.- Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones F.- Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. B.-Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. B.- Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue. E.- Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar ideas. 6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva. A.- Elige las fuentes de información más relevantes para Página 30 de 122

31 un propósito específico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. B.- Evalúa argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias. C.- Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta. D.- Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética. III. Aplica el marco legal en actividades ecoturísticas. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. A.- Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos. B.- Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. B.- Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. 9. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo. B.- Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y desarrollo democrático de la sociedad. C.- Conoce sus derechos y obligaciones como mexicano y miembro de distintas comunidades e instituciones, y reconoce el valor de la participación como herramienta para ejercerlos. D.- Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el interés y bienestar individual y el interés general de la sociedad. Página 31 de 122

32 COMPETENCIAS DISCIPLINARES RELACIONADAS SUBMÓDULO I. Argumenta la importancia de las áreas naturales en las que se desarrolla el ecoturismo. II. Difunde el cuidado de los recursos naturales y culturales de la localidad, estado y / o región. III. Aplica el marco legal en actividades ecoturísticas. COMPETENCIAS DISCIPLINARES A DESARROLLARSE. Ciencias experimentales. 11. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental. Comunicación. 3. Plantea supuestos sobre los fenómenos naturales y culturales de su entorno con base en la consulta de diversas fuentes. 12. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para investigar, resolver problemas, producir materiales y transmitir información. Ciencias experimentales. 11. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental. Comunicación 3. Plantea supuestos sobre los fenómenos naturales y culturales de su entorno con base en la consulta de diversas fuentes. 6. Argumenta un punto de vista en público de manera precisa, coherente y creativa. 12. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para investigar, resolver problemas, producir materiales y transmitir información. Ciencias sociales 6. Analiza con visión emprendedora los factores y elementos fundamentales que intervienen en la productividad y competitividad de una organización y su relación con el entorno socioeconómico. 7. Evalúa las funciones de las leyes y su transformación en el tiempo. 9. Analiza las funciones de las instituciones del Estado Mexicano y la manera en que impactan su vida. Comunicación 2. Evalúa un texto mediante la comparación de su contenido con el de otros, en función de sus conocimientos previos y nuevos. 12. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para investigar, resolver problemas, producir materiales y transmitir información. Página 32 de 122

33 GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I MÓDULO I Fomenta la educación ambiental buscando el desarrollo sustentable. SUBMÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE DEL SUBMÓDULO I Argumenta la importancia de las áreas naturales en las que se desarrolla el ecoturismo. HRS/SEMESTRE 272 HRS/SEMESTRE El alumno desarrolla la educación ambiental participando eficazmente en los problemas y retos del cuidado de las áreas naturales, para lo cual podrá desempeñarse en organismos públicos y privados del sector ecoturístico y/o turístico. 80 COMPETENCIAS PROFESIONALES ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS. EVIDENCIAS ELEMENTOS PARA LA EVALUACIÓN 1.- Clasifica las áreas naturales protegidas, en su localidad, región o estado, de acuerdo con la Ley General de Equilibrio Ecológico y protección al Ambiente. Atributos de la Competencia: Identifica las áreas naturales protegidas. Clasifica las áreas naturales protegidas. Saberes de la Competencia: El docente informa los contenidos 5. del módulo y submódulo. 6. El docente describe 7. las 8. competencias genéricas 9. y disciplinares que se desarrollarán 10. de manera transversal El docente revisa junto con los 13. alumnos las expectativas 14. previamente planteadas por los 15. alumnos y le pide escribir 16. compromisos para establecer los 17. objetivos del submódulo Apertura: 20. El alumno plantea las expectativas 21. Los datos obtenidos de la lluvia del submódulo. Mediante una lluvia de ideas los alumnos activan sus conocimientos de ideas y los compromisos generados de las expectativas del alumno. previos acerca de las áreas naturales. 22. Diagnóstica: La revisión en plenaria de los datos obtenidos de la lluvia de ideas. (Coevaluación y Heteroevaluación). La revisión en plenaria de la lista de compromisos generados. (Coevaluación y Heteroevaluación). Página 33 de 122

34 Tipos de áreas naturales Área natural protegida Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente. Funciones de las áreas naturales protegidas Desarrollo: Los alumnos en equipos de trabajo 23. Desempeño: de 4 a 5 personas mediante el 24. método de la lectura analizan la 25. Leer y analizar la LGEEPA por información contenida en la Ley parte de los equipos de trabajo. General de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LGEEPA). Los alumnos en sus equipos de trabajo investigan y elaboran un Desempeño y producto: reporte de la clasificación de las Investigar y elaborar el reporte áreas naturales protegidas (ANP) de la clasificación de las ANP. en su localidad, región o Estado Formativa: El docente elabora y aplica cuestionarios a los alumnos, relacionados con la LGEEPA. Los alumnos por equipo entregan un reporte acerca de lo investigado sobre la clasificación de las ANP. 2.- Justifica la importancia del impacto ambiental ocasionado por el ecoturismo. Atributos de la competencia: Identifica actividades ecoturísticas. Clasifica los tipos de impacto ambiental. Interpreta estudios de impacto ambiental Cierre: Los alumnos en sus equipos realizan una exposición en power point considerando los lineamientos vistos en la asignatura de LEOY de las investigaciones obtenidas sobre las diferentes áreas naturales protegidas, utilizando la tecnología. Apertura: Los alumnos, de manera individual realizan un breve cuestionario acerca de que es impacto ambiental y su relación con el ecoturismo, así como de las ANP que conozcan en su región. Desarrollo: Los alumnos en equipos de trabajo de 4 a 5 personas para que Desempeño: Exposición de lo investigado acerca de las ANP. Desempeño: 27. Responder el cuestionario de manera individual por parte del alumno. El cuestionario respondido. Desempeño: Trabajo colaborativo para investigar y elaborar el reporte. Sumativa: Guía de observación para evaluar la exposición de las ANP. Diagnóstica: Cuestionario. Formativa: El reporte. Página 34 de 122

35 Aplica estrategias para fomentar la educación ambiental. Saberes de la Competencia: Conceptos, características, elementos, tipos, importancia, etc. de: Ecoturismo Biósfera Ecología Impacto ambiental Educación ambiental Huella ecológica. investiguen en una fuente confiable de internet acerca del impacto ambiental y de los términos relacionados a él, y elaborarán un reporte de ello. El alumno de acuerdo a la información proporcionada por el docente acerca de la situación actual del impacto ambiental realiza una actividad PNI (Positivo, Negativo, Interesante). Cierre: Los alumnos en equipos realizan un reporte (considerando los lineamientos de LEOY) de impacto ambiental utilizando los medios tecnológicos conocidos, y siguiendo los lineamientos que el docente proporciona, y lo exponen a sus compañeros. La elaboración del reporte. Desempeño Trabajo colaborativo para analizar la información didáctica. Cuadro PNI. Desempeño: Exposición del reporte de impacto ambiental. El listado de la actividad PNI. (Heteroevaluación) Sumativa: Guía de observación para evaluar la exposición de impacto ambiental. Página 35 de 122

