COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA Santiago Paz Lopez Co-Gerente CEPICAFE

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Marcos Herrera Cano
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1 GRUPO NORANDINO: CEPICAFE, CENFROCAFE, COOP SOL&CAFÉ, ORO VERDE. COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA Santiago Paz Lopez Co-Gerente CEPICAFE

2 EXPORTACIONES DE CAFÉ POR EMPRESAS - ENERO SETIEMBRE 2009 Nº EMPRESAS VALOR FOB US$ PESO NETO QQ - 46 Kg PRECIO PROMEDIO FOB US$ / QQ 1 PERALES HUANCARUNA S.A.C. 133,013, , COMERCIO & CIA S.A 76,498, , CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C. 59,023, , OUTSPAN PERU S.A.C. 33,520, , COCLA 27,446, , CAFETALERA AMAZONICA S.A.C. 19,224, , LOUIS DREYFUS PERU S.A. 15,339, , CAFÉ PERU SAC 14,981, , CAC. LA FLORIDA 14,850,717 97, PROCESADORA DEL SUR S.A. 14,334,659 94, EXPORTADORA ROMEX S.A. 11,373,666 82, AROHMAR' S INTERNATIONAL S.A 10,908, , MACHU PICCHU TRADING S.A.C. 10,614,457 84, PRONATUR E.I.R.L. 8,946,695 54, ROMERO TRADING S A 8,378,275 65, H.V.C.EXPORTACIONES SAC 8,078,704 57, CENFROCAFE 7,700,912 50, CECOVASA 6,441,381 42, AICASA EXPORT S.A. 6,288,610 45, CEPICAFE 6,153,493 39, EXPOIMP BEVIPERU EIRL 5,937,014 71, CAFE INCA DEL PERU S.A.C 5,347,721 41, VALDIVIA CANAL HUGO 4,526,498 37, NEGRISA S.A.C. 4,276,266 30, COOPARM 3,431,879 20, LAUMAYER PERU S.A.C. 3,254,663 23, EXPORT IMPORT CANDRES S.A.C. 2,775,393 28, PERUVIAN COFFEE S.A.C. 2,718,783 22, APONTE CEDILLO FREDMAN AUSTIN 2,684,752 54, OTRAS 53,876, , TOTAL 581,947,851 4,280, Fuente: ADUANAS Elaboración: Junta Nacional del Café - JNC.

53 6 CAFETALERA AMAZONICA S.A.C. 19,224,723 139,086 138.22 7 LOUIS DREYFUS PERU S.A. 15,339,581 138,603 110.67 8 CAFÉ PERU SAC 14,981,648 100,070 149.71 9 CAC. LA FLORIDA 14,850,717 97,902 151.

3 Dónde estamos? Central Piurana de Cafetaleros

4 Comercialización al mercado nacional e internacional de café, mermeladas, cacao y panela granulada (azúcar ecológica). Microcréditos. Capacitación. Certificación de la producción (orgánico, Comercio Justo, Rain Forest Alliance, etc.) Servicios sociales: Fondo mortuorio. Becas y prácticas pre-profesionales Servicios Promueve la participación de los productores de café en los gobiernos locales

Certificación de la producción (orgánico, Comercio Justo, Rain Forest Alliance, etc.

5 CEPICAFÉ: ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL ASAMBLEA GENERAL COMITÉ DIRECTIVO CENTRAL COMITÉ DE VIGILANCIA ASAMBLEA ZONALES COMITÉ DIRECTIVO ZONAL GERENCIA GENERAL GERENCIA ADJUNTA ASESORIA LEGAL COMITE DE PROCESOS Y SECRETARÍA GENERAL TECNOLOGIA COMITÉ DE GESTION SISTEMAS E INFORMATICA COMITÉ DE CRÉDITOS Y FINANZAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN. DEPARTAMENTO DE CRÉDITOS Y FINANZAS DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIÓN DEPARTAMENTO DE PRODUCION E INVESTIGACION AREA ÁREA DE ASISTENCIA TESORERÍA AREA DE LOGISTICA AREA DE CONTABILIDAD AREA DE RECURSOS HUMANOS ANALISTA DE CRÉDITOS RESPONSABLE DE ACOPIO PROYECTO CERTIFICACIONES TECNICO JEFATURA DE PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CAFÉ JEFATURA DE PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CACAO. JEFATURA DE PLANTA DE PANELA GRANULADA JEFATURA DE PLANTA DE PROCESAMIENTO DE FRUTAS

