Objetivos. stem-changing verbs in the present and preterite adjectives of nationality the passive voice with se. You will: You will use:

Transcripción

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2 Vamos a comparar Come tu familia a veces en un restaurante? Qué tipo de restaurantes hay donde tú vives? Hay restaurantes elegantes y restaurantes económicos? Hay restaurantes étnicos o no? Vamos a ver los muchos tipos de restaurantes que hay en España y Latinoamérica y lo que uno debe esperar cuando come en un restaurante en un país hispano. Objetivos You will: order and pay for a meal at a restaurant identify more foods identify eating utensils and dishes discuss restaurants in Spain and Latin America You will use: stem-changing verbs in the present and preterite adjectives of nationality the passive voice with se Una barra de tapas deliciosas en un local en un pueblo cerca de San Sebastián en Euskadi en el norte de España Go to glencoe.com For: Online book Web code: ASD7837c4 ciento tres 103

3 Introducción al tema Mira las fotografías para familiarizarte con el tema del capítulo experiencias en restaurantes en varias partes del mundo hispano. Consulta los menús y observa unos platos deliciosos regionales para decidir los que te apetecen. Y, buen provecho! México Te apetece comer algo? Qué quieres pedir de esta lista delante de una cafetería en Guadalajara, México? Ecuador Es la terraza de un restaurante en Baños, Ecuador. A mucha gente le gusta comer al aire libre. España La paella es una especialidad de Valencia. Es un plato rico que lleva arroz amarillo y mariscos como langosta, camarones, mejillones y almejas. En el fondo se puede ver Alicante, una ciudad en la comunidad autónoma de Valencia. Argentina El mesero está sirviendo un plato en un restaurante en Necochea. Necochea es un balneario en la costa al sur de Buenos Aires. 104

4 México Este restaurante pintoresco con manteles de varios colores está en Pátzcuaro, México. Perú El cocinero acaba de preparar un plato de huevos fritos con pedacitos de jamón para un bufé en un hotel de Lima. Los bufés son populares en muchas partes de Latinoamérica, sobre todo para el desayuno y el almuerzo. Costa Rica El casado es una comida típica de los ticos, o costarricences. Lleva arroz, frijoles, una rodaja de plátano frito y pollo acompañado de una ensalada. El casado puede llevar también yuca y patacones con un filete de carne de res o pescado. México El menú es de un restaurante pequeño en Tepoztlán, México. Tepoztlán es un pueblo adonde va mucha gente de la Ciudad de México a pasar un fin de semana placentero en las montañas. Argentina Aquí vemos la terraza al aire libre de un restaurante en Buenos Aires. Es un restaurante que sirve comida italiana. La cocina italiana es muy apreciada en Argentina donde vive mucha gente de ascendencia italiana.

5 En el restaurante el menú El biftec? Cómo lo pidió? To practice your new words, watch Vocabulario en vivo. el mesero, el camarero casi crudo a término medio bien hecho Carlos y Alicia están en el restaurante. Alicia pide el menú. El mesero is used throughout Latin America. El camarero is used in Spain. El cerdo is the general word for pork and chuletas de cerdo means pork chops. Roast suckling pig is a very popular dish el cochinillo asado in Spain, el lechón asado in most of Latin America but particularly in the Caribbean. The word chancho is also used in several Latin American countries. Carlos pidió un biftec. El mesero lo sirvió. la cuenta una propina 106 Alicia pide la cuenta. Carlos deja una propina. ciento seis CAPÍTULO 4

6 Más comestibles La carne Los mariscos la carne de res los mejillones la langosta el cordero la chuleta de cerdo las almejas el aceite la sal el vinagre la pimienta When you are really starving you can say Me muero de hambre, which literally means I m dying of hunger. poner la mesa levantar (quitar) la mesa el platillo la taza la servilleta la cucharita la cuchara el tenedor el plato el cuchillo el mantel EN EL RESTAURANTE ciento siete 107

7 Go to glencoe.com For: Vocabulary practice Web code: ASD7837c4 ESCUCHAR 1 Escucha. Indica en una tabla como la de abajo si ves en la foto la información que oyes. sí no ESCRIBIR 2 Juego Cada uno en su sitio Determina en qué categoría pertenece cada palabra. El mesero sirve los refrescos que pidieron las jóvenes en un restaurante al aire libre en Manta, Ecuador. el jamón el biftec la pimienta los mejillones el pollo la sal el aceite el cordero los camarones la langosta CARNE MARISCOS CONDIMENTOS HABLAR ESCRIBIR 3 Contesta sobre un restaurante. 1. Quién sirve la comida en un restaurante? 2. Qué pide el cliente para seleccionar o escoger lo que quiere comer? 3. Después de la comida, qué pide para pagar? 4. Deja una propina a veces? 5. Para quién es la propina? Ahora, sin mirar las preguntas, cuenta la información en tus propias palabras. Si no recuerdas algo, un(a) compañero(a) te puede ayudar. 4 Vas a poner la mesa. Qué pones en la mesa? 108 ciento ocho CAPÍTULO 4