36 GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I MÓDULO SUBMÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE DEL SUBMÓDULO Fomenta la educación ambiental buscando el desarrollo HRS/SEMESTRE I sustentable. 272 Difunde el cuidado de los recursos naturales y culturales de la HRS/SEMESTRE II localidad, estado y / o región. 96 El alumno promueve el cuidado de la biodiversidad y el patrimonio cultural de la localidad, estado y / o región considerando de manera crítica y reflexiva otros puntos de vista, utilizando para ello diversos medios de difusión, con lo que podrá desempeñarse en organismos públicos y privados del sector ecoturístico y/o turístico. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1.- Realiza campañas educativas para el cuidado de los recursos naturales. Atributos de la competencia: Identifica los recursos naturales de su localidad, estado y/o región. Detecta impactos ambientales negativos en su entorno. Diseña estrategias para la difusión del cuidado de los recursos naturales. Elabora material gráfico para el cuidado de los recursos naturales empleando tecnologías de la información. Aplica campañas educativas para la difusión del cuidado de ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS. Página 36 de 122 EVIDENCIAS Desempeño: Encuadre grupal en donde el docente: Conclusiones obtenidas Informa los contenidos del módulo y durante el diálogo submódulo. reflexivo. Describe las competencias genéricas y disciplinares que se desarrollarán de manera transversal. Apertura: Los alumnos activan los conocimientos previos del submódulo I mediante diálogo grupal reflexivo, con orientación del docente. Desarrollo: Los alumnos en equipos de trabajo de máximo 5 personas, mediante el método de la lectura analizan e identifican las áreas naturales Desempeño: El análisis para la identificación de las ANP. ELEMENTOS PARA LA EVALUACIÓN Diagnóstica: Conclusiones obtenidas. Formativa: Listado de las ANP identificadas y de los tipos de impacto ambiental. (Coevaluación y

37 los recursos naturales. Saberes de la competencia: Áreas naturales protegidas. Flora y fauna de la región. Especies en peligro de extinción. Elaboración de instrumentos de apoyo para la difusión de información. Conservación de la biodiversidad Conservación del suelo. protegidas (ANP) en su entorno y hacen un listado sobre los tipos de impacto ambiental que hay en su entorno. Se entrega el listado final al docente. El alumno, guiado por el docente, realiza una o varias visitas a diversas áreas naturales protegidas, para posteriormente elaborar un reporte sobre la(s) visita(s) en cuestión. En equipos, los alumnos elaboran diversos materiales didácticos, tales como boletines, carteles, trípticos etc., haciendo uso de editores de medios publicitarios, donde se promueva el cuidado de los recursos naturales; y a manera de campaña realizar actividades donde se promuevan dichos materiales didácticos para que la comunidad y la sociedad en general conozcan la problemática actual. El listado de los tipos de impacto ambiental. Desempeño: La visita a las ANP. El reporte de la visita a las ANP. Desempeño: La elaboración y promoción de los materiales didácticos. Heteroevaluación). Lista de cotejo para la vista a las ANP. Reporte de la visita. Lista de cotejo para los materiales didácticos elaborados. Guía de observación para la promoción de los materiales didácticos. Cierre: Los alumnos exponen los materiales didácticos a manera de campaña de 3. Desempeño: educación ambiental, a partir de una 4. La exposición de la presentación en el aula por parte del campaña de educación docente, de ser posible involucra a ambiental. otros grupos. Sumativa: Guía de observación para la presentación de la campaña. 2.- Realiza campañas educativas para la difusión cultural de su localidad, estado y/o región. Apertura: Desempeño: Los alumnos mediante diálogo grupal 5. Conclusiones reflexivo activan los conocimientos generadas del diálogo previos acerca de difusión cultural. grupal. Diagnóstica: Conclusiones obtenidas de las actividades de apertura. (Coevaluación y heteroevaluación). Página 37 de 122

38 Atributos de la competencia: Identifica elementos culturales de su localidad, estado y/o región. Diseña estrategias para la difusión de los diversos elementos culturales. Elabora material gráfico para la difusión de los diversos elementos culturales. Aplica campañas educativas para la difusión de los diversos elementos culturales. Saberes de la competencia: Lengua autóctona (Básico) Gastronomía de la región Cultura regional Sitios arqueológicos Monumentos naturales Desarrollo: En equipos de trabajo, los alumnos analizan, identifican y discuten en plenaria, la diversidad cultural que les rodea en su entorno. En equipos de trabajo, los alumnos elaboran diversos materiales didácticos tales como boletines, carteles, trípticos, etc., donde promuevan su cultura (gastronomía, lengua y costumbres). Los alumnos a partir de actividades que organiza el docente promueven a través de materiales como boletines, carteles, trípticos, etc., elaborados para que la comunidad y la sociedad en general conozcan su cultura, a manera de una campaña de difusión cultural. Desempeño: Las conclusiones obtenidas de la plenaria. Desempeño: La elaboración de los materiales didácticos. Los materiales didácticos elaborados. Desempeño: La difusión cultural. 6. Desempeño: 7. La exposición de la campaña de difusión cultural. Formativa: Conclusiones de la plenaria. Lista de cotejo para los materiales didácticos. Guía de observación para la difusión cultural. Sumativa: Guía de observación para la presentación de la campaña. Página 38 de 122

39 GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO III MÓDULO I Fomenta la educación ambiental buscando el desarrollo sustentable. HRS/SEMESTRE 272 SUBMÓDULO III Aplica el marco legal en actividades ecoturísticas. HRS/SEMESTRE 96 RESULTADO DE APRENDIZAJE DEL SUBMÓDULO El alumno aplica las leyes requeridas para el cuidado del medio ambiente participando de manera cívica y ética en el desarrollo de actividades ecoturísticas realizadas en organismos públicos y/o privados del sector turístico y/o ecoturístico. COMPETENCIAS PROFESIONALES ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS. EVIDENCIAS ELEMENTOS PARA LA EVALUACIÓN 1.- Interpreta la normatividad ambiental nacional aplicable al ecoturismo. Atributos de la Competencia: Identifica las leyes relacionadas con el ecoturismo. Clasifica por categorías las leyes relacionadas con el ecoturismo. Resalta los puntos importantes de la normatividad utilizados en el ecoturismo. Identifica la concordancia de las leyes nacionales con los convenios internacionales. Saberes de la competencia: Ley general de equilibrio ecológico y protección al ambiente. Ley general de vida silvestre. Ley de aguas naturales. Ley general de desarrollo Encuadre grupal en donde el docente: Informa los contenidos del módulo y submódulo. Describe las competencias genéricas y disciplinares que se desarrollarán de manera transversal. Activa los conocimientos de los submódulos I y II mediante diálogo grupal reflexivo con los alumnos. Apertura: Los alumnos mediante una lluvia de ideas comentan propuestas acerca de la normatividad ambiental discutiéndolas en plenaria. Página 39 de 122 Desempeño: Conclusiones obtenidas. Diagnóstica: Conclusiones obtenidas de las actividades de apertura. (Coevaluación y Heteroevaluación).

