SUSTITUTOS DE LA SAL

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "SUSTITUTOS DE LA SAL"

Transcripción

1 SUSTITUTOS DE LA SAL

2 SUSTITUTOS DE LA SAL El objetivo es disminuir la cantidad de sodio en los alimentos utilizando para la preparación otros ingredientes que den buen sabor al alimento sin necesidad de sal o con una cantidad mucho menor. El sodio, principal componente de la sal, tiene efectos negativos en el organismo si se consume en exceso, y debe evitarse en casos de hipertensión, enfermedades del riñón como la falla o la insuficiencia renal, en enfermedades del corazón, cuando hay retención de líquidos, en inflamación crónica como en las artritis, etc. No es recomendable el consumo de sal refinada, debido a que esta no existe en condiciones naturales (es un producto de la industria de los alimentos) y se compone principalmente de sodio y cloro, además de cantidades pequeñas de yodo, flúor, y una serie de aditivos químicos para su manufactura y conservación (bicarbonato sódico, yoduro de potasio, dextrosa, hidróxido de aluminio, carbonato cálcico, aluminato de silicio sódico, ferrocianuro de sodio, citrato verde de amoniaco férrico, prusiato amarillo sódico y carbonato de magnesio). La sal refinada, entre otros efectos, tiene la particularidad de que acidifica el ph del organismo, lo que favorece la inflamación y el dolor crónico (como en artritis, artrosis, fibromialgia, etc); por el contrario, la sal marina alcaliniza el ph del organismo, efecto que permite disminuir la inflamación y el dolor crónico. Funcional En su lugar, la sal marina es completamente natural y tiene una gran cantidad de minerales (alrededor de 82), en proporciones muy pequeñas pero las suficientes para dar al organismo las cantidades indispensables para su normal funcionamiento. La sal marina se consigue comercialmente en diferentes estados de pureza, color y tamaño de los granos, pero todas son igualmente favorables para el consumo en la alimentación. Es importante tener en cuenta que al utilizar la sal marina es necesario disminuir la cantidad al cocinar debido a que sala más que la sal refinada.

3 Hay muchas maneras de mejorar el sabor de los alimentos con ingredientes fáciles de conseguir, y sin necesidad de agregarles sal: a. Las hierbas y especias son una alternativa muy útil. El ajo, la cebolla, los puerros, la cebolleta dan muy buen sabor a las comidas. b. Los jugos de frutas como el limón, la naranja, el pomelo, la lima y la naranja agria se pueden utilizar para marinar. c. El jugo de limón agregado a una sopa o una carne da un delicioso sabor que sirve para reemplazar la sal. d. El ají es un excelente ingrediente para la cocina y se puede usar solo o mezclado en diversas preparaciones. e. Los vinagres son otro elemento muy útil en la cocina; pueden usarse con aceite y hierbas aromáticas, en guisos, etc. f. Las mezclas de vinagre con cilantro, cebolla picada, tomate, ají y otros ingredientes al gusto, son de mucha utilidad para agregar a cualquier alimento. Los guacamoles son otra buena opción. g. Levadura de cerveza para agregar a las sopas o verduras. Se pueden hacer mezclas para reemplazar la sal en los alimentos, como las siguientes: Opción 1 1. Ajo en polvo 2 cucharaditas 2. Albahaca seca 1 cucharadita 3. Orégano seco 1 cucharadita 4. Pimienta un cuarto de cucharadita 5. Cáscara de limón rallada y seca 1 cucharadita

4 Opción 2 1. Ajo 3 gramos 2. Jengibre 3 gramos 3. Cloruro de potasio 35 gramos 4. Carbonato de magnesio 6 gramos 5. Cúrcuma 3 gramos Opción 3 (con ingredientes secos o en polvo se maceran y se mezclan en un mortero y luego se tamizan) 1. Pimienta blanca 100 gramos 2. Nuez moscada 15 gramos 3. Clavo 15 gramos 4. Canela 15 gramos 5. Jengibre 15 gramos 6. Tomillo 15 gramos 7. Cilantro 15 gramos 8. Laurel 15 gramos 9. Albahaca 15 gramos Opción 4 (con ingredientes secos o en polvo se maceran y se mezclan en un mortero y luego se tamizan) 1. Pimentón 50 gramos 2. Pimienta blanca 10 gramos

5 3. Nuezmoscada 5 gramos 4. Pimienta negra 5 gramos 5. Clavo 5 gramos 6. Tomillo 5 gramos 7. Laurel 5 gramos 8. Canela molida 5 gramos 9. Cilantro 5 gramos 10. Hierbabuena 5 gramos Opción 5 Cocción a fuego lento de una mezcla de sal marina con hojas de apio, puerros, berro, cebolla, perejil, ajo, albahaca, mejorana, romero, y tomillo. Opción 6 Mezcla de sal marina con hierbas aromáticas. Opción 7 Sal de ajonjolí o gomasio. Se prepara con una taza de semilla de sésamo (ajonjolí) y 2 cucharadas de sal. Las semillas de ajonjolí se lavan 3 veces y se escurren bien; se tuestan revolviendo continuamente (saltan cuando están listas por lo que debe taparse para no regarlas). Se tuesta la sal sin quemarla (cambia de color). Luego se ponen la sal y las semillas en un mortero y se muelen hasta que estén molidas aproximadamente el 80 % de las semillas. Recomendaciones para el consumo de hierbas y especias Hinojo: con sopas, verduras, pescados, ensaladas y jugos con frutas.

6 Clavo: para platos de poco sabor o insípidos, postres y recetas de cocina de la india. Canela: chocolate, café, avena, coladas o batidos, aromáticas y platos árabes o de la india. Cúrcuma: sopas, carnes, pescados, guisos, arroz. Perejil: ensaladas, huevos, sopas y aderezos de ensaladas. Apio: cremas, sopas, ensaladas, jugos con frutas. Alcachofas: ensaladas, cremas, encurtidos o escabeches. Ajos: condimento de carnes, arroces, sopas, guisos. Menta: habas, guisantes, pepinos, aromáticas. Pimienta: carnes, pescados, adobos, guisos, aderezos de ensalada. Laurel: estofados, carnes, caldos, guisos, arroz, salsas. Orégano: pastas, ensaladas, pizza, carnes, salsas, aderezos de ensalada. Albahaca: pastas, ensaladas, piza, pollo, salsas, aromáticas. Salvia: pastas, carnes, pescados. Romero y tomillo: carnes, pescados, adobos, salsas, encurtidos. Estragón y eneldo: pescados, salsas, aliños, verduras, ensaladas, salsas. Nuez moscada: salsas con leches, chocolate, café, postres y tortas, sopas. Curry: carnes, pescados, arroz, pasta, verduras, sopas. Pimentón: estofados, salsas, sopas, arroz, asados, rellenos, ensaladas, encurtidos, escabeche. Berenjenas: guisadas, rellenas, asadas, arroz, fritas, encurtidas, en escabeche, sopas. Azafrán: arroces, pescados, carnes, guisos. Jengibre: carnes, pescados, verduras, jugos, té, chocolate, conservas. Ajonjolí (sésamo): ensaladas, arroz, panes, galletas, tahini.

