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1 e-olivar boletín electrónico sectorial Versión en PDF Asociación Española de Municipios del Olivo Edición Nº 92 Somos 176 socios Jueves, 9 de septiembre de 2010 En dos meses comercializaremos el caviar de aceite de oliva elaborado a partir de la encapsulación de líquidos. Con aceite español claro, si no, no sale Ferrán Adriá (Conferencia en Harvard, 8 de septiembre de 2010) [Únete a AEMO en Facebook] Portada Confirmada la mejor campaña de comercialización de aceite de oliva de la historia que contrasta con un triste mercado incapaz de remunerar los gastos de producción Con datos a 30 de julio la campaña bate ya todos los record históricos de exportaciones de aceite de oliva español, aumentando en un 33% la media de los cuatro últimos años. El consumo interior se mantiene firme de forma que la comercialización total es un 10% superior al pasado año. Entretanto el precio medio en origen apenas alcanza los 1.76 /kg, un auténtico chollo para el comercializador Noticias del Sector Nace en Sevilla Manzanilla Olive: la mayor comercializadora mundial de aceituna de mesa Tras la unión de ocho cooperativas y una SAT, esta cooperativa de segundo grado aglutinará más de socios y entamará T anuales de aceituna Los españoles gastan 6 céntimos de euro al día en aceite de oliva El observatorio de consumo del MARM establece en litros por persona y año el consumo per cápita de aceite de oliva en España. El gasto medio por persona es de anuales, la quinta parte, por ejemplo, que el gasto en refrescos San Sebastián de los Reyes comienza el curso escolar con desayunos saludables para combatir la obesidad infantil El Ayuntamiento madrileño promueve el desayuno saludable basado en pan, aceite de oliva, lácteos y frutas AEMO News AEMO comienza el curso con una conferencia sobre Costes del Cultivo del Olivo en el municipio socio de Monterrubio de la Serena En el marco del XIV Foro Oleícola de la localidad pacense que coincide con la Feria local. La D.O. Aceite de Monterrubio comercializa zumos de cornezuelo y picual

2 Confirmada la mejor campaña de comercialización de aceite de oliva de la historia que contrasta con un triste mercado incapaz de remunerar los gastos de producción Con datos a 30 de julio la campaña bate ya todos los record históricos de exportaciones de aceite de oliva español, aumentando en un 33% la media de los cuatro últimos años. El consumo interior se mantiene firme de forma que la comercialización total es un 10% superior al pasado año. Entretanto el precio medio en origen apenas alcanza los 1.76 /kg, un auténtico chollo para el comercializador Comenzamos el curso con muy buenas noticias en cuanto a la comercialización del aceite de oliva español en el mundo, se confirma que en esta campaña vamos a pulverizar todos los record históricos alcanzando cotas mensuales de exportación nunca vistas. Por tanto podemos afirmar que el aceite de oliva está calando hasta los huesos del consumidor exterior y que el crecimiento del consumo sigue su firme pendiente ascendente. Según nos informa la Agencia del Aceite de Oliva hasta julio se habían comercializado más de un MILLÓN DE TONELADAS de aceite (aún quedan tres meses para el cierre), de las cuales toneladas han salido de nuestras fronteras, lo que supone un 17% más que la anterior campaña y un 33% más en relación a la media de los cuatro últimos años. Por su parte el mercado interior ha alcanzado hasta toneladas en ese mismo periodo, lo que supone un crecimiento del 3%, sensiblemente más leve que las exportaciones, pero firme y creciendo. Continuando esta tendencia, que continuará, superaremos ampliamente el T de aceite vendido lo que absorberá la gran campaña de producción Dicho esto, y a riesgo de resultar reiterativos, tenemos que lamentarnos una vez más porque los precios de equilibrio no acompañan a este optimista escenario de consumo y los olivareros españoles aguantan ya su segunda campaña por debajo de costes. Los campos presentan un buen aspecto para la campaña inminente pero lejos de lo que podría ser una cosecha histórica de aceitunas, por tanto aqui lo único que si es, y será, histórico es la venta de zumo de aceituna en el mundo, así pues podemos y debemos afirmar que los precios tenderán al alza, desde lo racional no nos cabe ninguna duda, desde este particular mercado nunca se sabe Nace en Sevilla Manzanilla Olive: la mayor comercializadora mundial de aceituna de mesa Tras la unión de ocho cooperativas y una SAT esta cooperativa de segundo grado aglutinará más de socios y entamará más de T anuales de aceituna Ocho cooperativas y una Sociedad Agraria de Transformación (SAT) del sector de la aceituna de mesa de la provincia de Sevilla han constituido Manzanilla Olive, cooperativa de segundo grado que aglutina a productores y se convierte en la mayor comercializadora del mundo de aceituna manzanilla. La nueva empresa, que integra a agricultores de ocho municipios sevillanos, pasará a concentrar la mayor oferta mundial de aceituna de mesa de la variedad manzanilla, con la comercialización conjunta del cien por cien de su aceituna entamada (aderezada) a granel, ha destacado la consejera andaluza de Agricultura, Clara Aguilera, en su acto de constitución en La Puebla de Cazalla (Sevilla). Además, en un futuro próximo, la nueva cooperativa tiene previsto comercializar aceituna envasada en diferentes formatos.

