UNIVERSIDAD PRIVADA DE HUANCAYO RESOLUCION Nº CONAFU

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1 UNIVERSIDAD PRIVADA DE HUANCAYO RESOLUCION Nº CONAFU I. DATOS GENERALES: 2.1 Nombre de la Asignatura : Química Orgánica Farmacéutica I 2.2 Código del curso : FBO Año de estudios : 1er año 2.4 Créditos : Total de horas semestrales : Nº total de horas por semana : 06 Horas teóricas : 02 Horas prácticas : Fecha de inicio : 31 de agosto 2.8 Fecha de termino : 27 de Diciembre 2.9 Duración : 17 semanas Pre requisitos : Química integrada 2.10 Profesora responsable : II. SUMILLA Componente curricular que corresponde al área de formación tecnológica básica de carácter teórico práctico, su propósito es permitir el desarrollo de las capacidades de análisis y comprender las estructuras de moléculas orgánicas, enlaces, moléculas biológicamente activas, mecanismos de reacciones orgánicas. Para su aplicación en el área de investigación y desarrollo de las ciencias farmacéuticas, comprende: enlace, teoría, orbital atómica y molécula de estructuras orgánicas, estereoquímica de los compuestos orgánicos, nomenclatura estructura y propiedades químicas de hidrocarburos sencillos; compuestos orgánicos con grupo funcional oxidrilo, compuestos organometálicos nitrogenados y derivados, compuestos carbonílicos, carboxílicos y derivados. III. COMPETENCIAS GENERALES: Identificar los enlaces, la teoría orbital atómica y molecular de estructuras orgánicas. Nombrar y formular correctamente los compuestos orgánicos Describir hidrocarburos sencillos, compuestos orgánicos con grupo funcional oxhidrilo, organometálicos y esquematizar representaciones espaciales de moléculas orgánicas simples. Describir compuestos orgánicos con función nitrogenada y desarrollar los mecanismos de reacciones orgánicas sencillas.

2 IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS Primera Unidad Didáctica: Principios Generales de la Química Orgánica Duración en semanas: 4 semanas Competencias específicas: - Identifica los enlaces, la teoría orbital atómica y molecular de estructuras orgánicas. En forma ordenada para comprender las bases conceptuales y teóricas de la química orgánica. CONTENIDO DE APRENDIZAJE CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL Identifica los materiales de laboratorio, realiza operaciones básicas de laboratorio de acuerdo a normas de bioseguridad. Practica de Laboratorio Pautas metodológicas del sílabo. Generalidades, normas de bioseguridad en el laboratorio. 2. Átomo de carbono, con figuración electrónica, números cuánticos. 3. Hibridación del átomo de carbono propiedades físicas de los compuestos orgánicos. 4. Enlace covalente orbitales moleculares, fuerzas de atracción entre moléculas covalentes. Identifica los componentes de 1a materia viva Practica de laboratorio 2. Realiza el método de cristalización como un medio de purificación de los compuestos sólidos Práctica de laboratorio 3 - Identifica el punto de fusión y ebullición de determinadas sustancias orgánicas. Apreciar la importancia de aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio. Sustentar la importancia de los componentes de 1a materia viva Analizar la importancia del método de cristalización. Sustentar la importancia del punto de fusión de las sustancias orgánicas puras y cuando hay impurezas. - Evaluación de progreso teórico - práctico - Práctica de laboratorio: 4-5

3 Segunda Unidad Didáctica: Nomenclatura IUPAC de los compuestos orgánicos Duración en semanas: 5 semanas Competencias especificas: - Nombra y formula correctamente los compuestos orgánicos mediante prácticas calificadas y de reconocimiento en el laboratorio para diferenciar los tipos de compuestos orgánicos. CONTENIDO DE APRENDIZAJE CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL Reconoce cualitativamente el carbono el Demostrar adecuadamente la práctica de hidrogeno, nitrógeno, azufre y halógenos reconocimiento del análisis elemental Practica de Laboratorio: 6. cualitativo 5. Función química grupos funcionales nomenclatura IUPAC compuestos acíclicos. 6. Nomenclatura IUPAC de los compuestos ciclicos: aromáticos aliciclicos hetrocíclicos 7. Nomenclatura IUPAC de los hidrocarburos saturados alcanos 8. Nomenclatura IUPAC de los hidrocarburos insaturados alquenos y alquinos. Identifica la solubilidad de los compuestos orgánicos Practica de laboratorio: 7 Describe las características de los alcanos y su nomenclatura correcta. Práctica calificada: 8 Describe las características de los alquenos, alquinos, y representa correctamente la nomenclatura. Práctica calificada 9 9. Primer examen parcial teórico Primer examen parcial práctico. Evaluar la importancia de la solubilidad de los compuestos orgánicos en su formación profesional. Evaluar la utilidad del metano como combustible. Analizar la importancia de la reglas que se toma en cuenta para la nomenclatura IUPAC

