I. Guía Pedagógica del Módulo Análisis instrumental. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 1/91

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1 I. Guía Pedagógica del Módulo Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 1/91

2 Contenido I. Guía pedagógica Pág. 1. Descripción 3 2. Datos de identificación de la norma 4 3. Generalidades pedagógicas 5 4. Enfoque del módulo Orientaciones didácticas y estrategias de aprendizaje por unidad Prácticas/ejercicios/problemas/actividades 23 II. Guía de evaluación Descripción Matriz de ponderación Materiales para el desarrollo de actividades de evaluación Matriz de valoración o rúbrica 80 Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 2/91

3 1. Descripción La Guía Pedagógica es un documento que integra elementos técnico-metodológicos planteados de acuerdo con los principios y lineamientos del Modelo Académico de Calidad para la Competitividad del Conalep para orientar la práctica educativa del docente en el desarrollo de competencias previstas en los programas de estudio. La finalidad que tieneesta guía es facilitar el aprendizaje de los alumnos, encauzar sus acciones y reflexiones y proporcionar situaciones en las que desarrollará las competencias. El docente debe asumir conscientemente un rol que facilite el proceso de aprendizaje, proponiendo y cuidando un encuadre que favorezca un ambiente seguro en el que los alumnos puedan aprender, tomar riesgos, equivocarse extrayendo de sus errores lecciones significativas, apoyarse mutuamente, establecer relaciones positivas y de confianza, crear relaciones significativas con adultos a quienes respetan no por su estatus como tal, sino como personas cuyo ejemplo, cercanía y apoyo emocional es valioso. Es necesario destacar que el desarrollo de la competencia se concreta en el aula, ya que formar con un enfoque en competencias significacrear experiencias de aprendizaje para que los alumnos adquieran la capacidad de movilizar, de forma integral, recursos que se consideran indispensables para saber resolver problemas en diversas situaciones o contextos, e involucran las dimensiones cognitiva, afectiva y psicomotora; por ello, los programas de estudio, describen las competencias a desarrollar, entendiéndolas como la combinación integrada de conocimientos, habilidades, actitudes y valores que permiten el logro de un desempeño eficiente, autónomo, flexible y responsable del individuo en situaciones específicas y en un contexto dado. En consecuencia, la competencia implica la comprensión y transferencia de los conocimientos a situaciones de la vida real; ello exige relacionar, integrar, interpretar, inventar, aplicar y transferir los saberes a la resolución de problemas. Esto significa que el contenido, los medios de enseñanza, las estrategias de aprendizaje, las formas de organización de la clase y la evaluación se estructuran en función de la competencia a formar; es decir, el énfasis en la proyección curricular está en lo que los alumnos tienen que aprender, en las formas en cómo lo hacen y en su aplicación a situaciones de la vida cotidiana y profesional. Considerando que el alumno está en el centro del proceso formativo, se busca acercarle elementos de apoyo que le muestren qué competencias va a desarrollar, cómo hacerlo y la forma en que se le evaluará. Es decir, mediante la guía pedagógica el alumno podrá autogestionar su aprendizaje a través del uso de estrategias flexibles y apropiadas que se transfieran y adopten a nuevas situaciones y contextos e ir dando seguimiento a sus avances a través de una autoevaluación constante, como base para mejorar en el logro y desarrollo de las competencias indispensables para un crecimiento académico y personal. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 3/91

4 2. Datos de Identificación de la Norma Título: Unidad (es) de competencia laboral: Código: Nivel de competencia: Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 4/91

5 3. Generalidades Pedagógicas Con el propósito de difundir los criterios a considerar en la instrumentación de la presente guía entre los docentes y personal académico de planteles y Colegios Estatales, se describen algunas consideraciones respecto al desarrollo e intención de las competencias expresadas en los módulos correspondientes a la formación básica, propedéutica y profesional. Los principios asociados a la concepción constructivista del aprendizaje mantienen una estrecha relación con los de la educación basada en competencias, la cual se ha concebido en el Colegio como el enfoque idóneo para orientar la formación ocupacional de los futuros profesionales técnicos y profesionales técnicos-bachiller. Este enfoque constituye una de las opciones más viables para lograr la vinculación entre la educación y el sector productivo de bienes y servicios. En los programas de estudio se proponen una serie de contenidos que se considera conveniente abordar para obtener los Resultados de Aprendizaje establecidos; sin embargo, se busca que este planteamiento le dé al docente la posibilidad de desarrollarlos con mayor libertad y creatividad. En este sentido, se debe considerar que el papel que juegan el alumno y el docente en el marco del Modelo Académico de Calidad para la Competitividadtenga, entre otras, las siguientes características: El alumno: Mejora su capacidad para resolver problemas. Aprende a trabajar en grupo y comunica sus ideas. Aprende a buscar información y a procesarla. Construye su conocimiento. Adopta una posición crítica y autónoma. Realiza los procesos de autoevaluación y coevaluación. El Docente: Organiza su formación continua a lo largo de su trayectoria profesional. Domina y estructura los saberes para facilitar experiencias de aprendizaje significativo. Planifica los procesos de enseñanza y de aprendizaje atendiendo al enfoque por competencias, y los ubica en contextos disciplinares, curriculares y sociales amplios. Lleva a la práctica procesos de enseñanza y de aprendizaje de manera efectiva, creativa e innovadora a su contexto institucional. Evalúa los procesos de enseñanza y de aprendizaje con un enfoque formativo. Construye ambientes para el aprendizaje autónomo y colaborativo. Contribuye a la generación de un ambiente que facilite el desarrollo sano e integral de los estudiantes. Participa en los proyectos de mejora continua de su escuela y apoya la gestión institucional. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 5/91

6 En esta etapa se requiere una mejor y mayor organización académica que apoye en forma relativa la actividad del alumno, que en este caso es mucho mayor que la del docente; lo que no quiere decir que su labor sea menos importante. El docente en lugar de transmitir vertical y unidireccionalmente los conocimientos, es un mediador del aprendizaje, ya que: Planea y diseña experiencias y actividades necesarias para la adquisición de las competencias previstas. Asimismo, define los ambientes de aprendizaje, espacios y recursos adecuados para su logro. Proporciona oportunidades de aprendizaje a los estudiantes apoyándose en metodologías y estrategias didácticas pertinentes a los Resultados de Aprendizaje. Ayuda también al alumno a asumir un rol más comprometido con su propio proceso, invitándole a tomar decisiones. Facilita el aprender a pensar, fomentando un nivel más profundo de conocimiento. Ayuda en la creación y desarrollo de grupos colaborativos entre los alumnos. Guía permanentemente a los alumnos. Motiva al alumno a poner en práctica sus ideas, animándole en sus exploraciones y proyectos. Considerando la importancia de que el docente planee y despliegue con libertad su experiencia y creatividad para el desarrollo de las competencias consideradas en los programas de estudio y especificadas en los Resultados de Aprendizaje, en las competencias de las Unidades de Aprendizaje, así como en la competencia del módulo; podrá proponer y utilizar todas las estrategias didácticas que considere necesarias para el logro de estos fines educativos, con la recomendación de que fomente, preferentemente, las estrategias y técnicas didácticas que se describen en este apartado. Al respecto, entenderemos como estrategias didácticas los planes y actividades orientados a un desempeño exitoso de los resultados de aprendizaje, que incluyen estrategias de enseñanza, estrategias de aprendizaje, métodos y técnicas didácticas, así como, acciones paralelas o alternativas que el docente y los alumnos realizarán para obtener y verificar el logro de la competencia; bajo este tenor,la autoevaluación debe ser considerada también como una estrategia por excelencia para educar al alumno en la responsabilidad y para que aprenda a valorar, criticar y reflexionar sobre el proceso de enseñanza y su aprendizaje individual. Es así como la selección de estas estrategias debe orientarse hacia un enfoque constructivista del conocimiento y estar dirigidas a que los alumnosobserven y estudien su entorno, con el fin de generar nuevos conocimientos en contextos reales y el desarrollo de las capacidades reflexivas y críticas de los alumnos. Desde esta perspectiva, a continuación se describen brevemente los tipos de aprendizaje que guiarán el diseño de las estrategias y las técnicas que deberán emplearse para el desarrollo de las mismas: Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 6/91

