RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DE LA NUEVA NORMATIVA SOBRE EL CONTROL DE DIOXINAS

Transcripción

1 RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DE LA NUEVA NORMATIVA SOBRE EL CONTROL DE DIOXINAS Esther Rubio Comisión Técnica de AFOEX Bilbao, 04/12/2013 0

2 INDICE 1. Qué es AFOEX? 2. Introducción 3. Requisitos que establece la normativa 4. Acciones AFOEX 5. Resultados obtenidos 6. Pasos futuros 7. Conclusiones/reflexiones

4 QUÉ ES AFOEX? Organización profesional/sectorial creada en 1977 Empresas industriales dedicadas a transformación de oleaginosas, extracción y comercialización Asociada a FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas) y a CEOE (Confederación Española de Organizaciones Empresariales) Miembro fundador de Organización Interprofesional Española de la Alimentación Animal (INTERAL)

5 QUÉ ES AFOEX? Representa al 90% del sector molturación y refinación de semillas de oleaginosas:

6 QUÉ ES AFOEX? OBJETIVOS FUNDAMENTALES Defensa de los intereses legítimos del sector a nivel: Autonómico Nacional Europeo Internacional

7 QUÉ ES AFOEX? OBJETIVOS FUNDAMENTALES Colaboración con todos los eslabones de la cadena con objeto de mejorar la seguridad alimentaria a todos los niveles

8 QUÉ ES AFOEX? OBJETIVOS FUNDAMENTALES Fomentar excelencia sector (interno y externo) y en todas las facetas industria fabricación de piensos Apuesta por altos niveles de calidad, eficacia y seguridad Guías de buenas prácticas

10 INTRODUCCIÓN Reglamento 225/2012: Autorización establecimientos que comercializan para uso como piensos productos derivados de aceites vegetales y grasas mezcladas Control de dioxinas en aceites, grasas y productos derivados Requisitos específicos de la producción, almacenamiento y transporte Alcance: control dioxinas en productos derivados del procesado de aceites vegetales y de las mezclas de grasas

11 INTRODUCCIÓN Diciembre Alerta RASFF - Presencia de dioxinas en piensos para avicultura y porcino en Alemania. Fraude intencionado al mezclar productos denominados como de "solo para uso técnico" con grasas vegetales para alimentación animal. Gran revuelo en el sector de la alimentación animal Autoridades alemanas - proponen a la Comisión europea, diferentes planes de actuación para reducir el riesgo de dioxinas

12 ANTECEDENTES Sector pugna por no normalizar un fraude y contribuir a la seguridad alimentaria sin gravar las materias primas. Sector y MAGRAMA trabajo conjunto Filosofía Posibles escenarios Evitar problemas sin cargar a los operadores con costes inasumibles Dioxinas 600 Eu // Resultados en 3 semanas) Medidas mejor adaptadas a demandas Administración Reglamento nº 225/2012.

14 Requisitos que establece la normativa Reglamento 225/2012 del 16/03/2012 "Un mejor control de las dioxinas permitiría la detección de los casos de incumplimiento y facilitaría una más eficaz aplicación de la legislación en materia de piensos. Es necesario obligar a los explotadores de empresas de piensos a verificar la ausencia de dioxinas y PCB similares a las dioxinas en las grasas, aceites y productos derivados con el fin de limitar el riesgo...

15 Requisitos que establece la normativa Las empresas extractoras de aceite y fabricantes de harina que comercialicen grasas, aceites o sus productos derivados para su usos en piensos deben: Analizar según Reglamento 152/2009 de métodos oficiales, a partir del 16/09/2012 Productos afectados: pastas Productos no afectados: aceite, harina, gomas Los laboratorios deben comunicar a las Autoridades sin son superiores al límite legal

16 Requisitos que establece la normativa Frecuencias de análisis están establecidas para transformadores de aceites vegetales: Análisis del 100% de los lotes de aceite de coco crudo Análisis del 100% de los lotes de productos derivados de aceites vegetales a excepción de los de glicerol, lecitina y gomas para pienso Todo lote podrá contener como máximo toneladas de dichos productos

17 Requisitos que establece la normativa Reglamento - problemas de interpretación Industria - jornada para poner en común los requisitos MAGRAMA ha desarrollado un documento de preguntas y respuestas para su mejor interpretación. A nivel europeo ha suscitado numerosas controversias (Fediol, Estados Miembros, productos afectados, alcance)

19 ACCIONES AFOEX AFOEX, como industria de transformadores de aceites vegetales, ha estado trabajando en esta normativa desde las fases de borrador. Selección conjunta de un laboratorio acreditado a nivel español: mismas condiciones de análisis mejora de la técnica laboratorial mejores precios datos de todo el sector homogéneos

20 ACCIONES AFOEX Consultas al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - aclaración de conceptos claves Trabajo con nuestra Federación Europea (FEDIOL) y debates de los distintos países europeos. Organización de jornadas para poder mejorar la interpretación de la normativa.