8 5 LEER HABLAR Workbook, pp StudentWorks Plus Adivina! Qué es? 1. Se usa para cubrir la mesa. 2. Se usa para tomar agua o leche. 3. Se usa para beber café o té. 4. Se usa para comer sopa. 5. Se usa para cortar la carne. HABLAR ESCRIBIR 6 Personaliza. Da respuestas personales. 1. Te gusta comer en un restaurante? 2. Te gusta más la carne o el pescado? 3. Te gustan las legumbres? 4. Para tu ensalada, te gusta una salsa de aceite y vinagre? 5. Te gusta la carne bien hecha, a término medio o casi cruda? 6. En tu casa, quién pone la mesa? 7. Quién lava los platos? 8. Y, quién levanta o quita la mesa? El lenguaje Ya sabes que en el mundo hispano hay diferencias regionales en cuanto al uso de ciertas palabras. Los nombres de los comestibles tienden a variar de una región a otra. Aquí tenemos unos ejemplos. Las judías verdes tienen muchos nombres. Se llaman también «habichuelas tiernas», «chauchas», «vainitas», «ejotes» y «porotos». En casi todas partes el maíz es «el maíz» pero en México también se dice «el elote» y en Chile y otros países latinos se dice «el choclo». Un plato chileno delicioso es «el pastel de choclo». Un restaurante con una terraza al aire libre en Guadalajara, México EN EL RESTAURANTE ciento nueve 109

9 Go to glencoe.com For: Grammar practice Web code: ASD7837c4 PAPER FILE FOLDER See page SH29 for help with making this foldable. Use this foldable to help you review the different tenses of the verbs that you have learned. Make a paper file folder for a verb. On separate pieces of paper, write the conjugations of the verb. Continue to file new conjugations in your paper file folder. Presente de los verbos de cambio radical e i 1. The verbs pedir, servir, repetir, freír (to fry), seguir (to follow), and vestirse (to get dressed) are stem-changing verbs. The e of the infinitive stem changes to i in all forms of the present tense except nosotros(as) and vosotros(as). Study the following forms. pedir yo pido nosotros(as) pedimos tú pides vosotros(as) pedís Ud., él, ella pide Uds., ellos, ellas piden servir yo sirvo nosotros(as) servimos tú sirves vosotros(as) servís Ud., él, ella sirve Uds., ellos, ellas sirven 2. Note the spelling of seguir. sigo, sigues, sigue, seguimos, seguís, siguen 3. Note that the present participle of these verbs also has i. No estoy pidiendo nada. El mesero nos está sirviendo. Práctica 1 HABLAR ESCRIBIR Personaliza. Da respuestas personales. 1. Qué pides cuando vas a un restaurante? 2. Si te gusta un plato, lo repites? 3. Sigues una dieta o un régimen? 4. Te vistes antes de salir para la escuela? 5. Sigues un horario fijo en la escuela o varía de un día a otro tu horario? El mesero sirve la comida en un restaurante elegante en la Ciudad de Guatemala. 110 ciento diez CAPÍTULO 4

10 ESCUCHAR HABLAR 2 Conversa según el modelo. MODELO A Juan le gusta la carne de res. Qué pide él? Él pide carne de res. 1. A Marta le gustan las legumbres. Qué pide ella? 2. A Andrés le gusta el biftec. Qué pide él? 3. A mis amigos les gustan los mariscos. Qué piden ellos? 4. A mis padres les gusta mucho el postre. Qué piden ellos? 5. Nos gusta la ensalada. Qué pedimos? 6. Nos gustan las tortillas. Qué pedimos? Workbook, pp StudentWorks Plus ESCRIBIR 3 Completa la tabla. yo nosotros usted tú ellos sirvo seguimos pide Un grupo de amigos peruanos comen juntos en un restaurante típico en Lima, Perú. se visten repites HABLAR ESCRIBIR 4 Personaliza. Da respuestas personales. 1. Cuando vas a un restaurante, qué pides? 2. Pides papas? Si no pides papas, pides arroz? 3. Qué más pides con la carne y las papas o el arroz? 4. Quién te sirve en el restaurante? 5. Si te sirve bien, qué le dejas? LEER ESCRIBIR 5 Escribe en el plural. 1. Siempre pido postre. 4. Sigo un plan definido. 2. No repito nada. 5. Qué repites? 3. Él se viste bien. 6. Ella fríe las papas. 6 Trabaja con un(a) compañero(a). Lean el menú. Decidan lo que van a pedir y por qué. EN EL RESTAURANTE ciento once 111

