CODIGO DEL PROYECTO:

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1 CODIGO DEL PROYECTO: PROYECTO Misión para aprendizaje de nuevos métodos organizacionales de asociatividad, gestión patrimonial y aplicación de tecnologías para potenciar el destino Región de Valparaíso INFORME TECNICO EMPRESA GESTORA: Maith Zuñiga Ltda. Enero 2008 Página 1 de 16

2 3.1.3 Grado de cumplimiento del programa de la Misión Tecnológica (si es distinto al 100% programado, explicar motivos). Informar si hay participantes que no participaron de la totalidad de las actividades programadas. El programa de la Misión se ha realizado conforme a lo planificado, dando así cumplimiento al 100%, de las actividades establecidas. Además se han agregado a la agenda establecida, dos nuevas reuniones, la primera de ellas con el Puerto de Barcelona, la cual se realizó el día 26 de Noviembre y la segunda con los encargados del Forum Universal de las Culturas, la cual se efectuó el 28 de Noviembre. Fecha Actividad 12/11/2007 1º Taller 21/11/2007 Viaje SCL-Madrid-Lisboa 22/11/ /11/ /11/2007 Día de Descanso 25/11/ /11/2007 Llegada a Lisboa Check in Hotel Reunión con Instituto de Formación Turística Reunión con Asociación de Comercio y Turismo Reunión con Asociación de agentes de viajes y operadores Turísticos Reunión con ARESP- Associacao de Restauracao e similares de Portugal Reunión con Asociación de Turismo de Lisboa Reunión con Asociación de Hoteles de Portugal Viaje Lisboa Barcelona Check in Hotel Reunión con Gremio de hoteleros de Barcelona Reunión con Puerto de Barcelona Reunión con Gremio de Restauración 27/11/2007 Reunión con Oficina de Promoción Turística de la Diputación de Barcelona Reunión con Sergat España, S.L- Reunión AMFORT Participación en la Feria de EITBM Reunión Operador Turístico Barrio de la Ribera, Port 28/11/2007 Barceloneta, Villa Olímpica y Barrio Gótico Reunión con Turisme de Barcelona Reunión FÓRUM UNIVERSAL DE LA CULTURAS 29/11/2007 Viaje Barcelona- Madrid- SCL 30 /11/2007 Llegada SCL 12/12/2007 II Taller Página 3 de 16

3 I Taller 12 de Noviembre del 2007 Lugar: Cámara de Comercio de Valparaíso Participantes: 6 empresarios integrantes de la Misión El primer taller fue realizado y gestionado por los profesionales del Nodo en conjunto con la empresa gestora de la Misión Maith-Zuñiga Ltda. En esta Instancia se motivo a los empresarios, respecto del gran desafío al que se enfrentarían, dejándoles en claro la gran oportunidad que los convoca. En función de ello se analizaron los siguientes puntos: Se entregó material escrito, reseña de instituciones, empresas y lugares a visitar. Objetivo general y específico de la misión. La importancia de ejecutar el programa en función a lo planificado. Las responsabilidades de la empresa gestora ante INNOVA CHILE. Las responsabilidades de cada uno de las empresas y sus respectivos representantes integrantes de la misión. La rendición de desembolsos de la misión. Además se les envió vía correo electrónico a cada uno de los empresarios participantes de la misión de la agenda de actividades, especificando las competencias de los organismos e instituciones contactadas. LISBOA Reunión con Instituto de Formación Turística Reunión con el Sr Nuno Centus, director del Instituto de Formación Turística (INFTUR) el cual es un organismo público, tutelado por el Ministerio de la Economía & Innovación de Portugal, a través de la Secretaría de Estado del Turismo. En esta instancia sus directivos expusieron respecto de la importancia de Formar, Calificar y Certificar los recursos humanos para el Turismo, para aumentar la eficacia, racionalizar la gestión de los medios disponibles, garantizar la calidad del producto turístico ofrecido y elevar los niveles de competitividad. En este marco a través del Instituto se pretende reunir para el año 2008 a 17 escuelas que le permitirán alcanzar el nivel de los 2500 alumnos/año y seguir manteniendo sus responsabilidades a nivel de la Formación Continua y de la Certificación las profesiones turísticas y hoteleras que así lo exigen. Página 4 de 16