3 Para Aguilera, proyectos integradores como éste ayudan a mejorar considerablemente la comercialización y a ser más competitivos, ya que Andalucía no sólo tiene el reto de consolidar su liderazgo en producción, sino también en los mercados. Manzanilla Olive la constituyen la SAT Aceituna de Verdeo (Paradas) y las cooperativas Agrícola Carmonense SCA (Carmona), Jesús de La Cañada (Morón de la Frontera), Labradores de la Campiña (Arahal), Mairena Agrícola (Mairena del Alcor), Nuestra Señora de las Virtudes y San José (La Puebla de Cazalla), Nuestra Señora del Rosario (Fuentes de Andalucía) y Olivarera La Campana (La Campana). Las nueve entidades aglutinan a socios y 76,3 millones de euros de facturación no sólo de aceituna, ya que muchas también comercializan aceite y otras producciones como cereales y oleaginosas, así como toneladas anuales de aceituna para entamar y toneladas de capacidad de entamado, según la Junta. Su sede social la tendrá provisionalmente en la Cooperativa "Las Virtudes" de La Puebla y el primer equipo directivo lo forman Manuel Guillén (Mairena Agrícola SCA) como presidente, Bernabé Raya (San José) vicepresidente, Antonio Cobos (Las Virtudes) secretario, Victoria Ybarra (Jesús de la Cañada) como vicesecretaria y Antonio Jiménez (gerente de Las Virtudes), que ocupará la gerencia. En el acto, la consejera de Agricultura ha resaltado además la importancia de la producción de aceituna de verdeo en Andalucía, con la provincia de Sevilla como mayor exponente en España, pues de ella más de la mitad se destina a la exportación, que alcanzó el pasado año un valor de más de 407 millones de euros. Los españoles gastan 6 céntimos de euro al día en aceite de oliva El observatorio de consumo del MARM establece en litros por persona y año el consumo per cápita de aceite de oliva en España. El gasto medio por persona es de anuales, la quinta parte, por ejemplo, que el gasto en refrescos Resulta paradójico seguir escuchando que el aceite de oliva es caro si nos atenemos al gasto medio diario de los españoles en la grasa más saludable: 10 pesetas en Nos hemos preocupado de buscar el gasto medio en refrescos, por ejemplo, y el pasado año supuso cinco veces más en montante económico, sólo los refrescos de Cola superan ampliamente el gasto per cápita de los españoles si lo comparamos con el aceite de oliva. El consumo total de aceite de oliva en España ascendió 506,8 millones de litros en 2009 y supuso un gasto próximo a millones de euros. Del total de litros consumidos, cerca de 449,51 millones de litros (el 88,7%) correspondieron a los hogares, que destinaron a la compra de este producto 1.145,6 millones de euros. El consumo per cápita fue de litros, con un gasto por persona y año de 25,05 euros. El 9% del aceite de oliva se consumió por la restauración comercial y el 2,3% restante, por la restauración social y colectiva, tal como se desprende de un estudio realizado por el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Por variedad, en los hogares se consumieron 294,47 litros de aceite de oliva no virgen y 155,04 litros de aceite de oliva virgen. El estudio también señala que las personas retiradas, los adultos independientes

4 y las parejas sin hijos fueron los grupos que más aceite de oliva consumieron en Asturias y Canarias fueron las comunidades autónomas que concentraron el mayor consumo de este producto. En 2009, la mayoría de los ciudadanos recurrieron a los supermercados para adquirir el aceite de oliva, con el 53% de la cuota de mercado. Le siguieron el hipermercado, con un 30,9% de la cuota de mercado, mientras que el establecimiento especializado concentró el 3%. Además, la cooperativa supuso el 2,6%, el autoconsumo el 1,8% y otras formas comerciales el 8,7% restante. Respecto al consumo y gasto en restauración, colectividades e instituciones, durante el pasado año estos establecimientos adquirieron 57,3 millones de litros de aceite de oliva y gastaron cerca de 168,4 millones de euros en este producto. De esta cantidad, el consumo de aceite de oliva virgen extra supuso un 34,2%, el aceite de oliva