PROGRAMA DE ESTUDIOS QUÍMICA III

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1 PROGRAMA DE ESTUDIOS QUÍMICA III IDENTIFICACIÓN DEL CURSO Ubicación HCA HTI Total de horas Valor en créditos 5 semestre Tipo de curso Optativa de área. Matemáticas V Ingles III Ética y valores Asignaturas paralelas Gestión de proyectos II Optativa de área Optativa de área Actividades culturales y deportivas Servicio social universitario Etapa de formación Bloque de formación Etapa Propedéutica Optativa del área Elaboración Zenorina Aguilar Carrasco Rosalba Cabrera Silva Verónica Vázquez Ramírez Juan Carlos Mesina Escamilla Fecha de elaboración: Mayo de 2010 Fecha de reestructuración: Agosto de 2013 DESCRIPCIÓN GENERAL A diario surgen innovaciones científicas y tecnológicas propias del progreso global en el que estamos inmersos, se habla de nuevos productos alimenticios, mejores productos industriales, medicamentos innovadores y un sinfín de procesos que tienen que ver con la industria petroquímica, innovaciones que permiten generar los satisfactores que demanda una sociedad en constante crecimiento. El estudio de la química permite que los estudiantes desarrollen un pensamiento crítico y reflexivo sobre las principales problemáticas de la sociedad, así mismo, la química junto con otras ciencias y disciplinas proporciona las estrategias de solución a dichos problemas con una visión integral, responsable y sustentable. Química III es una asignatura optativa que, a partir de los conocimientos adquiridos en los programas previos de química I y II, permite que el

2 alumno reafirme el desarrollo de competencias y el trabajo colaborativo, fomentando una cultura de valores que permita relacionar los conocimientos adquiridos a un contexto real, donde demuestre sus habilidades, destrezas y actitudes que ayudarán al estudiante en su integración a la sociedad, al campo laboral o bien continuar con su educación superior dependiendo de sus habilidades y aspiraciones profesionales. El diseño de este curso de química III se fundamenta en el enfoque por competencias. Los contenidos se integran en tres unidades de competencia, cada una de las cuales propiciará una serie de conocimientos, habilidades y actitudes en los estudiantes para que éstos sean capaces de desarrollarlos eficaz y eficientemente. Si bien desde el punto de vista curricular cada asignatura tiene una relación con el resto, el enfoque por competencias reitera la importancia de promover el trabajo interdisciplinario, similar a la forma como se presentan los hechos en la vida cotidiana. Es importante resaltar su relación con otras materias, como la Física con la que comparte el estudio de los fenómenos de la materia y la energía; con Geografía, al proporcionarle los fundamentos para estudiar las interacciones entre la corteza terrestre, la hidrosfera y la atmósfera; la Biología le proporciona bases para el conocimiento y la comprensión de los aspectos químicos que suceden en los seres vivos y a las Matemáticas, las utiliza como una herramienta básica, la cual le proporciona elementos para interpretar y resolver problemas. COMPETENCIAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA Unidad Unidad de competencia a desarrollar Competencia genérica y atributos Clasifica las reacciones químicas orgánicas e identifica alos halogenuros de alquilo y 1 compuestos aromáticos, valorando su utilidad e impacto social y ambiental. 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.1Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno desus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.3Identifica los sistemas y reglas o Competencias disciplinares extendidas 2.Evalúa las implicaciones del uso de la ciencia y la tecnología y los fenómenos relacionados con el origen, continuidad y transformación de la naturaleza, para establecer acciones a fin de preservarla en todas sus manifestaciones. 6. Utiliza herramientas y equipos especializados en la búsqueda, selección, análisis y síntesispara la divulgación de la información científica que contribuya a su formación académica. 17. Aplica normas de seguridad para disminuir riesgos y daños a sí Requerimientos de información *Configuración electrónica del carbono y su geometría molecular. *Tipos de cadenas y radicales alquilo. *Propiedades físicas, nomenclatura y usos de los alcanos, alquenos y alquinos.

3 2 Identifica los alcoholes y sus derivados, valorando su utilidad e impacto social y ambiental. principios medulares que subyacen a una serie de fenómenos. 5.5 Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular nuevas preguntas. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.1Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.3Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de fenómenos. 5.5 Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular nuevas preguntas. 7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. 7.3Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.1Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos mismo y a la naturaleza, en el uso y manejo de sustancias, instrumentos y equipos en cualquier contexto. 5. Aplica la metodología apropiada en la realización de proyectos interdisciplinarios atendiendo problemas relacionados con las ciencias experimentales. 6. Utiliza herramientas y equipos especializados en la búsqueda, selección, análisis y síntesis para la divulgación de la información científica que contribuya a su formación académica. 12. Propone estrategias de solución, preventivas y correctivas a problemas relacionados con la salud, a nivel personal y social, para favorecer el desarrollo de su comunidad. 16. Aplica medidas de seguridad para prevenir accidentes en suentorno y/o para enfrentar desastres naturales que afecten su vida cotidiana. 17. Aplica normas de seguridad *Concepto de reactividad química. *Tipos de reacción químicas orgánicas. *Mecanismos de reacción de los compuestos orgánicos. *Nomenclatura de los compuestos aromáticos y alifáticos.