4 Reunión con Asociación de Comercio y Turismo En esta oportunidad se trató la importancia de la asociatividad entre el sector privado y la interrelación de este, con el sector publico, destacándose la relevancia de potenciar el tema gremial, con el fin de contribuir al desarrollo y al adelanto de los diversos sectores de actividad comercial Reunión con Asociación de agentes de viajes y operadores Turísticos La Asociación Portuguesa de las Agencias de Viajes y Turismo es la única asociación de esta clase en Portugal, siendo la más antigua y representativa del turismo. Reúne dentro de sus asociados a: Agencias de Viajes nacionales y otras empresas relacionadas con el sector turístico. Durante la reunión con esta institución, se analizó la trascendencia de las ideas de negocio y la forma en la cual estas pueden ser enriquecidas gracias al aporte de cada uno de los asociados, tanto en la formulación y desarrollo de proyectos, que les permitan anticiparse a los cambios del mercado, preparando así al sector para los desafíos que le son impuestos. Reunión con ARESP- Associacao de Restauracao e similares de Portugal La Asociación de la Restauración y Similares de Portugal, es la mayor asociación empresarial del país, con más de un siglo de existencia (sus orígenes se remontan al año 1896), siendo fuente principal en la creación de otras numerosas asociaciones Gremiales a lo largo de su historia. Representa a las empresas del sector de la restauración y bebidas a nivel nacional, con más de asociados. Su principal objetivo se centra en aumentar sus servicios a los asociados, para que estos logren alcanzar los más elevados patrones de calidad. La Asociación, a su vez se encuentra afiliada a varias Confederaciones y Federaciones Nacionales e Internacionales, desempeñando en ellas varios cargo Página 5 de 16

5 Reunión con Asociación de Turismo de Lisboa Esta asociación, fundada en 1998, tiene por objetivo principal buscar unir esfuerzos, para mejorar y desarrollar la promoción de Lisboa como destino turístico entre los mercados emisores, tanto en la vertiente de viajes de vacaciones como en la de congresos. En este marco, Turismo de Lisboa, está dividido, por lo tanto, en dos secciones: Visitors Bureau y Convention Bureau. Aunque ambos comparten los objetivos de la entidad a la que pertenecen, cada uno dirige sus esfuerzos hacia la promoción de la ciudad en segmentos diferentes. En esta instancia se logró la transferencia de experiencias en términos de las estrategias de planificación urbana, de los centros de información turística, de la coordinación con las agencias, la promoción de intereses especiales, la gestión de turismo cultural y patrimonial además se sostendrá reuniones con empresarios pertenecientes a esta organización. Página 6 de 16

6 Reunión con Asociación de Hoteles de Portugal La asociación data del año 1911, teniendo como antecesora la denominada Asociación de Clase de los Propietarios de Hoteles y Restaurantes de Lisboa, su historia esta íntimamente ligada a la historia de Portugal del último siglo. Durante la reunión los directivos lograron la transferencia de experiencias de la institución en términos de asociatividad, desarrollo de proyectos, fortalecimiento de las capacidades empresariales y de la actividad turística en general, a través del fomento del turismo receptivo y la defensa y la promoción de los derechos e intereses de las empresas hoteleras asociadas, junto con favorecer e incrementar la buena comprensión y la solidaridad entre sus miembros. Reunión con Gremio de hoteleros de Barcelona El Gremi d Hotels de Barcelona, fundado en el año 1977, es una asociación empresarial que se rige por la Ley 19/1977, y Real Decreto 873/1977 y otras disposiciones de aplicación, así como por los estatutos propios. Está formado por los establecimientos hoteleros: hoteles, hoteles-apartamentos, y pensiones, así como apartamentos turísticos de la ciudad de Barcelona y su entorno, con ámbito provincial. De acuerdo con el artículo 3º de los estatutos corresponde al Gremio la representación y defensa colectiva de los intereses, derechos y acciones de cualquier tipo que afecten a la totalidad o parte de las empresas integrantes de la entidad. El conjunto de todos los asociados le otorga una importante capacidad de representación y diálogo frente a la Administración y otros entes para tratar temas diversos, como promoción, asignación de habitaciones para grandes acontecimientos, seguridad ciudadana, normativas, ordenanzas municipales y los que puntualmente convengan, a menudo mediante el establecimiento de comisiones de trabajo. Página 7 de 16

