APLICACIONES. 1. MEDIOAMBIENTE Determinación de metales y contaminantes en aguas continentales, potables, vertido, salmueras y aguas de mar

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1 APLICACIONES 1. MEDIOAMBIENTE Determinación de metales y contaminantes en aguas continentales, potables, vertido, salmueras y aguas de mar 2. ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA Determinación de metales y posibles contaminantes en suelos, fertilizantes, materias vegetales, alimentos, etc 3. SEMICONDUCTORES Análisis de elementos traza que puedan contaminar piezas de silicio 4. CLÍNICA Y FARMACIA Determinación de elementos tóxicos en orina, sangre, heces, leche materna, tejidos. 5. GEOLOGÍA Análisis de tierras raras en sedimentos y rocas para determinar su procedencia. Geocronología.

2 MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS AGUAS CONTINENTALES Superficiales y subterráneas Alta variabilidad en cuanto a elementos de matriz Alta variabilidad de elementos traza según la composición geoquímica de la zona Graníticas Bajo contenido salino, Sílice disuelta, contenidos altos de tierras raras interferencias MO+ Calcáreas Alto contenido salino, sulfato, carbonato, cloruros, calcio, sodio, magnesio. Arcillosas Contenido salino intermedio, altos valores de elementos como Al, Fe, Mn, Ba y Zn Presencia de materia orgánica

3 MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS AGUAS DE VERTIDO Elevado contenido de materia orgánica. Interferencias de 40 Ar 12 C sobre el 52 Cr. Necesidad de oxidar la materia orgánica con tratamiento ácido HNO3. AGUAS DE MAR Elevados contenidos salinos que impiden su introducción directa por Obstrucción del nebulizador Obstrucción de los conos Método EPA : Preconcentración en resina acomplejante (Chelex-100) para Cd, Co, Cu, Pb, Ni y U Diluciones a costa de empeorar los límites de detección de algunos elementos Nuevos diseños de equipos

4 MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS AGUAS POTABLES. RD 140/2003 Aguas de consumo Todas aquellas aguas utilizadas para beber, cocinar, higiene personal y otros usos domésticos. Todas aquellas aguas utilizadas en la industria alimentaria utilizadas para la fabricación de productos de consumo humano. Todas aquellas aguas suministradas para consumo humano como parte de una actividad comercial.

5 MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS ANÁLSIS DE AGUAS POTABLES. RD 140/2003 Tipos de análisis 1. Examen organoléptico: sabor, color, olor y turbidez 2. Análisis de control: sabor, color, olor y turbidez. Bacterias coliformes, hierro, aluminio, nitrito, cloro libre, cloro residual 3. Análisis completo - Parámetros microbiológicos - Parámetros químicos - Parámetros indicadores - Radiactividad

6 REAL DECRETO 140/2003 Parámetro Arsénico Cadmio Cobre Cromo Mercurio Níquel Plomo Antimonio Selenio Valor Paramétrico 10 µg/l 5.0 µg/l 2.0 mg/l 50 µg/l 1.0 µg/l 20 µg/l 25 µg/l 5.0 µg/l 100 µg/l

7 MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS ETIQUETA DE UNA BOTELLA DE AGUA MINERAL RESIDUO SECO BICARBONATOS SULFATOS CLORUROS CALCIO MAGNESIO SODIO CROMATOGRAFÍA IÓNICA ICP-OES

8 MEDIOAMBIENTE 3. DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN ARENA SUPERFICIAL DEL MAR ROJO Las medidas de las concentraciones de metales pasados en suelo superficial es esencial para el aseguramiento de la polución medioambiental Arabia Saudí es un país productor y transformador de petróleo y una de las mayores fuentes de emisión de elementos pesados NECESIDAD DE CONTROLAR

9 MEDIOAMBIENTE DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN ARENA SUPERFICIAL DEL MAR ROJO METALES PESADOS ANALIZADOS Ag, As, Ba, Cd, Cr, Cu, Mn, Mo, Ni, Pb, Se, Sn, Zn, Sc, Ti, Fe, Co, Cs, La, Ce, Sm, Hf, Sr, V, Th. U DIGESTIÓN ÁCIDA HNO 3 / HF / HCl DISOLUCIÓN ACUOSA EQUIPO

