CIUDADES Y EXCLUSIÓN SOCIAL. Faltan recursos. para las personas sin techo. ANÁLISIS Bombones de chocolate Reproductores de mp3

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1 La revista del consumidor de hoy Nº 94 / DICIEMBRE MARÍA TERESA BAZO CATEDRÁTICA DE SOCIOLOGÍA SILLAS DE SEGURIDAD INFANTIL PARA COCHES ANÁLISIS Bombones de chocolate Reproductores de mp3 MÁS Cómo elegir un videojuego Combatir las resacas investigación CIUDADES Y EXCLUSIÓN SOCIAL Faltan recursos EXCLUSIVA para las personas sin techo

2 ,, Qué es Idea Sana. EROSKI? Son propuestas, consejos, ideas e información sobre alimentación y estilos de vida saludables. A través de monográficos mensuales, Idea Sana te informa sobre el modo para alcanzar una calidad de vida plena y respetuosa con el entorno. ESTE NÚMERO Idea Sana EROSKI te invita a descubrir cómo reponer energías en otoño Descubre en este Especial Navidad de Idea Sana EROSKI cómo disfrutar con toda tu familia de unas fiestas saludables disfrutar con toda,, consumer La revista del consumidor de hoy Nº. 94_Diciembre 2005 Tirada: ejemplares Edita: Eroski S. Coop. con el patrocinio de Fundación Eroski CONSEJO DE REDACCIÓN: Arantza Laskurain. Ricardo Oleaga. Iñaki Larrabeiti. Marta Areizaga. Eduardo Cifrián DIRECTOR: Ricardo Oleaga REDACTORA JEFE: Ainara Zarraga Edición en Internet: Iker Merchán Documentación y suscriptores: Edurne Ormazabal Investigación de Portada: REDACCIÓN: Ricardo Oleaga TOMA DE DATOS: Append Entrevista: Amaia Uriz Informe: Ana López Alimentación: Maite Zudaire. Genma Yoldi Breves: Azucena García Salud: Eukeni Olabarrieta Psicología: Pepe Romo. Marisa López Ibarrondo Medio Ambiente: Alex Fernández Análisis comparativos: RESPONSABLE DE LA SECCIÓN: Iñaki Larrabeiti INTERPRETACIÓN Y DIVULGACIÓN: Mónica Cid MICROBIOLOGÍA Y QUÍMICA: Juan Carlos San Vicente REDACCIÓN: R. Oleaga. Iker Merchán Nuevas tecnologías: Jordi Sabaté Economía doméstica: Miren Rodríguez Miscelánea: Amaia Uriz Consejos: Ana López Consultorio y Sentencias: Lidia Barrio Redacción y Administración de CONSUMER EROSKI: Eroski Publicaciones Bº San Agustín, s/n Elorrio (Vizcaya) Telf: _Fax: Pobreza en las ciudades CONSUMER EROSKI ha analizado las prestaciones y servicios facilitados por los Ayuntamientos a las personas socialmente excluidas (pobres, transeúntes y marginados sin hogar, inmigrantes, etc.) 14 Sistemas de retención infantil Un niño que viaja sin ninguna sujeción multiplica por cinco las posibilidades de sufrir lesiones mortales 28 BOMBONES DE CHOCOLATE Por grasos y calóricos conviene moderar su consumo 32 REPRODUCTORES DE MP3 Muy diferentes en precio y prestaciones 18 EL VALOR EMOCIONAL DE LOS ALIMENTOS 22 ATAQUES DE GOTA 24 INDICADORES DE LA SALUD FAMILIAR 26 CURRICULUM ECOLÓGICO DE LOS COCHES 36 REGALAR EL VIDEOJUEGO ADECUADO 38 BATERÍAS PARA COCHE 40 ESQUÍ PARA PERSONAS CON DISCAPACIDADES 42 RESACAS CONTENIDOS 84 DIC 05 entra y descúbrelo Depósito legal: TO ISSN: Arte y Maquetación: rcosme-comunicación GRÁFICA. Fotografía: Iñaki Oñate. Zig Zag. Rubén García. Felipe Loyola. Infografía: Aitor Eguinoa. Ilustración: Antton Dueso. Marta Antelo. Fotomecánica: Lithos. Impresión: Altair Quebecor. _ consumer es una revista de consumo editada por Eroski Scoop. con el patrocinio de Fundación Eroski. La cooperativa de consumo Eroski, asociación de consumidores legalmente reconocida y fundadora de Grupo Eroski, destina el 10% de sus beneficios a la información del consumidor. _ consumer informa al consumidor sobre sus derechos y le ayuda a tomar las decisiones que más le convienen en su vida cotidiana. _ consumer es un medio de comunicación comprometido con el consumo sostenible y sensibilizado con la reducción del impacto medioambiental. _ consumer es una revista gratuita que no admite publicidad. _ consumer no publica ninguna información relacionada con la actividad empresarial de la cooperativa que la edita. _ consumer no no permite la reproducción de los contenidos que publica, salvo autorización expresa. Y queda prohibida la utilización de cualquier contenido de esta revista con fines comerciales o publicitarios. 44 Consultorio legal 46 Cartas 47 Lectores María Teresa Bazo, catedrática de Sociología La jubilación debería volver a ser un derecho y no una obligación Pág. 10

3 4 EN PORTADA Quien piense que la pobreza de solemnidad es cosa de otras latitudes, se equivoca. La UE define como familias o personas pobres a las que sobreviven con menos del 60% de la renta media per capita de su país. En España esta situación afecta a casi el 20% de los hogares (8,5 millones de personas). Pero incluso dentro de la pobreza hay clases o intensidades. Según Cáritas, más medio millón de personas viven sumidas en la pobreza extrema : disponen del 15% o menos de la renta media básica, salario mínimo de subsistencia que las instituciones conceden a quienes no pueden hacer frente a sus necesidades básicas. Aún peor es la situación de cerca de personas, según Cáritas, que malviven entre la calle y los centros de asistencia de cada municipio. Se estima que más de la mitad de las prestaciones básicas de los servicios sociales están financiadas por los Ayuntamientos, que les dedican entre un 6% y un 10% de sus presupuestos anuales. La Ley 7/85 establece la obligación de los ayuntamientos de más de habitantes de conceder estas prestaciones sociales. En España estas políticas sociales no están enfocadas hacia la prevención e inserción social, sino a lo asistencial, a través de actuaciones dirigidas a colectivos concretos. Además, la escasez de recursos económicos destinados a paliar las consecuencias de la pobreza impide la continuidad necesaria en gran parte de las actuaciones. Prueba de ello es que en España el gasto en protección social representaba en CIUDADES Y EXCLUIDOS SOCIALES Faltan recursos para las personas sin hogar HAY MÁS AYUDAS PARA EL ALOJAMIENTO, MANUTENCIÓN E HIGIENE QUE PARA LA REINSERCIÓN LABORAL O SOCIAL DE LOS MÁS POBRES 2003 el 20% del PIB, uno de los más bajos de Europa (en Suecia, Francia, Alemania y Dinamarca alcanza el 30%). Y esto, a pesar de que en pobreza superamos la media europea. Aunque hay colectivos (personas mayores, mujeres, desempleados, familias...) con graves necesidades, esta revista ha puesto su mirada en las prestaciones y servicios facilitados por los Ayuntamientos a las personas socialmente excluidas (pobres, transeúntes y marginados sin hogar, inmigrantes, etc.), una minoría que recibe apenas el 1% del total del gasto en prestaciones sociales. CONSU- MER EROSKI ha estudiado las actuaciones e iniciativas de política social en 16 ciudades: A Coruña, Barcelona, Bilbao, Burgos, Córdoba, Granada, Madrid, Málaga, Murcia, Oviedo, Pamplona, San Sebastián, Valencia, Valladolid, Vitoria y Zaragoza. Llama la atención la gran diversidad y heterogeneidad de los servicios sociales ofrecidos por los Ayuntamientos, lo que dificulta la comparación y arroja algunos datos sorprendentes. El tamaño y número de habitantes de una ciudad, por ejemplo, parecen no ser determinantes para explicar las diferencias en las prestaciones entre unas ciudades y otras. En los albergues concertados de Valencia, por ejemplo, hay cerca del doble de camas disponibles en Madrid y Barcelona. En Córdoba hay sólo cinco plazas más que en Burgos, a pesar de que la primera ciudad prácticamente dobla a la segunda en habitantes. Los presupuestos dedicados a Asuntos Sociales también deparan diferencias. En Vitoria, el Departamento de Intervención Social gestionó el año pasado 34 millones de euros, muy lejos de los 9 millones de Bienestar Social de Málaga, una ciudad con el doble de población. Y en Barcelona el presupuesto de la Dirección de Servicios de Bienestar Social ascendía en 2004 a poco más de 21 millones de euros, muy por debajo de los 29 millones del Área de Acción Social del ayuntamiento de Bilbao, con casi cinco veces menos población. No obstante hay que decir que en Barcelona el Plan Municipal para la Inclusión Social en 2005 cuenta con una dotación de casi 56 millones de euros. Pura subsistencia Las prestaciones que reciben estos colectivos están encaminadas a garantizar su subsistencia: los servicios de información, manutención, primera acogida, alojamiento e higiene están mucho más extendidos que los de reinserción laboral o social, los educativos o formativos, o los de atención psicológica y sanitaria. Según los expertos, este carácter tan asistencialista lo determina la escasez de recursos económicos dedicados a esta labor. Gran parte de estos servicios sociales están convenidos o son proporcionados por ONG como Cáritas y Cruz Roja, que reciben subvenciones de las administraciones públicas para desarrollar esta tarea; sin embargo, la escasez de estos recursos económicos hace que muchas de ellas tengan que valerse de su voluntariado. Presupuesto de Asuntos Sociales en 2004 Nombre del departamento Presupuesto (en euros) A Coruña Consejería de Servicios Social y Empleo Barcelona Dirección de Servicios de Bienestar Social Bilbao Área de Acción Social Burgos (2) Concejalía de Acción Social Córdoba Subdirección General de Servicios Sociales Granada Área de familia, Bienestar Social, Juventud e Igualdad Madrid (1) Dirección General de Servicios Sociales Málaga Área de Bienestar Social Murcia Servicio Municipal de Servicios Sociales Oviedo Concejalía de Servicios Sociales Pamplona Área de Servicios Sociales y Mujer Entre 19 y 20 millones San Sebastián Dirección de Bienestar Social Valencia Consejería de Bienestar Social e Integración Valladolid Servicio Municipal de Acción Social Vitoria Departamento de Intervención Social Zaragoza Educación y Acción Social * Datos oficiales. Fuente: Ayuntamientos. (1) En Madrid, presupuesto referido sólo a la atención a apersonas sin hogar, servicios sociales y emergencia social. (2) Burgos: año EN PORTADA 5

4 EN PORTADA_EN PORTADA 6 El perfil de los sin techo En España hay más de ocho millones y medio de pobres. Sin embargo, se dan diferentes intensidades de pobreza. La peor situación la sufren las personas que, según Cáritas, están sumidas en la pobreza más extrema: los marginados sin hogar. Aunque los sin techo son, en nuestro país, un grupo más numeroso si en él se incluyen, como se hace en otros países europeos, a quienes viven en chabolas o infraviviendas: en ese caso, habría 3 millones de personas dentro de este grupo de la pobreza extrema. El perfil mayoritario de estas personas extremadamente pobres corresponde a un hombre de 40 a 50 años que vive de la mendicidad, padece adicciones, carece de ingresos y acostumbra dormir en la calle. La inmensa mayoría están en el paro y nunca ha cotizado a la seguridad social, por lo que carece de prestaciones por desempleo. Destaca su precario estado de salud: a menudo sufre depresiones, enfermedades mentales y adicciones. En este grupo de población son más frecuentes el analfabetismo, las toxicomanías, la delincuencia y todo tipo de problemas. De todos modos, ese perfil está comenzado a cambiar. Según Caritas, las mujeres representan entre el 15% y el 20% de este colectivo, y los jóvenes alrededor del 25%. Respecto a estos últimos, la mayoría son hijos de drogodependientes o alcohólicos, sufrieron malos tratos en su niñez o tuvieron que abandonar su hogar en la adolescencia. También es cada vez más frecuente la presencia de trabajadores inmigrantes jóvenes. Y aunque predominan las personas solteras, aumenta el numero de separados y divorciados. Albergues municipales De los más de 600 centros que según el INE hay en España para atender a personas sin hogar y tres de cada cuatro son privados, están gestionados en su mayoría por entidades religiosas; el gasto anual de todos ellos representa 118 millones de euros. En casi todos los municipios, estos albergues son privados, pero están concertados entre el ayuntamiento y asociaciones sin ánimo de lucro. Madrid dispone de un albergue municipal con 254 plazas y de un centro de baja exigencia se puede pernoctar sin requerimientos especiales y otros equipamientos para las noches de invierno, mientras que el de Barcelona tiene 237 plazas, el de Zaragoza 176 camas, el de Murcia 147, el de Vitoria 115 y el de Málaga cien plazas. El resto de ciudades ofrecen menos de un centenar de plazas pero casi todas disponen de otros centros o instalaciones (por ejemplo, de acogida invernal en San Sebastián, Madrid, Barcelona y Bilbao). Otras cuentan con plazas o camas concertadas en alojamientos de privados gestionados por ONG, y las hay también que gestionan (y pagan) plazas en pensiones u hoteles. Casi todos los albergues permanecen abiertos todos los días del año durante 24 horas al día y facilitan algunos servicios y prestaciones comunes: aparte del alojamiento, disponen de servicios de comedor, aseos y duchas, ropero y lavandería, consigna y recibo de correspondencia. Son menos comunes servicios y prestaciones sanitarias, atención psicológica, salas multiuso o de ocio, guarderías, peluquería, bibliotecas o asistencia jurídica. Las pernoctaciones pueden estar limitadas temporalmente, normalmente entre tres días y una semana para cada usuario. En Barcelona, Granada, Málaga, Oviedo y Pamplona no hay límite en el número de días de uso de estos al- MUCHOS ALBERGUES ESTABLECEN UN LÍMITE DE NOCHES DE ALOJAMIENTO A LOS USUARIOS bergues, pero en Burgos no se pueden superar los dos días cada tres meses (salvo personas en situación de larga estancia, a las que se permite el uso indefinido), en Zaragoza seis días cada tres meses, en Córdoba siete días, en San Sebastián tres días y en Vitoria tres días, aunque la estancia puede ser indefinida en algunos casos. Aunque se fijen límites para las estancias, se pueden prorrogar por motivos de salud, trabajo, etc., en función los informes remitidos por los servicios sociales de cada ayuntamiento. Algunos albergues exigen que los usuarios cumplan requisitos: ser mayor de 18 años (los menores, acompañados por padres o tutor), que tenga documentos de identificación (en Pamplona se aconseja el empadronamiento), que carezca de recursos económicos y que, además de respetar la normas de funcionamiento del centro, no sea consumidora de alcohol o drogas ni muestre carácter violento. En otros casos se exige que la persona se pueda valer por sí misma (San Sebastián, Granada y Valencia) o que se comprometa a un plan de trabajo (Barcelona). En Valencia los albergues se utilizan sólo en emergencias (inundaciones, derrumbes), aunque el Ayuntamiento tiene plazas concertadas en alojamientos de asociaciones privadas. Comedores sociales En nuestro país hay entre y plazas de comedor para personas con pocos recursos económicos. Sus usuarios no son sólo personas excluidas de la sociedad, las hay que tienen vivienda pero pasan por graves problemas económicos y han de acudir a ellos. La mayoría de estos comedores son atendidos por asociaciones benéficas, ONG y fundaciones y reciben ayudas públicas para su gestión: subvenciones, convenios, conciertos. Valencia dispone de siete comedores sociales (cuatro municipales y tres Albergues y Alojamientos para personas sin hogar privados), Barcelona de seis (tres de cada tipo), Pamplona y Granada de tres (todos, concertados en estas dos ciudades) y Málaga, A Coruña y Zaragoza de dos. Vitoria, San Sebastián, Valladolid, Córdoba y Oviedo cuentan con un solo comedor. Plazas disponibles: Barcelona dispone de más de 750 en sus seis comedores (municipales y concertados), y Valencia y Granada de 400 plazas. Málaga y Oviedo tienen cerca de 200 plazas y el resto de las ciudades que dieron datos ofrecen entre 50 y 160 plazas. La mayoría de estos comedores son gratuitos. No lo son en Vitoria (la comida cuesta 4 euros y la cena 3 euros, aunque siete de cada diez usuarios disfrutan de bonos del ayuntamiento para comer gratis), ni en Valencia y A Coruña (tres euros por comida) ni en Oviedo, si bien en la capital asturiana el precio es simbólico: apenas 0,50 euros por servicio, aunque no es imprescindible pagar para acceder al comedor. Albergues Camas Límite de días Características Utilización año 2004 municipales de estancia Personas Pernoctaciones A Coruña No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado Barcelona 1 (3) 237 No hay 10% habitaciones individuales Bilbao 1 (2) 62 No facilitado No facilitado Burgos 1 (8) 40 2 días cada 3 meses 100% habitaciones transeúntes, indefinido con dos camas larga estancia Córdoba 1 (10) 45 7 días prorrogables No facilitado No facilitado No facilitado Granada 4 82 No hay 30% individuales Madrid 1 (7) 254 No facilitado 83 plazas para mujeres plazas para hombres Málaga 1 (8) 100 No hay 100% habitaciones tres o más camas Murcia 1 (9) 147 Destinado a inmigrantes No facilitado No facilitado No facilitado Oviedo 1 (8) 64 No hay 8% habitaciones individuales Pamplona 1 (4) 25 No hay 70% habitaciones No facilitado No facilitado con dos camas San Sebastián 1 (5) 40 3 días prorrogables 75% habitaciones individuales Valencia 6 (1) 457 No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado Valladolid 1 (10) 59 No facilitado 49 plazas para hombres plazas para mujeres Vitoria días transeúntes 37% habitaciones Indefinido larga estancia individuales Zaragoza 2 (6) días cada 3 meses, 80% habitaciones prorrogables individuales (1) Todos ellos concertados. Hay además otros dos albergues con 112 plazas utilizados sólo en casos de emergencia social. (2) Más otro invernal con 50 plazas. (3) En Barcelona, además del albergue municipal, hay uno de acogida invernal (75 plazas) y otro de baja exigencia (40 plazas), además de otras plazas concertadas. (4) En Pamplona existe otro albergue, de titularidad no municipal, para transeúntes. (5) En San Sebastián existe además un albergue de baja exigencia con 40 plazas para invierno. (6) En Zaragoza el albergue tiene carácter modular, hay diversos servicios directos: albergue, centro de baja exigencia, módulos de inserción, viviendas tuteladas, etc. (7) En Madrid hay además un centro de baja exigencia con 76 plazas y alojamientos en invierno. (8) En Oviedo y Burgos el centro de acogida se gestiona mediante un convenio de colaboración con Cáritas. (9) El Ayuntamiento de Murcia dispone de 60 plazas concertadas con la Fundación Jesús Abandonado. También hay un convenio con Traperos de Emaús (centro de acogida) y con los centros de acogida de las asociaciones CEPAIM y Murcia Acoge, destinados a inmigrantes. (10) En ambos casos, concertados. 7

