Carrer del General Gil Dolz s/n Valencia. Spain
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- Ana Isabel Marín Espejo
- hace 8 años
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Transcripción
1 Carrer del General Gil Dolz s/n Valencia. Spain CARTA
2 ENSALADAS EDAMAME Vainas de soja hervidas con sésamo y sal marina OSTRA GILLARDEAU Al natural, con momigi oroshi y ponzu, escabechadas o en tempura WAKAME KIURI SU Ensalada de alga wakame y pepino SUNOMONO MORIAWASE Ensalada de algas con pescados y otros productos del mar TAKO YAKI SU Ensalada de algas con pepino y pulpo a la brasa ENSALADA DE BONITO EN TATAKI Bonito en tataki sobre cama de verduras al dente escabechadas EBI SALADA Ensalada de langostinos fritos con copos de maíz ENSALADA DE TUNA TATAKI Atún en tataki con puré de manzana y paté de aceituna negra
3 SOPAS, PASTAS Y VERDURAS MISO SHIRU Soja, tofu, wakame y cebolleta GARIKKU MISO Sopa de ajo con miso TEMPURA UDON Pasta udon con caldo dashi y verduras en tempura MISO NASU Berenjenas japonesas a la brasa con vinagreta de miso YASAI ITAME Verduras salteadas al wok
4 TEMPURAS MORIAWASE TEMPURA 3 piezas de langostino y verduras en tempura YASAI TEMPURA Verduras en tempura EBI TEMPURA 6 piezas de langostino del Mediterráneo en tempura
5 SASHIMI CLÁSICO JAPONÉS SAKE SASHIMI Sashimi de salmón SASHIMI DE PESCADO BLANCO Sashimi de pescado blanco del día AMAEBI SASHIMI Sashimi de quisquilla USUZUKURI DE PESCADO BLANCO Pescado blanco cortado en finas lonchas con salsa ponzu USUZUKURI DE HAMACHI Pez limón cortado en finas lonchas con salsa ponzu MAGURO SASHIMI Sashimi de atún rojo TORO SASHIMI Sashimi de ventresca de atún SASHIMI KOMORI Sashimi de ventresca de atún, lomo de atún, chicharro, vieira, quisquilla, pescado blanco del dia y salmón
6 SASHIMI KABUKI VIEIRAS CON SAL DE CHORIZO Usuzukuri de vieira con sal de chorizo y sal negra MAGURO PICANTE CON HUEVO Bol de atún picante con huevo y patata frita USUZUKURI DE SARDINA CON MIGAS Sardina con tocineta ibérica y migas manchegas BOCATA DE CALAMAR Calamar cortado en lonchas finas con lágrima de tempura y pan crujiente USUZUKURI DE HAMACHI CON HUEVAS Pez limón ligeramente ahumado, cortado en finas lonchas con hueva rallada USUZUKURI A LA BILBAINA Pescado blanco cortado en lonchas finas con sichimi, ajo y aceite frito USUZUKURI AL ADOBO Pescado blanco cortado en lonchas finas con adobo gaditano USUZUKURI AL MOJO VERDE Pescado blanco cortado en lonchas finas con mojo verde y papa USUZUKURI DE PÁ AMB TOMACA Ventresca de atún cortada en lonchas finas con pan crujiente y tomate rallado
7 TARTAR KABUKI TARTAR DE SAKE CON HÍGADO DE RAPE Tartar de salmón con hígado de rape, huevas de mújol y nabo coreano MAGURO PICANTE Sashimi picante de atún macerado TARTAR DE TORO Tartar de ventresca de atún con cebolleta y yema de huevo de corral