40 forestal sustentable. Ley general de bienes nacionales. Convenios internacionales sobre ecoturismo. Desarrollo: Mediante revisión bibliográfica los alumnos identifican los convenios internacionales y las leyes nacionales relacionadas con el medio ambiente y el turismo. Se entrega reporte al docente. El reporte de la revisión bibliográfica. Formativa: El reporte de la revisión bibliográfica. Utilizando la técnica del debate los alumnos exponen sus ideas con respecto al cumplimiento actual de las leyes relacionadas con el ecoturismo. Desempeño: El desarrollo del debate. Guía de observación para el debate. (Coevaluación y Heteroevaluación). En equipos de trabajo, los alumnos elaboran un diagrama usando las TIC en donde relacionen los convenios internacionales con las leyes nacionales vigentes. El diagrama elaborado. Cierre: De manera individual, los alumnos 8. realizan un ensayo, cumpliendo los 9. Desempeño: lineamientos de LEOY, en donde 10. Al compartir el ensayo con expresen cómo los derechos y los compañeros de clase. obligaciones de los mexicanos 11. contribuyen al cuidado del 12. ambiente en el contexto del 13. El ensayo entregado al ecoturismo. Se comparte con el docente. resto de sus compañeros. 2.- Gestiona ante Apertura: El diagrama elaborado de la relación de los convenios internacionales con las leyes nacionales vigentes. Sumativa: El ensayo de los derechos y obligaciones de los mexicanos y su contribución al medio ambiente. Página 40 de 122

41 dependencias gubernamentales los trámites requeridos para la autorización de proyectos ecoturísticos. Atributos de la competencia: Determina las dependencias gubernamentales que validan proyectos ecoturísticos. Identifica trámites requeridos para el desarrollo de proyectos ecoturísticos. Realiza trámites requeridos en los proyectos ecoturísticos. Saberes de la competencia: Manejo de recursos naturales. Trámites relacionados con el impacto ambiental y manejo de recursos naturales. Dependencias gubernamentales. Los alumnos responden un cuestionario para extraer los conocimientos de la competencia anterior (competencia 1 submódulo III). Al finalizar revisa las respuestas de manera grupal. Desarrollo: A través de la técnica lluvia de ideas los alumnos realizan una lista de las dependencias gubernamentales que tienen relación con el sector ecoturístico. En equipos de trabajo, los alumnos realizan diagramas usando las TIC para relacionar las dependencias gubernamentales con las leyes y normas que forman el marco legal de los proyectos ecoturísticos, consultando las normas de la SEMARNAT. Los alumnos, en equipos, elaboran un compendio de los trámites requeridos para la autorización y desarrollo de proyectos ecoturísticos, documentando los requerimientos y tiempos de duración para cada trámite. Cierre: En equipos de trabajo, los alumnos realizan a manera de simulación de caso, al menos un trámite requerido para la autorización de proyectos ecoturísticos. Se entrega el reporte de lo anterior. Página 41 de 122 El cuestionario resuelto. La lista de dependencias gubernamentales obtenida de la lluvia de ideas. Desempeño: El trabajo colaborativo. El diagrama del marco legal de los proyectos ecoturísticos. Desempeño: El trabajo colaborativo. El compendio de los trámites. 14. Desempeño: 15. El trabajo colaborativo y la 16. investigación de los trámites. El reporte de los trámites. Diagnóstica: El cuestionario para la extracción de conocimientos previos. (Autoevaluación y Heteroevaluación) Formativa: La lista de dependencias gubernamentales. (Coevaluación y Heteroevaluación). El diagrama del marco legal de los proyectos ecoturísticos. El compendio de los trámites para la autorización y desarrollo de proyectos ecoturísticos. Sumativa: Lista de cotejo para los trámites necesarios correspondientes.

42 MÓDULO II: PROGRAMA DE ESTUDIOS REFORMA INTEGRAL DE LA EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR PROGRAMA DE ESTUDIO Técnico en Ecoturismo TEC 09 Módulo II Administra servicios ecoturísticos. Página 42 de 122

43 DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO II El Módulo II se encuentra integrado por tres submódulos: el primero, Proporciona servicios de hospedaje, alimentos y bebidas cumpliendo con las normas ambientales vigentes, el segundo, Administra servicios de recreación cumpliendo las normas ambientales vigentes y el tercer submódulo, Brinda atención al turista en el idioma inglés en la prestación de servicios ecoturísticos. Durante el desarrollo de estos submódulos el alumno irá adquiriendo la capacidad de expresar sus ideas y conceptos mediante el uso de las tecnologías de la información, de articular los saberes adquiridos relacionándolos con su vida cotidiana, así como a trabajar de manera colaborativa en equipos y proponer soluciones a un problema respetando los puntos de vista y opiniones de sus compañeros. Al término de este módulo el alumno será capaz de operar servicios de hospedaje, alimentos y bebidas; servicios recreativos, así como ecoturísticos. De igual manera con estas habilidades adquiridas el alumno podrá incorporarse al ámbito laboral entre otros, en hoteles, restaurantes y agencias de viajes. Para el logro de las competencias propuestas se sugiere evaluar a través de visitas de campo, realización de actividades, reportes, investigaciones, ferias gastronómicas, programas ecoturísticos, proyectos de animación, etc., así como el uso de listas de cotejo, guías de observación e instrumentos de evaluación como cuestionarios y del idioma inglés para brindar información. PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO NOMBRE DEL SUBMÓDULO 1.-Proporciona servicios de hospedaje, alimentos y bebidas cumpliendo con las normas ambientales vigentes 2.-Administra servicios de recreación cumpliendo las normas ambientales vigentes. 3.-Brinda atención al turista en el idioma inglés en la prestación de los servicios ecoturísticos.. PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE El alumno desarrollará las habilidades necesarias para administrar servicios ecoturísticos de hospedaje, de alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas ambientales vigentes para este tipo de establecimientos con la finalidad del cuidado del medio ambiente, y para un adecuado desempeño laboral en los establecimientos de la localidad y/o región con el fin de incrementar los índices de ocupación hotelera y restaurantera del sector público y privado, mediante la satisfacción del usuario. El alumno planificará actividades ecorecreativas y desarrollará actividades de animación con base a las normas ambientales vigentes, en la operación de programas de servicios recreativos considerando los tipos de usuario y las preferencias de este, para lograr la satisfacción recreativa del turista e incrementar la influencia de este, al igual considerarlo como una fuente de promoción de estos servicios de la localidad y/o región, logrando una mayor derrama económica del sector turístico. El alumno proporciona información en ingles al turista de los servicios ecoturísticos de la localidad y/o región, logrando la comprensión de la información proporcionada para la entera satisfacción de este y el incremento de los índices de afluencia turística. Página 43 de 122