7 Reunión con Puerto de Barcelona El puerto de Barcelona esta encajado entre la desembocadura del rio Llobregat y el barrio de la Barceloneta. La gran industria turística de la región han hecho del puerto de Barcelona el mayor del mediterráneo en cruceros, y el segundo del mundo, y la fuerza industrial de la región lo han convertido en uno de los mayores puertos de mercancías del mediterráneo, gracias a estar situado junto a la Zona franca, y a la vez tener un acceso directo al centro de Barcelona. El puerto tiene cuatro actividades diferenciadas, el tráfico de mercancías, los cruceros, los ferrys y por último las embarcaciones deportivas y de recreo, como yates y veleros. Cada una de estas actividades dispone de un espacio propio y segregado de las otras, con instalaciones y personal especializado. Reunión con Gremio de Restauración En la actualidad el Gremio de Restauración de Barcelona es la principal entidad que representa al sector de la restauración de la ciudad, cuenta con más de agremiados entre bares, restaurantes y cafeterías siendo el principal interlocutor del sector. Los objetivos principales de este Gremio, son defender los intereses empresariales de la restauración, poner al alcance de sus agremiados el máximo de servicios y ventajas, desarrollando iniciativas y proyectos para dinamizar el sector; Incentivando la innovación, actualizado instalaciones y formando equipos humanos para mejorar sus servicios. En este mismo orden de iniciativas, esta entidad ha puesto en marcha recientemente una Central de Compras, un Club de Proveedores y un servicio de Atención Reunión con Sergat España, S.L- SERGAT España al ser una Agencia de Comunicación especializada en el sector turístico, presta sus servicios a compañías y entes turísticos de primer orden en todo el mundo como por ejemplo Ministerios y Oficinas de Turismo extranjeras, Líneas Aéreas, proveedores turísticos privados y al sector Hotelero. Su actividad se centra en acercar el mercado emisor español a clientes internacionales en todo el mundo: Los entes turísticos de destinos como Hong Kong, Australia, Jamaica, Seychelles, las Islas Cayman, Suiza o Louisiana tienen como representante España a Sergat, por mencionar solo algunos. Página 8 de 16

8 Dentro de sus principales logros se ha de destacar el hecho de haber sido admitidos por la Organización Mundial de Turismo (World Tourism Organization) como la primera Agencia especializada que cuenta con una red de Agencias afiliadas independientes y de primera orden en países de la UE y en otras zonas. Reunión con Oficina de Promoción Turística de la Diputación de Barcelona El objetivo de la Diputación de Barcelona en materia de turismo es promover, a través de la marca Turismo Total, el desarrollo social y económico de los municipios de la provincia de Barcelona, velando por mantener un equilibrio armónico entre este desarrollo y los entornos socio-culturales y ambientales en los que se desarrolla. Su objetivo central es impulsar y apoyar las políticas de turismo desarrolladas por los municipios junto con las de creación de productos turísticos Reunión AMFORT La AMFORT es una Asociación ligada al espacio de la Formación Turística, y la única de ámbito mundial, con treinta y cinco años de experiencia, agrupa a Departamentos Gubernamentales y Organismos Oficiales; a Universidades, Centros y Escuelas de Formación Turística y otras entidades del ámbito Turístico. Su finalidad es desarrollar en todos sus aspectos la Formación Profesional Turística, y a este efecto, implementar medios de concertación a nivel Internacional; de promover nuevas alternativas y especialidades; y de regular y homogeneizar las políticas y los programas educativos relacionados con el Turismo, todo ello a escala mundial. Constituye una Institución superior de ámbito mundial, cuyo interés son las de cooperar técnicamente con las Entidades y los Organismos nacionales e internacionales, sean oficiales o privados, interesados, en cualquiera de los sectores de la Formación Profesional y la cooperación Turística. Colabora con la Organización Mundial del Turismo en materia formativa; y pretende, primordialmente cooperar en la formación y desarrollos turísticos en aquellas zonas o países del mundo donde sea necesario. Página 9 de 16

