economía familiar? economía familiar curso (23 a Edición) Apúntate a la Formación en Consumo Formación en consumo en centros educativos 8

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1 Formación en consumo en centros educativos 8 NÚMERO CURSO ESCOLAR D. L.: BI Qué sabe el alumnado sobre economía familiar? Gestión de la economía familiar Los medios de TRANSPORTE Multimedia FRUTAS Y VERDURAS CONSUMO y huella ecológica Taller MANIPULACION SEGURA DE ALIMENTOS Datos del curso (23 a Edición) Apúntate a la Formación en Consumo Erakunde autonomiaduna Organismo Autónomo del

2 Qué sabe el alumnado de 1 er ciclo de secundaria sobre economía familiar? Qué sabe el alumnado de 1 er ciclo de secundaria sobre economía familiar? Durante el curso escolar KONTSUMOBIDE realizó una encuesta sobre ECONOMÍA FAMILIAR a más de doscientos alumnos y alumnas de 1 er ciclo de secundaria de varios centros educativos de la CAPV. Gracias a esa colaboración, se obtuvieron algunos datos interesantes: Solo el 22% del alumnado encuestado sabía con exactitud qué es la economía doméstica. Sin embargo, en torno a un 40% sabía qué es una hipoteca o un préstamo. El 40% decía saber cuáles eran los gastos fijos y habituales de su familia y era capaz de mencionar, al menos tres. Sin embargo, el 46% decía desconocer cuáles eran y solo era capaz de mencionar uno o ninguno. A la pregunta dónde crees que se debería enseñar a gestionar la economía doméstica?, el 56% respondió que, entre otros ámbitos, se debería enseñar en casa. El 44% restante opinó que no era en casa donde se debiera aprender sino en otros lugares como en la escuela, el instituto o la universidad. La mayoría del alumnado encuestado, el 95%, reconoció que la gestión de la economía familiar es muy útil o bastante útil, y el 71% afirmó estar interesado en el tema. Solo el 14% dijo que hablaba con sus padres/madres o con las personas adultas con las que convivía sobre la economía familiar. Una aplastante mayoría, el 98%, era optimista respecto a su futuro y creía que cuando fuera una persona adulta, y viviera por su cuenta, sería capaz de gestionar su economía con éxito. 2 Formación en Consumo en centros educativos

3 Gestión de la economía familiar Gestión de la economía familiar Para los expertos, una de las claves para conseguir una economía doméstica saneada es evitar el sobreendeudamiento de la familia, para lo que consideran imprescindible que desde la niñez se desarrollen habilidades tendentes al consumo responsable y se promueva la participación de todos los miembros de la familia en la gestión de la economía. Que el niño/a desarrolle las habilidades y actitudes y adquiera los conocimientos que le capacitarán para una gestión eficiente de su economía es una responsabilidad que debe ser compartida por la familia e instituciones. Consciente de esa responsabilidad, KONTSUMOBIDE, en el programa de formación en consumo que desarrolla en los centros educativos, oferta al alumnado de 1 er ciclo de secundaria el taller didáctico El juego de la economía familiar: Llegar a fin de mes. Taller didáctico El juego de la economía familiar: Llegar a fin de mes Objetivo: El alumnado será consciente de los gastos que una familia media tiene al mes y de la necesidad de que todos sus miembros se impliquen para una buena gestión de la economía doméstica. Contenidos: n Conceptos relacionados con la economía doméstica: ingresos, gastos fijos y gastos imprevistos, balance, saldo, etc. n Gastos habituales en el hogar: agua, electricidad, alimentación, seguros, hipoteca, etc. n Claves para la administración de la economía doméstica. n Elaboración de un presupuesto familiar mensual. Metodología: A través de un juego de rol, distintos grupos, que representan distintas familias, tienen que hacer frente a sus necesidades económicas con los recursos disponibles para un mes; y, además, tienen que conseguir llegar a fin de mes con saldo positivo en su cuenta. Formación en Consumo en centros educativos

