Sostenibilidad. Productos naturales, medio ambiente, sostenibilidad y huella de carbono. Solid Forest Soft ware D ev elopment Technical Consulting

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1 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Sostenibilidad Productos naturales, medio ambiente, sostenibilidad y huella de carbono.

2 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E PRYECT DE CPERACIÓN INTERTERRITRIAL MUJERES RURALES Y MEDI AMBIENTE

3 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E El Medio ambiente y la Sostenibilidad Medio ambiente: es el conjunto de valores naturales (seres vivos, objetos, agua, tierra y aire), sociales y culturales existentes en un lugar y un momento determinado, que influyen en la vida del ser humano y en las generaciones venideras. Sostenibilidad: es la capacidad de resolver la contradicción que puede darse entre el crecimiento económico y el mantenimiento de las condiciones ecológicas y sociales, de tal manera que ese desarrollo pueda perdurar en el tiempo.

4 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E El Medio ambiente y la Sostenibilidad La acción del ser humano provoca en la naturaleza múltiples impactos ambientales: Huella de carbono tros impactos ambientales Impactos sociales y económicos Calentamiento global Consumos energéticos, materias primas y combustibles Reducción de la capa de ozono Reducción de la biodiversidad Residuos tóxicos o radioactivos Uso y contaminación del agua Acidificación Aspectos naturales y de costumbres Alteraciones del patrimonio Modificación de cañadas

5 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Iniciativas Sostenibles Principales iniciativas para una vida y una producción sostenibles.

6 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Iniciativas de Sostenibilidad Productos ecológicos Normativas de producción a nivel Europeo, Nacional y Autonómico Normativas orientadas al etiquetado Agricultura ecológica Productos no alimenticios de elaboración con bajo o nulo impacto ambiental (electrodomésticos, mobiliario, textiles, químicos ) Incluyen unas estrictas normas de elaboración y trazabilidad

7 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Iniciativas de Sostenibilidad EMAS IS EMAS (Eco-Management and Audit Scheme): Sistema Comunitario de Gestión y Auditoría Medioambientales e IS Normativas voluntarias de la Unión Europea rientadas a organizaciones Supone un compromiso de mejora continua en los sistemas de gestión medioambiental de la organización Implica a todos los niveles de la organización Auditables

8 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Iniciativas de Sostenibilidad Ecodiseño Diseño de productos con un enfoque específico orientado a la reducción del impacto ambiental rientado a producto La sostenibilidad comienza antes de crear el producto, en el propio diseño Se basa en el Análisis de Ciclo de Vida Incluye todo el ciclo de vida del producto, desde el origen de las materias primas hasta la disposición final de los residuos

9 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Iniciativas de Sostenibilidad Bosques Sostenibles FSC: Forest Stewardship Council Consejo de Administración Forestal PEFC: Programme for the Endorsement of Forest Certification Programa de reconocimiento de Sistemas de Certificación Forestal rganizaciones No Gubernamentales rientadas a la gestión sostenible de bosques de cara a la elaboración de madera, papel, cartón y otros productos derivados Requieren certificación Trabaja sobre aspectos naturales pero también sociales

10 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Iniciativas de Sostenibilidad Energcocina Sello de sostenibilidad orientado al sector agroalimentario y de restauración Asociación nacional sin ánimo de lucro Basado principalmente en Huella de Carbono siguiendo normativas reconocidas internaciones como PAS 2050 Calificación de distintos aspectos medioambientales Sello EnergC2

11 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Iniciativas de Sostenibilidad Slow Food / Km.0 Slow Food: Movimiento Internacional para la tutela y el derecho al placer Movimiento nacido en los 80 como contrapunto al Fast Food Vinculado a la hostelería y restauración Kilómetro 0:Gastronomía local Promovido por Slow Food y los cocineros de Terra Madre España Reducción de las emisiones de C2 debidas al transporte de alimentos, favoreciendo los productos locales, comarcales y territoriales Platos Kilómetro Cero en determinados restaurantes

