SAP Forecasting and Replenishment Solución SAP para Retail

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1 SAP Forecasting and Replenishment Solución SAP para Retail

2 Puntos a tratar 1. Ventajas y Propuesta de Valor 2. Alcance SAP F&R 3. Referencias Saptools 4. Casos de Éxito SAP F&R 2013 Saptools Consulting. 2

3 Puntos a tratar 1. Ventajas y Propuesta de Valor 2. Alcance SAP F&R 3. Referencias Saptools 4. Casos de Éxito SAP F&R 2013 Saptools Consulting. 3

4 Desafíos actuales Se enfrenta a Mantener rentabilidad en un entorno de creciente competitividad Altos niveles de stock Índice elevado de rotura Necesidad de operaciones logísticas con menos transportes y costes Poca flexibilidad a los cambios del mercado Dificultad para mantener la lealtad del cliente Necesidad de disminuir el tiempo de apertura / cierre de tiendas Necesidad de disminuir los costes administrativos de reaprovisionamiento 2013 Saptools Consulting. 4

5 Necesita una solución que genere planes de demanda basados en modelos automáticos de previsión genere planes de reaprovisionamiento basados en demanda, stock de seguridad y optimización de la cantidad necesaria posibilite el ajuste manual para obtener los mejores resultados capte su atención con un sistema eficiente de alarmas esté integrado con el sistema ERP analice de forma eficiente mediante SAP BI 2013 Saptools Consulting. 5

6 Lo que puede conseguir SAP F&R le ayuda a Reducción de stock, tanto en las tiendas, como en los almacenes centrales Incrementar el nivel de servicio del cliente Mejorar la sincronización entre suministro y demanda Incrementar la satisfacción del cliente Reducir los gastos de envío y pedidos Realizar procesos automáticos de reaprovisionamiento, pudiendo gestionar por excepción Tener los productos necesarios en las localizaciones necesarias en el período de tiempo necesario 2013 Saptools Consulting. 6

7 Puntos a tratar 1. Ventajas y Propuesta de Valor 2. Alcance SAP F&R 3. Referencias Saptools 4. Casos de Éxito SAP F&R 2013 Saptools Consulting. 7

8 Proceso El proceso de planificación en SAP F&R se inicia con la transferencia desde el ERP de los datos necesarios para ejecutar el pronóstico y el reaprovisionamiento. Se calcula el pronóstico, el stock de seguridad, las necesidades netas y se optimizan las propuestas de pedido. Como resultado también se obtienen alertas (llamadas excepciones ) que ayudan al planificador a centrar su análisis más detallado en los productos/ubicaciones con problemas. Los pedidos propuestos se procesan mediante la gestión de liberación donde se decide, de acuerdo a reglas preestablecidas y las excepciones generadas, si se liberan directamente al ERP o son revisadas de manera manual por el planificador. DATOS MAESTROS y TRANSACCIONALES CÁLCULO DE PRONÓSTICO y PLANIFICACIÓN DE REAPROVISIONAMIENTO AUTOMÁTICO REVISIÓN Y AJUSTE MANUAL DE PROPUESTAS Adicionalmente, SAP F&R dispone de contenido de negocio SAP BI predefinido, que nos permitirá un análisis cualitativo de la bondad de las previsiones, el nivel de automatización del proceso, nivel de servicio, stocks, roturas, etc. PUBLICACIÓN DE PROPUESTAS ANÁLISIS 2013 Saptools Consulting. 8

9 Proceso de reaprovisionamiento Procesador de previsión y reaprovisionamiento Cálculo de pronóstico modelo causal Cálculo de necesidades netas Histórico de consumos Factores Causales días de pedidos y entregas, stocks, pedidos en firme Optimización de la cantidad necesaria Redondeos, restricciones de proveedor, EOQ Propuesta de pedido a DC/proveedor 1 de tienda 1 Artículo A Artículo B Liberar y transferir a SAP Retail Pedido de traslado/compra A DC/proveedor 1 de tienda 1 Artículo A Artículo B 2013 Saptools Consulting. 9

