DV Catena Vineyard Designated Adrianna Tupungato Malbec Bodega Catena Zapata Valle de Uco Mendoza

Transcripción

1 MALBEC Francesa de nacimiento y argentina por adopción, la uva Malbec es sin lugar a dudas nuestra cepa tinta emblemática. Esta uva es sumamente versátil, por lo que se ha expandido con facilidad en todo el territorionacional. En Mendoza está su corazón y su historia, así como sus grandes tintos icónicos. Sin embargo, en el Noroeste también se obsequia con vinos voluptuosos y cautivantes. Los vinos de esta variedad son en extremo sabrosos y agradables de tomar; con taninos amables y aromas que recuerdan a flores de violeta, frutas rojas (ciruelas, cerezas) y mermeladas. DV Catena Vineyard Designated Adrianna Tupungato Malbec Bodega Catena Zapata Valle de Uco Mendoza Yacochuya Malbec Bodega San Pedro de Yacochuya Cafayate Salta Trapiche Gran Medalla Malbec Bodega Trapiche Maipú Mendoza Afincado Single Vineyard Las Compuertas Malbec Bodega Terrazas de los Andes Luján de Cuyo Mendoza El Esteco Fincas Notables La Colección Cuartel 1 Malbec Bodega El Esteco Cafayate Salta Val de Flores Malbec The Rolland Collection Valle de Uco Mendoza

2 MALBEC continúa Alta Vista Terroir Selection Malbec Bodega Alta Vista Luján de Cuyo Mendoza Atamisque Malbec Bodega Atamisque Valle de Uco Mendoza Luigi Bosca Malbec DOC 750 ml Bodega Luigi Bosca Luján de Cuyo Mendoza Enrique Foster Edición Limitada Malbec Bodega Foster - Luján de Cuyo Mendoza Famiglia Bianchi Malbec Casa Bianchi S.A.C.I.F. San Rafael Mendoza Achaval Ferrer Malbec Mendoza Bodega Achával Ferrer Luján de Cuyo Mendoza Fond de Cave Reserva Malbec Bodega Trapiche Maipú Mendoza Norton DOC Malbec Bodega Norton Luján de Cuyo Mendoza Cafayate Gran Linaje Malbec 2011 Bodegas Etchart Cafayate Salta

3 CABERNET SAUVIGNON Reina indiscutida de las uvas tintas, desde su señorial origen francés se expandió prolíficamente por todo el mundo, gracias a su notable plasticidad para adaptarse a una multiplicidad de climas y suelos diversos, ofreciendo vinos con sutiles diferencias pero que conservan su inconfundible tipicidad varietal. La provincia de Mendoza concentra muchos de los mejores ejemplares; pero en Salta se esconden algunas sorpresas, con todo el brío de los tintos norteños. Los vinos de esta variedad son intensos, estructurados y tánicos; con aromas de frutas negras, mermeladas, especias picantes (pimienta negra, regaliz), balsámicos (eucaliptus) y marcados trazos herbales. Trapiche Gran Medalla Cabernet Sauvignon Bodega Trapiche Maipú Mendoza Afincado Single Vineyard Los Aromos Cabernet Sauvignon Bodega Terrazas de los Andes Luján de Cuyo Mendoza El Esteco Fincas Notables La Urquiza Cuartel 9 Cabernet Sauvignon Bodega El Esteco Cafayate Salta Bramare Marchiori Vineyard Reserva Cabernet Sauvignon Viña Cobos Luján de Cuyo Mendoza Fond de Cave Gran Reserva Cabernet Sauvignon Viña Cobos Luján de Cuyo Mendoza