11 Pretérito de los verbos de cambio radical e i, o u Want help with stem-changing verbs in the preterite? Watch Gramática en vivo. 1. The verbs pedir, repetir, freír, servir, seguir, and vestirse have a stem change in the preterite. The e of the infinitive stem changes to i in the él and ellos forms. If you pronounce the vowels e and i correctly, you will never make a spelling error. repetir yo repetí nosotros(as) repetimos tú repetiste vosotros(as) repetisteis Ud., él, ella repitió Uds., ellos, ellas repitieron vestirse yo me vestí nosotros(as) nos vestimos tú te vestiste vosotros(as) os vestisteis Ud., él, ella se vistió Uds., ellos, ellas se vistieron 2. The verbs preferir, divertirse, and dormir also have a stem change in the preterite. The e in preferir and divertirse changes to i and the o in dormir changes to u in the él and ellos forms. The verb morir (to die) follows the same pattern as dormir murió, murieron. preferir yo preferí nosotros(as) preferimos tú preferiste vosotros(as) preferisteis Ud., él, ella prefirió Uds., ellos, ellas prefirieron dormir yo dormí nosotros(as) dormimos tú dormiste vosotros(as) dormisteis Ud., él, ella durmió Uds., ellos, ellas durmieron Los amigos pasaron un rato en un café en Cádiz, España. Alguien pidió un refresco y el mesero lo está sirviendo ahora. 112 ciento doce CAPÍTULO 4

12 Práctica Workbook, pp StudentWorks Plus HABLAR ESCRIBIR 7 Contesta según se indica. 1. Te vestiste elegantemente para ir al restaurante? (no) 2. Qué pediste en el restaurante? (una ensalada) 3. Cómo la pediste? (sin aceite y vinagre) 4. Cuántas veces repetiste sin aceite y vinagre? (dos veces) 5. Y, cómo sirvió el mesero la ensalada? (con aceite y vinagre) 6. Qué hiciste? (pedí otra ensalada) 7. Qué pidió tu amigo? (puré de papas) 8. Y qué pasó? (ellos frieron las papas) 9. Qué sirvió el mesero? (papas fritas) 10. Le dieron ustedes una propina al mesero? (no) Ahora, sin mirar las preguntas, cuenta la información en tus propias palabras. Si no recuerdas algo, un(a) compañero(a) te puede ayudar. Después contesta la pregunta, Por qué no le dieron una propina al mesero? To learn more about Argentina, take a tour on pages SH58 SH59. LEER ESCRIBIR 8 Completa en el pretérito. Anoche mi amigo Ángel y yo 1 (ir) a un restaurante. Ángel 2 (pedir) pescado más específicamente 3 (pedir) corvina, un pescado delicioso del Pacífico. Ángel lo 4 (pedir) frito y el cocinero lo 5 (freír) muy bien. El mesero 6 (servir) la corvina en una salsa de mantequilla y limón. Yo no 7 (pedir) pescado. Yo 8 (pedir) mariscos un plato delicioso de mejillones, almejas y camarones. El mesero 9 (servir) el plato muy caliente. Luego nosotros 10 (pedir) un postre rico, delicioso. Nosotros 11 (divertirse) mucho. Cuando yo volví a casa 12 (dormirse) enseguida. No sé si Ángel 13 (dormirse) enseguida o no. CULTURA Un restaurante popular en una esquina de San Telmo, un barrio interesante de Buenos Aires, la capital de Argentina EN EL RESTAURANTE ciento trece 113

