Agricultura Sostenible y Seguridad Alimentaria

Transcripción

1 Agricultura Sostenible y Seguridad Alimentaria Congreso Colombia: Economía Verde Malachy Pilgrim Dottin, Ph.D. Representante FAO - Colombia

2 Seguridad Alimentaria Cifras sobre el Hambre Distribución de Alimentos Desafíos de la Seguridad Alimentaria Mensajes para Rio+20 Buenas prácticas Agrícolas CONTENIDO

3 Existe cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades alimentarias para desarrollar una vida activa y sana (FAO,1996) DEFINICIONES BÁSICAS: Seguridad Alimentaria

4 Disponibilidad Acceso Utilización Estabilidad Accesso Inocuidad Inocuidad y Agua potable Dimensiones de la Seguridad Alimentaria

5 Estabilidad Seguridad Alimentaria y Nutricional Realización del Derecho Producción y Transformación Intercambio Consumo Territorios Seguridad Alimentaria Disponibilidad Internacional Nacional Regional Urbano-Rural Local Seguridad Nutricional Acceso Utilización Ciudad Municipio Vereda Barrios Hogares Individuos Agua potable y saneamiento básico La alimentación es un derecho

6 del hambre y la malnutrición en el mundo no radica en la falta de alimentos, sino fundamentalmente en la falta de acceso a los alimentos disponibles, por parte de grandes segmentos de la población, a causa de la pobreza. El problema

7 Distribución de alimentos

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9 África subsahariana: 239 millones Asia y el Pacífico: 578 millones América Latina y el Caribe: 53 millones Cercano Oriente y África del Norte: 37 millones Países desarrollados: 19 millones Cifras sobre el hambre

10 42,7 % 42.7% de los hogares se consideran en algún estado de Inseguridad alimentaria ( leve, moderada o severa) ENSIN % de la población Colombiana se encuentra subnutrida ( Estado Inseguridad Alimentaria en el mundo FAO) 10 % Cifras sobre el hambre en Colombia: ENSIN 2010

11 AMBIENTALES SOCIALES ECONOMICOS Desafíos para alcanzar de la seguridad alimentaria

12 Disposiciones legales y políticas publicas (acceso a créditos blandos, acceso a insumos y regulación legal de insumos) Oferta tecnológica apropiada (eficiencia productiva, Buenas Practicas Agrícolas) Infraestructura vial Mercadeo y Comercialización Desafíos económicos

13 Acceso a la tierra Planificación y ordenamiento territorial Condiciones culturales (vocación agrícola, hábitos de producción) Acceso a capacitación (transferencia de tecnologías apropiadas) Asistencia técnica (acompañamiento técnico) Responsabilidad social Desafíos sociales

14 Suelos aptos (disponibilidad, relieve, conservación) Agua óptima (cantidad, calidad y conservación) Adaptación al cambio climático, evaluación y mitigación de riesgos (incremento de la frecuencia e intensidad de los periodos de lluvias, incremento de temperatura) Disposición adecuada de residuos de la producción (degradables y no biodegradables) Desafíos ambientales

15 La visión de Río de un desarrollo sostenible no podrá realizarse a menos que se erradiquen el hambre y la malnutrición. 1 La visión de Río requiere que tanto el consumo como la producción alimentarias logren más con menos. 2 La transición a un futuro sostenible requiere cambios fundamentales en la gobernanza de la alimentación y la agricultura, así como una distribución equitativa de los costes de la transición y de sus beneficios. 3 Tres mensajes para RIO+20

16 El acceso justo a los recursos, el empleo y los ingresos es clave para vencer al hambre Pequeños productores y los sin tierra, sobre todo en África Sub- Sahariana y Asia Personas que padecen de hambre crónica no se encuentran preparadas para los shocks Redes de seguridad bien enfocadas son esenciales Reducir la brecha de géneros en el acceso a insumos productivos -> alejaría a entre 100 y 150 millones de personas del hambre Los ingresos actuales dependen de las decisiones que tomamos hoy tanto en producción como en el consumo. 1. Erradicar el hambre y la pobreza y mejorar la nutrición humana

17 Se espera un 60 % de incremento en la producción de alimentos para el 2050 que tendrá que ser alcanzado de manera sostenible 70% de los recursos hídricos son consumidos en la agricultura Agricultura *Consume el 70 % de los recursos hídricos * El sector alimentario representa actualmente al 30% del total del consumo mundial de energía *Emisiones de GEI alcanzan 30 %, con potencial para apoyar esfuerzos de mitigación Pérdidas y desperdicios de alimentos mundialmente * 1/3 de la producción de alimentos * Representa el 10 % del consumo mundial de energía 2. Sistemas de producción y consumo sostenibles

18 Mecanismos de gobernanza inclusivos y flexibles son esenciales para asegurar que todas las partes interesadas puedan trabajar juntos de manera coordinada * Políticas e instituciones sólidas y fuertes son necesarias Distribución equitativa de los costos de transición y los beneficios es indispensable 3. Gobernanza inclusiva y efectiva

19 Establecer y proteger los derechos sobre los recursos, especialmente para los más vulnerables; Incorporar incentivos para el consumo y la producción sostenible en los sistemas alimentarios; Promover mercados agrícolas y alimentarios justos y que funcionen adecuadamente; Reducir el riesgo y aumentar la resiliencia de los más vulnerables; Reducir la brecha de géneros en el acceso a insumos productivos -> alejaría a entre 100 y 150 millones de personas del hambre Invertir recursos públicos en los bienes públicos esenciales, incluida la innovación y la infraestructura. Acciones en el ámbito nacional

20 BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y HUERTAS FAMILIARES Algunos ejemplos de agricultura sostenible

21 A. Tener semilleros permanentes Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta

22 B. Realizar las siembras por unidad de área Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta

23 C. Sembrar a distancias adecuadas Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta

24 D. Siembra de especies de los cinco (5) colores Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta

25 E. Siembras escalonadas Siembra con 60 días Siembra con 45 días Siembra con 30 días Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta

26 F. Siembra periódica en la huerta Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta

27 G. Cosechas oportunas Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta

28 H. Intercambio de Semillas

29 Somos lo que comemos!

30 Muchas Gracias