8 NIGIRI CLÁSICO JAPONÉS IKA NIGIRI Calamar TAMAGO NIGIRI Tortilla japonesa SAKE NIGIRI Salmón AJI NIGIRI Chicharro ahumado MAGURO NIGIRI Atún PESCADO BLANCO NIGIRI Pescado blanco del día SISHO NIGIRI Pescado blanco del dia con menta japonesa AMA EBI NIGIRI Gamba dulce TORO NIGIRI Ventresca de atún UNAGI NIGIRI Anguila maresa de la Albufera IKURA GUNKAN Huevas de salmón KOMORI SUSHI Selección de 16 piezas de sushi clásico japonés
9 NIGIRI KABUKI HUEVO DE CODORNIZ NIGIRI Huevo frito de codorniz con paté de trufa blanca PEZ MANTEQUILLA NIGIRI Pez mantequilla con paté de trufa blanca y cebolleta HAMBURGUESA NIGIRI Hamburguesa de wagyu con tomate y cebolla caramelizada VIEIRA NIGIRI Vieira flambeada con jugo de yuzu CHICHARRO JENGIBRE NIGIRI Chicharro flambeado con jengibre SARDINA NIGIRI Sardina con aceite de humo PESCADO BLANCO CON MOMIJI NIGIRI Pescado blanco del día con momiji PESCADO BLANCO CON TOCINETA Pescado blanco del día con una loncha fina de tocineta ibérica flambeada TAKO NIGIRI Pulpo a la brasa con salsa brava CHICHARRO CON HUEVAS Chicharro con hueva rallada STEACK TARTAR NIGIRI Steack Tartar TORO DIJON NIGIRI Ventresca de atún flambeada con mostaza de Dijon TORO FLAMBEADO NIGIRI Ventresca de atún flambeada con azúcar moreno GAMBA ROJA NIGIRI Gamba roja del Mediterráneo
10 MAKI CLÁSICO JAPONÉS KAPPA MAKI 6 piezas de pepino SAKE MAKI 6 piezas de salmón CALIFORNIA HOSOMAKI 6 piezas de langostino, aguacate y pepino TEKKA MAKI 6 piezas de atún NEGI TORO MAKI 6 piezas de ventresca de atún con cebolleta CALIFORNIA FUTOMAKI 8 piezas de langostino, aguacate y pepino KABUKI CANI FUTOMAKI 8 piezas de cangrejo frito, aguacate y huevo hilado UNAGI FUTOMAKI 8 piezas de anguila braseada, aguacate, pepino y huevas de pez volador EBI FUTOMAKI 8 piezas de langostino en tempura con mayonesa japonesa y huevas de pez volador PEPITORIA FUTOMAKI 8 piezas de pollo en pepitoria con trozos de almendra
11 TEMAKI KABUKI SAKE TEMAKI Salmón con esparrago triguero y cebolleta UNAGI KIURI TEMAKI Anguila maresa de la Albufera braseada con pepino CORDERO TEMAKI Cordero recental horneado con tofu, verduras y salsa de yogur con pepino MAGURO TEMAKI Atún picante con huevo frito de codorniz IKURA TEMAKI Huevas de salmón con huevo frito de codorniz
12 PESCADOS KABUKI ANKIMO Hígado de rape al vapor con cebolleta y salsa ponzu UNAZYU Anguila maresa de la Albufera braseada sobre cama de arroz blanco PESCADO BLANCO A LA BRASA Pescado blanco del día a la brasa con verduras MAGURO TERIYAKI Atún rojo cocinado a baja temperatura en salsa teriyaki
13 CARNES KABUKI YAKITORI Brocheta de pollo a la brasa con salsa teriyaki RABO DE BUEY EN SALSA TERIYAKI Rabo de buey wagyu estofado con salsa teriyaki LOMO DE BLACK ANGUS Lomo de ternera black angus a la brasa
14 POSTRES KOMORI CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO SOBRE GELATINA DE YUZU Y VAINILLA CRUMBLE EN SOPA DE PRALINÉ CON HELADO DE JENGIBRE CONFITADO BUÑUELOS DE CALABAZA CON CHOCOLATE TEMPLADO SASHIMI DE FRUTA CHOCOLATE EN TEXTURAS HELADOS VARIADOS Té verde, chocolate y sésamo Negro VINOS DE POSTRE NÉCTAR PX 0,75l González Byass Pedro Ximénez MOSCATEL DE LA MARINA 0,75l Enrique Mendoza 2012 Moscatel VERDIL DE GEL 0,375l Bodegas Enguera 2011 Verdil TOKAJI ASZÚ DISZNOKO 3 0,5l 2004 Puttonyos BASSUS DULCE 0,5l Bodegas Hispano-Suizas 2010 Bobal y Pinot noir SCHEUREBE AUSLESE 0,375l Von Bühl 2009 Scheurebe CYPRES DE CLIMENS 0,75l Climens 2007 Semillon
