GAMPISINA MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PISCÍCOLA EN LA FINCA CAMPESINA REALIZADA POR MADELEYDI ORTIZ ZONA PIEDEMONTE - CETEC JUSTIFICACIÓN OBJETIVOS

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1 MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PISCÍCOLA EN LA FINCA CAMPESINA GAMPISINA REALIZADA POR MADELEYDI ORTIZ ZONA PIEDEMONTE - CETEC JUSTIFICACIÓN En las zonas de trabajo de CETEC, hay productores que cuentan con estanques para cría de peces, con áreas que oscilan entre 120 y 400 m 2. Debido a fallas técnicas en la construcción de estos estanques, el manejo inadecuado de los productores de la piscicultura, no se consigue una adecuada rentabilidad en los proyectos piscícolas. OBJETIVOS GENERAL Mejorar las condiciones técnicas en la construcción y adecuación del estanque y de manejo (nutrición, recambio de agua, cosecha) de la producción piscícola que permita incrementar la productividad por estanque. ESPECÍFICOS Se plantea cultivar especies que tradicionalmente han sido trabajadas por la comunidad como Tilapia Roja, Cachama y Bocachico, que son especies que se pueden comercializar fácilmente en volúmenes adecuados a las condiciones de los campesinos.

2 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA Los parámetros técnicos a tener en cuenta para el desarrollo de la propuesta piscícola (comercial) son los siguientes: Estanques: La propuesta plantea trabajar con estanques que oscilen entre 100 y 500 m 2, que cumplan con los siguientes requisitos: agua, recambio de agua constante (entrada y salida del estanque), buena luminosidad, fácil acceso y vigilancia directa de la persona. Preparación estanque: Encalar 250 gr. cal viva por m 2 de lago. Las funciones son desinfectar y matar otros peces indeseables. Se debe dejar actuar por 3 días. Llenar el lago hasta su nivel máximo. Fertilizar 4 gr. de x m 2. La forma de preparación es: diluirla en un balde con agua, se deja todo el día y noche y se aplica el día siguiente. Abonar luego con gallinaza o cerdo 300 gr/m 2, si es de ganado 600 gr/m 2. Pasados 5 días se pueden sembrar los peces. Poner hilos y alambre. Agua: Debe provenir de fuentes limpias, debe ser tomada de ríos o quebradas (se debe tener precaución de tener un angeo o malla de hueco pequeño en la entrada del estanque para evitar que entren peces pequeños o huevos de una especie diferente a la trabajada en el mismo) y además ser constante para realizar el recambio de la misma a diario. Las personas que no cuenten con este requisito no podrán implementar la propuesta pues el agua de acueducto no se podría usar ya que es básicamente para consume humano.

3 Alimentación: Se alimentan con concentrado comercial en la siguiente forma: Mojarrina 30% durante el primer mes; la cantidad a utilizar es de acuerdo al número de animales alevinos requieren 300 gr de Mojarrina 38% diariamente. Este alimento se le debe suministrar durante los primeros 2 meses de estar alojados los peces en el estanque. Mojarrina 30% la cantidad y tiempo a suministrar este alimento son 1,275 Kg por 1000 animales durante 2 meses. Mojarrina 24% se debe suministrar durante 2 meses 2,66 Kg por 1000 animales. Cosecha: El tiempo de cosecha es de aproximadamente 180 días, se espera tener animales con peso promedio de: 500 gr. en Cachama, 300 gr. en Tilapia roja y 160 gr. en Bocachico. Peces a Cultivar: Tilapia Roja: La Tilapia es originaria de África, es producto de cruzamientos de dos o tres especies de Tilapia (hasta que se obtuvo el color rojizo o amarillo - rojizo), se desarrolla bien entre los C de temperatura y hasta 1500 msnm y es una especie muy apetecida para consume humano. Por ser una especie mejorada requiere de alimento balanceado. Es un animal que se reproduce fácilmente y en gran número en cautiverio. Sexualmente esta madura a los 3 ½ meses de edad y lo repite cada 2 meses, las hembras son de talla pequeña y los machos alcanzan una talla aceptable al mercado, por esta razón hay que tener especial cuidado cuando se compre la semilla pues se deben comprar alevinos sexados o revertidos sexualmente para evitar la reproducción.

4 Cachama: Temperatura de C Es originaria de Colombia, es una especie que vive a media agua (parte media del estanque), tiene dientes fuertes que en hábitat natural le sirven para pelar y triturar frutos de árboles u otros materiales duros. En cautiverio asimila bien los concentrados y alcanzan un peso promedio de 500 gr. a los 6 meses de edad. Una ventaja importante de esta especie es que no se reproduce en cautiverio por lo cual se puede controlar la densidad de población. Tipos : Cachama blanca, de color azul negro petróleo. Chachama negra: es la de mayor crecimiento. Chachama híbrida: algunas crecen, otras no. Es de pecho color amarillo. Cuando crecen se anchan mucho y la aleta anal tiende a ser grande. PARÁMETROS TÉCNICOS POR TAMAÑO DE ESTANQUE Y ESPECIE A TRABAJAR Con recambio de agua. Se toma como ejemplo dos tamaños de estanque 120 y 400 m 2, estanques de otras dimensiones se deben ajustar de acuerdo a los parámetros técnicos aquí mencionados.

5 Estanques con recambio de agua ÍTEMS Estanque 100 m 2 Estanque 500 m 2 Cachama Tilapia Bocachico Cachama Tilapia Bocachico No. de Alevinos Densidad m Peso inicial gr Peso Final gr Duración ciclo (días) Mortalidad (%) Producción neta x Ciclo, kg No. ciclos por año Producción neta x ano, kg Si no se cuenta con recambio de agua constante, no se podrían manejar estas densidades de siembra y la propuesta no seria rentable para el productor. Por eso se describe claramente la importancia del recambio de agua en esta propuesta. Nota: Sin recambio de agua solo se podría manejar 1 pez por m 2. ANÁLISIS ECONÓMICO Descripción. Estos cálculos económicos se calcularon con base a determinado precio por kilo de las especies mencionadas y están sujetos al tipo de

6 comercialización empleada en las diferentes zonas de trabajo. El precio trabajado es de $ 2500 kilo de Cachama y $ 3000 kilo de Tilapia roja. Cachama Y Tilapia Roja Análisis económico para un estanque de 100 m 2, sembrado con Cachama a una densidad de 4 por m 2. ÍTEMS Cantidad V/unitar V/total EGRESOS 1. Alevinos Tilapia Cachama Bocachico Alimentación: Mojarrina 38% 10 kg Mojarrina 30% 30 kg Mojarrina 24% 63 Kg TOTAL INSUMOS % DE IMPREVISTOS SUBTOTAL Mano de obra TOTAL INGRESOS Venta de peces, kg Tilapia 48, Cachama 70, Bocachico 7, UTILIDAD

7 Análisis económico para un estanque de 400 m 2, sembrado con Tilapia, Cachama y Bocachico, en una densidad de 4 animales por m 2. ÍTEMS Cantidad V/unitar V/Total EGRESOS 1.Alevinos Tilapia Cachama Bocachico Alimentación Mojarrina 38% 40 kg Mojarrina 30% 160 kg Mojarrina 24% 320 Kg TOTAL INSUMOS % DE IMPREVISTOS SUBTOTAL Mano de obra INGRESOS Ventas Tilapia Cachama Bocachico TOTAL EGRESOS 240 Kg. 348 Kg Kg UTILIDAD