4 CABERNET SAUVIGNON continúa Bramare Reserva Cabernet Sauvignon Viña Cobos Luján de Cuyo Mendoza San Pedro de Yacochuya Rancho Cuatro Cabernet Sauvignon Bodega San Pedro de Yacochuya Cafayate Salta Luna Benegas Cabernet Sauvignon Bodega Benegas Luján de Cuyo Mendoza Riglos Gran Cabernet Sauvignon Bodega Riglos Valle de Uco Mendoza Zuccardi Q Cabernet Sauvignon Bodega Familia Zuccardi Maipú Mendoza Alambrado Cabernet Sauvignon Bodega Familia Zuccardi Maipú Mendoza Gran Lurton Corte Argentino Cabernet Sauvignon Bodega François Lurton Valle de Uco Mendoza

5 BONARDA Una cepa de pasado sombrío, fue considerada inferior durante muchos años, por lo que se la mezcló con otras uvas en los vinos de corte (los viejos borgoñas argentinos). Hoy, con más de una década de trabajo esforzado de muchas bodegas mendocinas, se elaboran grandes exponentes de este cepaje que incluso buscan pelearle de igual a igual el liderazgo al Malbec. Los tintos de esta variedad suelen ser simples, frescos y de estructura media; con aromas de frutas en sazón (ciruelas, cerezas acidas), especiados y trazos herbales. Cadus Reserva Edición Limitada Bonarda Bodega Nieto Senetiner Luj Emma Zuccardi Bonarda Bodega Familia Zuccardi Maipú Mendoza Serie A Bonarda Bodega Familia Zuccardi Maipú Mendoza Alta Vista Premium Bonarda Bodega Alta Vista Luj

6 SYRAH Enigmático, el origen de la uva Syrah se pierde en la noche de los tiempos. Antiguas leyendas la asocian con la ciudad persa de Shiraz (actualmente Irán) de la quetomaría su nombre. Prefiere las zonas templadas a cálidas, así que podemos encontrar buenos tintos de Syrah en la zona central de Mendoza, San Juan y el Noroeste Argentino. Los vinos de esta variedad son siempre sugerentes y de estructura media; con aromas de frutas maduras (pasas, higos), especias orientales dulces (clavo, canela, cardamomo) y notas animales (cuero, carne de caza). Las Moras Gran Syrah (Estuche) Finca Las Moras San Juan Benegas Finca Libertad Reserva Syrah Bodega Benegas Luján de Cuyo Mendoza Escorihuela Gascón Syrah Bodega Escorihuela Godoy Cruz Mendoza Carina E Gran Reserva Syrah Viñedos & Bodega Carina E Maipú Mendoza Don David Syrah Bodega El Esteco Cafayate Salta Graffigna Centenario Reserva Syrah Bodegas Santiago Graffigna San Juan Trapiche Syrah Roble 500 cc Bodega Trapiche Maipú Mendoza

7 MERLOT Injustamente relegada en nuestro país durante décadas, esta noble cepa francesa espera pacientemente su reivindicaciónen los paladares nacionales. Méritos no le faltan, pues forma parte de algunos de los más afamados vinos del mundo. Los vinos de esta variedad son siempre suaves, balanceados ; y armónicos con aromas de frutas rojas maduras (grosellas, moras, ciruelas), especiados y trazos herbales. Bianchi Particular Merlot Casa Bianchi S.A.C.I.F. San Rafael Mendoza Colección Rutini Merlot Bodega Rutini Valle de Uco Mendoza Luigi Bosca Merlot Reserva Bodega Luigi Bosca Luján de Cuyo Mendoza Joffré e Hijas Premium Merlot RJ Viñedos Valle de Uco Mendoza Felino Merlot Viña Cobos Luján de Cuyo Mendoza

8 PINOT NOIR Grácil y delicada, esta distinguida uva francesa busca hacerse un lugar entre los potentes tintos, nacionales a fuerza de elegancia y sutileza. Cuando se la degusta por primera vez puede parecer algo simple, pero al comprenderla mejor su personalidad se vuelve irresistible y sumamente disfrutable. Los vinos de esta variedad ofrecen colores pálidos, cuerpo liviano y taninos suaves; con aromas de frutas rojas ácidas (frambuesas, guindas), hojas secas y leves trazos herbales. DV Catena Pinot - Pinot Bodega Catena Zapata Luján de Cuyo Mendoza Luigi Bosca Pinot Noir Reserva Bodega Luigi Bosca Luján de Cuyo Mendoza Maula Pinot Noir Oak 2010/11 Bodega Margot Luján de Cuyo Mendoza Catalpa Pinot Noir Bodega Atamisque Valle de Uco Mendoza Malma Finca La Papay Pinot Noir Bodega NQN San Patricio del Chañar Neuquén

9 CABERNET FRANC Luego de mucho tiempo opacada por su vástago más exitoso, el Cabernet Sauvignon, esta noble uva francesa viene a reclamar por derecho propio el lugar que le corresponde en el universo de los grandes tintos nacionales. Los vinos de esta variedad son vehementes, profundos y estructurados; con aromas de frutas maduras (ciruelas pasas), balsámicos (mentolado, regaliz) y trazos herbales. Fond de Cave Reserva Cabernet Franc Bodega Trapiche Maipú Mendoza Angélica Zapata Cabernet Franc 750 cc Angélica Zapata Cabernet Franc 375 cc Bodega Catena Zapata Luján de Cuyo Mendoza

10 TANNAT Bravo y recio como pocos, este cepaje francés fue tradicionalmente utilizado para reforzar caldos de menor estructura. En las agrestes tierras salteñas parece haber encontrado su lugar, ofreciendo tintos potentes y muy atractivos. Los vinos de esta variedad presentan colores intensos, boca enjundiosa y elevada carga tánica; con aromas frutales maduros, balsámicos y empireumáticos (humo, caucho). El Esteco Fincas Notables Las Mercedes Cuartel 6 Tannat Bodega El Esteco Cafayate Salta Don David Tannat Bodega El Esteco Cafayate Salta Coquena Tannat Bodega San Pedro de Yacochuya Tolombón Salta

11 OTRAS CEPAS TINTAS Aunque a veces pueda parecerlo, el mundo del vino argentino no se acaba en el Malbec o Cabernet Sauvignon. El variado encepado nacional ofrece un abanico de posibilidades muy amplias y en continuo crecimiento, para que los enófilos inquietos no paren de sorprenderse. Miguel Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Reserva Bar Bodega Escorihuela Gascón Godoy Cruz Mendoza bera Benegas Finca Libertad Reserva Sangiovese Bodega Benegas Lujan de Cuyo Mendoza Zuccardi Q Tempranillo Bodega Familia Zuccardi Maipú Mendoza Fond de Cave Reserva Petit Verdot Bodega Trapiche Maipú Mendoza Zuccardi Textual Caladoc Bodega Familia Zuccardi Maipú Mendoza

12 BLENDS TINTOS Históricamente, y debido al origen netamente europeo de los inmigrantes llegados al país, en Argentina siempre se elaboraron y bebieron vinos genéricos o blends (vinificados mezclando dos o más cepajes, en cualquier proporción). En los años 80 llegó a nosotros la tendencia norteamericana del varietalismo, que cambió radicalmente hasta hoy el estilo de los vinos que se consumen en el país. Aún así, los vinos genéricos resultan de mayor interés, pues en ellos los enólogos pueden usar su experiencia y su arte para combinar las características organolépticas de las diferentes variedades (colores, aromas, sabores, estructura); obteniendo productos con características únicas e irrepetibles. Felipe Rutini Cosecha 2009 Bodega Rutini Valle de Uco Mendoza Cheval des Andes Cosecha 2007 Cheval des Andes Cosecha 2008 Bodega Terrazas de los Andes & Chateau Cheval Blanc án de Cuyo Luj Mendoza Pedriel del Centenario Bodega Norton Luján de Cuyo Mendoza Trapiche Iscay Bodega Trapiche Maipú Mendoza Trapiche Medalla Bodega Trapiche Maipú Mendoza Malma Universos Blend 2010 Bodega NQN San Patricio del Chañar Neuquén

13 BLENDS TINTOS continúa DV Catena Cabernet-Malbec Bodega Catena Zapata Luján de Cuyo Mendoza Saint Felicien Cabernet - Merlot 750cc Saint Felicien Cabernet - Merlot 375cc Bodega Catena Zapata Luján de Cuyo Mendoza Carina E Prestige Viñedos & Bodega CarinaE Maipú Mendoza ColecciónRutini Cabernet-Syrah Bodega Rutini Valle de Uco Mendoza Don Nicanor Blend Bodega Nieto Senetiner Luján de Cuyo Mendoza RD Bodega Tacuil Molinos Salta Arnaldo B. Gran Reserva Bodegas Etchart Cafayate Salta Finca Las Moras Cabernet Sauvignon-Syrah Finca Las Moras San Juan Viñedos Altamira Valley Blend Vistaflores Estate Valle de Uco Mendoza

14 VINOS ROSADOS Los vinos rosados se logran con una breve maceración de uvas tintas que alcance apenas para extraer aromas y sabores frutales, así como su color característico. Estos productos son muy útiles a la hora de las armonías, pues combinan la frescura y vivacidad de los blancos con algo del cuerpo y estructura de los tintos. Son ideales para esas comidas donde un blanco es poco y un tinto demasiado, o en aquellas donde los comensales no logran ponerse de acuerdo sobre qué vino elegir. Carmela Benegas Rosado de Cabernet Franc Bodega Benegas Luján de Cuyo Mendoza Familia Gascón Malbec-Sangiovese Rosé Bodega Escorihuela Gascón Godoy Cruz Mendoza Jean Rivier Malbec Rosé Bodega Jean Rivier San Rafael Mendoza Vuelá Rosado Bodega François Lurton Valle de Uco Mendoza

15 VINOS BLANCOS CHARDONNAY La princesa de las uvas blancas nació en la Borgoña francesa, luego viajó a Champagne y desde allí se propagó velozmente al resto del mundo, gracias a su flexibilidad para adaptarse a diversidad desuelos y condiciones climáticas, manteniendo siempre los principales caracteres de su tipicidad varietal. Las zonas altas y frías de Mendoza concentran ejemplares notables; pero tanto en la Patagonia como en San Juan se están logrando cada vez mejores exponentes. Los vinos de esta variedad son habitualmente estructurados, sabrosos y frescos; con aromas de frutas blancas (manzanas, peras), de carozo (damascos) y miel. Es uno de los pocos blancos que aceptan la crianza en barricas, sumando así aromas mantecosos, de caramelo y vainilla. Trapiche Gran Medalla Chardonnay Bodega Trapiche Maipú Mendoza Angélica Zapata Chardonnay Alta Bodega Catena Zapata Valle de Uco Mendoza Saint Felicien Chardonnay Roble 750cc Saint Felicien Chardonnay Roble 375cc Bodega Catena Zapata Luján de Cuyo Mendoza Famiglia Bianchi Chardonnay Casa Bianchi S.A.C.I.F. San Rafael Mendoza

16 VINOS BLANCOS SAUVIGNON BLANC Salvaje y fragante, esta uva blanca (un pariente albino de la Cabernet Sauvignon) sorprende con su frescura y sus aromas vegetales a flor de piel. Prefiere los climas fríos y húmedos, donde puede expresar toda su arrolladora personalidad. Los vinos elaborados con esta variedad suelen ser livianos y de refrescante acidez, con impetuosos aromas herbáceos (pasto cortado, ruda, espárragos), frutas cítricas (pomelo rosado, limón) y frutas tropicales (ananá, maracuyá). Famiglia Bianchi Sauvignon Blanc Casa Bianchi S.A.C.I.F. San Rafael Mendoza Colección Rutini Sauvignon Blanc 750cc Colección Rutini SauvignonBlanc 375cc Bodega Rutini Valle de Uco Mendoza Luigi Bosca Reserva Sauvignon Blanc Bodega Luigi Bosca Luján de Cuyo Mendoza Punto Final Sauvignon Blanc Bodega Renacer Luján de Cuyo Mendoza Mariflor Sauvignon Blanc The Rolland Collection Valle de Uco Mendoza

17 VINOS BLANCOS TORRONTÉS Nuestra uva Torrontés es única en el mundo. Nacida de la cruza genética natural entre vides Moscatel de Alejandría llegadas desde Europa y plantas nativas americanas; es sin lugar a dudas la cepa blanca más representativa de nuestro país. Los Valles Calchaquíes (Noroeste) son su terruño preferido, pues allí se expresa a sus anchas y ofrece toda su arrolladora personalidad. Los vinos de esta variedad son siempre frescos y muy aromáticos; con notas que recuerdan a uvas frescas, pétalos de rosas, flores blancas, hierbas silvestres y cáscaras de cítricos. José Luís Mounier Torrontés Bodega José Luis Mounier Cafayate Salta Trumpeter Reserva Torrontés Bodega La Rural Maipú Mendoza Don David Torrontés Bodega El Esteco Cafayate Salta

18 VINOS BLANCOS VIOGNIER Entre los blancos más tentadores y fáciles de beber se encuentran los elaborados con esta uva. Proveniente de la desértica región francesa del Valle del Ródano, encontró en la aridez de Mendoza y San Juan lugares propicios para desarrollarse y ofrecer productos finos y seductores. Los vinos de esta variedad son frescos, suaves y amables al paladar; con aromas de flores blancas, frutas de verano (melón, duraznos blancos), miel y trazos herbales. Escorihuela Gascón Viognier Bodega Escorihuela Godoy Cruz Mendoza Trumpeter Reserva Viognier Bodega La Rural Maipú Mendoza OTRAS CEPAS BLANCAS Para los amantes de los vinos blancos, el mundo no se acaba en una botella de Chardonnay o Torrontés. Afortunadamente, el inmenso viñedo nacional ofrece muchas opciones para descubrir y asombrarse. Colección Rutini Gewürztraminer Bodega Rutini Valle de Uco Mendoza Álamos Moscatel de Alejandría (levemente dulce) Bodega Catena Zapata Luján de Cuyo Mendoza Luigi Bosca Reserva Riesling Bodega Luigi Bosca Luján de Cuyo Mendoza Piedra Negra Alta Colección Pinot Gris Bodega François Lurton Valle de Uco Mendoza

19 VINOS BLANCOS BLENDS BLANCOS En los vinos blancos genéricos (Blends) también se puede ver la habilidad, experiencia y sensibilidad del enólogo que los elabora, combinando los diferentes atributos de los cepajes blancos para obtener un vino final distintivo y original. Gala 3 Blend Blanco Bodega Luigi Bosca Luján de Cuyo Mendoza Lágrima Canela Bressia Casa de Vinos Luján de Cuyo Mendoza Uxmal SauvignonBlanc-Semillón Bodega Catena Zapata Luján de Cuyo Mendoza Gran Lurton Corte Friulano Bodega François Lurton Valle de Uco Mendoza

20 VINOS ESPUMOSOS De ser un producto marcadamente estacional (para las fiestas de fin de año) a ser parte de la mesa cotidiana en variadas ocasiones, los espumosos en Argentina han recorrido un acelerado camino en esta última década. La enorme versatilidad de estos productos permite disfrutarlos en cualquier situación. Si bien son excelentes como aperitivo, pueden también escoltar una comida completa sin perder sus atributos, o acompañar una animada sobremesa. Quién puede resistirse al ruidito típico de un corcho saltando de la botella? Sin dudas, una botella de vino chispeante convierte un simple almuerzo o cena en una pequeña fiesta! Dom Pérignon Vintage Moët & Chandon Epernay Francia Moët &Chandon Brut Impérial (con estuche) Moët & Chandon Epernay Francia Luigi Bosca Bohème Brut Nature Bodega Luigi Bosca Luján de Cuyo Mendoza CadusBrutNature Bodega Nieto Senetiner Luján de Cuyo Mendoza Luigi Bosca Prestige Rosé Bodega Luigi Bosca Luján de Cuyo Mendoza Barón B Brut Rosé Cuvée Millésime Bodegas Chandon Luján de Cuyo Mendoza