15 CARTA DE TÉS TÉ VERDES SENCHA Té verde de hoja plana de un color verde intenso y aroma herbaceo. Sabor intenso vegetal. GENMAICHA Mezcla de té verde, tipo sencha, arroz tostado y té verde en polvo. Notas tostadas y marinas. HOUJICHA Hoja de té verde japonés, color marrón otoño y baja en teína. Sabor suave con notas tostadas y a galleta. JAZMÍN Té verde originario de China con aroma a Jazmín. Es un aroma delicado, suave floral y dulce. TÉ BLANCO Ban Bu Dan Té Blanco de Fujian, China. Mezcla de hojas enteras, rotas y brotes verdes. Aroma herbáceo y sutilmente afrutado. PUERH Sancha Nº1 Té originario de China, fermentado con hojas de color marrón-castaño. En boca destaca sus notas terrosas, a sotobosque y humedad, muy caracteristicas de los puerh fermentados. OOLONG Four Season Té de Taiwan de hoja enrollada cuidadosamente elaborada, de color verde jade. Té floral, aromático, cremoso y con una acidez muy poco marcada. TÉ NEGRO Earl Grey Té Negro aromatizado con bergamota, originario de Ceilan. Infusion roja e intensa con marcadas notas cítricas. Lapsang Souchong Té negro de hoja rota, originario de China. Ahumado debido al secado de las hojas en fuego de leña. Caracteristico por sus matices balsámicos, ligero y largo en boca. INFUSIONES Roiboos Infusión de color naranja con notas cítricas y ligeramente dulces. Poleo Menta Infusión muy aromática, penetrante, refrescante y ligera. Muy agradable en boca.
16 Carrer del General Gil Dolz s/n Valencia. Spain
MENÚ ESPECIALIDADES KABUKI RAW
MENÚ ESPECIALIDADES KABUKI RAW 花 道 HANAMICHI FOIE GRAS CON SALSA TARE ESPARRAGOS TRIGUEROS CON SALSA UMEBOSHI SASHIMI DE SEPIA GAMBA ROJA SOBRE CARBON BINCHOTAN Y ESPUMA DE YUSZU TORTILLA DE CAMARON SALVAJE
Carrer del General Gil Dolz s/n Valencia. Spain
Carrer del General Gil Dolz s/n 46010 Valencia. Spain +34 960 045 635 info@restaurantekomori.com www.restaurantekomori.com CARTA DECLARACIÓN SOBRE ALÉRGENOS Agradecemos las consultas de aquellos clientes
Entrantes. (Fideos de udon con setas de shiitake, tempura ebi, tofu y salsa Tensui) ( Salmón picado con mango, tobiko, cebolleta y mayonesa japonesa)
Entrantes Miso Shiru (Sopa de miso blanco con cebolleta, algas y tofu) 2,95 Udon (Fideos de udon con setas de shiitake, tempura ebi, tofu y salsa Tensui) 7,50 Gyozas (Empanadillas japonesas de pollo preparado
Entrantes Edamame (v) - Edamame picante (v)- Goma wakame (v)- Gyoza de pollo (4) - Gyoza vegetal (v) (4) - Tori kara -
Entrantes Edamame (v) - Vaina de soja, hervidas con agua y sal 3 80 Edamame picante (v)- Vaina de soja, salteada con chilis... 4 00 Goma wakame (v)- Alga picante, con sésamo..4 20 Gyoza de pollo (4) -
Entrantes. OTOSHI MORIAWASE Entrantes variados: 2u gyozas, 1r edamame, 2u rollitos, 2u mini miso, 1r salmón braseado 4 cortes 16,50