22 RESULTADOS OBTENIDOS ACREDITADOS como laboratorio de ensayo según la norma UNE-EN ISO/IEC para la determinación de PCDDs/Fs y dl-pcbs en productos para alimentación humana y animal MUESTRAS Vegetales < 5% grasa Muestras inorgánicas LCS HUMEDAD Extracción soxhlet (8 h) Vegetales > 5% grasa LCS HUMEDAD Extracción soxhlet (8 h) Grasas LCS HUMEDAD Disolución en hexano Ataque ácido (x 2) Ataque ácido (x 2) Clean-up (Power Prep) Clean-up (Power Prep) Clean-up (Power Prep) Concentración Concentración Concentración ISS HRGC-HRMS ISS HRGC-HRMS ISS HRGC-HRMS

23 RESULTADOS OBTENIDOS Número muestras analizadas: 380 Período: Octubre Septiembre 2013 Tipos de productos: Aceites vegetales: 179 Oleínas: 20 Lecitinas: 7 Pastas y gomas: 31 Ácidos grasos: 4 Grasas: 5 Gluten feed: 2 Harinas: 128 Habas de soja: 4

24 RESULTADOS OBTENIDOS Valores promedio I H.E.G: Habas de soja, harinas de soja (AP y BP), enersoy, gluten feed y gluten meal ACEITES: aceites de coco, girasol, maíz, oliva, soja y granilla uva crudos y refinados O.L.AG: Oleínas, lecitinas y ácidos grasos palma y coco P.G.S: Pastas, gomas, jabones y otros

25 RESULTADOS OBTENIDOS Valores promedio II H.E.G. media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) EQT total dl-pcbs (pg/g) EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) Total PCBs indicadores (ng/g) ACEITES media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) EQT total dl-pcbs (pg/g) EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) Total PCBs indicadores (ng/g) O.L.AG media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) EQT total dl-pcbs (pg/g) EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) Total PCBs indicadores (ng/g) P.G.S media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) EQT total dl-pcbs (pg/g) EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) Total PCBs indicadores (ng/g) H.E.G: Habas de soja, harinas de soja (AP y BP), enersoy, gluten feed y gluten meal ACEITES: aceites de coco, girasol, maíz, oliva, soja y granilla uva crudos y refinados O.L.AG: Oleínas, lecitinas y ácidos grasos palma y coco P.G.S: Pastas, gomas, jabones y otros

26 RESULTADOS OBTENIDOS Valores promedio III Comparativa con otras muestras de interés en alimentación

27 RESULTADOS OBTENIDOS Perfiles I: H.E.G: harinas, enersoy y gluten

28 RESULTADOS OBTENIDOS Perfiles II: Aceites

29 RESULTADOS OBTENIDOS Perfiles III: O.L.AG: oleínas, lecitinas y ácidos grasos

30 RESULTADOS OBTENIDOS Perfiles IV: P.G.S: pastas, gomas y otros

31 RESULTADOS OBTENIDOS Reglamento 225/2012 entrada en vigor 16/09/2012 Revisión requisitos de análisis para detectar la presencia de dioxinas 16/03/2014 Durante este tiempo y con los resultados obtenidos se pretende valorar la eficacia de la medida.

33 PASOS FUTUROS Muchos debates en Comisión Europea y en Comité Permanente de la Cadena Alimentaria Borrador de guía para la implementación de la normativa Nuevas materias primas, que no se sabe muy bien si entran dentro del ámbito de aplicación o no. Acuerdos entre COCERAL- FEDIOL para contralar ciertas materias primas (aunque no estén dentro del alcance del reglamento) (aceites crudo y harinas) En septiembre 2013 se realizó un seminario FEDIOL- FEFAC-COCERAL con los expertos de los estados miembros y la Comisión para aclarar dudas.

35 CONCLUSIONES SECTOR Resultados analíticos correctos Productos dentro del límite legal Más analíticas que en años anteriores (aunque algunos productos no estaban dentro del alcance del Reglamento) Obligatorio utilizar laboratorios acreditados Obligatoriedad de comunicación de resultados > límite legal

36 CONCLUSIONES SECTOR Laboratorio SAI La Coruña comunica a Administración Todas las empresas estamos registradas Diferentes interpretaciones del reglamento según CCAA Métodos analíticos del Reglamento 159/2009 Análisis para validar análisis de riesgo Dioxinas contaminante de bajo riesgo para las materias primas distribuidas por los Asociados de Afoex

37 REFLEXIONES SECTOR Las medidas que se han llevado a cabo, controles exhaustivos con frecuencias determinadas, de los productos derivados de los aceites vegetales han evitado nuevas alertas o fraudes? Los resultados obtenidos van a ser tomados en cuenta? Las medidas están dirigidas a los productos con mayor riesgos? Se aplica con uniformidad en toda la Unión Europea? Se ha mejorado la seguridad alimentaria con esta medida a los largo de estos 18 meses de controles? Cuál es el futuro?

38 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN