PRIMER DIPLOMADO DE ACTUALIZACIÓN CITRÍCOLA. Martínez de la Torre, Veracruz, a 2 de junio de 2006

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1 PRIMER DIPLOMADO DE ACTUALIZACIÓN CITRÍCOLA Martínez de la Torre, Veracruz, a 2 de junio de 2006

2 INTRODUCCIÓN VISIÓN: INCREMENTAR LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA PROBLEMÁTICA REGIONAL COMPLEJA ALTERNATIVAS INTEGRALES DIPLOMADO INNOVACIÓN METODOLÓGICA Y CONTÍNUA ORGANIZACIÓN (Economías de escalas, financiamiento, etc)

3 Logros y continuidad de proyectos anteriores Informe Ejecutivo: Lic. Antonio Juan Soberón Ferrer Ing. Raúl Gámez González Martínez de la torre, Veracruz Mayo del 2005

4 Productores Empacadoras y Enceradoras Viveristas Certificados Red veracruzana de investigación y desarrollo Procesadoras de Jugos Consejo Citrícola Mexicano, A.C.

5 Inversiones y apoyos mas relevantes para la cadena 4 corredoras de cítricos Álamo Naranja Papantla Naranja Manlio Favio Altamirano Toronja Cuitlahuac - Limón 155 Beneficiarios 1,444 Hectáreas beneficiadas 96 Empleos directos 288 Empleos indirectos 1,108,706 Plantas tolerantes 3,695 10% de Has. Beneficiadas Plan de reconversión citrícola 1,169 Beneficiarios Elaboración y edición de 2,000 Manuales de Buenas Prácticas Citrícolas Se Generaron 10 Cursos de capacitación del Manual 20 Cursos de capacitación de desfazamiento de cosechas, fertilización y comportamiento de patrones tolerantes con los diferentes cultivares 20 Asociaciones agrícolas locales de productores de cítricos 20 Asociaciones agrícolas locales de productores de cítricos 2,000 Beneficiarios directos 1,500 Beneficiarios directos 50,000 Beneficiarios indirectos

6 40 cursos intercambio tecnológico para el fortalecimiento de las cadenas productivas 40 Beneficiarios directos Inversiones y apoyos mas relevantes para la cadena 872 Socios beneficiados 6 Empleos directos 2 Empleos indirectos 7 cursos de capacitación sobre V.T.C. y Moscas de la fruta 400 Beneficiarios 6 Empleos directos 2 Empleos indirectos Padrón de Citricultores Apoyos Directos a cítricos $ por tonelada de fruta. 50,000 Beneficiarios Con 200,000 Has. de cítricos 105 Municipios citrícolas en Veracruz 103 Empleos Directos 1,500 Empleos Directos

7 Inversiones y apoyos mas relevantes para la cadena 57 acciones de equipamiento y mejora tecnológica de Buenas Prácticas de Manufactura 30 Empacadoras Beneficiadas 150 Empleos nuevos Garantizar la actividad de comercialización y exportadora Incrementar los rendimientos de fruta procesada, con mejoramiento de calidad, cumpliendo las normas de Inocuidad. Reducción de Costos de manufactura Se incide en la rentabilidad del productor

8 Inversiones y apoyos mas relevantes para la cadena Programa de Certificación 6 Viveros Beneficiados 30 Nuevos Empleos Banco de Germoplasma Estudio de patrones y cultivares elaborado por el INIFAP Incremento en la producción de yema certificada.

9 Banco de Germoplasma Proyecto de necesidades de investigación de la cadena de Limón Persa Estudio de patrones y cultivares elaborado por el INIFAP Red Interamericana en Citricultura 12 Microregiones de Limón Persa 5 Pliegos de Condiciones México Calidad Suprema Limón Persa, Tanjerina, Mandarina, Toronja, Naranja. Estudios sectoriales de Limón Persa y Naranja Estudio de la cadena productiva de la naranja en Veracruz y su plan estratégico de producción y comercialización. Inversiones y apoyos mas relevantes para la cadena Beneficiando a todos los productores del estado de Veracruz. Garantizando crear mas de 5,000 Nuevos Empleos

10 Subprograma de apoyos Directos a cítricos $ por tonelada de fruta. $ para el FINCA rural 50,000 Beneficiarios Con 200,000 Has. de cítricos Inversiones y apoyos mas relevantes para la cadena 105 Municipios citrícolas en Veracruz 1,500 Empleos Directos Fomentó la citricultura por contrato Generando una derrama económica adicional de 450 millones de pesos Incremento en la recepción de fruta procesable Concientizar al productor mediante la capacitación para que realice el manejo integrado en su huerta e incremente sus rendimiento con calidades superiores.

11 La Visión del Plan Rector: Contar con un Sistema Producto Estatal de cítricos, competitivo en términos de rentabilidad sustentable y consistente en el largo plazo, en el que estén integrados todos sus agentes, llevando a cabo acciones que sean producto de una planeación permanente, llegando a acuerdos y consensos de manera solidaria, en el que juntos enfrenten los retos ante la competencia en los mercados interno y externo. Un sistema producto vanguardista en tecnología, respetuoso del medio ambiente y entorno ecológico, sano e inocuo, autosuficiente en la operación de su organización. Consolidándose entre los mejores niveles de productividad, rentabilidad y eficiencia del mismo sector a nivel mundial.

12 Indicadores Generales de la citricultura mexicana Country Item Element Unit México Cítricos,Total Superficie cultivada Ha 492, , , , , ,505 México Cítricos,Total Producción Mt 6,085,597 6,358,246 6,260,119 6,475,411 6,475,411 6,475,411 México Cítricos,Total Rendimiento Hg/Ha 123, , , , , ,693 México Naranjas Superficie cultivada Ha 323, , , , , ,000 México Naranjas Producción Mt 3,812,683 4,034,900 3,843,960 3,969,810 3,969,810 3,969,810 México Naranjas Rendimiento Hg/Ha 117, , , , , ,297 México Toronjas y Pomelos Superficie cultivada Ha 13,175 13,222 13,295 13,000 13,000 13,000 México Toronjas y Pomelos Rendimiento Hg/Ha 199, , , , , ,239 México Toronjas y Pomelos Producción Mt 263, , , , , ,711 México Cítricos nep Superficie cultivada Ha 6,900 8,800 12,000 12,500 12,500 12,500 México Cítricos nep Rendimiento Hg/Ha 50,725 51,136 51,667 50,400 50,400 50,400 México Cítricos nep Producción Mt 35,000 45,000 62,000 63,000 63,000 63,000 México Limones y Limas Superficie cultivada Ha 122, , , , , ,005 México Limones y Limas Rendimiento Hg/Ha 135, , , , , ,420 México Limones y Limas Producción Mt 1,661,220 1,594,020 1,725,090 1,824,890 1,824,890 1,824,890 México Tangerina y Mandarina Superficie cultivada Ha 25,606 27,077 27,000 27,000 27,000 27,000 México Tangerina y Mandarina Rendimiento Hg/Ha 122, , , , , ,333 México Tangerina y Mandarina Producción Mt 313, , , , , ,000 Fuente: FAO Statistics 2005

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15 Es importante destacar que los países que han obtenido los rendimientos más altos (ton/ha.) son Estados Unidos (32); Argentina (29), España (20), Irán (18), Italia (16), Brasil(14), India (12) y México (11). México ocupa el octavo lugar en este rubro, como la gráfica que abajo se detalla:

16 PERSPECTIVAS na Selva Urea T-17 Benlate Regresión Benlate ha subido %; Urea el 300 % en 5 años.

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20 El mercado de los cítricos en fresco, especialmente el de la naranja, tiende a perder importancia relativa frente al de jugos derivados de ellos y de otros frutos. Los procesados de mayor relevancia en los mercados, tanto de importación como de exportación, son el jugo de naranja y el concentrado de naranja. EL consumo se esta moviendo hacia las bebidas mínimamente procesadas; por tanto se diferenciarán aquellos jugos que no son preparados a partir de concentrados, o jugos y la gente estará dispuesta a pagar un mayor valor por estos, considerándolos como productos premium y los orgánicos.

21 Fuente: Comisión Veracruzana de Comercialización Agropecuaria 2004

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23 Aspectos Generales de la Citricultura Veracruzana: Los mejores precios de venta pagados al productor de limón persa, en las estadísticas de los últimos 7 años ( ), corresponden al periodo de Invierno, en los meses de Enero hasta Abril de cada año COMPORTAMIENTO DE PRECIOS PAGADOS AL PRODUCTOR DEL LIMON PERSA EXPORTADO A LOS ESTADOS UNIDOS Fruta comercializada en la subasta de Martínez de la torre, Ver tons tons tons tons tons tons tons ENE FEB MZO ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC Fuente: Coverlimón

24 Aspectos Generales de la Citricultura Veracruzana: La producción de limón persa que se exporta como primera de empaques, en las estadísticas de los últimos 7 años ( ), se ha mantenido estable a lo largo de los meses de cada año PRODUCCION DE LIMON PERSA EXPORTADA A LOS ESTADOS UNIDOS EN DIFERENTES TAMAÑOS, EN CAJAS DE 40 LBS Fruta exportada hacia el Mercado de los Estados Unidos. MILES DE TONELADAS ENE FEB MZO ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC Fuente: Coverlimón

25 Aspectos Generales de la Citricultura Veracruzana: DESTINO DEL VOLUMEN COMERCIALIZADO DE LIMON PERSA PERÍODO 2003, EN MILES DE TONELADAS (mdt) (29.1 mdt) (14.55 mdt) (43.65 mdt) 15% 10% 5% De la producción del Limón Persa, el 90% se exporta a los diferentes mercados internacionales, y sólo el 10% se comercializa en el mercado nacional. 70% (203.7 mdt) Fuente: Coverlimón EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON mdt= miles de toneladas

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27 SATSUMA OWARI

28 CLEMENTINA FINA

29 NOVA Clementina x Tangelo orlando ORTANIQUE Mandarina X Naranja FORTUNE Clementino X Dancy ELLENDALE Mandarina X Naranja

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31

32 RAY RUBY RED BLUSH MARSH RIO RED SAMBAR STAR RUBY HENDERSON

33 LIMONES

34 Fuentes Bibliográficas Consulta de bases de datos de producción mundial y comercio internacional de Toronja Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP, SIACON, SAGARPA. Consulta de Indicadores de Producción Nacional de Toronja Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados. Consulta de precios de Toronja y Pomelo. Revista Claridades Agropecuarias No. 70 de Junio de Página de la sagarpa, investigación limón

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