4 Los medios de transporte Los Medios de Transporte Las personas estamos en constante movimiento, y para ello, utilizamos todo tipo de medios de transporte: autobús, tren, tranvía, coche, bicicleta, dependiendo del que nos parezca más adecuado en el momento. Para hacer esa elección, la mayoría sólo tomamos en cuenta nuestra propia comodidad, pero no debemos olvidar criterios como la contaminación atmosférica y acústica, gasto energético o nuestra propia salud. Distribución de los desplazamientos según el medio de transporte utilizado 16.1% 1.9% 36.7% 0.5% 44.8% A pie En vehículo privado En transporte colectivo En bicicleta Otros A pie En vehículo privado En transporte colectiv En bicicleta Otros Datos del Estudio de la Movilidad de la CAPV en 2011 Desde KONTSUMOBIDE ofrecemos a los centros escolares la posibilidad de que el alumnado de Educación Primaria pueda tomar parte, a través del programa de formación en centros escolares, en el taller didáctico TRANSPORTE PÚBLICO cuyo objetivo es que conozcan las ventajas del transporte público frente al privado, las formas de movilidad más sostenibles y sus derechos y deberes como personas usuarias del transporte público. Descripción del taller A través de un juego de mesa con preguntas y pruebas, en el que a cada equipo participante se le asigna un medio de transporte para realizar un viaje, irán trabajando los diferentes contenidos (historia y evolución de los medios de transporte, su impacto medioambiental, alternativas sostenibles y derechos y deberes de las personas viajeras). En 3 er ciclo, esta misma dinámica se lleva a cabo mediante un juego digital, con la ayuda de la pdi y del software Notebook. 4 Formación en Consumo en centros educativos

5 Los medios de transporte Una opción sostenible: la bicicleta Para el entorno urbano, la bicicleta es uno de los medios de transporte más recomendable. No genera atascos, no consume energía, es económica y saludable. Tipos de bici adecuados para la ciudad Bici urbana: Confortable y alta para una mayor visibilidad. Suele estar dotada de cambios, guardabarros, timbre, protector de cadena, etc. Híbrida: Una mezcla entre los modelos de montaña y ciudad. Utiliza manillar recto, más cómodo para circular por el espacio urbano y no dañar tu espalda. Las ruedas son menos gruesas, evitando el sobreesfuerzo. Plegable: Ligera y fácil de trasportar. Puedes entrar con ella en metro, tren o, incluso, autobús. Si bien el pequeño tamaño de las ruedas la hace más maniobrable, también hace que sea más inestable. De pedaleo asistido: Tiene un pequeño motor eléctrico que reduce el esfuerzo muscular. Es una opción cuando el terreno, la distancia o la condición física de la persona usuaria lo requiera. Consejos n A la hora de comprar es mejor acudir a un comercio especializado. La bicicleta no es un juguete, aunque sea para un niño o niña. n Asegúrate de que se adapta a tu cuerpo, recuerda que las bicicletas tienen talla. n Adquiere los complementos necesarios para tu seguridad: casco, luces, timbre, reflectantes, etc. Y antes de salir revisa tu bicicleta. n Cuando circules por el pueblo o la ciudad ten en cuenta que eres un vehículo y debes respetar unas normas de circulación. Más información: Formación en Consumo en centros educativos

6 Frutas y verduras. Para una alimentación sana Multimedia Frutas y verduras Para una alimentación sana Desde la página web de KONTSUMOBIDE Instituto Vasco de Consumo puedes acceder al multimedia FRUTAS Y VERDURAS. Para una alimentación sana. El objetivo de este material interactivo es promover el consumo de frutas y verduras a partir del conocimiento de sus características y beneficios para la salud. El multimedia está dirigido a los últimos cursos de Educación Primaria, pero también resulta atractivo para jóvenes y personas adultas. Entra en el mundo de las frutas y las verduras: y diviértete! Frutas y verduras En este puesto hay mucho donde elegir: 31 verduras y 26 frutas. Clicando en cada una de ellas podrás conocer sus características, procedencia, aporte nutritivo, beneficios para la salud, curiosidades y temporada. Busca su temporada Pon a prueba tus conocimientos y tu memoria. Empareja cada fruta y verdura con la estación del año más adecuada para su consumo. A peso Juega y descubre cuántos refranes existen relacionados con las frutas y las verduras. Vamos a la huerta Sabías que, además de frutos, comemos raíces, hojas, tallos, bulbos y flores? Entra en una colorida huerta y clasifica los alimentos según la parte de la planta a la que correspondan. Mi menú Frutas y verduras, 5 raciones al día. Hay cientos de recetas diferentes para integrar las frutas y verduras en nuestro menú; consúltalas y crea las tuyas. 6 Formación en Consumo en centros educativos

