MENÚS NAVIDAD 2015 Casa Quemada, 1

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1 MENÚS NAVIDAD 2015 Casa Quemada, 1 C/ JUAN BRAVO, 26 (28006 MADRID) Tel AVDA. CASA QUEMADA, 1 (28023 MADRID) Tel C/ ROSARIO PINO, (28020 MADRID) Tel C/ JOSÉ ORTEGA Y GASSET, 83 (28006 MADRID) Tel

2 Muy Sr./a Nuestr/a: Según sus deses adjuntams menús de Navidad, para grups, que Usted ns ha slicitad. Ls que se les presenta sn extraíds de nuestra amplia carta de Restaurante, siend factible cualquier cambi tant en prducts cm en vins. Cntams cn más de 30 variedades de arrces además de carnes, pescads y una amplia variedad de pstres tds realizads pr nuestrs repsters. Nuestra bdega cuenta a su vez cn una gran variedad de referencias. Pnems a su dispsición cualquier tip de prduct que cnsidere necesari incluir en su menú aunque n figure en nuestra carta, cncertándl cn tiemp suficiente para su elabración. Cnfiams, que de cnsiderarl Usted necesari, ns pnga a su servici para elabrar su menú y cnseguir satisfacer sus necesidades. Reciba un afectus salud, Directr General

3 Menú Navidad Nº1 Añ 2015 (Surtid de plats para cmpartir, una ración de carta para cada cuatr persnas) Crquetas melsas de jamón ibéric cn chips de verduras Ques prvlne a la parrilla sbre cnfitura de tmate Ensalada de tmate raff cn ceblla dulce y lascas de bnit SEGUNDO (a elegir) Arrz cn pll y verduras Merluza en cama de pist mancheg Slmill ibéric cn salsa agridulce de piña y cmpta de manzana Tarta de musse de chclate cn culí de cerezas Dulces navideñs / Café infusión Vin Blanc D.O. Verdej Vin D.O. Rija Crianza Cpa de Cava Brut nature Preci pr persna 43,00 Eurs Mínim de cmensales: 10 Persnas Al preci del menú se le añadirá el 10% de IVA al ttal de la factura. Hasta 48 hras antes se aceptarán cambis en ls menús y en el númer de cmensales, a partir de ahí, la empresa se reserva el derech de cbrar el ttal de l cntratad. Ests menús pueden sufrir alguna variación dependiend de la estacinalidad y el mercad. Deberá cmunicarse el segund plat elegid.

4 Menú Navidad Nº2 Añ 2015 (Surtid de plats para cmpartir, una ración de carta para cada cuatr persnas) Crquetas melsas de carabiner cn chips de verduras Carpacci de salmón cn vinagreta de aguacate Pequeñs chipirnes encebllads SEGUNDO (a elegir) Arrz Señret (pescad, calamar, magr, pll, verduras, gambas y sepia) Tataki de atún cn lágrima de cnfitura de tmate Picantón a la parrilla cn salsa chimichurri Tarta de musse de chclate cn culí de cerezas Dulces navideñs / Café ó infusión Vin Blanc D.O. Verdej Vin D.O. Rija Crianza Cpa de Cava Brut nature Preci pr persna 48,00 Eurs Mínim de cmensales: 10 Persnas Al preci del menú se le añadirá el 10% de IVA al ttal de la factura. Hasta 48 hras antes se aceptarán cambis en ls menús y en el númer de cmensales, a partir de ahí, la empresa se reserva el derech de cbrar el ttal de l cntratad. Ests menús pueden sufrir alguna variación dependiend de la estacinalidad y el mercad. Deberá cmunicarse el segund plat elegid.

5 Menú Navidad Nº3 Añ 2015 (Surtid de plats para cmpartir, una ración de carta para cada cuatr persnas) Zamburiñas gratinadas cn encebllad de almendras Tartar de atún y aguacate cn chips de verduras Pulp crujiente cn timbal de parmentier y salsa rmesc SEGUNDO (a elegir) Arrz a banda clásic (rape, langstin pelad, patata, zanahria, ceblleta y salmrreta) Crujiente de drada sbre juliana de verduras frescas Hamburguesa de buey valle del Esla cn base de pan y crujiente de beicn Bavarise de café cn galleta de almendra caramelizada Dulces navideñs / Café infusión Vin Blanc D.O. Verdej Vin Tint D.O. Rija crianza Cpa Cava Brut nature Preci pr persna 52,00 Eurs Mínim de cmensales: 10 Persnas Al preci del menú se le añadirá el 10% de IVA al ttal de la factura. Hasta 48 hras antes se aceptarán cambis en ls menús y en el númer de cmensales, a partir de ahí, la empresa se reserva el derech de cbrar el ttal de l cntratad. Ests menús pueden sufrir alguna variación dependiend de la estacinalidad y el mercad. Deberá cmunicarse el segund plat elegid.

6 Menú Navidad Nº4 Añ 2015 (Surtid de plats para cmpartir, una ración de carta para cada cuatr persnas) Jamón ibéric crtad a man cn pan tstad y tmate fresc Zamburiñas gratinadas cn encebllad de almendras Pulp crujiente cn timbal de parmentier y salsa rmesc SEGUNDOS (a elegir) Arrz cn almeja fina y nécra de la ría Lubina al hrn cn arma de azafrán y verduras salteadas Slmill de buey cn salsa rquefrt y pastel de patata Tarta fina de manzana cn helad de vainilla Dulces navideñs / Café infusión Vin Blanc D.O. Verdej Vin Tint D.O. Rija crianza Cpa de Cava Brut nature Preci pr persna 56,00 Eurs Mínim de cmensales: 10 Persnas Al preci del menú se le añadirá el 10% de IVA al ttal de la factura. Hasta 48 hras antes se aceptarán cambis en ls menús y en el númer de cmensales, a partir de ahí, la empresa se reserva el derech de cbrar el ttal de l cntratad. Ests menús pueden sufrir alguna variación dependiend de la estacinalidad y el mercad. Deberá cmunicarse el segund plat elegid.

7 Menú Navidad Nº5 Añ 2015 (Surtid de plats para cmpartir, una ración de carta para cada cuatr persnas) Jamón ibéric crtad a man cn pan tstad y tmate fresc Tsta de anchas en salazón cn base de tmate y aceite virgen extra Pulp crujiente cn timbal de parmentier y salsa rmesc SEGUNDO (a elegir) Arrz calds cn carabiners Arrz cn bgavante de nuestras cstas (sec calds) Surtid de pstres de la casa Café infusión Vin Blanc D.O. Albariñ Vin Tint D.O. Ribera de Duer Cpa de Cava Brut nature Preci pr persna 68,00 Eurs Mínim de cmensales: 10 Persnas Al preci del menú se le añadirá el 10% de IVA al ttal de la factura. Hasta 48 hras antes se aceptarán cambis en ls menús y en el númer de cmensales, a partir de ahí, la empresa se reserva el derech de cbrar el ttal de l cntratad. Ests menús pueden sufrir alguna variación dependiend de la estacinalidad y el mercad. Deberá cmunicarse el segund plat elegid.

8 Navidad Casa Quemada Añ 2015 Existe la psibilidad de crear su prpi menú variand ls plats existentes. Cnfirmación de persnas una semana antes de la fecha del event, cantidad mínima sbre la que se facturará. Deben cnfirmar el segund plat elegid cn una semana de antelación al event. Para frmalizar la reserva deberán abnar un 30% (aprximad) del imprte ttal de la factura. El rest será abnad inmediatamente después de finalizar la celebración en efectiv ó tarjeta de crédit (n se aceptan cheques).

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