virgen el 12,7% y el resto de aceites de oliva el 53,1%. Las comunidades autónomas que demandaron mayor volumen de aceite de oliva para la restauración comercial fueron Andalucía, Extremadura, Comunidad Valenciana y Murcia. Por otra parte, este estudio también indica que el consumo total de aceites que no son de oliva ascendió a cerca de 343,1 millones de litros y supuso un gasto próximo a 406,3 millones de euros. El mayor porcentaje del consumo de este producto se concentró en los hogares (55%), mientras que la restauración comercial supuso el 38,4%, y la restauración social y colectiva el 6,6% restante. San Sebastián de los Reyes comienza el curso escolar con desayunos saludables para combatir la obesidad infantil El Ayuntamiento madrileño promueve el desayuno saludable basado en pan, aceite de oliva, lácteos y frutas Los colegios de San Sebastián de los Reyes (Madrid) ofrecen a los alumnos del municipio 'Desayunos Saludables' con el objetivo de prevenir la obesidad infantil e introducir hábitos y dietas sanas entre los escolares, según ha informado el Ayuntamiento. Esta iniciativa, que se realiza por sexto año consecutivo, se incluye dentro del programa del Plan Integral de Nutrición de la Comunidad, por el que se intenta promover hábitos dietéticos sanos entre los 769 escolares participantes en este próximo curso. Además, unos 30 profesores de distintos centros docentes también participan en los 'Desayunos Saludables' para continuar de esta forma la labor realizada por expertos y especialistas de la Concejalía de Salud. Las sesiones comenzarán con una charla en los colegios sobre la necesidad de mantener una nutrición equilibrada, en cantidad suficiente y de productos variados, características necesarias en la primera ingesta alimenticia del día. Asimismo, se proporciona durante estas charlas a los participantes cereales, productos lácteos, frutas, pan y aceite de oliva, una primera aproximación práctica al concepto de dieta mediterránea. Para la concejala de Salud, María Luisa Suárez, esta iniciativa tiene "el fin de familiarizar al niño en unas costumbres que son fundamento importante en la prevención de la obesidad infantil". "Esa tarea es un serio compromiso del Ayuntamiento de la ciudad, que junto a los esfuerzos de la Comunidad de Madrid y otras instituciones ha hecho descender la prevalencia de la obesidad infantil, inferior en 4 puntos porcentuales a la que se registra como media nacional", ha añadido la edil.

5 AEMO comienza el curso con una conferencia sobre Costes del Cultivo del Olivo en el municipio socio de Monterrubio de la Serena En el marco del XIV Foro Oleícola de la localidad pacense que coincide con la Feria local. La D.O. Aceite de Monterrubio comercializa zumos de cornezuelo y picual El municipio, de Badajoz, organiza desde hace 14 años el Foro Oleícola coincidiendo con las Ferias y Fiestas de la localidad. Este año las charlas se han celebrado el 31 de agosto y 1 de septiembre, bajo de coordinación de Antonio Fernández concejal y gerente de la D.O., y la temática propuesta ha sido la sostenibilidad del cultivo del olivo, incluyéndose en el programa conferencias relacionadas con las técnicas de cultivo sostenibles, la asociación de la caza con el cultivo, los costes o los usos complementarios del aceite como los cosméticos, por ejemplo. Por nuestra parte AEMO expuso los resultados del Seminario Aproximación a los costes del cultivo del olivo, que hemos publicado en nuestra web, y que muestran los diferentes costes en los distintos escenarios de cultivo. La charla provocó un alto interés entre los olivicultores de la comarca y supuso un intenso debate tras la misma. El municipio de Monterrubio es sede del consejo regulador que lleva su nombre y que engloba la comercialización de aceites de las marcas La Unidad, Bioaceitel y Don Aceitel. Tenemos que destacar el entusiasmo y el trabajo que este ayuntamiento, a través de su joven alcalde, realiza entorno al olivar, principal fuente de ingresos de la comarca. El Boletín e-olivar tiene suscriptores Todos los números de e-olivar se publican semanalmente en: