Gobierno del Estado de Jalisco

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1 Gobierno del Estado de Jalisco Agua Embotellada

2 Introducción al Sector

3 PIB Nacional por gran división económica Total: $1,384,697,215 miles de pesos Servicios comunales, sociales y personales 20.10% Agropecuario, silvicultura y pesca 5.69% Minería 1.29% Industria manufacturera 20.83% Construcción 4.24% Servicios financieros, seguros, actividades inmobiliarias y de alquiler 15.33% Transporte, almacenaje y comunicaciones 10.65% Comercio, restaurantes y hoteles 20.21% Electricidad, gas y agua 1.67% Fuente: Banco de Información Económica, INEGI 1999 Pesos constantes de 1993

4 PIB Jalisco por Gran División de Actividad Económica Total: $90,022,215 miles de pesos Servicios financieros, seguros, actividades inmobiliarias y de alquiler 14.01% Servicios comunales, sociales y personales 15.48% Agropecuario, silvicultura y pesca 7.32% Minería 0.28% Industria manufacturera 21.62% Transporte, almacenaje y com unicaciones 10.95% Comercio, restaurantes y hoteles 25.32% Construcción 4.42% Electricidad, gas y agua 0.60% Fuente: Banco de Información Económica, INEGI 1999 Pesos constantes de 1993

5 PIB Nacional de la Industria Manufacturera Total: $296,528,442 miles de pesos Productos metálicos, maquinaria y equipo 30.24% Otras industrias manufactureras 2.93% Alimentos, bebidas y tabaco 24.44% c Textiles, vestido y cuero 8.41% Madera y sus productos 2.71% ndustrias metálicas básicas 4.98% Minerales no metálicos, excepto derivados del petróleo 6.70% Químicos, derivados del petróleo; caucho y plástico 14.98% Papel, imprentas y editoriales 4.61% Fuente: Banco de Información Económica, INEGI 1999 Pesos constantes de 1993

6 PIB Jalisco: Industria Manufacturera Total: $19,911,080 miles de pesos Minerales no metálicos, excepto derivados del petróleo 2.99% Industrias metálicas básicas 1.89% Productos metálicos, m aquinaria y equipo 19.40% Otras industrias m anufactureras 4.67% Químicos, derivados del petróleo; caucho y plástico 11.92% Papel, imprentas y editoriales 1.46% Madera y sus productos 2.95% Textiles, vestido y cuero 9.37% Alimentos, bebidas y tabaco 45.34% Fuente: Banco de Información Económica, INEGI 1999 Pesos constantes de 1993

7 Aportación de Jalisco al PIB Nacional por subsector Otras industrias m anufactureras 10.71% Productos metálicos, maquinaria y equipo 4.31% Industrias metálicas básicas Minerales no metálicos, excepto derivados del petróleo 2.55% 3.00% Químicos, derivados del petróleo; caucho y plástico 5.35% Papel, imprentas y editoriales 2.12% Madera y sus productos 7.32% Textiles, vestido y cuero 7.48% Alimentos, bebidas y tabaco 12.46% Fuente: Banco de Información Económica, INEGI Pesos constantes de 1993.

8 PIB Nacional: Productos alimenticios, bebidas y tabaco Total Nacional: $72,469,657 miles de pesos Distrito Federal 15.89% Otros Estados 42.59% Jalisco 12.46% Veracruz 7.15% Nuevo León 6.79% México 15.13% Fuente: Banco de Información Económica, INEGI 1999 Pesos constantes de 1993

9 Unidades Económicas: Industria Manufacturera Nacional Total Nacional: 344,118 Industrias metálicas básicas 0.09% Productos minerales nometálico, excluyendo los derivados del petróleo y del carbón 8.81% Productos metálicos, maquinaria y equipo. Incluye instrumentos quirúrgicos y de precisión 17.50% Otras industrias manufactureras 2.00% Productos Alimenticios, bebidas y tabacos 34.18% Sustancias químicas, productos derivados del petróleo y del carbón, de hule y plástico 3.12% Papel y productos de papel, imprentas y editoriales 5.67% Industrias de la madera. Incluye muebles 12.58% Textiles, prendas de vestir e industria del cuero 16.06% Fuente: Banco de Información Económica, INEGI 1999 Pesos constantes de 1993

10 Unidades Económicas: Industria Manufacturera Jalisco Total: 27,784 Industrias metálicas básicas 0.08% Productos metálicos, maquinaria y equipo. Incluye instrumentos quirúrgicos y de precisión 19.47% Otras industrias m anufactureras 1.83% Productos Alimenticios, bebidas y tabacos 29.99% Productos minerales no metálicos excluye los derivados del petróleo y del carbón 12.59% Sustancias químicas, productos derivados del petróleo y del carbón, de hule y plástico Subsector Papel y 4.97% productos de papel, im prentas y editoriales 5.22% Industrias de la madera. Incluye m uebles 12.53% Textiles, prendas de vestir e industria del cuero 13.33% Fuente: Banco de Información Económica, INEGI 1999 Pesos constantes de 1993

11 Importancia de Subsector 31 Productos alimenticios, bebidas y tabaco, Unidades Económicas en Jalisco Total: 8,333 Beneficio y molienda de cereales y otros productos agrícolas 0.70% Elaboración de productos de panadería 18.44% Molienda de nixtamal y fabricación de tortillas 46.69% Elaboración de conservas alimenticias 1.00% Elaboración de productos lácteos 16.15% Industria de la carne 2.90% Industria del tabaco 0.05% Industria de la bebida 4.28% Elaboración de alimentos preparados para animales 2.15% Elaboración de otros productos alimenticios para el consumo humano 4.09% Fabricación de aceites y grasas com estibles 0.36% Industria azucarera 0.13% Fabricación de cocoa, chocolate y artículos de confitería 3.05% Fuente: Censos Económicos, INEGI 1999

12 Indicadores valor agregado y formación bruta de capital VACB/PIB VACB/unidades economicas VACB/Empleados FBCP/PIB FBCP/Unid. Economicas FBCP/Empleados PIB/ Empleados PIB/Unid. Economicas Jalisco Estado de México Distrito Federal Veracruz Fuente: Censos Económicos, INEGI 1999

13 ANALISIS DE COMPETITIVIDAD FACTORES DE ESTRUCTURA FACTORES DE OPERACIÓN Estructura y Rivalidad de empresas Materiales MO no calificada MO Mente de obra Tecnología Capital Infraestructura Diamante de Porter adaptado a la MIP y ME Mexicana FACTORES DE DEMANDA Mercado Internacional, Regional, Nacional y Doméstico FACTORES DE SOPORTE Empresas proveedoras Gobierno: Secretaría de Economía, CONACYT, NAFIN, SEPROE, JAL, CEPE Instituciones de soporte: Banca Comercial, CIMO, PROAME, PNUD, BANCO MUNDIAL, BID, FUNTEC, ONG S Cámaras y Asociaciones: CONCAMIN, CCIJ, CIAJ, etc.

14 FACTORES DE DEMANDA MERCADO

15 FACTORES DE DEMANDA MERCADO MUNDIAL

16 Importaciones Mundiales de Mercancías 1998 Total: $5 383,645 Millones de dólares Estados Unidos 20.11% 17.51% 1.73% 1.89% 8.74% 1.95% 2.43% 2.47% 6.25% 2.60% 3.10% 5.85% 3.47% 5.38% 3.48% 4.00% 5.21% 3.83% Fuente: World Development Report, The World Bank Alemania Latino America & Caribe Reino Unido Francia Japón Italia Canada Holanda Hong Kong, China Belgium China España México Taiwan, China Singapore Korea, Rep. Otros

17 Importaciones Mundiales de Servicios 1998 Total: $1 266,754 Millones de dólares Estados Unidos 13.09% Alemania Japón 33.15% 9.87% 8.74% Reino Unido Francia Latino America & Caribe Italia Holanda Canada 2.27% 6.17% 2.37% 2.69% 5.16% 2.78% 4.96% 5.05% 3.67% Fuente: World Development Report, The World Bank Belgium Austria China Otros

18 Las 10 empresas productoras de Agua Purificada, a nivel Mundial Unidades: Millones de dólares Poland Spring Arrowhead Aquafina Sparkletts Evian Deer Park Crystal Geyser Zephyrhills Ozarka Hinckley Springs Fuente: Beverage Marketing Corporation

19 Consumo Global de Bebidas, Billones de litros i Caliente Leche Refrescos Alcohol Fuente: Zenith International

20 Consumo Global de Bebidas por persona, litros por año Promedio Global Asia Pacífico Africa/Medio Oriente Europa del Este América Latina Europa Occidental Norteamérica Fuente: Zenith International

21 Crecimiento Global en el consumo de Bebidas por categoría, % cambio Café Té Otras calientes Leche Leches con sabor Agua embotellada Carbonatadas Disolubles Jugos/néctares Bebidas Destiladas Cerveza Vino Espirituales (Tequila) Otras alcohólicas Fuente: Zenith International

22 Crecimiento en el Consumo Global de Bebidas per cápita, % cambio Leche Otras calientes Carbonatadas Agua embotellada Leches con sabor Disolubles Vino Cerveza Bebidas Destiladas Espirituales (Tequila) Fuente: Zenith International

23 Importancia Regional de Producción de Bebidas, % % % 40% % % Norte América Europa Occidental América Latina Europa del Este Africa/Medio Oriente Asia Pacífico Bebida caliente Bebidas de leche Refrescos Alcohol Total Fuente: Zenith International

24 Prospectiva de Crecimiento en el consumo Global de Bebidas por categóría, % cambio Café Té Otras calientes Leche Leches con sabor Agua embotellada Carbonatadas Disolubles Jugos/néctares Bebidas Destiladas Cerveza Vino Espirituales (Tequila) Otras alcohólicas Fuente: Zenith International

25 Prospectiva de Crecimiento Global en el consumo de Bebidas per cápita, % cam bio Leche Otras calientes Agua embotellada Leches con sabor Disolubles Carbonatadas Vino Cerveza Bebidas Destiladas Espirituales (Tequila) Fuente: Zenith International

26 Consumo Per cápita: Agua vs Refresco Unidades: Litros por año Consumo per cápita refresco 171 Consumo per cápita agua purificada Fuente: Beverage World

27 Ventas por Presentación de Agua Purificada Litro, Litro y medio y 355 mililitros 10% Garrafón 90% Fuente: Beverage World

28 Puntos de Venta de Agua Purificada Depósitos 10% Reparto dom iciliario 90% Fuente: Beverage World

29 Exportaciones mexicanas de Bebidas, Líquidos alcoholicos y vino 22 Total: $1,541,535,975 usd Gélgica 1.80% Canadá 1.92% Es paña 1.29% Otros países 9.22% Alemania 2.19% E.U %

30 Exportaciones de Bebidas, liquidos alcoholicos y vinagre 22 por categoría Total: $1,541,521,962 usd 2203 Cerveza de malta 57.16% Resto de las fracciones 0.13% 2204 Vino de uvas frescas, incluso encabezado, mosto de uva 0.29% 2201 Agua,incluida el agua mineral,natural o artificial 0.43% 2207 Alcohol etílico sin desnaturalizar mayor a 80% 1.10% 2202 Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada, con azúcar 7.21% 2206 Las demás bebidas fermentadas (por ejemplo: sidra) 2.84% 2208 Alcohol etílico sin desnaturalizar menor a 80% 30.84% Fuente: World Trade Atlas 2000

31 Agua, incluida el agua mineral y la gaseada 71.47% Exportaciones mexicanas de Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada con azúcar Total: $111,101,727 usd Las demás 28.53%

32 Exportaciones mexicanas de Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada con azúcar Puerto Rico 2.11% Colombia 2.26% Panam á 1.77% Guatem ala 1.23% Cuba 1.72% Es paña 1.07% Otros países 3.62% E.U %

33 Exportaciones mexicanas de Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada sin azúcar Total: $6,662,396 usd Las demás 11.82% Agua mineral y agua gaseada 88.18%

34 Principales socios comerciales de Agua, incluida agua mineral natural y artificial sin azúcar E.U % Otros países 0.78% Belice 0.26% Colom bia 0.35%

35 Exportaciones Jaliscienses de Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada con azúcar Total: $11,835,365 usd Perú 6.49% Colom bia 5.74% Guatem ala 1.32% Otros países Costa Rica 2.73% 3.75% E.U %

36 Exportaciones Jaliscienses de Agua Agua, incluida agua mineral natural y artificial sin azúcar Total: $129,107 usd Costa Rica 7.14% Argentina 3.79% Colombia 17.98% E.U %

37 Balanza comercial de Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada con azúcar Alemania Es paña Guatemala Cuba Panam á Puerto Rico Colombia E.U. Mundo -10,000, ,000,000 20,000,000 30,000,000 40,000,000 50,000,000 60,000,000 70,000,000

38 Balanza comercial Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada con azúcar por fracción Las demás Agua, incluida el agua mineral y la gaseada, con azúcar -10,000, ,000,000 20,000,000 30,000,000 40,000,000 50,000,000 60,000,000 70,000,000

39 Balanza comercial Agua, incluida agua mineral natural y artificial sin azúcar Colombia Italia Canadá Mundo Francia E.U. -3,000,000-2,000,000-1,000, ,000,000 2,000,000 3,000,000 4,000,000 5,000,000

40 Balanza Comercial de Agua, incluida agua mineral natural y artificial sin azúcar por fracción Las demás Agua mineral y agua gaseada -3,000,000-2,000,000-1,000, ,000,000 2,000,000 3,000,000 4,000,000

41 Estructura

42 Estructura de la industria de Elaboración y/o de refrescos, aguas gaseosas y purificadas a nivel nacional ,179 Micro Pequeña Mediana Grande

43 Personal ocupado en la industria de Elaboración y/o de refrescos, aguas gaseosas y purificadas a nivel nacional 12,682 6,904 69,373 34,056 Micro Pequeña Mediana Grande

44 JALISCO EDO. M EXICO D.F. Estructura de la industria de Elaboración y/o de refrescos, aguas gaseosas y purificadas, comparativo estados Total Grande Mediana Pequeña Micro % 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

45 Personal ocupado en la industria de Elaboración y/o de refrescos, aguas gaseosas y purificadas comparativo estados Total 8,953 9,872 9,379 Grande 5,556 6,970 7,546 Mediana 1,963 2,132 1,335 equeña Micro % 20% 40% 60% 80% 100% JALISCO EDO. M EXICO D.F.

46 Distribución de las Inversiones de las plantas productivas de Agua Purificada Nacional Unidades: Millones de pesos Empresas pequeñas 9.45% Empresas micro 3.86% Grandes Consorcios 24.80% Empresas medianas 35.43% Em pre s as grandes 26.46% Fuente: Asociación Nacional de productores y distribuidores de Agua Purificada

47 DATOS SOBRE EL AGUA PURIFICADA Número aproximado de purificadores en la República Mexicana Consumo Nacional de Agua Purificada Diaria Pércapita en litros Consumo Nacional de Agua Purificada Mensual Consumo Nacional de Agua Purificada Anual 3, litros 1, 732, 800,000 litros 20, 793, 600,000 litros Fuente: Asociación Nacional de productores y distribuidores de Agua Purificada

48 Producción de Agua envasada sin gasificar ,000,000 5,000,000 4,000,000 3,000,000 2,000,000 1,000,000 0 Purificada Miles de litros Mineral Fuente: Cesos Económicos INEGI, 1999

49 Materias primas para Agua envasada sin gasificar ,000,000 14,000,000 12,000,000 10,000,000 8,000,000 6,000,000 4,000,000 2,000,000 0 Potables Metros cúbicos Minerales de manantial

50 Materias primas para Agua envasada sin gasificar ,000 60,000 50,000 Miles de pesos 40,000 30,000 20,000 10,000 0 Potables Minerales de manantial

51 Materias primas para Agua envasada sin gasificar Miles de pesos Carbón activado Cloro Productos Carbonato de para sodio tratamiento de agua Sosa cáustica Arenas especiales Ácidos Otros

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