13 For more practice with stem-changing verbs, do Activity 4 on page SR6 at the end of this book. 9 Completa la palabra. 1. rep_tió 2. s_rvieron 3. se v_stieron 4. p_dió 5. se div_rtió 6. d_rmieron 7. m_rió 8. pref_rió 9. fr_eron 10. p_dieron Adjetivos de nacionalidad 1. Adjectives of nationality that end in o or e follow the same pattern as any other adjective. Those that end in o have four forms and those that end in e have two forms. un restaurante cubano una comida cubana unos restaurantes cubanos unas comidas cubanas un plato nicaragüense unos platos nicaragüenses una comida nicaragüense unas comidas nicaragüenses 2. Adjectives of nationality that end in a consonant have four forms rather than two. un restaurante español una comida española unos restaurantes españoles unas comidas españolas Una joven francesa delante de un monumento francés la famosa Torre Eiffel 3. Adjectives of nationality that end in s or n have a written accent in the masculine singular. The accent is dropped in all other forms. francés francesa catalán catalana franceses francesas catalanes catalanas Some other common adjectives of nationality that end in a consonant are: inglés, portugués, irlandés, japonés, alemán. 4. Note that with an article the adjective becomes a noun. Los portugueses son de Portugal y los brasileños son de Brasil. Un plato mexicano 114 ciento catorce CAPÍTULO 4

14 Práctica Workbook, p. 4.8 StudentWorks Plus HABLAR ESCRIBIR 10 Contesta según el modelo. MODELO Son de España las muchachas? Sí, son españolas. 1. Son de España los muchachos? 2. Es de Colombia el café? 3. Son de Nicaragua las profesoras? 4. Son de Inglaterra los libros? 5. Es de Francia tu amigo? LEER ESCRIBIR 11 Completa según se indica. 1. En el restaurante sirven comida. (mexicano) 2. La cocina no es como la cocina. (catalán, francés) 3. Las rosas son las más bonitas. (ecuatoriano) 4. Los pasajeros comprenden el español. (portugués) 5. Los hablan inglés. (irlandés) 6. Hay muchos restaurantes y en Latinoamérica. En Perú los restaurantes se llaman «chifas». (japonés, chino, chino) Estos jóvenes venezolanos están comiendo comida japonesa auténtica en un restaurante japonés en Caracas, Venezuela. EN EL RESTAURANTE ciento quince 115

15 La voz pasiva con se 1. When you talk about something being done without saying who does it, you use the passive voice in English. Fish is sold at the fish market. A very useful expression is Cómo se dice en español? 2. In Spanish, the pronoun se is used to express this idea. Se vende pescado en la pescadería. Se venden papas en la verdulería. 3. You will often see the se construction used to express ideas such as: They speak Spanish here. Spanish is spoken here. One speaks Spanish here. People speak Spanish here. Práctica Aquí se habla español. ESCUCHAR HABLAR ESCRIBIR 12 Contesta. Presta atención a la forma de vender. 1. Se vende pan en la panadería? 2. Se venden suéteres en la tienda de ropa? 3. Se vende carne en la carnicería? 4. Se venden guisantes en la verdulería? 5. Se vende fruta en la frutería? 6. Se venden productos congelados en el supermercado? 7. Se vende pescado en la pescadería? 8. Se venden camisas en la tienda de ropa? Se venden frutas en este puesto en Tepoztlán, México. 116 ciento dieciséis CAPÍTULO 4

16 HABLAR ESCRIBIR 13 Qué se habla y dónde? Sigue el modelo. MODELO Workbook, p. 4.8 StudentWorks Plus Qué lengua se habla en España? Se habla español en España. Can you guess what the following proverb means? Con mal vinagre y peor aceite, buen gazpacho no se puede hacer HABLAR ESCRIBIR 14 Contesta. 1. Se deja una propina (en un restaurante) cuando el servicio está incluido? 2. Se sirve mucha carne en un restaurante argentino? 3. Se usa mucho aceite en España? 4. Se pone el cuchillo a la derecha o a la izquierda del plato? 5. Se pone la taza en un platillo? 6. Se comen muchos mariscos en los restaurantes cerca de la costa? 7. Los tostones son populares en el Caribe. Se sirven tostones con muchas comidas cubanas? 8. Se dice «menú» de la misma manera en inglés y español? EN EL RESTAURANTE You have now learned all the new vocabulary and grammar in this chapter. Continue to use and practice all that you know while learning more cultural information. Vamos! ciento diecisiete 117

17 Go to glencoe.com For: Conversation practice Web code: ASD7837c4 Una comida muy buena Adela Felipe Adela Felipe Adela Felipe Adela Felipe Adela Felipe Adela Felipe Adela Anoche fuimos a un restaurante argentino. Sí, qué pediste? Yo pedí un biftec o como dicen en Argentina «bife de lomo». Qué tal te gustó? Mucho. Lo pedí casi crudo porque yo sé que en Argentina se sirve el bife bien hecho. Qué te sirvieron con el bife? Papas fritas. Y pedí una ensalada aparte. Se dice que en Argentina se sirven porciones grandes. Sí, es verdad. Y después de comer tanto todos pedimos flan. Flan? Es un postre español, no? Sí, lo es pero es popular en Latinoamérica también. Pues me parece que te divertiste. Mucho. Y cuando volví a casa, me dormí enseguida como se dice «con la panza llena». 118 ciento dieciocho CAPÍTULO 4

18 To visit a restaurant in Argentina, watch Diálogo en vivo. A Contesta según la información en la conversación. 1. Qué pidió Adela en el restaurante argentino? 2. Le gustó? 3. Cómo pidió el bife? 4. Cómo lo sirven en Argentina? 5. Qué más comió Adela? 6. Cómo son las porciones que se sirven en Argentina? 7. Qué pidió Adela de postre? 8. Qué hizo Adela cuando volvió a casa? B Resumiendo Cuenta la información en la conversación en tus propias palabras. C Identificando Indica todo lo que Adela comió en el restaurante argentino. D Llegando a conclusiones Según la información en la conversación, cuáles son unas características típicas de una comida en Argentina? El cocinero está asando el bife en un restaurante famoso de Buenos Aires. EN EL RESTAURANTE ciento diecinueve 119

19 Antes de leer Piensa en una visita a un restaurante. Qué comes? Quién te sirve? Dejas una propina? ESTRATEGIA DE LECTURA Comparando Cuando lees algo es importante hacer comparaciones. Cuando comparas algo identificas lo que es diferente y lo que es lo mismo o semejante. Hacer comparaciones mentales te ayuda a recordar la información que estás leyendo. Restaurantes de España y Latinoamérica Algún día vas a tener la oportunidad de visitar un país hispano. Y como tienes que comer unas tres veces al día, debes saber algo sobre los restaurantes. Dónde se puede comer económicamente? Comer dónde? En todas las grandes ciudades hay restaurantes elegantes y económicos. Si quieres solamente una merienda puedes ir a un café. Si quieres una comida es mejor ir a un restaurante o una cafetería. Pero una cafetería no es autoservicio 1. Es un restaurante generalmente modesto donde se sirve comida en una barra 2 igual que en una mesa. Comer en la barra cuesta menos que en una de las mesas. 1 autoservicio self-service 2 barra counter Durante la lectura Prepara una lista mental de las cosas que son las mismas en un restaurante aquí en Estados Unidos y las cosas que son diferentes. Mucha gente pasa un domingo por la tarde en un restaurante como este en Cádiz, España. 120 ciento veinte CAPÍTULO 4

20 A mucha gente le gusta pedir pescado cuando están en la costa como en este restaurante en una playa de Fuerteventura en las islas Canarias. Servir cómo? Por lo general una comida, sobre todo una comida española, consiste en varios platos primer plato, plato principal y postre. En muchas partes el plato principal se llama «el plato fuerte». En España no se sirve una mezcla 3 de cosas en el mismo plato como aquí en Estados Unidos. Si pides judías verdes o alcachofas salteadas 4, el camarero te va a servir estas legumbres como un primer plato o entrada. Pero como sabemos, siempre hay excepciones. En unos restaurantes modestos o cafeterías se sirve lo que se llama «un plato combinado» que lleva, por ejemplo, carne, papas y una legumbre en el mismo plato. En Latinoamérica las costumbres varían de país en país. En Puerto Rico y otras islas del Caribe, por ejemplo, la carne o el pescado viene acompañado de arroz blanco o amarillo con frijoles (habichuelas) y tostones o maduros 5. En México muchos platos llevan arroz y frijoles refritos. Cuál es una característica de una comida española? Qué acompaña una comida en los países del Caribe? 3 mezcla mixture 4 alcachofas salteadas sautéed artichokes 5 maduros fried sweet bananas EN EL RESTAURANTE ciento veintiuno 121

21 Qué es la sobremesa? Tomar el postre? A muchos les gusta terminar una comida con un postre o una sobremesa. En algunos lugares la palabra «sobremesa» es un sinónimo de postre pero en otros incluye toda la conversación entre los comensales 6 mientras toman el postre. Y en España y Latinoamérica la comida puede durar unas horas sobre todo una comida en un restaurante o durante una fiesta. Muchos turistas le preguntan al mesero si el servicio está incluido. La respuesta es casi siempre «sí» y no es necesario dejar una propina. De postre, un dulce y un cafecito Después de leer Decide si hay más semejanzas (cosas similares) o diferencias al comer en un restaurante aquí en Estados Unidos y en un restaurante en un país hispano. Se puede? Un punto muy importante! Si no comes toda la comida no puedes llevar las sobras 7 a casa. La etiqueta no lo permite. Otro punto importante! Después de comer bien en un restaurante, a mucha gente le gusta ir a otro local para tomar su cafecito un local que se especializa en el café. Buen apetito! 6 comensales diners 7 sobras leftovers Los cafés al aire libre son muy populares en la Recoleta, un barrio bonito de Buenos Aires. 122 ciento veintidós CAPÍTULO 4

22 A Confirmando información Indica si la información es correcta o no. 1. En las ciudades españolas y latinoamericanas hay solo restaurantes elegantes. 2. Una cafetería es siempre autoservicio. 3. En una cafetería cuesta más comer en una mesa que en la barra. 4. En España siempre ponen muchas cosas diferentes en el mismo plato. 5. En España una comida típica comprende (consiste en) varios platos. correcta Workbook, pp StudentWorks Plus incorrecta B Describiendo Describe. 1. lo que acompaña una típica comida puertorriqueña 2. lo que acompaña una típica comida mexicana 3. lo que es la sobremesa C Explicando Explica. 1. la diferencia entre un café, un restaurante y una cafetería 2. como se sirve la comida en España 3. lo que es un plato combinado D Comparando Compara tu experiencia en restaurantes estadounidenses con lo que aprendiste de los restaurantes en los países hispanos. Es un restaurante-cafetería en Toledo, España. Quién está delante de la cafetería? EN EL RESTAURANTE ciento veintitrés 123

23 Antes de leer Piensa en unas experiencias personales en un restaurante. Cómo es el servicio? Son corteses los meseros? Una vez, te dio un servicio malo un mesero? Si contestas que sí, recuerda lo que pasó. Si contestas que no, piensa en algunas cosas que pueden pasar. Sé lo que pedí Anoche Julio y un grupo de sus amigos fueron a cenar en un restaurante. Se divirtieron porque les gusta estar en su grupo pero la verdad es que no comieron bien. Fue un desastre. Nada anduvo bien. Todo salió mal. Por ejemplo, Julio pidió un biftec a término medio. Y lo repitió dos veces al mesero a término medio. Pidió también papas fritas y una ensalada de lechuga y tomates. Y, qué le sirvió el mesero? Es verdad que le sirvió un biftec pero no a término medio. Le sirvió el biftec casi crudo y a Julio no le gusta la carne muy roja. Le sirvió las papas fritas? No. Le puso un plato de arroz y le dio una ensalada pero sin tomates. Qué piensas? Dejó Julio una buena propina para el mesero? Tú puedes decidir. Pero, te digo una cosa. Cuando salió del restaurante Julio dijo: Increíble! Yo le pedí una cosa y él me sirvió otra. No sé si él me comprendió o no. Fuiste una vez a un restaurante cuando tuviste una mala experiencia como la experiencia de Julio y sus amigos? Te enfadaste? Le dijiste algo al mesero o no? Un restaurante en el mercado del puerto en la capital de Uruguay, Montevideo. Los restaurantes en este barrio de la ciudad son muy populares sobre todo para el almuerzo. 124 ciento veinticuatro CAPÍTULO 4

24 Escoge o completa. 1. Se divirtieron Julio y sus amigos? a. Sí, porque fueron a cenar en un restaurante. b. Sí, porque el mesero les dio un servicio bueno. c. Sí, porque les gusta pasar tiempo juntos. d. Sí, porque fue un desastre. 2. Quién o qué causó el problema? a. el mesero b. Julio c. los amigos de Julio d. la propina 3. Los comestibles mencionados en la lectura son. 4. Qué no comprendió Julio? a. por qué no le dio una buena propina al mesero b. por qué él pidió una cosa y el mesero le sirvió otra c. por qué el mesero no lo comprendió d. por qué decidieron ir al restaurante 5. Cuál es un buen título para la lectura? a. Mis amigos b. Nos gusta pasar tiempo juntos. c. Una comida d. Una comida desastrosa CULTURA Este restaurante en Antigua, Guatemala tiene el nombre de una famosa artista mexicana. Quién es? EN EL RESTAURANTE 125

25 Prepárate para el examen Self-check for achievement Vocabulario 1 Identifica To review Vocabulario, turn to pages Completa con una palabra apropiada. 6. Se puede preparar una salsa para una ensalada con y vinagre. 7. El cordero no es un pescado. Es. 8. Se sirve el café en Los clientes en un restaurante piden antes de comer y piden después de comer. 11. La langosta es. No es una carne. 3 Sí o no? 12. Patricia pide el menú porque sabe lo que quiere comer. 13. Si el servicio no está incluido el cliente deja una propina para el mesero. 14. El cerdo es un pescado. 15. El flan es un postre. 16. Tomás necesita un tenedor para tomar la sopa. 17. Levantamos la mesa antes de comer. 18. Antonio pide el biftec casi crudo porque no le gusta la carne muy roja. 126 ciento veintiséis CAPÍTULO 4

26 Gramática 4 Completa en el presente. 19. El mesero les a los clientes en el restaurante. (servir) 20. Yo siempre la misma cosa, un biftec. (pedir) 21. Ellas elegantemente para ir al restaurante. (vestirse) 22. Nosotros no lo. (repetir) 23. El cocinero las papas. (freír) 24. El postre el plato principal. (seguir) 5 Completa en el pretérito. 25. Ellos se divirtieron. Y yo también. 26. Yo dormí bien. Y él bien también. 27. Tú lo repetiste. Y nosotros lo también. 28. Ellos lo prefirieron. Y su amigo lo también. 29. Nos vestimos. Y ellos también. 30. Abuela les sirvió la comida. Y tú les la comida también. 6 Completa. 31. En los restaurantes se sirve comida. (japonés) 32. La blusa es preciosa. (guatemalteco) 33. Unos hablan inglés y francés. (canadiense) 7 Completa. 34. sirv el postre después del plato principal. 35. com muchos mariscos en Chile y en España. 36. habl mucho español en Estados Unidos. Cultura 8 Escoge la información correcta. 37. Se sirven porciones (grandes, pequeñas) de comida en Argentina. 38. En España (ponen, no ponen) muchas cosas en el mismo plato. 39. En España y (Latinoamérica, Estados Unidos) la gente no lleva las sobras a casa. 40. Los tostones o maduros, arroz y frijoles negros acompañan muchas comidas (mexicanas, caribeñas). To review el presente de los verbos de cambio radical e i, turn to page 110. To review el pretérito de los verbos de cambio radical e i, o u, turn to page 112. To review adjetivos de nacionalidad, turn to page 114. To review la voz pasiva con se, turn to page 116. To review this cultural information, turn to pages 118 and EN EL RESTAURANTE ciento veintisiete 127

27 Prepárate para el examen Practice for oral proficiency 1 Al restaurante! Order a meal and chat with friends at a restaurant Imagínate que tu clase de español está en un restaurante donde se sirve comida española y latinoamericana. Todos los meseros hablan español. Pide lo que quieres en español. Luego prepara una conversación que tiene lugar entre tus compañeros de clase. 2 Una comida típica Talk about foods Ya sabes mucho sobre las comidas latinas. Habla de un plato o de una comida que te gusta o que quieres probar o comer por primera vez. 3 Preferencias Discuss where you prefer to eat Con un(a) compañero(a) indica si prefieres comer en casa o en un restaurante. Por qué? A ver si tu compañero(a) tiene la misma opinión. 4 En casa Talk about a meal at home Describe una comida en casa y todo lo que tienes que hacer cuando comes en casa. Mira el diagrama abajo para ayudarte. hacer las compras De estas tapas españolas, cuáles te apetecen? lavar los platos levantar (quitar) la mesa comer en casa servir la comida preparar la comida poner la mesa 5 Semejanzas y diferencias Compare restaurants where you live with restaurants in Spanish-speaking countries Compara y contrasta algunas cosas interesantes sobre restaurantes aquí en Estados Unidos y en los países hispanos. 128 ciento veintiocho CAPÍTULO 4

28 Prepárate para el examen Practice for written proficiency Tarea You are going to write a letter of complaint to a restaurant you went to where you had a very bad experience. Write a letter to the management. Include the following details. Cuándo fuiste? Con quiénes? Qué pidieron ustedes? Qué tal la comida? Cómo fue el servicio? Writing Strategy Writing a letter of complaint When you write a letter of complaint your goal is to get a problem corrected. You might be angry when you write the letter; however, to be effective, you must control your emotions and use a businesslike tone. Clearly state the problems you had and suggest what the restaurant should do in order to solve each problem. In addition, it is important that the letter be addressed to the person who has the most authority. 1 Prewrite Use a flow chart like the one below to help you organize the sequence of events in your letter. Cuándo fuiste? Qué pidieron ustedes? Un restaurante pintoresco en Colonia, Uruguay 2 Write An appropriate opening to a business letter in Spanish is Estimado(a) señor(a) or Muy distinguido(a) señor(a). Use the information organized in your prewriting charts to compose your letter. An appropriate closing to a business letter is Atentamente. Evaluate Don t forget that your teacher will evaluate you on the businesslike presentation of your letter, your ability to present solutions to the problems you raise, use of vocabulary, and correctness of grammar. Qué tal la comida? Qué tal el servicio? EN EL RESTAURANTE ciento veintinueve 129

