Oleum Viride Aceite Virgen Extra Ecológico. La empresa

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1 * La empresa * Participación en programas de apoyo a la internacionalización * Certificados y reconocimientos * Participación en eventos internacionales * Asistencia a ferias internacionales * Otros datos de interés * Oleum Viride en los medios de comunicación Oleum Viride Aceite Virgen Extra Ecológico La empresa Posiblemente una de las grandezas de Oleum Viride sea haber conseguido en tres años que el aceite virgen extra ecológico de la almazara de uno de los pueblos más pequeños de Cádiz, esté llegando a varios lugares del planeta. Esto se ha conseguido gracias a la actitud dinámica del gerente de la empresa, Luis Lucero, amante de la sierra de Cádiz y de sus productos, y que siempre ha perseguido su sueño de hacer ver la alta calidad del aceite de oliva virgen extra ecológico de Zahara de la Sierra. Desde su creación en el año 2005, Oleum Viride ha iniciado una actividad de exportación internacional que se ha ido incrementando rápidamente en los tres años que han pasado desde su fundación. Cabe resaltar que la almazara de Oleum Viride es una pequeña empresa con una producción menor a la que estamos acostumbrados en el sector ya que su recolección y tratamiento de la oliva es mucho más compleja debido al lugar donde se encuentran los olivos, unas fincas en el escarpado entorno de Zahara de la sierra. Oleum Viride ha conseguido los máximos certificados en cuanto a productos ecológicos se refiere, como el sello NOP, necesario para comercializar productos ecológicos en EE.UU, y el sello de Calidad Certificada otorgado por la Junta de Andalucía. 1

2 Participación en programas de apoyo a la internacionalización EXTENDA - Septiembre 2008 Acción comercial inversa La Agencia Andaluza de Promoción en el Exterior, Extenda, coordinó una acción comercial inversa por la cual una delegación de importadores y distribuidores estadounidenses visitó las instalaciones de Oleum Viride en Zahara de la Sierra. Esta acción supuso un fuerte impulso para la comercialización de Oleum Viride en EE.UU. Empresa PIPE desde 2007 Plan de Iniciación de Promoción en el Exterior Oleum Viride participa en el programa PIPE, Plan de Iniciación a la Promoción Exterior. Un Programa de ayuda a las empresas Pyme españolas para su iniciación práctica en la exportación. Este Programa está organizado y dirigido por el esfuerzo conjunto del Instituto Español de Comercio Exterior ICEX y el Consejo Superior de Cámaras de Comercio, con la colaboración de las Comunidades Autónomas y las Cámaras de Comercio. Programa PAMA 2008 Plan de Apoyo Marcas Andaluzas También participa en el programa PAMA, cuyo objeto es el de favorecer la puesta en marcha de planes de promoción comercial orientados a consolidar la presencia de las marcas andaluzas en mercados internacionales. Los países hacia los que se dirigen las actividades de promoción son: Canadá, U.S.A. y Reino Unido. Programa europeo OLEOTURISMO 2006 Interreg III Oleum Viride participó activamente en el programa Oleoturismo, que pretende establecer una red de intercambio de experiencias relacionadas con la valorización turística de recursos locales asociados al cultivo de olivar, en el que participan siete países mediterráneos, para organizar seminarios y editar material. Programa europeo RAFAEL 2006 (Renaissance of Atlantic Food Authenticity and Economic Links) Interreg III El aceite gaditano de Zahara de la Sierra participó activamente en el programa RAFAEL, coordinado por el CAAE, Comité Andaluz de Agricultura Ecológica. En dicho programa participaban nueve regiones de cuatro países del área atlántica (España, Portugal, Francia y Reino Unido) y que trataba de hacer valer los alimentos locales de cada región y facilitar el comercio internacionales. Oleum Viride, así denominó el gaditano Lucio Moderato Columela en el s. I d.c. al aceite de excelente calidad procedente de las aceitunas recogidas del vuelo del árbol, en un estado temprano de maduración y molturadas de forma inmediata y en frío. 2

3 Más de dos mil años después hemos recuperado la tradición del Oleum Viride y siguiendo exactamente las indicaciones que el sabio Columela hacía en su tratado De Re Rustica elaboramos nuestro zumo de aceituna, para desvelar el auténtico secreto de los Césares... Jorge Camacho Certificados y reconocimientos Octubre 2008 Sello Rooted Food Los alimentos con el sello Rooted Food, certificado por Culinary Collective, tienen en común el ser productos de un fuerte arraigo local, de pequeñas y medianas empresas con una política financiera enfocada a beneficiar al máximo a su comunidad y economía local; además de demostrar una alta responsabilidad medioambiental. El sello Rooted Food está reconocido internacionalmente. Mayo 2008 Certificación NOP Oleum Viride tiene la certificación NOP, requisito indispensable para comercializar productos ecológicos en EE.UU. La almazara de Zahara de la Sierra se convierte así en la primera empresa de la provincia de Cádiz en obtener dicha certificación. El sello NOP está otorgado por el U.S.D.A. y el organismo certificador en Europa es la consultora suiza IMO. Esto ha permitido a la marca abrir definitivamente el mercado estadounidense firmado sendos contratos con importadores importantes. La etiqueta de Oleum Viride, para el mercado de U.S.A. destaca también por su originalidad ya que, además de tener toda la información reglamentaria, tiene un singular diseño obra del prestigioso pintor cubano Jorge Camacho, artista surrealista de reconocido prestigio internacional. Febrero 2008 Mención especial por parte del jurado en la feria internacional Biofach El público europeo se ha visto gratamente sorprendido por Oleum Viride en la feria alemana Biofach, celebrada en la ciudad de Nuremberg. Para los representantes de la almazara gaditana fue un orgullo recibir una mención especial por parte del jurado durante la celebración del concurso de aceites de oliva. Diciembre 2007 Calidad Certificada Oleum Viride ha conseguido el Sello de Calidad Certificada de Andalucía. La entrega del diploma por parte del Consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, tuvo lugar en un acto celebrado en Sevilla con motivo del sexto aniversario de la marca. Agosto 2007 Reconocimiento internacional La prestigiosa publicación alemana Der Feinschmecker, especializada en gastronomía, ha seleccionado al aceite de la sierra de Cádiz, Oleum Viride, como uno de los mejores aceites vírgenes extra del mundo. Octubre 2005 Certificación CAAE El Certificado Andaluz de Agricultura Ecológica es otro de las credenciales del aceite Oleum Viride, ya que este organismo avala el cultivo ecológico de nuestra explotación agrícola. Mayo 2005 Premio AEMO La primera campaña de Oleum Viride tuvo el privilegio de obtener la distinción por parte de la Asociación Española de Municipios del Olivo del premio a la mejor almazara. El fallo del jurado destacó las instalaciones compactas de la almazara apoyadas en el uso de acero inoxidable, el especial cuidado en la calidad de la aceituna entrante, las bajas temperaturas en el proceso y la limpieza en todas las salas. 3

4 Participación en eventos internacionales Diciembre 2007/enero 2008 Oleum Viride, regalo institucional del gabinete del presidente José Luis Rodríguez Zapatero Desde Presidencia del Gobierno el aceite de oliva ecológico de Zahara de la Sierra fue uno de los regalos elegidos para obsequiar a sus compromisos estas pasadas Navidades. La botella que se entregó de Oleum Viride es la original de la marca, y se mostraba junto a otros productos. Noviembre 2007 Oleum Viride elegido como regalo para los invitados a la cena de gala del Queen Sofia Spanish Institute en Nueva York El Queen Sofia Spanish Institute en Nueva York eligió a Oleum Viride como regalo para obsequiar a los invitados a la cena de gala celebrada con motivo de la entrega de la medalla de oro a Bill Clinton y Penélope Cruz. La botella de Oleum Viride que viajó hasta la gran manzana fue muy especial, ya que correspondía al diseño creado por Devota y Lomba para el proyecto ALAMODA. Septiembre 2007 Oleum Viride elegido para ofrecer un catering a la española en la feria internacional de diseño de Londres La feria internacional de diseño Tent London ha contado con Oleum Virirde para agasajar a los invitados de la exposición Circa, una de las más esperadas de la feria. El aceite de oliva sorprendió a todos los asistentes tanto por su extraordinario sabor como por su presentación, en las botellas diseñadas por "Devota y Lomba". Oleum Viride fue el producto estrella de un ágape a la española a base de tostas de pan con tomate y aceite de oliva virgen extra ecológico acompañados de manzanilla y vino. Noviembre 2007 Oleum Viride se expone en Seúl Oleum Viride visitó Seúl con motivo de la "Exposición de Alimentos y Bebidas de España en Corea del Sur" organizada por la embajada de España y las Cámaras de Comercio. Un viaje apasionante en el que el aceite de Zahara de la Sierra fue protagonista, tanto en la exposición como en la ponencia sobre aceites y vinos celebrada en el Hotel Shilla de la capital surcoreana. Octubre 2007 Oleum Viride en Nueva Delhi Nueva Delhi ha sido uno de los destinos del aceite de oliva, Oleum Viride, debido a la celebración de la I Muestra de Cocina Andaluza en la capital india. A petición de alguno de los chefs participantes en la muestra, Oleum Viride fue el aceite elegido para preparar los platos con los que sorprender al público asistente a las jornadas. Septiembre 2007 Congreso Internacional de Chefs en Nueva York Oleum Viride acudió como producto invitado al congreso internacional de Chefs celebrado en Nueva York. El congreso, organizado por el portal digital Starchefs.com, es considerado el evento culinario más importante del año en Estados Unidos ya que reune a más de 50 chefs entre los que destacaban los enviados españoles como Andoni Luis Aduriz, Oriol Balaguer, Elena Arzak y José Andrés. Octubre 2005 Proyecto ALAMODA El Proyecto ALAMODA fue una iniciativa pionera en España que fusionó el aceite de oliva de alta calidad y el diseño. Unió en 2005 a los diseñadores españoles más prestigiosos con los mejores aceites vírgenes extra ecológicos mediante la selección de aceites producidos y elaborados en Andalucía cuyos envases, etiquetas y presentación fueron diseñados de forma exclusiva por creadores de moda españoles. Por medio de este proyecto, Oleum Viride ha estado en diversas ferias y shows por Europa y Asia, organizados por instituciones públicas españolas como el Instituto Cervantes o la embajada en Alemania. Así mismo gracias a la grandísima aceptación del diseño producido, nuestra botella ha aparecido en publicaciones de diversos países como Reino Unido, Grecia o Taiwan por poner algunos ejemplos. 4

