Titulación: Grado en Turismo

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1 Titulación: Grado en Turismo Asignatura: TUR114 PLANIFICACIÓN DE DESTINOS TURÍSTICOS Semestre: Segundo

2 Asignatura: TUR114 Planificación de destinos turísticos Formación: Optativa Créditos: 6 ECTS Curso: cuarto Semestre: primero Grupo: 3TU 1. REQUISITOS PREVIOS Poseer las competencias propias de la asignatura Creación de productos turísticos. 2. BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS Esta asignatura tiene por objeto aportar a los alumnos un conocimiento detallado de las formas en que se planifican los destinos turísticos y los productos que éstos contienen, haciendo especial hincapié en la cooperación de los distintos actores involucrados en el desarrollo turístico. Asimismo, se plantean las funciones tanto de instituciones públicas como privadas en el proceso de evaluación del modelo de desarrollo más sostenible. 3. COMPETENCIAS QUE ADQUIERE EL ESTUDIANTE Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Aptitud para que las asignaturas comprendidas en la materia permitan actuar como mayor capacidad y competencia en el logro de los objetivos básicos que han de plantearse los desarrollos turísticos. A través del análisis de los procesos de planificación y el estudio de los distintos modelos de desarrollo turístico, la materia cubre la evaluación de los impactos que produce la actividad turística y el tratamiento y control de los mismos mediante técnicas y metodologías novedosas e integradas en un sistema turístico compuesto por múltiples agentes. Competencias generales. - CG 1. Capacidad de gestión de cualquier tipo de información - CG 3. Compromiso ético con los clientes y las empresas - CG 4. Capacidad para la solución de problemas - CG 7. Desarrollo de trabajo en equipo - CG 9. Elevado razonamiento crítico - CG 10. Ejercicio de la actividad laboral en equipos interdisciplinares Competencias específicas. CE.1 Analizar los impactos generados por el turismo. El estudiante desarrollará capacidades para conocer, analizar e implementar técnicas de medición que le permitan interpretar datos y tomar decisiones ante los efectos positivos y negativos de los impactos generados por el turismo. CE.4 Comprender los principios del turismo y su dimensión. Conocer los conceptos básicos del turismo, los aspectos directos e indirectos que influyen en el mismo, Planificación de destinos turísticos [2]

3 manejar fuentes de información, y todos aquellos conocimientos y herramientas que formen una base de la dimensión holística del turismo. CE.6 Evaluar las capacidades potenciales del destino en cuanto a productos y destinos. Conocer y analizar el medio físico y humano en que puede desarrollarse la actividad turística así como los recursos que ofrece un territorio para la misma. Generar la capacidad para inventariar dichos recursos estableciendo la capacidad de carga de un futuro destino o producto turístico así como su sostenibilidad. CE.13 Identificar y gestionar espacios y destinos turísticos. Comprender los factores que determinan la localización de espacios y destinos turísticos. Aplicar medidas para el desarrollo de de dicho destino en función de los principios de la planificación y gestión. CE.14 Gestionar el crecimiento turístico bajo los condicionantes del desarrollo sostenible. Conocer los principios básicos de la sostenibilidad. Relacionar estos conocimientos con la actividad turística diseñando estrategias de desarrollo turístico sostenible. 4. ACTIVIDADES FORMATIVAS Y METODOLOGÍA Clases de taller teórico prácticas: 1,8 créditos ECTS. (45 horas). Modalidad presencial Clases de taller teórico prácticas: 1,8 créditos ECTS (45 horas). * El 50 % corresponderán a clases generales teóricas; Lección magistral y seminarios de especialización. Se explicarán las técnicas y métodos del análisis de los mercados turísticos. * El 30 % al desarrollo de casos prácticos y el 20 % restante a dinámicas de grupo. Desarrollo de casos prácticos y dinámicas de grupo (actividades académicas dirigidas) Tutorías: 0,4 créditos ECTS (10 horas) Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Se realizarán tutorías individuales y conjuntas donde se supervisarán los trabajos que se estén llevando a cabo en la asignatura y se pondrán en claro algunos contenidos y competencias que necesiten ser esclarecidos. Trabajos de asignatura: 2 créditos ECTS (50horas). - Trabajo en grupo del alumno. El alumno presentará un trabajo original de asignatura que muestre un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. El o los alumnos presentarán un trabajo original con la posibilidad de agrupar los conocimientos de cada una de las asignaturas de la materia. En este sentido, se propone una investigación para un destino concreto con una primera parte de análisis y diagnóstico de la estructura del mercado turístico (primer semestre) e inventario y evaluación de recursos (segundo semestre), una segunda fase de definición de objetivos y estrategias para la puesta en valor de los recursos y la posterior creación de productos turísticos (tercer semestre) sobre la base de los mismos. En este trabajo el alumno ha de mostrar su conocimiento acerca de los recursos, soportes y agentes implicados en la gestión un destino turístico determinado, haciendo un comentario crítico sobre los aspectos que podrían mejorarse para que ese destino fuese más competitivo y aportando nuevas iniciativas para la creación de nuevos productos. Concretamente para la asignatura Estructura de los Mercados Turísticos será obligatorio realizar un trabajo en grupo de análisis y exposición sobre la estructura del mercado turístico de un destino elegido por el alumno. Planificación de destinos turísticos [3]

4 Dicho trabajo ha de consistir en una parte escrita y una exposición oral en clase. La parte escrita constará del análisis de la oferta turística así como de la demanda que recibe en la actualidad y la demanda potencial. Asimismo el alumno deberá identificar el resto de agentes que actúan en el destino, definir cuál es su papel en la actividad turística y conocer cuáles son las relaciones con el resto de agentes. La presentación será una exposición en clase del trabajo realizado aportando además las conclusiones obtenidas y las reflexiones críticas propias. La exposición será valorada tanto por su contenido como por su forma, por lo que deberá realizarse con el apoyo de transparencias u otros medios audiovisuales. El trabajo escrito y la presentación deberán ser entregados y presentados por cada grupo en la fecha asignada por el profesor. En caso de llegar a convocatoria extraordinaria, los trabajos suspensos no podrán ser repetidos. En cualquier caso, el contenido de todas las exposiciones vistas en clase puede ser objeto de pregunta en cualquiera de los exámenes. Estudio Individual: 1,8 créditos ECTS, (45 horas). Análisis de casos prácticos y textos relacionados con la asignatura. - Realización de recensiones sobre artículos científicos y análisis y evaluación de casos reales (trabajo individual). - Casos prácticos: estudio de casos reales a través de los cuales los alumnos argumentan la utilidad de diferentes acciones y proponen alternativas y soluciones. Los casos se preparan de forma individual o en grupo y posteriormente se discuten en el aula. Casos: Para la realización de los casos se recomienda una primera fase de estudio y preparación individual, y una segunda de puesta en común y reflexión en grupo. Las conclusiones del caso deberán ser personales y entregadas individualmente por cada estudiante en la fecha asignada para cada caso (bajo ningún concepto se admitirán casos tras su discusión en clase) y en un máximo de dos páginas debidamente mecanografiadas. El contenido de los casos vistos en clase puede ser objeto de examen. - Lectura y análisis de notas técnicas, artículos: completan las explicaciones que se dan en el aula y sirven de soporte teórico a los casos prácticos. Además de las diferentes actividades formativas que se detallan previamente se están desarrollando y organizando del mismo modo para el Grado en Turismo, Actividades extraacadémicas fuera de las aulas orientadas a poner en práctica los conocimientos adquiridos y conocer, del mismo modo, la realidad del sector turístico. En el ámbito de esta materia, las competencias que tratan de fortalecerse con estas actividades giran en torno al conocimiento en profundidad del mercado turístico, de los recursos y destinos más exitosos y de los procedimientos de creación de productos turísticos. Modalidad a distancia Sesiones lectivas: 1.6 ECTS (40 horas, 26,66%). * Sesiones lectivas a distancia, 100% (40 horas). Los contenidos didácticos de la asignatura son posicionados en el Campus Virtual, en el apartado de Itinerarios de aprendizaje. Estos contenidos se ilustran con vídeos y gráficos que hacen más amena su lectura y su estudio por los alumnos. En el apartado Documentación se integran los mismos textos pero sin animaciones, para que los alumnos puedan descargarlos, si así lo desean. Las competencias obtenidas son las mismas que las correspondientes a la modalidad presencial. Planificación de destinos turísticos [4]