7 Consumo y huella ecológica Consumo y huella ecológica De la misma forma que al caminar se deja una huella, el modo en que consumimos alimentos, agua, energía, ropa, productos tecnológicos, etc. provoca un impacto medioambiental determinado. Alguien se preguntó alguna vez cómo se podría representar de forma gráfica y práctica todo este consumo de recursos y se le ocurrió el concepto de huella ecológica, definida como la superficie biológicamente productiva (cultivos, pastos, bosques o ecosistemas acuáticos) necesaria para producir los recursos utilizados y para asimilar los residuos producidos por una población dada, con un modo de vida específico, de forma indefinida. Y es que en nuestros hábitos de consumo diario: Recurrimos a una gran cantidad de recursos naturales como si fueran inagotables. Ocupamos un gran espacio de la tierra para la producción de nuestros alimentos, para nuestros desplazamientos Generamos residuos sin pensar si la naturaleza puede absorberlos. Huella ecológica Extensión de tierra necesaria para producir los recursos que se consumen y absorber los residuos que se generan. CONSEJOS para reducir la huella ecológica de nuestro consumo A la hora de comprar, ten en cuenta el impacto ambiental durante todo el ciclo vital del producto adquirido, valorando los procesos de producción, transporte, distribución, consumo y residuos que deja. Determina cuáles son las empresas, productos y servicios que respetan el medio ambiente y los derechos humanos, y opta por ellos. En tus desplazamientos utiliza vehículos que funcionen con energía renovable y/o transporte público. Desplazarse caminando o en bicicleta también es una opción muy saludable. El agua es un bien escaso y necesario. De todo el agua existente en el planeta solo un 0,03% es agua potable de la que podemos disponer. Según la OMS, el 11% de la población mundial aún carece de acceso a agua potable. Usa sólo el agua que necesites. Formación en Consumo en centros educativos

8 Nuevo taller didáctico Manipulación segura de alimentos Nuevo taller didáctico Manipulación segura de alimentos Durante este curso escolar 2012/2013, dentro del programa itinerante de formación en consumo en centros escolares, el alumnado de Educación Secundaria ha podido tomar parte en el nuevo taller didáctico Manipulación segura de alimentos. El objetivo principal del taller ha sido que el alumnado adquiera los conocimientos y competencias necesarias para manipular y conservar alimentos de manera segura y proteger, de este modo, su salud. Con dicho fin, los contenidos trabajados han sido: n Derecho y deber de proteger nuestra salud y seguridad. n Concepto de seguridad alimentaria. n Normas de higiene en la preparación y manipulación de los alimentos. n Conservación y manipulación correcta de los alimentos. n Cómo reconocer un alimento seguro. n Enfermedades más comunes relacionadas con la ingesta de alimentos en mal estado. Del desarrollo del taller cabe destacar que: La mayor parte del alumnado participante admitió que la manipulación y conservación de alimentos no suele ser un tema al que preste especial atención, ya que cree que para una manipulación correcta de alimentos basta con los conocimientos que ya posee, aunque admite que, en algunas ocasiones, no manipula los alimentos de manera adecuada, ni con correctas normas de higiene. De hecho, le sorprendió la cantidad de enfermedades e intoxicaciones alimentarias que pueden estar relacionadas con una inadecuada conservación y manipulación de los alimentos. n Ekintza HLBHIP (Donostia) 8 Formación en Consumo en centros educativos

9 Nuevo taller didáctico Manipulación segura de alimentos Algunos/as participantes desconocían la información que pueden extraer de la etiqueta de los productos con relación a la conservación de los alimentos; y reconocían no tener el hábito de leerlas. Al finalizar el taller, han sido conscientes de la importancia de una correcta manipulación y conservación de los alimentos como forma de proteger su salud. n Ekintza HLBHIP (Donostia) Recuerda n La etiqueta te proporciona una información útil sobre el alimento (fecha de caducidad, consumo preferente, forma de conservación ) de cara a un consumo seguro. Habitúate a leerla. n Lávate las manos antes y después de la manipulación de cualquier alimento. Basta con frotar bien, con agua y jabón, 20 segundos; poniendo especial interés en el cepillado de las uñas. n Realiza un correcto lavado de las superficies y utensilios antes de reutilizarlos con un nuevo alimento. Evitarás que las bacterias pasen de un alimento a otro (contaminación cruzada). n Mantén el frigorífico en orden. Tener la nevera bien organizada no es solo cuestión de orden, sino también de higiene y seguridad; Evita, por ejemplo, que alimentos crudos y cocinados entren en contacto. ZONA MEDIA - SUPERIOR: Productos lácteos y los que necesiten refrigeración después de abiertos. ESTANTES DE LA PUERTA: Mermeladas, bebidas, salsas, conservas de larga duración y huevos. ZONA INFERIOR: Productos frescos (carnes, pescados, embutidos) en recipientes herméticos. CAJONES INFERIORES: Verduras y frutas. Formación en Consumo en centros educativos

