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1 MENÚS COCKTAIL BODAS 2016 MENÚ I APERITIVO DE BIENVENIDA Chips de Yucs y Olivas MENÚS COCKTAIL Gazpacho de Cerezas Semifrío de Langostinos Pareado de Tramezinni Blinis Mousse de Salmón Milhoja de Queso de Cabra con Foie de Pato y Manzana Verde Pollo al Curry con confitura de Cereza y ralladura de Coco Tartar de Salchichón García Agua Taquito de Tortilla de Chistorra Tartar de Salmón al Eneldo Dado de Pulpo a la Gallega Tartar de Atún Rojo y Manzana Verde Rolls de Jamón Asado y mostaza antigua Bombón de Langostinos con sweet chili Brocheta de Ibérico con Puré de Higos Mini Hamburguesas de Pulpo Tortilla de Camarones con miel de Caña Cartuchito de Boquerones fritos Cartuchito de Chanquetes Kichs Loren de Verduras Kichs de Ibérico y Queso de Manzana Vasitos de Chocolate Blanco y Negro con fantasía de Caramelo Bebidas: V. Tinto Acantus, V.Blanco Acantus, Cervezas, refrescos y agua mineral El precio de este menú es de 50 /persona+10%iva 1

2 MENÚ II APERITIVO DE BIENVENIDA Chips de Yucs y Olivas MENÚS COCKTAIL Gazpacho Andaluz Milhoja de Pastel de Membrillo y Foie Cucharita de Brandada de Bacalao y Hueva de Arenque Taquito de Tortilla de Chistorra Tartar de Salmón marinado al Eneldo Brocheta de Langostino y Piña, Vinagreta de Maracuyá Rolls de Jamón Asado y Mostaza Antigua Dado de Pulpo a la Gallega Tataky de atún rojo y Mahonesa de Wasabi Brocheta de Verduritas Brocheta de Chorizo Picante Mini hamburguesa de Pulpo y Cebolla Caramelizada Tortilla de Camarones con miel de caña Twister de Langostinos con Sweet de Mango Surtido de mini Croquetas (Roquefort, Boletus..) Kichs Loren de Verduras Cartuchito de Cazón en Adobo Cartuchito de Calamares Brocheta de Lomo de ternera y Cebolla Caramelizada Surtido de nuestra Mini Pastelería Bebidas: V. Tinto Ribera del Duero, V. Blanco Viña Calera Marqués de Riscal, cervezas, refrescos, zumos y agua mineral. El precio de este menú es de 55 /persona+10%iva 2

3 MENÚ III APERITIVO DE BIENVENIDA Chips de Yucs y Olivas MENÚS COCKTAIL Ajo Blanco Malagueño Con Manzana Verde Mini Ensalada de Queso de Cabra con Confitura de Higos Cucharita de Salpicón de Mariscos Tartaletas Variadas Rulito de Salmón Ahumado y queso fresco al Eneldo Milhoja de Pastel de Membrillo y Foie de Pato Tartar de Aguacate y Gambas Brocheta de Langostinos y Piña con Vinagreta de Maracuyá Tataky de Atún Rojo y Mousse de Wasabi Buñuelos de Bacalao con miel de Caña Surtido de Mini Croquetas (Boletus, Cabrales...) Twister de Langostinos con Sweet de Mango Hojaldritos Variados (Chistorra, Bacon y Queso, Anchoas...) Brocheta de Verduritas Brocheta de Pollo con Salsa Satay Cartuchito de Cazón en Adobo Cartuchito de Calamares Brocheta de Ibérico con Puré de Higos Vasito de Mousse de Yogurt y Fresas con Sirope Bebidas: V. Tinto Ribera del Duero, V. Blanco Viña Calera Marqués de Riscal, cervezas, refrescos, zumos y agua mineral. El precio de este menú es de 60 /persona+10%iva 3

4 MENÚ IV APERITIVO DE BIENVENIDA Chips de Yucs y Olivas MENÚS COCKTAIL Jamón Ibérico al Corte Tabla de Quesos, membrillo, nueces, uvas y frutos secos Panes Sorpresa de Salmón Ahumado Vasito de Ajo blanco con Manzana Verde Mini Ensalada César Blinis Mouse de Foie de Pato Milhoja de Pastel de Membrillo y Foie de Pato Tartar de Salchichón García Agua Taquito de Tortilla de chistorra Tartar de Atún rojo y Manzana Verde Rolls de Jamón asado y mostaza antigua Bombón de Langostinos con Sweet Chili Cartuchito de Cazón en Adobo Cartuchito de Calamaritos Hojaldritos de Bacon y queso Brocheta de Verduritas Brocheta de Buey con cebolla Caramelizada Vasito de Mouse de Praliné y Galleta Surtido de nuestra Mini Pastelería Bebidas: V. Tinto Ribera del Duero, V. Blanco Viña Calera Marqués de Riscal, cervezas, refrescos, zumos y agua mineral. El precio de este menú es de 65 /persona+10%iva 4

5 OPCIÓN INFANTIL Porción de pizza, mini hamburguesa de Ternera, agrimitas de pollo empanado, croquetas y patatas fritas Helados Bebidas: refrescos y agua mineral El precio de este menú es de 20 por persona+10%iva 5

6 BARRA LIBRE La Barra libre se podrá contratar con las siguientes opciones: OPCIÓN 1: POR CONSUMO/BOTELLAS (Con un mínimo de 25 botellas) Combinados no Premium: 6 Whisky 5 años: 55 /botella Ron añejo: 55 /botella Ginebra: 55 /botella Vodka: 55 /botella Bailey: 55 /botella Brandy: 55 /botella IVA no incluido Consultar nuestra selección de bebidas Premium OPCIÓN 2: POR PERSONA Con un precio de 20 por persona adulta contratada y una duración de 3 horas, con posibilidad de ampliar y seguir contratando por horas. Hora extra por persona: 6 6

7 SERVICIOS INCLUIDOS EN EL MENÚ: Cóctel de bienvenida Menaje completo: vajilla, cubertería, cristalería, mantelería, mesas y sillas Degustación de menús para un máximo de 6 comensales para bodas a partir de 50 personas. Selección de soporte para lista de invitados Parking para coches y autobuses Standard (incluye personal de parking) Personal de limpieza en los servicios SERVICIOS EXTRAS: Recena para la madrugada (Pulgitas de Pringá, Perritos Calientes y mini hamburguesas): 5 /persona Jamón Ibérico y Cortador de jamón: 700 +Iva Disc- jockey y equipo de sonido (Consultar precios según horas contratadas) Buffet de Quesos e Ibéricos (Consultar precios) Show Cooking o Estaciones Violinista, Grupo de Música Clásica o Coro para la ceremonia (Consultar precios) Fuente de chocolate con una selección de frutas (Consultar precios) Candy Bar (Consultar precios) Barra de mojitos y Gin Tonics (Consultar precio) Barra de Champagne Moet Chandome (incluido el montaje) con un mínimo de 6 botellas: 60 /botella Montaje de ceremonia civil: 300 (incluye mesa de ceremonia, 80 sillas y decoración básica floral.) Alfombra para la Ceremonia Civil: 10 /mtrs2 Arco de ceremonia estándar, con adorno floral básico (Consultar precios) 7

8 ALQUILER Alquiler en Exclusiva del Balneario 7000 en los Meses de Julio y Agosto, siempre y cuando el número de personas sea igual o superior a 200 personas. Si es inferior a 200 personas, el coste se incrementaría en 50 /persona. Para los meses de Junio y Septiembre el coste de alquiler es de 4500, siempre y cuando el número de personas sea igual o superior a 200 personas. Si es inferior a 200 personas, el coste se incrementaría en 50 /persona. CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACIÓN 1000 como depósito de reserva 70% 15 días antes del evento El resto el día del evento o el día posterior al evento. La reserva quedará formalizada con la firma del contrato y el abono del anticipo 2 meses antes del evento. El pago se efectuará directamente y personalmente con el comercial responsable del servicio. CONFIRMACIÓN DEL NÚMERO DE COMENSALES Y HORARIOS DE INICIO COCKTAIL/BARRA LIBRE Quedará confirmado 7 días antes del evento. Una vez confirmado el número de comensales, no se descontarán como bajas las anulaciones posteriores a esa fecha, ni los comensales que no asistan al banquete. Con respecto al horario de inicio para el cóctel de bienvenida, dispondrá de un margen de cortesía de 30 minutos de retraso para la llegada de los invitados a partir de la hora estipulada por parte del cliente,se facturará el coste extra del personal. 8

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