Entrantes OTOSHI MORIAWASE Entrantes variados: 2u gyozas, 1r edamame, 2u rollitos, 2u mini miso, 1r salmón braseado 4 cortes 16,50 EDAMAME Sojas verdes GOMA WAKAME Ensalada de algas y sésamo GYOZA Raviole
KIMOSHI AND CO. fotografías no contractuales
KIMOSHI AND CO. fotografías no contractuales ENSALADAS Y ENTRANTES GYOZAS (empanadilla, japonesa de carne y verduras 2 unid.) 2,50 EDAMAMES (judías de soja) 3,80 ENSALADA DE ALGAS (daikon, zanahoria y
ENTRANTES ENSALADAS TARTAR. TATAKI (Trozo grueso a la Plancha y luego fileteado) IVA INCLUIDO
ENTRANTES GOHAN Arroz blanco 3,00 MISOSHIRU Sopa de miso, tofu, algas y sihitake 4,50 EDAMAME Habas de soja cocidas 5,00 KO-IKA Calamar relleno de Surimi, tobiko y mayonesa japonesa 8,50 TIRADITOS DE LUBINA
ENSALADAS. Ensalada Vegetal. Ensalada de Wakame. Ensalada de Salmón. Ensalada de la Casa. Edamame. Dos tipos de Wakame, algas blancas y sésamo
SUSHI BUFFET ENSALADAS Ensalada de Wakame Dos tipos de Wakame, algas blancas y sésamo Ensalada Vegetal Fideos de soja, zanahoria, lechuga y salsa especial Tokio Ensalada de Salmón Salmón ahumado, cebollino,
TATAKI DE ATÚN DE ALMADRABA. Lomos de atún macerado recubiertos de sésamo. TARTAR DE ATÚN DE ALMADRABA. Trocitos de atún macerados sobre base de mango
WWW.TATAKICLUB.COM PARA COMENZAR ENSALADA DE SALMÓN Y AGUACATE. Lechuga, zanahoria, tomate, pepino, aguacate, mayonesa japonesa y salmón ENSALADA DE POLLO. Lechuga, pollo en panko, tomate cherry, zanahoria
OSTRAS. ZENAI (entrantes) TEMPURAS
OSTRAS 1 3 6 12 ostra ostras ostras ostras 3,50 10,00 1 37,00 ZENAI (entrantes) Edamame Judías de soja cocidas Shumai Bolsita de cerdo y marisco al vapor acompañado de salsa de soja y limón 7,50 Tori Yasai
// ENTRANTES FRÍoS. En toda la carta, 10% IVA no incluido
Esperamos haberte transmitido, en tu observación inicial, una sensación de calma, alegría y bienestar; si es así, es hora de descubrir y disfrutar, ya que la cocina japonesa requiere espacio en tu interior
ENTRANTES 1. Rollito cantonés (2 piezas) 2,50 2. Rollito vietnamita (2 piezas) 3,60 e 3. Rollito tailandés (2 piezas) 4,50
ENTRANTES 1. Rollito cantonés (2 piezas) 2,50 2. Rollito vietnamita (2 piezas) 3,60 e 3. Rollito tailandés (2 piezas) 4,50 4. Rollito de langostinos (2 piezas) 5,00 5. Rollito de verduras (2 piezas) 3,00
Alérgenos LISTADO DE ALÉRGENOS ENTRANTES. Familia de comidas. Contiene No contiene. Sushi Crispy Pato. Sushi Crispy Salmón. Sésamo Roll Crispy
ENTRANTES Sushi Crispy Pato CEREALES CON GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS FRUTOS SECOS APIO MOSTAZA SÉSAMO ALTRAMUZ MOLUSCOS SULFITOS Sushi Crispy Salmón Sésamo Roll Crispy Tartar
ENTRANTES: ENSALADAS: SOPAS:
ENTRANTES: 1.- Rollito Cantonés (2 pzs): 3,20 2.- Rollito Vietnamita (2 pzs): 3,80 3.- Rollito Tailandés (2 pzs): 4,50 4.- Rollito de Langostinos (2 pzs): 6,50 5.- Rollito de Curry y Verduras (2 pzs):
carta restaurante Avda. Barcelona, Benicàssim, Castellón