10 Formación en Consumo en centros educativos, algunos datos Se ha llevado a cabo en centros educativos de la Comunidad Autónoma del País Vasco durante el curso 2012/2013: FORMACIÓN EN CONSUMO EN CENTROS EDUCATIVOS (23.ª EDICIÓN) datos 2012/2013 Zuia Municipios visitados Mundaka Sopelana Lekeitio Getxo Santurtzi Ondarroa Erandio Portugalete Laukiz Gautegiz de Mutriku Donostia-S.Sebastian Muskiz Leioa Loiu Arteaga Amoroto Zumaia Abanto Ortuella Bilbo Trapagaran Sopuerta Barakaldo Gernika-Lumo Etxebarria Basauri Galdakao Elgoibar Zornotza Ermua Andoain Zalla Gordexola Ugao-Miravalles Eibar Elgeta Azpeitia Berastegui BIZKAIA Durango Laudio Azkoitia Alegia Ayala-Aiara Elorrio Bergara Otxandio Legorreta Lizartza Legazpi Amurrio Aretxabaleta Urduña Ataun Zegama GIPUZKOA Hondarribia Irun Errenteria ARABA Vitoria-Gasteiz Alegria-Dulantzi Ribera Baja Lantziego Oion 127 CENTROS PARTICIPANTES Gipuzkoa Araba Araba Gipuzkoa Bizkaia Formación en Consumo en centros educativos

11 Formación en Consumo en centros educativos, algunos datos ALUMNOS/AS PARTICIPANTES Primaria Gipuzkoa Bizkaia POR territorios históricos Araba POR territorios históricos TALLERES DE CONSUMO REALIZADOS Araba 712 O O Bizkaia O Gipuzkoa 459 Primaria Secundaria 304 TEMAS DE CONSUMO trabajados por el alumnado Primaria Secundaria Elaboración de alimentos Frutas y verduras El supermercado y la compra Recicaje de papel Envases y su reutilización Nuevas tecnologías El juego y los juguetes El agua: consumo y ahorro Análisis de la publicidad Transformación de materias primas La energía Etiquetas alimentarias Análisis comparativo de alimentos Seguridad infantil El transporte público Los tejidos Cómo defender nuestros derechos Estética y alimentación: el culto al cuerpo Alimentación y nutrición Consumo y medio ambiente Consumo responsable de agua Internet La publicidad y las marcas Eficiencia energética El juego de la economía familiar Juegos y videojuegos Nuevas formas de ocio Análisis comparativo de alimentos Comercio justo Cómo defender nuestros derechos Las etiquetas Telefonía Manipulación segura de los alimentos Salud y seguridad POR NIVELES ESCOLARES Secundaria SESIONES DIRIGIDAS A PADRES Y MADRES Se han hecho un total de 72 sesiones con la asistencia de 945 personas O Gipuzkoa 24 sesiones 290 participantes Araba 11 sesiones 179 participantes Bizkaia 37 sesiones 476 participantes DATOS DE CADA ACTIVIDAD CHARLA INFORMATIVA sobre la experiencia del programa en el centro escolar TALLER PRÁCTICO 1 Pautas de alimentación en la infancia y adolescencia TALLER PRÁCTICO 2 Aprendamos a analizar la publicidad TALLER PRÁCTICO 3 Videojuegos, sabemos a qué jugamos? TALLER PRÁCTICO 4 Menores e Internet TALLER PRÁCTICO Menores y telefonía móvil Sesiones Participantes Formación en Consumo en centros educativos

12 Apúntate a la formación en consumo! A través del programa de FORMACIÓN EN CONSUMO EN LOS CENTROS EDUCATIVOS, desde KONTSUMOBIDE ofrecemos: 3 Talleres didácticos para el alumnado. 3 Asesoramiento pedagógico al centro. 3 Dossier pedagógico para el profesorado. 3 Sesiones formativas para las familias. Requisitos para participar: Una persona de contacto desde el centro escolar con la que coordinarse. Solicitud de 2 ó 3 talleres por cada grupo de alumnos y alumnas. Implicación y presencia del profesorado en los talleres realizados con el alumnado. Tres aulas disponibles, así como los recursos necesarios según el taller solicitado: ordenadores, pizarra digital, acceso a agua, etc. Más información en nuestra página web: Queremos agradecer su ayuda a todos los centros educativos que han colaborado en la confección de esta revista y en especial a CPEIPS EKINTZA (Donostia), IES LANGAITZ (Renteria), IES FRAY JUAN DE ZUMARRAGA (Durango) y CPEIPS MADRE DE DIOS (Bilbao). Esta publicación es de carácter anual y se diseña en colaboración con los participantes en el Programa de 12 Formación en Consumo en centros Formación educativos en consumo en centros escolares de Kontsumobide.

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