DESAFIOS DE LA GESTION DEL CAPITAL HUMANO EN EL SECTOR HOTELERO

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1 DESAFIOS DE LA GESTION DEL CAPITAL HUMANO EN EL SECTOR HOTELERO Estudios de Mercado: Problemáticas detectadas en el actual escenario y Estrategias para la mejora IV Encuentro Nacional de Gestión Hotelera Octubre Introducción Agenda 8Perspectivas de Mercado General y particular del sector 8Presentación sobre los resultados de la Encuesta Gestión del Capital Humano en las PyMEs Hoteleras 8Gestión Recursos Humanos en Hoteles Premium 8Herramientas estratégicas para la mejora. Conclusiones 8Preguntas/ Debate y Cierre

2 Objetivos: Presentar información actualizada acerca de las prácticas y principales tendencias en materia de Gestión del Capital Humano en el sector de las PyMEs hoteleras de la Ciudad de Buenos Aires identificando las principales problemáticas, desafíos actuales/ futuros y proponer herramientas y oportunidades de mejora en la conducción de los Recursos Humanos. Escenario actual: Crisis económica - financiera mundial durante los últimos tiempos que repercute en los distintos sectores de actividad y genera desempleo, informalidad y salarios por debajo del umbral de pobreza. Generando clima de incertidumbre en los negocios. Por supuesto, el sector hotelero argentino y en especial el de las pequeñas y medianas empresas hoteleras no se encuentran exentos de la crisis.

3 Situación en el Mercado General de las PyMEs Estudio de ADRHA - Población Encuestada: 90% firmas locales 41% tiene mas de 20 años de vida 46% dispone de una dotación menor a 50 empleados 74% dice estar atravesando un proceso de cambio y crecimiento Si bien, la Honestidad y la Confianza siguen siendo elementos importantes para la incorporación de personal, también se ponderan valores como la inteligencia y capacidad técnica. Creciente participación de RRHH en funciones de Selección y Capacitación del personal. Dificultad para reclutar candidatos apropiados Cuadro de Situación en el Mercado General de las PyMEs

4 Presentación de los resultados de la Encuesta: Gestión del Capital Humano en las Pymes Hoteleras Características del Universo de Estudio: Falta de tecnología Bajos niveles de formación Altos niveles de Informalidad. Precarización Clima de incertidumbre y desconfianza Problemática principal que enfrentan: Falta de Asistencia Financiera y de acceso al crédito y la competitividad.

5 Gestión del Capital Humano en las PyMEs hoteleras: Hoteles relevados por Categorías 39% 61% Una Estrella Dos Estrellas Cantidad de Habitaciones Una Estrella Dos Estrellas Gestión del Capital Humano en las PyMEs hoteleras (Cont.): Hoteles 1 Estrella - Existe un área de RRHH? SI 7% NO 93% Hoteles 2 Estrellas - Existe un área de RRHH? SI 11% NO 89%

6 Gestión del Capital Humano en las PyMEs hoteleras (Cont.): Cantidad de Empleados fijos promedio Una Estrella Dos estrellas Los trabajadores se rigen por algún convenio? 120,0 100,0 80,0 60,0 40,0 20,0 0,0 89,3 94,4 10,7 5,6 1 Estrella 2 Estrellas No Si Gestión del Capital Humano en las PyMEs hoteleras (Cont.): Hoteles de 1 Estrella - Modalidades de Contratación Contrato por tiempo Indeterminado: Contrato Eventual: Otro/s Hoteles de 2 Estrellas - Modalidades de Contratación Contrato por tiempo Indeterminado: Contrato a tiempo parcial: Contrato Eventual: Contrato a Plazo Fijo: Otro/s

7 Gestión del Capital Humano en las PyMEs hoteleras (Cont.): Beneficios - Servicio de Comedor 89,30% 61,10% 38,90% 10,70% 1 Estrella 2 Estrellas Si No Gestión del Capital Humano en las PyMEs hoteleras (Cont.): Desafíos actuales en materia de RRHH Contrato de Trabajo de Temporada Contratación de Personal Eventual Programa de Pasantías Beneficios al Personal Plan de Capacitación Estrella 2 Estrellas

8 Gestión del Capital Humano en las PyMEs hoteleras (Cont.): Desafío futuros en materia de RRHH Pro ceso fo rmal de Evaluación de Po tencial Sistema formal de Direcció n por Objetivos Retención de personal clave Relacio nes Laborales y Gremiales Reclutamiento de personal calificado Evaluación de Desempeño Desarro llo y Planeamiento de Carrera P lan de Capacitació n Estrella 2 Estrellas Gestión del Capital Humano en las PyMEs hoteleras (Cont.): Contrato de Trabajo de Temporada Desafíos futuros en materia de RRHH (Cont.) Guía Salarial para fuera de Convenios Proceso de Evaluación de Puestos. Seguimiento del mercado de Rem y Benef. Contratación de Personal Eventual Proceso de Descripción Puestos de trabajo. Programa de Pasantías Beneficios al Personal Estrella 2 Estrellas

9 Gestión del Capital Humano en PyMEs Hoteleras Algunas Conclusiones: No habría diferencias en cuanto a categorías para disponer o no de un área de RRHH A mayor categoría, mayor cantidad de empleados ocupados No hay registros de personal de temporada en C.A.B.A A mayor categoría menor informalidad y mejores condiciones laborales. Muy escasa la aplicación de procesos y herramientas de gestión del Capital Humano por parte de las pymes hoteleras en general. Gestión del Capital Humano en PyMEs Hoteleras Algunas Conclusiones (Cont.): Los programas de beneficios al personal y el plan de capacitación son los mayores desafíos actuales que enfrentan los hoteles. Los planes de Capacitación, los beneficios al personal y los programas de Pasantías son los principales desafíos a futuro señalados por la mayoría de los hoteles. La implementación de planes de Evaluación de Desempeño y el reclutamiento de personal calificado representan un desafío a futuro para los hoteles. Las relaciones Laborales y gremiales en los próximos años significan un desafío para los hoteles, principalmente 2 Estrellas

10 Algunos datos relevantes Club de Hoteles Premium (4 y 5 Estrellas) Plan Médico (75%) y Vacaciones adicionales (70%) son los beneficios otorgados con mayor prevalencia en el sector. En materia de Compensaciones en especie; prevalecen Educación, almuerzo, auto de la empresa y estacionamiento (al comité Ejecutivo y/o niveles gerenciales). Descuentos en productos de la empresa entre un 25 y un 50% en gastronomía para todo el personal. Como también descuentos en hoteles, con un máximo de 70% de las tarifas. Fuente: Consultora Hewitt Associates 2010 Otros datos relevantes Club de Hoteles Premium 74% de las empresas aplican o analizan aplicar acciones de retención de personal clave y/o talento Principales Acciones que se destacan: - Incrementos salariales diferenciados 43% - Plan de Capacitación y Desarrollo 27% - Promoción y redefinición de roles 17% - Cobertura de Postgrado 8% - Mayor porcentaje de Bonus target 8%

11 Club de Hoteles Premium Otros datos relevantes (Cont.) 80% de las Cías poseen un presupuesto destinado a Capacitación Adicionalmente, hay un 10% de empresas que tienen planificado tareas de Capacitación sin un presupuesto asignado formalmente. Principales tópicos de entrenamiento: - Idioma - Managment - Temas técnicos / herramientas gestión - Habilidades comerciales Hoteles Premium y Pymes hoteleras Algunas problemáticas compartidas Altos costos laborales / salariales Plan de capacitación al personal Programas de beneficios al personal Reclutamiento de personal calificado / especializado en el sector

12 ACTITUD ANTE LA CRISIS: DE VICTIMAS? O MEJOR PROTAGONISTAS? Herramientas estratégicas para la mejora: Mayor esfuerzo en Formación especializada y practica para poder innovar en tiempos de crisis. Certificación de Calidad, herramienta que le permite a la pyme diferenciarse de su competencia. Desarrollo del Liderazgo para mejorar el clima laboral y asegurar el logro de los objetivos organizacionales. Políticas y acciones que mejoren el compromiso de los empleados (brindar contención e información que logre reducir preocupación)

13 Herramientas estratégicas para la mejora: Profesionalizar la gestión del Capital Humano en el sector, en especial los procesos de: Revisión de necesidades de capacitación Desarrollo de RRHH y plan de carrera para atender los actuales y nuevos desafíos en demandas de personal calificado. Programas de beneficios al personal que permitan retener y motivar al talento que la organización necesita PyMEs Hoteleras y gestión de RRHH DESAFÍOS PARA LA COMPETITIVIDAD EN TIEMPOS DE CRISIS CERTIFICACION NORMAS DE CALIDAD INVERTIR EN CONOCIMIENTO ALINEAMIENTO Y DESARROLLO DE RRHH NUEVAS HABILIDADES REQUERIDAS P R O F E S I O N A L I Z A C I O N

14 Sin crisis no hay desafíos; sin crisis no hay méritos. La única crisis amenazadora es la tragedia de no querer luchar para superarla Albert Einstein La crisis va a generar nuevas oportunidades que serán aprovechadas por los que se hayan preparado mejor Muchas Gracias!

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