Menús de Nadal Menús de Navidad

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1 Menús de Nadal Menús de Navidad 2015

2 Menú 1 Cabdells de llagostins a l'all i pebrots rostits Cogollos de langostinos al ajillo y pimientos asados Risotto d'ibèric amb cruixent de parmesà Risotto de ibérico con crujiente de parmesano Llobarro al fonoll amb espinacs i bolets Lubina al hinojo con espinacas y setas Entrecot de bou a la graella i patata a la vainilla Entrecot de buey a la parrilla y patata a la vainilla Mousse de fruites del bosc Mousse de frutas del bosque Preu per persona / Precio por persona 28 ( iva incl.)

3 Menú 2 Carpaccio de bou, escata de parmesà i germinat de soja Carpaccio de buey, escama de parmesano y germinado de soja Amanida de llagostins, mango i alvocat Ensalada de langostinos, mango y aguacate Confit d'ànec amb compota de poma i saltejat de bolets Confit de pato con compota de manzana y salteado de setes Bacallà confitat amb mousse de patata trufada Bacalao confitado con mouse de patata trufada Sopa de pinya amb bola de gelat Sopa de piña con bola de helado Preu per persona / Precio por persona 35 ( iva incl.)

4 Menú 3 Amanida de perdiu escabetxada i magrana amb vinagreta de fruits vermells Ensalada de perdiz escabechada y granada con vinagreta de frutos rojos Crema de nècora i gambo Crema de nécora y gambó Carré de xai caramel litzat en el seu suc sobre pastís de polenta Costillar de cordero caramelizado en su jugo sobre pastel de polenta Medalló de rap, salsa de ibèric i parmentier de patata Medallón de rape, salsa de ibérico y parmentier de patata Tiramisú Tiramisú Preu per persona / Precio por persona 40 ( iva incl.)

5 Bufet lliure Especial de Nadal Bufet libre Especial de Navidad s / es ENTRANTS FREDS i CALENTS ENTRANTES FRIS Y CALIENTES AMANIDES FRESQUES, PASTES, ARRSSS o FIDEUAS ENSALADAS FRESCAS, PASTAS, ARRCES o FIDEUAS ASSRTIMENT DE VERDURES SURTIDS DE VERDURAS Plat principal / Plato principal PLATS DE NADAL PLATS DE NAVIDAD CARNS I PEIXS A LA PLANXA CARNES Y PESCADS A LA PLANCHA s FRUITA DE TEMPRADA AL TALL FRUTA DE TEMPRADA AL CRTE ASSRTIMENT DE GELATS I REPSTERIA SURTID DE HELADS Y REPSTERÍA Preu per persona / Precio por persona 25 ( iva incl.) *Preu per persona / Precio por persona 40 ( iva incl.) *Nadal, Sant Esteve i Dia d Any nou *Navidad, San Esteban y Día de Año Nuevo

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