carta restaurante 964 301 495. Avda. Barcelona, 4 12560 Benicàssim, Castellón entrantes Edamame vainas de Gyozas empanadilla japonesa (6 unidades) Hijiki, wakame, tosaka, nori, bonito seco, tobiko, cebolla
Wakame kiuri su 6,- Algas Wakame con pepino y vinagre Wakame seaweed with cucumber and vinegar
Entradas Wakame kiuri su 6,- Algas Wakame con pepino y vinagre Wakame seaweed with cucumber and vinegar Goma wakame 6,- Variedad de algas con sésamo Assorted of seaweed with sesame Sunomono moriawase 8,-
REPARTO A DOMICILIO TODOS LOS DÍAS EXCEPTO LUNES Y ALMUERZO DEL MARTES 13:30-15:30 / 20:30-23:30
REPARTO A DOMICILIO TODOS LOS DÍAS EXCEPTO LUNES Y ALMUERZO DEL MARTES 13:30-15:30 / 20:30-23:30 856 040 790 PARA COMENZAR peq. ENSALADA DE SALMÓN Y AGUACATE. - 7,50 Lechuga, zanahoria, tomate, pepino,
carta restaurante Avda. Barcelona, Benicàssim, Castellón
carta restaurante 964 301 495. Avda. Barcelona, 4 12560 Benicàssim, Castellón Edamame vainas de 4,00 Gyozas empanadilla japonesa (6 unidades) Carrillera 6,60 Verdura 6,60 Marisco 6,60 Ensalada de algas
SUSHI ROLLS / 8 PIEZAS
KE A SUSHI TIME ENSALADAS Ensalada Tako y Wakame $6.500 Deliciosos cortes de pulpo y finas algas wakame, pepino, todo aderezado con una refrescante vinagreta típica del Japón. Ensalada Camarón y Mango
AVISO ALÉRGENOS ALLERGEN STATEMENT
AVISO ALÉRGENOS ALLERGEN STATEMENT Agradecemos las consultas de aquellos clientes que deseen saber si algún plato contiene o no ciertos ingredientes en particular. Rogamos informen a la persona que les
99 SUSHI BAR COCINA JAPONESA DE VANGUARDIA CALLE PONZANO, 99 TELEF CALLE HERMOSILLA, 4 TELEF
99 SUSHI BAR COCINA JAPONESA DE VANGUARDIA CALLE PONZANO, 99 TELEF. 915 360 567 CALLE HERMOSILLA, 4 TELEF. 914 312 715 CALLE PADRE DAMIÁN, 23 TELEF. 913 593 801 CALLE ESTAFETA, 2 (LA MORALEJA) TELEF. 916
Bienvenidos a Yoshi! www.yoshi.es
Bienvenidos a Yoshi! En nuestra carta encontrarás una cuidada selección de sashimi y de todo tipo de sushis, fresquísimos y elaborados en el momento, además de una gran variedad de platos calientes, incluyendo
ENTRANTES ENSALADAS TARTAR. TATAKI (Trozo grueso a la Plancha y luego fileteado)
ENTRANTES GOHAN Arroz blanco 3,00 AGEDOSHI Tofu frito 4,00 MISOSHIRU Sopa de miso, tofu y algas 4,50 EDAMAME Habas de soja cocidas 5,00 YAKIMESHI Arroz frito japonés 5,50 YAKISOBA Fideos fritos con verduras,
APERITIVOS. con tomate de colgar y aceite de arbequina 4,00
APERITIVOS Pan de coca con tomate de colgar y aceite de arbequina 4,00 Jamón ibéricio de bellota D.O. Huelva (80gr.) 24,00 Nuestras bravas 6,00 Croquetas de jamón ibérico (5un.) 8,00 Croqueta de rabo de
Edamame Bode Edamame frito con salsa picante de pimienta Bode de Goias 4,90. Shojin Sarada Mezclum de lechugas con alga wakame y salsa de miso 7,50
En 1908 Kasato Maru, un barco de pasajeros, llegó a Brasil con los primeros inmigrantes japoneses. Con ellos llegaron también los preciados ingredientes y recetas de una tierra lejana, exótica y desconocida
MENÚ. entradas. GYOZAS Dumplings rellenas de carne de cerdo. EBI KAI Galletas de camarones rellenas de pasta dinamita, queso crema y camarones.