7 TIPOS APRENDIZAJES. Aprendizaje Significativo Se fundamenta en una concepción constructivista del aprendizaje, la cual se nutre de diversas concepciones asociadas al cognoscitivismo, como la teoría psicogenética de Jean Piaget, el enfoque sociocultural de Vygotsky y la teoría del aprendizaje significativo de Ausubel. Dicha concepción sostiene que el ser humano tiene la disposición de aprender verdaderamente sólo aquello a lo que le encuentra sentido en virtud de que está vinculado con su entorno o con sus conocimientos previos. Con respecto al comportamiento del alumno, se espera que sean capaces de desarrollar aprendizajes significativos, en una amplia gama de situaciones y circunstancias, lo cual equivale a aprender a aprender, ya que de ello depende la construcción del conocimiento. Aprendizaje Colaborativo. El aprendizaje colaborativo puede definirse como el conjunto de métodos de instrucción o entrenamiento para uso en grupos, así como de estrategias para propiciar el desarrollo de habilidades mixtas (aprendizaje y desarrollo personal y social). En el aprendizaje colaborativo cada miembro del grupo es responsable de su propio aprendizaje, así como del de los restantes miembros del grupo (Johnson, 1993.) Más que una técnica, el aprendizaje colaborativo es considerado una filosofía de interacción y una forma personal de trabajo, que implica el manejo de aspectos tales como el respeto a las contribuciones y capacidades individualesde los miembros del grupo(maldonado Pérez, 2007). Lo que lo distingue de otro tipo de situaciones grupales, es el desarrollo de la interdependencia positiva entre los alumnos, es decir, de una toma de conciencia de que sólo es posible lograr las metas individuales de aprendizaje si los demás compañeros del grupo también logran las suyas. El aprendizaje colaborativo surge a través de transacciones entre los alumnos, o entre el docente y los alumnos, en un proceso en el cual cambia la responsabilidad del aprendizaje, del docente como experto, al alumno, y asume que el docente es también un sujeto que aprende. Lo más importante en la formación de grupos de trabajo colaborativo es vigilar que los elementos básicos estén claramente estructurados en cada sesión de trabajo. Sólo de esta manera se puede lograr que se produzca, tanto el esfuerzo colaborativo en el grupo, como una estrecha relación entre la colaboración y los resultados (Johnson& F. Johnson, 1997). Los elementos básicos que deben estar presentes en los grupos de trabajo colaborativo para que éste sea efectivo son: la interdependencia positiva. la responsabilidad individual. la interacción promotora. el uso apropiado de destrezas sociales. el procesamiento del grupo. Asimismo, el trabajo colaborativo se caracteriza principalmente por lo siguiente: Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 7/91

8 Se desarrolla mediante acciones de cooperación, responsabilidad, respeto y comunicación, en forma sistemática, entre los integrantes del grupo y subgrupos. Va más allá que sólo el simple trabajo en equipo por parte de los alumnos. Básicamente se puede orientar a que los alumnos intercambien información y trabajen en tareas hasta que todos sus miembros las han entendido y terminado, aprendiendo a través de la colaboración. Se distingue por el desarrollo de una interdependencia positiva entre los alumnos, en donde se tome conciencia de que sólo es posible lograr las metas individuales de aprendizaje si los demás compañeros del grupo también logran las suyas. Aunque en esencia esta estrategia promueve la actividad en pequeños grupos de trabajo, se debe cuidar en el planteamiento de las actividades que cada integrante obtenga una evidencia personal para poder integrarla a su portafolio de evidencias. Aprendizaje Basado en Problemas. Consiste en la presentación de situaciones reales o simuladas que requieren la aplicación del conocimiento, en las cuales el alumno debe analizar la situación y elegir o construir una o varias alternativas para su solución (Díaz Barriga Arceo, 2003). Es importante aplicar esta estrategia ya que las competencias se adquieren en el proceso de solución de problemas y en este sentido, el alumno aprende a solucionarlos cuando se enfrenta a problemas de su vida cotidiana, a problemas vinculados con sus vivencias dentro del Colegio o con la profesión. Asimismo, el alumno se apropia de los conocimientos, habilidades y normas de comportamiento que le permiten la aplicación creativa a nuevas situaciones sociales, profesionales o de aprendizaje, por lo que: Se puede trabajar en forma individual o de grupos pequeños de alumnos que se reúnen a analizar y a resolver un problema seleccionado o diseñado especialmente para el logro de ciertos resultados de aprendizaje. Se debe presentar primero el problema, se identifican las necesidades de aprendizaje, se busca la información necesaria y finalmente se regresa al problema con una solución o se identifican problemas nuevos y se repite el ciclo. Los problemas deben estar diseñados para motivar la búsqueda independiente de la información a través de todos los medios disponibles para el alumno y además generar discusión o controversia en el grupo. El mismo diseño del problema debe estimular que los alumnos utilicen los aprendizajes previamente adquiridos. El diseño del problema debe comprometer el interés de los alumnos para examinar de manera profunda los conceptos y objetivos que se quieren aprender. El problema debe estar en relación con los objetivos del programa de estudio y con problemas o situaciones de la vida diaria para que los alumnos encuentren mayor sentido en el trabajo que realizan. Los problemas deben llevar a los alumnos a tomar decisiones o hacer juicios basados en hechos, información lógica y fundamentada, y obligarlos a justificar sus decisiones y razonamientos. Se debe centrar en el alumno y no en el docente. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 8/91

9 TÉCNICAS Método de proyectos. Es una técnica didáctica que incluye actividades que pueden requerir que los alumnos investiguen, construyan y analicen información que coincida con los objetivos específicos de una tarea determinada en la que se organizan actividades desde una perspectiva experiencial, donde el alumno aprende a través de la práctica personal, activa y directa con el propósito de aclarar, reforzar y construir aprendizajes (Intel Educación). Para definir proyectos efectivos se debe considerar principalmente que: Los alumnos son el centro del proceso de aprendizaje. Los proyectos se enfocan en resultados de aprendizaje acordes con los programas de estudio. Las preguntas orientadoras conducen la ejecución de los proyectos. Los proyectos involucran múltiples tipos de evaluaciones continuas. El proyecto tiene conexiones con el mundo real. Los alumnos demuestran conocimiento a través de un producto o desempeño. La tecnología apoya y mejora el aprendizaje de los alumnos. Las destrezas de pensamiento son integrales al proyecto. Para el presente módulo se hacen las siguientes recomendaciones: Integrar varios módulos mediante el método de proyectos, lo cual es ideal para desarrollar un trabajo colaborativo. En el planteamiento del proyecto, cuidar los siguientes aspectos: Establecer el alcance y la complejidad. Determinar las metas. Definir la duración. Determinar los recursos y apoyos. Establecer preguntas guía. Las preguntas guía conducen a los alumnos hacia el logro de los objetivos del proyecto. La cantidad de preguntas guía es proporcional a la complejidad del proyecto. Calendarizar y organizar las actividades y productos preliminares y definitivos necesarias para dar cumplimiento al proyecto. Las actividades deben ayudar a responsabilizar a los alumnos de su propio aprendizaje y a aplicar competencias adquiridas en el salón de clase en proyectos reales, cuyo planteamiento se basa en un problema real e involucra distintas áreas. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 9/91

