Mostraros nuestra total colaboración y consejo para hacer ese día, un día, inolvidable. Responsables de eventos

Transcripción

1 Comuniones 2015

2 Estimados padres, Ante todo agradeceros el haber pensado en nosotros para la comunión de vuestro hijo. En este dosier tengo el placer de ofreceros una lista de nuestros mejores menús, elaborados con esmero e imaginación, para que disfrutéis de productos frescos y naturales de alta calidad. Mostraros nuestra total colaboración y consejo para hacer ese día, un día, inolvidable. Responsables de eventos Juan Carlos Piernas Morillas Joaquín Piernas Morillas

3 MENÚ 1 ENTRANTES CENTRO DE MESA Aperitivo bienvenida frio Lingote de tomate con almogrote y crujiente de Jamón Nácar de marisco sobre tosta de pan pasas Mini-Bini de bloc de pato con membrillo y balsámico de frambuesa Aperitivo bienvenida caliente Popieta de calabacín con gamba en tempura y miel al romero Tosta de melva con calabacín y bacon Bocadito de pasta brick con tomate confitado y queso de cabra ENTRANTES Ensalada gourmet con delicias de ave, queso con pan tostado y aguacate todo perfumado con salsa y falso crujiente de zanahoria Brick de espárragos, ajos tiernos y setas de cardo sobre cebolla confitada y chips de vegetales Cazuelita de gambas rojas al ajillo y pimientos del piquillo con ali-olí PLATO PRINCIPAL Pluma ibérica con salsa Trogonoff, crujiente de patata, tomate a la provenzal y crujiente de espárrago BODEGA Vino blanco D.O Rueda Vino tinto Crianza D.O Rioja Cerveza y refrescos Agua mineral Cava y sidra Café e infusión Brownie con frutos rojos y helado de leche merengada Precio: 50,00

4 MENÚ 2 ENTRANTES CENTRO DE MESA Aperitivo bienvenida frio Lingote de tomate con almogrote y crujiente de Jamón Nácar de marisco sobre tosta de pan pasas Mini-Bini de bloc de pato con membrillo y balsámico de frambuesa Aperitivo bienvenida caliente Popieta de calabacín con gamba en tempura y miel al romero Tosta de melva con calabacín y bacon Bocadito de pasta brick con tomate confitado y queso de cabra ENTRANTES Ensalada gourmet con delicias de ave, queso con pan tostado y aguacate todo perfumado con salsa y falso crujiente de zanahoria Brick de espárragos, ajos tiernos y setas de cardo sobre cebolla confitada y chips de vegetales PRIMER PLATO Gamba roja a la habanera (8 piezas por persona) O Lomo de lubina al aroma del limón y la naranja con vinagreta caliente acompañado de cesta de hoja de plátano con verduras SENGUNDO PLATO Solomillo de cerdo sobre tatín de manzana caramelizada con foie, napado con reducción de vino tinto Bizcocho de nueces con biscuit de almendras BODEGA Vino blanco D.O Rueda Vino tinto Crianza D.O. Rioja Cerveza y refrescos Agua mineral Cava y sidra Café e infusión Precio: 54,00

5 MENÚ 3 ENTRANTES CENTRO DE MESA Aperitivo bienvenida frio Lingote de tomate con almogrote y crujiente de Jamón Nácar de marisco sobre tosta de pan pasas Mini-Bini de bloc de pato con membrillo y balsámico de frambuesa Aperitivo bienvenida caliente Popieta de calabacín con gamba en tempura y miel al romero Tosta de melva con calabacín y bacon Bocadito de pasta brick con tomate confitado y queso de cabra ENTRANTES Ensalada gourmet con delicias de ave, queso con pan tostado y aguacate todo perfumado con salsa y falso crujiente de zanahoria Brick de espárragos, ajos tiernos y setas de cardo sobre cebolla confitada y chips de vegetales PRIMER PLATO Gamba roja a la habanera (8 piezas por persona) O Lomo de bacalao al horno con compota de tomate de ramillete y filamentos de pimiento verde SENGUNDO PLATO Presa ibérica con refritos de ajos y piquillos, escoltado con un cilindro de patata con pimientos y crujiente de jamón Tortada lorquina con helado de turrón BODEGA Vino blanco D.O Rueda Vino tinto Crianza D.O. Rioja Cerveza y refrescos Agua mineral Cava y sidra Café e infusión Precio: 58,00

6 MENÚ 4 ENTRANTES CENTRO DE MESA Aperitivo bienvenida frio Lingote de tomate con almogrote y crujiente de Jamón Nácar de marisco sobre tosta de pan pasas Mini-Bini de bloc de pato con membrillo y balsámico de frambuesa Aperitivo bienvenida caliente Popieta de calabacín con gamba en tempura y miel al romero Tosta de melva con calabacín y bacon Bocadito de pasta brick con tomate confitado y queso de cabra ENTRANTES Ensalada gourmet con delicias de ave, queso con pan tostado y aguacate todo perfumado con salsa y falso crujiente de zanahoria Brick de espárragos, ajos tiernos y setas de cardo sobre cebolla confitada y chips de vegetales PRIMER PLATO Gamba roja a la habanera (10 piezas por persona) O Ventresca de atún con crujiente de verduras perfumado con vinagreta caliente de soja y Módena SENGUNDO PLATO Lomo de ternera lechal braseado con boletus Edulis crocanti de patata con almendras y milhoja de verduras Lingote de Chocolate y Caramelo con Crujiente de Avellana BODEGA Vino blanco D.O Rueda Vino tinto Crianza D.O. Rioja Cerveza y refrescos Agua mineral Cava y sidra Café e infusión Precio: 63,00

7 MENÚ 5 ENTRANTES CENTRO DE MESA Aperitivo bienvenida frio Lingote de tomate con almogrote y crujiente de Jamón Nácar de marisco sobre tosta de pan pasas Mini-Bini de bloc de pato con membrillo y balsámico de frambuesa Aperitivo bienvenida caliente Popieta de calabacín con gamba en tempura y miel al romero Tosta de melva con calabacín y bacon Bocadito de pasta brick con tomate confitado y queso de cabra ENTRANTES Ensalada gourmet con delicias de ave, queso con pan tostado y aguacate todo perfumado con salsa y falso crujiente de zanahoria Brick de espárragos, ajos tiernos y setas de cardo sobre cebolla confitada y chips de vegetales PRIMER PLATO Gamba roja a la habanera (10 piezas por persona) ó Selección de marisco cocido al punto de sal con algas marinas SENGUNDO PLATO Pierna de cabrito al horno con verduras y piñones perfumado con vino verdejo acompañado de patatas asadas y ali olí Cajita de brownie con queso y frambuesa BODEGA Vino blanco D.O Rueda Vino tinto Crianza D.O. Rioja Cerveza y refrescos Agua mineral Cava y sidra Café e infusión Precio: 67,00

8 MENÚ NIÑOS APERITIVOS CENTRO Patatas chips Jamón de bodega y queso Croquetas de ave CARNE Escalope con patatas fritas Tarta de Comunión MERIENDA NIÑOS Puesto de Merienda para Niños en Zona de Juegos De 17:30 a 19:30 Hamburguesas Perritos Calientes Patatas Fritas Refrescos Agua Helados variados Precio: 26,00 Niño

9 ZONA FIESTA INFANTIL o Zona taller de manualidades o Zona Wii y PS3 o Zona taller de baile con Violeta o Equipo de sonido o Castillo hinchable tobogán selva o Hinchable Gladiador o Futbolín Humano o Hinchable para los más pequeños o Heladería o Burguer bar o El número de atracciones irá en función del número de niños que asistan a las distintas comuniones. El ratio es de una atracción cada 25 niños. Cada atracción contara con un monitor. La zona infantil dará comienzo las 15:00 horas y terminará a las 19:30 horas. Precio: 16,00 Niño

10 Los servicios que se incluyen son los siguientes: Servicio del menú elegido en los salones del hotel. Precios especiales en habitaciones para invitados. Decoración mesa de los niños. Apoyo de monitor durante la comida en mesa de niños (+- 15niños). Atracciones comunes para todas las comuniones en la zona de juegos. Minutas para los adultos. Los servicios complementarios son: Realizar la comida fuera de los salones del hotel. Orquesta, dúos musicales, karaoke, dj, etc. Recena o merienda de adultos. Servicio de fundas de sillas. Cambio de mantelería. Decoración de las mesas de adultos. Degustación del menú. Barra libre según consumo. Mesa de chuches. Condiciones generales: Confirmación de la reserva 500 a descontar del precio final. Confirmación del menú al menos 15 días antes del evento. Confirmación del número de comensales siete días antes del evento. Los cubiertos reservados en esa fecha son los que se facturaran.

11 Mesa Dulce 20 Personas 70 Incluye: 1 Fuente nubes. 10 Conos con palomitas. 1 Fuente gominola de fresas. 1 Arreglo Dulce con fresones. 10 Piruleta de colores. 10 Cupcakes decorados para la ocasión. Decoración y montaje de la mesa. Etiquetación del producto. Personalización de la mesa. Mesa Dulce 70 Personas 140 Incluye: 15 Cakepop. 1 Fuente nubes. 30 Conos con palomitas. 1 Fuente Zarzamoras. 1 Fuente gominola de fresas. 15 Cupcakes decorados 2 Arreglos dulces con fresones. 20 Piruleta de colores. Decoración y montaje de la mesa. Etiquetación del producto. Personalización de la mesa. Mesa Dulce 50 Personas 120 Incluye: 15 Cakepop. 1 Fuente nubes. 20 Conos con palomitas. 1 Fuente Zarzamoras. 1 Fuente gominola de fresas. 15 Cupcakes decorados 1 Arreglo Dulce con fresones. 15 Piruleta de colores. Decoración y montaje de la mesa. Etiquetación del producto. Personalización de la mesa.