44 MÉTODOS Y ACTIVIDADES PARA ALCANZAR LOS PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO Los métodos y actividades sugeridos para alcanzar los propósitos de aprendizaje de este módulo se enlistan a continuación: Lluvia de ideas. Mapa conceptual. Cuestionarios Discusión. Preguntas guía. Debate. Plenaria. Investigación documental. Exposiciones. Exposición de platillos. (Feria gastronómica). Visitas guiadas. Ensayos. Mapa cognitivo. Grupos de discusión. Prácticas en el salón. Representaciones. Elaboración de catálogos. Reportes. Elaboración de menú apoyándose de las TIC. Elaboración de archivos electrónicos en PowerPoint. Práctica integradora. Proyectos Realimentación. Juego de roles (act it out). Simulación de casos prácticos. Realización de un video promocional. Página 44 de 122

45 DESARROLLO DIDÁCTICO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN EN EL MÓDULO Las tecnologías de la información y la comunicación que se sugiere utilizar para alcanzar los propósitos de aprendizaje de este módulo son las siguientes: Proyección de un video durante la clase. Diseño digital de un menú con platillos típicos de la región. Elaboración de un archivo PowerPoint sobre el funcionamiento de establecimientos ecoturísticos que proporcionan servicios de hospedaje y/o alimentos y bebidas. Redacción de un ensayo a computadora sobre las normas ambientales vigentes que regulan las actividades de recreación. Realización, con apoyo de las TIC, de una presentación sobre estilos y actividades de animación turística. Exposición de un servicio ecorecreativo apoyándose de medios electrónicos para su coevaluación. Investigan en la red diferentes sitios recreativos con los que cuenta su estado/ciudad. Elaboración de folletos de servicios y actividades recreativas de su región. Elaboración de un catálogo de servicios en inglés-español. Grabación de un video promocional sobre los servicios de esparcimiento de su localidad. RECOMENDACIONES ACADÉMICAS PARA TRABAJO INTERDISCIPLINARIO EN EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS A continuación se sugieren una serie de recomendaciones como apoyo al trabajo interdisciplinario: Promover el trabajo colaborativo entre los alumnos. Propiciar la participación de los alumnos mediante la aportación de sus opiniones y puntos de vista. Diseñar actividades procurando la transversalidad con otras asignaturas para lograr un aprendizaje significativo. Incluir el uso de las TIC en las actividades, para que el alumno se familiarice y domine esta competencia. Aplicar los conocimientos básicos de inglés. Página 45 de 122

46 COMPETENCIAS GENÉRICAS RELACIONADAS SUBMÓDULO 1.- Proporciona servicios de hospedaje, alimentos y bebidas cumpliendo con las normas vigentes en la materia. 2. Opera programas de servicios recreativos a través de actividades que propicien el turismo sustentable en tu región, estado o localidad. 3. Presta servicios ecoturísticos empleando el idioma Inglés durante la atención al turista. COMPETENCIAS GENÉRICAS A DESARROLLARSE 7.- Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. A.- Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimiento. B.- Identifica las actividades que le resultan de menor y mayor interés y dificultad, reconociendo y controlando sus reacciones frente a retos y obstáculos. C.- Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. 8.- Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. A.- Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos. B.- Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. C.- Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo. 4.- Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. A.- Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas. C.- Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas. E.- Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar ideas. Página 46 de 122

47 COMPETENCIAS DISCIPLINARES RELACIONADAS SUBMÓDULO COMPETENCIAS DISCIPLINARES A DESARROLLARSE. I.- Proporciona servicios Ciencias Sociales: de hospedaje, alimentos 6. Analiza con visión emprendedora los factores y elementos fundamentales que intervienen en la y bebidas cumpliendo con las normas vigentes productividad y competitividad de una organización y su relación con el entorno socioeconómico. Comunicación: en la materia. 10. Identifica e interpreta la idea general y posible desarrollo de un mensaje oral o escrito en una segunda lengua, recurriendo a conocimientos previos, elementos no verbales y contexto cultural. 11. Se comunica en una lengua extranjera mediante un discurso lógico, oral o escrito, congruente con la situación comunicativa. 12. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para investigar, resolver problemas, producir materiales y transmitir información. 2.- Opera programas de Ciencias Sociales: servicios recreativos 6. a Analiza con visión emprendedora los factores y elementos fundamentales que intervienen en la través de actividades productividad y competitividad de una organización y su relación con el entorno socioeconómico. que propicien el turismo Comunicación: sustentable en tu 10. Identifica e interpreta la idea general y posible desarrollo de un mensaje oral o escrito en una región, estado o segunda lengua, recurriendo a conocimientos previos, elementos no verbales y contexto cultural. localidad. 11. Se comunica en una lengua extranjera mediante un discurso lógico, oral o escrito, congruente con la situación comunicativa. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para investigar, resolver problemas, producir materiales y transmitir información. 3.- Presta servicios Ciencias Sociales: ecoturísticos 12. Valora distintas prácticas sociales mediante el reconocimiento de sus significados dentro de un sistema cultural, con una actitud de respeto. empleando el idioma Comunicación: Inglés durante 10. Identifica e interpreta la idea general y posible desarrollo de un mensaje oral o escrito en una la segunda lengua, recurriendo a conocimientos previos, elementos no verbales y contexto cultural. atención al turista. 11. Se comunica en una lengua extranjera mediante un discurso lógico, oral o escrito, congruente con la situación comunicativa. 12. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para investigar, resolver problemas, producir materiales y transmitir información. Página 47 de 122

48 GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I HRS/SEMESTRE MÓDULO II Administra servicios ecoturísticos. 272 Proporciona servicios de hospedaje, alimentos y bebidas cumpliendo HRS/SEMESTRE SUBMÓDULO I con las normas vigentes en la materia 80 El alumno desarrollará las habilidades necesarias para administrar servicios ecoturísticos de hospedaje, RESULTADO DE alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas ambientales vigentes para este tipo de establecimientos, APRENDIZAJE DEL en el marco de aprendizaje individual y colaborativo con la iniciativa que requieren las competencias SUBMÓDULO genéricas para un adecuado desempeño en establecimientos ecoturísticos. COMPETENCIAS PROFESIONALES ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS. EVIDENCIAS ELEMENTOS PARA LA EVALUACIÓN 1.- Opera servicios de hospedaje ecoturístico cumpliendo con las normas ambientales vigentes. Atributos de la competencia: Describe la importancia del fenómeno turístico y de la actividad hotelera ecoturística en el desarrollo económico, social y cultural de la localidad, región y/o estado. Distingue las diversas áreas y funciones involucradas en la operación de un hotel ecoturístico, tales como: recepción, ama de llaves, Encuadre grupal: Presentar el submódulo. Informar los contenidos del submódulo. Informar los resultados de aprendizaje. Activación de saberes previos a través de un cuestionario con conceptos básicos de la competencia: hospedaje, características del hospedaje ecoturístico, normas ambientales, etc. Apertura: Los alumnos realizan una visita a un establecimiento de hospedaje (de preferencia ecoturístico), de no ser posible, proyecta un video sobre hospedaje ecoturístico Diagnóstica. Autoevaluación Página 48 de 122