10 El proyecto debe implicar que los alumnos participen en un proceso de investigación, en el que utilicen diferentes estrategias de estudio; puedan participar en el proceso de planificación del propio aprendizaje y les ayude a ser flexibles, reconocer al "otro" y comprender su propio entorno personal y cultural. Así entonces se debe favorecer el desarrollo de estrategias de indagación, interpretación y presentación del proceso seguido. De acuerdo a algunos teóricos, mediante el método de proyectos los alumnos buscan soluciones a problemas no convencionales, cuando llevan a la práctica el hacer y depurar preguntas, debatir ideas, hacer predicciones, diseñar planes y/o experimentos, recolectar y analizar datos, establecer conclusiones, comunicar sus ideas y descubrimientos a otros, hacer nuevas preguntas, crear artefactos o propuestas muy concretas de orden social, científico, ambiental, etc. En la gran mayoría de los casos los proyectos se llevan a cabo fuera del salón de clase y, dependiendo de la orientación del proyecto, en muchos de los casos pueden interactuar con sus comunidades o permitirle un contacto directo con las fuentes de información necesarias para el planteamiento de su trabajo. Estas experiencias en las que se ven involucrados hacen que aprendan a manejar y usar los recursos de los que disponen como el tiempo y los materiales. Como medio de evaluación se recomienda que todos los proyectos tengan una o más presentaciones del avance para evaluar resultados relacionados con el proyecto. Para conocer acerca del progreso de un proyecto se puede: Estudio de casos. Pedir reportes del progreso. Presentaciones de avance, Monitorear el trabajo individual o en grupos. Solicitar una bitácora en relación con cada proyecto. Calendarizar sesiones semanales de reflexión sobre avances en función de la revisión del plan de proyecto. El estudio de casos es una técnica de enseñanza en la que los alumnos aprenden sobre la base deexperiencias y situaciones de la vida real, y se permiten así, construir su propio aprendizaje en un contexto que los aproxima a su entorno. Esta técnica se basa en la participación activa y en procesos colaborativos y democráticos de discusión de la situación reflejada en el caso, por lo que: Se deben representar situaciones problemáticas diversas de la vida para que se estudien y analicen. Se pretende que los alumnos generen soluciones validas para los posibles problemas de carácter complejo que se presenten en la realidad futura. Se deben proponer datos concretos para reflexionar, analizar y discutir en grupo y encontrar posibles alternativas para la solución del problema planteado. Guiar al alumno en la generación de alternativas de solución, le permite desarrollar la habilidad creativa, la capacidad de innovación y representa un recurso para conectar la teoría a la práctica real. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 10/91

11 Debe permitir reflexionar y contrastar las propias conclusiones con las de otros, aceptarlas y expresar sugerencias. El estudio de casos es pertinente usarlo cuando se pretende: Analizar un problema. Determinar un método de análisis. Adquirir agilidad en determinar alternativas o cursos de acción. Tomar decisiones. Algunos teóricos plantean las siguientes fases para el estudio de un caso: Interrogación. Fase preliminar: Presentación del caso a los participantes Fase de eclosión: "Explosión" de opiniones, impresiones, juicios, posibles alternativas, etc., por parte de los participantes. Fase de análisis: En esta fase es preciso llegar hasta la determinación de aquellos hechos que son significativos. Se concluye esta fase cuando se ha conseguido una síntesis aceptada por todos los miembros del grupo. Fase de conceptualización: Es la formulación de conceptos o de principios concretos de acción, aplicables en el caso actual y que permiten ser utilizados o transferidos en una situación parecida. Consiste en llevar a los alumnos a la discusión y al análisis de situaciones o información, con base en preguntas planteadas y formuladas por el docente o por los mismos alumnos, con el fin de explorar las capacidades del pensamiento al activar sus procesos cognitivos; se recomienda integrar esta técnica de manera sistemática y continua a las anteriormente descritas y al abordar cualquier tema del programa de estudio. Participativo-vivenciales. Son un conjunto de elementos didácticos, sobre todo los que exigen un grado considerable de involucramiento y participaciónde todos los miembros del grupo y que sólo tienen como límite el grado de imaginación y creatividad del facilitador. Los ejercicios vivenciales son una alternativa para llevar a cabo el proceso enseñanza-aprendizaje, no sólo porque facilitan la transmisión de conocimientos, sino porque además permiten identificar y fomentar aspectos de liderazgo, motivación, interacción y comunicación del grupo, etc., los cuales son de vital importancia para la organización, desarrollo y control de un grupo de aprendizaje. Los ejercicios vivenciales resultan ser una situación planeada y estructurada de tal manera que representan una experiencia muy atractiva, divertida y hasta emocionante. El juego significa apartarse, salirse de lo rutinario y monótono, para asumir un papel o personaje a través del cual el individuo pueda manifestar lo que verdaderamente es o quisiera ser sin temor a la crítica, al rechazo o al ridículo. El desarrollo de estas experiencias se encuentra determinado por los conocimientos, habilidades y actitudes que el grupo requiera revisar o analizar y por sus propias vivencias y necesidades personales. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 11/91

12 4. Enfoque del Módulo La competencia que se pretende alcanzar con el desarrollo del módulo, es que el alumno adquiera los conocimientos, habilidades y destrezas para el manejo del material y equipo de laboratorio de análisis que son utilizados en las determinaciones físicas, químicas y biológicas que se pretendan realizar. La adquisición de estas competencias por parte del profesional técnico le permitirá influir en la toma de decisiones para la mejora de los procesos e interactuar favorablemente en los sectores productivos favoreciendo su desarrollo personal y profesional. Para esto el modulo se diseño con la cualidad de que la competencia permita que el alumno desarrolle habilidades en el manejo del material y equipo de laboratorio de análisis que se emplea en la industria química, necesario para la realización de prácticas de laboratorio. Por lo tanto, el objetivo que se plantea, es que se trate de alcanzar un equilibrio entre los enfoques teóricos y prácticos, orientado a proporcionar desde conocimientos en equipos básicos hasta desempeños con equipos especiales, de manera que el módulo se adecue a las necesidades que el entorno laboral requiere. Las competencias genéricas que el alumno ejercitará durante el desarrollo de este módulo generarán a través de las estrategias planeadas la activación del pensamiento individual y colaborativo, ya que pretenden propiciar la búsqueda de formas de investigar, promueven los valores en forma semiconsciente tales como la cooperación, la responsabilidad, la comunicación, el trabajo en equipo, la autoevaluación y coevaluación. El módulo, desarrolla habilidades y conocimientos generales, necesarios para la continuación de la formación profesional y de los trayectos técnicos, al establecer las principales bases. Por lo tanto, es de especial importancia la observancia a detalle de los temas propuestos y las actividades de evaluación incorporadas, con objeto de que el alumno obtenga los conocimientos mínimos necesarios de la competencia, que le permitan no sólo enriquecer su formación desde el punto de vista académico, sino también, capacitarle para que en su vida profesional (o en estudios superiores) pueda afrontar trabajos que, en mayor o menor medida, estén relacionados con el área. Educar con un enfoque en competencias significa crear experiencias de aprendizaje para que los estudiantes desarrollen habilidades que les permitan movilizar, de forma integral recursos que se consideran indispensables para realizar satisfactoriamente las actividades demandadas. Se trata de activar eficazmente distintos dominios del aprendizaje; en la categorización más conocida, diríamos que se involucran las dimensiones cognitiva, afectiva y psicomotora. En este sentido, la formación del CONALEP se fundamenta en una propuesta de aprendizaje profesionalizador, el cual implica el uso de estilos de aprendizaje y técnicas que permiten un desarrollo integral de la formación. Dado la naturaleza de formación integral, el módulo también fomenta el desarrollo de las competencias genéricas tales como el trabajo en equipo estableciendo pautas de cooperación social, y manteniendo relaciones interpersonales positivas con sus maestros y compañeros de grupo; participando en el mejoramiento social y ambiental, mediante una actitud constructiva y propositiva, lo cual le permitirá definir su postura profesional dentro de un marco laboral con base en criterios sustentados. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 12/91