5 Actividades de aprendizaje, individuales y en grupos, fuera de la sesión lectiva: 4ECTS ECTS (100 horas, 66,66%). * Foros de discusión: 0.4 ECTS, (10 horas, 10%). El Campus Virtual posee herramientas como foros, chat, trabajos y grupos que permite a los estudiantes tener espacios interactivos de opinión y reflexión a distancia en el que pueden interactuar con el docente de cada asignatura y entre ellos. * Estudio Individual: 1.6 ECTS, (40 horas, 40%). Análisis y estudio de materiales docentes, lecturas, casos prácticos, etc., relacionados con la asignatura. * Trabajos de la asignatura: 2 ECTS, (50 horas, 50%). Trabajos individuales o en grupo del alumno. El alumno presentará trabajos originales de la asignatura que muestren un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. Además, se realizarán diversos trabajos que potencien la transversalidad de las materias, esto es, estudios, investigaciones o informes coordinados por los distintos docentes para que el alumno tenga la posibilidad de aplicar a una misma realidad aspectos procedentes de varias áreas de conocimiento. Tutorías: 0.4 ECTS (10 horas, 6,66%). Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Generalmente se desarrollarán mediante videoconferencia. Así mismo, se realizarán tutorías individuales y conjuntas donde se supervisarán los trabajos que se estén llevando a cabo en la asignatura y se pondrán en claro algunos contenidos y competencias que necesiten ser esclarecidos. LUACIÓN 5. SISTEMA DE EVALUACIÓN Modalidad presencial 5.1. Convocatoria Ordinaria: Examen final: 50% Examen parcial: 10% Actividades Académicas dirigidas Trabajo: 20% Casos prácticos 15% Participación 5% 5.2. Convocatoria Extraordinaria: El examen final de la convocatoria extraordinaria tiene una valoración porcentual del 80% La calificación de los trabajos obtenida en convocatoria ordinaria se aplica a la convocatoria extraordinaria con la misma ponderación de un 20%, no siendo posible realizarlos nuevamente El 5% correspondiente a la participación se pierde en la convocatoria extraordinaria Restricciones: Para poder hacer la suma ponderada de las calificaciones anteriores, es necesario: la asistencia a las clases como mínimo del 80 % de las horas presenciales, y obtener al menos un cinco en el examen final correspondiente. El alumno con nota inferior se considerara suspenso. Planificación de destinos turísticos [5]

6 Modalidad a distancia La evaluación contemplará todos los aspectos integrados en la docencia. Habrá una prueba objetiva final presencial (que puntuará al menos un 40 % de la nota global) y se puntuarán también las actividades prácticas, los trabajos entregados, la participación en los foros, blogs, etc. Se muestra a continuación un esquema tipo de evaluación de una asignatura. Seguimiento de sesiones lectivas a distancia (Itinerarios de Aprendizaje) 5% Participación en Foros de discusión 15% Trabajos individuales y/o en grupo 20% Prueba objetiva final presencial 60% Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 5 en la prueba objetiva final presencial. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. Advertencia sobre plagios El Departamento de Turismo no tolerará ningún caso de plagio o copia -ni la colaboración activa o pasiva con este tipo de prácticas fraudulentas- en cualquier tipo de trabajo realizados por el alumno. Se considerará plagio la reproducción de párrafos a partir de textos de autoría distinta a la del estudiante (Internet, libros, artículos, trabajos de compañeros ), cuando no se cite la fuente original de la que provienen. En caso de detectarse este tipo de prácticas la sanción consistirá en el suspenso de la asignatura en la convocatoria correspondiente. 6. BIBLIOGRAFÍA Bibliografía básica - BALAGUÉ, J. y BRUALLA, P. (2001). La Planificación del destino turístico en el siglo XXI. Cap. 8. En: La gestión eficaz de un destino turístico del s. XXI. Barcelona: Educatur. - BORDAS, E. (1994). Competitiveness of tourist destinations in long distance markets. En: The Tourist Review, 3/ BUHALIS, D. (2000). Marketing the competitive destination of the future. En: Tourism Management, Vol. 21, pp Planificación de destinos turísticos [6]