49 división cuartos, mantenimiento, ventas, recursos humanos, finanzas y alimentos y bebidas. Aplica el proceso administrativo en la operación de establecimientos ecoturísticos de hospedaje. Toma decisiones pertinentes y acertadas, de acuerdo con los estándares nacionales e internacionales de calidad, dentro de las diferentes funciones relacionadas con las áreas de operación de un hotel ecoturístico. Saberes de la competencia Hospedaje ecoturístico (concepto, importancia, tipos, características). Educación ambiental en el manejo del hotel ecoturístico. Áreas funcionales del hotel ecoturístico. Proceso administrativo enfocado al hospedaje ecoturístico. Estándares de calidad nacional e internacional que regulan a las empresas de hospedaje ecoturísticos. Normas vigentes que regulan el hospedaje Desarrollo: El alumno realiza una investigación documental de la clasificación de hoteles, los distintos departamentos que componen un hotel tradicional y un hotel ecoturístico, así como las normas nacionales e internacionales para la operación de un establecimiento de hospedaje ecoturístico, en lo que respecta a cuestiones ambientales y de calidad en sus servicios. En clase, aplicando una técnica para la formación de equipos, los alumnos exponen y contrastan la información investigada. Con base en ejemplos contextualizados al nivel del alumno, se presentan las fases del proceso administrativo, haciendo énfasis en la importancia de una dirección eficaz y eficiente y de las habilidades que debe tener un buen Cuestionario sobre las actividades ecoturísticas. Producto y desempeño Investigación Exposición Caso práctico Formativa: Lista de cotejo Guía de Observación Caso resuelto (Coevaluación Heteroevaluación) Página 49 de 122

50 ecoturístico. 2.- Clasifica alimentos y bebidas típicas de la región. administrador. A través de un caso práctico y en equipos, los alumnos aplican las fases del proceso administrativo en una empresa de hospedaje ecoturístico. Cierre: Con base en lo investigado y expuesto en clase, el alumno, en equipos de 17. Desempeño: trabajo presenta un reporte 18. o Anteproyecto anteproyecto de la creación de un empresarial. establecimiento de hospedaje 19. ecoturístico a través de las 4 fases del 20. proceso administrativo. 21. Cuestionario. 22. Reporte. Contestarán un cuestionario de la información de la competencia Encuadre grupal para presentar: La competencia. Forma de evaluar la competencia. Sumativa: Lista de cotejo Cuestionario. (Heteroevaluación) Diagnóstica. Autoevaluación. Atributos de la competencia: Identifica los alimentos típicos de la región. Identifica las bebidas alcohólicas y no alcohólicas de la región. Elabora menús gastronómicos respetando la biodiversidad de la región utilizando las nuevas tecnologías de la información Saberes de la competencia Activación de saberes previos a través de una lluvia de ideas, retomando lo visto en la competencia 1 y haciendo el puente con la competencia 2. Apertura: El alumno describe la importancia de esta competencia para su desarrollo profesional como Técnico en Ecoturismo. Desarrollo: El alumno a través de un ejercicio con imágenes, impresas o en forma digital, identifica los platillos y bebidas típicas de su región. Desempeño: Lluvia de ideas Producto, desempeño y conocimiento Formativa: Lista de cotejo Guía de Observación Cuestionario (Coevaluación Página 50 de 122

51 Alimentos típicos de la región Bebidas alcohólicas y no alcohólicas de la región Frutas y hortalizas de la región que se utilizan para la elaboración de alimentos y bebidas. Carne, aves, pescados, mariscos y lácteos que se usan para la elaboración de alimentos y bebidas típicas. Alimentos ecológicos. El alumno investiga en internet, los nombres típicos de los platillos, sus características, su historia. En clase, el alumno pone atención a la exposición del docente sobre ejemplos de las características de los alimentos ecológicos, así como sus componentes. El alumno elabora un collage de alimentos y bebidas típicas de su región y lo expone en el salón de clases. Investigación Exposición Collage Cuestionario Heteroevaluación) 3.- Opera establecimientos ecoturísticos que ofrecen servicios de alimentos y bebidas. Atributos de la competencia: Identifica las diversas áreas y funciones involucradas en la operación de un El alumno responde un examen escrito sobre los alimentos y bebidas típicas de su región. Cierre: El alumno, utilizando las TIC, elabora 23. Producto y un menú con platillos típicos de su desempeño: región. 24. Menú típico 25. Feria gastronómica El grupo realiza una exposición de platillos regionales (feria gastronómica) Encuadre grupal para presentar: La competencia. Forma de evaluar la competencia. El docente explica la importancia de la competencia 3 para concluir satisfactoriamente el submódulo Apertura: El alumno diseña un mapa conceptual, retomando lo visto en la competencia 1 y 2. Conocimiento: Mapa conceptual. Lluvia de ideas. Sumativa: Lista de cotejo Guía de observación. (Heteroevaluación) Diagnóstica. Autoevaluación. Página 51 de 122

52 establecimiento de alimentos y bebidas con un enfoque ecoturístico. Maneja las diversas áreas de operación de un establecimiento de alimentos y bebidas con un enfoque ecoturístico, cumpliendo con los estándares nacionales e internacionales de calidad. Trabaja de manera colaborativa, ejerciendo el liderazgo que se requiere para un el buen funcionamiento del establecimiento Toma decisiones pertinentes para el desarrollo del establecimiento ecoturístico, respetando las normas vigentes. Contribuye al desarrollo socioeconómico utilizando los recursos naturales y humanos de la comunidad. Saberes de la competencia Elementos que integran un establecimiento ecoturístico que ofrece alimentos y bebidas. Normas vigentes que regulan la operación de los establecimientos. Áreas y funciones de los Por equipos y luego al grupo completo, el alumno expone lo que espera aprender de la competencia y lo que aportará para el logro de los objetivos. Desarrollo: El alumno realiza una investigación documental para conocer la manera en que está organizado un establecimiento que ofrece servicios turísticos de alimentación El alumno con la ayuda de láminas elaboradas por el mismo, expone los aspectos más importantes de su investigación. Investigación En equipos de trabajo o con su grupo Exposición completo, los alumnos, de ser posible Visita visitan, o investigan el funcionamiento de un establecimiento que ofrece el servicio de alimentos y bebidas, así como los aspectos que se deben considerar al establecer un negocio de este tipo, con un enfoque ecoturístico. El producto obtenido se expondrá. Cierre: El alumno elabora un archivo electrónico en power point en el que 26. muestre el funcionamiento y 27. El archivo electrónico. organización de un establecimiento que 28. ofrezca servicios de alimentos y 29. Desempeño: bebidas típicas con un enfoque 30. Exposición de los ecoturístico. Expone su presentación servicios del ante el grupo. establecimiento. Como práctica integradora, realizar la misma actividad, pero de un negocio que ofrezca hospedaje y también el Página 52 de 122 Producto, desempeño y conocimiento Formativa: Lista de cotejo Guía de Observación (Coevaluación Heteroevaluación) Sumativa Guía de observación. (Heteroevaluación)