5 EN PORTADA_EN PORTADA 8 Los servicios que se ofrecen también son diferentes entre las ciudades. En los comedores de A Coruña, Barcelona, Córdoba y Valencia sólo se sirve la comida, en los de Vitoria, Valladolid, Murcia y Oviedo se ofrecen comida y cena, y los más completos son los de Bilbao, Burgos, Málaga y San Sebastián: sirven desayuno, comida y cena. En Burgos, en el comedor social concertado con Cáritas, se sirve incluso la merienda. En Pamplona se dispensan desayuno y comida, y en Granada dos de comedores sirven sólo comidas y el otro, comida y cena. En los comedores sociales de Barcelona, Vitoria, Burgos, Málaga y Valencia los usuarios pueden elegir menú (los hay específicos para personas de diferentes culturas y para las quienes siguen dieta por prescripción médica). En los de A Coruña, Barcelona, Málaga, Oviedo, Córdoba, Burgos y Vitoria se sirven menús especiales los días de Navidad, fiestas tradicionales y ferias de la localidad. En la mayoría de ciudades no se pide ningún requisito para beneficiarse del comedor social, pero en Barcelona se Comedores Sociales exige seguir un plan de trabajo consensuado con el Departamento de Servicios Sociales y en Málaga no se puede acudir durante más de 15 días consecutivos. Los comedores de Barcelona, Burgos, Córdoba, Málaga y San Sebastián abren todos los días del año, los de Pamplona cierran en las fiestas patronales, los de A Coruña el 25 de diciembre y el 1 de enero y el de Vitoria y el comedor social privado de Málaga en agosto. Para paliar éste déficit asistencial se adoptan medidas: en Vitoria y Pamplona se facilitan vales para comer en alguna cafetería o restaurante, y en Córdoba y Murcia se reparten diariamente bocadillos y bolsas de comida fría a quienes se quedan sin plaza en los comedores cuando éstos se llenan. Talleres de inserción El objetivo de la mayoría de estos proyectos y programas es favorecer la inclusión social y laboral de las personas marginadas o excluidas. Suelen consistir en cursos, talleres, programas, etc. que tratan de facilitar la reinserción en la sociedad y el mercado de trabajo de las personas socialmente excluidas. Muchas de estas iniciativas se organizan con instituciones y ONG. Entre las materias que se imparten en los cursos y talleres destacan las técnicas de búsqueda de empleo, de orientación laboral, ocupacionales, de formación profesional específica (cocina, habilidades manuales, soldadura, etc.), los talleres educativos (idiomas para inmigrantes, alfabetización), los talleres de mejora de la autoestima o los de orientación para el autoempleo. Son muy pocos los Ayuntamientos que disponen de cifras que revelen el número de personas excluidas que se reinsertan laboral o socialmente tras acudir a estos talleres y programas de inserción. También en ayudas económicas directas la variedad de iniciativas y programas dificulta la comparación. Algunos municipios reparten ayudas como las rentas mínimas de inserción social y las ayudas económicas de urgencia. Cada una de las normativas autonómicas que las regula las denomina de una forma (renta mínima de inserción, salario social, ingreso mínimo de solidaridad, ingreso mínimo de inserción, renta básica...), aunque to- Número de Plazas Servicios Precio (euros) Número Número Número comedores disponibles de desayunos de comidas de cenas A Coruña 2 (Centros cívicos) 108 Comida Barcelona 3 Municipales 587 Comida Gratuito Privados Bilbao (3) No facilitado No facilitado Desayuno, comida y cena No facilitado Burgos 1 Privado 80 Desayuno, comida, Gratuito merienda y cena Córdoba 1 (4) 50 Comida Gratuito 0 No facilitado 0 Granada 3 (4) 380 Dos sirven comida Gratuito No facilitado No facilitado No facilitado y el otro comida y cena Madrid No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado Málaga 1 Municipal 140 Desayuno, comida y cena Gratuito (250 domingos) 1 Privado 80 Comida Gratuito Murcia 1 (4) 144 Comida y cena Gratuito No facilitado No facilitado No facilitado Oviedo 1 (4) 180/200 Comida y cena 0, en total Pamplona 2 (1) No facilitado Desayuno y comida Gratuito No facilitado No facilitado 0 San Sebastián 1 (2) 60 Desayuno, comida y cena Gratuito Valencia 4 Municipales 155 Comida 3,50 0 No facilitado 0 3 Privados 245 Valladolid Comida y cena No facilitado 0 No facilitado No facilitado Vitoria 1 (4) 160 Comida y cena (68% gratis) Zaragoza 2 (1) 100 No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado No facilitado (1) Uno municipal y otro concertado con Cáritas. Además existen otros dos comedores concertados con Caja Navarra para personas de la tercera edad. (2) De carácter concertado. El centro de acogida en San Sebastián también dispone de comedor social donde se sirven desayuno, comida y cena a las personas acogidas. (3) Datos referidos al comedor del albergue municipal. (4) De carácter concertado con asociaciones privadas sin ánimo de lucro (por ejemplo Cáritas en,vitoria, Fundación Patronato Jesús Abandonado en Murcia, Hermanos San Juan de Dios, María Edicoma y Regina Mundi en Granada, Fundación Prolibertas en Córdoba o Asociación Benéfica Cocina Económica en Oviedo). das coinciden en señalar que su finalidad es garantizar unos ingresos mínimos de subsistencia a las unidades familiares ante situaciones de necesidad o carencia de recursos y patrimonio, siempre que no puedan ser cubiertas por otras prestaciones como la Seguridad Social o las de desempleo. Para concederlas, se exige el empadronamiento y residencia previa en la comunidad autónoma, de como mínimo un año, además de una edad mínima (normalmente, a partir de 25 años y hasta 65 años). Además, se fijan baremos y criterios para acceder a estas ayudas. También se dan subvenciones a asociaciones y ONG, que realizan tareas de acción social en cada municipio. Casi todos los municipios destacan que colaboran con asociaciones privadas que reciben ayudas (sobre todo económicas, aunque también materiales como la cesión de espacios) para las tareas de acción social que realizan. Cada ayuntamiento colabora con distintas asociaciones, aunque la mayoría cita a Cáritas, Cruz Roja, diversas asociaciones de ayuda al colectivo gitano, fundaciones y congregaciones religiosas. OTROS EQUIPAMIENTOS Y SERVICIOS Duchas y servicios de higiene. En la mayoría de las ciudades este servicio se encuentra disponible en albergues o alojamientos sociales, aunque son de acceso público y las puede utilizar cualquier persona que lo solicite, esté alojado o no. A menudo, también ofrecen servicio de lavandería y cambio diario de ropa. Dentros de estancia diurna. En Barcelona, Pamplona, Burgos, Granada, Córdoba, A Coruña, Vitoria y Valencia disponen de centros de estancia diurna para personas sin hogar. Su función es la de favorecer la inclusión y las relaciones sociales de las personas marginadas. En muchos centros se realizan actividades abiertas, talleres o salidas y disponen de estancias para facilitar la permanencia de las personas en el centro (salas de televisión, de lectura, de juegos o de ocio). Pisos tutelados o de emergencia social. Su objetivo es facilitar la inserción social de familias. A menudo cuentan con apoyo socioeducativo, y sirven para que las personas sin recursos dispongan de una vivienda digna. Pentros de baja exigencia. Son alojamientos para transeúntes o con graves problemas de marginación. En estos centros es posible pernoctar sin necesidad de requerimientos especiales (trámites burocráticos, requerimientos de identificación...), aunque deben cumplir la normativa del centro. Están especialmente destinados a personas que viven en la calle de manera más o menos permanente. Además del alojamiento, suelen contar con atención médica, ropa, servicio de higiene y alimentación. Albergues de Invierno. Ofrecen alojamiento nocturno y atención los días más fríos del año. También disponen de otros servicios y prestaciones, como la cena y desayuno, bebidas calientes, aseo personal... Centros de información y orientación. Se trata de la primera puerta a la que acuden las personas que necesitan asistencia de los servicios sociales en la mayoría de las ciudades. En ellos informan y asesoran sobre los recursos sociales disponibles. También se encargan de la gestión y tramitación de ayudas y del diseño de proyectos para la inserción social. LA MAYORÍA DE COMEDORES SOCIALES SON GRATUITOS O COBRAN UN PRECIO SIMBÓLICO 9

6 ENTREVISTA_ENTREVISTA MªTeresaBazo CATEDRÁTICA DE SOCIOLOGÍA 10 María Teresa Bazo, catedrática de sociología en la Universidad del País Vasco, es autora de investigaciones y publicaciones que la han colocado a la vanguardia del conocimiento de la sociología de la vejez. Galardonada con diversos premios a su carrera, ha firmado el primer estudio sobre el maltrato y abuso a las personas mayores realizado en nuestro país. Coordinadora del Grupo de Trabajo Sociología de la Vejez en la Federación Española de Sociología, representa a España en la International Network for the Prevention of Elder Abuse (INPEA), entidad avalada por la OMS. Sus últimas investigaciones han incidido en la necesidad de cambiar conceptos en torno a la jubilación y en alertar a la sociedad sobre el trato que se da los mayores. Mantiene que la jubilación pasó de ser un instrumento del Estado de Bienestar a una herramienta de gestión laboral. A partir del capitalismo tardío, la jubilación, que fue concebida como un medio para asegurar la renovación de la fuerza de trabajo al tiempo que permitía retirarse a los trabajadores con la seguridad de una pensión, se convirtió en una amenaza para quienes alcanzaban cierta edad. Estas personas veían acercarse la posibilidad de entrar en el grupo de prejubilados, pero con la incertidumbre de no saber a qué edad les tocaría, con lo que no había manera de prepararse para el momento o de anticiparse a él. La jubilación comenzó a verse como un instrumento útil para reducir el desempleo, aumentar las tasas de rotación y conseguir una fuerza de trabajo más joven, eficiente y menos reivindicativa. Y no se tuvieron en cuenta los intereses del trabajador. Lo dice porque estaba obligado a aceptarla o por las condiciones sociolaborales a las que era conducido? Por ambas cosas. Los trabajadores se han visto atrapados entre la opción de jubilarse, aceptando una pensión que les proporcione recursos muy limitados para la supervivencia, o la de enfrentarse a un mercado laboral, si no aceptan la prejubilación, en el que las oportunidades de empleo disminuyen para ellos. Esta dicotomía se agudiza con las presiones de gobiernos y sindicatos para que los trabajadores mayores se retiren y cedan su puesto a los más jóvenes. Todo esto genera una discriminación por edad en el mercado laboral, pues aunque no se reconozca así, los trabajadores de más edad y con más derechos son también los más costosos y las empresas tienden a reducir costes deshaciéndose de ellos. Antes de que se inventara la jubilación y de que se institucionalizara, la gente se retiraba del mundo laboral cuando lo estimaba oportuno o cuando las circunstancias, casi siempre físicas, le obligaban, dado que, sobre todo en las sociedades preindustriales y en la primera sociedad industrial, los mayores La jubilación debería volver a ser un derecho y no una obligación 11

7 ENTREVISTA_ENTREVISTA 12 eran percibidos como útiles. Y aunque no fuesen tan reconocidos tanto las jóvenes, no se pensaba en retirarlas forzosamente. Hoy, si la jubilación es llamada derecho, debería ser voluntaria, o al menos habría de flexibilizarse la edad en la que una persona deja de trabajar. Tan injusto es obligar a alguien a permanecer en un puesto de trabajo superada cierta edad, como impedir una actividad a alguien que está capacitado para efectuarla. Hay voces que trasmiten preocupación a la población al afirmar que puede faltar dinero para que quienes hoy trabajan y pagan las pensiones puedan cobrar sus pensiones cuando se jubilen. Qué tiene de fundamento este temor? El sistema de pensiones sigue siendo viable, funciona, y el Estado debe seguir siendo su principal garante. En ningún momento histórico ha habido tanta riqueza como la que hay actualmente. Me estoy refiriendo, por supuesto, a Europa. Por lo tanto, resulta cuando menos paradójico cuestionarnos si los autores de esa riqueza no van a poder disfrutar de una compensación que ellos mismos están generando. Hubo años en los que debido al bajo índice de natalidad se temió que la pirámide de población quedara seriamente afectada y la población activa fuera inferior en número a la población de pensionistas. Pero todo parece indicar que gracias a la inmigración este riesgo está siendo paliado, y en un futuro inmediato la escasez de mano de obra puede llevar incluso a un aumento de salarios y a un incremento de las cotizaciones a la Seguridad Social. El meollo de la cuestión, una vez más, es lograr redistribuir esa riqueza, de manera que alcance a todos. Entonces, esas recomendaciones que tanto se escuchan en los medios de comunicación sobre la conveniencia de hacerse con un plan de pensiones que garantice un retiro digno, no son acertadas? No están de más, ya que ser prevenido nunca es perjudicial. Además, el sistema de pensiones no es justo ni quiere serlo, y tampoco puede. Trata de alcanzar al mayor número de personas, pero sobre todo no puede olvidar a las menos favorecidas, por lo que quienes más aportan no reciben después en la misma proporción. La pensión máxima puede no ser correlativa a lo que se tributó, pero es solidaria para poder atender a todos. Por eso, nunca sobra procurarse otras fuentes financieras particulares. Qué ingresos calcula que debería tener una persona jubilada para vivir dignamente? Garantizada la vivienda, la alimentación y la salud, dependerá del nivel de vida que cada persona esté acostumbrada a llevar. Lo que tiene que procurar la jubilación es que si se produce un cambio no sea a peor, y permita mantener las condiciones en que la persona vivía cuando trabajaba. En el aspecto psicológico, como ante cualquier cambio del ciclo vital, es necesario un proceso de adaptación. Hay que procurar no caer en una vejez anticipada aunque la jubilación lo haya sido. Es fundamental mantener la actividad mental y física, y percibir que la jubilación implica tomar decisiones y realizar elecciones. Dejando a un lado los condicionantes económicos, qué respuestas deben encontrar las personas jubiladas en la sociedad? En la madurez, las personas sienten que son las mismas que antes, no tienden a autodefinirse como viejas y no lo son, pues hablar con propiedad de vejez es hacerlo de falta de autonomía y no de tener muchos años. Así que al jubilarse las personas continúan en gran medida realizando buena parte de las actividades que realizaban antes, excepto las laborales. Liberarse CUESTA CREERLO, PERO EL 5% DE LAS PERSONAS MAYORES SON MALTRATADAS POR SUS FAMILIARES de estas obligaciones les permite reestructurar su tiempo y dedicarlo al ocio y al voluntariado, a la familia y a los amigos. Por eso, la sociedad debe estar a su altura y tiene que ser capaz de proporcionarles posibilidades para desarrollar actividades atractivas, incluyendo recursos materiales y no-materiales. Esta relación se retroalimentará, pues la idea de sentirse útiles y necesarios a los demás hace que muchas de las personas jubiladas realicen importantes aportaciones, tanto materiales como afectivas, a la familia y a la sociedad, lo que sin duda contribuye al bienestar de todos. Y qué pasa con las amas de casa, que siguen trabajando a pesar de ser muy mayores, y nunca se jubilan? Aunque sigan desarrollando labores domésticas, ya no tiene que cumplir con el protocolo paralelo al de su pareja en horarios, ni compartir las preocupaciones laborales, así que en cierto modo también se jubilan. De hecho, a esa edad son muchas las mujeres que comienzan a desarrollar actividades fuera de casa. Una situación que sí me gustaría destacar es el cambio profundo que produce la viudez temprana, un acontecimiento traumático que influye sobremanera en el bienestar y en la salud. Superado el tiempo de duelo, debieran experimentar en esa etapa de sus vidas un sentimiento de autorreali- zación. Pertenecen a una generación de mujeres que tuvieron muy escasas oportunidades para formarse, aprender y ejercer la libertad personal. Las actividades culturales y formativas les suponen apertura a mundos desconocidos, y les aportan la seguridad para participar en la conversación de las personas más jóvenes y mejor formadas. Porqué las actividades de los jubilados son tan habitualmente de tipo altruista? La idea de realizar una actividad en la jubilación suele unirse a la noción de ocio, en el sentido de actividad privada de obligaciones. Pero la falta de obligación no significa carencia del sentido de la responsabilidad y compromiso. Incluso en algunos casos se llega a considerar la actividad que realizan como un servicio público, debido a que ayudan a otras personas, y a la propia sociedad con las actividades que realizan. Esto nos lleva una vez más a reflexionar sobre la importancia de dotar de infraestructuras y atención a la población mayor, más allá de consideraciones sanitarias. El único estudio en nuestro país sobre el maltrato de ancianos lleva su firma. Leerlo produce estupor: en el 68% de las situaciones se observó negligencia en el cuidado físico; en el 46% en el cuidado afectivo y en el 10% maltrato físico. El psicológico-emocional se registró en el 32% de las situaciones, el material en el 17% y el sexual en el 1%. Va a suceder como con la violencia sobre la mujer, que cuando comience a denunciarse, el maltrato a personas mayores aporte cifras escandalosas? Cuesta aceptarlo, pero los datos revelan que el 5% de los mayores son objeto de maltratos por parte de sus familiares. La cifra, medida en personas, es muy alta, y sin embargo, por ahora ni los agentes políticos ni los sociales han tomado conciencia de estas situaciones de violencia. Incluso falta una regulación que proteja los derechos de las personas mayores vulnerables. Es necesario diseñar herramientas de trabajo que permitan a los profesionales sanitarios y sociales detectar casos y contribuir a crear políticas sociales que hagan frente a esta situación. Un alto porcentaje de los maltratadores mantiene una relación de dependencia económica con la víctima, a la que expolian pensiones, patrimonio y otros bienes. Puede suceder que la persona mayor esté mal cuidada por desconocimiento, y no por desidia o desinterés. Por eso se insiste en la necesidad de dotar de herramientas a la sociedad. Las personas mayores, llegado el momento de que necesitan ser asistidas en su vida cotidiana, prefieren por lo general permanecer en sus casas, atendidas por un ser querido. Y aunque no lo quisiéramos, esa suele ser la única alterativa: en España hay sólo 2,7 plazas en residencias, públicas y privadas, por cada cien personas mayores de 65 años. Por eso, las instituciones están doblemente obligadas a dotar de recursos a quienes se hacen cargo de los ancianos dependientes. Ofrecer servicios de catering, asistencia domiciliaria, centros comunitarios de ocio, ayudas para cambiar de residencia o adaptar la propia, cursos sobre técnicas sanitarias son muchas las necesidades. Y están planteadas, sólo falta que se hagan cargo de ellas. 13

8 INFORME SISTEMAS DE RETENCIÓN INFANTIL Lo primero es utilizarlos y lo segundo hacerlo bien UN NIÑO QUE VIAJA SIN SUJECION MULTIPLICA POR CINCO LA POSIBILIDAD DE SUFRIR LESIONES MORTALES INFORME el 11% usa el cojín elevador adecuado. Además, de los niños entre 7 y 9 años, sólo el 20% viaja sujeto y lo hace con el cinturón, en lugar de ir asegurado con el sistema adaptado a su edad y estatura. Los niños, víctimas de la negligencia de los mayores Uno de los problemas más frecuentes en las sillas de seguridad infantil es su instalación errónea en el vehículo. Cada silla dispone de un sistema propio de Cada dos días fallece en España un niño instalación, y cuanto más complicado es menor de 14 años, cada seis horas más posibilidades de error u omisión de uno resulta gravemente herido y cada pasos hay. Olvidarse un paso o no seguirlos hora y media otro sufre heridas leves concienzudamente pueden mer- en accidentes de circulación, según mar o inutilizar las capacidades de un informe de la Dirección General de protección de la silla, hasta tal punto Tráfico (DGT). En total, alrededor de que la mala utilización de los sistemas 180 niños fallecen al año en nuestras de retención infantil ocasionó en los accidentes carreteras y más de menores ocurridos durante 2003 un resultan heridos. No en vano, los accidentes 2,6% de mortalidad y un 9,2% de lesioblicados de tráfico son, según datos punes de carácter grave entre las víctimas por UNICEF, la mayor causa infantiles, según la DGT. de mortalidad infantil en los países desarrollados. Pero lo peor de todo es No obstante, el mayor problema es la que el 75% de estas muertes se podría no utilización de un sistema de retención adecuado. Un estudio realizado haber evitado utilizando el sistema de retención infantil adecuado. Según en 2003 por la Dirección General de las últimas encuestas realizadas por la Tráfico, la Agrupación de Tráfico de DGT, la mitad de los menores de un la Guardia Civil y el Real Automóvil año viaja incorrectamente sujeto, la Club de España desvela que el nivel de mayoría de los menores de 4 años no utilización de sistemas de retención llevan ningún sistema de retención infantil en nuestro país es de los más 14 infantil, y entre los de 4 y 6 años, sólo bajos de Europa, en torno al 37%. Se- 15 gún ese informe, el 56% de los niños víctimas de accidente en dicho año viajaban sueltos en el vehículo. Obviamente, los sistemas de retención infantil no son un salvoconducto para la integridad física de los niños, pero mientras que el uso adecuado de asientos de retención sitúa en el 0,6% los casos de mortalidad y en el 6,8% los de lesión grave en caso de accidente, la no utilización aumenta el porcentaje hasta el 3,1% y el 16,9%, respectivamente.

9 INFORME_INFORME GRUPO 0 Peso: de 0 a 10 kg Edad: 0-9 meses* CAPAZO PARA RECIÉN NACIDO: Es rígido y lleva red o arneses para evitar que el bebé salga despedido. Se coloca en el asiento trasero, en posición transversal, y se engancha a los cinturones de seguridad. El bebé viaja acostado, sujeto por un cinturón ventral. A tener en cuenta: Aunque ocupa mucho espacio, el niño viaja cómodo, en un habitáculo que le es familiar. SILLA-CESTA DE SEGURIDAD: Es una silla pequeña, ligeramente inclinada, envolvente y adaptada al cuerpo del bebé. El pequeño viaja en posición semiacostada sujetado a la cesta mediante arneses. Debe ir siempre en sentido contrario a la marcha, delante o detrás. A tener en cuenta: Algunos modelos pueden usarse también como portabebés o hamacas, accesorios útiles fuera del automóvil. GRUPO 0+ Peso: de 0 a 13 kg Edad: 0-18 meses* SILLA-CESTA DE SEGURIDAD: Algo más grande, esta categoría, añadida recientemente, es una alternativa que puede sustituir al grupo anterior. Pautas para un viaje seguro... LA MEJOR COMPRA Antes de adquirir un sistema de retención de bebés compruebe que cumple con la normativa vigente ECE R 44/03. Si el producto está homologado llevará un distintivo que así lo certifique y una etiqueta en la que aparecerá la ya mencionada normativa, la categoría del dispositivo (universal, etc.), peso del bebé al que se adecua, letra del país (E), número de homologación y número concreto de identificación de la unidad. Antes de comprar, pruebe la silla en el asiento en su coche. Si no se lo permiten, infórmese sobre la política de la tienda en cuanto al cambio o devolución de la silla. Deje que su hijo la pruebe. Una que le resulte demasiado estrecha o muy ancha, o en la que el respaldo sea muy bajo, hará que el pequeño no viaje con la misma tranquilidad. Reemplace la silla de seguridad por una nueva en el caso de que haya sufrido un golpe violento violentas en un accidente. UNA CORRECTA INSTALACIÓN Las estadísticas señalan el asiento trasero derecho como la ubicación más segura para las sillitas infantiles. En ella viaja el 21,2% de los niños, con una tasa de mortalidad del 14,3%. La más insegura, asiento delantero derecho, la ocupaba el 4,1% de los niños, pero en dicha ubicación el índice de mortalidad fue del 9,5%. Si la instalación le resulta complicada, solicite en la tienda que lo hagan por usted. No dude en desmontarla y volver a instalarla para conocer bien el mecanismo. El asiento de seguridad infantil debe quedar firmemente sujeto al asiento del vehículo, de modo que se elimine casi totalmente cualquier movimiento entre ambos, sea lateral o longitudinal. Las zonas más vulnerables del bebé son la cabeza, el cuello (debido al latigazo producido por el peso de la cabeza) y la cara. Por este motivo es importantísimo colocar a los bebés menores de 10 kilos en sentido contrario a la marcha ya que la cabeza, cuello y espalda, quedan protegidos por el respaldo de la silla de seguridad que a su vez absorbe equilibradamente gran parte de la energía producida en el choque. No coloque el portabebé en el asiento delantero si está equipado con airbag, a no ser que en su vehículo se pueda desactivar el sistema. Si su automóvil no le permite esta posibilidad, instale el asiento infantil en la parte trasera del coche. Si su bebé viaja en capazo, coloque éste de manera que el extremo de la cabeza esté enfrentado a la parte media del vehículo. De este modo, puede evitarse un golpe directo en la cabeza del niño en un choque lateral. Si el niño es muy pequeño y la madre conduce el vehículo, sitúe el asiento infantil en la plaza delantera. Podrá estar pendiente del bebé sin tener que desviar la atención de la carretera. El paso al cojín elevador sólo debe hacerse cuando, en primer lugar, el cinturón de seguridad del vehículo queda correctamente situado sobre el niño y cuando ya se hayan excedido el peso o la altura máxima indicada por el fabricante del asiento de seguridad. Si su hijo utiliza cojín elevador, preste atención al recorrido del cinturón de seguridad del vehículo por encima de su cuerpo. La banda torácica o superior debe pasar por encima de la clavícula. Si pasa por encima del cuello del niño, esto quiere decir que éste no es todavía lo suficientemente alto como para usar este sistema. GRUPO 1 Peso: de 9 a 18 kg Edad: 9 meses a 3 años* SILLA DE SEGURIDAD: El principal cambio para el niño es que se puede colocar en el sentido de la marcha, lo que le permite una mayor visibilidad. Se coloca preferiblemente en los asientos traseros del coche. GRUPO 2 Peso: de 18 a 25 kg Edad: 3-6 años* ASIENTO CON AJUSTE DEL CINTURÓN: El niño y la silla van sujetos por el cinturón del vehículo. Incluye una guía para pasar el cinturón entre las piernas o retener al niño por la cadera y no por el abdomen, evitando lesiones, y otra para impedir que el cinturón pase por el cuello. COJÍN ELEVADOR CON RESPALDO: Similar al anterior, pero el cojín y el respaldo son dos piezas que pueden separarse. en caso de colisión, sin embargo puede ser incómodo para el pequeño. * Orientativo. Al fijarse con el cinturón del vehículo, no puede usarse si los asientos traseros del coche no lo incorporan. GRUPO 3 Peso: de 22 a 36 kg Edad: 6-12 años* COJÍN ELEVADOR Es un suplemento que se coloca sobre el asiento y eleva al niño para que pueda utilizar el cinturón de seguridad del adulto. SI LA INSTALACIÓN DE LAS SILLITAS RESULTA COMPLICADA, PÍDASE AYUDA DONDE SE COMPRARON. ES IMPORTANTE: MAL COLOCADAS NO FUNCIONAN EL ANCLAJE ISOFIX El anclaje tipo Isofix, homologado en febrero de 2004, es un sistema de sujeción estandarizado internacionalmente para asientos de retención infantil en vehículos. Consta de A tener en cuenta: A tener en cuenta: A tener en cuenta: Al poder separar las dos piezas, permite Ocupa muy poco espacio por lo que, de no necesitarse, Colocada en el sentido contrario a la marcha usar sólo el cojín cuando el niño es mayor. se puede guardar sin dificultad en el 16 puede evitar lesiones en el cuello y en la cabeza, A tener en cuenta: maletero de cualquier vehículo. unos puntos de sujeción rígidos que van atornillados o soldados a la carrocería del vehí- 17 culo, entre el respaldo y el asiento, y de los correspondientes enganches en el asiento infantil, dos anclajes rígidos que se cierran sobre las varillas del automóvil, ofreciendo así una unión firme con la carrocería, excluyendo casi por completo el vuelco y la oscilación del asiento. En caso de colisión, el niño cuenta con una mayor gracias a la firme sujeción. Además, su fácil montaje minimiza la probabilidad de cometer errores durante la instalación del asiento en el vehículo. Estas ventajas frente al uso del cinturón de seguridad, sistema tradicional de sujeción de los SRI, ha sido avalado por distintos estudios realizados por los clubes automovilísticos europeos, entre los que se encuentra el Real Automóvil Club de España (RACE). Sin embargo, y al contrario de lo que sucede con los asientos del tipo universal, los cuales pueden instalarse en cualquier vehículo, los asientos Isofix han de ser homologados para cada modelo de vehículo, y casi diez años después de su lanzamiento sólo algunas marcas incluyen los incluyen debido a la falta de acuerdo entre los fabricantes de coches no estarán obligados por ley a incluirlos hasta febrero de 2006 y los de los SRI.

10 ALIMENTACIÓN EL VALOR EMOCIONAL DE LOS ALIMENTOS Tregua navideña para las dietas SALTARSE MODERADAMENTE EL RÉGIMEN, LEJOS DE SER PERJUDICIAL, PUEDE SER CONVENIENTE DESDE UN PUNTO DE VISTA EMOCIONAL ALIMENTACIÓN Nos hemos preguntado por qué algunas personas no tienen la fuerza de voluntad requerida para seguir una dieta durante el tiempo necesario para notar sus efectos? O por qué las tentaciones surgen con algunos alimentos mientras que otros parecen no estimularlas? O cuáles son las razones que llevan a una persona a ingerir mucha más comida de la que necesita, aun sabiendo que este comportamiento acabará en unos kilos de más que perjudicarán su salud y deteriorarán su aspecto físico? Circunstancias sociales, personales, psicológicas y emocionales explican que a algunas personas se les haga muy cuesta arriba seguir una dieta, sobre todo en días como los de Navidad, vacaciones, cumpleaños, bautizos, primeras comuniones, bodas o en ciertas comidas familiares, en los que todo un entramado de sentimientos relaciona la celebración de esos días con el consumo de ciertos alimentos. A estas situaciones se une el hecho de que mucha gente complica su propio seguimiento de una dieta al plantearse objetivos a muy corto plazo o metas inalcanzables, como puede ser perder un número excesivo de kilos en pocos meses la operación biquini de primavera-verano, o ponerse a dieta en Navidad creyendo que es la solución para no caer en la tentación de comer turrón, o llegar a obsesionarse con los alimentos y sus calorías ante la posibilidad de engordar 2 ó 3 kilos en estas fechas. Huir del todo o nada La renuncia absoluta a algo porque no podemos conseguir todo lo que deseamos, lo que en psicología se denomina mecanismo de todo o nada, explica la frustración y el desánimo de no pocas personas, que ven más obstáculos que facilidades para conseguir el objetivo de perder peso o mantenerse en un peso saludable. Esta actitud aflora con más frecuencia en épocas concretas como los meses previos al verano o a la Navidad, en las que esperamos ver con ansia los resultados de la sacrificada dieta que seguimos con escrúpulo. Pero hay que comprender que cada persona tiene sus limitaciones y que se debe disfrutar con lo conseguido hasta ese momento. Por ejemplo: he comido entremeses y turrón; hoy me salto la dieta y mañana me pongo en orden. No nos sentiremos mejor así, disfrutando de un pequeño extra, con la tranquilidad de que si nos moderamos el resto del día o de la semana, en otras celebraciones también nos podremos conceder un capricho? Más que fuerza de voluntad Una dieta no es algo tan simple como no exceder las calorías que se ha establecido como límite una persona que quiere perder peso. Para que dé resultado, quien la sigue ha de ser consciente de que en su forma de alimentarse y en su peso influyen también la genética, su cultura y costumbres y las de su familia, su situación económica, los fenómenos de moda relacionados con los alimentos, los horarios y el ritmo de trabajo... La genética, por ejemplo, determina la corpulencia de cada individuo, su tamaño y su metabolismo basal y sus necesidades de energía. De la cultura a la que se pertenece se aprende a desear más ciertos alimentos y a despreciar otros, a conceder más o menos importancia a la estética y a la salud... Y la familia deja su impronta en la forma en que nos comportamos con la comida: en la manera de cocinar, en la elección de alimentos, en los conocimientos acerca de los alimentos y sus propiedades... Además, el comportamiento de los más allegados influye, y mucho, para que quien sigue una dieta se sienta cómodo, seguro de sí mismo, y a gusto con su apariencia física. Los hábitos alimentarios de las personas con las que convive pueden convertir su decisión de cuidar su alimentación en algo muy fácil o muy complicado. Ver a nuestra pareja comer una suculenta pizza mientras nosotros, que debemos seguir la dieta, nos preparamos una ensalada y una tortilla francesa desanima mucho, y este tipo de situaciones son muy frecuentes: quien hace la dieta casi siempre es la excepción. 18 HAY FACTORES PERSONALES, FAMILIARES, GENÉTICOS... QUE AYUDAN O DIFICULTAN EL SEGUIMIENTO DE LA DIETA EL VALOR SIMBÓLICO DE LOS ALIMENTOS Quienes hayan seguido alguna dieta, y no depende de su objetivo (adelgazar, engordar, o controlar la tensión, el colesterol, la diabetes ), han sentido en algún momento la tentación de comer lo que les está prohibido. Para comprender por qué cuando nos ponemos a dieta nos atraen de manera particular ciertos alimentos, hemos de entender que también las cosas del comer tienen su carga simbólica y emocional, que están compuestas de algo más que nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas ). Tendemos a asociar ciertos alimentos a emociones, a determinadas personas o situaciones de nuestra vida, a buenos o malos recuerdos, etc. Y muchas de estas asociaciones son necesarias para nuestra estabilidad emocional. Los psicólogos indican qué hay que hacer ante esos alimentos cargados de un gran valor simbólico y emocional cuando la dieta nos los prohíbe y circunstancias concretas, como las Navidades, impulsan su consumo. No debemos prescindir del todo de esos alimentos. Seamos conscientes de que los necesitamos de vez en cuando para sentirnos bien, lo que no debe generar trauma alguno ni inseguridad. Los días navideños bien pueden ser uno de esos momentos extraordinarios. Disfrutar al máximo del alimento prohibido y saborearlo en pequeña dosis es la mejor terapia para sentirse mejor de ánimo y para continuar con éxito la dieta. Es la manera de que las necesidades psicológicas que se esconden tras del valor de ese alimento (sentirse querido, acompañado, elegido, etc.) queden satisfechas. El mantenimiento de un peso correcto o el tratamiento de una enfermedad mediante una dieta exige saber planificar la alimentación a lo largo del tiempo, pero no nos obliga (salvo excepciones) a renunciar para siempre al placer que nos proporcionan determinados alimentos, ingeridos en la cantidad adecuada medida y sólo en momentos concretos y circunstancias excepcionales. 19

11 BREVES_BREVES Los aparatos electrónicos en stand-by consumen al año la energía de diez centrales eléctricas La intensidad de los huracanes ha aumentado un 50% en los últimos 30 años 20 En marcha un proyecto para almacenar CO 2 a grandes profundidades El Gobierno ha iniciado un nuevo proyecto para adecuar un lugar bajo tierra en el que almacenar el dióxido de carbono o CO 2. El objetivo es encontrar un lugar a grandes profundidades en el que depositar las emisiones de gases de efecto invernadero para acercarse al cumplimiento del Protocolo de Kyoto. La planta piloto contará con una inversión de unos 90 millones de euros y se ubicará en Ponferrada (León), donde se aplicará una tecnología utilizada en los pozos petrolíferos de Estados Unidos y basada en la recogida del CO 2 procedente de chimeneas de las centrales térmicas y su posterior inyección bajo tierra y a suficiente presión como para que se quede inerte. Aunque el consumo de los aparatos electrónicos en pausa o standby es sensiblemente menor que en funcionamiento, la Comisión Europea ha alertado de que éste supone un gasto anual de millones de kilowatios-hora, es decir, la energía creada por diez grandes centrales eléctricas. Para evitarlo, la Comisión ha propuesto el estudio de nuevas tecnologías que permitan reducir casi hasta cero el consumo energético de los aparatos en stand-by, como cargadores de teléfonos móviles o módems y ordenadores conectados siempre a la red eléctrica, puesto que suponen el 20% del consumo eléctrico de un hogar. El objetivo es que las mejoras se apliquen también en los reproductores de DVD y sistemas de alta fidelidad. La emisión de facturas digitales ahorra a las empresas cinco millones de euros mensuales La cifra de facturas electrónicas emitidas en nuestro país cada mes se ha duplicado en los últimos años hasta alcanzar los dos millones. Una cifra que cobra relevancia si se tiene en cuenta el ahorro que esto supone para las empresas: 0,6 euros por cada factura electrónica emitida. Según un estudio llevado a cabo por la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), el ahorro por factura supone para las compañías hasta cinco millones de euros mensuales o, lo que es lo mismo, 60 millones de euros al año. Desde enero de 2005, más de 800 empresas han dejado de emitir las facturas en papel, con el consiguiente ahorro en los costes de envío, así como en el tiempo de recepción de la factura por parte del consumidor. Se calcula que a finales de año empresas emitirán ya facturas digitales, frente a las casi que lo hicieron en el mes de julio. Un nuevo portal de Internet para asesorar a inmigrantes de manera gratuita La Fundación Migrar, Cruz Roja Española y la Fundación Chandra han puesto en marcha el portal de Internet para informar y asesorar a los inmigrantes y a las entidades de apoyo a este colectivo. En la nueva página, los inmigrantes pueden acceder a información útil relacionada con el trabajo, la ciudadanía, la sanidad o la educación en España, así como preguntar acerca de sus dudas en un apartado especial titulado Tienes dudas?. Los servicios se completan con un espacio dedicado a cursos de formación para facilitar su integración sociolaboral y otros con información básica sobre entrada, estancia o residencia en el país al que se llega ( Qué debes saber ). Una reciente investigación del Departamento de las Ciencias Planetarias, Atmosféricas y Terrestres de Estados Unidos ha determinado que desde mediados de los años 70 la intensidad de los huracanes se ha incrementado un 50%. Del estudio se desprende, además, que este aumento se debe a la subida de la temperatura de los océanos, de manera que cuanto más caliente esté el agua, mayor fuerza tendrá el huracán. Tras los resultados, numerosos grupos ecologistas han alertado de la influencia de las emisiones de efecto invernadero en el calentamiento del agua, mientras que otros han mostrado su preocupación por la influencia que pueda tener también el cambio climático. Más de sustancias químicas se encuentran en el ambiente sin control Diversos científicos han alertado de la presencia en el ambiente de más de sustancias químicas sin control. Se trata de productos cuya inocuidad no ha sido correctamente evaluada y que la Unión Europea pretende controlar con la implantación de una nueva normativa. Entre estas sustancias destacan algunas presentes en el esmalte de uñas, el tinte del pelo, la tinta de la impresora o los retardantes contra el fuego del ordenador. Todas ellas podrían estar vinculadas con enfermedades como el cáncer o la infertilidad y constituyen sustancias de uso masivo. En el extremo opuesto, la industria química ha mostrado su oposición a la regulación de estos productos, que mueven cada año más de millones de euros. Más de obras literarias han sido adaptadas en Internet para los invidentes La biblioteca digital para personas ciegas de habla hispana Tiflolibros (www.tiflolibros.com.ar) ha adaptado hasta el momento un total de obras literarias para que los invidentes puedan acceder a ellas a través de Internet. Con más de usuarios de 31 países diferentes, esta página web cuenta ya con seis años de experiencia y un sistema de libros digitalizados, accesibles mediante un sintetizador de voz y un dispositivo informático que lee las obras. El proyecto cuenta con el apoyo de voluntarios, sellos editoriales y los propios autores, algunos de ellos también con deficiencias visuales, y tiene su origen en un grupo de invidentes de Buenos Aires que empleaban ordenadores y escáneres en sus ratos de lectura. El Banco de España donará cada año a las ONG sus ordenadores más antiguos Cerca de 700 ordenadores. Ésa es la cifra de computadoras que el Banco de España renovará anualmente y que entregará a las ONG. La puesta en marcha de un nuevo programa de renovación establece que la vida media útil de un ordenador es de cuatro años, por lo que obliga a la entidad bancaria a renovar sus casi equipos informáticos distribuidos en las diferentes sucursales una vez pasado este tiempo. El proceso, sin embargo, se hará de forma escalonada y permitirá la donación de 700 ordenadores cada año a las ONG que los empleen en programas de formación, para su propia administración u otros destinos debidamente justificados. Las organizaciones interesadas deben enviar su petición al Banco de España, junto con el proyecto en el que se emplearán las computadoras, aptas para uso doméstico o de formación. 21