13 5. Orientaciones didácticas y estrategias de aprendizaje por unidad Unidad I: Operación de materiales y equipos básicos de laboratorio Orientaciones Didácticas Esta unidad está orientada a proporcionar al alumno los conceptos y principios básicos que le permitan identificar la distribución del laboratorio de análisis, clasificar el instrumental, equipo y material, así como aplicar los fundamentos y procedimientos para el manejo de equipo de medición, separación, calentamiento y disociación, de forma general, lo que permitirá al alumno adquirir los conocimientos y habilidades para el desarrollo de la unidad y la conclusión del módulo. Establece al inicio de la unidad de aprendizaje las reglas y compromisos que el docente y los alumnos asumirán, con el fin de crear un ambiente de confianza, respeto y cooperación, que favorezca la libertad para expresar dudas, emitir opiniones y aprender a escuchar Recurre a recursos didácticos como audiovisuales relacionados con el tema de manejo de material y equipo básico de laboratorio, fortalecen la construcción del conocimiento siempre que estos tengan un propósito definido, que permita el análisis y síntesis, a través de estrategias diversas. Aplica un examen diagnóstico para identificar el nivel de conocimientos del grupo respecto a los instrumentos empleados en un laboratorio de química, sus normas, reglamentos, material y equipo básicos. Utiliza estrategias de apertura y cierre con el fin de que los alumnos adopten una actitud reflexiva y crítica sobre lo que se les explique al inicio de cada tema y lo que opinan al finalizar el mismo. Aplica técnicas de trabajo individual, en parejas, en equipo y grupales que lleven a los alumnos a formular ideas propias y argumentarlas, utilizando la información revisada de los temas presentados en clase. Fomenta un aprendizaje basado en la solución de problemas inherentes al tema con base en especificaciones convenidas con el docente. Orienta y apoya el desarrollo de las prácticas, actividades de identificación, manejo de material y equipo básico de laboratorio, la aplicación de las medidas de seguridad e higiene, así como fomentar actitudes de responsabilidad, orden, respeto, limpieza y trabajo colaborativo dentro del área de trabajo. Orienta a los alumnos para que realicen evaluaciones periódicas sobre su propio desempeño con la intensión de que fortalezcan sus áreas de oportunidad. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 13/91

14 Propicia que los alumnos evalúen o sea evaluados por sus compañeros durante los ejercicios, actividades o prácticas; asegurándose de que asuma una actitud respetuosa ante la diversidad de opiniones, reflexiva y constructiva. Lleva a cabo actividades que fomenten la habilidad de la expresión oral, a través de preguntas, exposiciones, debates, etc., manteniendo una actitud atenta, participativa y de respeto en el grupo en general, con el propósito de promover la participación activa en su totalidad. Fomenta en los alumnos las competencias y actividades de comprensión para buscar, seleccionar, interpretar y analizar la información obtenida de diversas fuentes referentes a los contenidos de la unidad. Destina una sesión al final de la unidad para recapitulación y recepción de evidencias. Estrategias de Aprendizaje Participar en una plenaria de grupo en la que se realice el encuadre del módulo, planteando sus dudas respecto a los contenidos correspondientes a esta unidad, o dando sus propuestas a partir de sus propias experiencias respecto a los temas comprendidos, de forma tal que desde el inicio pueda establecer con precisión qué es lo que se espera de él y qué puede esperar del proceso de aprendizaje que está por emprender. Participar en la definición de reglas y compromisos que guiaran el desempeño de las actividades. Participar en una discusión grupal sobre la importancia de la estructuración del laboratorio de química en cuanto a su mobiliario y distribución interna, exponiendo sus puntos de vista, comentando y anotando sus conclusiones al respecto. Relacionar en un mapa conceptual los criterios que se deben tomar en cuenta para la clasificación, almacenamiento y tratamiento de reactivos químicos en un laboratorio. Elaborar cartelones para denotar las medidas de seguridad en el manejo de reactivos químicos y su tratamiento. Presentar y discutir en el grupo casos en los que fueron omitidas las normas y políticas de seguridad e higiene dentro del laboratorio de química y el empleo de equipo de protección personal; destacar las consecuencias y la manera en que deben conducirse al presentarse algún inconveniente. Dibujar en tu cuaderno un cuadro con los tipos de material de laboratorio y su aplicación en los análisis, emplea varios recursos. Recursos Académicos Arce, Josefina. Laboratorio de Química General, Mc Graw Hill de México, Chang, Raymond. Química General para Bachillerato, México, Mc Graw Hill de México, Gutiérrez Aranzeta, Carlos. Introducción a la Metodología Experimental, México, Limusa S.A. de C.V, Muller Carrera, Graciela. Laboratorio de Química General, México, Reverte, Wankat, Phillip C. Ingeniería de Procesos de Separación, México, Prentice Hall/Pearson, Componentes del Laboratorio Multipropósito de Química y Biología. Disponible en: ad_labmult ( ) Curso de Equipos e Instrumentos del Laboratorio de Microbiología. Disponible en:http://sied.conalep.edu.mx/bv3/. ( ) Mobiliario de Laboratorio. Disponible en:www.labequim.com.mx ( ) Manual de Análisis Químico de la Materia. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 14/91

15 Observar una práctica de laboratorio de cualquier otro grupo de tu plantel, y describe como llevo a cabo el auxiliar del laboratorio la entrega de material a cada equipos de trabajo. Realizar el llenado de formatos de entrega y recepción de material, a equipos de trabajo y la manipulación del mismo. Realizar la actividad número. 1 Análisis de la normatividad y reglamentación del laboratorio. Realizar la actividad número. 2 Caracterización de instrumental y equipo de laboratorio de análisis. Realizar la actividad número. 3 Identifica y clasifica reactivos químicos. Participar en las diferentes actividades y prácticas así como en la coevaluación que pudiera considerarse en éstas, manifestando su opinión y respetando las de sus compañeros y la del docente. Realizar la actividad de evaluación Realiza el procedimiento de entrega de material de laboratorio de acuerdo con el formato de solicitud ; considerando el material incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluación. Participar en una discusión grupal sobre la importancia del empleo de equipos de medición de masa y volumen en una determinación química. Elaborar una línea del tiempo que destaque los avances tecnológicos de los últimos 20 años, en cuanto a equipo de medición de masa y volumen utilizados en el análisis químico a nivel industrial y a nivel escolar. Participar activamente en la explicación del docente sobre el manejo, calibración, y funcionalidad de equipo de pesado de masa y volumen para una determinación en el laboratorio. Realizar una investigación documental para saber cuáles son las causas posibles de fuente de error al realizar una determinación de obtención de volumen. Analizar cuáles son los principios, definiciones químicas y unidades de medida de masa y volumen. Formular acertijos que permitan calcular el líquido contenido en diversos recipientes. Realizar y contestar cuestionarios que incluyan preguntas como: Qué es masa?, Qué es volumen?, Cuáles son las unidades de medida de la masa?, Cuáles son las unidades de medida del volumen?, Cuáles son las condiciones físicas y ambientales para la ubicación Disponible en:http://sied.conalep.edu.mx/bv3/ ( ) Manual de Análisis Químico Cuantitativo. Disponible en:http://sied.conalep.edu.mx/bv3/. ( ) Manual de Procesos Biológicos. Disponible en:http://sied.conalep.edu.mx/bv3/ ( ) Reactivos de Laboratorio. Disponible en:www.jtbaker.com/asp/catalog.asp ( ) Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 15/91

16 de una balanza analítica de laboratorio? socializa los resultados con tu equipo de trabajo. Realizar la práctica número. 1 Maneja la balanza de acuerdo al manual de operación. Realizar la práctica número. 2 Determina masa y volumen por diferencia de pesada Realizar visitas a empresas para complementar y reforzar los conocimientos adquiridos en el aula y laboratorio. Realizar la actividad de evaluación Manipula el material y equipo para determinación de masa y volumen de materiales sólidos y líquidos de acuerdo con el manual de operación ; considerando el material incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluación Participar en una discusión grupal sobre la importancia del uso de equipos empleados en el laboratorio para realizar pruebas de separación de sustancias y conocer la composición físico-química de algunos materiales mediante el empleo de equipo de separación y calentamiento. Realizar una investigación documental y en Internet para conocer los avances tecnológicos, en cuanto a equipo de separación y calentamiento de sustancias utilizados en el análisis químico a nivel industrial y a nivel escolar, elabora un reporte e ilustra su investigación. Discute en grupo sobre cuáles son los principios básicos, mecánicos o químicos, que rigen el funcionamiento de los instrumentos de separación y calentamiento de sustancias. Participar durante la explicación del docente en la descripción del equipo de separación y calentamiento empleado en un laboratorio convencional y en una empresa, opinando acerca de los temas desarrollados y contestando las preguntas que él realice. Participar en la explicación del docente sobre las indicaciones de manejo, calibración, y funcionalidad del equipo de separación y calentamiento para una determinación en el laboratorio y finaliza con la elaboración de resumen a manera de conclusión. Participar en la explicación y demostración del docente sobre las diferencias de entre una centrífuga y un filtro en la separación de sustancias y exponer sus dudas o comentarios al respecto. Participar en una discusión grupal sobre la importancia del manejo de temperaturas en una determinación empleando el equipo de calentamiento, ejemplifiquen con una actividad demostrativa empleando materiales de laboratorio. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 16/91

17 Elaborar un diagrama de flujo de los pasos a seguir para realizar una separación por medios físicos de una mezcla heterogénea y cuáles serían los posibles equipos empleados en la misma. Realizar la práctica número. 3 Maneja la mufla y estufa de acuerdo al manual de operación. Realizar la práctica número. 4 Maneja la centrífuga de acuerdo al manual de operación. Realizar visitas a empresas para complementar y reforzar los conocimientos adquiridos en el aula y laboratorio. Participar en una coevaluación que permitan evaluar el desempeño que presentaron los compañeros durante el desarrollo de las actividades. Realizar la actividad de evaluación Aplica y maneja los equipos requeridos en las operaciones de separación de sustancias según los procedimientos establecidos en el manual de operación ; considerando el material incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluación. Participar en una discusión grupal sobre la importancia del empleo de equipos utilizados en el laboratorio y en la industria para determinar el grado de disociación de sustancias. Realizar una investigación documental sobre los avances tecnológicos, en cuanto a equipo de potenciometría utilizados en un análisis químico a nivel industrial y a nivel escolar, elabora e ilustra una síntesis. Discutir por equipos cuáles son los principios químicos, que rigen el funcionamiento de los instrumentos de potenciometría. Elaborar un ensayo breve con sus propias ideas sobre los principios y leyes que rigen el funcionamiento de los electrodos indicando de que están hechos, incorporando sus opiniones, deducciones y conclusiones. Analiza entre pares, cuáles son las reacciones químicas que se presentan cuando se le determina el grado de disociación a un acido. Participar en la explicación del docente sobre las indicaciones de manejo, calibración, y funcionalidad del equipo de potenciometría. Participar en la explicación del docente sobre las diferencias entre los electrodos indicadores, de referencia y de membrana y exponer sus dudas o comentarios al respecto. Participar en una discusión grupal sobre la importancia y características del empleo de papel ph para la determinación del grado de disociación de una sustancia. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 17/91

18 Explicar cuales serían los criterios para determinar el tipo de electrodo a emplear en una práctica analítica tomando en cuenta las características fisicoquímicas de los materiales a analizar. Realizar y contestar entre pares cuestionarios que incluyan preguntas como: Cuál es la definición de ph?, Cuáles son las unidades de medida del ph?, Qué es un acido?, Qué es una base?, Qué es una reacción química?, Cuál es la definición de grado de disociación de una sustancia?, Qué solución contiene el electrodo de calomel? Coevalúa el conocimiento de tu compañero Realizar la actividad número. 4 Usa papel tornasol para determinar el grado de acidez de sustancias Realizar la práctica número. 5 Maneja el potenciómetro para determina acidez y basicidad de sustancias químicas de acuerdo a los procedimientos de operación. Realizar visitas a empresas o laboratorios de análisis químicos privados para complementar y reforzar los conocimientos adquiridos en el aula y laboratorio. Realizar una autoevaluación del aprendizaje alcanzado, valorando conjuntamente el desempeño durante los trabajos, y formula metas alcanzables de acuerdo con las áreas de oportunidad. Realizar la actividad de evaluación Opera materiales y equipos básicos de laboratorio para determinar el grado de disociación de distintas sustancias siguiendo instrucciones y medidas de seguridad, considerando el material incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluación. Participar en el cierre grupal de la unidad, plantea preguntas o dudas y elabora una recopilación de los resultados de aprendizaje obtenidos. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 18/91

19 Unidad II: Operación de materiales y equipos especiales de laboratorio Orientaciones Didácticas Esta segunda unidad está orientada a proporcionar al alumno los conceptos y principios básicos que le permitan identificar y clasificar materiales y equipos especiales de laboratorio, así como aplicar los fundamentos y procedimientos para su manejo, de forma tal que el alumno adquiera las competencias para el desarrollo de la unidad y la conclusión del módulo. Aplica un examen diagnóstico para identificar el nivel de conocimientos del grupo con respecto a conocimiento de material y equipo especiales de laboratorio y su funcionamiento. Recurre a recursos didácticos como audiovisuales relacionados con el tema de manejo de material y equipo especiales, fortalecen la construcción del conocimiento siempre que estas tengan un propósito definido, que permita el análisis y síntesis, a través de estrategias diversas. Aplica técnicas de trabajo individual, en parejas, en equipo y grupales que lleven a los alumnos a formular ideas propias y argumentarlas, utilizando la información revisada de los temas presentados en clase. Fomenta un aprendizaje basado en la solución de problemas inherentes al tema con base en especificaciones convenidas con el docente. Utiliza estrategias de apertura y cierre con el fin de que los alumnos adopten una actitud reflexiva y crítica sobre lo que se les explique al inicio de cada tema y lo que opinan al finalizar el mismo. Orienta y apoyar el desarrollo de las prácticas y actividades de manejo de material y equipo especial de laboratorio, la aplicación de las medidas de seguridad e higiene, así como fomentar actitudes de responsabilidad, orden, respeto, limpieza y trabajo colaborativo dentro del área de trabajo. Orienta a los alumnos para que realicen evaluaciones periódicas sobre su propio desempeño con la intensión de que fortalezcan sus áreas de oportunidad. Propicia que los alumnos evalúen o sea evaluados por sus compañeros durante los ejercicios, actividades o prácticas de acuerdo con parámetros establecidos por el grupo; asegurándose de que los alumnos asuma una actitud respetuosa ante la diversidad de opiniones, reflexiva y constructiva. Lleva a cabo actividades que fomenten la habilidad de la expresión oral, a través de preguntas, exposiciones, debates, etc., manteniendo una actitud atenta, participativa y de respeto en el grupo en general, con el propósito de promover la participación activa en su totalidad. Fomenta en los alumnos las competencias y actividades de comprensión para buscar, seleccionar, interpretar y analizar la información obtenida de diversas fuentes referentes a los contenidos de la unidad. Destina una sesión al final de la unidad para recapitulación y recepción de evidencias. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 19/91

20 Estrategias de Aprendizaje Elaborar un resumen de la sesión del docente, resaltando los puntos importantes, verificando la comprensión de los temas expuestos y opinando acerca de los temas desarrollados, formulando conclusiones o aplicaciones concretas de la información expuesta. Realizar una investigación documental y en Internet para conocer como surgieron los equipos de espectroscopia, cuáles son los principios químicos que rigen el funcionamiento y cuáles han sido los avances tecnológicos a nivel industrial y a nivel escolar, elaborando e ilustrando su investigación. Elaborar un ensayo breve sobre los principios y leyes que rigen el funcionamiento de los equipos de espectroscopia, incorporando sus opiniones, deducciones y conclusiones. Participar en la explicación del docente sobre las indicaciones de manejo, calibración, y funcionalidad del equipo de espectroscopia. Presentar casos que permitan analizar las consecuencias por omisión de las medidas de seguridad para el uso de equipos y materiales de espectroscopia. Participar en la explicación del docente sobre las diferencias que caracterizan a los espectrofotómetros de infrarrojo, absorción atómica y florescencia y exponer sus dudas o comentarios al respecto. Elaborar un ensayo breve sobre la importancia del empleo de equipo de espectroscopia en la alimentación, salud e investigación. Explicar cuales serian los criterios para determinar el tipo de espectro a emplear en una práctica analítica tomando en cuenta las características fisicoquímicas de los materiales a analizar. Realizar una búsqueda en Internet y en libros especializados para saber cuáles son las unidades de medida con las que se expresa un resultado de un análisis espectrofotométrico. Realizar y contestar cuestionarios que incluyan preguntas como: Qué es la espectroscopia?, Qué es un análisis espectral?, Qué es la emisión y la absorción?, Qué es la radiación electromagnética?, A qué se le llama longitud de onda?, Qué es la luz ultravioleta?, Qué es la luz visible?, Qué es un espectro óptico?, Para qué se utilizan los espectros de infrarrojos y los espectros ultravioleta?, Qué es la Recursos Académicos Requena, Alberto. Espectroscopia, México, Prentice Hall/Pearson, Rouessac, Francis. Análisis Químico Métodos y Técnicas Instrumentales Modernas, México, Mc Graw Hill/interamericana, Wankat, Phillip C. Ingeniería de Procesos de Separación, México, Prentice Hall/Pearson, Componentes del Laboratorio Multipropósito de Química y Biología. Disponible en: bmult ( ) Fenómenos de Refracción. Disponible en: ctometria/refractometria.htm ( ) Manual de Procesos Biológicos. Disponible en:http://sied.conalep.edu.mx/bv3/ ( ) Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 20/91

21 fluorescencia? Realizar la práctica número. 6 Maneja el espectrofotómetro de acuerdo a las instrucciones del manual de operación.. Realizar la actividad número. 5 Identificación de las características del espectrofotómetro de absorción atómica. Realizar visitas a empresas o laboratorios químicos para reforzar los conocimientos adquiridos en este resultado de aprendizaje. Realizar la actividad de evaluación Maneja el equipo de espectroscopia para determinar la composición química de distintos materiales siguiendo instrucciones y la normatividad establecida ; considerando el material incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluación Elaborar un resumen de la sesión del docente, resaltando los puntos importantes, verificando la comprensión de los temas expuestos y opinando acerca de los temas desarrollados, formulando conclusiones o aplicaciones concretas de la información expuesta. Tomar nota de los conceptos y definiciones propias de la instrumentación óptica expuestas por el docente. Realizar una investigación documental y en Internet para conocer como surgieron los equipos de instrumentación óptica, cuáles son los principios químicos que rigen el funcionamiento y cuáles han sido los avances tecnológicos. Exponer los resultados Elaborar un ensayo breve sobre los principios y leyes que rigen el funcionamiento del refractómetro y el polarímetro, incorporando sus opiniones, deducciones y conclusiones. Participar durante la explicación del docente en la descripción del refractómetro y el polarímetro, opinando acerca de los temas desarrollados y contestando las preguntas realizadas por el mismo. Elaborar un cuadro sinóptico donde se muestren las partes principales de un refractómetro y un polarímetro, describiendo las características de cada una de ellas. Participar en la explicación del docente sobre las indicaciones de manejo, calibración, y funcionalidad del refractómetro y el polarímetro. Aplicar las medidas de seguridad que se deben tomar para el uso de equipos y materiales de instrumentación óptica. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 21/91

22 Realizar una búsqueda en Internet y en libros especializados para saber cuáles son las unidades de medida con las que se expresa el resultado de un análisis con el refractómetro y el polarímetro. Realizar y contestar cuestionarios que incluyan preguntas como: Qué es la refracción?, Qué es índice de refracción?, Qué es la densidad óptica?, Qué nos dices la ley de refracción (Ley de Snell)?, Cuáles son las características del refractómetro de inmersión?, Qué es el ángulo de incidencia?, Cuáles son los medios de propagación de la refracción?, Qué es la polarimetría?, Qué es un haz de luz polarizada?, Qué es una sustancia óptimamente activa?, A qué se debe que una sustancia sea óptimamente activa?, Qué es poder rotatorio específico?, Cómo se mide la actividad óptica? Realizar la práctica número. 7 Maneja el refractómetro de acuerdo con las instrucciones de operación. Realizar la práctica número. 8 Maneja el polarímetro de acuerdo al instructivo de operación. Realizar una autoevaluación de los temas y experimentos desarrollados en esta unidad, valorando conjuntamente el contenido de los trabajos, las competencias alcanzadas, los recursos empleados y las actuaciones destacadas. Realizar la actividad de evaluación Opera material y equipo de instrumentación óptica para determinar la composición química de distintos materiales siguiendo instrucciones del manual de operación y la normatividad establecida; considerando el material incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluación. Participar en el cierre grupal de la unidad, plantea preguntas o dudas y elabora una recopilación de los resultados de aprendizaje obtenidos. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 22/91

23 6. Prácticas/ejercicios/ problemas/actividades Nombre del Alumno: Grupo: Unidad de Aprendizaje : Resultado de Aprendizaje: Actividad núm. 1: 1 Operación de materiales y equipos básicos de laboratorio 1.1 Selecciona el instrumental, equipo y material de laboratorio de acuerdo al análisis a realizar. Análisis de la normatividad y reglamentación del laboratorio Objetivo: Identificará la infraestructura del laboratorio de química, las medidas de seguridad e instalaciones para poder tener un buen desempeño durante todo el curso. Instrucciones: 1. Identificación de áreas e instalaciones (aspecto físico). Todo laboratorio generalmente está formado por las siguientes áreas de trabajo: Anexo escolar Es el área de uso exclusivo para los docentes, en el se guardan, clasifican y ordenan materiales. También se ordenan y clasifican las diferentes sustancias y reactivos que se emplean en el desarrollo de las prácticas. Mesas de trabajo o áreas de experimentación. Para producir cualquier experimento es de vital importancia que los materiales, equipos y mesas de trabajo a utilizar estén perfectamente limpios. La mesa de trabajo presenta las dimensiones apropiadas para trabajar en forma individual o en equipo; además, cuenta con instalaciones de agua, gas, drenaje y electricidad. Campanas de extracción y lavabos. La campana de extracción es una zona de trabajo para experimentos específicos que utilicen sustancias que emitan gases tóxicos, venenosos o muy desagradables. La campana de extracción tiene como propósito desalojar en forma rápida este tipo de gases y con ello evitar daños a la salud de quienes se encuentran trabajando en el laboratorio. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 23/91

24 El lavabo es el lugar apropiado para limpiar el material utilizado en los experimentos dado que en él se depositan materiales que puedan ser perjudiciales para la salud, se conoce una zona de alto riesgo. Instalaciones. Hidráulicas: son todas aquellas que proveen al laboratorio de agua potable, indispensable para la realización de los diferentes experimentos, así como para el aseo del material, equipo y áreas de trabajo. Este tipo de instalaciones se localiza en las mesas de trabajo, en los lavabos y en la regadera de emergencia. Esta última se caracteriza por su flujo de agua de alta presión. Gas son aquellas instalaciones destinadas a conducir el gas a las llaves colocadas en las mesas de trabajo. Cualquier fuga de gas en la instalación deberá detectarse con los siguientes pasos: 1.- Revisa que todas las llaves de gas estén cerradas Prepara una solución de agua con detergente, aplícala con un trapo o esponja para detectar la fuga. 3.- Una vez detectado el lugar de la fuga reportarlo y si esta a tu alcance cierra la llave general. Sanitarias comprende todos los desagües y drenajes del laboratorio. Esta tubería por ser de PVC, hierro colado por lo que antes de echar alguna sustancia deberás considerar si se trata de ácidos o base concentradas, deberás diluirlas al máximo; si son sólidos no lo hagas a través de este medio y si hay obstrucciones en la tubería bombearla con la bomba especial para este fin. Eléctricas: proveen de corriente electriza al laboratorio en áreas muy especificas que, previo estudio, han sido determinadas considerando su ubicación y distribución, así como los dispositivos y protección para las mismas. Colores del laboratorio: Los colores pueden ser utilizados en diversa formas para promover la seguridad, como lo demuestran los ejemplos siguientes: Se emplean códigos generales de seguridad para identificar con distintos colores los lugares de peligro, el equipo de protección contra incendios, el equipo de primeros auxilios, las salidas, los pasajes de circulación, etc. Se utilizan códigos especiales de colores para identificar el contenido de los cilindros y las cañerías de gas. Armonías adecuadas decolores pueden mejorar la percepción y la visibilidad en talleres, pasadizos, etc. Colores atractivos para las paredes, techos, equipo, etc. pueden tener un efecto psicológico favorable. Significado del Color de las instalaciones Rojo: Alto o prohibido, equipo contra incendios y señales que muestran la dirección de donde se encuentra dicho equipo. Azul: Acción obligada (debe hacerse) Amarillo: Precaución, riesgo de peligro. Verde. Situación de seguridad e información Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 24/91