7 Aceite de oliva extra virgen, natural o aromatizado con hierbas: ensaladas, guisos, carnes, arroz. Vinos y licores: en poca cantidad se añaden durante la cocción o para marinar, con carnes, salsas. Quieres conocer más? Lee también: Alimentos que causa gastritis

Guía de ingredientes para agregarle sabor a las comidas

Guía de ingredientes para agregarle sabor a las comidas Guía de ingredientes para agregarle sabor a las comidas Incluye condimentos y especias comunes que se pueden utilizar en lugar de la sal para elaborar comidas caseras deliciosas y saludables HIERBAS FRESCAS

Más detalles

Ensalada de calabaza con cebolla y hierbabuena 6 porciones

Ensalada de calabaza con cebolla y hierbabuena 6 porciones BETABEL BETABEL EN LIMÓN 2-3 porcíones 4 betabeles medianos, cocidos cortados en cuatro pedazos 1 limón fresco 2 cucharadas de mantequilla o margarina (o substituya spray de vegetal) 1 cucharada de azúcar

Más detalles

diseño: www.estudiodiagrama.com

diseño: www.estudiodiagrama.com diseño: www.estudiodiagrama.com ÍNDICE Línea de Productos...3 Hierbas y Especias Ajo en polvo... 7 Albahaca...7 Anís...7 Canela Molida...7 Canela en Rama...8 Cardamomo...8 Cayena en polvo...8 Cebolla en

Más detalles

RECETAS MENÚ VIANDAS. Pescado al horno con puerros. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes

RECETAS MENÚ VIANDAS. Pescado al horno con puerros. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes RECETAS MENÚ VIANDAS Pescado al horno con puerros Rendimiento: 4 porciones 4 lomos de merluza 2 puerros 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 vaso grande de agua o caldo Perejil picado 2 cdas. de aceite

Más detalles

Guía de ingredientes. para añadir sabor a su comida

Guía de ingredientes. para añadir sabor a su comida Guía de ingredientes para añadir sabor a su comida En la presente guía encontrará descripciones y sugerencias sobre cómo encontrar algunos de los ingredientes más comunes y versátiles, así como la manera

Más detalles

Dieta Baja en Sal Low Salt Diet. Chronic Kidney Disease. Chronic kidney disease chapter 8

Dieta Baja en Sal Low Salt Diet. Chronic Kidney Disease. Chronic kidney disease chapter 8 Low Salt Diet Chronic Kidney Disease Chronic kidney disease chapter 8 Mantener un equilibrio nutricional es fundamental para todos, pero aún más para las personas con enfermedad renal crónica (ERC). Una

Más detalles

Aromatizar y Saborear nuestras comidas

Aromatizar y Saborear nuestras comidas Aromatizar y Saborear nuestras comidas Con aromáticas de la huerta Recopilación del material Noemí Estela Culaciatti (1) (1) Extensionista a cargo del Pro - Huerta Oficina INTA Olavarría SECRETARIA E AGRICULTURA,

Más detalles

HIPERTENSIÓN-ALIMENTOS ACONSEJADOS

HIPERTENSIÓN-ALIMENTOS ACONSEJADOS HIPERTENSIÓN-ALIMENTOS ACONSEJADOS En este apartado se presentan una serie de alimentos cuyo consumo regular, junto con un estilo de vida saludable, puede contribuir a reducir la presión arterial. 1. Ajo:

Más detalles

preparación Mezclar todos los ingredientes. preparación preparación preparación preparación preparación

preparación Mezclar todos los ingredientes. preparación preparación preparación preparación preparación La dieta Blind Date te hace perder de 3 a 5 kilos por semana con s que te permitirán purificar, drenar y nutrir tu organismo para que tengas el cuerpo perfecto para esa cita a ciegas día 1 Tomar 2 vasos

Más detalles

RECETAS DE PRIMAVERA

RECETAS DE PRIMAVERA RECETAS DE PRIMAVERA UGUISANTES AL TOMILLO U 300 g de guisantes Alcorioja 4 hojas de acelgas Alcorioja 100 g de cebolla Alcorioja Una cuchara sopera de tomillo seco 4 cucharadas de aceite de oliva virgen

Más detalles

SOLOMILLO EN SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE SOBRE FONDO DE ARROZ MELOSO

SOLOMILLO EN SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE SOBRE FONDO DE ARROZ MELOSO SOLOMILLO EN SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE SOBRE FONDO DE ARROZ MELOSO (Para una persona) El componente principal de esta receta son las proteínas de alto valor biológico que nos aporta el solomillo de cerdo

Más detalles

RECETAS MENÚ FAMILIA. Pasta con verduritas. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes

RECETAS MENÚ FAMILIA. Pasta con verduritas. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes RECETAS MENÚ FAMILIA Pasta con verduritas Rendimiento: 4 porciones 400g de pasta seca a gusto 2 berenjenas 1 calabacín 8 tomates cherry 1 cebolla ½ morrón rojo 4 cdas. de aceite Perejil, tomillo a gusto

Más detalles

preparación preparación Verduras al vapor (2 mano porciones). Cocinar al vapor las verduras. preparación preparación

preparación preparación Verduras al vapor (2 mano porciones). Cocinar al vapor las verduras. preparación preparación día 1 desayuno. 4-6 huevos duros (pelados y sólo tiene que utilizar la parte blanca). Con 2 mano porciones de vegetales verdes. Tome una taza de té verde. En un plato ponga algunas verduras mixtas y añadir

Más detalles

Sopa de verduras con soufflé de arroz

Sopa de verduras con soufflé de arroz Receta Sopa de verduras con soufflé de arroz Modo de preparación: Hervido y al horno Calorías por plato: 00 Kcal Costo aproximado del menú: Gs. 8.000.- (Gs..600.- c/porción) SOUFFLÉ DE ARROZ (al horno)

Más detalles

LA COCINA DEL ARROZ. ENSALADA DE ARROZ Porción: 8 personas. Ingredientes

LA COCINA DEL ARROZ. ENSALADA DE ARROZ Porción: 8 personas. Ingredientes LA COCINA DEL ARROZ ENSALADA DE ARROZ 4 tazas de arroz cocinado a la manera usual con 1 cubito de caldo de carne 2 naranjas picadas 2 tazas de piña picada en cuadritos (de tarro o frasco) 4 manzanas picadas

Más detalles

MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA HOSPITAL PEDIÁTRICO "BACA ORTIZ" ÁREA DE PRODUCCIÓN Y NUTRICIÓN-GESTIÓN HOTELERA

MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA HOSPITAL PEDIÁTRICO BACA ORTIZ ÁREA DE PRODUCCIÓN Y NUTRICIÓN-GESTIÓN HOTELERA LUNES FECHA: * Café en leche *SOPA: Arroz de cebada: carne de cerdo *SOPA: Crema de pollo con verduras * Queso papas, zanahoria, col, culantro zanahoria, apio, harina, ajo PAN: Blanco leche, perejil JUGO:

Más detalles

El Libro de las Recetas. La Chinata

El Libro de las Recetas. La Chinata El Libro de las Recetas La Chinata El Pimentón Ahumado La Chinata se obtiene a partir de pimientos rojos maduros, los cuales se secan y ahuman sobre hogueras de leña de roble durante dos semanas (de ahí

Más detalles

ARROZ CON PALMITO 60 gramos (2 oz) mantequilla 1 cebolla picada fina 2 cubos pollo pequeños

ARROZ CON PALMITO 60 gramos (2 oz) mantequilla 1 cebolla picada fina 2 cubos pollo pequeños ARROZ CON CALAMARES 1/2 taza aceite oliva 6 ajos triturados 1/2 taza cebolla picadita fina 1/2 taza apio picadito fino 1/4 taza chile dulce picadito fino 1/4 taza perejil picado fino 2 tomates pelados

Más detalles

INGREDIENTES ESPECIFICADOS DE LOS PLATOS ELABORADOS EN LOS MENÚS ESCOLARES DE LA EMPRESA MARIANO MÉRIDA

INGREDIENTES ESPECIFICADOS DE LOS PLATOS ELABORADOS EN LOS MENÚS ESCOLARES DE LA EMPRESA MARIANO MÉRIDA INGREDIENTES ESPECIFICADOS DE LOS PLATOS ELABORADOS EN LOS MENÚS ESCOLARES DE LA EMPRESA MARIANO MÉRIDA 1. PURÉS El puré de verduras siempre lleva como base los siguientes ingredientes: aceite de oliva,

Más detalles

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Tapar y dejar reposar durante 3 horas. Finalmente estirarla y continuar con la preparación.

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Tapar y dejar reposar durante 3 horas. Finalmente estirarla y continuar con la preparación. RECETAS BÀSICAS DE MASA Masa para paté 1,5 kg de harina 15 g de sal 250 g de mantequilla o manteca 3/8 l de agua Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Tapar y dejar reposar durante 3 horas.

Más detalles

Plan a largo plazo. Día 1 a 2 Inicio

Plan a largo plazo. Día 1 a 2 Inicio Plan a largo plazo El plan a largo plazo conlleva cuatro fases y cambiará permanente los hábitos alimentarios. Aprende a planificar tus comidas y a hacer comidas más saludables y equilibradas. Día 1 a

Más detalles

RECETAS CON TOMATE TRITURADO ECOLÓGICO

RECETAS CON TOMATE TRITURADO ECOLÓGICO RECETAS CON TOMATE TRITURADO ECOLÓGICO Mojo de tomate : 45 gr de tomate triturado 100 gr de agua 15 gr de aceite de Oliva Virgen Extra 2.5 gr de vinagre balsámico 1 diente de ajo machacado Se añade el

Más detalles

ÍNDICE. Bebidas.. 39 Carnes y Guisos. 49 Ensaladas.. 63 Huevos..77 Navidad y Celebraciones 86

ÍNDICE. Bebidas.. 39 Carnes y Guisos. 49 Ensaladas.. 63 Huevos..77 Navidad y Celebraciones 86 ÍNDICE Índice interactivo. Antojitos Recetas 15 a un clic de Arroz y Pasta.. distancia. 23 Arroz al Cilantro y la Lima Bebidas.. 39 Carnes y Guisos. 49 Ensaladas.. 63 Huevos..77 Navidad y Celebraciones

Más detalles

Para calcular los gramos de sal que tiene un alimento hay

Para calcular los gramos de sal que tiene un alimento hay MENOS es MAS: MENOS SAL es MAS SALUD La sal es el condimento más antiguo usado por el hombre que ha condicionado con frecuencia el desarrollo de la historia en diferentes etapas, por sus notorias repercusiones

Más detalles

www.tu-cuerpo-ideal.com Página 1

www.tu-cuerpo-ideal.com Página 1 www.tu-cuerpo-ideal.com Página 1 Recetas Ricas y Saludables que Ayudan a Bajar de Peso y Eliminar la Grasa Si hay algo que aprendí en mi búsqueda por un cuerpo sano y en forma es que una de las técnicas

Más detalles

Recetas Varias. Hongos Conservados en aceite

Recetas Varias. Hongos Conservados en aceite Recetas Varias Hongos Conservados en aceite 1 kg de hongos frescos y comestibles 3 dientes de ajo ½ litro de vinagre blanco Sal a gusto Hojas de laurel secas Aceite el necesario Limpiar y lavar bien los

Más detalles

RECETAS SEMANA PRE-DETOX

RECETAS SEMANA PRE-DETOX LUNES - ½ taza de azukis (remojados toda la noche) - 1 tira de alga Kombu - 2 tazas de arroz integral Comida: ARROZ CON AZUKIS Tirar el agua de remojo y lavar los azukis. Colocarlos en una olla con agua

Más detalles

Cortar las pechugas de pollo en cubos grandes, de 2cm por 1cm aproximadamente. Salpimentarlas a gusto.