4 3 Aplica la nomenclatura de los ácidos carboxílicos y sus derivados, conoce sus propiedades físicas y evalúa su importancia e impacto social y ambiental. específicos. 8.3Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.1Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.5 Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular nuevas preguntas. 7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. 7.3 Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.3Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintosequipos de trabajo. 11. Contribuye al desarrollo para disminuir riesgos y daños a sí mismo a la naturaleza, en el uso y manejo de sustancias, instrumentos y equipos en cualquier contexto. 5. Aplica la metodología apropiada en la realización de proyectos interdisciplinarios atendiendo problemas relacionados con las ciencias experimentales. 7. Diseña prototipos o modelos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos, hechos o fenómenos relacionados con las ciencias experimentales. 12. Propone estrategias de solución, preventivas y correctivas a problemas relacionados con la salud, a nivel personal y social, para favorecer el desarrollo de su comunidad. 16. Aplica medidas de seguridad para prevenir accidentes en su entorno y/o para enfrentar desastres naturales que afecten su vida cotidiana. *Concepto de reactividad química. *Mecanismos de reacción de los compuestos orgánicos. *Nomenclatura de los compuestos aromáticos y alifáticos.

5 sustentable de manera crítica, con acciones responsables. 11.2Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del dañoambiental en un contexto global interdependiente. 17. Aplica normas de seguridad para disminuir riesgos y daños a sí mismo y a la naturaleza, en el uso y manejo de sustancias, instrumentos y equipos en cualquier contexto. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA Reconoce la importancia de los diversos grupos funcionales orgánicos e identifica los principales procesos sintéticos para la obtención de productos cotidianos derivados del petróleo, empleando las nuevas tecnologías para ordenar y sistematizar información, asumiendo una actitud responsable en el contexto en que se encuentran inmersos. DESGLOSE DE UNIDADES Unidad de competencia a desarrollar Requerimientos de información Duración en horas I.Clasifica las reacciones químicas orgánicas e identifica halogenuros de *Configuración electrónica del carbono alquilo y los compuestos aromáticos, valorando su utilidad e impacto social y su geometría molecular. 20 y ambiental. *Tipos de cadenas y radicales alquilo. *Propiedades físicas, nomenclatura y usos de los alcanos, alquenos y alquinos. Recursos didácticos sugeridos Materiales impresos: libros de consulta, revistas, manual de prácticas Materiales audiovisuales: presentaciones en powerpoint, videos didácticos Materiales de trabajo: libreta, hojas de papel bond, cartulinas, hojas blancas y de colores, plumones, colores, tijeras, cinta, resistol, engrapadora, bata blanca, etc. Equipo tecnológico: Computadoras, cañón de proyección, memorias USB, cámaras fotográficas Material y equipo de laboratorio: el necesario e indicado en cada práctica de laboratorio Dominios de la unidad de competencia Conocimientos Habilidades Actitudes y valores Conoce el concepto de reactividad química y los Aplica los mecanismos generales de reacción Participa y colabora con el grupo. diferentes mecanismos de reacción. empleados en los compuestos químicos Se responsabiliza por su trabajo Clasifica los diferentes tipos de reacción químicas orgánicos. independiente. orgánicas. Demuestra los productos que se obtendrían en Tolera y respeta las opiniones de

6 Diagnóstica Formativa Sumativa Conoce las reglas de la nomenclatura de los compuestos halogenados y aromáticos. Interpreta las propiedades físicas y aplicaciones de los derivados halogenados y compuestos aromáticos. Reconoce los métodos de obtención de los compuestos halogenados y aromáticos. Describe las principales reacciones de los compuestos halogenados y aromáticos. Momento de evaluación las diferentes reacciones Químicas. Aplica las reglas de la nomenclatura para nombrar a los compuestos halogenados y aromáticos. Valora la importancia de los compuestos halogenados y aromáticos empleados en la industria y en su vida diaria. Desarrolla ecuaciones generales para representar los métodos de obtención de los compuestos halogenados y aromáticos. Elige mecanismos adecuados para la obtención de diferentes productos de los derivados halogenados y compuestos aromáticos. Utiliza de forma adecuada los materiales y equipos de laboratorio. Proceso de evaluación Tipos de evaluación los demás. Previene riesgos al utilizar sustancias químicas de uso cotidiano. Considera la importancia que tienen sobre su entorno y su organismo los compuestos halogenados y aromáticos. Valora los efectos positivos o negativos provocados por los procesos químicos sobre el medio ambiente y la sociedad. Muestra interés en la solución de problemas ocasionados por el uso indiscriminado de los compuestos derivados del benceno. EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE Autoevaluación Coevaluación Heteroevaluación Instrumento de evaluación a utilizar Cuestionario de preguntas tipo sobre los principales conceptos usados en los mecanismos de reacción. Ejercicios resueltos y clasificados sobre los diferentes tipos de reacciones químicas. Tabla con el nombre y aplicación de los compuestos derivados del Escala estimativa Escala estimativa Lista decotejo

