MENU 1. Crema de melón con crujiente de panceta y cebollitas caramelizadas. Langostinos hervidos en casa

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1 MENUS DE BODA 2016

2 MENU 1 Crema de melón con crujiente de panceta y cebollitas caramelizadas Langostinos hervidos en casa Solomillo de ibérico envuelto en crujiente de panko con quenefa de patata IVA incluido

3 MENU 2 Crema de calabaza con parmesano y crujiente de pan Selección de quesos e ibéricos con pan tumaca y oliva virgen Entrecotte de lomo bajo de ternera con crema ligera de setas y patata risolada IVA incluido

4 MENU 3 Ensalada de langostinos marinados con arroz Basmati y bouquet de lechugitas Lubina con patata hervida al azafrán y aceite de cilantro Sorbete de mojito Solomillo de ibérico a la brasa con timbal de patata panadera IVA incluido

5 MENU 4 Ensalada Capresse Nizza Langostinos y gambas hervidos en casa Solomillo de ternera envuelto con panceta ibérica y timbal de setas IVA incluido

6 MENU 5 Salmorejo cordobés con crujiente de jamón, huevo de codorniz y gajo de mandarina Merluza a la plancha con arcoíris de verduras Solomillo de ternera con salsa de Pedro Ximenez y patatas crema IVA incluido

7 MENU 6 Ensalada de langostinos con naranja caramelizada y vinagreta de cítricos Lubina con patata hervida al azafrán y aceite de cilantro Sorbete de limón al cava Lingote de cochinillo confitado con manzana caramelizada y patatas crema al romero IVA incluido

8 MENU 7 Gazpacho de sandía con sus pepitas, gazpacho de fresón con ajonjolí o gazpacho andaluz con su guarnición Langostinos hervidos en casa Lomo de merluza en salsa de cava Entrecotte a la parrilla con patata asada gratinada y sus tres salsas IVA incluido

9 MENU 8 Crema de gambas con mousse de queso fresco y eneldo Selección de quesos e ibéricos con pan tumaca y oliva virgen Lubina a la bilbaína Lingote de cochinillo confitado con manzana caramelizada y patatas crema al romero IVA incluido

10 MENU 9 Ensalada de langostinos y vieiras con vinagreta de pistacho Rodaballo Menier con cebollitas glaseadas Solomillo de ternera con salsa de Pedro Ximenez y patatas crema IVA incluido

11 MENU 10 Crema de setas con ajos confitados y tierra de jamón Ensalada de queso de cabra con salsa de frutos rojos Rodaballo Menier con cebollitas glaseadas Paletilla de cordero asada con su patata panadera ò ensalada a centro de mesa IVA incluido

12 COMPLEMENTOS AL MENU COCTEL 1 Bandejas de jamón ibérico con picos de jerez Tabla de quesos con uvas pasas y frutos secos Chupitos de gazpachos ó cremas según estación Canapés variados Piruleta de crema de queso con salmón ahumado y nachos Brocheta de mozzarella con cherry y crema caramelo balsámico Mini croquetita casera de jamón Mini rollitos de primavera con salsa agridulce Brocheta de tempura de verduras Brocheta de pollo al azafrán Bebidas: Cerveza con y sin alcohol, refrescos, vino tinto D.O. Rioja Cza., vino blanco D.O. Rueda, rosado de aguja 8 IVA incluido COCTEL 2 Bandejas de jamón ibérico con picos de jerez Tabla de quesos con uvas pasas y frutos secos Chupitos de gazpachos ó cremas según estación Canapés variados Piruleta de crema de queso con salmón ahumado y nachos Brocheta de mozzarella con cherry y crema caramelo balsámico Mini croquetita casera de jamón Mini rollitos de primavera con salsa agridulce Brocheta de tempura de verduras Brocheta de pollo al azafrán Gambas con brie Hojaldrito con morcilla Risotto de boletus Brocheta moruna Bebidas: Cerveza con y sin alcohol, refrescos, vino tinto D.O. Rioja Cza., vino blanco D.O. Rueda, rosado de aguja 12 IVA incluido

13 COMPLEMENTOS AL MENU RECENA PERRITOS 2 horas de perritos calientes. 5 IVA incluido RECENA PIZZAS 2 horas de pizzas IVA incluido RECENA FRÍA Chapatitas de embutidos ibéricos con tomate natural Taquitos de tortilla española con picos Taquitos de empanada 6 IVA incluido RECENA CALIENTE Mini hamburguesas CANDY-BAR Candy-bar dulce Nubes, regalices, conguitos, caramelos variados, caramelos masticables, chupachups, piruletas, peta zetas, etc.* 3.50 IVA incluido Candy-bar dulce+salado Nubes, regalices, conguitos, caramelos variados, caramelos masticables, chupachups, piruletas, peta zetas, frutos secos, hojaldritos rellenos, etc.* 6 IVA incluido * Contenido variado similar al indicado. Croquetas Parrillada de carnes variadas (chorizo, morcilla, panceta, butifarra, tira argentina, etc.) 16 IVA incluido

14 MENU INFANTIL Entremeses fríos: jamón, queso manchego y lacón ahumado Entremeses calientes: calamares a la romana, croquetas de jamón y muslitos de mar Chuletitas de cordero lechal servidas con patatas fritas Refrescos, zumos y agua mineral Precio IVA incluido

15 Incluido en el precio del menú Decoración floral en las mesas Fundas de silla (sin lazo) Tarjetas de menú personalizadas Figura conmemorativa Confección de protocolo Beauty corner para bodas superiores a 120 invitados (sujeto a disponibilidad y a las condiciones de las consultoras de belleza) Degustación del menú para 2 personas (para bodas con número de comensales igual o superior a 60 comensales reales el día de la boda-) Notas Disfrute de baile en Discoteca Spacio para todos sus invitados. Precio 300 (3 horas aprox.). Tickets: 5.50 /ud. Barra libre: 16 /adulto las 2 primeras horas y 8 /adulto tercera hora. Señal para la reserva de fecha: 500. Oferta del 10% de descuento sobre el menú elegido si el banquete se celebra en viernes o domingo, excepto festivos y vísperas de festivos. Oferta válida para banquetes superiores a 100 comensales (comensales reales el día de la boda). Precios válidos sólo para bodas celebradas durante el año Ante cualquier tipo de duda o sugerencia consúltenos, en Salones Nizza estaremos encantados de atenderle.

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