53 establecimientos gastronómicos con un enfoque ecoturístico. Técnicas de gestión y manejo de las áreas funcionales de los establecimientos ecoturísticos de gastronomía. Elementos para una buena dirección de empresas: liderazgo, trabajo colaborativo, motivación, toma de decisiones, etc. servicio de alimentos y bebidas regionales. Página 53 de 122

54 GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO II MÓDULO II Administra servicios ecoturísticos. SUBMÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE DEL SUBMÓDULO II Administra servicios de recreación cumpliendo las normas ambientales. HRS/SEMESTRE 272 HRS/SEMESTRE 96 El alumno desarrollará de manera individual y colaborativa la planificación de programas donde se apliquen sus aptitudes para el desempeño en las actividades ecorecreativas, difundiéndolas con el uso de las nuevas tecnología. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1.- Desarrolla actividades de animación en programas de servicios recreativos ecoturísticos utilizando las nuevas tecnologías. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS. Encuadre grupal para: Presentar el submódulo. Informar los contenidos del submódulo. Informar los resultados de aprendizaje Apertura: Los alumnos contestan un cuestionario para recuperar saberes previos. EVIDENCIAS El cuestionario. ELEMENTOS PARA LA EVALUACIÓN Diagnóstica: Instrumento de evaluación para el programa de servicios ecoturísticos Preguntas guía. Cuestionario. Los alumnos desarrollan una discusión en pequeños grupos a través de preguntas guía sobre la diferencia entre recreación, tiempo libre y ocio. Desempeño: La discusión guiada. Atributos de la competencia: Desarrollo: Los alumnos utilizan las herramientas de cómputo para la elaboración de un ensayo sobre las Página 54 de 122 La entrega del ensayo sobre las normas ambientales. Formativa: Ensayo sobre las normas ambientales vigentes en actividades de recreación.

55 Explica las normas ambientales para la operación de los servicios recreativos Realiza actividades recreativas activas, pasivas y mixtas dirigidas a diferentes tipos de clientes. Desarrolla habilidades como animador en la operación de normas ambientales vigentes que regulan las actividades de recreación. El alumno en pequeños grupos elaborará un mapa cognitivo del origen y fundamentos de la animación recreativa en ecoturismo, una vez obtenido el producto se expone ante el grupo. De manera individual, determinará los tipos, estilos y actividades más comunes en la animación turística utilizando las herramientas de cómputo. En equipos de trabajo después de determinar las actividades de animación común realizarán un listado considerando a quienes van dirigidos, tipo, tiempos y descripción de las mismas; se expondrá para su coevaluación mediante una presentación en power point. El alumno investiga en internet las normas ambientales de la región para la operación de los diversos servicios recreativos. El alumno investiga en diversas fuentes para conocer los diversos tipos de clientes que pueda manejar, así como los tipos de actividades que puedan efectuar dichos clientes. El alumno desarrolla las aptitudes como animador para la prestación La elaboración de un mapa cognitivo. La entrega del listado de actividades y a quienes va dirigido. La investigación de las normas ambientales de la región para la operación de los diversos servicios recreativos. La investigación de los diversos tipos de clientes que pueda manejar, así como los tipos de actividades. Desempeño: Desarrolla las aptitudes Mapa cognitivo de mala. agua Listado de actividades ecorecreativas; Tareas. (Coevaluación). Página 55 de 122

56 servicios ecoturísticos. de servicios ecoturísticos. como animador para la prestación de servicios ecoturísticos. Saberes de la competencia Recreación. (conceptos, tipos ) Uso del tiempo libre. Cultura General y tradiciones Animación. (Concepto, tipos, planificación, organización, actividades). Animación sociocultural. (concepto, planificación) Perfil del animador. (actitudes y aptitudes) Atención a clientes Técnicas de comunicación en los medios rurales Servicios recreativos Inglés turístico. 2. Planifica actividades ecorecreativas como parte de un programa de servicios, utilizando las nuevas tecnologías. Los alumnos realizan la investigación de los diversos tipos de actividades ecoturísticas, recreativas y culturales, las aplicaciones de éstas y los perfiles de los animadores, la forma de comunicación entre las comunidades y el uso y manejo del inglés turístico, para su comprensión. CIERRE: Los alumnos en equipos de 4 o 5 estudiantes, elaboran un proyecto de animación y lo presentan ante otro grupo de personas, que no sean sus compañeros de clase. APERTURA: Los alumnos en pequeños grupos elabora el mayor número posible de ideas sobre el proyecto de animación realizado con anterioridad, planteando aspectos positivos, dudas, preguntas o algo curioso; así como lo interesante a través del PNI ( positivo, negativo, interesante) para tomar decisiones Página 56 de 122 Desempeño: Investiga los diversos tipos de actividades ecoturísticas, recreativas y culturales, las aplicaciones de estas y los perfiles de los animadores, la forma de comunicación entre las comunidades y el uso y manejo del inglés turístico, para su comprensión. Desempeño: El desarrollo del proyecto. Entrega del proyecto. Desempeño: El desarrollo de la obtención de ideas para la mejora del proyecto. Cuadro PNI completo. Sumativa: Guía de observación para una simulación de casos sobre el proyecto de animación. (Coevaluación y Heteroevaluación. Diagnóstica: Debate. (Coevaluación y Heteroevaluación)

