NUESTRAS RECETAS DE SIEMPRE BEST IN THE BEST. Gourmand Cookbook Awards

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Juan Antonio Villalobos Muñoz
hace 8 años
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1 NUESTRAS RECETAS DE SIEMPRE BEST IN THE BEST Gourmand Cookbook Awards

2 Diego Velazco / Hugo Soca / Edouard Cointreau / Carlos Penadés, París Los premios Gourmand Cookbook Awards premian cada año a los mejores libros de cocina y vinos del mundo. En el año 2012 Uruguay obtuvo por primera vez el premio Best Latin American Cuisine Book con el libro NUESTRAS RECETAS DE SIEMPRE de Aguaclara Editorial. En este año 2015 los Gourmand Cookbook Awards cumplen 20 años y se celebran con todos los profesionales del sector en un importante acontecimiento dentro del marco de la Feria del Libro de Frankfurt en el cual se van a premiar a los Best of the Best de estos 20 años. Nuestras Recetas de Siempre ha sido seleccionado como libro finalista para competir por este premio en la categoría Cocina de Latinoamérica. Los nominados son: 2004 Perú - La Flor Morada de Los Andes, Sara Beatriz Guardia (USMP) Perú - Diccionario Gastronomia Peruana, Sergio Zapata (USMP) Perú - El Gran libro de Postres Peruanos, Sandra Plevisani (USMP) 2012 Uruguay - Nuestras Recetas de Siempre, Aguaclara Editorial Mexico - Tacopedia (Trilce) Con más de visitantes, eventos y periodistas acreditados, no existe reunión anual que ofrezca más posibilidades de difusión y desarrollo internacional de las publicaciones editadas en el rubro. Con el apoyo de Un paseo por los sentidos, el equipo de Aguaclara Editorial integrado por Hugo Soca Chef ) Diego Velazco (Fotógrafo) y Carlos Penadés (Productor) van a asistir a la premiación de los BEST IN THE BEST representando a Uruguay con el libro NUESTRAS RECETAS DE SIEMPRE en el marco de World Cookbook Fair en Frankfurt 2015.

3 Frankfurt, Alemania CRÉDITOS NUESTRAS RECETAS DE SIEMPRE: Cocina casera y tradicional uruguaya Dirección y Producción: Diego Velazco / Carlos Penadés Recetas DE URUGUAY: Hugo Soca Fotografía: Diego Velazco contenidos editoriales: Ángel V. Ruocco Ilustraciones: Álvaro Zunini Diseño Gráfico: Land: Santiago Velazco / Gabriel Pica Post-producción de imágenes: Tagomago: José Nozar Domino: Álvaro Emed Edición: Virginia Arlington Corrección y traducción: Nina A. Liberman

4 GOURMAND COOKBOOK AWARDS Historia de las premiaciones y ceremonias Gourmand Cada año, Gourmand entrega sus galardones en una capital gastronómica. La ceremonia siempre es una oportunidad de cruzarse con la gente que cuenta en el mundo del libro culinario: centenares de editores, autores, chefs, dueños de viñedos o de licores, y periodistas del mundo entero acuden al evento. «Gourmand ha creado un inmenso espectáculo con su Ceremonia de entrega de los Premios: glamour y buen humor se juntan con la elegancia y la diversión.», Herta Gal, autor, Alemania : Fráncfort del Meno, Alemania 1996 : Frankfurt, Alemania 1997 : París, Francia 1998 : Périgueux, Francia 1999 : Versalles, Francia 2000 : Périgueux, Francia 2001 : Sorges, Francia 2003 : Brissac, Francia 2004 : Barcelona, España 2005 : Orebro, Suecia 2006 : Kuala Lumpur, Malasia 2007 : Pekín, China 2008 : Londres, Reino Unido 2009 : París, Francia 2010 : París, Francia 2011 : París, Francia 2012 : París, Francia 2013 : París, Francia 2014 : Beijing, Daxing los premios El propósito de los premios: _Recompensar y honorar a aquellos que cocinan con palábras. _Ayudar a los lectores y aficionados a la gastronomía a encontrar los mejores libros. _Ayudar a los editores con derechos internacionales para vender y traducir sus publicaciones. _Ayudar a las librerías a la hora de buscar y encontrar los mejores libros del año. _Permitir a libros del mundo entero el acceso a los mercados mayores en lengua inglesa, china, española, francesa, italiana y alemana. _Favorizar una tolerancia enriquecedora para todos aumentando el respeto y el conocimiento de las diferentes culturas culinarias. El impacto de los Gourmand World Cookbook Awards _Los ganadores aumentan considerablemente su visibilidad en el mercado y aumentan sus ventas, a menudo acompañadas de reimpresiones. _Los derechos internacionales cobran un interés predominantes y se negocian traducciones. _Los ganadores disponen de un adhesivo Gourmand para que el libro destaque en librería. _Trasmiten comunicados de prensa a sus medios nacionales y locales, lo cual contribuye a la fama mundial de los premios. _Otorgan una presencia perenne a Gourmand en sus páginas web, catálogos de editoriales, biografías y libros posteriores. más info:

5 AGUACLARA: URUGUAY EN IMÁGENES PRESENTACIÓN Aguaclara nace en 1996 formando el primer banco de imágenes dedicado a Uruguay. Somos proveedores del medio publicitario y editorial, nacional y extranjero. Nuestras fotos se utilizan en folletos, sitios Web, avisos de prensa, afiches pop, afiches vía pública, tapas de cuaderno, etiquetas de productos, paks, libros, presentaciones audiovisuales, stand de ferias, y más. Somos proveedores de la industria audiovisual, presentando las distintas opciones de locaciones que tiene nuestro país para desarrollar comerciales, documentales o largometrajes. El proyecto Aguaclara Editorial nace en el año 2006 y ha editado hasta la fecha 10 libros fotográficos dedicados a temas culturales, turísticos e históricos del Uruguay, con importante reconocimiento a nivel nacional como internacional. Nuestros libros son una manera de presentar al país. Un aporte cultural que genera nuevos contenidos basados en la fotografía y tecnología, apostando a la calidad como medio de expresión. En un mundo que no deja de globalizarse Aguaclara intenta rescatar las características singulares de nuestra sociedad y su cultura, costumbres, historia y tendencias como grandes valores comparativos. Nuestros libros son considerados libros-objeto donde el contenido, las imágenes, los textos, la presentación, hacen un producto de calidad que despierta mucho interés y es bienvenido por un amplio público. CARACTERÍSTICAS DE AGUACLARA EDITORIAL Libros fotográficos: Los libros de Aguaclara están basados en la fotografía. Interés Cultural: Publicaciones de Aguaclara han sido declaradas de Interés Cultural por el Ministerio de Educación y Cultura. Interés Turístico: Publicaciones de Aguaclara han sido declaradas de Interés Cultural por el Ministerio de Turismo y Deporte. Marca País: Aguaclara es un proyecto asociado a la MARCA PAIS: URUGUAY NATURAL pudiendo hacer uso del logo en sus publicaciones. Fondo de incentivo cultural: Aguaclara es un emprendimiento seleccionado para hacer uso de los FONDOS DE INCENTIVO CULTURAL, una herramienta dependiente del Ministerio de Educación y Cultura // Publicaciones bilingües (español inglés): Buscamos dar a conocer nuestra identidad al mundo. Ediciones sin publicidad: En Aguaclara buscamos que las publicaciones cuenten de Uruguay sin la presencia de marcas o presencia de empresas particulares. En nuestros libros no figura publicidad privada alguna. Calidad: En Aguaclara apostamos a libros de alta calidad que presenten a Uruguay con los mejores estándares internacionales en su presentación. Equipo de trabajo: Cada libro editado significa impulsar un emprendimiento que involucra a un amplio equipo de profesionales que incluye fotógrafos, productores, editores, escritores, periodistas, correctores, traductores, diseñadores gráficos, post-producción de imágenes, imprenta entre los ítems más importantes. Libros personalizados: Todos nuestros libros se pueden personalizar logrando presencia de marca institucional por mucho tiempo. Por más información: Contacto: +(598) * / Montevideo / Uruguay info@aguaclara.com.uy

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