Cortar las pechugas de pollo en cubos grandes, de 2cm por 1cm aproximadamente. Salpimentarlas a gusto. RECETAS MENÚ FAMILIA Pollo al curry con zanahorias y puerros 2 pechugas de pollo 3 cdas. de aceite ½ cebolla pequeña 1 puerro cortado en rodajas finas 1 zanahoria cortada en rodajas finas 2 cdas. de harina

Más detalles

Ensalada de Atún $32.00

Ensalada de Atún $32.00 Brocoli Gratinado $45.00 Brocoli en vinagre horneados con una mezcla de mantequilla, leche y queso parmesano. Ensalada griega $33.00 Servida en rajas de pimiento rojo, tomate, lechuga, cebolla y cubos

Más detalles

Recetario. Del productor... a su mesa. Cómo preparamos la carpa?

Recetario. Del productor... a su mesa. Cómo preparamos la carpa? Recetario Del productor... a su mesa. Cómo preparamos la carpa? La carpa es un pez de carne blanca y magra, posee espinas grandes y duras. Es apropiada para la preparación de tartas, albóndigas y sopas.

Más detalles

Lunes Desayuno unidades forma gramos kcal proteinas grasas hidratos

Lunes Desayuno unidades forma gramos kcal proteinas grasas hidratos Lunes Desayuno unidades forma gramos kcal proteinas grasas hidratos Salmoń ahumado 1,5 lonchas 36,6 56,7 7,4 3,0 0,1 naranja 0,7 pieza 146,2 64,3 1,0 0,3 14,8 pla tano 0,7 pieza 91,4 83,2 1,1 0,3 19,9

Más detalles

Sopa de Pollo light. Función Vapor. Comida/Cena EFECTO WOW:

Sopa de Pollo light. Función Vapor. Comida/Cena EFECTO WOW: Sopa de Pollo light Función Vapor EFECTO WOW: Cocina todo en crudo en una pieza. Rapidez/ahorro de tiempo. Fácil limpieza. Tiempo KF: 30 minutos Tradicional: 55 minutos Dificultad: Muy fácil Porciones:

Más detalles

PESCADO A LA FRANCESA (8 porciones)

PESCADO A LA FRANCESA (8 porciones) PESCADO A LA FRANCESA 2 libras de pescado de mar ½ taza de vino blanco o bagre 1 huevo batido 1 taza de caldo 2 cucharadas de 1 taza de leche derretida ½ cucharadita de laurel 4 cucharadas de pan y salvia

Más detalles

Platos fuertes. LOMITO DE CERDO CON PALMITOS Y FRUTAS SECAS (Rinde para 4 porciones) INGREDIENTES:

Platos fuertes. LOMITO DE CERDO CON PALMITOS Y FRUTAS SECAS (Rinde para 4 porciones) INGREDIENTES: Platos fuertes LOMITO DE CERDO CON PALMITOS Y FRUTAS SECAS 1 lata de palmitos CHIMORÉ de 400g - tipo entero 750g lomo de cerdo o chuletas de cerdo 100g harina blanca 4 unid. cucharadas de aceite de oliva

Más detalles

Salsas Y Condimentos. www.ecovegetare.com

Salsas Y Condimentos. www.ecovegetare.com Salsas Y Condimentos www.ecovegetare.com 1113N LECHE DE COCO 2.20 EUR MARCA:AMAIZIN REF:1113N Peso Bruto (gr.):400 Peso/Volumen/Unidad: 400 ml Ingredientes: Coco*, agua, goma guar. * de la Agricultura

Más detalles

QUESO IBORES, RECETAS DE COCINA

QUESO IBORES, RECETAS DE COCINA QUESO IBORES, RECETAS DE COCINA LUBINA CON JULIANA DE VEGETALES Y QUESO IBORES Cuatro lonchas de Queso Ibores (pimentonado) Un filete de lubina, sin piel y sin espinas Pimiento rojo, pimiento verde, zanahorias,

Más detalles

GUIA DE RECETAS PARA COCCIÓN AL VAPOR

GUIA DE RECETAS PARA COCCIÓN AL VAPOR GUIA DE RECETAS PARA COCCIÓN AL VAPOR EL VAPOR ES UN MÉTOD DE COCCIÓN ÓPTIMO, QUE CONSERVA LOS MINERALES, VITAMINAS Y SABORES DE LOS ALIMENTOS Y PERMITE PREPARAR PLATOS SABROSOS DE MANERA MUY SENCILLA.

Más detalles

Si se desea, se puede sustituir el aceite de oliva por mayonesa light.

Si se desea, se puede sustituir el aceite de oliva por mayonesa light. RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Salpicón de mar Rendimiento: 4 porciones ½ cebolla 1 diente de ajo ½ taza de hojitas de perejil 1 morrón rojo ½ morrón verde ½ morrón amarillo 400g de camarones descongelados

Más detalles

Recetas saludables para diabéticos

Recetas saludables para diabéticos Quieres Recetas? Tenemos Recetas! Lo mejor de una dieta baja en carbohidratos es que se puede comer comida increíble, se sienten satisfechos y aun así perder el exceso de peso. El secreto? Hemos recopilado

Más detalles

ACELGAS CON CANELA DE MARIA JOSÉ PENCAS DE ACELGAS REBOZADAS SOPA DE AJO ALCACHOFAS FRITAS INGREDIENTES: PREPARACIÓN: INGREDIENTES: PREPARACIÓN:

ACELGAS CON CANELA DE MARIA JOSÉ PENCAS DE ACELGAS REBOZADAS SOPA DE AJO ALCACHOFAS FRITAS INGREDIENTES: PREPARACIÓN: INGREDIENTES: PREPARACIÓN: ACELGAS CON CANELA DE MARIA JOSÉ 1 Manojo de acelgas Ajo Pimentón Canela Limpiamos las acelgas, las cortamos y las cocemos con sal en una cacerola, olla express.una vez cocidas las escurrimos. A su vez

Más detalles

MEXILLÓN DE GALICIA. Cuatro recetas selectas con. Propuestas gastronómicas de Emma Pinal Osorio. Chef del gastrobar O Birrán (Ribadavia, Ourense)

MEXILLÓN DE GALICIA. Cuatro recetas selectas con. Propuestas gastronómicas de Emma Pinal Osorio. Chef del gastrobar O Birrán (Ribadavia, Ourense) Cuatro recetas selectas con MEXILLÓN DE GALICIA Propuestas gastronómicas de Emma Pinal Osorio Chef del gastrobar O Birrán (Ribadavia, Ourense) www.mexillondegalicia.org - facebook.com/mejillondegalicia

Más detalles

RECETAS SALUDABLES PARA PACIENTES CON CÓLICO NEFRÍTICO Y CÁLCULOS RENALES

RECETAS SALUDABLES PARA PACIENTES CON CÓLICO NEFRÍTICO Y CÁLCULOS RENALES SOPA FRÍA DE MANZANA, APIO Y ESPÁRRAGOS ½ kg manzanas 250g apio 250g espárragos 1 litro de caldo de verduras 1 diente de ajo 1 cucharadita de aceite de oliva laurel sal y pimienta MODO DE ELABORACIÓN Pelar

Más detalles

HOMENAJE AL COCINERO SANTI SANTAMARÍA. Espárragos fritos Escabeche de setas del Montseny Tomate pera relleno de cuscús. Escudella i carn d olla

HOMENAJE AL COCINERO SANTI SANTAMARÍA. Espárragos fritos Escabeche de setas del Montseny Tomate pera relleno de cuscús. Escudella i carn d olla HOMENAJE AL COCINERO SANTI SANTAMARÍA Espárragos fritos Escabeche de setas del Montseny Tomate pera relleno de cuscús * Escudella i carn d olla * Salmonete relleno de pan y olivada * Pollo a la brasa con

Más detalles

Listado De Platos Preparados

Listado De Platos Preparados Listado De Platos Preparados Características de seguridad Huevos : Siempre ovoproductos, salvo huevos fritos Pescado : Siempre producto congelado Ensaladillas : Siempre se utiliza mayonesa de bote o huevo

Más detalles

BIENMESABE TORTILLITAS DE CAMARONES

BIENMESABE TORTILLITAS DE CAMARONES BIENMESABE Ingredientes : Cazón, vinagre (preferiblemente de yema), cominos, ajos, sal, harina, aceite de oliva. Preparación : Se prepara el adobo con el vinagre, los ajos, los cominos y la sal, majándolos

Más detalles

University of Illinois * United States Department of Agriculture * Local Extension Councils Cooperating University of Illinois Extension provides

University of Illinois * United States Department of Agriculture * Local Extension Councils Cooperating University of Illinois Extension provides University of Illinois * United States Department of Agriculture * Local Extension Councils Cooperating University of Illinois Extension provides equal opportunities in programs and employment. This material

Más detalles

Dip de atún. Disfruta esta receta con atún como aperitivo o como guarnición de tus comidas acompañada de galletas saladas o habaneras.

Dip de atún. Disfruta esta receta con atún como aperitivo o como guarnición de tus comidas acompañada de galletas saladas o habaneras. Dip de atún Disfruta esta receta con atún como aperitivo o como guarnición de tus comidas acompañada de galletas saladas o habaneras. Dip de atún Tiempo de preparación: 5 minutos. Grado de dificultad:

Más detalles

INTRODUCCION. Este sencillo recetario fue elaborado por Margarita Carrasco y

INTRODUCCION. Este sencillo recetario fue elaborado por Margarita Carrasco y INTRODUCCION Este sencillo recetario fue elaborado por Margarita Carrasco y Susana Rodríguez facilitadoras del Pro-huerta Salta y esta dedicado a los HUERTEROS de los diferentes lugares. Esta diversidad

Más detalles

Proceso> Montar los huevos con el azúcar con la ayuda de un robot de cocina.

Proceso> Montar los huevos con el azúcar con la ayuda de un robot de cocina. Coca Maria de salazones 6 huevos 400g de harina 100g de azúcar 500 de leche 200 de aceite de oliva 100 de anchoas 100 de capella asado a la llama La ralladura de 1 limón Levadura según fabricante. Montar

Más detalles

NUTRILITE RECETAS DE PROTEÍNA VEGETAL EN POLVO

NUTRILITE RECETAS DE PROTEÍNA VEGETAL EN POLVO NUTRILITE RECETAS DE PROTEÍNA VEGETAL EN POLVO BATIDO DE ENERGÍA TRIPLE DE BAYAS Porciones: 4 3½ tazas de yogur de vainilla taza de cubitos de hielo (alrededor de 6 cubitos) 3 taza de Proteína Vegetal

Más detalles

RECETAS V TALLER DE COCINA SALUDABLE. 14 de Febrero de 2012.

RECETAS V TALLER DE COCINA SALUDABLE. 14 de Febrero de 2012. RECETAS V TALLER DE COCINA SALUDABLE. 14 de Febrero de 2012. Cocineros: Alfredo Labarta y Antonio Fernández CUCHARITAS DE TOMATE NATURAL CON ACEITUNAS NEGRAS Y JAMÓN. 3 tomates. 2 lonchas de jamón 1 chorro

Más detalles

Ensalada de quínoa con frijoles negros

Ensalada de quínoa con frijoles negros Ensalada de quínoa con frijoles negros 1/2 taza de quínoa seca 1-1/2 tazas de agua 1-1/2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón verde 1/4 cucharadita de comino 1/4 cucharadita de semillas

Más detalles

Platos de Calabria. Primer platos: Spaghetti aglio olio e peperoncino -(Espaguetis aglio alio y peperoncino) Ingredientes: Diente de aglio.

Platos de Calabria. Primer platos: Spaghetti aglio olio e peperoncino -(Espaguetis aglio alio y peperoncino) Ingredientes: Diente de aglio. Platos de Calabria Primer platos: Spaghetti aglio olio e peperoncino -(Espaguetis aglio alio y peperoncino) Diente de aglio. Ramitas de perejil Un chile rojo pequeño. aceite de oliva. 160 g de espaguetis.