DEPARTAMENTO DE CRÉDITOS Y FINANZAS DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIÓN DEPARTAMENTO DE PRODUCION E INVESTIGACION AREA ÁREA DE ASISTENCIA TESORERÍA AREA DE LOGISTICA AREA DE CONTABILIDAD AREA DE

6 Antecedentes en la sierra de Piura (Antes de 1990) Bajos niveles de economía de las familias campesinas Potencial de producción de café a nivel de familias campesinas (7,000ha) Aprovechamiento por parte de los intermediarios, de los productores desorganizados (bajos precios) Baja calidad del café comercializado (beneficio seco) Debilitamiento de las cooperativas en la decada del 80 Perdida de credibilidad dirigencial. Crecimiento de los mercados especiales y de comercio justo de café.

productores desorganizados (bajos precios) Baja calidad del café comercializado (beneficio seco) Debilitamiento de las

7 DONDE ESTAMOS? Central Piurana de Cafetaleros SAN MARTIN

Hitos en la experiencia de CEPICAFE Cantidad de Mermeladas Cronograma de embarques 2007 Cronograma de embar frascos tropicales 54,208.00 54,208.

00 Descripción Ene Feb Mar Descripción Abr May Jun Ene Jul Feb Ago Mar Mermeladas SepAbr Oct May NovJun Dic Precio de venta Cronograma de embarques 2007 Cantidad unitario de Mermeladas Mermeladas

8 Hitos en la experiencia de CEPICAFE Cantidad de Mermeladas Cronograma de embarques 2007 Cronograma de embar frascos tropicales 54, , , Descripción Ene Feb Mar Descripción Abr May Jun Ene Jul Feb Ago Mar Mermeladas SepAbr Oct May NovJun Dic Precio de venta Cronograma de embarques 2007 Cantidad unitario de Mermeladas Mermeladas Cronograma de embarques 2007 Cronograma de embar frascos (USD/frasco) Descripción Ene tropicales Feb Mar Abr May tropicales Jun Jul 54, Ago0.90 Sep 54, Oct 0.90 Nov54, Di Descripción Ene Feb Panela Mar Descripción Abr May Jun Ene Jul Feb Ago Panela Mar SepAbr OctMay NovJun Dic Precio de venta Venta total (USD) Cantidad de Cantidad unitario de Mermeladas Mermeladas Mermeladas 48, , , frascos tropicales tropicales 54, , frascos (USD/frasco) tropicales 54, , , , , , ,20 Precio de venta Café Café Café Precio de venta Venta total (USD) Cantidad unitario de unitario Cantidad de 48, , , Cantidad de frascos (USD/frasco) 54, , (USD/frasco) frascos , , , , , , ,20 frascos Precio 54, de venta 54, Precio 54, de venta 54, , ,20 Venta total (USD) Venta total (USD) unitario Precio de venta 48, , unitario 48, , , , , , ,78 (USD/frasco) 0.90 (USD/frasco) unitario (USD/frasco) , , , , , , , , ,78 Venta total (USD) Venta total (USD) Venta total (USD) Org. Del Nor Oriente: Sol & Café, La palma, Lonya Grande y CEPROAA Cronograma de embar Descripción Ene Feb Mar Abr May Jun Mermeladas Cronograma de embar tropicales Descripción Ene Feb Mar Abr May Jun Cacao 48, , , , , ,78

9 COMITÉ DIRECTIVO DE CEPICAFE Nuevo Comité Directivo fue elegido en Asamblea de Delegados de CEPICAFE /Marzo del 2008

10 EXPERIENCIA DE DIVERSIFICACIÓN

11 1. CAFÉ VERDE

12 TM Evolución de las Exportaciones de café realizadas por CEPICAFE TM

00 1994 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

14 TOTAL DE EXPORTACIONES POR PAÍS DE DESTINO CAMPAÑA 2,009 (QQ DE 46 KG)

15 2.- Panela Granulada Es un producto 100% natural, no refinado, totalmente inocuo que reemplaza al azúcar Marca NORANDINO Materia prima: Caña de Azúcar CERTIFICACIONES : Procesamiento Product o Final HACCP

16 ANTES AHORA

17 ANTES AHORA

19 Mejoramiento de la calidad de la panela. Incremento de los ingresos para nuestros socios: S/ a S/ por qq de 50 kg. Reducción de los costos de producción Ingreso de nuevos productores, de 100 a 500 Ampliación del área de caña de 120 a 500 has Reducción del alcoholismo en la zona Mejores condiciones de trabajo

21 Para el año 2010 se tiene una proyección de venta de 700 toneladas con 36 contenedores

23 3. CACAO Las plantaciones de cacao del norte son de cacao criollo y criollo porcelana. No como los trinitarios en otras zonas cacaoteras Actualmente se tienen lotes de 40% porcelana. CACAO PORCELANA..el mejor cacao del mundo. Una especialidad en el mundo del chocolate