4 Tercera Unidad Didáctica: Función oxigenada Duración en semanas: 3 semanas Competencias específicas: - Describe hidrocarburos sencillos, compuestos orgánicos con grupo funcional oxhídriloorganometálicos y esquematizar representaciones especiales de moléculas orgánicas simples. Demostrando en el laboratorio para diferenciar y obtener compuestos oxigenados. CONTENIDO DE APRENDIZAJE CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL - Obtiene aldehídos a partir de alcoholes. - Identifica aldehídos y cetonas. Practica de laboratorio: 10 cetonas. 10. Nomenclatura IUPAC de los alcoholes, fenoles, aldehídos y cetonas 11. Nomenclatura IUPAC de ácidos carboxilicos y derivados. 12. Nomenclatura IUPAC de éteres y esteres. Evaluación de progreso teórico práctico Obtiene el ácido acético y demostrar algunas propiedades de los ácidos carboxílicos Práctica de laboratorio: 11 Obtiene mediante la saponificación jabones Práctica de laboratorio: 12 Sustentar el poder reductor de los aldehídos y distinguir la diferencia entre aldehídos y Valorar la importancia de los ácidos carboxílicos en el campo farmacéutico. Inferir la importancia de la obtención de jabones desde el punto de vista empresarial.

5 Cuarta Unidad Didáctica: Función nitrogenada y propiedades de hidrocarburos. Duración en semanas: 5 semanas Competencia especificas: - Describe compuestos orgánicos con función nitrogenada y desarrollar los mecanismos de reacciones orgánicas sencillas. Mediante prácticas calificadas y demostración en el laboratorio para afianzar los conocimientos y servir de base para la investigación y desarrollo de las ciencias farmacéuticas. CONTENIDO DE APRENDIZAJE CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL 13. Nomenclatura IUPAC de compuestos nitrogenados: Amidas, aminas, nitrilos, nitrocompuestos - Describe las características de los compuestos nitrogenados, y representa correctamente la nomenclatura. Práctica califica Nº Isomeria estructural - esteroisomeria. Esquematiza los diferentes isómeros de compuestos orgánicos simples. Práctica calificada: Hidrocarburos saturados alcanos, propiedades físicas, obtención reacciones de sustitución. Obtiene métano y observar algunas propiedades Práctica de laboratorio: Hidrocarburos no saturados: alquenos y Obtiene etino o acetileno y reconoce algunas alquinos, propiedades físicas, obtención, propiedades. reacciones de adición Práctica de laboratorio: EXAMEN FINAL TEÓRICO EXAMEN FINAL PRÁCTICO Sustentar la importancia de los compuestos nitrogenados. Analizar la importancia de los isómeros en la química del carbono Valorar la obtención de los hidrocarburos saturados y la importancia de sus propiedades. Evaluar la importancia de los hidrocarburos no saturados y diferenciar sus propiedades

6 V. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: FECHA TEMA ACTIVIDAD RESPONSABLE Pautas metodológicas del sílabo. Generalidades, normas de bioseguridad en Identifica los materiales de laboratorio, realizar operaciones básicas de laboratorio de el laboratorio. acuerdo a normas de bioseguridad Átomo de carbono, con figuración Identifica los componentes de 1a materia electrónica, números cuánticos. Hibridación del átomo de carbono propiedades físicas de los compuestos orgánicos. Enlace covalente orbitales moleculares, fuerzas de atracción entre moléculas covalentes - Evaluación de progreso. Función química grupos funcionales nomenclatura IUPAC compuestos acíclicos. Nomenclatura IUPAC de los compuestos cíclicos: aromáticos alicíclicos hetrocíclicos Nomenclatura IUPAC de los hidrocarburos saturados alcanos Nomenclatura IUPAC de los hidrocarburos insaturados alquenos y alquinos. Primer Examen Parcial (T) Nomenclatura IUPAC de los alcoholes, fenoles, aldehídos y cetonas Nomenclatura IUPAC de ácidos carboxílicos y derivados. viva. Realiza el método de cristalización como un medio de purificación de los compuestos sólidos Identifica el punto de fusión y ebullición de determinadas sustancias orgánicas. Reconoce cualitativamente el carbono el hidrogeno, nitrógeno, azufre y halógenos Identifica la solubilidad de los compuestos orgánicos Describe las características de los alcanos y su nomenclatura correcta. Describe las características de los alquenos, alquinos, y representar correctamente la nomenclatura. Primer Examen Parcial (P) - Obtiene aldehídos a partir de alcoholes. - Identifica aldehídos y cetonas. Obtiene el ácido acético y demostrar algunas propiedades de los ácidos carboxílicos

7 Nomenclatura IUPAC de éteres y esteres Evaluación de progreso Nomenclatura IUPAC de compuestos nitrogenados: Amidas, aminas, nitrilos, nitrocompuestos Isomería estructural - esteroisomería. Hidrocarburos saturados alcanos, propiedades físicas, obtención reacciones de sustitución Hidrocarburos no saturados: alquenos y alquinos, propiedades físicas, obtención, reacciones de adición Examen final (T) Examen de aplazados Obtiene mediante la saponificación jabones - Identifica las propiedades químicas de las aminas. - Reconoce las principales propiedades de la anilina Esquematiza los diferentes isómeros de compuestos orgánicos simples. Obtiene metano y observa algunas propiedades Obtiene etino o acetileno y reconoce algunas propiedades. Examen final (P) VI. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 6.1. METODO Analítico sintético Método activo: (directa y dinámica de grupos) Método expositivo Método aula laboratorio 6.2. TÉCNICA: Exposición, explicación, discusión, diálogo, lluvia de ideas, dinámica de grupos, demostración de procedimientos en el laboratorio FORMAS: Oral, escrita y demostración de procedimientos en el laboratorio MODO: Individual y grupal.

8 VII. MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDACTIVOS 7.1. Esquemas, dibujos 7.2. Libros de consulta 7.3. Guía práctica de orgánica farmacéutica I 7.4. Separatas y biblioteca virtual 7.5. Diapositivas, láminas para retroproyector, resumen Material de laboratorio 7.7. Insumos químicos 7.8. Multimedia, retroproyector 7.9. Pizarra, plumones. VIII. INDICADORES, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN EVALUACION INDICADORES CONTENIDOS PRIMERA UNIDAD Conceptual Principios generales de la química orgánica Procedimental Actitudinal Identifica los materiales de laboratorio, los componentes de la materia viva, las propiedades físicas de los compuestos orgánicos y describe los diferentes tipos de enlace, orbitales moleculares y fuerza de atracción. Aplica los criterios para la identificación de materiales de laboratorio, los componentes de la materia viva, realiza el método de cristalización. Identifica el punto de fusión y ebullición de determinadas sustancias orgánicas. Responsabilidad del alumno Puntualidad INSTRUMENTOS Ficha de exposición Exposición de trabajo individual y grupal Evaluación oral Evaluación escrita Prueba objetiva y grafica Cuestionario de preguntas Desarrollo de lecturas Práctica de laboratorio Guía de desempeño práctico Ficha de observación de laboratorio Ficha de coevaluación Lista de cotejo Evaluación actitudinal de estudiante

9 SEGUNDA UNIDAD Conceptual - Función química, grupos funcionales nomenclatura IUPAC de los compuestos orgánicos Procedimiental Actitudinal TERCERA UNIDAD Conceptual Función oxigenada Procedimental Actitudinal Respeto hacia sus compañeros y al docente Respeta y acepta ideas y puntos de vista diferentes a los suyos Identifica y analiza la función química, grupos funcionales, nomenclatura IUPAC de los compuestos orgánicos para nombrar y formular correctamente Aplica los criterios pertinentes para identificar y nombrar y formular correctamente los compuestos orgánicos, reconoce cualitativamente C, H, N, S, y halógenos, identifica la solubilidad de los compuestos orgánicos. Responsabilidad del alumno Puntualidad Respeto hacia sus compañeros y al docente Respeta y acepta ideas y puntos de vista diferentes a los suyos Describe hidrocarburos sencillos, compuestos orgánicos con grupo funcional oxhidrilo, órgano metálicos esquematizando representaciones espaciales de moléculas orgánicas sencillas. Aplica los criterios idóneos para la obtención de aldehídos a partir de alcoholes, identifica aldehídos y cetonas, obtiene el ácido acético, jabones. Responsabilidad del alumno Puntualidad Respeto hacia sus compañeros y al docente Respeta y acepta ideas y puntos de vista diferentes a los suyos diariamente (observación). Evaluación escrita Prueba objetiva Cuestionario de preguntas Desarrollo de ejercicios Práctica de laboratorio Guía de desempeño práctico Práctica calificada Ficha de observación de laboratorio Lista de cotejo Evaluación actitudinal de estudiante diariamente (observación). Evaluación escrita Prueba objetiva Cuestionario de preguntas Desarrollo de ejercicios Práctica de laboratorio Guía de desempeño práctico Ficha de observación de laboratorio Lista de cotejo Evaluación actitudinal de estudiante diariamente (observación). CUARTA UNIDAD Describe los compuestos orgánicos con función Ficha de exposición

10 Conceptual Función Nitrogenada y propiedades de hidrocarburos. Procedimental Actitudinal nitrogenada y desarrolla los mecanismos de reacciones orgánicas sencillas. Aplica los criterios pertinentes para identificar las propiedades químicas de las aminas, reconoce las principales propiedades de la anilina, esquematiza isómeros, obtiene metano, etino Responsabilidad del alumno Puntualidad Respeto hacia sus compañeros y al docente Respeta y acepta ideas y puntos de vista diferentes a los suyos Exposición de trabajo grupal Evaluación oral Evaluación escrita Prueba objetiva y grafica Cuestionario de preguntas Desarrollo de lecturas. Práctica de laboratorio Guía de desempeño practico Ficha de observación de laboratorio Ficha de coevaluación, práctica calificada. Lista de cotejo Evaluación actitudinal de estudiante diariamente (observación). 2. EVALUACIÓN Integral y continua de acuerdo a los siguientes criterios referidos al Reglamento académico de la Universidad. La asistencia a clases teóricas y prácticas es obligatoria. Un 30% de inasistencias impiden al alumno aprobar la asignatura. En el semestre académico se tomarán dos exámenes parciales escritos teoría y práctica, en las fechas que programa la Universidad. La escala de calificaciones es de cero a veinte. La nota mínima aprobatoria es once. La nota final es el promedio aritmético de las notas obtenidas en los dos exámenes parciales. Igual modalidad se empleará para sacar los promedios de cada uno de los parciales.

11 ETAPAS: Durante le proceso (evaluación formativa): Exámenes escritos (pruebas objetivas) Práctica dirigidas, informes de prácticas, exposiciones y trabajos de investigación. Al finalizar el proceso (evaluación sumativa): Examen escrito (prueba objetiva) Número de evaluación por semestre académico: Dos (02) Nota final: 100% = EP1 + EP 2 2 Evaluación Parcial (E P) = N A A + E.P. 2 Nota de avance académico (NAA) = Nst. + Ns P 2 Nota de teoría (NT) 40% = (E 1, E 2,.E n) n IX. Nota de Práctica (NP) 60% = (I 1, I 2 + I n ) n BIBLIOGRAFÍA 1. Asociación fondo de Investigadores y Editores; (2006). QUÍMICA. Tomo II. Editorial promotores de lumbrea editores. Lima Perú 2. Carey, Francis; (2006). QUÍMICA ORGÁNICA. Sexta edición, editorial Mc Graw Hill Interamericana - México. 3. Chang, Raymond; (2007) QUÍMICA Novena Edición Editorial Mc. Graw Hill Mexico 4. DuportDurst, H. etal; (2007), QUÍMICA ORGÁNICA EXPERIMENTAL. Editorial Reverté, S.A. Barcelona España. 5. García Calvo, F. etal; (2007), PROBLEMAS RESUELTOS DE QUÍMICA ORGÁNICA. Editorial Thomson. Madrid España. 6. Holum, Jhon; (2007). FUNDAMENTOS DE QUÍMICA GENERAL, ORGÁNICA Y BIOQUÍMICA PARA CIENCIAS DE LA SALUD. EditorialLimusaWiley México. 7. Murrey Mc, John; (2004). QUÍMICA ORGÁNICA Sexta Edición. Editorial Thompson México. 8. Polo Collana, Rolando; (2008). QUÍMICA I. Primera Edición. Editorial Megabytes. a.c. Lima Perú. 9. Solomons; (2004). QUÍMICA ORGÁNICA segunda Edición. Editorial Limusa S.A. de CV grupo Noriega Editores. México 10. Wade, L.G.; (2004). QUÍMICA ORGÁNICA Quinta Edición. Pearson Educación S.A. España.

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