dossier de franquicia

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "dossier de franquicia"

Samuel Castilla Franco
hace 8 años
Vistas:

1 dossier de franquicia

2 INCIDE 1.- Presentacion de la compañía 2.- Concepto de negocio 3.- Por qué elegir Simon sfood? 4.- Formación y asistencia 5.- Perfil del franquiciado 6.- Ficha tecnica de la franquicia

3 1.- Presentación de la compañía Simon sfood tiene sus orígenes allá por el año 1990, cuando abre su primer restaurante el Alcalá de Guadaíra (Sevilla), especializándose en el sector del fast food con un rotundo éxito en años posteriores. A finales del año 1999, la empresa da el primer paso, que supuso un giro estratégico clave para conseguir llegar a la situación actual. Este cambio consistió en la decisión de fabricar sus productos bajo una marca propia para empezar su distribución a nivel provincial. En poco tiempo, gracias a la buena aceptación de nuestros productos, de dos restaurantes propios en Alcalá y de nuestra pequeña fabrica Simon sfood vuelve a dar un golpe de timón en su rumbo. Hoy en día Simon sfood ha evolucionado hasta llegar a ser líder en la fabricación de hamburguesas en Andalucía, contando con la tecnología mas avanzada capaz de producir mas de 20 toneladas diarias de producto terminado y una capacidad frigorífica de 1400m3. Todo ello, contando siempre con los mas estrictos controles de calidad, higiene, limpieza y trazabilidad. En el año 2005, obtuvimos la certificación de calidad en base a la norma ISO , otorgada por la entidad BUREAU VERITAS QUALITY INTERNACIONAL (BVQI) para la fabricación y distribución de nuestros productos, siendo pionera en este aspecto tanto en el sector carnico como en el de las franquicias. Ya en el año 2006, Simon sfood empieza a franquiciar su primer restaurante, para ello hace un nuevo esfuerzo para mejorar: cambia de imagen su logo, se empieza a fabricar productos con recetas especiales bajo nuestra marca asi como se le da un aire mas vanguardista a nuestros restaurantes. A dia de hoy, Simon sfood cuenta con una red de restaurantes franquiciados en Sevilla y distribuidores de sus productos por todo el territorio nacional trabajando con grandes cadenas de supermercados, distribuidores de congelados, etc.

4 2.- Concepto de negocio El concepto de negocio de los restaurantes Simon sfood consiste en la venta de toda la gama de nuestros productos exclusivos, un servicio eficaz todo ello bajo un formato de restaurante de diseño vanguardista y a la vez acogedor que reune las siguientes caracteristicas. Dimension La dimension de los locales podra oscilar entre 100m2 y 200m2 siendo esta ultima laaconsejable. Ubicación La ubicación ideal para restaurantes Simon sfood son calles comerciales, parques comerciales, zonas de mucho transito peatonal, etc. Accesibilidad Es aconsejable que haya aparcamientos cercanos en la zona, vados de carga y descarga, asi como la eliminación de barreras arquitectonicas para minusvalidos. Imagen La adecuacion y decoración de los restaurantes debera respetar en todo caso los parámetros establecidos por Simon sfood, de tal manera que mediante los diferentes elementos diseñados al efecto se consigue transmitir al mercado una imagen de marca homogenea a nivel nacional. Calidad de producto Hoy en dia, nuestro público exige mas calidad e higiene en nuestros productos que nunca para ello llevaremos un estricto control en este aspecto utilizando las mejores materias primas y seleccionando a proveedores certificados. Servicio Simon sfood posee su propia red de distribución con lo que facilita bastante el abastecimiento a la franquicia abaratando asi costes de transporte y tiempos de entrega. Precios En este mercado tan competitivo es importante disponer de buenos precios para ello Simon sfood a traves de su central buscara siempre los mejores precios para sus productos.

5 3.- Por qué eligir a Simon sfood? Por nuestros franquiciados no van a estar solos en su negocio sino que Simon sfood prestara una serie de servicios que facilitaran el correcto funcionamiento del negocio. Inmejorables condiciones de compra, ya que Simon sfood es fabricante de la mayoria de los productos utilizados. Interesante rentabilidad y rapida recuperacion de la inversion, gracias a una inversion moderada y a un margen de beneficio considerable. Suministro de nuestros productos a nivel nacional 4.- Formación y asistencia El equipo de Simon sfood se encargara de la formación inicial del franquiciado. Para ello, habra una fase en la cual el franquiciado se formara en varios de nuestros restaurantes, para ver distintos conceptos del mismo negocio. Tambien recibirá formación en nuestra central, basandonos en el manual operativo. Una vez iniciada la actividad del nuevo restaurante se trasladara un supervisor del equipo de Simon sfood para ayudar en la formación de las tareas de apertura tales como: logistica de almacen, preparación de cocina, limpieza de utiles, etc. De todas maneras Simon sfood siempre estara presente en su restaurante con visitas periodicas. 5.- Perfil del franquiciado El franquiciado ideal es aquel que explote el negocio directamente, siendo él, el encargado de dirigir todas las tareas que ello conlleva. De todas formas siempre seria de gran ayuda tener experiencia en el sector hostelero, aunque no es del todo necesario.

6 6.- ficha tecnica de la franquicia Ficha tecnica de la franquicia Marca Simon s food Numero de registro marca Actividad Restauracion especializada en fast food Descripcion del sector Restauracion rapida de calidad con varie- Dad de productos en locales de estilo Vanguardista y acogedores Nombre de la sociedad Precocinados simon s s.l Direccion Pol.hacienda dolores c/6 n19 alcala gra. Telefono/fax / Pagina internet comercial@simonsfood.net Experiencia de la empresa y situacion actual Apertura del primer Centro Año 1990,alcala de guadaira Creacion de la cadena Año 1990, Creacion de la franquicia Año 2005 Establecimientos año 2006 Pr0pios 1 Franquiciados 4 Caracteristicas del local Superficie idonea Entre 150 y 200m2 Otros requisitos Salida de humos Licencia Hosteleria Fachada minima Entre 4 y 5 metros Terraza Si, con licencia para veladores Nucleos urbanos de mas de 10000habitantes,tambien Emplazamiento Condiciones de la franquicia Centros comerciales asi como areas de ocio y Restauracion Duracion del contrato 5 años(prorrogables por 5 años mas) Canon de entrada No hay Royalty de explotacion No hay Aportacion de publicidad 2% sobre ventas brutas Inversion media estimada 1000 euros /m2

7 FRANQUICIAS Restaurantes Sevilla Alcalá de Guadaíra Marchena La Palma del Condado Chiclana Poligono Industrial Hacienda Dolores C/6 nº Alcalá de Guadaira / Sevilla / Spain Tlf Fax: comercial@simonsfood.net

Documentos relacionados

DOSSIER DE FRANQUICIA

DOSSIER DE FRANQUICIA CONTENIDO 1. El Rio Blanco actual 1.1.Valores El Rio Blanco 2. El Rio Blanco Franquicia 2.1.El mundo de Moda y complementos 2.2.Un negocio con ventajas, dirigido al consumidor de