Situación de los Mercados Internacionales para los Productos Orgánicos Nicolás

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1 Situación de los Mercados Internacionales para los Productos Orgánicos 2013 Nicolás

2 Visión Global Comercio Internacional Comercio Exterior de Chile Tendencia Global

3 Visión Global Comercio Internacional Comercio Exterior de Chile Tendencia Global

4 países con 62,9 Mercado Orgánico es de datos sobre billones de dólares. agricultura orgánica certificada El mercado se a expandido 170% desde 2002 Estados Unidos, Alemania y Francia 49,8% Argentina y Estados comparten Unidos comparten el el 47,6% del total 37,2 millones de hectárea. Australia, 1,8 millones de productores, donde Creció 6,4% desde el ,4% Entre India, Norte Uganda América y México y Europa comparten abarcan el del total 90% mas del de las ventas 86 países con regulaciones orgánicas

5 Visión Global Comercio Internacional Comercio Exterior de Chile Tendencia Global

6 Millones de USD Mercados orgánicos mas importantes en 2011 (total 57,3 billones de dólares) Estados Unidos Alemania Francia Canada Reino Unido Italia Suiza Austria Japon (2010) España (Fuente: FiBL-AMI-IFOAM)

7 Distribución de las ventas orgánicas por país 2011 Otros 20% Suiza 3% Italia 3% Reino Unido 4% Estados Unidos 44% Canda 4% Francia 8% Alemania 14% (Fuente: FiBL-AMI-IFOAM)

8 Países con el más alto consumo per cápita en productos orgánicos 2011 Suiza 229,5 Dinamarca 210 Luxemburgo Austria 164,7 173,8 Liechtenstein Suecia 129,6 121,8 Alemania 105 Estados Unidos Francia Canada 75,2 73,9 86, (Fuente: FiBL-AMI-IFOAM) Consumo per cápita en USD

9 Ventas de productos orgánicos es 27,6 billones de dólares, con Mercados mas grandes son Alemania, Francia y Reino Unido incremento del 9% respecto del 2010 Comisión Europea de Agricultura presento una reforma a la Política Agrícola Común (PAC), entre otras cosas, impulsar la agricultura ecológica mercado orgánico creció 81% Las ventas en Alemania crecieron en 9%, se estima necesidad nuevas empresas para cubrir la demanda

10 las ventas de alimentos orgánicos se incrementaron desde $3,6 a $26,7 billones (+ 641,7%) Participación mercado alimentos orgánicos es del 4% Frutas y vegetales representan el 39,7% 78% de las familias americanas están comprando alimentos orgánicos, frente al 73% del 2009 Venta de alimentos orgánicos crecieron 9% en 2011

11 Facturación anual 340 millones de Campaña Copa dólares Orgánica 2014 Mercado interno orgánico mas desarrollado 2012 se instituyó la Política Nacional de Agroecología y Producción Orgánica Bebidas y alimentos creció 82% en los últimos cinco años

12 Ocupa el 3 er lugar de los países con mayor cantidad de productores orgánicos del mundo Crecimiento productores en los últimos diez años de a (+ 404,9%) Incremento 10% anual en demanda 85% de la producción se destina a la exportación Comité de Promoción del Consejo Nacional de Producción Orgánica, bajo la figura de Asociación Civil con la Razón Social: Impulso Orgánico México A.C.

13 Visión Global Comercio Internacional Comercio Exterior de Chile Tendencia Mundial

14 Toneladas Evolución exportación productos orgánicos volumen 52% (Fuente: SAG)

15 Toneladas Evolución exportación productos orgánicos procesados, vino y fruta fresca Productos Procesados Vino Fruta Fresca volumen 1,5% volumen 7,8% volumen 76,6% (Fuente: SAG)

16 Distribución exportaciones por país, Asia 3% Otros 1% Europa 42% America del Norte 54% (Fuente: SAG)

17

18 Visión Global Comercio Internacional Comercio Exterior de Chile Tendencia Mundial

19 Consumidor Informado Libre de Pesticidas / Salud Humana (Mas sano para mi y mi familia) Natural y Sin Proceso (origen, manejo, evitar ingredientes artificiales) Medio Ambiente (preocupación efecto de la agricultura convencional) Sabor

20 Pesticidas Seguridad Alimentaria Medio Ambiente Olivier de Schutter Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación Se hace imperioso aplicar la agroecología para poner fin a las crisis alimentarias y ayudar a afrontar los retos vinculados a la pobreza y el cambio climático. La evidencia científica demuestra que la agroecología supera al uso de los fertilizantes químicos en el fomento de la producción de alimentos

21 Salud Humana Agencia Francesa de Alimentación (AFSSA), 2003 Evaluación Nutricional y Sanitaria de Temas Alimentarios de la Agricultura Orgánica Agronomy Journal, 2009 Calidad Nutricional y Seguridad de Alimentos Orgánicos. Una revisión The American Journal of Clinical Nutrition, 2009 Calidad Nutricional de los Alimentos Orgánicos: una revisión sistemática Los alimentos de cultivo y proceso orgánico, son más saludables, tienen mayor materia seca y minerales, como hierro y magnesio y más polyfenoles antioxidantes y los productos orgánicos de origen animal contienen menores índices de grasas polisaturadas.

22 Salud Humana Dr. Max Gerson ( ) Terapia Gerson, tratamiento natural contra enfermedad degenerativas (Cáncer) que activa habilidad extraordinaria del organismo de auto sanación a través de una dieta vegetariana orgánica.

23 Tendencia tu alimento sea "Que tu medicina tu y que medicina sea tu alimento Hipócrates..y si es orgánica mucho mejor!!!

24 Gracias Sub Departamento Agro-Alimentos

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