Centro de Estudios Superiores Padre Alberto de Agostini. Un futuro profesional. Un profesional con futuro.

Transcripción

1 Centro de Estudios Superiores Padre Alberto de Agostini Un futuro profesional. Un profesional con futuro. Fundamentos Desde el año 2006 el Centro de Estudios Superiores trabaja en la formación y capacitación de quienes residimos en El Calafate. Nos proponemos capacitar a individuos para que sean activos partícipes en el desarrollo turístico de la región, fomentando la profesionalización en áreas sensibles como la planificación y el desarrollo turístico desde el sector público, y favorecer el compromiso personal como ciudadanos en el diseño participativo para la toma de decisiones que afecten el crecimiento de la región y la calidad de vida de todos sus ciudadanos. Sabemos de la clara decisión provincial de generar nuevos polos de desarrollo a nivel turístico, fomentando localidades como Los Antiguos, Puerto Santa Cruz, Puerto San Julián, Río Turbio, Puerto Deseado y Perito Moreno entre otras localidades. Deseamos generar este espacio de reflexión y capacitación como referente de toda la provincia de Santa Cruz en lo que a turismo se refiere. Nuestra oferta tiene en cuenta el lugar concreto en el que se encuentra, y quiere ser un espacio de diálogo cultural sólido entre el proceso educativo y el fenómeno de desarrollo social generado por el recurso turístico. Hoy el mundo laboral exige cada vez más personal calificado para poder desarrollar tareas en relación a la actividad turística, ya sea en hoteles, agencias de viajes, empresas de transporte, comercios y también en organismos estatales como Parques Nacionales o la misma Secretaria de Turismo Municipal y Provincia. La realización de este proyecto educativo requiere la convergencia de intenciones, de convicciones, y de intervenciones educativas por parte de todos los miembros de la Comunidad Educativa, como así también de los diferentes actores sociales que forman parte, directa o indirectamente, de esta propuesta. Si estás buscando un lugar para formarte, en el CES te estamos esperando!

2 El Proyecto Nuestro objetivo se centra en poder trabajar con las personas de la localidad, preparándolos y acompañándolos en el proceso de inserción laboral, como así también, pretendemos trabajar fuertemente con el empresariado local y las instituciones provinciales afines ofreciéndoles oportunidades de formación continua. De esta manera aspiramos a formar una cadena que favorezca a todos: personal idóneo y capacitado, oriundo del lugar, familias de la localidad insertas en la actividad generando empleos directos e indirectos y la posibilidad de sentirnos todos parte de este sistema. Ante la necesidad de profesionales o idóneos que se encuentren desarrollando tareas en cualquier sector de la actividad, necesidad que requiere de continua formación y actualización, es nuestra intención generar espacios que favorezcan la formación continua, brindando a quienes encontraron una veta laboral, el poder continuar adquiriendo herramientas para completar sus conocimientos y poder soñar con una mejora en sus condiciones laborales y personales. Nuestro objetivo es trabajar de manera intersectorial con todas las organizaciones que formen parte del sistema turístico, para poder dar una mirada global y a su vez local, necesaria para nuestros futuros profesionales. Para ello hemos conformado una mesa intersectorial compuesta por Parques Nacionales, Municipalidad de El Calafate, Subsecretaría de Turismo Provincial, Secretaria de Turismo Municipal, Gobierno de la Provincia de Santa Cruz, Cámara de Comercio, Industria, Turismo y Afines, Asociación de Guías. La finalidad es generar el compromiso y el aporte de todos los sectores, para asi poder disponer de un centro de formación que responda a las necesidades de todos los actores. Deseamos que nuestra Institución sea un lugar de referencia para quienes requieran de capacitación acorde a las necesidades del mercado laboral y también favorecer un espacio de reflexión para seguir construyendo entre todos el concepto que tanto necesitamos de comunidad turística, anfitriona y receptora. El indudable desarrollo de la localidad como Centro Turístico Receptor, nos facilitará reducir la brecha entre teoría y práctica, mediante convenios de aprendizaje in situ con los distintos sectores y organismos involucrados en el desarrollo de las actividades turísticas. De esta manera la práctica profesionalizante del estudiante será real, viviendo y experimentando situaciones habituales que el día de mañana como profesional deberá asumir como responsabilidades. La oferta formativa se propone brindar las herramientas necesarias para el desarrollo local y regional de todos los emprendimientos y proyectos turísticos y/o sociales que colaboren a la mejora de la calidad de vida de la población. Asimismo promover la articulación interdisciplinaria y