57 para su replanteamiento. Atributos de la competencia Los alumnos inducen a través de un cuestionamiento sobre la importancia de la planificación en los servicios ecorecreativos. DESARROLLO: Los alumnos de manera individual, contestarán a las preguntas guías que previamente elabore el docente acerca de la planificación de los servicios recreativos. La entrega de las respuestas a las preguntas guía elaboradas por el docente acerca de la planificación de los servicios recreativos. Formativa: Propuestas de mejora de la planificación de actividades en los servicios recreativos Programa de servicios recreativos (Coevaluación y Heteroevaluación). Detecta las necesidades para llevar a cabo actividades ecorecreativas. Establece los objetivos en la planificación de las actividades ecorecreativas de acuerdo con las necesidades detectadas. Critica de manera reflexiva que actividades ecorecreativas se ajustan a las necesidades de la región, estado o localidad. El alumno Investiga en internet, el entorno donde se realizaran las actividades ecorecreativas, para saber qué tipos de actividades se pueden desarrollar y establece objetivos de acuerdo a las necesidades detectadas. El alumno indaga los beneficios y problemáticas que generan las actividades ecorecreativas que se desarrollan en el entorno que se investigó. Desempeño: Investiga el entorno donde se realizaran las actividades ecorecreativas, para saber qué tipos de actividades se pueden desarrollar y establece objetivos de acuerdo a las necesidades detectadas. Desempeño: Investiga los beneficios y problemáticas que genera las actividades ecorrecreativas que se desarrollan en el entorno que se investigó. Página 57 de 122

58 Determina actividades ecoturísticas como parte de un servicio. Programa actividades ecoturísticas como parte de los servicios. Desarrolla la mecánica para llevar a cabo las actividades ecoturísticas programadas. Saberes de la competencia Servicios recreativos. Actividades recreativas al aire libre: área, terrestre y acuática. (Concepto, tipos, características). Gestión de actividades recreativas. Guía turística. (concepto, requisitos, habilidades etc.) Modelos de Planificación. Inglés turístico. El alumno determina los servicios ecorrecreativos que intervienen en el entorno que se investigó. El alumno realiza una lista de actividades ecorecreativas que desarrollen en el entorno que se investigó. El alumno desarrolla el procedimiento de la actividad ecoturística a realizar Los alumnos Investigan acerca de los servicios recreativos y actividades que pueden realizarse en su entorno. Investiga las Normas y reglamentos de permisos para las actividades recreativas. Los alumnos investigan sobre los diversos modelos de planificación para las diversas actividades ecoturísticas. CIERRE: Los alumnos en equipos de trabajo realizarán la planificación de actividades en un servicio ecorecreativo de acuerdo con las necesidades detectadas de su región, estado o localidad, considerando el proyecto de animación con las adecuaciones realizadas utilizando los medios Página 58 de 122 Desempeño: Determina los servicios ecorecreativos que intervienen en el entorno que se investigó. Desempeño: Determina los servicios ecorecreativos que intervienen en el entorno que se investigó. Desempeño: Desarrolla el procedimiento de las actividades ecoturísticas a realizar. Desempeño: Exposición. Sumativa: Instrumento de evaluación para el programa de servicios ecoturísticos ( lista de cotejo) Heteroevaluación (Por el docente).

59 COMPETENCIA 3: Opera programas de servicios ecoturísticos utilizando las nuevas tecnologías. Atributos de la competencia Planifica los servicios para la operación de un programa ecoturístico. Elabora un programa (anual o por periodos) de servicios ecoturísticos. Evalúa un programa de servicios recreativos. Saberes de la competencia Planeación y organización turística Factores de la planificación. (propósitos, recursos, tipos de actividades, asignación de tiempos) Programas recreativos. electrónicos, el producto se expondrá para su coevaluación. APERTURA: Los alumnos desarrollan un debate acerca de un programa de servicios ecoturísticos considerando la importancia, cada cuando deberá realizarse y así como las ventajas y desventajas. DESARROLLO: Los alumnos revisan la planificación de actividades en los servicios recreativos de otros compañeros y en pequeños grupos analiza y crítica de manera reflexiva y propone mejoras para su inclusión en los programas. Elabora un programa de servicios ecoturísticos, del análisis realizado anteriormente. El alumno desarrolla un programa de servicios ecoturísticos, para su aplicación durante un periodo de tiempo, planificando cada una de las actividades. El alumno evalúa los logros y alcances del programa de ecoturismo realizados en un periodo de tiempo. Los diferentes tipos de planificación y organización, los factores que se aplican a los programas de servicios recreativos aplicados y su evolución. Desempeño: La realización del debate. La planificación de las actividades en los servicios recreativos. La entrega del programa de servicios ecoturísticos. La planificación de las actividades en los servicios recreativos. La entrega del programa de servicios ecoturísticos. Desempeño: Evalúa los logros y alcances realizados Diagnóstica: Guía de observación para el debate (Coevaluación y Heteroevaluación) Formativa: Propuestas de mejora de la planificación de actividades en los servicios recreativos Programa de servicios recreativos (Coevaluación y Heteroevaluación) Página 59 de 122

60 (concepto,clases) Instrumentos de evaluación. (conceptos, tipos) CIERRE: Los alumnos una vez realizado el programa de servicios recreativos, se presenta y se evalúa para conocer la viabilidad, creatividad y la puesta en marcha considerando las características del grupo, tiempo de ejecución, las actividades y la animación para su desarrollo etc. a través de una presentación Desempeño: La evaluación del programa. Sumativa: Instrumento de evaluación ( lista de cotejo) Heteroevaluación (Por el docente). Los alumnos realizan una retroalimentación de los programas presentados para su coevaluación, para lo cual el alumno deberá enviarlo vía correo electrónico. Página 60 de 122

61 GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO III MÓDULO II Administra servicios ecoturísticos. HRS/SEMESTRE 272 SUBMÓDULO III Brinda atención al turista en el idioma inglés en la prestación de HRS/SEMESTRE servicios ecoturísticos. 80 RESULTADO DE APRENDIZAJE DEL SUBMÓDULO El alumno presta servicios ecoturísticos empleando el idioma Inglés durante la atención al turista, apoyándose de las herramientas básicas de comunicación desenvolviéndose adecuadamente en su entorno social. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1.-Utiliza el lenguaje técnico en inglés necesario para proporcionar servicios de hospedaje Atributos de la competencia Identifica el vocabulario para proporcionar servicios de hospedaje. Determina las expresiones y funciones del lenguaje necesarios para brindar servicios de hospedaje Saberes de la competencia Vocabulario de alojamiento (accomodation) Vocabulario para describir habitaciones y sus facilidades. (room and room facilities) Palabras para preguntar (question words) ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA EL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS. Página 61 de 122 EVIDENCIAS El docente realiza el encuadre grupal para: Presentar el submódulo. Informar los contenidos del submódulo. Informar los resultados de aprendizaje. Desempeño: 31. Plenaria de su experiencia Apertura: como turistas. Los alumnos a través una plenaria recuperan saberes previos donde los alumnos comentan sus experiencias como turistas. Desarrollo: Los alumnos observan la presentación power point o en el pizarrón, el vocabulario y expresiones útiles en el área de servicio de hospedaje (tipos de habitación, precios, servicios, Producto y desempeño: Listas de vocabularios y ELEMENTOS PARA LA EVALUACIÓN Diagnóstica. Autoevaluación Formativa: Guía de observación. Coevaluación.