10 Principios de cálculo de pronóstico Micro forecasting: Pronóstico individual para cada producto/ubicación Autoadaptativo: Asignación automática a cada producto/ubicación de una clasificación de ventas basada en patrones de ventas (venta media por semana) en cada ejecución Ajuste automático de parámetros para detectar tendencias y estacionalidades Selección automática de modelo de pronóstico para cada producto/ubicación basada en clasificación de ventas Flexibilidad para parametrizar el comportamiento del sistema: método de pronóstico, frecuencia de pronóstico, nivel de servicio basado en clasificación automática de ventas o clasificación ABC Pronóstico basado en factores causales (concepto Demand Influencing Factors ) Pronóstico semanal o diario, con desagregación automática a días dependiendo del peso del consumo de cada día de la semana (reparto de pesos dinámicos o manuales) Corrección automática de la historia de ventas Pronósticos de nuevos productos mediante referencias a otros productos Sistema orientado a gestión por excepciones 2013 Saptools Consulting. 10

11 Demand Influencing Factors (DIF) Eventos externos que influyen en la demanda (promociones, festivos, precios ) Pueden asignarse a múltiples niveles: Grupo de ubicaciones (Multiple Sites) Ubicación(Site) Producto/ubicación 2013 Saptools Consulting. 11

12 Revisión y Ajuste Manual El replenishment workbench es la herramienta central (orientada a ubicación) en SAP F&R para el planificador. Permite chequear las propuestas de pedido generadas automáticamente, liberar cualquier propuesta de pedido que todavía no ha sido liberada y crear manualmente nuevas propuestas. El planificador accede a información detallada de cada posición de pedido propuesto: datos maestros, datos de movimientos, factores causales (DIF), resultados del procesador FRP, parámetros de redondeo logístico Estos datos también sirven de soporte para la planificación manual y la simulación. El planificador también puede acceder a información detallada en caso de alertas (excepciones) comerciales y técnicas. Por ejemplo, puede recibir información sobre un artículo en una tienda sin cantidad suficiente disponible Saptools Consulting. 12

13 Análisis El contenido de negocio predefinido en SAP BI para F&R contiene los siguientes informes: Stock Obsoleto Cobertura Calidad del Forecast Margen Bruto Histórico de Cambios Manuales de Pedidos Número de Excepciones de Stock Nivel de Pedidos Automáticos Excepciones de Reaprovisionamiento Informe de Stock Stock: Exceso de Existencias Stock: Roturas de Stock y no Enviados Stock: Roturas de Stock y Pérdidas de Venta Stock: Infracoberturas Stock de Seguridad Dinámico Vs Stock Mínimo Nivel de Servicio Que nos ayudarán a medir los niveles de inventario, la calidad de la previsión y el nivel de automatización de las propuestas de SAP F&R (interacción manual) Saptools Consulting. 13

14 Puntos a tratar 1. Ventajas y Propuesta de Valor 2. Alcance SAP F&R 3. Referencias Saptools 4. Casos de Éxito SAP F&R 2013 Saptools Consulting. 14

15 Perfil corporativo Empresa de servicios de consultoría creada en 1998 y especializada en la implantación y optimización de procesos de Logística, Planificación e Información de Negocio basados en las herramientas de gestión empresarial SAP ERP (ECC), SCM (APO) y BI (BW & BO). Oficina Barcelona c/jordi Girona 29, Edificio Nexus II Barcelona Telf: Fax: Oficina Bilbao Parque Tecnológico de Bizkaia Kanala Bidea, Edificio Zamudio. Bizkaia Telf: Fax: Oficina Madrid Torre Europa Paseo de la Castellana 95, Madrid Telf: Fax: Desde 2010 Desde 2011 SAPTOOLS CONSULTING, S.L. C/ Jordi Girona 29, edificio Nexus II, Barcelona Inscrita en el Registro Mercantil de Barcelona, Tomo 35369, Folio 52, Sección GENERAL, Hoja / B Inscripción 1ª C.I.F. B Saptools Consulting. 15

16 Referencias principales 2013 Saptools Consulting. 16

17 Puntos a tratar 1. Ventajas y Propuesta de Valor 2. Alcance SAP F&R 3. Referencias Saptools 4. Casos de Éxito SAP F&R 2013 Saptools Consulting. 17

18 Casos de éxito Ejemplo de resultados obtenidos mediante la implantación de la solución SAP F&R Reducción de un 20% del nivel de stock, e incremento de nivel de servicio hasta 98,5% Reducción de un 75% de roturas de stock, con una reducción del nivel de stock del 10% Reducción del nivel de stock del 13%, con la eliminación del trabajo administrativo en el proceso de reaprovisionamiento del 96% Completa automatización del proceso de reaprovisionamiento, con reducción de roturas de stock del 8% al 2% Incremento de ventas del 1%, con reducción del 70% de roturas de stock en algunas localizaciones 2013 Saptools Consulting. 18

19 Muchas Gracias

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