21 VINOS ESPUMOSOS continúa Barón B Extra Brut Bodegas Chandon Luján de Cuyo Mendoza Nieto Senetiner Grand Cuvée Brut Nature Bodega Nieto Senetiner Luján de Cuyo Mendoza Barón B Brut Nature Cuvée Millésime Bodegas Chandon Luján de Cuyo - Mendoza Chandon Cuvée Réserve Varietal Chardonnay Bodegas Chandon Luján de Cuyo - Mendoza Chandon Cuvée Réserve Varietal Pinot Noir Bodegas Chandon Luján de Cuyo - Mendoza Trumpeter Espumoso Rosé de Malbec Bodega La Rural Maipú Mendoza Alta Vista Atemporal Extra Brut Rosé Bodega Alta Vista Luján de Cuyo - Mendoza Alma 4 Pinot Noir - Chardonnay Bodega Familia Zuccardi Maipú Mendoza Cruzat Cuvée Réserve Nature Bodega Cruzat Luján de Cuyo - Mendoza Cruzat Clásico Demi Sec Bodega Cruzat Luján de Cuyo - Mendoza

22 VINOS DULCES Y ESPECIALES Si bien aún representan un porcentaje mínimo de la producción local, los vinos dulces tienen su lugar reservado en la mesa gourmet. Estos productos son siempre dulces de manera natural, pues el agregado de azúcar en nuestro país está absolutamente vedado. Los vinos dulces son un espléndido maridaje para los postres, e incluso pueden reemplazarlos si no somos muy golosos. El café es otro buen momento para apreciarlos. Terrazas (S.V. El Yaima) PetitManseng Tardío 375 cc. Bodega Terrazas de los Andes án Luj de Cuyo Mendoza Luigi Bosca Granos Nobles Gewürztraminer 500 cc. Bodega Luigi Bosca Luján de Cuyo Mendoza Ciclos Tardío Torrontés 500 cc. Bodega El Esteco Cafayate Salta Malamado Tinto Dulce Fortificado de Malbec Bodega Familia Zuccardi Maipú Mendoza Emilia Moscatel de Alejandría Dulce Natural Bodega Nieto Senetiner án Luj de Cuyo Mendoza Estiba I Sobremadurado Dulce Natural cc Bodega Esmeralda Mendoza

23 VINOS REGIONALES Córdoba tiene una larga historia dentro de la vitivinicultura nacional, que se remonta al siglo XVII con la instalación de la Compañía de Jesús en los actuales territorios de la provincia. En la Estancia Jesuítica de Jesús María se elaboraron algunos de los primeros vinos del país, que incluso llegaron hasta la Corte Española de la época. La provincia de Córdoba ofrece hoy a los visitantes tres circuitos enoturísticosregionales o Caminos del Vino bien diferenciados (Colonia Caroya y alrededores, Traslasierra y el Valle de Calamuchita). Existen 12 bodegas y más de 30 elaboradores caseros de vino abiertos al público para realizar visitas y degustar sus productos. Familia Navarro Torre Cabernet Sauvignon - Malbec Bodega & Estancia Las Cañitas Valle de Calamuchita Córdoba Vino Noble de San Javier Reserva Malbec Bodega Noble de San Javier Traslasierra Córdoba Vino Noble de San Javier Reserva Cabernet Sauvignon Bodega Noble de San Javier Traslasierra Córdoba