7 benceno. Ejercicios realizados aplicando la nomenclatura de derivados halogenados y compuestos Escala estimativa aromáticos. Actividades de trabajo independiente Lista de realizados. cotejo/rúbrica Portafolio de evidencias Rúbrica Reporte de prácticas de laboratorio propuestas en el manual. Rúbrica Examen escrito. Lista de verificación Unidad de competencia a desarrollar Requerimientos de información Duración en horas II. Identifica los alcoholes y sus derivados, valorando su utilidad e impacto social y ambiental. *Concepto de reactividad química. *Tipos de reacción químicas orgánicas. 20 *Mecanismos de reacción de los compuestos orgánicos. *Nomenclatura de los compuestos aromáticos y alifáticos. Recursos didácticos sugeridos Materiales impresos: libros de consulta, revistas, manual de prácticas Materiales audiovisuales: presentaciones en powerpoint, videos didácticos Materiales de trabajo: libreta, hojas de papel bond, cartulinas, hojas blancas y de colores, plumones, colores, tijeras, cinta, resistol, engrapadora y bata blanca. Equipo tecnológico: Computadoras, cañón de proyección, memorias USB, cámaras fotográficas. Material y equipo de laboratorio: el necesario e indicado en cada práctica de laboratorio. Dominios de la unidad de competencia Conocimientos Habilidades Actitudes y valores Reconoce la importancia de los alcoholes y sus Investiga la implicación ecológica y económica Participa y colabora con el grupo. derivados. de los alcoholes en la Industria. Se responsabiliza por su trabajo Conoce las reglas de la nomenclatura para Aplicalas reglas de la nomenclatura para independiente.

8 Diagnóstica Formativa Sumativa nombrar los alcoholes y sus compuestos derivados (fenoles, éteres, aldehídos y cetonas). Describe las propiedades físicas y aplicaciones de los alcoholes y sus derivados. Conoce los métodos de obtención de los alcoholes y sus compuestos derivados. Describe las principales reacciones de los alcoholes y sus derivados. Momento de evaluación resolver ejercicios de: alcoholes, fenoles, éteres, aldehídos y cetonas. Verifica la presencia de los alcoholes y sus derivados en productos de uso cotidiano. Desarrolla los principales mecanismos de reacción para la obtención de alcoholes y sus derivados. Demuestra,mediante ecuaciones químicas, los productos obtenidos de las reacciones de alcoholes y sus derivados. Manipula de forma correcta las sustancias que se manejan en el laboratorio considerando las normas de seguridad e higiene. Utiliza de forma adecuada los materiales y equipos de laboratorio Proceso de evaluación Tipos de evaluación Tolera y respeta las opiniones de los demás. Previene riesgos al utilizar sustancias Químicas de uso cotidiano. Reflexiona sobre el impacto social y económico de los alcoholes y sus derivados. Promueve acciones de cuidado de su salud y del medio ambiente, que mitiguen los impactos generados por el abuso del alcohol y sus derivados. EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE Autoevaluación Coevaluación Heteroevaluación Instrumento de evaluación a utilizar Resumen en donde se argumenta las implicaciones sociales, ecológicas y económicas que son ocasionadas por la industria de los alcoholes. Ejercicios resueltos sobre nomenclatura de alcoholes, fenoles, éteres, aldehídos y cetonas. Cuadro comparativo sobre las propiedades de los diferentes Rúbrica Escala estimativa Lista de cotejo