3 intersectorial, generando el trabajo en equipo y el concepto de comunidad turística. Desarrollar diversos proyectos que faciliten la promoción y revalorización del concepto de anfitriones dentro de a comunidad, para incentivar de esta manera la participación comunitaria y el compromiso de cada uno en la construcción del concepto de comunidad turística solidaria y anfitriona. El Proyecto Curricular busca ofrecer a los aspirantes a cada una de las carreras una formación integradora de los saberes necesarios para desarrollar las competencias requeridas en el desempeño profesional. Pensamos que toda actividad productiva y económica debe estar encuadrada dentro de un modelo de hombre y de sociedad que es el que define -a través de las políticas correspondientescómo se orientan dichas actividades al servicio del bien común. Entendemos por competencias un conjunto identificable y evaluable de conocimientos, actitudes, valores y habilidades relacionadas entre sí que permiten desempeños satisfactorios en situaciones reales de trabajo, según estándares utilizados en el área ocupacional. Las Estrategias Didácticas en el Nivel Terciario tienen como fundamento la organización y orientación de los alumnos hacia procesos de autoaprendizaje. Desde este punto de vista, la función del docente no es desarrollar explicativamente los contenidos, sino plantear estrategias para que el alumno pueda abordarlos por sí mismo. En esta concepción, la reflexión y el análisis crítico son procedimientos pertinentes para el desarrollo de las clases. La consulta bibliográfica y la discusión grupal, la argumentación y contra-argumentación, la resolución de situaciones problemáticas son ejemplos de actividades que concuerdan con la índole de las estrategias señaladas. El análisis crítico de las experiencias laborales del área debe apuntar a prefigurar, en las representaciones del alumno, las formas apropiadas para su futuro desempeño profesional. Modalidad de cursada Si bien cada cátedra establece su propia modalidad de acreditación del cursado de la misma (en cuanto a asistencia, modalidad evaluativa y metodología de trabajo); todas deben ser aprobadas con examen final y/o trabajo final de cierre. Sólo existe la promoción en las Prácticas Profesionales y los talleres. Las carreras duran 3 años y las materias se cursan de forma presencial.

4 Idiomas El alumno tiene la posibilidad de acceder a su propio nivel de idioma Inglés, esto quiere decir que al ingreso de su carrera debe rendir un examen nivelatorio que le dará la posibilidad de acuerdo a sus resultados de llegar el nivel en el cual está en condiciones óptimas de realizar. Es decir que si un alumno tuviera el máximo de nivel adquirido, deberá acreditar los tres años la currícula Inglés III. En cuanto al Segundo Idioma, si bien será optativo entre las distintas propuestas (alemánfrancés e italiano); debe cursar inevitablemente los tres niveles correspondientes; haciendo que aquellos que poseen conocimiento sobre algún idioma adicional puedan mejorar lo que ya conocen o comenzar de cero sus estudios. Las Carreras Terciarias Técnico Superior en Gestión de las Organizaciones Turísticas Perfil: el Técnico en Gestión de Organizaciones Turísticas se encontrará habilitado para organizar, dirigir y ejecutar tareas inherentes a las distintas empresas turísticas e idear y desarrollar proyectos de inversión turística. Asimismo podrá definir y pautar políticas turísticas y recreacionales dentro de los organismos públicos y/o privados. Será generador de propuestas alternativas y procesos reflexivos constantes dentro de su comunidad. Tendrá la habilidad de planificar y generar microemprendimientos turísticos-recreativos; promoviendo de esta manera el desarrollo turístico local. Guía de Turismo Perfil: el Guía de Turismo podrá desempeñarse como guía de museos, parques nacionales y provinciales (pudiendo brindar información de patrimonio natural y/o cultural). Deberá informar y asesorar a visitantes y/o residentes. Tendrá la habilidad para programar para entes públicos y/o privados circuitos turísticos y recreativos. Dentro del ámbito privado desarrollar tareas de asesoramiento y orientación en agencias de viaje. Serán sus actividades poder coordinar como tour líder grupos de agencias de viajes, hoteles, empresas de transporte; cuidando la comunicación y clima grupal. Podrá ejercer liderar trabajos de investigación, desarrollo de productos turísticos, emprendimientos y

5 servucción. Será un profesional que manifieste una actitud sensible, comprometido con el desarrollo local y el respeto de sus valores, integrando, desde un enfoque sistémico, las dimensiones socioculturales, históricas, físicas y económicas; con una postura ética que lo lleve a rechazar todo intento de utilizar su lugar de poder para ejercer manipulaión ideológica, falsear datos, descuidar normas que previenen accidentes y/o deterioros del medio y/o faltar al trato correcto que su profesión le exige. Técnico Superior en Administración Hotelera Perfil: e Técnico en Administración hotelera podrá desempeñarse en consultoras que asesoren emprendimientos hoteleros. Asimismo gerenciar y/o liderar emprendimientos de diversas categorías, tanto en sectores de gestión como operativos de la empresa. Podrá organizar eventos de distinta índole, programando actividades y actos protocolares. Tendrá competencia para desempeñarse en organismos públicos y/o estatales que desarrollen políticas y legislaciones turísticas, asumiendo el compromiso como actor de la comunidad y comprometiéndose con el lugar. Otro componente del perfil profesional es que puede desarrollar actividades afines a los servicios de hospitalidad, brindando herramientas que prediquen la alta calidad. Podrá conformar entidades u organismos que motiven a la capacitación y formación para el mundo del trabajo en la Hospitalidad, desarrollando idea y formulando proyectos de inversión relacionados a la actividad. Cursos y Talleres abiertos a la comunidad Turismo Receptivo Información local y regional Gerenciamiento de empresas Pensamiento creativo aplicado a proyectos Organización de eventos Housekeeping (Ama de llaves) Front-Desk Servicio de Salón (Camarero) Taller de Sistemas Hoteleros (debe acreditar conocimientos de computación) Seminario sobre Patrimonio y Desarrollo Local virtual-

6 Pastelería y Repostería / teórico-práctico Gastronomía Selección de Personal - RRHH Principios de la Enología Francés (niveles I, II y III y conversación) Italiano (niveles I, II y III y conversación) Alemán (niveles I, II y III y conversación) Inglés Turístico (oral y escrito, con certificación internacional por la LCCI) Portugués (niveles I y II) Geología Glaciología Flora Patagónica E-learning y Plataforma Moodle Capacitación in company (Front-Desk, Housekeeping, Información Turística Local y Regional)