12 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Iniciativas de Sostenibilidad Comercio Justo Fairtrade Labelling rganization (FL) : rganiación Internacional del Sello de productos de Comercio Justo Agrupación de asociaciones y organizaciones de distintos países. Establecimiento de estándares de comercio justo entre los que se incluyen técnicas sostenibles. El objetivo es que el productor obtenga un precio justo evitando beneficios desmedidos de los intermediarios. El precio final incluye para el productor una prima de comercio justo destinada a llevar a cabo proyectos sociales y medioambientales

13 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E El cambio climático Problema medioambiental acuciante para la humanidad.

14 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E El cambio climático La atmósfera de la tierra es un fina película que nos protege y mantiene las condiciones para la vida. Sólo mide 11 kms! Atmósfera. Radio de la Tierra: km

15 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E El cambio climático Las actividades del ser humano provocan una alteración en el equilibrio natural, por ejemplo cambiando el comportamiento de la atmótsfera.

16 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E La huella de carbono Es el valor numérico que identifica las emisiones de gases de efecto invernadero achacables a una acción del hombre.

17 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E La huella de carbono Usando una comparación simple, si las calorías nos indican cuánto engorda un alimento, la huella de carbono nos dicen cuánto contamina un producto o servicio. El concepto de huella de carbono ha sido creado para que los y sean conscientes de qué empresas, productos y servicios son menos contaminantes. Todo lo que te rodea tiene su propia huella de carbono: Hacer funcionar un televisor 23 kg de C2 e al año. Una persona en el mundo emite una media de 4 1 Toneladas de C2e al año. Una botella de vino gr C2e.

18 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Cómo se calcula la huella de carbono Definición del alcance Alcance 3: tras Emisiones Indirectas Derivadas de productos y servicios adquiridos Alcance 2: Emisiones Indirectas por Energía Derivadas del uso de la electricidad adquirida Derivadas del uso del calor adquirido Alcance 1: Emisiones Directas Emisiones de Gases de Efecto Invernadero debidas directamente a las actividades: Emisiones de vehículos propios Emisiones de calderas, generadores y maquinarias Procesos químicos Scopes GHG Protocol

19 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Análisis de ciclo de vida Materias Primas Fabricación Distribución Consumo Desechado / Reciclado

20 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Análisis de ciclo de vida

21 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E La huella de carbono

22 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Consejos para reducir Consejos prácticos para la reducción de la huella de carbono en el hogar y en el trabajo.

23 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Consejos para reducir Reducir tu huella de carbono en el trabajo 1. ptimiza el consumo eléctrico y de gas. 2. Estudia la posibilidad de instalar tus propias fuentes de energía alternativa: Aerogeneradores, placas fotovoltaicas, instalaciones de biogás o biomasa. 3. Revisa tu maquinaria y transportes para reducir al máximo el consumo de combustible, y utiliza biocombustibles siempre que sea posible. 4. Busca mejorar la excelencia en la trazabilidad de la huella de tu producto 5. Utilizar materiales y consumibles con baja huella

24 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Consejos para reducir Reducir tu huella de carbono en casa 1. Ahorra energía eléctrica y gas. 2. Ahorra agua. Un grifo puede gastar hasta 25 litros por minuto, y una gotera de una gota por segundo puede suponer desde 5 hasta 30 litros de agua la día. 3. Ve caminando o en bicicleta a los sitios siempre que puedas. 4. Busca productos de calidad en tus compras. Es más ecológico algo bueno y duradero que algo barato que dure menos, desde los muebles de casa hasta la ropa. 5. Adquiere productos de temporada y locales. 6. Consume productos y servicios con etiquetado ecológico y baja huella de carbono.

25 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E 25

26 MINISTERI DE MEDI AMBIENT E Gracias!

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