25 2. Organización. El laboratorio depende directamente del departamento o área de carreras de química y biología en el cual hay un coordinador, un responsable de laboratorios y alumnos de servicio social que cumplen las funciones de auxiliares. 3. Conocimiento del reglamento del laboratorio. Para tener acceso al laboratorio de química deberá contar con autorización correspondiente. Fomentar el respeto y la cordialidad en las actividades. En la realización de las prácticas deberá estar presente el personal del laboratorio. Reglas básicas a seguir 1. Está terminantemente prohibido fumar y traer comida al laboratorio. 2. Tiene que usar gafas de seguridad mientras trabaje en el laboratorio 3. Use zapatos cerrados. 4. Rotule los envases que contengan reactivos o solventes. Incluya la fecha e iníciales del usuario. 5. Observe las precauciones de uso indicadas en todos los envases de reactivos y solventes. 6. Devuelva los reactivos y solventes a su lugar de almacenamiento. 7. Los materiales tóxicos o bien volátiles deben manejarse dentro del Hood 8. Use guantes y delantal de goma para manejar corrosivos (ácidos o bases concentradas). 9. Para transportar envases grandes de corrosivos colóquelos dentro de otro envase resistente a golpes y caídas. 10. Nunca encienda un mechero con fósforos; utilice un encendedor apropiado. 11. NO pipetee soluciones con la boca. 12. Siga las instrucciones en los envases de reactivos y solventes para disponer de desperdicios 13. Observe buenas normas de higiene y limpieza en el laboratorio. 14. Mantenga las puertas de gabinetes y gavetas cerradas si no están en uso. 15. Mantenga al menos una puerta del laboratorio abierta y sin cerradura en todo momento. 16. No obstruya el acceso a los instrumentos con libros u otros objetos. No utilice libros para sostener instrumentos o envases. 17. Evite trabajar sólo y si lo hace, notifique a alguien sobre el particular. 18. Todo equipo usado debe quedar limpio. No almacene cristalería en los fregaderos. 19. Cierre las llaves de gas, aire comprimido y agua al salir. 20. Apague las luces y demás equipo eléctrico al salir. 21. Todo trabajo en proceso debe rotularse como tal. Indique claramente la fecha y nombre del usuario. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 25/91

26 4. Recomendaciones al estudiante. El trabajo del laboratorio se efectúa en equipos, por lo tanto debe mantenerse una conducta individual, y colectiva ordenada. Normas para efectuar las prácticas. Estudiar previamente las prácticas a efectuar, con el propósito de comprender sus objetivos y los principios en que se funda, en algunos casos será necesario consultar libros de texto para aclarar algunos conocimientos. Durante la permanencia del laboratorio deberá usarse la indumentaria adecuada. Observar con atención la explicación de la práctica. 5. Medidas de seguridad. La seguridad individual y colectiva en el laboratorio depende del cumplimiento en las siguientes indicaciones: Memorice la ubicación de los dispositivos de seguridad, informe al personal de cualquier accidente o condiciono insegura. Para medir volúmenes de soluciones de ácidos o base use probetas o buretas, nunca use pipetas. En caso de ensuciar la mesa con reactivos, deberá limpiar con toalla o franela húmeda. Cuando se calientan soluciones o sustancias que desprenden gases corrosivos o tóxicos deberán usarse los extractores. El calentamiento de tubos e ensaye se efectúa inclinando el tubo 45 grados en dirección opuesta a sus compañeros. Al prender la llama del mechero, prenda primero el cerillo y colóquelo en la parte superior del mechero, luego abra lentamente la válvula del gas hasta obtener la intensidad de la flama requerida. Para evitar una intoxicación, queda estrictamente prohibido introducir e ingerir alimentos. Debe observarse el mayor orden dentro del laboratorio. Cuando se efectúen los experimentos se prohíbe la entrada a personas ajenas del grupo y su salida sin previo aviso al personal responsable 6. Formato de reporte de prácticas para el laboratorio de química y biología en general. Portada: Nombre de la institución Nombre de la materia Número y nombre de la práctica Nombre de los integrantes de equipo en orden alfabético Grupo y fecha de realización Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 26/91

27 Objetivo(s): Especificar lo que se pretende obtener con la realización de la práctica Introducción: Conceptualización de lo que se trata la práctica Materiales y métodos: Indicar los equipos que se usaron. Procedimientos: Indicar el o los procedimientos, pasos, etapas, fases, diagramas, fotografías,, etc. Resultados: Indicar operaciones, gráficas, imágenes, diagramas, etc. Análisis de resultados: Interpretar los resultados de acuerdo a su conocimiento y a la literatura de apoyo. Conclusiones: Deben de ir señaladas con base a lo observado, calculado o medido, además de indicar si se cumplieron los objetivos citados. deben indicar un resumen de los puntos más relevantes sobre el trabajo de laboratorio. Los comentarios de conclusiones deben centrarse en los resultados medidos o simulados, ser coherentes con estos. Deben ser breves y claros. Todo comentario de conclusiones debe de estar respaldado por resultados presentados en el apartado precedente. No deben hacerse comentarios especulativos. Preguntas: Estas preguntas serán contestadas en base a los conocimientos adquiridos y basados en referencias bibliográficas Referencias bibliográficas Estilo APA Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 27/91

28 Nombre del Alumno: Grupo: Unidad de Aprendizaje : Resultado de Aprendizaje: Actividad núm. 2: 1 Operación de materiales y equipos básicos de laboratorio 1.1 Selecciona el instrumental, equipo y material de laboratorio de acuerdo al análisis a realizar. Caracterización de instrumental y equipo de laboratorio de análisis Objetivo: Identificara y clasificara instrumentos básicos utilizados en un laboratorio, así como indicar el nombre correcto de cada uno de ellos para realizar las prácticas con mayor facilidad y seguridad. Instrucciones: De la tabla número. 1 de materiales: Agrupar en: Utensilios de sostén. Utensilios de uso específico. Utensilios volumétricos. Utensilios usados como recipientes. Aparatos. Describir su significado. Elaborar dibujos: 5 utensilios de sostén. 5 utensilios de uso específico. 5 utensilios volumétricos. 5 utensilios usados como recipientes. 5 aparatos. Relacionar la tabla número.1 con la siguiente columna: ( )Kitazato ( )Perilla ( )Probeta ( )Centrifuga ( )Piseta ( ) Refrigerante ( )Vaso de precipitado ( )Varilla de vidrio ( )Matraz de fondo plano ( )Pipeta graduada ( )Bureta ( )Matraz volumétrico ( )Matraz de destilación ( )Placa de calentamiento y agitación ( )Rejilla ( )Balanza granataria ( )Pinzas para tubo de ensaye ( )Capsula ( )Microscopio ( )Desecador ( )Balanza Analitica ( )Tripié ( )Mortero ( )Caja petri Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 28/91

29 ( )Embudo de separación ( )Matraz erlenmeyer ( )Gradilla ( ) Espátula ( )Mechero Bunsen ( )Autoclave Tabla No Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 29/91

30 Elabora un reporte de la actividad de acuerdo a los puntos solicitados previamente en la actividad número. 1 Análisis de la normatividad y reglamentación del laboratorio punto 6. Incluir en el reporte una autoevaluación del desempeño, la responsabilidad, la actitud y la calidad del trabajo realizado durante el desarrollo de la misma. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 30/91