9 Participación en la Feria de EITBM La Feria EIBTM se celebro entre el 26 y 29 de Noviembre del año 2007, esta orientada a profesionales del sector turístico, en ella los empresarios integrantes de la misión participaron de discusiones en profundidad con los receptivos de estos eventos, cadenas hoteleras, agencias de viaje, empresas de servicios y empresas de convenciones a propósito de sus necesidades Reunión Operador Turístico Barrio de la Ribera, Port Barceloneta, Villa Olímpica y Barrio Gótico En al reunión con los operadores del Barrio de la Ribera, Port Barceloneta, Villa Olímpica y Barrio Gótico, se analizaron diversos temas, destacando entre los mas relevantes: o La Integración de la cultura e idiosincrasia de los pueblos y sus habitantes a los productos turísticos ofertados o La importancia de la alianza publico privada Página 10 de 16

10 o o La relevancia del rescate cultural de las ciudades y pueblos, y la forma en la que este producto se transfiera a los turistas y visitantes La Cultura y conciencia turística de los habitantes propios del lugar, rescatando por sobre todo la incorporación de estos últimos al servicio turístico entregado Reunión con Turisme de Barcelona Turisme de Barcelona, creado por el Ayuntamiento y la Cámara de Comercio de Barcelona, trabaja para promover la ciudad como destino turístico. Los objetivos generales del Consorci Turisme de Barcelona son: - consolidar el turismo de que dispone la ciudad actualmente. - atraer nuevo turismo. - y, promover y rentabilizar la oferta comercial de la ciudad. Barcelona, además de su semejanza con Valparaíso como puerto y de compartir un idioma común, cuenta con bienes declarados patrimonio de la humanidad, como son el Palau de la Música Catalana y el Hospital de San Pau, entre otros. Esperamos conocer las formas de vinculación y coordinación de una organización dedicada al fomento turístico, constituida y financiada en conjunto entre sectores Públicos y Privados, En terreno se conocerá la gestión de turismo cultural y patrimonial además se sostendrá reuniones con empresarios pertenecientes a esta organización. Se conocerá además sus principales productos turísticos: Barcelona Card, Barcelona Bus Turístic, Barcelona walking tour y Barcelona Pass y sus materiales de promoción y otras publicaciones. II Taller 12 de Diciembre del 2007 Lugar: Cámara Regional de Comercio de Valparaíso Participantes: 10 empresarios Este segundo taller coordinado y gestionado por la empresa gestora en conjunto con los profesionales del Nodo Tecnológico, se realizó el 12 de Diciembre, a fin de difundir los resultados y el conocimiento de experiencias adquiridas por cada uno de los participantes, con una breve introducción de la empresa gestora y participación de los participantes. Es así como a través de esta instancia se compartieron las apreciaciones de cada uno de los empresarios participantes, las cuales se dejan de manifiesto a continuación: Página 11 de 16

11 3.1.4 Logros destacables de la Misión Tecnológica. Se deja abierta la opción de que las empresas que lo deseen, incluida la empresa gestora manifiesten logros destacables durante el desarrollo del proyecto de Misión Tecnológica. Empresa Maith-Zuñiga Ltda. Logro destacable Conocer la metodología y los mecanismos de operación que faciliten la promoción e integración pública privada en lo que se refiere a la gestión competitiva de los destinos turísticos, ya sea a través de campañas de seguridad, de conciencia turística, participación ciudadana, y la capacitación permanente, de los dueños y personal en general, en los diferentes rubros Transferencia de experiencia en lo que se refiere a la existencia de normativas claras, especificas para cada área económica ligada a la actividad turística, por ejemplo sector gastronómico, operadores turísticos, guías trasporte, los modelos de gestión del sector publico en lo que respecta a la gestión propia de un destino turístico del territorio Conocer los modelos asociativos, desarrollados a través de las asociaciones empresariales visitadas, que les han permitido captar diversas fuentes de financiamiento, para potenciar sus ideas de proyectos Conocer directamente el tema de las inversiones que se realizarán en Valparaíso en el marco de Foro mundial de la cultura 2010 Truyol Ltda. Vargas Conocer y asimilar las experiencias de trabajo en la elaboración de redes y acuerdos de negocios, entre los establecimientos de alojamientos, tours operadores y los diversos actores vinculado al turismo de intereses especiales, todo ello con el fin de crear sinergias que permitan potenciar la oferta Turística del destino en su conjunto Juan de Dios Ortúzar Greene La Incorporación de nuevos integrantes a la red de contactos La posibilidad de conocer y asimilar la forma de hacer turismo en los destinos visitados, los cuales en una primera instancia se encontraron con problemáticas similares a las de Valparaíso, y que finalmente las lograron subsanar. Conocer como se gestiona y opera el turismo de negocios y convenciones en los destinos. Considerando que esta área es una importante fuente económica para países como Barcelona Intercambio de experiencias exitosas con otros empresarios turísticos, los cuales nos enseñaron la modalidad de operación en términos operacionales, de gestión y principalmente de asociatividad al momento de vender un destino turístico. Hotel de Viña Ltda.. Conocer el modelo de negocio y el sistema operativo de la alianza publico privada en el sector turístico Conocer y aprender cuales son los requerimientos de la demanda del turismo de reuniones e incentivos, como se negocia, como se Página 12 de 16