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6 Asistencia a ferias reconocidas internacionalmente Octubre 2008 SIAL París, Salón Internacional de la Alimentación Oleum Viride estuvo presente en este evento de carácter bianual que es un escaparate del mundo agroalimentario a nivel mundial. SIAL París fue visitado por más de personas provenientes de más de 190 países para conocer los miles de productos expuestos en los stands pertenecientes a casi un centenar de países. Esta cita permite a los visitantes conocer nuevos productos, realizar contactos de negocio, técnicas de elaboración y fabricación, etc. Esta feria está orientada principalmente al sector profesional y sirve de referente para conocer las nuevas tendencias de mercado en cuanto a consumo alimentario se refiere. Septiembre 2008, 2007 y 2006 BioCórdoba Oleum Viride ha estado presente en tres ediciones consecutivas de esta feria nacional, pero de marcado caracter internacional, ya que cada vez es más numeroso el número de productores, distribuidores, y importandores que se dan cita en la ciudad andaluza. En esta última edición Oleum Viride ha sido el único representante gaditano de su sector, y cabe destacar que muchos de los distribuidores norteamericanos ya conocían el producto gracias a una acción commercial inversa coordinada por Extenda, que ayudó enormemente a satisfacer los múltiples intereses comerciales de los profesionales extranjeros del sector. Junio 2008 Fancy Food en Nueva York Esta fue la primera feria a la que asistió Oleum Viride estando ya en posesión del certificado NOP, necesario para comercializar productos ecológicos en EE.UU. Las ferias Fancy Food nos encuentro de reconocido prestigio del sector gourmet de la alimentación. Abril 2008 y mayo 2007 All Things Organic, Chicago Extenda y CAAE fueron las administraciones que facilitaron la presencia de productos ecológicos andaluces en este evento orgánico, único en norteamérica. All Things Organic ofrece a los expositores más productos orgánicos que cualquier otro evento comercial de la industria. Todos los productos en exposición deben ser certificados orgánicos, hechos con materias primas orgánicas certificadas o ingredientes aprobados para ser usados en productos orgánicos. Marzo 2008 Barcelona y la feria internacional Alimentaria Barcelona, y en concreto Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España, ha sido otro de los escenarios escogido por Oleum Viride para presentarse ante los miles de visitantes y profesionales de todo el mundo que se han acercado hasta esta exclusiva feria. Alimentaria se estructura a través de salones, que permiten preservar la especialización. De esta manera, Oleum Viride, se situó en Olivaria, el salón del aceite de oliva, donde se expuso junto a más de 100 aceites procedentes de todos los continentes. A pesar de la gran oferta presente en Olivaria, Oleum Viride destacó entre los asistentes por su excelente calidad. Febrero 2008, 2007 y 2006 Asistencia a Biofach en Alemania Este año ha sido el tercero en el que el aceite gaditano ha estado presente en esta feria, considerada una de las más importantes a nivel mundial en cuanto a productos ecológicos se refiere, ya que cuenta con unos productos ecológicos procedentes de 110 países diferentes Enero 2008 Fancy Food en San Diego (California) San Diego (California) y su feria alimentaria Fancy Food ha sido el escaparate internacional al que se ha desplazado Oleum Viride. El aceite virgen extra de Zahara de la Sierra ya es un habitual en esta cita de productos gourmet, y en esta edición a vuelto a destacar por su calidad en todas la variedades de aceite de oliva virgen extra presentadas (lechín, manzanilla de Zahara) Octubre 2008 y 2006 Spain Gourmet Fair en Copenhague La asistencia a esta feria estuvo coordinada por el ICEX, en colaboración con la Oficina Económica y Comercial de España. El objetivo de esta promoción es impulsar la difusión de la variada gama de productos españoles de alta calidad en el mercado danés y en los mercados nórdicos y apoyar a las empresas que aún no están introducidas. 6

7 Otros datos de interés Recuperación y desarrollo de un entorno singular. Uno de los objetivos primordiales de Oleum Viride es mantener vivo las zonas de olivares de la Sierra de Cádiz, que poco a poco se están perdiendo debido a la dificultad del cultivo y a que los agricultores prefieren la las zonas más llanas. Sin embargo, Oleum Viride apuesta por el mantenimiento del cultivo en esta zona, ayudado por animales de carga ya que el acceso a la maquinaria es imposible. Ésta es la única fórmula que permitie la producción de aceite en unas zonas tan escarpadas, ya que es realmente imposible realizar una explotación intensiva de aceituna. Respeto al medio ambiente. La mayor parte de la producción del aceite de oliva de Oleum Viride es ecológica. Ésta es una de las principales características del aceite gaditano, que cree firmemente en la riqueza y calidad de este tipo de productos, mientras hace patente su respeto al medio ambiente. 7

8 Oleum Viride en los medios de comunicación nacionales e internacionales Oleum Viride ha tenido una gran repercusión en medios de comunicación gracias a las acciones desarrolladas en el ámbito internacional. Asistencia a ferias, a eventos exclusivos y la consecución de importantes certificados de calidad han hecho al aceite de oliva virgen extra ecológico merecedor de amplia cobertura tanto en prensa y revistas nacionales, como en radio y televisión. 8

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