Matambre argentino. Pollo arrollado. Roast Beef. Lomo de cerdo relleno
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- María del Carmen Rodríguez San Martín
- hace 2 años
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Transcripción
1 Pollo arrollado Ingredientes: Pollo deshuesado, jamón cocido, quesos italianos, especies varias. Horneado con cava. Dotado con salsa al cava. Precio 25,00 /Kg Matambre argentino Ingredientes: Carne de ternera, verduras, huevos duros, especies varias. Precio 25,00 /Kg Roast Beef Ingredientes: Lomo de ternera, con especies Dotado con salsa al Malbec Precio 40,00 /Kg Lomo de cerdo relleno Ingredientes: Lomo de cerdo, ciruelas, bacón manzana, y especies. Asado con Oporto Dotado con salsa al Oporto Precio 35,00 /Kg
2 Vitel toné Redondo de ternera cocido en vino blanco y verduras. Sevido con una sala de atun, anchoas, mayonesa y alcaparras. Precio 30,00 /Kg Parmigiana Ingredientes: Calabacines fritos, salsa de tomates y verdura, mozzarella, queso parmesano Precio 16,00 /Kg Lasaña Pasta, salsa boloñesa con carne, mozzarella, bechamel, queso parmesano Precio 16,00 /Kg Polenta Ingredientes: Harina de maíz, leche, tomate, cebolla, salchicha, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Precio 16,00 /Kg
3 Pastel de Patatas Ingredientes: Puré de patatas, carne de ternera, cebolla, huevo cocido, aceituna verde, uva pasa, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Precio 16,00 /Kg Canelones de Carne Ingredientes: Realizados con creps y rellenos de carne de ternera. Servidos con salsa bechamel y salsa de tomate. Precio 16,00 /Kg Canelones de Verdura Ingredientes: Realizados con creps y rellenos de espinaca, acelga, trufa, ricota. Servidos con salsa bechamel y salsa de tomate. Precio 16,00 /Kg Montaditos de Matambre Ingredientes: Medias noches, berenjenas matambre argentino, mayonesa. Presentación: por unidad, por ordenación Precio 2.50 /ud
4 Bocaditos de mantequilla Rellenos con: Queso blanco con cebollino Paté ibérico Crema de Roquefort. Presentación: bandeja de 24 unidades Precio 7,50 /band Arrollado de anchoas en pan intragal Ingredientes: Pan integral, anchoas del Cantábrico, olivas negras, mayonesa, huevos cocidos Precio 1,00 /ud Precio 1,00 /ud Presentación: por unidad Arrollado de salmón en pan intrgal Ingredientes: Pan integral, salmón ahumado, queso ahumado italiano, mayonesa Precio 1,00 /ud Mini pionono de pollo o de atún Ingredientes: Ídem pionono de pollo y pionono de atún Precio 0.80 /ud
5 Pionono de atún Ingredientes: Pionono, atún, olivas negras, huevos cocidos, queso crema, mayonesa. Precio 25,00 /Kg Pionono de pollo Ingredientes: Pionono, pechugas de pollo, manzanas, palmitos, apio, queso crema, mayonesa. Precio 25,00 /Kg Pionono de coctail de langostinos Ingredientes: Pionono, langostinos, gambas, aguacate, palmitos, queso crema, salsa rosa. Presentación: al peso por ordenación Precio 30,00 /Kg Pionono de salmón Ingredientes: Pionono, salmón cocido, olivas negras, queso crema, mayonesa, curry. Presentación: al peso por ordenación Precio 30,00 /Kg
6 Berenjenas a la Calabresa Ingredientes: Berenjenas, sal, vinagres, aceite de oliva virgen extra, especies varias Presentación: Envase de 500 gr aprox Precio 20,00 /Kg Tomates secos en aceite Ingredientes: Tomates secos de Sicilia Presentación: Envase de 90 gr aprox Precio 3,00 /ud Sandwich triples Jamón y queso - Jamón y huevo - Atún y lachuga Cammembert y pimientos - Roquefort y peras Empanadilla de carne Ingredientes: Carne de ternera, cebolla, huevo cocido, aceituna verde, uva pasa aceite de oliva virgen extra, condimentos varios
7 Empanadilla caprese Ingredientes: mozzarella, albahaca, tomate, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Empanadilla de carne con jalapeño Ingredientes: Carne de ternera, cebolla, jalapeños, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Empanadilla de cebolla Ingredientes: cebolla caramelizada, mozzarella, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Empanadilla de jamón y queso Ingredientes: jamón braceado, quesos, mozzarella, condimentos varios
8 Empanadilla de maíz Ingredientes: Maíz blanco, crema de maíz blanco, bechamel, condimentos varios. Empanadilla de pollo Ingredientes: Pechugas de pollo, mozzarella, puerro rebozado en aceite de oliva, condimentos varios Empanadilla de verdura Ingredientes: Espinaca, acelga, bechamel, condimentos varios. Rollos Frankfurt Ingredientes: Salchichas Frankfurt gigantes. Con mostaza de Dijon y sin mostaza.
9 Mini empanadilla Gustos: carne, cebolla, jalapeño, pollo. Precio 0.90 /ud Hojaldres Ingredientes: Espinaca con bechamel, bacón y queso y atún Cantidad 50 ud por kg Precio /kg Empanada gallega Ingredientes: Atún. Pulpo, bacalao con pasas. Precio /kg Quiche Gustos: puerros, cebolla, jamón, calabacín, alcachofas, mejicana. Ingredientes: además de los gustos, mozzarella, nata, huevos y condimentos. Precio /kg
10 Bizcocho de Zanahoria Ingredientes: Huevo, harina de almendras, azúcar, naranja, zanahorias. Precio 19,00 /ud Brownie Ingredientes: Harina, mantequilla, huevos, chocolate, azúcar, almendras. Precio 2,50 /ud Strudel Ingredientes: Harina, mantequilla, azúcar, manzanas, canela, crocante de almendras, uvas pasa, piñones Precio 19,00 /Kg Tarta de chocolate Ingredientes: Harina, mantequilla, huevos, chocolate, azúcar, mermelada de fresas, chocolate rallado. Precio 19,00 /Kg
11 Budin Ingles Ingredientes: Harina, mantequilla, huevos, azúcar, uvas pasas, fruta glaseada. Precio 19,00 /Kg Tiramisú Ingredientes: Biscochos Savoiardi, café, azúcar, huevos, Mascarpone, chocolate. Precio 19,00 /Kg Patagonia Individual Ingredientes: Biscochos Savoiardi, dulce de leche, nata, chocolate. Precio 2.30 /ud Tiramisú Individual Ingredientes: Biscochos Savoiardi, café, azúcar, huevos, Mascarpone, chocolate. Precio 2.30 /ud
12 Tarta de Queso Ingredientes: Galletas Digestive mantequilla, huevos, azúcar, queso Philadelphia, nata acida Precio 3.00 /rac. Alfajores tipo Mar del Plata Ingredientes: Harina, mantequilla, huevos, azúcar, chocolate, dulce de leche. Precio 1.70 /ud Alfajores de Maicena Ingredientes: Harina, fécula de maíz, mantequilla, huevos, azúcar, dulce de leche, coco rayado Precio 1.70 /ud Degustación de pastas artesanales Surtido de dulces de elaboración propia Presentación: al peso Precio /Kg
13 Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg
14 Tarta de frutas Por pedido Precio 22,00 /Kg Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS COCINA EN TIENDA
Página 1/5 Consomé, puerro, harina, raíz apio + verdura que CREMA DE TEMPORADA varía Bonito, zanahoria, patata, guisante, mayonesa, ENSALADILLA RUSA espárrago Pasta de trigo, pimientos, pesto, mostaza,
Gluten. Huevo. Ensalada Waldorf de Nueva York con manzana, apio y nueces
Gluten Ensalada Longhorn con queso de cabra Pan de ajo Pan y salsa de nuestras hamburguesas Crema agria de nuestras patatas asadas Queso mascarpone con arándanos y biscuit de almendras Pastel de manzana
Coffee Break. Coffee Break No. 1-1 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $5.00. Coffee Break No. 2-2 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $6.
Coffee Break Coffee Break No. 1-1 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $5.00 Coffee Break No. 2-2 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $6.00 Coffee Break No. 3-3 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $7.00 Coffee
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DULCES ENTEROS ALFAJOR Cuatro crujientes laminas de harina rellenas con manjar blanco BAVAROIS (FRUTAS DE ESTACION) Suave masa a base de merengue y crema batida con diferentes purés de frutas bañadas con
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CARTA APERITIVOS Tel.: 987 22 24 12 Fax. 987 22 22 09 Móvil: 669 78 94 26 Horario: L-V: 10:00-14:30 y 18:00-20:30; Sábados: 10:00-14:00 www.catering-isamar.com email: isamar@catering-isamar.com CARTA DE
Precio final incluye impuestos 12% de I.V.A. y 10% de servicio
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OPCIONES DE CATERING VELERO DE LUJO SOUTHERN CROSS Todos los servicios incluyen snacks (aceitunas rellenas, coctel de frutos secos y galletas saladas) Copa de cava Nº1 Aperitivo Surtido de Pastas Saladas
DESAYUNOS - Básico; café ó infusión + 3 piezas de minibollería. 4 - Plus; café ó infusión + zumo de naranja natural + 3 piezas de minibollería.
A PRIMERA HORA. DESAYUNOS - Básico; café ó infusión + 3 piezas de minibollería. 4 - Plus; café ó infusión + zumo de naranja natural + 3 piezas de minibollería. 6 COFFEE BREAK - Básico; café ó infusión
C/ Bando de la huerta, Nº 8, 30008 Murcia Teléfonos: 968247882-968237981 Mail: rest.laonda@hotmail.com
PRESUPUESTO: X PERSONA+8% DE IVA= Salmón Noruego marinado al Eneldo con Bonito del cantábrico en escabeche Buñuelos de bacalao sobre salsa de tomate Croquetas de jamón sobre lecho de salsa roquefort Primer
MENÚ DEL DÍA LUNES. Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 15e.
MENÚ DEL DÍA LUNES Crema de zanahoria asada y jengibre. Cebolla, zanahoria, jengibre, apio, gomasio y aceite de oliva. Ensalada de rúcula con pera, nueces y parmesano. Rúcula, pera, nueces, queso parmesano,
[ COCKTAIL ] Eneldo Catering C/ La Granja 38,40 28108 Alcobendas (Madrid) Tel. 91.490.52.36 Fax. 91.661.01.22. www.eneldo.es
[ COCKTAIL ] cocktail [1] Jamón ibérico con picos al jerez Surtido de quesos nacionales Redondo de tortilla con espuma de ali-oli verde Brocheta de tomate cherry con mozzarella Pincho de roast beef con
Aperitivos Calientes:
Aperitivos fríos: Crudittes frescas con crema de queso azul Jamón ibérico "5 jotas" con picos de jerez Picolinos de pan de aceituna con jamón ibérico cinco jotas y mermelada de tomate Quesos manchegos
ambiente vacacional! Las calas II El lugar ideal para un
Información Compruebe las diferentes promociones gastronómicas diarias así como el programa de animación musical. Hay alguien en su grupo que quiera celebrar un acontecimiento? Pregunte por nuestros deliciosos
C. SEMINARIO SAN GABRIEL
SEMANA 6 DEL 1 AL 7 DE FEBRERO DEL 2016 PORCIÓN, PAN PATE, PAN PAN QUESO BARRA MORTADELA SALCHICHÓN JAMÓN YORK ATÚN CON ARROZ EN PAELLA CON MAGRO CROQUETAS DE JAMÓN Y EMPANADILLAS DE ATÚN CON Y MAIZ LENTEJAS
Para el Aperitivo. Para Acompañar la Picada. Pellegrin Gourmet los invita a conocer y disfrutar nuestra selección de productos dulces y salados.
Pellegrin Gourmet los invita a conocer y disfrutar nuestra selección de productos dulces y salados. Para el Aperitivo Terrina de ave con licor de Tannat Terrina de queso azul con higos pasas y nueces Paté
CATALOGO DE PRODUCTOS ALMACENABLES ALMACEN DE COCINA
70007 CARNE DE TERNERA DE 1ª 70008 CARNE DE TERNERA DE 2ª 70015 CONEJO 70025 HUESOS DE CODILLO 70029 LOMO DE CERDO 70037 SOLOMILLO DE CERDO 70041 FILETE PECHUGA DE POLLO 70042 GALLINA 70044 HIGADILLOS
Restaurante & Eventos La Palmera
. Restaurante & Eventos La Palmera 2015 Cóctel 2 Cóctel 1 Duración 50 minutos Cremoso de Salmón y Pepino Delicias de Aguacate al Cantábrico Verbena de Ahumados al Eneldo Melón con Jamón Mousse de Berenjena
La carta. El secreto no solo está en la masa. los pedrones pizzeria
La carta El secreto no solo está en la masa los pedrones pizzeria Ensaladas Individual Centro 1. Ensalada Valenciana Tomate, lechuga, cebolla, huevo, atún, olivas. 2. Ensalada de pollo Lechuga, pechuga
Elija su menú de trabajo por solo 23 euros.
MENÚ DE TRABAJO Elija su menú de trabajo por solo 23 euros. Entrantes Ensalada Caprese con aceite de albahaca y olivas negras Ensalada de ragout de verduras, gambas, mahonesa y stick parmesano. Ensalada
Menú Eventos 2015 Nº1
Nº1 Surtido individual: Jamón serrano, queso manchego, chorizo, salchichón, Queso crema con nueces y pate a la pimenta sobre lamina crujiente. Medallones de solomillo de cerdo a las hierbas provenzales
sumum CATERING & EVENTOS
Para su comodidad SUMUM quiere ofrecerle una forma cómoda y sencilla de un servicio de catering, para desayunos o finger food de empresa sólo tiene que decirnos dónde y nosotros se lo llevamos. PROPUESTAS
BARRIGA LLENA, CORAZÓN CONTENTO
BARRIGA LLENA, CORAZÓN CONTENTO #ilpanettonezaragoza www.ilpanettonerestaurante.com PICOTEO MADE IN SPAIN pequeño grande Surtido de tapas españolas variadas 6 UNIDADES SEGÚN EXISTENCIAS DISPONIBLES EN
Su Evento, Un Día Inolvidable
Su Evento, Un Día Inolvidable Recta de los Tarahales, 35 En el Restaurante Tangerina 35013 Las Palmas Tlf: 928 48 57 44 685 81 93 94 eventos@mentaylaurel.com www.mentaylaurel.com Cocktail de Bienvenida
Menú Empresas Cocktail 1
Menú Empresas Cocktail 1 BOCADITO DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE NATURAL MINI PITAS RELLENAS DE IBERICO CON MOSTAZA Y MIEL SAMOSAS AL CURRY SUAVE CHUPS DE POLLO DE CORRAL EN TEMPURA CON SOJA Y SÉSAMO CROQUETAS
CELEBRACIONES NAVIDAD
CELEBRACIONES NAVIDAD CELEBRACIONES NAVIDAD Te proponemos tres formatos distintos, un Servicio de Bandejas apoyado, una Copa de Navidad con cava y un Cocktail que sustituye una comida, con clásicos que
MENÚ DEL DÍA LUNES. Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 15e.
MENÚ DEL DÍA LUNES Crema de brócoli von coco y jengibre. Brócoli, cebolla, apio, leche de coco, jengibre, nabo y aceite de oliva. Ensalada de quinoa con remolacha y queso feta. Quinoa, remolacha, cebolla,
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Queso de Chinchón 6,50 3,50 Lacón 5,10 3,50 Lacón a la gallega 5,50 3,70 Croquetas caseras 5,00 3,00
????Street food Pica, pica... Nuggets de pollo 4,95 Crisspchips 4,25 (Gajos de patata tex mex, bacon y salsa de queso) Patatas Ñaque 2,95 (salsa con un toque picante, pimentón y vinagre) Bandeja de Patatas
MENÚS Y VINOS NAVIDAD 2014
FELIZ NAVIDAD MENÚS Y VINOS NAVIDAD 2014 Hay la posibilidad de cambiar platos de cualquier menú o vino de navidad, Hablándolo con suficiente antelación La duración de los vinos será de una hora Con un
Distinguidos clientes: A continuación les presentamos una selección única y diversa para conseguir que su celebración sea todo un éxito.
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Anchoas de Santoña Catalina selección premium con crema de manchego y crema de guacamole. Quesucos Cántabros con confituras
DELICTESSEN PR COMPRTIR FRIO Pastel cremoso de merluza de la lonja de Santander con mayonesas clásicas 14,90 Jamón ibérico de bellota de Castro y González cortado a cuchillo (acompañado de rebanadas de
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MENÚS SELECCIÓN 2014 Selección Nº 1... 25.00 euros Centro de Mesa (A elegir cuatro de las propuestas, para todos las mismas) Croquetas de puchero Ensalada mediterránea Ensalada templada de pollo marinado
Residencia Universitaria Argüelles MENUS OCTUBRE 2012
Semana del 1 al 7 de Octubre LUNES 1 Risotto tres quesos 2º Plato Croquetas de jamón con ensalada de tomate Crema catalana Panaché de verduras con jamón 2º Plato Lomo de cerdo asado con patatas MARTES
MELON O SANDIA QUESO MANCHEGO SEMI-SECO PERAS O MANZANAS. 300 grs. melón o sandia. 1/5 u/. carbohidratos 91 cal. 100 grs.
POSTRES 300 grs. melón o sandia MELON O SANDIA 1/5 u/. carbohidratos 91 cal QUESO MANCHEGO SEMI-SECO 100 grs. queso manchego 2,5u/. proteínas 7 u/. lípidos 415 cal PERAS O MANZANAS 120 grs. peras o manzanas
MENÚ CELEBRACIÓN APERITIVOS
I APERITIVOS JAMÓN DE TERUEL QUESO PURO DE OVEJA CROQUETAS CASERAS BUÑUELOS DE BACALAO MINARDISE DE GUACAMOLE Y GAMBAS TOMATES CEREZA RELLENOS DE PATÉ DE BERENJENAS DADITOS DE FOIE CON PIÑONES TOSTADOS