31 Nombre del Alumno: Grupo: Unidad de Aprendizaje : Resultado de Aprendizaje: 1. Operación de materiales y equipos básicos de laboratorio 1.1 Selecciona el instrumental, equipo y material de laboratorio de acuerdo al análisis a realizar. Actividad núm.3: Identifica y clasifica reactivos químicos. Objetivo: Clasificara reactivos químicos de acuerdo con su peligrosidad para su manejo en el laboratorio o en procesos químicos industriales Instrucciones: Solicita al docente una lista de reactivos para la realización de la actividad. Elabora un formato de solicitud de reactivos de existencia en el laboratorio y lo entrega al encardo del mismo. Recibe los reactivos solicitados y los transporta con cuidado a su mesa de trabajo. Separa los reactivos en sólidos y líquidos de acuerdo con etiquetas de los mismos. Agrupa los reactivos químicos de acuerdo con la siguiente clasificación: Explosivo E Comburente O Fácilmente inflamable F Extremadamente inflamable F+ Tóxico T Muy tóxico T+ Corrosivo C Nocivo Xn Irritante X 1 Peligroso para el medio ambiente Elabora cartelones sobre el manejo de reactivos químicos que incluyan aspectos relacionados con su clasificación, como tratarlos para su desecho y medidas en caso de accidente. Pega los cartelones en el laboratorio para que todos los alumnos los vean y conozcan cual es la clasificación que se debe de tener con los reactivos químicos que se utilizan para la realización de las practicas y las medidas de seguridad a tomar. Elabora un reporte de la actividad la cual puede incluir comentarios sobre la manipulación de reactivos y sus medidas de seguridad, la normatividad aplicada y cuidados y recomendaciones para su uso, observaciones y conclusiones. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 31/91

32 Unidad de Aprendizaje: Operación de materiales y equipos básicos de laboratorio Número: 1 Práctica: Maneja la balanza de acuerdo al manual de operación Número: 1 Propósito de la práctica: Manejar la balanza analítica y granataría de acuerdo a su manual de operación para el pesado de objetos y sustancias químicas en un análisis específico. Escenario: Laboratorio Duración 2 horas Materiales, Herramientas, Instrumental, Maquinaria y Equipo Balanza analítica Balanza granataría Pincel de pelo suave Vidrio de reloj Pesafiltro Espátula Desempeños Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la práctica. Forma equipos realizar la práctica. Prepara los instrumentos y los materiales solicitados en las mesas de trabajo. Procedimiento: Recomendaciones para el manejo: La balanza analítica debe estar en un cuarto anexo al laboratorio sobre una base firme, libre de vibraciones. Coloca la muestra a pesar sobre objetos de vidrio, metal o papel encerado. Los objetos y sustancias a pesar, deberán estar secos y a temperatura ambiente. No pesar sustancias sólidas o líquidas que despidan vapores corrosivos. El platillo de la balanza debe permanecer limpio, para lo cual se debe usar un pincel de pelo suave. Procedimiento Nivela la balanza, centrando el nivel de la burbuja de acuerdo al manual o instructivo Ajusta acero la balanza, manteniéndola en posición liberada. Coloca el objeto a pesar en el platillo. Lee la lectura de la cantidad pesada en la pantalla de Display. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 32/91

33 Retira la muestra pesada y limpia la balanza con un pincel de pelo suave. Realiza un pesado de muestras por adición empleando el pesafiltros Realiza un pesado de muestras por diferencias empleando un vidrio de reloj. Repite el procedimiento de pesado por adición y pesado por diferencia, utilizando el mismo pasafiltro y vidrio de reloj con la ayuda de la balanza granataria. Elabora un reporte de la práctica de acuerdo a los puntos solicitados previamente en la actividad número. 1 Análisis de la normatividad y reglamentación del laboratorio punto 6. Incluir en el reporte una autoevaluación del desempeño, la responsabilidad, la actitud y la calidad del trabajo realizado durante el desarrollo de la misma. Precaución, sustancia tóxica Uso obligatorio de guantes de seguridad Uso obligatorio de protección ocular Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 33/91

34 Unidad de Aprendizaje: Operación de materiales y equipos básicos de laboratorio Número: 1 Práctica: Determina masa y volumen por diferencia de pesada Número: 2 Propósito de la práctica: Manejar los instrumentos de medición de peso y volumen de acuerdo a las instrucciones indicadas para el pesado preciso de objetos y sustancias químicas en un análisis específico. Escenario: Laboratorio Duración 2 horas Materiales, Herramientas, Instrumental, Maquinaria y Equipo Balanza analítica Balanza granataría Pipeta de 1 y 5 ml Pipeta aforada de 5 ml Probeta graduada de 50 ml Vaso de pp de 5 y 50 ml Matraz erlermeyer de 25 y 250 ml Matraz aforado Propipeta Micropipeta Cuentagotas Jeringa Tubos de ensaye Gradilla Arena, almidón, cloruro de sodio, sacarosa, leche aceite vegetal, colores vegetales. Vidrio de reloj Mechero bunsen Tripie Tela de asbesto Agitador Termómetro Desempeños Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la práctica. Forma equipos para la realización de la práctica. Prepara los instrumentos y los materiales solicitados en las mesas de trabajo. Procedimiento: Medidas de volúmenes Al medir un determinado volumen en cualquiera de los instrumentos de medición hay que observar las siguientes precauciones: a) Coloca los ojos a la misma altura que el nivel del liquido b) Asegura que el recipiente esta horizontal c) Alinea la vista con el fondo cóncavo del menisco d) En recipiente de escala múltiple para leer el volumen comparar el fondo del menisco con la escala graduada. e) En un matraz aforado igualar el fondo del menisco con la marca. Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 34/91

35 Procedimiento Experimental 1. Coloca en la balanza una probeta seca y tara, llena con 40 ml de agua. Anota el peso del agua. Repite la operación otras 2 veces y obtén el valor promedio. 2. Coloca en la balanza un vaso seco y tarar. Llenarlo hasta la línea que indique un volumen conocido (por ejemplo 30 o 40 ml). Anotar el peso del agua. Repetir la operación otras 2 veces y obtener el valor promedio. Comparar los resultados obtenidos en 1 y 2 y decir qué conclusión se ha sacado acerca de la precisión de medir volúmenes con vaso y con probeta. 3. Realiza los pasos 1 y 2, ahora usando un matraz Erlermeyer y un matraz aforado con un volumen conocido (por ejemplo, 30 o 40 ml). 4. Determina cuántas gotas de agua representan un mililitro. Calcula cuantas gotas forman 1 ml. Verifica el mililitro con la pipeta. Completa el siguiente cuadro: Nombre Cap. Máxima Div. Mínima Probeta Bureta Vaso precipitado Matraz Erlenmeyer Pipeta Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 35/91

36 Ejercicios: Se dispone en el laboratorio del siguiente material: Bureta de 40 y 25 ml. Pipeta 5, 1 y 10 ml, Probeta graduada de 25 y 50 ml y Vaso de precipitado de 25, 50, 100 y 500 ml. Entonces, indicar el cada uno de los siguientes casos que material utilizaría: 1. Medir aproximadamente 250 ml de agua: 2. Medir con precisión un volumen de 2 ml: 3. Medir con precisión un volumen de 7 ml: 4. Medir aproximadamente un volumen de 75 ml: En una probeta, por ejemplo, la superficie del líquido no es plana, sino que forma una curvatura llamada menisco, que puede ser cóncavo o convexa. De acuerdo al dibujo identifique lo siguiente: Cuál tubo de ensaye presenta al menisco convexo y al menisco cóncavo? ( ) Menisco convexo ( ) Menisco cóncavo 1. Investiga que líquidos presentan el menisco cóncavo y cuales presentan el menisco convexo. 2. Qué entiendes por enrasar y aforo? Modelo Académico de Calidad para la Competitividad AINS-02 36/91

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