24 EL CAMINO DEL CACAO.

25 Hemos exportado: Licor de Cacao Cacao en Grano 100% Fairtrade - 80% organico

26 EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DE LICOR CACAO 25 Ventas de Licor de Cacao TN

27 4. MERMELADAS Recetas exportadas : Tipos de Mermeladas Piña - limón Piña - Maracuyà. Limón Mango - Limón Mango - Maracuyà - Piña Naranja - Limón Naranja Papaya - Maracuyà Puro Mango Puro Maracuyà Puro Banano Pura Guanàbana

28 Presentaciones en el mercado Mercado francés Mercado español Mercado alemán Mercado nacional

29 EVOLUCION ANUAL DE LAS EXPORTACIONES DE MERMELADA. 350, , , , , ,000 50,000 VENTAS DE MERMELADAS CEPICAFE FRASCOS X 240 Grs. 108, , , ,640 TOTAL USD 97, , , ,871

30 5. JUGO DE MARACUYA

31 6.- PULPA DE PIÑA Y MANGO. Recepción y selección de piña Brix=10º - 11º Cortado de piña Pelado y troceado de piña Licuado, pasteurizado y envasado Congelado a -40 ºC y almacenado a -25ºC Presentación final en cilindros de 200 kg.

32 MODERNA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CAFÉ U S $ 2 M I L L O N E S (2006)

33 Proyecto de Captura de Carbono y Reforestación El proyecto se enmarca dentro de una propuesta de Reforestación y captura de carbono en la sierra de Piura (> 3000msnm), focalizada en el distrito de Yamango, Provincia de Morropón, Departamento de Piura. El Proyecto ADAPCC se encuentra trabajando en la zona cafetalera (< 1800 msnm) y brinda un apoyo complementario al proyecto de Captura de Carbono.

34 Proyecto tipo Reforestación. Área total del proyecto: 2000 hectáreas (de las cuales se considera un porcentaje de reforestación con especies nativas con fines de conservación y usos menores). Especies a usar: Pino (Pinus patula y P. radiata), nativas como Aliso (Alnus jorullensis) y Queñoal (Polylepis incana ).

37 PERFIL INSTITUCIONAL AL Fecha constitución : 28/10/2005 Años en la actividad : 3 año y 10 meses N de Socios : 4,181 Patrimonio : S/ ,226 Crédito Subordinado : US $ 103,306. Puntos de Atención : 7 Nº de Trabajadores : 21 Nº de Ahorristas : 1,138 Monto Captado : S/ ,191 Nº de Prestatarios : 3,095 Monto Colocado : S/ ,449. Destino de la Colocaciones (%) Agricultura : 97% Otros : 3% Colocaciones por Género (%) Mujeres : 6 % Hombres : 94 % PRINCIPALES INDICADORES: Ahorro promedio : S/. 1,030 Préstamo promedio : S/. 2,485 Mora : 2.50% Rentabilidad : 5% SOCIOS ESTRATEGICOS CEPICAFE: CENFROCAFE: ORO VERDE: SOL % CAFE ALIANZAS ESTRATEGICAS PIDECAFE: VSF - CICDA

38 1.- GESTION CONTABLE FINANCIERA CUADRO Nº 01 ACTIVO - PASIVO- PATRIMONIO EN NUEVOS SOLES AÑOS ACTIVO PASIVO FINANCIERO PASIVO SOCIAL PATRIMONIO ,281, , ,340 1,040, ,386, , ,955 1,587, ,921,161 2,139, ,964 1,977, ,964,817 4,893,625 1,621,763 2,449,430 10,000,000 9,000,000 8,000,000 7,000,000 6,000,000 5,000,000 4,000,000 3,000,000 2,000,000 1,000,000 - ACTIVO PASIVO FINANCIERO PASIVO SOCIAL PATRIMONIO

39 EVOLUCION: COLOCACIONES

40 FACTORES CLAVES DEL EXITO Un gran acierto de los Productores e instituciones cooperantes, el promocionar la constitución de un gremio de los pequeños productores de la sierra de Piura Las organizaciones de productores tienen que buscar segmentos en el mercado donde puedan tener ventajas competitivas, en lugar de buscar posicionarse en el mercado convencional. Debe haber una política de transferencia de responsabilidades a los productores, buscando una participación activa. Los resultados de un trabajo de desarrollo, se obtienen en el mediano y largo plazo, no se puede seguir con la lógica de querer validar propuestas en el corto plazo.

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