Más detalles

Recetas deliciosas e ideales para cualquier ocasión

Recetas deliciosas e ideales para cualquier ocasión Recetas deliciosas e ideales para cualquier ocasión Crema de espárragos con brochetas de pollo 40 g pechuga de pollo diente de ajo ct aceite de cacahuete (o de oliva) ct semillas de sésamo pizca de sal

Más detalles

DIETA 1200 KCAL + RECETAS

DIETA 1200 KCAL + RECETAS DIETA 1200 KCAL + RECETAS DESAYUNO MEDIA MAÑANA COMIDA MERIENDA CENA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Biscotes, Cereales sin Biscotes, Mermelada sin Biscotes, Biscotes, Cereales sin

Más detalles

Si Eres Menor De 5 Años, Ten En Cuenta Las Siguientes Recomendaciones Nutricionales

Si Eres Menor De 5 Años, Ten En Cuenta Las Siguientes Recomendaciones Nutricionales TIPS NUTRICIONALES Si Eres Menor De 5 Años, Ten En Cuenta Las Siguientes Recomendaciones Nutricionales Lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, complementada con otros alimentos hasta los dos años.

Más detalles

RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes

RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Tortilla de zapallitos al horno Rendimiento: 2 porciones 4 zapallitos medianos 1 huevo 2 claras 1 cebolla 3 cdas. de aceite 2 ctas. de perejil 1 cdta. de sal Cortar los zapallitos

Más detalles

CORPORACION GANADERA CORFOGA

CORPORACION GANADERA CORFOGA CARNIITAS EN SALSA ((PARA 4 PERSONAS)) 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de salsa china 1 cucharada de salsa de vegetales 1 cucharadita de salsa inglesa 2 ajos ½ kilo de carne de res en trocitos

Más detalles

CÓMO SIGO UNA DIETA BAJA EN SAL?

CÓMO SIGO UNA DIETA BAJA EN SAL? CÓMO SIGO UNA DIETA BAJA EN SAL? INTRODUCCIÓN Es muy importante reducir el consumo de sal cuando sufres insuficiencia cardiaca porque en esta situación el cuerpo tiende a acumular sal. Para compensar este

Más detalles

RECETAS DE ESTA SEMANA (Para cuatro personas)

RECETAS DE ESTA SEMANA (Para cuatro personas) RECETAS DE ESTA SEMANA (Para cuatro personas) Alcachofas rebozadas 2 Kg alcachofas harina y huevo Las alcachofas, limpias de hojas duras, se cortan en rebanadas gruesas y se rebozan con huevo y harina.

Más detalles

MARIDAJES. Cabernet Sauvignon

MARIDAJES. Cabernet Sauvignon MARIDAJES Cabernet Sauvignon Nueces, almendras Setas: portobello, porcini Trufas Aceitunas negras y verdes Vinagre balsámico Quesos : camembert, roquefort, parmesano Hierbas: menta, Orégano, albahaca,

Más detalles

Patata rellena asada con trufa

Patata rellena asada con trufa Patata rellena asada con trufa Patatas, cebolla, panceta de lacón de La Fueva, sardina arenque, trufa negra, paté de olivas negras, perejil y aceite de oliva extra del Somontano. Unos días antes se pone

Más detalles

TIMBAL DE REMOJÓN LINARENSE CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PATÉ DE ACEITUNAS. Enviada por: Isabel Prieto

TIMBAL DE REMOJÓN LINARENSE CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PATÉ DE ACEITUNAS. Enviada por: Isabel Prieto TIMBAL DE REMOJÓN LINARENSE CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PATÉ DE ACEITUNAS Ingredientes ½ Kg de lomo de bacalao seco, 1 Kg de naranjas, 1 bote de cebolla caramelizada, huevos de codorniz, 1 lata de pate

Más detalles

PLATOS PRINCIPALES. Adaptado de allrecipes.com

PLATOS PRINCIPALES. Adaptado de allrecipes.com PLATOS PRINCIPALES Pastel De Espagueti 1 paquete (6 oz) de espagueti 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 1/3 de taza de queso parmesano rallado 1 ½ tazas de salsa de tomate (marinara) ½ taza de cebolla

Más detalles

Crema de almejas. cocina al UTENSILIOS: PREPARACIÓN: TIEMPO DE COCCIÓN: 16 minutos RINDE: 5 porciones INGREDIENTES:

Crema de almejas. cocina al UTENSILIOS: PREPARACIÓN: TIEMPO DE COCCIÓN: 16 minutos RINDE: 5 porciones INGREDIENTES: Crema de almejas Olla de 6 cuartos con tapa TIEMPO DE COCCIÓN: 16 minutos RINDE: 5 porciones 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de cebolla picada 1 cucharadita de jengibre fresco, picado finamente

Más detalles

DIETA NUTRITIVA PARA BAJAR DE PESO Incluye la Dieta de las Misses (Exclusiva del Instituto Belma Charming)

DIETA NUTRITIVA PARA BAJAR DE PESO Incluye la Dieta de las Misses (Exclusiva del Instituto Belma Charming) DIETA NUTRITIVA PARA BAJAR DE PESO Incluye la Dieta de las Misses (Exclusiva del Instituto Belma Charming) Recomendaciones generales a) De los huevos solo se consume la clara b) La cena es entre las cinco

Más detalles

Verduras Crema de sopa de calabaza con cous-cous pág. 3. Verduras congeladas. Patatas y hortalizas. Pasta. Filetes de pescado. Pollo.

Verduras Crema de sopa de calabaza con cous-cous pág. 3. Verduras congeladas. Patatas y hortalizas. Pasta. Filetes de pescado. Pollo. El vapor es un métod de cocción óptimo, que conserva los minerales, vitaminas y sabores de los alimentos y permite preparar platos sabrosos de manera muy sencilla. Cada vez es más habitual el uso del vapor

Más detalles

La dieta Destápate te ayudará a bajar de 3 a 5 kilos por semana ayudando a tu sistema

La dieta Destápate te ayudará a bajar de 3 a 5 kilos por semana ayudando a tu sistema digestivo a funcionar de manera correcta; basada en s ricos en fibra, ayudará a día 1 desayuno. ½ tasa de Queso cottage lavado con fruta. 2 fresas picadas. 6 a 8 Almendras troceadas. Mezclar todos los.

Más detalles

Fotos Y recetas. De platos. Con PALMITOS PRODUCTO HONDUREÑO

Fotos Y recetas. De platos. Con PALMITOS PRODUCTO HONDUREÑO Fotos Y recetas De platos Con PALMITOS PRODUCTO HONDUREÑO Aguacate relleno con palmito y camarones Ingredientes 300 grs de camarones 3 palmitos 1 apio 1 tomate 3 aguacates 1 limón Para la vinagreta

Más detalles

MENÚ DEL DÍA LUNES Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 10,90 e.

MENÚ DEL DÍA LUNES Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 10,90 e. MENÚ DEL DÍA LUNES Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 10,90 e. PRIMEROS Crema de lenteja dahl. Lenteja roja, cebolla, puerro, zanahoria, jengibre, aceite de oliva, curry de madrás,

Más detalles

Tilapia rebozada. Rinde: 6 pax. Tiempo de elaboración: 45 min. Ingredientes:

Tilapia rebozada. Rinde: 6 pax. Tiempo de elaboración: 45 min. Ingredientes: Tilapia rebozada Tiempo de elaboración: 45 min 6 filetes de tilapia 5limones 3 huevos ½ t de harina ½ kilo de jitomates cocidos en agua 10 ml de vinagre blanco ¼ de cebolla 1 pz de lechuga pequeña C/n

Más detalles

Índice P 3 P 4 P 5 P 6 P 7 P 9 P 16 P 21 P 24 P 28 P 31 P 33

Índice P 3 P 4 P 5 P 6 P 7 P 9 P 16 P 21 P 24 P 28 P 31 P 33 Índice IntroduccIÓN POR QUÉ SABOR EN CUBOS? VARIEDADES MODO DE USO TIPS RECETAS CON POLLO RECETAS CON CARNE RECETAS CON PESCADO RECETAS CON PASTAS Y ARROCES RECETAS CON PAPAS RECETAS CON TARTAS OTRAS RECETAS

Más detalles

Sabores de las tres culturas

Sabores de las tres culturas Talleres COCINA DEL MUNDO 2013 Sabores de las tres culturas - Ensalada (versión judía y árabe) - Alcachofas rellenas (gastronomía árabe) - Coca de Boraja (gastronomía cristiana) De la huerta judía y musulmana

Más detalles

Los. Temáti co s GASTROECONOMÍA

Los. Temáti co s GASTROECONOMÍA MEXICANO THAI ITALIANO NORTEAMERICANO ESCANDINAVO Basándonos en productos gran éxito en La Carnala, os proponemos diferentes ias para vuestros menús temáticos esperando encontréis en ellas un gran aliado

Más detalles

Especialmente elaboradas para personas con Diabetes

Especialmente elaboradas para personas con Diabetes Especialmente elaboradas para personas con Diabetes 1 RECETAS CON CARNE Pollo con salsa de mostaza Ingredientes: Pollo 1 unidad Pimienta Bouquet garní (ramillete de hierbas aromáticas y especias que agregan

Más detalles

Noruega. Un país definido por el mar

Noruega. Un país definido por el mar Noruega Un país definido por el mar La extraordinaria combinación entre naturaleza, cultura y gestión responsable de los alimentos, ha dado a los Productos del Mar de Noruega una posición privilegiada

Más detalles

ASADO DE CARNE DE RES

ASADO DE CARNE DE RES ASADO DE CARNE DE RES Ingredientes para el asado de carne de res: - 1.8 Kg. de carne de res para asado - 5 cucharadas de aceite - 2 tazas de cebolla picadita - 2 hojas de laurel - 2 cubitos de caldo de

Más detalles

Proyecto Piloto - Finca Buena Voluntad Encurtidos, Pickles y Escabeches

Proyecto Piloto - Finca Buena Voluntad Encurtidos, Pickles y Escabeches Proyecto FAO - TCP/ARG/2902 (A) "Manejo sustentable de ecosistemas forestales de la cuenca Los Pericos - Manantiales Cartilla de divulgación Nº 8 Proyecto Piloto - Finca Buena Voluntad Encurtidos, Pickles

Más detalles

Cocina de autor. Vangelis Driskas Chef. Costas Spiliadis Restaurante Milos. GRE_143-165_AUTOR 14/6/05 12:07 Página 144

Cocina de autor. Vangelis Driskas Chef. Costas Spiliadis Restaurante Milos. GRE_143-165_AUTOR 14/6/05 12:07 Página 144 GRE_143-165_AUTOR 14/6/05 12:07 Página 144 Cocina de autor Chef Teórico de la cocina tradicional griega y mediterránea y práctico de la cocina vanguardista y creativa, Driskas, tras trabajar en importantes

Más detalles

ARVEJITAS PARTIDAS CON HÍGADO SALTADO

ARVEJITAS PARTIDAS CON HÍGADO SALTADO R BL IC A D L R R Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición ARVJITAS ARTIDAS CON HÍGADO SALTADO 4 raciones Ingredientes - ¼ kg de arveja partida - 1 ½

Más detalles

TERNERA EN ENCHILADA

TERNERA EN ENCHILADA PLATOS SALADOS TERNERA EN ENCHILADA 150 gramos de Ternera en tiras finas. 100 gramos de Salsa Demi Glaçe líquida. 30 gotas de Salsa de Ají. 40 gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra. 20 gramos de Vinagre

Más detalles

Prepare comidas saludables y deliciosas

Prepare comidas saludables y deliciosas Prepare comidas saludables y deliciosas Para ver más recetas e ideas de planificación consulte: American Heart Association. Delicious Decisions. Disponible en: http://www.deliciousdecisions.org/index.html.

Más detalles

Semana 4: Los carbohidratos; comprar y cocinar; Nutrición Celular

Semana 4: Los carbohidratos; comprar y cocinar; Nutrición Celular RECETAS RENOVADAS Este es un ejemplo de la manera en que usted puede renovar sus recetas para tener resultados más saludables. No deje de experimentar con sus propias recetas en casa. Este guisado de camarón

Más detalles

DIETA 1500 KCAL + RECETAS

DIETA 1500 KCAL + RECETAS DIETA 1500 KCAL + RECETAS DESAYUNO MEDIA MAÑANA COMIDA MERIENDA CENA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café (opcional) Café (opcional) Café (opcional) Café (opcional) Pan blanco o 2

Más detalles

Chili con Carne (para 4-6 personas)

Chili con Carne (para 4-6 personas) Chili con Carne (para 4-6 personas) Ingredientes: 500g de frijoles (Se puede usar 2 latas de frijoles chili beans sin el líquido) 500g de carne molida de res Una lata grande de tomate Una lata pequeña

Más detalles

La Luna de Nieve 10.50. Deliciosa Burrata de Búfala, acompañada de tomate Cherry, espinacas, rúcula, tomate confitado y aliñada con aceite de albahaca

La Luna de Nieve 10.50. Deliciosa Burrata de Búfala, acompañada de tomate Cherry, espinacas, rúcula, tomate confitado y aliñada con aceite de albahaca PARA EMPEZAR La Luna de Nieve 10.50 Deliciosa Burrata de Búfala, acompañada de tomate Cherry, espinacas, rúcula, tomate confitado y aliñada con aceite de albahaca Flor de Luna 10.50 Mezcla de lechugas,

Más detalles

Recetario Saludable. Recopilación de recetas bajas en grasas, ideal para toda la familia.

Recetario Saludable. Recopilación de recetas bajas en grasas, ideal para toda la familia. Recetario Saludable V o Recopilación de recetas bajas en grasas, ideal para toda la familia. Tortilla de huevo con jitomate y cebolla 20 min. Ideal para: Desayuno/Almuerzo Porciones: 1 Cal. 136 por porción.

Más detalles

Ideas culinarias para un desayuno, comida o cena alcalinos

Ideas culinarias para un desayuno, comida o cena alcalinos Ideas culinarias para un desayuno, comida o cena alcalinos para Desayunar por Rosa López Monis - Zumo de pomelo, limón o lima. (Se puede tomar el pomelo entero en rodajitas) - Batido verde hecho con batidora

Más detalles

Recetario de Las Cintas de Carne Roler

Recetario de Las Cintas de Carne Roler Recetario de Las Cintas de Carne Roler de de la la mano mano de de Karlos Karlos Arguinano Arguinano FAJITAS DE LAS CINTAS DE CARNE CON QUESO 1 paquete de tortillas mexicanas 1 paquete de Cintas de carne

Más detalles

Una mejor preparación garantiza el placer... Página 10. Cocinar mejor satisface todos los deseos... Página 30

Una mejor preparación garantiza el placer... Página 10. Cocinar mejor satisface todos los deseos... Página 30 Introducción Índice Prólogo... Página 6 Los símbolos dietéticos de AMC... Página 8 El método de cocción AMC Una mejor preparación garantiza el placer... Página 10 El Sistema Premium AMC Cocinar mejor satisface

Más detalles

Informe de Dieta Personalizado NUTRICION - EL RETO 2014 SL

Informe de Dieta Personalizado NUTRICION - EL RETO 2014 SL Día 1 (250 Ingredientes: 1 Pan integral baguette (80 gr), ½ lata pequeña de Atún en aceite (40 Manzanas Ingredientes: 1 Unidad mediana de Manzanas (180 Ingredientes: 1 Unidad pequeña de Tomate (100 gr),

Más detalles

Ensaladas. Parisina. Del Monte

Ensaladas. Parisina. Del Monte Ensaladas Parisina Tomates cherry, pimientos verdes, pepinos frescos, aros de cebolla morada, aceitunas negras sin carozo, lechuga milanesa hidropónica y champiñón ostra asada, acompañada con dressing

Más detalles

1 Sustituciones Para Ingredientes de Cocinar

1 Sustituciones Para Ingredientes de Cocinar 1 Sustituciones Para Ingredientes de Cocinar Si te falta un ingrediente, no te preocupes, puede haber un sustituto que puedes --------- Ingrediente! Cantidad! Sustitutos 1 Pimienta de Jamaica! 1 cucharadita

Más detalles

CREMA DE ZANAHORIA. INGREDIENTES (6 personas)

CREMA DE ZANAHORIA. INGREDIENTES (6 personas) CREMA DE ZANAHORIA ½ Kg. De zanahoria 1 cebolla 2 cdas. De aceite de oliva 1 cda. De tomillo 1 hoja de laurel 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de sal Pimienta. Sofreír en un poco de aceite la cebolla picada

Más detalles

Multicook Pro. Libro de recetas

Multicook Pro. Libro de recetas Multicook Pro Libro de recetas Multicook Pro Libro de recetas Legumbres Legumbres Pisto de verduras P. 1 Guisantes con jamón P. 1 PESCADO Langostinos al ajillo P. 2 Bacalao con tomate P. 3 Pastel de atún

Más detalles

RECETARIO DE VEGETALES ORIENTALES

RECETARIO DE VEGETALES ORIENTALES EMBAJADA DE LA REPÚBLICA DE CHINA SECRETARÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA DIRECCION DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA MISIÓN TÉCNICA TAIWÁN RECETARIO DE VEGETALES ORIENTALES 2008 ALBÓNDIGA DE BERENJENA

Más detalles

chai-chai comida saludable Menú de platos y postres

chai-chai comida saludable Menú de platos y postres Menú de platos y postres precio x plato $19 1 Tarta de Puerro con ensalada sicilia Ingredientes: Masa integral con semillas de girasol y sésamo por encima Relleno: Puerro, morrón, cebolla, ajo, queso parmesano,

Más detalles

INGREDIENTES: 01cuy 02 kg de papa ½ kg de chocho ½ kg ají ¼ kg ajos ½ litro de aceite sal

INGREDIENTES: 01cuy 02 kg de papa ½ kg de chocho ½ kg ají ¼ kg ajos ½ litro de aceite sal - 1 - CUY CANCA CON CREMA DE CHOCHO: Gobierno Provincial de Huarás RECETARIO GASTRONOMICO DE LA PAPA 2,005 01cuy 02 kg de papa ½ kg de chocho ½ kg ají ¼ kg ajos ½ litro de aceite sal Se mata el cuye, luego

Más detalles

Conservas caseras. Preparar conservas caseras es una manera muy fácil y sana de consumir alimentos fuera de temporada.

Conservas caseras. Preparar conservas caseras es una manera muy fácil y sana de consumir alimentos fuera de temporada. Conservas caseras Preparar conservas caseras es una manera muy fácil y sana de consumir alimentos fuera de temporada. Las conservas hechas en casa permiten mantener muchas de las vitaminas, proteínas y

Más detalles

C CENA C1 SOPAS. Clam Chowder. Ingredientes

C CENA C1 SOPAS. Clam Chowder. Ingredientes C CENA C1 SOPAS Aceite Cla de oliva (el necesario) Perejil picado 1 hoja de laurel 1 pizca de tomillo Pimienta negra molida (al gusto) 1 taza de vino blanco 3 tazas de leche 3 cucharadas de harina 2 dientes

Más detalles