9 compuestos derivados de los alcoholes Ejercicios resueltos sobre los principales métodos de obtención de Escala estimativa alcoholes y sus derivados. Cuadro donde relaciona las diversas bebidas alcohólicas y su fuente de Lista de cotejo obtención. Manual de actividades de trabajo Lista independiente. cotejo/rúbrica Portafolio de evidencias. Rúbrica Reporte de práctica de laboratorio propuestas en el manual. Lista cotejo Examen escrito. Escala estimativa de Unidad de competencia a desarrollar Requerimientos de información Duración en horas III. Aplica la nomenclatura de los ácidos carboxílicos y derivados, a través de *Concepto de reactividad química. sus propiedades físico-químicas evalúa su impacto social y ambiental. *Mecanismos de reacción de los 20 compuestos orgánicos. *Nomenclatura de los compuestos aromáticos y alifáticos. Recursos didácticos sugeridos Materiales impresos: libros de consulta, revistas, manual de prácticas Materiales audiovisuales: presentaciones en powerpoint, videos didácticos Materiales de trabajo: libreta, hojas de papel bond, cartulinas, hojas blancas y de colores, plumones, colores, tijeras, cinta, resistol, engrapadora, bata blanca, etc. Equipo tecnológico: Computadoras, cañón de proyección, memorias USB, cámaras fotográficas Material y equipo de laboratorio: el necesario e indicado en cada práctica de laboratorio Dominios de la unidad de competencia Conocimientos Habilidades Actitudes y valores Reconoce la importancia, aplicación y propiedades Contrasta las propiedades físicas de los ácidos Participa y colabora con el grupo. de los ácidos carboxílicos y sus derivados. carboxílicos y sus derivados. Se responsabiliza por su trabajo

10 Diagnóstica Formativa Sumativa Describe las reglas de la nomenclatura para nombrar los ácidos carboxílicos y sus compuestos derivados (amidas, esteres, halogenuros de ácido). Conoce los métodos de obtención de los ácidos carboxílicos y sus compuestos derivados. Analiza las principales reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados. Interpreta las propiedades fisicoquímicas de los jabones, grasas, aceites y ceras, así como su importancia en la industria y su vida cotidiana. Conoce la estructura, nomenclatura y propiedades físico-químicas de las aminas. Resuelve ejercicios donde aplica las reglas de la nomenclatura de los ácidos carboxílicos y sus derivados. Representa mediante ecuaciones, los principales métodospara la obtención de ácidos carboxílicos y sus derivados. Verifica las propiedades químicas de los ácidos carboxílicos y sus derivados. Investiga la presencia de los ácidos y sus derivados en productos de uso cotidiano y Valora la implicación ecológica y económica de los mismos. Juzga la importancia de las aminas en los procesos biológicos e industriales. Identifica las sustancias que se maneja en el laboratorio considerando las normas de seguridad e higiene. Utiliza de forma adecuada los materiales y equipos de laboratorio independiente. Tolera y respeta las opiniones de los demás. Previene riesgos al utilizar sustancias Químicas de uso cotidiano. Reflexiona sobre la importancia socioeconómica de las aminas, ácidos carboxílicos y sus derivados. Promueve acciones de cuidado de su salud y del medio ambiente aplicando sus conocimientos sobre jabones, grasas, aceites. Proceso de evaluación Momento de evaluación Tipos de evaluación EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE Autoevaluación Coevaluación Heteroevaluación Instrumento de evaluación a utilizar Cuadro sobre las propiedades de los compuestos derivados de los ácidos carboxílicos. Ejercicios resueltos sobre la nomenclatura de los ácidos Lista de cotejo Escala de valoración

11 carboxílicos y sus derivados Listado de productos cotidianos que contengan ácidoscarboxílicos y sus derivados. Diario de doble entrada sobre la importancia que tiene el uso de los derivados de ácido en su vida diaria. Ejercicios resueltos sobre la nomenclatura de aminas. Actividades de trabajo independiente resueltos. Lista de cotejo Lista de cotejo Escala de valoración Lista de cotejo/rúbrica Portafolio de evidencias Rúbrica Reporte de práctica de laboratorio propuestas en el manual. Lista de cotejo Examen escrito. Lista de cotejo ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE Estrategias de enseñanza-aprendizaje Profesor Entre compañeros Autodirigidas Clase magistral de los temas introductorios y explicación de guías instruccionales. Preguntas generadoras de contenidos a investigar y/o a experimentar. Experiencias cátedra ejemplificando la elaboración de productos. Prácticas de laboratorio realizando una guía de instrucciones del proceso experimental y demostración del mismo. Facilitador y guía en la elaboración de proyectos. Trabajo colaborativo y cooperativo. Estudio de caso. Método de proyectos. Prácticas de laboratorio. Efectúa lecturas previas a los temas. Toma notas de las clases magistrales e instrucciones a seguir. Resuelve ejercicios acerca de los diversos temas para cada unidad. Reportes de prácticas de laboratorio. Examen de conocimientos. Ejercicios de lápiz y papel.

12 FUENTES DE INFORMACIÓN Bibliografía básica: Philip, S. Bailey, Jr., Bailey A. Christina. (1998) Química Orgánica. Conceptos y aplicaciones. México, D.F. Pearson Educación. Bibliografía complementaria: Beristain, B.B. ( ).Química IIMéxico:Compañía editorial nueva imagen. Adisson Wesley Longman.( ). Química para el nuevo milenio.méxico:hill. Martínez Márquez, E.J. (2008). Temas Selectos de química II. México: CengajeLearning.

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