BIOLOGÍA GENERAL Y METODOLOGÍA DE LAS CIENCIAS TRABAJO PRÁCTICO Nº 2 GENÉTICA

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1 BIOLOGÍA GENERAL Y METODOLOGÍA DE LAS CIENCIAS TRABAJO PRÁCTICO Nº 2 GENÉTICA Objetivos: Diferenciar los niveles de organización y compactación del material genético. Comprender los principios básicos de herencia, basados en la genética mendeliana. Comprender como se relacionan el genotipo y el fenotipo. Observar cómo se expresan algunos genes en el fenotipo de las personas. Entender como la genética determina las diferencias fenotípicas de los organismos. Introducción: La palabra herencia normalmente se relaciona con el pasado, con lo que recibimos de nuestros progenitores. Todos los seres vivos somos herederos de un bien fundamental, el material genético, que se transmite de generación en generación por el proceso de división o reproducción celular. La reproducción hace posible la continuidad de la vida. Generación tras generación, los progenitores transmiten a sus hijos las instrucciones que les permiten desarrollarse y transformarse en seres parecidos a sus padres. El estudio científico de la herencia, se conoce actualmente como genética. Las cuestiones centrales de la genética se encuentran entre las más fundamentales en biología: cómo se transmite la información hereditaria de padres a hijos y cómo se traduce esta información en las características particulares de cada individuo. En 1865 Gregor Mendel formuló la base de la genética moderna cuyos principios forman la base de la genética mendeliana. La información que determina los rasgos heredados se encuentra en unidades de ácido desoxirribonucleico (ADN), llamadas genes, que se encuentran en los cromosomas. Actividades: Teóricas: 1- Mencione las funciones que cumplen los ácidos nucleicos en el organismo 2- Diferencie los siguientes términos: Cromatina - Cromosomas Gen Alelo (recesivo -dominante) - Genotipo Fenotipo Homocigoto Heterocigoto. 3- Qué es la Dominancia incompleta? Y la Codominancia? 4- Explicar brevemente la herencia de alelos múltiples y ligada al sexo.

2 Prácticas: 1- En el siguiente esquema indicar los componentes de un nucleótido. 2- De acuerdo al siguiente gráfico indique las diferencias entre las moléculas de ADN y ARN. RNA (monocatenario) DNA (bicatenario)

3 3- Complete las referencias teniendo en cuenta las flechas ubicadas en el gráfico. 4- Para conocer la frecuencia de algunos caracteres hereditarios realiza las siguientes actividades: - Algunas personas son capaces de escribir con la mano derecha y otras con la izquierda. Utilizar la mano derecha se debe a un alelo dominante (R) y usar la mano izquierda a uno recesivo (r). - Algunas personas poseen el lóbulo de la oreja adherido o suelto. La presencia del lóbulo suelto es dominante (E) sobre el lóbulo adherido (e). a) Señala en las siguientes combinaciones el genotipo y fenotipo del individuo: RR: Ra: rr: EE: Ee: ee:

4 b) Realice observaciones de estos dos caracteres hereditarios con 10 personas de la clase (compañeros, profesores y ayudantes): Nombre Escribe con mano derecha Genotipo Lóbulo de la oreja suelto Genotipo c) Complete la siguiente tabla: Fenotipo Escribe con mano derecha Escribe con la mano izquierda Posee lóbulo suelto Posee lóbulo adherido Nº de personas Porcentaje (%) 5- Explique las alteraciones cromosómicas estructurales y numéricas y señales ejemplos de cada tipo.

5 ACTIVIDAD DE LABORATORIO: EXTRACCIÓN DE ADN El ADN está presente en las células de todos los organismos vivos. El ADN de los animales es más pequeño, mientras que el de los vegetales y hongos puede ser extraído y visto más fácilmente. Para este procedimiento utilizamos materiales caseros para extraer el ADN de las levaduras en cantidad suficiente para ser separado. El proceso de extraer el ADN de células es el primer paso en procedimientos de laboratorio en Biotecnología. Los científicos deben ser capaces de separar el ADN de sustancias no deseadas de las células, suavemente como para que el ADN no se divida. En clase se preparará una solución de levaduras procesada con sal, agua destilada y detergente. La sal permite q el ADN precipite en una solución fría de alcohol. El detergente disuelve los lípidos (moléculas grasas) y las proteínas de la membrana celular, rompiendo las células y dejando así el ADN expuesto a la solución. MATERIALES: Vaso de precipitado Una cuchara para medir y mezclar Embudo o colador Papel d filtro Levadura Agua destilada o de grifo Jugo de limón Sal de mesa Detergente Pipeta o un gotero Tubo de ensayo Alcohol Varilla de vidrio PROCEDIMIENTO 1. Mezclar suavemente por un minuto aproximadamente, 75 gr de levadura, 150 ml agua destilada o de grifo, 1/3 de cucharadita de sal y dos chorros de jugo de limón. 2. Pasar la mezcla por el embudo con papel de filtro o colador, quedándose con la pulpa. Repetir el filtrado. 3. Por otro lado, preparar 150 ml de agua fría, 1/3 de cucharadita de sal, de alcohol y dos gotas de detergente. 4. Agregar la pulpa y mezclar suavemente. Luego de unos 20 minutos, agregar 3 cucharaditas de sal y agitar 10 minutos más. 5. Se deja reposar hasta que se forme un precipitado sólido que se tira quedándose con el líquido. 6. Diluir el líquido en tres veces su volumen de alcohol, onservandose como el ADn se precipita al fondo en formas de finas hebras blancas. 7. Para extraer el ADN usar una varilla de vidrio haciendo suaves movimientos circulares de modo de enrollar el ADN a la varilla. Cuando se obtienen buenos resultados, habrá suficiente ADN pegado a la varilla. El ADN así extraído puede guardarse disuelto en agua destilada en tubos cerrados en un freezer o a una temperatura ambiente durante mucho tiempo.

6 Bibliografía: - Campell N A y Reece, J B. Biología. Séptima Edición. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires, Curtis H. y Barnes S., Biología. Séptima edición. Editorial Médica Panamericana, Buenos Aires Sadava D, Heller C, Orians G., Purves W., Hillis D. Vida. La Ciencia de la Biología. Octava edición. Editorial Panamericana, Buenos Aires, 2009.

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