12 Comercial Truyol Vargas Ltda. posicionan y cual es su mercado actual. Asimilar la importancia de que las ciudades deben formar centros de eventos para recibir empresas, ferias y llevar a cabo diferentes actividades Integrar un equipo de trabajo con personas que se dedican al mismo rubro Conocer una realidad diametralmente diferente a la nuestra, con más alternativas de financiamiento y con el desarrollo de un turismo que se caracteriza por la innovación y la calidad del servicio en el producto ofertado y entregado a sus turistas. Softex Ltda. Conocer en terreno la experiencia de dos ciudades que desarrollan muy bien el área del turismo como son Lisboa y Barcelona. Estas ciudades que de acuerdo a las reuniones de trabajo que mantuvimos con diferentes sectores y organizaciones nos mostraron como en tan solo 12 años mas menos, pudieron lograr un despegue impresionante lo que les permite ser reconocidas hoy como ciudades ejemplos en desarrollar el turismo. Ver y conocer como el turismo de eventos y negocios puede cambiar la imagen de una ciudad, prueba de ello es Barcelona, con las Olimpiadas de 1994 evento que marca un ante y un después de lo que era el turismo hasta entonces y en Lisboa también destacan otro evento la EXPO que también marco un antes y el después de lo que había y se tenia. Página 13 de 16

13 3.1.5 Resultados y conclusiones (en términos generales y específicos). El objetivo general de la Misión consideraba que a partir de la asociatividad entre empresas del Sector Turismo de la Región de Valparaíso, prospectar, conocer y asimilar experiencias, métodos y herramientas tecnológicas de gestión y comercialización para mejorar la organización y la Coordinación de los establecimientos de alojamientos, tours operadores y otros protagonistas del sector; con el fin de potenciar el destino Región de Valparaíso asegurando una mayor permanencia del turista en la zona. Objetivo que se ha visto cubierto, considerando para ello el cumplimiento de los siguientes objetivos específicos trazados Conocer y asimilar experiencias de como se trabajan en conjunto para logran elaborar redes y acuerdos de negocios, entre establecimientos de alojamientos, tours operadores y otros participantes del sector, para crear sinergias de manera de potenciar la oferta turística. Conocer y aprender cuales son los requerimientos de demanda del turismo de reuniones e incentivos, como se negocia, como se posicionan y cual es su mercado actual. Aprender como se crean ofertas en conjunto; entre establecimientos de alojamientos, tours operadores y otros participantes del sector en las ciudades puertos con semejanzas geográficas, sociales y económicas al destino Valparaíso. Conocer experiencias de cómo diseñar y presentar productos turísticos sustentables de acuerdo a las prácticas recogidas por los entes a visitar, creando los vínculos necesarios. Conocer y aprender de experiencias de cómo transformar el capital cultural patrimonial en ofertas concretas de servicios. Aprender experiencias, en los puntos ha visitar, de las formas en que gestionan un crecimiento turístico conjunto y un equilibrio óptimo con la conservación de los recursos culturales y patrimoniales. Prospectar tecnologías y nuevos equipamientos aplicables al mejoramiento de la oferta de servicios de cada uno de los empresarios, creando los contactos necesarios. Conocer herramientas técnicas de apoyo al mejoramiento de la calidad de gestión de las empresas participantes, y experiencias en su aplicación, creando contactos y vínculos necesarios. Conocer y aprender de experiencias de como se han transformado antiguas residencias de interés histórico en establecimientos de alojamiento, como ha sido su desarrollo, conservación y gestión. En este marco es necesario destacar, el hecho que para los empresarios esta ha sido una gran experiencia en términos de conocimiento de nuevas realidades, ya que un porcentaje del grupo integrante de la misión no había tenido la posibilidad de conocer otras realidades. Es asi como de esta misión los empresarios logran abstraer los siguientes resultados y Conclusiones. Ámbito Desarrollo de Ciudad Es importante en el desarrollo de los destinos turísticos, generar una alianza estratégica de cooperación entre el sector publico y privado, a fin de desarrollar una imagen de marca, a través de la coordinación y cooperación que permitan potenciar y formentar la calidad, la diversidad y la innovación de los productos y servicios turísticos ofertados El desarrollo del FÓRUM UNIVERSAL DE LA CULTURA 2010 en la Ciudad de Valparaíso, es una actividad esencial para marcar un cambio en el desarrollo de la Página 14 de 16