7 - COOPER, C. (1990). Resorts in Decline - The Management Response, Tourism Management, vol. 11, nº 1, (Marzo), págs CROMPTON, J.L. (1977). A System Model of the Tourist s Destination Selection Decision Process with Particular Reference to the Role of Image and Perceived Constrains. Unpublished Doctoral dissertation. Texas - DREDGE, D. (1999). Destination Place Planning and Design. Annals of Tourism Research, Vol. 26, nº 4, pp FAYOS SOLÁ, E. (1994). Competitividad y Calidad en la Nueva Era del Turismo. Estudios Turísticos, 123, p FIGUEROLA, M. (1990). Teoría Económica del Turismo. Ed. Alianza Universidad Textos. Madrid. - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE MUNICIPIOS Y PROVINCIAS (FEMP) (2008). Modelos de Gestión Turística Local. Principios y prácticas. Madrid: FEMP. - GRANADOS CABEZA, V. (1996): La planificación estratégica del turismo en el municipio, en La administración turística del municipio en España: complejidad y diversidad, III Congreso de la Asociación Española de Expertos Científicos de Turismo. - GRANADOS CABEZA, V. (1998). La creación de un producto turístico: la ciudad, a partir de la planificación estratégica urbana, en Turismo urbano y patrimonio cultural: una perspectiva europea (MARCHENA, M. coord.), Patronato Provincial de Turismo de Sevilla, pp GUNN, C. A. (1993). Tourism Planning: Basics, Concepts and Cases. Washington: Francis and Taylor. - IVARS, J.A. (2003). La Planificación turística de los espacios regionales en España. Alicante: Universidad de Alicante, Instituto Universitario de Geografía. - MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO (2007). Plan del Turismo Español Horizonte Madrid. - MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y TURISMO (2012). Plan Nacional e Integral de Turismo Madrid. - OMT. (1999). Agenda para Planificadores Locales: Turismo sostenible y Gestión Municipal. Madrid: OMT. - OMT. (2001). Cooperación entre sectores público y privado. Madrid: OMT. - OMT (2004). Indicators of sustainable development for tourism destinations. A guidebook. Madrid: OMT. - PORTER, M. (1990). Dónde radica la ventaja competitiva de las naciones? Harvard Deusto Business Review, Especial 100, pp Planificación de destinos turísticos [7]

8 - PORTER, M. (1998). Clusters and The New Economics of Competition. Hardvard Business Review, Nov/Dec, pp RITCHIE, J.R. y CROUCH, G. (2003). The Competitive Destination. Ed. CABI Publishing. London. - SANCHO, A., GARCIA, G., PEDRO, A. y YAGÜE, R. (2001). Auditoría de Sostenibilidad en los Destinos Turísticos. Ed.Instituto de Economía Internacional. Valencia. - SANCHO PÉREZ, A. (coord.) (2003). Manual de asistencia técnica para la planificación y gestión turística, Instituto de Economía Internacional, Valencia - VERA, J.F., PALOMEQUE, F.L., MARCHENA, M.J. y ANTON, S. (2011) Análisis Territorial del turismo y Planificación de destinos turísticos. Valencia: Tirant Lo Blanch. - VELASCO GONZÁLEZ, Mª. (2004): La política turística. Gobierno y Administración Turística en España ( ). Valencia. Cañada Blanch. Webgrafía Organización Mundial de Turismo World Travel and Tourism Council Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico Comisión Europea Eurostat Instituto Nacional de Estadística Instituto de Estudios Turísticos TURESPAÑA TURISMO DE ESPAÑA ICTE SICTED SEGITTUR Revista Amadeus Revista Hosteltur Revista de Estudios Turísticos Boletín Turístico Turismo Justo Turismo Justo Tourism Concern Global Sustainable Tourism Council European Network for Sustainable Tourism Development Observatorio de la sostenibilidad en España Fundación vida sostenible Exceltur Instituto de Turismo Responsable Turismo Responsable Destinet Sustainable Tourism Sustainable Tourism Online Global Sustainable Council Planificación de destinos turísticos [8]

9 7. CONTENIDO DETALLADO DE LA ASIGNATURA 1. Conceptos clave a. el sistema turístico 2. Agentes a. Sector público b. Sector privado c. comunidad local 3. Entes de gestión turística 4. Cooperación entre agentes. Gobernanza 5. Principios básicos de la planificación a. Componentes de la planificación b. Proceso de planificación turística 6. Evolución de los destinos turísticos 7. Modelos de desarrollo turístico a. Sol y playa b. Montaña c. Cultural d. Destinos singulares 8. Política turística Planificación de destinos turísticos [9]

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