// ENTRANTES FRÍoS. En toda la carta, 10% IVA no incluido

Transcripción

1 Esperamos haberte transmitido, en tu observación inicial, una sensación de calma, alegría y bienestar; si es así, es hora de descubrir y disfrutar, ya que la cocina japonesa requiere espacio en tu interior para ubicar una nueva experiencia en tu vida. Disfruta todo lo que puedas con los tuyos, pregunta, inventa, mezcla y, sobre todo, no olvides que estamos aquí para que, durante todo el tiempo que quieras estar en nuestra casa, sientas la misma pasión que nosotros sentimos por el sushi. Bienvenido!

2 // ENTRANTES FRÍoS En toda la carta, 10% IVA no incluido

3 Hamachi & jalapeño Hamachi, jalapeño con salsa de zumo de yuzu y soja 15 Ensalada wasabi Lechuga, pulpo, pescado, algas, aguacate y pepino 9,90 Sashimi especial Salmón y dorada con salsa ponzu, cebollino y jengibre 13 Ensalada de atún Carpaccio de atún con salsa sashimi salada 9,70 Cebiche Pulpo, pescados, alga y pepino con salsa de limón 12,90 Sake tártaro Tártaro de salmón con salsa ponzu y wasabi 10,90 Maguro tataki Filete semicrudo de atún con salsa de soja y jengibre 11,90 Ensalada de algas Variedad de algas, pepino y rábano con salsa de sésamo y soja 8,80 Maguro tártaro Tártaro picante de atún 11,10

4 // ENTRANTES CALIENTES

5 Gyozas de pollo Empanadillas japonesas de pollo 5 u. 7,85 Gyozas de cerdo Empanadillas japonesas de cerdo 5 u. 7,85 Sopa miso Sopa de judías de soja, algas, queso tofu y cebollino 5,90 Edamame Habas de soja al vapor con sal 4,90 Yakitori Brochetas de pollo con salsa yakitori 9,70

6 // tempuras

7 Ebiyasai Tempura de langostinos y vegetales 13,95 Ebi tempura Tempura de langostinos 10,65 Yasai tempura Tempura de vegetales 12,85

8 // NIGIRIS 2 unidades

9 Sake Salmón 3,90 Maguro Atún 4,90 Unagi Anguila 4,90 Aburi hotate Flambeado vieira 6,00 Aburi hamachi Flambeado hamachi 6,00 Aburi maguro Flambeado atún 4,90 Aburi sake Flambeado salmón 4,90 Aburi dorada Flambeado dorada 4,90 Spicy tuna Atún picante 5,50 Sakana tataki Salmón y hamachi marinado con salsa de soja y sésamo 5,00 Unagi tsukune Anguila, foie y mango con salsa kabayaki 6,00 Nigiri moriawase Maguro / Sake / Dorada / Unagi 15,30 (8 u.) 28,50 (16 u.)

10 // ROLLS TRADICIONALES 8 unidades

11 California Surimi, aguacate y pepino 8,30 Maguro Atún, espárrago y pepino 9,75 Sake Salmón, queso crema y pepino 9,50 Light Aguacate, lechuga, espárrago y pepino 9,40 Smoke Salmón ahumado, crispy, cebollino y queso 9,75 Spicy tuna Atún picante, cebollino y aguacate 9,90 Crispy Receta Bokoto 10,50 Mango Receta Bokoto 10,50 Ebi Langostino, aguacate y espárrago 9,80 * Cobertura de sésamo o masago

12 // ROLLS TEMPURIZADOS 8 unidades*

13 Tuna poki maki *10 u. Atún picante, queso crema y cebollino en tempura con salsa de anguila 13,90 Jahoval Salmón, surimi y queso crema en tempura con salsa de anguila 12,85 Otaki Pollo teriyaki, setas shiitake y espárrago en tempura con salsa de anguila 12,85 Uro *6 u. Roll tempurizado sin arroz, con surimi, pepino, pescado, queso crema y cebollino con salsa de anguila 11,70

14 // ROLLS ESPECIALES 8 unidades Philadelphia Salmón, cebollino y queso crema cubierto de salmón 9,50 Oishi Tomate, cebolla y queso crema cubierto de salmón y aguacate 12,50 Rainbow Langostino y aguacate, cubierto de variedad de pescados 13,80 Hotate Langostino empanado y aguacate, cubierto con vieira, masago y queso parmesano 15,00

15 Caterpillar Anguila y pepino cubierto de aguacate y masago con salsa de anguila 13,60 Veal Langostino empanado y espárrago frito cubierto de ternera y salsa yakitori 15,00 Soho salmón Anguila, langostino tempura, aguacate y masago, cubierto de salmón flambeado 13,90 Osaka Langostino empanado y aguacate cubierto de dorada, salsa acebichada y camote frito 15,00 Soho atún Anguila, langostino tempura, aguacate y masago, cubierto de atún flambeado 14,10 Pesto Espárrago, Philadelphia y pepino, cubierto de salmón, pesto y ume 13,00 Tempura Langostino tempura y aguacate cubierto de salmón o aguacate 13,90 Smoked Aguacate, Philadelphia y sofrito cubierto de salmón ahumado 13,00 Seaweed Salmón, langostino y alga wakame cubierto de atún 13,90 Bokoto Picatostes cubiertos de jamón ibérico, con salsa de tomate y aceite de oliva 13,90 Roll Moriawase / Philadelphia / Caterpillar / Tempura / Rainbow / Soho / 18,00 (12 u.) / 34,00 (24 u.)

16 // HOSOMAKI 6 unidades

17 Sake maki Roll de salmón 5,90 Kappa maki Roll de pepino 4,70 Tekka maki Roll de atún 6,90 Unakyu maki Roll de anguila y pepino 6,90 Hosomaki moriawase Tekka maki / Sake maki / Unakyu maki / Kappa maki 13,50 (12 u.) 24,50 (24 u.)

18 // Sashimi

19 Maguro Atún 7,50 (3 u.) 14,50 (6 u.) 21,50 (9 u.) Sake Salmón 6,50 (3 u.) 12,50 (6 u.) 18,50 (9 u.) Dorada Dorada 6,50 (3 u.) 12,50 (6 u.) 18,50 (9 u.) Sashimi moriawase Maguro / Sake / Dorada 12,50 (6 u.) 24,00 (12 u.) 48,00 (24 u.)

20 // Sushi Sashimi Moriawase

21 Núm. 1 (16 u.) Sashimi (5 u.) Nigiri (5 u.) Hosomaki (6 u.) 27,80 Núm. 2 (26 u.) Sashimi (6 u.) Nigiri (6 u.) Hosomaki (6 u.) California roll (8 u.) 35,80 Núm. 3 (36 u.) Sashimi (7 u.) Nigiri (7 u.) Hosomaki (6 u.) California roll (8 u.) Roll especial (8 u.) 49,80

22 // PlatOs calientes

23 Yakisoba Fideos ramen salteados al wok con vegetales y langostinos 11,50 Salmón Salsa teriyaki o salsa teppanyaki 12,90 Torikatsu Pollo rebozado y ensalada 12,50 Langostinos Salsa teriyaki o salsa teppanyaki 14,90 Gohan Arroz al vapor 4,00 Ramen de cerdo Fideos ramen en sopa de soja y cerdo glaseado 12,50 Pollo Salsa teriyaki o salsa teppanyaki 9,80 Katsudon Cerdo rebozado con huevo sobre arroz 13,50 Ternera Salsa teriyaki o salsa teppanyaki 15,80 Gomoku yakimeshi Arroz salteado con langostinos, pollo, huevo y vegetales 12,50

24 // Postres Solicite la carta completa de postres