10 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA Cuáles son los elementos de interés y por qué hay que analizarlos? Elementos tóxicos: Pb, Cd, Hg, As, Hg, Al, Cu, Cr, y sus especies Pb: anemia, interfiere en la síntesis del grupo hemo. Se acumula. Cd: Se acumula en riñones e hígado Hg: Daños en el cerebro y sistema nervioso. Las más tóxicas son la formas metiladas y el vapor de Hg (pulmones-sangre-cerebro) Problemas de salud Bioacumulación Máxima ingesta diaria Contaminación / Adulteración Legislación. Reglamento 1881/2006 Elementos nutritivos: Ca, Mg, Na, K, P Etiquetado Competitividad Legislación

11 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA Mironutrientes Electrolitos: Na, Cl, K Minerales: Ca, Mg, Zn, Cu, P, Fe Oligoelementos: Mn, Cr, Se, I, Mo, F Investigación Fraudes Monitorización y control de procesos Fe y otros metales de transición en aceites de freir dan aromas desagradables en las patatas Vida útil del aceite Ni en grasas hidrogenadas

12 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA REGLAMENTO 1881/2006 CONTENIDO MÁXIMO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS PLOMO: 0.02 mg/kg leche lactantes a 1.5 mg/kg moluscos bivalvos CADMIO: 0.05 mg/kg carne y pescado a 1.0 mg/kg riñones y moluscos MERCURIO: 1.0 mg/kg pescado ESTAÑO: 200 mg/kg alimentos enlatados

13 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA

14 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA

15 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA

16 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA

17 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA DETECCIÓN DE PRODUCTOS EXTRANJEROS Las tierras raras son características del terreno Las concentraciones de las plantas reflejan la concentración del suelo Conociendo la composición de los suelos se puede determinar si las plantas pertenecen a ese suelo EJEMPLO: TOMATES ITALIANOS / TOMATES CHINOS PROTECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN LOCAL

18 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA DETECCIÓN DE PRODUCTOS EXTRANJEROS La distribución de REE en las diferentes partes de la planta sigue el orden: Raíz > hojas > tallo > parte comestible La concentración en estas partes de la planta refleja la observada en el suelo Desde los años 70 en China se utilizan REE para fertilizar el suelo Por comparación de estas concentraciones se puede determinar la procedencia de la fruta

19 ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA ANÁLISIS DE VINOS Los dos metales más importantes causantes de depósitos en el vino son: Fe, Cu Fosfato férrico blanco en vino blanco Tanato férrico azul en vino tinto También el Al, Ca, Zn y Sn Formación de un complejo Cu-Proteina de color marrón rojizo La contaminación procede de la manipulación previa: Maquinaria La concentración de tierras raras es característica del lugar de procedencia Denominación de origen

20 GEOLOGÍA ANÁLISIS DE CERÁMICAS PARA LOCALIZACIÓN DE YACIMIENTOS ARQUEOLÓGICOS TRANSFORMACIÓN DE ARCILLA EN CERÁMICA: Procesos de extrusión, moldeo, hidratación, cocción CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN ALGUNOS ELEMENTOS NO CAMBIAN LOCALIZACIÓN DE YACIMIENTOS

21 ANÁLISIS CLINICO RELACIONES ISOTÓPICAS ANÁLISIS DE Pb EN SANGRE El Pb las gasolinas tiene una composición isotópica diferente La relación 206Pb / 207Pb es menor El Pb contenido en el agua tiene una relación 206Pb / 207Pb mayor que la de las gasolinas. La relación 206Pb / 207Pb de las fuentes alimenticias y medioambientales se sitúa entre ambas Estudio de dos grupos de individuos A: Beben agua con alto contenido en Pb B: Beben agua con poco Pb C: Individuos de un área suburbana C: Individuos de un centro urbano

22 ANÁLISIS CLINICO RELACIONES ISOTÓPICAS ANÁLISIS DE Pb EN SANGRE Pb fisiológico 206 Pb: 207 Pb Pb del agua A C B Pb de la dieta y medioambiente D Pb de la gasolina 1.060

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