Menú nº 1. Postres Tiramisú casero Ó Crema catalana (Previa elección de x cantidad de cada opción) Dulces navideños centro de mesa con el café

Transcripción

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2 Menú nº 1 Pica pica del Chef compuesto de Embutidos catalanes con pan de coca del Montseny Escalibada con anchoas Cogollos con salmón ahumado, queso feta y aguacate Croquetas caseras de jamón ibérico Huevos rotos con gulas y pimientos del piquillo Bacalao a la miel con setas de temporada Solomillo ibérico con cremoso de patata trufado y salsa de Pedro Ximénez Tiramisú casero Crema catalana Vino tinto Raimat Clamor D.O. Costers del Segre Vino blanco Emina D.O. Rueda Cava Giró del Gorner brut reserva D.O. Cava 32,00 por comensal

3 Menú nº 2 Pica pica del Chef compuesto de: Embutidos catalanes con pan de coca del Montseny Escalibada con anchoas Cogollos con salmón ahumado, queso feta y aguacate Croquetas caseras de jamón ibérico Huevos rotos con gulas y pimientos del piquillo Brochetas de atún, salmón y langostinos con cous-cous de remolacha, tomates confitados y salsa yakitori Meloso de ternera con salsa de ratafía y milhojas de peras con trinxat de la Cerdanya Tarta Sacher Crema catalana Vino tinto Raimat Clamor D.O. Costers del Segre Vino blanco Emina D.O. Rueda Cava Giró del Gorner brut reserva D.O. Cava 34,00 por comensal

4 Menú nº 3 Pica pica del Chef compuesto de: Zurito con tártar de salmón y aguacate Surtido de embutidos ibéricos con coca del Montseny Ensalada de tomate con bacalao desmigado y anchoas Rap & chips y mayonesa de soja y wasabi Mejillones a la marinera Croquetas de cocido Suprema de lubina con langostinos y su crema sobre un ragu de ceps Magret de pato con compota de manzana y salsa de oporto y frutos rojos Brocheta de frutas con crema catalana Mousse de chocolate Vino tinto Ànima de Raimat Tinto D.O. Costers del Segre Vino blanco Ànima de Raimat D.O. Costers del Segre Cava Giró del Gorner brut reserva D.O. Cava 37,00 por comensal

5 Menú nº 4 Pica pica del Chef compuesto de: Zurito con tártar de salmón y aguacate Surtido de embutidos ibéricos con coca del Montseny Ensalada de tomate con bacalao desmigado y anchoas Rap & chips y mayonesa de soja y wasabi Mejillones a la marinera Croquetas de cocido Llaminera de salmón con jugo de carne al Oporto y cremoso de brócoli Entrecot al café de París Tarta de queso con frutos rojos Tres texturas de chocolate Vino tinto Ànima de Raimat Tinto D.O. Costers del Segre Vino blanco Ànima de Raimat D.O. Costers del Segre Cava Giró del Gorner brut reserva D.O. Cava 37,00 por comensal

6 Menú nº 5 Pica pica del Chef compuesto de Ceviche de corvina y gambas Combinado de jamón ibérico y queso manchego con pan de coca Ensalada de foie con manzana y jamón de pato Gambas al ajillo Mejillones a la marinera Tomates y queso frito con compota de tomate Suprema de merluza con pulpo a la brasa y ensalada de algas Paletilla de cordero confitada con risotto de calabaza Duo de brownie, blanco y negro Mousse de requesón con fresas y nueces Vino tinto Miros Roble Tinto Joven D.O. Ribera del Duero Vino blanco Alba de Miros D.O. Rueda Cava Parxet brut reserva D.O. Cava 48,00 por comensal

7 Menú nº 6 Pica pica del Chef compuesto de Ceviche de corvina y gambas Combinado de jamón ibérico y queso manchego con pan de coca Ensalada de foie con manzana y jamón de pato Gambas al ajillo Mejillones a la marinera Tomates y queso frito con compota de tomate Colita de rape al horno con patata panadera Solomillo de buey al foie con salsa Pedro Ximénez y graten de patata (Previa elección de x cantidad de cada opción. Carrot cake con frosting de queso Milhojas de fresas y nata Vino tinto Miros Roble Tinto Joven D.O. Ribera del Duero Vino blanco Alba de Miros D.O. Rueda Cava Parxet brut reserva D.O. Cava 52,00 por comensal

8 CONDICIONES ESPECIALES Estos menús son para grupos de 15 a 120 comensales. Para grupos más amplios, puede haber alguna modificación en platos y precio. Es imprescindible enviar la confirmación final del menú y comensales con un máximo de 7 días de antelación. En caso de haber modificaciones a la baja en cuanto a número de comensales el hotel valorara si el cambio comporta gastos. El IVA está incluido en los precios. Posibilidad de contratar música. No incluido en el precio de los menús. Posibilidad de contratar barra libre. No incluido en el precio de los menús. Horario almuerzos: De 13:00 a 15:30 horas. Límite de finalización y abandono de sala y mesas a las 18:00 horas. Horario cenas: De 20:00 a 23:00 horas. Límite de finalización y abandono de sala y mesas a las 01:00 horas. Depósito requerido del 25% en el momento de la confirmación, dicho depósito no es reembolsable en caso de cancelación.