14 Ámbito Privado actividad turística, tal como fueron las Olimpiadas en Barcelona 2004 y la Expo en Lisboa. Desarrollo de un programa de capacitación, que permita educar a los empresarios y sus empleados, respecto a la importancia de desarrollar una conciencia turística, que contribuya a la incorporación de la ciudadanía en el desarrollo turístico del destino Incorporación de innovación tecnológica en los procesos productivos, que disminuyan por una parte los índices de contaminación e impacto ambiental y por la otra contribuyan a la eficiencia en los sistemas productivos asociados a los negocios. Los integrantes de la misión que son parte de la asociación gremial, se comprometen a trabajar como propulsores de la promoción y el fortalecimiento de la asociatividad público privada, a fin de llevar a cabo proyectos e iniciativas que contribuyan a potenciar. A lo anterior se ha de sumar el interés de cada uno de los empresarios en llevar a cabo iniciativas particulares, según lo estipulado en el punto Página 15 de 16

15 3.1.6 Indicadores de Resultados. Informar acerca de los resultados que cada empresa ha materializado o visualiza materializar como resultado de su participación en la Misión Tecnológica. Por ejemplo: informar contactos realizados, compras de insumos de maquinarias, acuerdos estratégicos, de cooperación técnica, tecnológica y/o comercial. Empresa Maith-Zuñiga Ltda. Truyol Ltda. Vargas Resultados por empresa Potenciar y apoyar la asociatividad empresarial del sector, crear fuerzas de apoyo colectivas, buscar información, y ser parte de este eje, y red de apoyo para los que comienzan. Capacitar a nuestros proveedores, a nuestro personal, con el fin de hacerles entender la importancia del rol que juega cada uno de nosotros y sus familias en el proceso de convertir a Valparaíso en un gran destino turístico. Incorporar innovación en los productos y servicios ofertados a fin de ser mas competitivos en el mercado actual, considerando los estándares del mercado internacional Incorporarnos en el corto plazo al alguna asociación gremial del sector a fin de desarrollar iniciativas que mejoren y potencien la actividad turística y el desarrollo de la región de Valparaíso como destino turístico Juan de Dios Ortúzar Greene Hotel de Viña Ltda.. Llegar a firmar un acuerdo de cooperación y de transferencia de experiencias con hostales de Lisboa que se encuentran en la misma línea y estándar de mi hostal Compartir las experiencias adquiridas con los asociados de Hotelga y de Consetur, dada la calidad de Presidente y director que desempeño en cada una de ellas respectivamente Contribuir a la planificación de la ciudad y al desarrollo de nuevas iniciativas en función a los contactos realizados Comercial Truyol Vargas Ltda. Diseño y desarrollo de un plan de acción que permita el ahorro de energía, tal cual se esta aplicando en los poises visitados Mantener el con los organismos e instituciones visitadas a fin de realizar en forma constante un proceso de transferencia de información, en términos del perfil del turista, las variaciones de los modelos de gestión del desarrollo del turismo de intereses especiales etc. Softex Ltda. Promover y difundir entre los empresarios del sector la importancia de capacitarse, adscribirse a los sistemas de certificación de calidad del servicio etc. Todo ello como una medida de apoyo al desarrollo de la actividad turística en la Región Desarrollar una bolsa de trabajo, que permita incorporar personal calificado a las diferentes plazas laborales ofertadas por las empresas ligadas a la actividad turística Página 16 de 16