62 Presente simple, comparativos y superlativos. etc.) Los alumnos conocen los diferentes formatos en inglés para registro de hospedaje y el docente explica la manera de llenar los formatos. expresiones de hospedaje. Formatos de registro de huéspedes realizado. Redacción de diálogos Los alumnos escuchan el audio realizado. en el cual se escucha una conversación entre un recepcionista y un huésped que se va a registrar. El docente le proporciona al alumno una hoja para completar con información de diferentes tipos de cuartos. El alumno completa el formato de registro de huéspedes con los Role play realizado. datos que escucha en el audio. 32. Con base a la nueva información, los alumnos, formados en equipos de 3 integrantes redactan un diálogo en el cual emplean el vocabulario adquirido para solicitar información de una habitación. Ante su grupo, escenifican dicho diálogo. Cierre: 33. Desempeño: Los alumnos se organizan en Representación de equipos para realizar diferentes situaciones representaciones, problemáticas al momento considerando las hospedarse. características de LEOY y Sumativa: Guía de observación. Heteroevaluación. Página 62 de 122

63 2.-Proporciona información en el idioma Inglés en cuanto a alimentos y bebidas que se ofrecen en establecimientos ecoturísticos. Atributos de la Competencia: Utiliza el vocabulario de alimentos y bebidas en el idioma Inglés para proporcionar información. Identifica las expresiones y funciones del lenguaje útiles en la prestación de servicios en establecimientos ecoturísticos. Saberes de la competencia: Vocabulario de comidas, tipos de comidas y bebidas (food and drinks, types of food). Vocabulario para describir comidas y platillos tradicionales (describing food and traditional dishes). Expresiones para sugerir. Sustantivos contables y no contables. Uso de: some, any, much vocabulario en inglés, de diferentes situaciones que pueden ocurrir al momento de hospedarse. El docente asigna roles y las condiciones en que se lleva a cabo cada una de las representaciones de los equipos. (Informes, quejas, reservaciones de huéspedes, etc.) Apertura: Diagnóstica: Los alumnos mediante una 38. lluvia de ideas indagan Coevaluación. respecto a conocimientos 39. Lista de cotejo. previos sobre alimentos, bebidas y productos de la 34. Desempeño y producto: región. 35. Lluvia de ideas realizada. 36. Lista en inglés de los Los alumnos comentan los ingredientes de las ingredientes y el proceso de diferentes comidas y elaboración de diferentes bebidas realizada. alimentos y bebidas. 37. Los alumnos escriben una lista en inglés de los ingredientes necesarios para elaborar los platillos que mencionaron. Desarrollo: De manera grupal, haciendo uso de tarjetas o imágenes, los alumnos realizan clasificaciones de grupos de alimentos y bebidas. Los alumnos que redacten en equipos un recetario con Producto y desempeño: Recetario elaborado en inglés. Menú en Español-Inglés. Redacción de diálogos usando las palabras Formativa: Guías de observación y Listas de cotejo. Rúbrica. Página 63 de 122

64 many, a lot. Verbos modales y estructuras básicas (present, past, future, modal verbs). diferentes tipos de alimentos y proporcionadas por el bebidas. maestro elaborado. 40. Los alumnos, usando el recetario, elaboran un menú en el cual incluyen los platillos en español e inglés. 3.- Utiliza el lenguaje técnico en inglés para brindar información en sitios recreativos. Atributos de la Competencia: Identifica el vocabulario de Los alumnos utilizando la lista proporcionada por el maestro sobre palabras y expresiones a utilizar en un restaurant, así como de utensilios y mobiliario de cocina y restaurant redactan en equipos un diálogo en el que simulan estar atendiendo a comensales en un restaurant. Cierre: Los alumnos representan en el salón los diálogos que redactaron previamente. El grupo realiza una muestra de platillos regionales (feria gastronómica) en inglés. Los alumnos le explican en inglés al maestro y a sus compañeros la manera en la que prepararon sus platillos. Apertura: A través de una lluvia de ideas los alumnos mencionan algunas actividades recreativas y de esparcimiento que se realizan en su zona geográfica. El maestro enlista las Desempeño: Representación de los diálogos. Muestra de platillos regionales elaborados.. Explicación en inglés de los diferentes platillos que se presentan en la feria gastronómica. Desempeño y producto: Lluvia de ideas realizada. Lista de actividades recreativas inglés-español. Sumativa: Guía de observación. Diagnóstica: Guías de observación y Listas de cotejo. (Coevaluación). Página 64 de 122

65 actividades recreativas y de aventura. Determina las funciones del lenguaje necesarias para interactuar con los turistas en sitios recreativos. Saberes de la competencia: Vocabulary extreme sports and ecotourism Give health and safety advice. Giving information. Modal verbs (requests and offers). actividades en el pizarrón y los alumnos mencionan que equipo especial necesitan para desarrollar las actividades. Los alumnos investigan la forma en la que se escriben en ingles los diferentes deportes que se practican en actividades ecoturísticas, recreativas y de esparcimiento así como el equipo que utilizan. Desarrollo: Los alumnos investigan en diferentes fuentes los sitios recreativos con los que cuenta su estado/ ciudad, los servicios que ahí se ofrecen y los costos de estos servicios. Los alumnos consiguen revistas turísticas y folletos de servicios y actividades recreativas que se ofertan en el estado. Con las revistas y folletos obtenidos, los alumnos realizan en equipos un catálogo de servicios (utilizando Publisher o un programa similar) que incluya fotos, precios y paquetes para ofertar a los turistas. La información estará escrita en inglés y en español. Lista de deportes y equipo que utilizan Inglés-español realizada. Catálogo de servicios en inglés y español. Desempeño: Exposición en inglés de las normas de seguridad de las actividades recreativas realizada. Formativa: Listas de cotejo. Guía de observación. (Coevaluación Heteroevaluación) y Los alumnos, en equipos, Página 65 de 122

66 exponen en inglés las normas de seguridad en inglés de diferentes actividades recreativas y de esparcimiento, una vez que el maestro presenta el vocabulario y funciones del idioma Inglés que serán útiles al momento de la realización de actividades de turismo de aventura (brindar información, indicar lo que está permitido y lo que no, señalar medidas de seguridad, etc.) Cierre: Los alumnos se organizan en equipos y realizan un video en inglés donde promocionan los servicios de esparcimiento que se ofrecen en su localidad. Esto considerando las características de las asignaturas de LEOY e inglés. Producto Video promocional en inglés elaborado. Sumativa: Coevaluación Guía de observación. Página 66 de 122

67 MÓDULO III: PROGRAMA DE ESTUDIOS REFORMA INTEGRAL DE LA EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR PROGRAMA DE ESTUDIO Técnico en ecoturismo TEC 09 Módulo III Ejecuta actividades de Ecoturismo. Página 67 de 122

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