12 SALUD ATAQUES DE GOTA Por qué se eleva el ácido úrico? SALUD Cristales de dolor La ingesta excesiva de alimentos ricos en purinas -que en el proceso metabólico se transforman en ácido úrico- es la causa más importante de su aumento. Las purinas son elementos orgánicos de las carnes rojas y caza, vísceras, pescados azules (anchoas, sardinas, arenques, trucha y salmón), mariscos, embutidos del cerdo y algunos vegetales como el apio, berro, espárragos, guisantes, judías verdes y blancas, lentejas, rábanos, coliflor, espinacas... Pero hay situaciones y circunstancias que propician o favorecen que suba el ácido úrico: El consumo de alcohol, y parece que también de cafeína. Las situaciones de estrés. La utilización de contrastes radiológicos iodados. Medicamentos como los diuréticos, las teofilinas, la aspirina en dosis bajas. La obesidad, la hipertensión arterial, la diabetes, las dislipemias. En ocasiones, un nivel alto de úrico se deberá a que su eliminación está disminuida, deficiencia provocada en general por un problema renal. EL DEPÓSITO DE ÁCIDO ÚRICO CRISTALIZADO ES UNA PATOLOGÍA QUE SI NO SE CONTROLA ADECUADAMENTE PUEDE DAÑAR EXTREMIDADES Y RIÑONES DIETA Y MEDICAMENTOS ESPECÍFICOS, LOS DOS PILARES PARA CONTROLAR EL NIVEL DE ÁCIDO ÚRICO 22 Considerada como una enfermedad exclusiva de reyes y de la nobleza hasta principios de siglo XX, la gota es una inflamación aguda de algunas articulaciones producida por el depósito de cristales de ácido úrico que ocasionan una artritis aguda, que con el tiempo puede convertirse en un proceso crónico. Esta enfermedad regia se ha democratizado y actualmente la padecen tres de cada mil personas, la mayoría hombres jóvenes. Si antes la padecían sólo los nobles se debía a que eran los únicos que podían permitirse el lujo de comer en exceso. En condiciones normales, la tercera parte del ácido úrico del organismo procede de los alimentos y los otros dos tercios del metabolismo interno. Un tercio del ácido úrico se elimina del organismo por el intestino mediante las heces, y el resto por los riñones. Su elevación puede deberse, por tanto, a un exceso de producción o a un defecto en su eliminación. Pero la gota no es sólo una enfermedad metabólica. Gracias a las últimas investigaciones se ha comprobado que se trata de un trastorno en el que participa el sistema inmunológico y en el que hay un importante componente hereditario. Agujas cristalinas El ácido úrico elevado circulando por la sangre (hiperuricemia) ocasiona la formación de cristales de ácido úrico en forma de agujas que si se depositan en las articulaciones provocan los ataques de gota. El ataque de gota aguda suele ser de comienzo súbito y por lo general afecta al dedo gordo del pie. El dolor es intenso, hay hinchazón, la piel aparece roja, brillante y además es hipersensible, resulta doloroso hasta el roce de la ropa o de las sábanas. El primer ataque suele ser monoarticular, es decir, afecta sólo a una articulación: en el 68% de los casos el dedo gordo, en el 24% pies y tobillos y sólo en el 4% las rodillas. Pero en los ataques subsiguientes pie y tobillo son afectados en el 34% de los casos, las rodillas en un 20%, el dedo gordo en un 18% y también aparece en manos y muñecas (16%) y en codos (10%). El primer ataque dura pocos días. Incluso sin tratamiento, la articulación se deshincha y recupera el color habitual. Después del primer ataque puede no presentarse ninguno más o pueden transcurrir meses o años hasta otro nuevo. Pero también puede ocurrir que la gota se cronifique, los ataques se repitan con frecuencia y aparezcan además otro tipo de lesiones, puesto que los cristales de ácido úrico se empiezan a depositar en las articulaciones, en la piel y en los riñones, provocando lesiones permanentes. En cuanto a las articulaciones, las deterioran, aparecen hinchadas, deformes, como en las osteoartritis. La deformidad puede ser importante en los dedos de las manos, que aparecen hinchados, retorcidos y nudosos, llegando incluso a una inmovilidad casi total. Los cristales de ácido úrico pueden formar masas aglomeradas denominadas tofos gotosos que aparecen la piel en forma de protuberancias o bultos, en los codos, en las articulaciones de la mano, y, con menor frecuencia, en los pabellones auriculares. En los casos de gota severa los riñones se pueden dañar por dos mecanismos distintos. Los depósitos de ácido úrico afectan al parénquima renal (una parte del riñón), a su sistema de filtración, y pueden llegar a producir una nefropatía gotosa e insuficiencia renal, o bien el exceso de ácido úrico provoca la formación de cálculos. Tratamiento En la actualidad se puede controlar bastante bien tanto el ataque agudo como la gota crónica. Todo es cuestión de cuidarse un poco, pero, además, el arsenal farmacológico para su tratamiento es amplio y eficaz. El ataque agudo se controla con analgésicos y antiinflamatorios. Pero si tratar el ataque agudo es importante, más lo es el evitar nuevos ataques y, sobre todo, las complicaciones que aparecen en la gota crónica, por lo que un tratamiento a largo plazo será indispensable. Y se realiza mediante dos vertientes fundamentales: la dieta y los medicamentos para controlar el nivel de ácido úrico. Antiguamente, cuando no existían fármacos eficaces, la dieta era la única forma de control, pero en la actualidad ha perdido su papel protagonista, lo que no significa que no haya que observarla. Pero es conveniente aclarar que la dieta por sí sola es poco útil y que deviene fundamental una hidratación adecuada. Hay que reducir los alimentos ricos en purina y disminuir o suprimir las bebidas alcohólicas, especialmente licores. La cerveza, aunque tiene poco alcohol, resulta bastante perjudicial para los gotosos. Además, conviene beber mucho líquido, unos 2,5 litros diarios de agua. Respecto a la forma de controlar farmacológicamente la hiperuricemia, el medicamento más usado es el Alopurinol, que disminuye la producción de ácido úrico. También se usan los que favorecen su eliminación por el riñón, como probenecid y sulfinpirazolona. La elección del tratamiento más adecuado depende de las características de cada persona, pero siempre hay que tener en cuenta que el tratamiento es muy largo, probablemente para toda la vida, y que es muy importante corregir otros factores de riesgo como la obesidad o el consumo de alcohol y seguir la dieta correcta, porque todo ello podrá permitir reducir al mínimo el consumo de medicamentos. Algunas personas tienen ácido úrico elevado pero no presentan síntomas, en lo que se conoce como hiperuricemia asintomática. En principio no precisan tratamiento farmacológico, salvo que muestren cifras muy altas y su eliminación por el riñón pudiera dañarlo o provocar la formación de cálculos. 23

13 PSICOLOGÍA INDICADORES DE LA SALUD FAMILIAR Relaciones familiares: todo un esfuerzo PARA SOLUCIONAR LOS CONFLICTOS, LA FAMILIA DEBE PROPORCIONAR FLEXIBILIDAD EN LAS REGLAS Y ROLES PSICOLOGÍA EN FAMILIAS CON PROBLEMAS NO HAY UN ÚNICO CULPABLE: LOS CONFLICTOS SE DEBEN A DEFICIENCIAS EN LA INTERACCIÓN ENTRE SUS MIEMBROS 24 Las relaciones humanas generan las mayores alegrías, pero también son fuente, a veces inagotable, de problemas. En toda agrupación humana, bien en el trabajo, en el entorno social o en la familia, la convivencia genera conflictos. Esto es natural; lo que hay que conseguir es que los conflictos no se conviertan en un problema. Si esto sucede en el trabajo o en otros ámbitos en los que los vínculos personales son secundarios, la experiencia no es agradable, pero resulta particularmente dolorosa cuando se origina dentro de la familia. De ella se espera afecto y con ella se comparte el objetivo de crecer y desarrollarse como persona en la vida. Por eso, cuando las relaciones familiares no funcionan hay que arreglar el problema. Pero no es tarea fácil. Para intentarlo es fundamental conocer sus pautas y mecanismos para así analizar correctamente cómo surgen los conflictos y dar con las soluciones más adecuadas. La salud de la familia es la de sus miembros Una familia no puede ser reducida a la suma de las características de las partes, es un conjunto de interacciones de personalidades y circunstancias. Cuando su funcionamiento es satisfactorio promueve el desarrollo integral de sus miembros y les procura un estado favorable. Por el contrario, cuando la familia arrastra una marcha inadecuada se convierte en factor de riesgo y propicia la aparición de síntomas y problemas en sus miembros. Hasta ahora ese proceso se concebía de forma lineal: había una causa o un causante que provocaba un efecto. Pero este enfoque no es correcto. Hay que romper con ese error y asumir una idea determinante: en una familia con problemas no hay un único culpable, los conflictos se deben a deficiencias en la interacción familiar. Cuando en las familias se generan situaciones difíciles generadas por alguno de sus miembros (problemas con el alcohol y otras drogas, fracaso escolar, depresiones, cambios súbitos de carácter..), éste no debe concebirse como un problema, sino como el portador de las problemáticas familiares. No se debe decir: vaya problema tiene ese hijo, sino esa familia tiene un problema. En ese momento, en lugar de buscar recetas y consejos, lo más importante es analizar por qué la familia no está funcionando. Un buen instrumento de análisis es comprobar el grado de cumplimiento de los indicadores de salud familiar. Así se puede encontrar el origen del conflicto y la fórmula para comenzar a trabajar con el objetivo claro de solucionarlo. INDICADORES DE SALUD FAMILIAR la familia ha de cumplir con 1 sus funciones económicas, biológicas, culturales y espirituales. La administración del dinero familiar, la logística de la casa; la atención de la salud y el desarrollo saludable, y la atención a los principios morales y los valores espirituales son responsabilidad familiar y la esencia de su funcionamiento. Las crisis económicas, los problemas sanitarios o de cualquier índole ponen a prueba el compromiso de los miembros en la familia. 2 El sistema familiar debe permitir el desarrollo de la identidad y la autonomía de cada uno de sus miembros. Cuando la familia exige una dependencia excesiva entre sus miembros, limita la superación y la realización personal individual. Por el contrario, cuando la relación familiar es abierta y defiende en exceso la individualidad, tienden a anularse los sentimientos de pertenencia familiar. Por tanto, para que la familia funcione hay que respetar las fronteras psicológicas que permiten preservar el espacio vital de cada cual, sin limitar la independencia, pero sin promover una excesiva individualidad que impida el desarrollo de todos los miembros en solidaridad. En la familia debe haber flexibilidad en las reglas y ro- 3 les para la solución de los conflictos. Una familia que funciona presenta unas tareas y roles asignados a cada miembro de manera clara y son aceptados por todos. Es importante que no haya sobrecarga de rol por sobreexigencias, como sucede en casos de madres adolescentes o de hogares monoparentales, y que se eviten estereotipos de género que implican rigidez en cuanto a las funciones masculinas y femeninas en el hogar. Otra condición para que funcione es que los miembros se complementen recíprocamente en el cumplimiento de las funciones asignadas y éstas no se conciban de manera rígida. Debe analizarse el cumplimiento de la jerarquía o distancia generacional de manera horizontal (cuando se tiene el mismo poder) y de manera vertical (cuando hay diferentes niveles de jerarquía). Por ejemplo, en la relación matrimonial debe existir un sistema de jerarquía horizontal y en la relación padre y madre-hijos, cuando éstos se encuentran bajo su tutela, vertical. La familia no funciona cuando no se respetan estos parámetros y se invierte la jerarquía (el padre que pide autorización al hijo para volver a casarse) o cuando la jerarquía se confunde con autoritarismo. El sistema familiar ha de 4 ofrecer una comunicación clara, coherente y afectiva que permita compartir los problemas. Cuando lo que se proclama no se corresponde con lo que se piensa, lo que se hace no es lo que se dice y se utilizan mensajes incongruentes o distorsionados, la comunicación se vicia y se pierde confianza en la verdad de lo que se habla, se cuenta y se escucha. La familia ha de ser capaz 5 de adaptarse a los cambios. En el devenir familiar no cabe la rigidez. El cambio es constante, y constante la vuelta al equilibrio en las nuevas circunstancias, pues si bien la familia en esencia no cambia, sí lo hacen sus límites, sus sistemas jerárquicos, sus roles y reglas. Se modifican constantemente para adaptarse y atender las tareas de desarrollo (las propias de las etapas que atraviesa la familia en su ciclo vital) y para poder realizar las tareas de afrontamiento (las necesarias para afrontar las crisis, los problemas y los momentos difíciles). 25

14 MEDIO AMBIENTE CURRÍCULUM ECOLÓGICO DE LOS AUTOMÓVILES Que contaminen menos, un buen criterio de compra A B C D E F G TENEMOS A NUESTRA DISPOSICIÓN LISTAS Y CLASIFICACIONES SOBRE EL IMPACTO EN EL MEDIO AMBIENTE DEL VEHÍCULO QUE ESTAMOS PENSANDO ADQUIRIR trodomésticos, estas eco-etiquetas ofrecen una clasificación siguiendo una gama de letras y colores. Así, el color verde y la letra A indican que se está comprando el automóvil más ecológico, con el menor gasto de combustible y que permite el mayor ahorro. En el otro extremo se encuentran el color rojo y la letra G, que señalan al automóvil que más consume y por tanto menos ahorra y al que más daña al medio ambiente. El Real Decreto también supuso la elaboración de una guía anual con una lista de marcas y modelos tanto de gasolina como de gasóleo que informa de su consumo y emisiones. Esta guía, que refleja también los modelos con mayor eficiencia energética para cada categoría y tipo de carburante, puede ser consultada gratuitamente en los puntos de venta y en la web (http://www.idae.es/coches/index1.asp) del IDAE, organismo encargado de confeccionar este documento, en colaboración con los fabricantes de coches. La clasificación varía en función del modelo y del carburante, pues los motores CONDUCCIÓN ECOLÓGICA diesel llegan a producir hasta cuatro veces más partículas de carbono que los motores de gasolina, si bien son más eficientes energéticamente. Los motores diesel pueden ir acompañados de filtros, que retienen hasta el 90% de las partículas, y que ya están siendo utilizados en muchas ciudades europeas y estadounidenses para disminuir las emisiones del transporte público, aunque todavía no se han generalizado en los vehículos de uso privado. Son más caros? Los vehículos ecológicos suelen costar una media de euros más, aunque se espera que los precios bajen a medida que sus niveles de venta y fabricación aumenten. No obstante, como su consumo es menor, el conductor se beneficia a la larga de un ahorro en el coste de uso, por lo que finalmente resultan más económicos, y, de paso, más respetuosos con el medio ambiente. Por ejemplo, el Toyota Prius con motor híbrido, mitad gasolina, mitad eléctrico, consume un 40% menos de gasolina que un coche convencional, y la inversión se amortiza de Las emisiones contaminantes no sólo están relacionadas con la tecnología de los vehículos. Los ciudadanos también pueden adoptar medidas cotidianas que protegen el medio ambiente, a la vez que se reduce el consumo y se ahorra dinero. El IDAE ofrece una serie de consejos básicos, que pueden resumirse así: media a partir de los kilómetros realizados, según fuentes de la empresa fabricante. Además, en la mayoría de los países de la UE, al igual que en muchos estados norteamericanos, estos vehículos cuentan con ayudas públicas para su compra. En España, la Junta de Castilla y León subvenciona la diferencia en el precio de compra de automóviles, furgonetas y motocicletas de propulsión híbrida por empresas, particulares, asociaciones sin ánimo de lucro y entidades locales con un importe máximo para 2005 por cada automóvil o furgoneta de euros y de euros en el caso de motocicletas. El IDAE da ayudas para la adquisición de vehículos limpios o alternativos para uso en flotas de administraciones públicas o para servicio público. Los fabricantes son cada vez más conscientes de que es necesario invertir en tecnologías que permitan la construcción de vehículos energéticamente eficientes. Entre las nuevas tecnologías destaca la de los motores híbridos, especialmente útiles para evitar la contaminación de las zonas urbanas. Otras tecnologías con buenas perspectivas son las pilas de hidrógeno, que generan una corriente eléctrica de manera limpia; el biocombustible o biodiesel, que se obtiene a partir de productos naturales; y el conocido gas natural. MEDIO AMBIENTE 26 Uno de los principales responsables del calentamiento del planeta son las emisiones de dióxido de carbono (CO 2 ), que -además de otros gases- emiten los automóviles. Asimismo, las partículas en suspensión lanzadas por los vehículos son contaminantes atmosféricos y causan un gran impacto en la salud de la población, hasta el punto de que diversos estudios relacionan el aumento de la mortalidad con el incremento de la emisión de este tipo de partículas. Sin embargo, no todos los automóviles contaminan por igual. De hecho, el usuario puede incorporar la variable ecológica a los criterios que tiene en cuenta a la hora de elegir un vehículo, optando por los que contaminan menos y por los que consumen menos combustible. Desde finales de 2002, los coches nuevos vendidos en España incorporan información sobre el consumo de combustible y sobre la emisión de CO 2, gracias a la aplicación de un Real Decreto que incorpora la Directiva europea sobre etiquetado energético. Su objetivo es cumplir el Protocolo de Kyoto, en el que la Unión Europea se comprometió a reducir un 8% las emisiones de CO 2 entre 1990 y Asimismo, la Comisión Europea estudia una nueva normativa, que podría entrar en vigor a mediados de 2008, para disminuir y controlar aún más las emisiones de los nuevos utilitarios. Etiquetaje voluntario Desde principios de 2003, los automóviles llevan una etiqueta que muestra la clasificación por consumo comparativo con otros de su mismo tamaño. En este caso, la Asociación Española de Fabricantes de Automóviles y Camiones (ANFAC), la Asociación de Importadores (ANIACAM) y el Instituto para la Diversificación y el Ahorro Energético (IDAE) se pusieron de acuerdo para implantar esta normativa de etiquetaje voluntario. Al igual que con otros productos de la UE, como los elec- Evite la sobrecarga del vehículo. Utilice el aire acondicionado con moderación, en torno a 23-24º. No lleve las ventanillas totalmente abiertas cuando conduce. Utilice gasolina del octanaje establecido por el fabricante y revise el consumo de carburante periódicamente por si hubiera algún fallo en el vehículo. No use el coche para trayectos urbanos muy cortos; camine, que el coche consume más del doble que en carretera. Realice un mantenimiento regular del vehículo, preocupándose especialmente de neumáticos, filtros, aceite, bujías y motor. Circule el mayor tiempo posible en las marchas más largas y a bajas revoluciones, evite frenazos y acelerones innecesarios y modere la velocidad. Un aumento de velocidad del 20% (pasar de 100 a 120km/h), significa un aumento de hasta el 44% en el consumo. Apague el motor en paradas superiores a un minuto. DE POCO SIRVE OPTAR POR COCHES MENOS CONTAMINANTES, SI NO CONDUCIMOS DE MODO ECOLÓGICO 27

15 OCHO SURTIDOS DE BOMBONES DE CHOCOLATE Por grasos y calóricos, conviene moderar su consumo cional varía no ya de unas marcas a otras sino de unos bombones a otros de la misma caja. Este análisis ha estudiado en cada muestra el surtido entero, juntando todas las unidades de bombones de cada caja por muy diferentes que fueran. Así, los comentarios sobre la composición nutricional de cada muestra se refieren a la del contenido total de cada caja de bombones. Aunque para la mayoría de los consumidores se trate de un producto de consumo ocasional y vinculado a celebraciones o días especiales, los bombones son un alimento y como tal deben ser analizados y tenidos en cuenta: sea cual sea su variedad, reúnen unas características nutricionales que, definitivamente, los alejan de una dieta equilibrada y saludable. Debido a su gran contenido en hidratos de carbono (entre el 49% y el 64%, según las muestras) y grasas (26%-38%), son muy energéticos: cien gramos de estos bombones aportan entre 510 y 580 calorías. Y una buena parte de su grasa es saturada, la menos saludable; además, resultan indigestos para los estómagos delicados. Su consumo esporádico (aunque convenga que siempre sea moderado) no plantea problemas a la mayoría de las personas; ahora bien, deben abstenerse de consumir bombones quienes sufren de obesidad, hipertrigliceridemia, diabetes, trastornos digestivos o piedras en la vesícula biliar. El estado higiénico-sanitario fue correcto en los ocho surtidos y en ninguno se detectaron ingredientes modificados genéticamente. También el etiquetado fue correcto en todos los casos. Aunque uno de los parámetros de calidad del chocolate es su cantidad de cacao (materia prima de elevado coste), no se ha cuantificado su contenido en cada muestra porque al tratarse de productos surtidos no se podría decir que a mayor cantidad de cacao mejor es la calidad del chocolate empleado, porque si un surtido tiene más bombones con chocolate blanco (carecen de cacao, sólo tienen manteca de cacao), o más relleno de frutos secos, con licor o galleta, la masa total tendría menor proporción de cacao, lo que no equivale a que sus bombones fuesen de menor calidad, sino que su surtido, además de chocolate, utiliza otros ingredientes (también de calidad e incluso más caros que el chocolate) que hacen más variada y, en ocasiones, atractiva, la caja. S U R T I D O S D E B O M B O N E S D E C H O C O L A T E SE ESTUDIÓ LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL SURTIDO DE BOMBONES TOMADO EN CONJUNTO: TODOS LOS DE CADA CAJA MARCA TRAPA LINDT VALOR GUYLIAN NESTLÉ LACASA CADBURY UÑA DENOMINACIÓN SELECCIÓN EL BOMBÓN SELECCIÓN DE ORO CAJA ROJA MILK TRAY GRAN SELECCIÓN 28 Cien gramos de bombones aportan entre 510 y 580 calorías y buena parte de su grasa es saturada LOS BOMBONES, cubiertos de chocolate amargo o con leche, rellenos de praliné, de licor o de café, son para mucha gente, por el placer inmediato que proporciona su consumo, una tentación a la que resulta difícil resistirse. De todos modos, en nuestro país el consumo de chocolate y otros derivados del cacao (3,7 kilos por persona y año) es menor que en otros europeos: Suiza, Noruega, Austria, Bélgica y Reino Unido superan los 8 kilos por persona y año. Según la norma vigente, un bombón de chocolate es un producto del tamaño de un bocado, constituido por chocolate relleno o por una mezcla de chocolate, chocolate con leche, chocolate familiar con leche, chocolate blanco y otras materias comestibles, siempre que el chocolate represente, al menos, el 25% del peso total del producto. CONSUMER EROSKI llevó a laboratorio y posteriormente sometió a cata ocho muestras de surtido de bombones en cajas de cartón con un peso neto desde 200 hasta 370 gramos y cuyo precio era bien distinto: salían desde 20 euros el kilo (Valor) hasta casi 34 euros el kilo (Uña). En la elaboración de un surtido de bombones se utilizan como ingredientes azúcar, cacao, manteca de cacao, otras grasas vegetales, chocolate con leche, chocolate blanco, chocolate negro, trufa, praliné, café, frutos secos, licores y aromas, entre otros. Obviamente, la composición nutri- Precio (euros/kilo) 25,6 24,36 19, ,4 26,8 21,95 33,78 Formato (gramos) Nº de variedades Formas y colores diferentes (chocol. y chocol. blanco) Etiquetado Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Humedad (%) 0,4 2,1 2,7 0,8 1,1 4,8 3,8 2,9 Proteína (%) 6,8 6,4 8,5 7,5 7,6 6,1 5,1 7,8 Grasa total (%) 35,4 36, ,2 34,1 29,8 25,7 33,7 Saturados (%) Ác. esteárico (%) Monoinsaturados (%) Poliinsaturados (%) Hidratos de carbono (%) 55,9 53, ,9 55,8 57, ,3 Azúcares (%) ,8 41,4 50,8 47,5 45,1 53,6 43 Valor calórico (Kcal/100 g) OGM 4 Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Estado microbiológico Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Cata (1 a 9) 7,3 7,2 5,9 7,3 6,8 6,2 5,9 6,1 (1) Ácidos grasos saturados: ácidos grasos cuyo consumo habitual puede ejercer efectos negativos sobre la salud humana. No se incluye el esteárico. (2) Ácido esteárico: químicamente es un ácido graso saturado, pero sus efectos sobre la salud no son equiparables a los del resto de grasas saturadas; se ha demostrado que no tiene la capacidad de aumentar el nivel de colesterol en sangre. (3) Azúcares totales: hidratos de carbono sencillos. (4) OGM: organismos modificados genéticamente. 29

16 EnSíntesis 30 Etiquetado y envase A la hora de estudiar y calificar el etiquetado de estos ocho surtidos de bombones, se han tenido en cuenta la normativa aplicable a este producto ( productos de cacao y chocolate destinados a la alimentación humana ) y la norma general de etiquetados. La información obligatoria de los etiquetados es: marca registrada, denominación de venta, identificación de la empresa (nombre y dirección), lista de ingredientes, peso neto, lote, fecha de consumo preferente, modo de conservación ( En un lugar fresco y seco ) y campo visual todo ello escrito en castellano. Todos los etiquetados se ajustaban a lo establecido por ambas normativas. Ahora bien, es de agradecer que se indique el número de bombones que contiene cada caja, información que únicamente ofrecen Uña (38 bombones), Lindt (34 bombones) y Lacasa (20 bombones). De los resultados de la cata surgieron tres grupos: el mejor calificado fue el compuesto por Guylian, Trapa y Lindt. No tanto como los del primer grupo, pero también fueron citados como preferidos Nestlé y Lacasa; y el tercer grupo lo forman las tres muestras restantes, que obtuvieron valoraciones inferiores. La mejor relación calidad-precio es Trapa, con un precio intermedio y un perfil de grasas algo más saludable que Lindt, la segunda opción más interesante. Cómo se elaboran los bombones de chocolate El chocolate de los bombones se obtiene a partir de pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, grasas vegetales y, según sea la variedad, otros ingredientes como leche en polvo y sólidos lácteos. En su fabricación, la primera operación es mezclar los principales ingredientes (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao y otros) en máquinas amasadoras. A continuación se refina la TRAPA SELECCIÓN BOMBONES DE CHOCOLATE RELLENOS Caja de 250 gr. Sale a 25,6 euros/kg. La mejor relación calidad-precio En cata, con 7,3 puntos, uno de los tres mejores: gustan por apariencia del surtido, sabor del relleno y por como se funde, pero no agradó que todos están envueltos y que resultan blandos. Los que más gustaron fueron Nocciolato y Mandarola. mezcla, es decir, se muele finamente para obtener partículas tan diminutas que no se aprecian cuando se degusta el bombón. La siguiente fase es el conchado o agitación durante varias horas, que hace que la mezcla se caliente por fricción, evaporándose el agua y los ácidos volátiles. Tras el conchado, viene el templado o enfriamiento del chocolate, que alcanzó los 70ºC-80ºC en la fase anterior; finalmente, se moldea el producto dándole la forma y tamaño deseados e incorporando los últimos ingredientes: frutos secos enteros, cacao en polvo, etc. Grasa y bombones de chocolate El elevado contenido en grasa proviene de la manteca de cacao y, en menor proporción, de la leche; este última representa sólo entre el 1% y el 5% de estos bombones tomados en su conjunto. En la manteca de cacao predominan los ácidos grasos saturados de cadena larga, entre los que se encuentra el ácido esteárico que, a diferencia del resto de grasas saturadas, no aumenta los niveles UNA POR UNA, OCHO CAJAS DE BOMBONES SURTIDOS Mejor relación calidad-precio LINDT SURTIDO DE BOMBONES Caja de 350 gr. Sale a 24,36 euros/kg. Opción interesante Uno de los de más grasa saturada (el 32% de su grasa; casi 12 g/100 g). En cata, con 7,2 puntos, uno de los tres mejores: gustan por surtido variado, sabor a chocolate, contener bombones con almendra, por cremoso y por el sabor que dejan ; sólo son criticado por duros. Los que más gustaron fueron Macadamia y Rocher Noir. Opción interesante VALOR SELECCIÓN DE ORO BOMBONES Caja de 275 gr. Sale a 19,96 euros/kg. Los más baratos Los más proteicos (8,5%) y de los más grasos (38%), pero de los menos azucarados (41%). En cata, con 5,9 puntos, uno de los peores: gustan por gran variedad del surtido, relleno, sabor del chocolate, funde bien, y fueron criticados por color del chocolate, sabor fuerte y no cremosos. Los que más gustaron fueron Choco. Avellana y Negro con naranja. GUYLIAN SURTIDO DE FINOS CHOCOLATES BELGAS Caja de 225 gr. Sale a 30 euros/kg. De los más grasos (38%) y calóricos (581 calorías cada cien gramos). En cata, con 7,3 puntos, uno de los tres mejores: gustan por surtido variado y sabor a chocolate, porque se deshacen bien y por el sabor que deja ; son criticados por apariencia del surtido y sabor muy dulce. Los que más gustaron: Tambor, Caballito de mar y Bola. de colesterol en sangre del consumidor. La manteca de cacao presenta otros ácidos grasos, como el palmítico (saturado, poco saludable), el oleico (monoinsaturado) y el linoleico (poliinsaturado y esencial ). La media de grasa total representó el 34% del producto y fue desde el 26% de los bombones Cadbury hasta el 38% de Guylian y Valor. Dentro de esta grasa, predominan (un 52% de media) los ácidos grasos saturados, que como es sabido son los menos saludables, sobre los insaturados (un 48% de media); sólo en los bombones Trapa son mayoritarios (un 61%) los insaturados. Pero como lo en verdad relevante es el efecto de estas grasas saturadas en la salud del consumidor, este análisis ha separado el esteárico (grasa saturada pero carente de los efectos poco saludables del resto de grasas saturadas) de los que resultan perjudiciales cuando se ingieren en exceso. Trapa y Lacasa son dos de las muestras con mejor perfil lipídico, al tener una pequeña proporción de grasas saturadas no NESTLÉ CAJA ROJA BOMBONES DE CHOCOLATE Caja de 200 gr. Sale a 21,4 euros/kg. En cata obtuvieron 6,8 puntos: gustan por apariencia del surtido, sabor del chocolate, cómo se deshacen y el sabor que dejan, y son criticados por muy dulces y porque se funden peor que el resto de bombones. Los que más gustaron: Trufa blanca, Crocantini y Supreme. LACASA BOMBONES Caja de 250 gr. Sale a 26,8 euros/kg. De los menos grasos (30%) y de los de menos grasa saturada (el 26% de su grasa; 8 g/100 g). En cata consigue 6,2 puntos: gustan por surtido variado, sabor del chocolate y sabor que dejan, pero son criticados por empalagosos y porque no funden fácilmente. Los que más gustaron: Hoja, Roca y Veloute. saludables: sólo el 21% y el 26% de su grasa total, respectivamente, es saturada, mientras que Lindt y Guylian contienen las mayores proporciones de grasa saturada (32% y 28%, respectivamente). Es al tener en cuenta los valores de grasa total de cada producto cuando los bombones de Trapa y Lacasa demuestran ser los más saludables en lo que a su grasa se refiere: de cada cien gramos de estos bombones no llegan a 8 los gramos de estas grasas poco saludables, mientras que en Lindt y Guylian, están en torno a los 11 gramos. Desde una perspectiva nutricional, lo que se ha de subrayar no es tanto el perfil de la grasa sino que los bombones son muy energéticos debido a su alto contenido de azúcares y grasas: de media, aportan 550 calorías cada cien gramos, las mismas que las avellanas y otros frutos secos, mucho más saludables que los bombones. Las ocho muestras superaron las 500 calorías y los valores fueron desde 508 calorías (Cadbury) hasta 581 calorías cada cien gramos en Guylian. CADBURY MILK TRAY SURTIDO DE BOMBONES Caja de 227 gr. Sale a 21,95 euros/kg. Los menos grasos (26%), los menos proteicos (5%) y los menos energéticos (508 calorías cada cien gramos), pero a su vez, los más azucarados (54%). En cata, con 5,9 puntos, uno de los peores: gustan por apariencia del surtido, sabor del chocolate y relleno, pero son criticados por surtido poco colorido, muy dulces y duros. Los que más gustaron: Vainilla Fudge y Coffee Truffle. UÑA GRAN SELECCIÓN BOMBONES Caja de 370 gr. Sale a 33,78 euros/kg. Los más caros De los menos azucarados (43%). En cata consigue 6,1 puntos: gustan por apariencia del surtido, amargor del chocolate y porque funden bien, pero son criticados por la intensidad del sabor, por chocolate basto y duro. Los que más gustaron: Roca de Oro y Rizo. Se han analizado ocho surtidos de bombones en cajas de cartón desde 200 hasta 370 gramos netos que costaban entre 20 euros el kilo (Valor) y casi 34 euros el kilo (Uña). Debido a su gran contenido en hidratos de carbono (49%- 64%) y grasas (26%-38%), son muy energéticos: cien gramos de estos bombones aportan entre 510 y 580 calorías. Y una buena parte de su grada es saturada, la menos saludable. Su consumo, por tanto, debe ser moderado, y se abstendrán las personas con obesidad, hipertrigliceridemia, diabetes, trastornos digestivos o piedras en la vesícula biliar. En la cata destacaron Guylian, Trapa y Lindt, con más de 7 puntos. Les siguen Nestlé y Lacasa; las otras tres muestras obtuvieron calificaciones inferiores sin que ninguna se acercara siquiera al suspenso La mejor relación calidadprecio es Trapa, con un precio intermedio y un perfil de grasas algo más saludable que Lindt, la 31 segunda opción más interesante.

17 REPRODUCTORES MP3 DE MEMORIA FLASH Muy diferentes en precio y prestaciones La cantidad de memoria, la facilidad de uso y las funciones añadidas, claves para una buena elección SE HAN ANALIZADO nueve reproductores MP3 de memoria flash que cuestan desde los 85 euros de Acer Advanced (tiene 512 Mb de capacidad, que equivale a otros tantos minutos de música, unas 8 horas) hasta los 210 euros de IPod Nano (con 2 Gb de capacidad, unas 32 horas). Paradójicamente, Mpio FG100, uno de los reproductores más caros (157 euros), es el de menos capacidad: apenas caben en su interior (256 Mb) unas cuatro horas de música en MP3. La mejor relación calidad-precio es Creative Zen Nanoplus (113 euros, 512 Mb), uno de los más apreciados en la prueba de uso. Otra opción es Sony NW-E105 (104 euros, 512 Mb), peor valorado por los usuarios pero con una batería que dura mucho más que la de los otros reproductores. Quien prefiera un reproductor que además de MP3 lea el formato libre Ogg deberá decantarse por Samsung YP-ST5X, el único de los estudiados que entiende canciones en este formato libre. Los reproductores de música en MP3 de memoria flash son aparatos pequeños y ligeros que suplen a sus predecesores walkman y discman. La música se pasa desde un ordenador a estos dispositivos en formato MP3, por lo que hay que contar con un PC para cambiar la música de su interior. Las canciones en MP3 se pueden bajar de Internet (ya sea pagando en una tienda, como Itunes, ya directamente de la página web de artistas que las ofrecen gratuitamente, ya utilizando un sistema de intercambio de archivos) o fabricarlas uno mismo, pasando los CDs de audio a este sistema. El hecho de que la memoria interna de estos reproductores sea flash y no un disco duro tiene el inconveniente de que su capacidad es más limitada: el mayor de los estudiados, Ipod Nano, cuenta con sólo 2 Gb cuando los de disco duro tienen varias decenas de gigas. A cambio, los flash son más manejables y, al no tener partes móviles, las sacudidas que puedan sufrir debido al movimiento del usuario no afectan a la reproducción ni dañan al equipo, por lo que son idóneos para ser utilizados mientras se hace deporte. Resisten las caídas? Como es habitual que los reproductores de MP3 sufran caídas se comprobó su resistencia. Para ello se introdujeron en un barril de volteo durante 25 vueltas, lo que equivale a 50 golpes como los que pueden sufrir en un uso cotidiano. Al término de la prueba Acer presentó graves daños que causaron que dejara de funcionar, y el Ipod Nano, aunque seguía funcionando, sufrió en la pantalla numerosos arañazos, si bien fueron pequeños y poco profundos. El resto no mostró desperfecto alguno. Se comprobó, por otra parte, la durabilidad de los auriculares sometiéndolos a una tracción de 10 Newtons durante un minuto, así como flexiones de 90º con una tracción de 2,5 Newton. Ninguno dejó de funcionar. Los cables de auriculares más Dos suspendieron en la prueba de resistencia: uno dejó de funcionar y otro acabó con la pantalla rayada 32 REPRODUCTORES MP3 DE MEMORIA FLASH MARCA CREATIVE SONY SAMSUNG BLU-SENS OREGON IPOD SHUFFLE IPOD NANO MPIO ACER MODELO ZEN NANOPLUS NW-E105 YP-ST5X 2306 MP120 A1122 A1137 FG100 DIGITAL ADVANCED COOL PLAYER QSG Precio (euros) 112, , ,83 210, Memoria 512 Mb 512 Mb 512 Mb 512 Mb 512 Mb 512 Mb 2 Gb 256 Mb 512 Mb Información al consumidor Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Garantía Incorrecto Incorrecto Incorrecto Correcto Correcto Incorrecto Incorrecto Incorrecto Incorrecto (1 año) (sin documento) (1 año) (1 año) (1 año) (1 año) (no indica) Compatibilidad electromagnética Incumple norma Correcto Correcto Incumple norma Correcto Correcto Correcto Incumple norma Correcto Aspectos técnicos: Dimensiones (mm) 65,5x33,5x12,9 56,1x56,1x19,1 54,3x23x23 58,1x31x13,4 68,5x52x19,9 86,4x25x8,5 90,2x40,1x7,3 83,1x31,4x30,5 95,9x30,1x21,1 Peso (g) 34 38, ,2 46,5 21,6 45,3 63,3 44 Pantalla LCD (mm 2 ) No pantalla 746, a color azul verde 7 col. a elegir verde y azul azul admite fotos naranja y azul azul Alimentación Pilas Pilas Pilas Batería Batería Batería Batería Pilas Pilas Software para música Creative SONICSTAGE Yepp studio Action Utilities Digital Music p. ITUNES ITUNES MPIO Acer (no necesario) (no necesario) (no necesario) (no necesario) IPHOTO (no necesario) (no necesario) Tipos de archivos admitidos MP3, WMA MP3, ATRACK3, MP3, WMA, MP3, WMA MP3, WMA ACC, MP3 AAC, MP3, WAV MP3, WMA, MP3, WMA WAV, WMA, WAV, ASF y Ogg WAV APPLE LOSSLESS ASF Sistemas compatibles Todos con WINDOWS Todos con Todos con Todos con WINDOWS, WINDOWS, Todos con Todos con soporte USB soporte USB soporte USB soporte USB MAC OS MAC OS soporte USB soporte USB Conexión al PC USB 2.0 USB 2.0 USB 2.0 USB 2.0 USB 2.0 USB 2.0 USB 2.0 USB 2.0 USB 1.0 FireWire 400 Ecualizador Sí Sí Sí Sí Sí No Sí Sí Sí Radio FM Sí No Sí Sí Sí No No Sí Sí Grabación voz Sí No Sí Sí No No Sí Sí Sí Uso bajo el agua No No No No Sí No No No Sí Nº accesorios Duración de batería 17h 37m 49h 30m 18h 07m 6h 9h 07m 13h 07m 15h 25m 24h 38m 9h 46m Calidad subjetiva de sonido de auriculares 7,2 7,3 7,8 7,2 6,3 6,8 8,2 6,8 7,0 Resistencia Satisfactoria Satisfactoria Satisfactoria Satisfactoria Satisfactoria Satisfactoria Arañazos en pant. Satisfactoria Dejó de funcionar Prueba de uso (1 a 10) 7,2 6,1 7,6 7,3 6,4 5,8 7,3 6,8 6,4 Calidad global Buena Buena Buena Buena Buena Buena Regular Buena Insuficiente 33

18 EnSíntesis 34 Las mejores pantallas Ipod Shuffle es el único sin pantalla, según el fabricante porque está diseñado para que las canciones se reproduzcan aleatoriamente. Los otros ocho equipos, que sí tienen pantalla y por tanto son más sencillos de manejar, también ofrecen esta función aleatoria. Las ocho pantallas son del tipo LCD. Uno de los equipos más pequeños, Ipod Nano, es el que cuenta con la pantalla más grande (746 mm 2, más del doble que el resto), además de la única a color y con posibilidad de mostrar imágenes, aunque se ha comprobado que se raya con facilidad. Las más pequeñas son las de Sony (141mm 2 ) y Oregon (168 mm 2 ). CREATIVE Zen NanoPlus 112,61 euros, 512 Mb Calidad global: buena La mejor relación calidadprecio. Incumple la norma de garantías (sólo ofrece uno de los dos años prescritos). Al aplicar descargas electrostáticas se apaga, y no informa de que para volver a funcionar es necesario apretar el botón reset (incumple norma). Además de canciones en MP3, reproduce WMA. Prueba de uso: 7,2 puntos. Pequeño, fácil de transportar, menú sencillo y radio bien valorada. UNO POR UNO, 9 REPRODUCTORES MP3 SONY NW-E euros, 512 Mb Calidad global: buena Otra opción interesante, sobre todo por lo mucho que dura su batería (49 horas y media). Incumple la norma de garantías (no ofrece ningún documento). La pantalla más pequeña (141 mm 2 ) y el reproductor con menos accesorios. No tiene radio. Necesita un programa especifico (que sólo funciona en Windows) para pasar las canciones. Además de MP3, reproduce WMA, WAV y Atrack3 (formato de Sony). Prueba de uso: 6,1 puntos. Gran capacidad de memoria en Atrack3, el formato propio. No gustaron sus controles. SAMSUNG YP-ST5X Yepp 142,55 euros, el más caro de los de 512 Mb Calidad global: buena Otra opción interesante por ser el único que lee el formato libre Ogg, además de MP3, WMA, WAV y ASF. Incumple la norma de garantías (sólo ofrece uno de los dos años). El único con temporizador y uno de los de más accesorios. Prueba de uso: 7,6 puntos, el mejor. Han gustado su diseño y la pantalla que, aunque pequeña, muestra toda la información necesaria. El más completo en funciones y facilidad de uso. largos son los de Acer, Creative y Sony, mientras que los más cortos son los de Samsung y Blu-Sens. Ipod Shuffle incluye un segundo juego de cascos. En un reproductor que se suele llevar en el bolsillo se agradece que sea ligero y pequeño. El menor de los estudiados es Ipod Shuffle, seguido de Blu-Sens (un 31% más grande) mientras que los más grandes son Mpio y Oregon (cuatro veces mayores que Shuffle). En cuanto al peso, todos son livianos, pero hay diferencias: Ipod Shuffle es también el menos pesado (22 gramos) y Mpio el de mayor peso (63 gramos). Ambos Ipod son más planos que el resto, por lo que resultan más fáciles de guardar y transportar. Funciones añadidas Sony, Acer y ambos Ipod carecen de radio, aunque los auriculares que incluye Acer sí incorporan esta función. Los ocho permiten clasificar los datos en carpetas (una prestación muy importante para poder escuchar los discos de uno en uno), y es posible utilizarlos como medio de almacenamiento para pasar archivos de un PC a otro, como antiguamente se hacía con los disquetes. Ninguno permite ampliar la memoria. Sony, Ipod Shuffle y Oregon no graban voz y el Ipod Nano ofrece esta opción usando un micrófono opcional no incluido. Ipod Nano es el de mayor número de funciones (calendario, alarma, juegos ). El de Samsung dispone de temporizador y el Oregon se puede utilizar bajo el agua. Para medir la duración de las baterías se reprodujo la misma canción al máximo volumen hasta que se apagaron los equipos. Sony, con casi 50 horas, aguantó el doble que el segundo más duradero (MPIO, 25 horas) y ocho veces más que el que menos (Blu-Sens, sólo 6 horas). Otros reproductores con una duración escasa fueron Oregon (9 horas) y Acer (10 horas). Para cargar la batería de los dos Ipod y de Oregon se requiere un ordenador, lo que dificulta esta operación cuando no se tiene acceso a un equipo informático. En Blu- Sens la batería se puede cargar con un enchufe convencional; el resto, los otros cinco reproductores, funcionan a pilas. Sony y los dos modelos de Ipod obligan a utilizar un programa específico para pasar las canciones del ordenador al reproductor, lo que representa una molestia para el usuario, que puede querer BLU-SENS euros, 512 Mb Calidad global: buena Calidad global: buena Al aplicar descargas electrostáticas se apaga y no Su pantalla es de las más Funciona bajo el agua. informa de que es necesario apretar el botón reset De las menores autonomías pequeñas (168 mm 2 ). (incumple norma). De los (9 horas). Sus auriculares más pequeños y ligeros. son los de peor calidad de De los cuatro con batería, el sonido. Además de MP3 único que se carga en enchufe y no necesita un PC reproduce WMA. Prueba de uso: 6,4 puntos. para cargarla. Con agenda. Pantalla pequeña y dificultad de acceso al USB. La menor autonomía (6 horas). Además de MP3 reproduce WMA. Prueba de uso: 7,3 puntos. Pequeño y fácil de transportar, destaca en diseño y facilidad de uso. Mejor relación calidad-precio OREGON SCIENTIFIC MP euros, 512Mb Opción interesante utilizar el mismo sistema para transferir archivos al que está acostumbrado (como, por ejemplo, el Explorador de Windows). Ninguno de los dos Ipod se puede utilizar desde Linux ni desde un Windows anterior al 2000 (el actual XP, sí) y el reproductor analizado de Sony no funciona sobre Linux ni sobre Mac OS. En los otros siete, aunque incorporan programa propio, su uso es opcional por lo que son compatibles con cualquier sistema operativo que acepte USB: Windows, Mac OS o Linux. Pero estos programas con funciones añadidas son sólo para Windows, salvo el caso de los dos Ipod, que funcionan también en Mac OS. Ningún equipo tiene en cuenta a los usuarios de Linux. En cuanto a la conexión, los nueve reproductores estudiados se conectan al PC mediante el puerto USB para transferir canciones. Acer es el único que no soporta el estándar USB 2.0, por lo que es mucho más lento en la transferencia. Ipod Nano admite la conexión FireWire, estándar no tan extendido como USB, pero más rápido. IPOD SHUFFLE A ,83 euros, 512 Mb Calidad global: buena El más pequeño y liviano. Incumple la norma de garantías (sólo ofrece uno de los dos años). El único sin pantalla. Necesita un programa específico (que sólo funciona en Windows y Mac OS) para pasar las canciones. Sin radio. El conector USB está incorporado en el reproductor; no necesita cable pero sin él puede resultar difícil de conectar. El único sin ecualizador. Prueba de uso: 5,8 puntos, el peor. La ausencia de pantalla, radio y ecualización ha sido muy penalizada por los usuarios. IPOD NANO A ,50 euros, el más caro. 2Gb Calidad global: regular El de mayor capacidad (2 Gb), con diferencia. Incumple la norma de garantías (sólo ofrece uno de los dos años prescritos). La pantalla más grande (746 mm 2 ) y la única a color y con posibilidad de mostrar imágenes, pero muy frágil: la prueba de resistencia causó numerosos arañazos, poco profundos. Necesita programa especifico (que sólo funciona en Windows y Mac OS) para pasar canciones. Sin radio, pero con funciones (agenda, juegos ). Los auriculares con mayor calidad de sonido. Prueba de uso: 7,3 puntos. El mejor diseño, su menú es muy intuitivo y fácil de usar. Según los consumidores Seis usuarios habituales probaron y calificaron distintos aspectos de estos reproductores del 1 al 10. Los que más gustaron fueron Samsung (7,6 puntos), seguido de Ipod Nano y Blu-Sens (ambos 7,3 puntos) y Creative (7,2 ). El peor reproductor MP3 según los usuarios es Ipod Shuffle (5,8 puntos), sobre todo por la ausencia de pantalla, que dificulta seleccionar las canciones. Los elementos más penalizados por los usuarios han sido la ausencia de ecualizador y de pantalla (Ipod Shuffle), la carencia de radio (los dos Ipod y el Sony). Según los usuarios, el diseño más atractivo es el del Ipod Nano y el más difícil de usar, Acer. Los usuarios valoraron subjetivamente la calidad del sonido. Para ello, escucharon una misma canción con dos auriculares: los que incluía cada equipo y otros de gama alta. La conclusión principal es que la diferencia de calidad no se percibió cuando se usaron los mismos auriculares, por lo que la calidad del sonido no dependía del reproductor sino de los auriculares que incluye, entre los que sí hubo diferencias significativas. Los auriculares peor valorados fueron los de Oregon (6,3 puntos), seguidos de Ipod Shuffle y Mpio (6,8 puntos), mientras que los mejores fueron los de Ipod Nano (8,2 puntos), si bien los más cómodos son los de Ipod Shuffle. MPIO FG100 Digital Cool 157 euros. 256 Mb, el de menor capacidad. Calidad global: buena El más pesado y voluminoso, la menor capacidad y uno de los más caros. Incumple la norma de garantías (sólo ofrece uno de los dos años). Al aplicar descargas electrostáticas se apaga y no informa de que es necesario apretar el botón reset (incumple norma). Uno de los de más accesorios. El segundo en autonomía (24 horas y media). Prueba de uso: 6,8 puntos. El manual y los controles no gustaron. ACER Advanced Player QSG 85 euros, el más barato. 512 Mb. Calidad global: insuficiente Incumple la norma de garantías (no ofrece ningún documento). De los de menos autonomía (no llega a 10 horas). El conector USB está incorporado en el reproductor; no necesita cable pero sin él puede resultar difícil de conectar. El único con sólo USB 1.0, más lento. Su radio está incluida en el auricular. El único que dejó de funcionar tras ser sometido a una prueba de simulación de 50 caídas. Prueba de uso: 6,4 puntos. Sus auriculares son los más incómodos y carece de manual de instrucciones en papel. Se han analizado nueve reproductores portátiles MP3 de memoria flash, pequeños y ligeros, que vienen a sustituir a walkmans y discmans. Para introducir canciones en el reproductor es imprescindible contar con un ordenador. Cuestan desde 85 euros (Acer Advanced) hasta 210 euros (Ipod Nano), si bien este último tiene más capacidad que el resto (2Gb aprox.32 horas, frente a 512 Mb 8 horas de la mayoría y 256 Mb 4 horas de Mpio). Todos los equipos son seguros, pero tras someterlos en laboratorio a 50 caídas Acer dejó de funcionar e Ipod Nano sufrió numerosos arañazos superficiales en su pantalla. Sólo las garantías de Blu-Sens y Oregon son correctas: los demás, o dan sólo un año cuando hay que dar dos años o no tienen documento de garantía. Sony ofrece la mayor autonomía (50 horas), muy por encima del resto. Los Ipod y Sony carecen de radio. Los mejores auriculares: Ipod Nano. Los mejor valorados por los usuarios: Samsung, Blu-Sens, Ipod Nano y Creative. La mejor relación calidad-precio es Creative Zen Nanoplus, barato (112 euros, 512 Mb) y bien 35 valorado por los usuarios. Otras opciones interesantes: Sony, por su gran autonomía y Samsung, el mejor en la prueba de uso y el único que lee canciones en el formato libre Ogg.

19 36 NUEVAS TECNOLOGÍAS OCIO MULTIMEDIA Elegir el videojuego adecuado Es importante dar con el videojuego que satisfará las expectativas de cada niño o niña y a la vez resultará idóneo para su edad y su personalidad Con la Navidad, muchos padres y madres se topan con un atasco mental que les resulta tan familiar como las propias fiestas: acertar en la elección de los regalos para sus hijos. Y si hay una tipología de regalo en la que los progenitores temen equivocarse es la del videojuego. Y ello porque los contenidos de algunos videojuegos son violentos y entrañan en ocasiones roles sexistas que pueden alterar la formación de los menores. A pesar de ello, diversos estudios realizados en España coinciden en que los videojuegos no aportan, en general, más violencia o sexismo que muchos libros, series televisivas y películas. Al igual que ocurre con los programas de televisión, es muy recomendable conocer y supervisar los contenidos a los que los menores acceden en un videojuego. Y el primer control se ejerce en la compra. Si se regala un videojuego pensado para menores de siete años a un joven de quince, lo más probable es que se aburra de inmediato y busque un producto más atractivo para su edad lejos de la supervisión familiar. Por el contrario, si se permite a un niño de doce años jugar con un videojuego concebido para su uso por mayores de edad, los padres deben ser conscientes de que pueden contener historias con roles que quizá el niño no esté preparado para asumir de forma juiciosa. En última instancia, los expertos recomiendan que sean los padres quienes se sienten con sus hijos para inspeccionar el videojuego y juzgar si le conviene. La clasificación PEGI Para ayudar a una compra adecuada, los fabricantes de videojuegos han creado una clasificación europea de los videojuegos conocida como PEGI (Pan European Games Information), mucho más estricta que la que etiqueta las películas. Su función es orientar a los consumidores sobre los rangos de edad de cada producto y advertir de la existencia de contenidos polémicos. PEGI funciona por un código de iconos fácilmente distinguibles que deben estar visibles en las carátulas de los videojuegos. Se trata de un código en el que, por ejemplo, la presencia de un cigarrillo es motivo para que aparezca el icono de Drogas. Pero no sólo hay que ceñirse al contenido: es importante saber que si el destinatario padece algún tipo de afección nerviosa, ansiedad o si puede presentar cuadros de epilepsia no conviene regalarle un videojuego porque podría desencadenar un problema de salud. No todo el mundo tiene claro que a los videojuegos no se les puede incluir en el saco de los juguetes. Se trata de una forma de ocio compleja, más próxima a un libro o a una película que a un juguete. La confusión viene alimentada por una conocida circunstancia: la palabra juego forma parte de la definición del producto, aunque la edad media del usuario ronda los 20 años. Con frecuencia, el videojuego es un regalo destinado a una persona con capacidad intelectual suficiente para entender que los contenidos se ciñen a la realidad virtual y que sus valores no deben trascender más allá de la pantalla del ordenador o videoconsola. Dicho de otro modo: no por leer Las aventuras del Rey Arturo un adolescente va a querer participar en justas. Los videojuegos pueden tener un gran valor pedagógico y cultural: ayudan a conocer o asimilar conceptos abstractos, geométricos, matemáticos, históricos... Y también constituyen un buen estímulo para fomentar la curiosidad intelectual, musical o estética. Cuarto país europeo con más videojuegos Se estima que una de cada cinco personas utilizan videojuegos en nuestro país, cuarto consumidor europeo tras Reino Unido, Alemania y Francia. En 2004 el negocio de los videojuegos superó al del cine, al del vídeo y al de venta de música. La industria del videojuego es uno de los grandes motores del ocio en España y sus productos tienen mucha presencia en las tiendas por Navidad, cuando se da el 40% de las ventas del sector. Tipos de videojuegos Tipo arcade. Emulan a los primeros juegos que se comercializaron, los más clásicos. Su principal característica es la demanda de un ritmo rápido de juego, exigiendo tiempos de reacción mínimos, atención focalizada y poca planificación mental. Aparecen peleas, luchas y combates. Super Mario Bros es un clásico. De deportes. Sobre partidos y competiciones de todas clases. PC Football y GrandPrix son los más populares en Europa. En Estados Unidos el béisbol es el deporte rey. También es una modalidad basada más en la rapidez de reacción que en la abstracción. Tienen éxito en todos los públicos. Juegos de aventura y rol. Su objetivo es desarrollar una gran aventura, en algunos casos en un universo creado por los propios jugadores. Final Fantasy es un buen ejemplo. Suelen ambientarse en el medioevo y la mitología escandinava y requieren un esfuerzo de imaginación y planificación considerable. Son muy populares entre los adolescentes. MMOG. Conocidos como videojuegos multipersona, son una modalidad de juegos de aventura y rol que se juega por Internet y puede tener una duración de varios años. Destacan por su elevada exigencia mental, y en raras ocasiones pueden absorber en exceso al jugador. Indicados para los usuarios adultos, EverQuest es el más famoso. Simuladores y constructores. Su desarrollo imita el vuelo de aviones, la construcción de ciudades, etc. SimCity, en el que el usuario toma las riendas de una ciudad, es el más legendario del género. Son un paso intermedio entre los juegos Arcade y los de Rol, por lo que son interesantes para jugadores que estén abandonando la niñez. Juegos de estrategia. El protagonista ha de trazar estrategias de actuación para lograr unos objetivos. Estratego es un buen ejemplo. Muy recomendados para desarrollar la capacidad de deducción lógica en niños y adolescentes. Puzzles y juegos de lógica. Están pensados para utilizar la percepción espacial, la lógica y la imaginación. El más popular es Tetris. A la vez rápidos y deductivos, pueden ser atractivos para que los más jóvenes estimulen su mente. Juegos de preguntas. Además de ser lúdicos pueden servir para repasar o adquirir conocimientos de todo tipo. Un ejemplo son los basados en Trivial. Suelen estar dedicados a mayores, aunque los hay con preguntas acordes a las distintas edades. CÓDIGO PEGI. La clasificación más usual se hace atendiendo a su esquema de funcionamiento: Clasificación por edades: mayores de 3 años, may. de 7 años, may. de 12 años, may. de 16 años y may. de 18 años Violencia Sexo o desnudez Miedo Drogas Lenguaje soez Discriminación NUEVAS TECNOLOGÍAS 37

20 ECONOMÍA DOMÉSTICA BATERÍAS DE COCHES Merece la pena invertir en ellas S i hay algún dispositivo del coche que requiere especial cuidado en su compra y conservación, éste es la batería. No en vano el 42% de los servicios de asistencia realizados en carretera en 2004 estaban relacionados con problemas de batería, mientras que sólo el 14% de las averías estaban relacionadas con el motor, según el RACC. El problema es que el mercado de las baterías es amplio y muy variado: se pueden encontrar hasta veinte modelos distintos, cada uno con un precio y una calidad. Cuál elegir? A mayor precio, mayor calidad? Los expertos aconsejan, independientemente del modelo que se elija, optar por baterías con un mínimo de dos años de garantía y que tengan una reserva de arranque superior a 300 amperios, y una buena protección que impida las fugas de ácido (sustancia que contienen en su interior), evitando así la corrosión del motor. La mejor opción de compra es la que reúne estas características: baterías de gama media -ni las más baratas ni las más caras- con amperaje similar al recomendado por el fabricante o algo mayor si el vehículo cuenta con muchos dispositivos electrónicos adicionales. Aunque a partir de 40 euros se pueden adquirir baterías de cierta calidad, las más completas rondan los euros o más. Y conviene comparar precios: en los talleres oficiales son (normalmente) más caras que en los tradicionales o en tiendas especializadas. En cuanto a su vida útil, lo habitual es que lleguen a los 4-5 años o incluso más si se presta atención a su mantenimiento. CLASIFICACIÓN DE BATERÍAS DE COCHE La diversidad de modelos de este dispositivo, cuya misión es la de proporcionar la potencia necesaria para encender el motor de arranque y proteger al mismo tiempo el sistema eléctrico, es enorme. Según el mantenimiento Baterías que necesitan mantenimiento: Requieren agua destilada para funcionar. Son más económicas, hasta un 10%, pero menos cómodas por la atención que precisan. Cada vez se utilizan menos. Según el amperaje Los fabricantes indican el amperaje que cada vehículo requiere y proporcionan este dato mediante la unidad Amper hora (Ah). Según los expertos, no se debe adquirir una batería con un amperaje inferior al indicado por la marca del coche, pero sí puede ser superior en función del número de elementos eléctricos que se deban encender. Baterías que no necesitan mantenimiento: Son las más usadas por su comodidad, aunque también algo más caras. Es importante que una vez al año sean revisadas por un técnico que verifique su buen estado. Dentro de este grupo destacan las de aleación de cadmio plomo y cadmio plata, que se colocan sobre todo en vehículos de gama alta por su mayor duración y rapidez de recarga, aunque son más caras que el resto. También hay otros casos en los que el amperaje recomendado por los talleres es algo superior, como en el caso de vehículos viejos o con motores castigados. Estas indicaciones del fabricante aparecen en la batería original del coche y en el manual del usuario del vehículo. Algunos especialistas recomiendan comprar las baterías vacías y posteriormente llenarlas con el líquido, pues una batería puede permanecer en tienda o en un taller un periodo largo antes de venderse y existe peligro de fuga del líquido (el ácido) o incluso puede perder calidad. Estas baterías se reconocen porque tienen líquido reseco en la parte de abajo, con lo que su vida útil puede ser inferior. Otra pista para detectar fugas es que la estantería en la que han permanecido presente manchas del ácido reseco. Para coches de gasolina y sin aire acondicionado: baterías de 45 amperios. Para coches de gasolina y con aire acondicionado: baterías de 55 amperios. Para coches de gasolina y diésel de gama media: baterías de 75 amperios. Para los coches de lujo: baterías de 70 a 90 amperios. ECONOMÍA DOMÉSTICA CUIDADOS DE LA BATERIA Lo que puede dañar las baterías Cómo cuidar una batería 38 Los especialistas en motor aseguran que una batería bien cuidada y utilizada correctamente garantiza y alarga su buen funcionamiento. Para ello se debe tener en cuenta qué puede afectar a la buena salud de una batería: El mal funcionamiento del sistema de carga, debido a un fallo en el regulador de voltaje. Por eso se recomienda que se carguen en presencia de un experto. El secado de las celdas porque no tiene los niveles de agua suficientes. Uno de los factores que más dañan a la batería es la vibración, por lo que se recomienda que vaya bien sujeta al vehículo. Los fallos en el sistema de arranque, por lo que le exige más fuerza a la batería. NIVEL DE AGUA. Es necesario verificar a menudo el nivel del agua y que el mantenimiento sea periódico, como mínimo una vez al año. CORRIENTE ELÉCTRICA. Siempre que se vaya a instalar un accesorio electrónico en el coche conviene consultar con un técnico si la potencia de la batería será suficiente, porque es posible que interese sustituirla por el aumento de demanda de corriente eléctrica. SISTEMA DE CARGA. Revisar el sistema de carga del coche, el alterador y regulador de voltaje, para evitar sobrecargas y descargas. CON LLUVIA. La lluvia obliga a limpiar a menudo el acumulador para evitar que se ensucien los conectores y se pierda el contacto, lo que impide que se recargue la batería. Además, con la suciedad se corre el peligro de que penetre alguna impureza en el electrolito y la batería dure menos. Por eso es importante que los tapones estén bien puestos. CON FRÍO Y NIEVE. Es bastante común que en las mañanas frías, después de haber helado, el coche no arranque o tarde más en arrancar. En estos casos, y siempre que se sospeche que es debido a la batería, se recomienda no manipular la batería y acudir a un taller o un centro especializado. CON EL CALOR. El calor desgasta los materiales de la batería, de manera que se debe comprobar con mayor cuidado en cualquier otra época del año el nivel del agua y el limpiado de los postes. 39

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