29 Gramática Presente de los verbos de cambio radical e pedir yo pido nosotros(as) pedimos tú pides vosotros(as) pedís Ud., él, ella pide Uds., ellos, ellas piden i 4 (page 110) The verbs pedir, servir, repetir, freír, seguir, and vestirse have a stem change in the present tense. Review the following forms. Pretérito de los verbos de cambio radical e i, o u (page 112) The verbs pedir, servir, repetir, seguir, freír, vestirse, preferir, divertirse, and dormir have a stem change in the preterite. Review the following forms. pedir preferir dormir pedí preferí dormí pediste preferiste dormiste pidió prefirió durmió pedimos preferimos dormimos pedisteis preferisteis dormisteis pidieron prefirieron durmieron Adjetivos de nacionalidad (page 114) Unlike other adjectives, adjectives of nationality that end in a consonant have four forms. un libro español unos libros españoles una canción española unas canciones españolas La voz pasiva con se (page 116) The passive voice can be expressed in Spanish with the pronoun se. Se habla español en Chile. Se venden calcetines en la tienda de ropa. CULTURA En qué piso se vende? 130 ciento treinta CAPÍTULO 4

30 Juego There are a number of cognates in this list. See how many you and a partner can find. Who can find the most? Compare your list with those of your classmates. Vocabulario Getting along at a restaurant el restaurante la mesa el/la mesero(a), el/la camarero(a) el menú la cuenta la propina Identifying a place setting la taza el platillo el plato el tenedor el cuchillo la cucharita la cuchara el mantel la servilleta Identifying more foods los comestibles la carne la carne de res, el biftec la chuleta de cerdo el cordero los mariscos los mejillones las almejas la langosta la sal la pimienta el aceite el vinagre casi crudo a término medio bien hecho Describing some restaurant activities poner la mesa levantar (quitar) la mesa pedir servir dejar una propina repetir freír Other useful words and expressions seguir vestirse divertirse morir Me muero de hambre. EN EL RESTAURANTE ciento treinta y uno 131

31 Repasa lo que ya has aprendido 1 Escucha las frases. Indica en una tabla como la de abajo si la persona viaja en tren o en avión. tren avión 2 Parea los contrarios. 1. grande a. lejos 2. después b. interesante 3. alto c. contento 4. aburrido d. nunca 5. gordo e. pequeño 6. siempre f. antes 7. debajo de g. difícil 8. triste h. encima de 9. cerca i. largo 10. detrás j. flaco 11. fácil k. bajo 12. corto l. delante Una panadería en el patio de comedores en una estación de ferrocarril en Buenos Aires 3 Personaliza. Da respuestas personales. 1. Qué comes cuando tienes hambre? 2. Qué bebes cuando tienes sed? 3. Qué haces cuando estás cansado(a) o tienes sueño? 4. Qué te pones cuando tienes frío? 5. Qué ropa llevas cuando tienes calor? 132 ciento treinta y dos CAPÍTULO 4

32 4 Escribe una lista de todos los comestibles (alimentos) que puedes decir en español. legumbres frutas carne pescado y mariscos postres 5 Cambia al pretérito. 1. Ellos viven en San Francisco. 2. Su hermano asiste a la escuela secundaria en San Francisco. 3. Yo aprendo mucho en la escuela. 4. Nosotros comemos en la cafetería de la escuela. 5. Comprendes lo que lees? 6 Sigue el modelo. MODELO yo / matemáticas Yo estudié matemáticas y aprendí mucho. 1. tú / biología 2. nosotros / historia 3. Carmen / geografía 4. ellos / álgebra 5. yo / español 6. ustedes / geometría 7 Escribe en la forma negativa. 1. Alguien llama a la puerta. 2. Él siempre hace algo. 3. Ella siempre tiene hambre. 4. Quiero comer algo. 5. Siempre quiere decir algo a alguien. CULTURA Son estudiantes del Instituto de Enseñanza Secundaria en Granada, España. Se están preparando para ser profesores en la escuela secundaria. EN EL RESTAURANTE ciento treinta y tres 133