entradas GYOZAS Dumplings rellenas de carne de cerdo. SYUMAI Dumplings rellenas de camarón. YAKITORI Tres pinchos de pollo a la plancha bañados en salsa teriyaki. CROQUETAS Croquetas de salmón fresco acompañadas
Goma Foie Ensalada de foie afrutado.. 8,45. Goma Wakame Ensaldada de algas picante. 4,95. Wakame Kiuri Su Ensalada de algas al gusto sésamo..
ENTRANTES Goma Foie Ensalada de foie afrutado.. 8,45 Goma Wakame Ensaldada de algas picante. 4,95 Wakame Kiuri Su Ensalada de algas al gusto sésamo.. 4,95 Sopa Miso Tofu, cebolleta y algas.. 3,10 Dubin
SUGERENCIAS KUOH 101 & FUSIÓN
SUGERENCIAS KUOH 101 & FUSIÓN HOJALDRES DE VIEIRA Y MARISCO AL OPORTO 14,00 REDUCCIÓN DE OPORTO CHALOTA, CEBOLLINO FLAMBEADO CON GRAN MANIER Y NATA CALAMAR RELLENO DE MARISCO Y GRATINADO CON 15,00 SALSA
RESTAURANTE CLUB DE MAR CENA
RESTAURANTE CLUB DE MAR CENA -- SOPAS -- SOPA DE POLLO C/WON TON-- Fondo de pollo, vegetales en cubo y dumplin relleno SOPA DE CANGREJO C/TEMPURA DE CAMARON-- Fondo de cangrejo picante, pulpa de cangrejo,
Ensaladas. Sopas. Entrantes
SUSHI CRU Ensaladas 01. Orensho espinacas con salsa cacahuete y champiñones - 3,50 02. Cru mezclum, cherris, zanahoria, champiñones, salmón, gamba cruda y vinagreta japonesa - 7,60 03. Yum Yum ensalada
NOVEDADES Y SUGERENCIAS CERVEZAS BEBIDAS $ 1.800 CRISTAL $ 2.200 AUSTRAL LAGER $ 2.200 KUNSTMANN $ 2.000 HEINEKEN $ 850 BEBIDAS LATA $ 1.
Flor de Sushi NOVEDADES Y SUGERENCIAS CERVEZAS CRISTAL AUSTRAL LAGER KUNSTMANN HEINEKEN $ 1.800 $ 2.200 $ 2.200 $ 2.000 BEBIDAS BEBIDAS LATA JUGO (FRUTA NATURAL) TEA GREEN GINSENG DIET TEA GREEN GINSENG
Entradas. Ensaladas. Ensalada de la casa. Crab Cakes. Primavera. Baby Squid. Yaki Oniguiri. Ensalada de manzana con nuez. Gyosas.
Entradas Ensaladas Crab Cakes De kanikama y verduras rayadas cubiertas con panko acompañadas de nuestra salsa chipotle. 3 pzs. Ensalada de la casa Salmón, camarón y queso empanizados sobre una cama de
plaza village puente romano
plaza village puente romano Tel (+34) 952 820 900 puenteromano.com NIKKEI NIKKEI El Nikkei nace en el siglo 19, cuando japoneses en busca de una vida mejor descubren las riquezas del Perú. En un paraíso
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Entradas - Sashimi Corte Fino (corte delgado de marisco) Salmón Hamachi Pulpo Pez Blanco Atún Callo de Hacha Moriwase Gyu Sashimi - Sashimi Corte Normal (corte grueso de marisco) Salmón Hamachi Atún Moriwase
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Menú ASIAN CUISINE & SUSHI BAR La Vida puede Tener un Mejor Sabor Sabías que!!!.. Atún Abrazado ENTRADAS Miso Soup Fumet de pescado a base de soya y cebollín Kani Soup Fumet de pescado con cangrejo, huevo
SALMÓN TOSAZU Sashimi de salmón, salsa tosazu, salsa soya, shichimi wok (mezcla de 7 especias) y rábano. $17.900
20 TODO WOK #9 SUSHI SALMÓN TOSAZU Sashimi de salmón, salsa tosazu, salsa soya, shichimi wok (mezcla de 7 especias) y rábano. $17.900 TIRADITO DE SCALLOP Scallops, ikura, salsa ponzu y limón. $18.900 TATAKI
Entradas. Wakame kiuri su 6,- Algas Wakame con pepino y vinagre Wakame seaweed with cucumber and vinegar
Entradas Wakame kiuri su 6,- Algas Wakame con pepino y vinagre Wakame seaweed with cucumber and vinegar Goma wakame 6,- Variedad de algas con sésamo Assorted of seaweed with sesame Sunomono moriawase 8,-
MENÚS SELECCIÓN 2016
MENÚS SELECCIÓN 2016 Selección Nº 1... 25.00 euros Centro de Mesa (A elegir cuatro de las propuestas, para todos las mismas) Ensalada mediterránea Ensalada templada de chicharrones de panceta, queso fresco
entrantes ensaladas SOPA DE MISO (sin gluten) 5,90 Sopa de miso, alga wakame, tofu, cebollino. EDAMAME (sin gluten) 5,90 Habas de soja.
entrantes SOPA DE MISO (sin gluten) 5,90 Sopa de miso, alga wakame, tofu, cebollino. EDAMAME (sin gluten) 5,90 Habas de soja. TAKOYAKI (3 PIEZAS) 8,90 Bolitas de pulpo, mayonesa japonesa, salsa yakiniku
COTIZACIÓN. Andrés Ortiz Chef de Cuisine Cel : 310-3063315
De los principios de la imaginación, creatividad y belleza se encuentra la esencia de Piece of Am Catering Bogotá. La innovación es el corazón de la compañía, creando así una experiencia única e inolvidable
MENU A PLATOS A COMPARTIR- TODO AL CENTRO. (1 cada 4 pax) Tabla de quesos de la zona, 4 variedades, con su guarnicion
MENU A PLATOS A COMPARTIR- TODO AL CENTRO (1 cada 4 pax) Tabla de quesos de la zona, 4 variedades, con su guarnicion Jamón ibérico con payés y tomate Ensalada de bacalao, naranja y vinagreta de azahar
V Ensalada de alga wakame con aliño de sésamo Wakame seaweed salad with sesame dressing
MENÚ DEGUSTACIÓN KAMAKURA DISCOVERY MENU KAMAKURA V Ensalada de alga wakame con aliño de sésamo Wakame seaweed salad with sesame dressing Combo mixto 2 nigiri, 2sashimi, 2 hosomaki 2 nigiri, 2 sashimi,
COCKTAIL DE RECEPCIÓN (1 Hora de duración) BEBIDAS
COCKTAIL DE RECEPCIÓN (1 Hora de duración) Jamón Ibérico de Bellota con Picos de Jerez Brocheta de Mozarella con Tomate y Albahaca Blinis de Salmón Ahumado con Churtney de Mango Tartaletas de Queso de
entrantes ensaladas SOPA DE MISO (sin gluten) Sopa de miso, alga wakame, tofu, cebollino. EDAMAME (sin gluten) Habas de soja.
entrantes SOPA DE MISO (sin gluten) Sopa de miso, alga wakame, tofu, cebollino. EDAMAME (sin gluten) Habas de soja. TAKOYAKI (3 PIEZAS) Bolitas de pulpo, mayonesa japonesa, salsa yakiniku y copos de bonito.
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Milagrosssss Se definía como una amalgama anárquica de distintos elementos que revestían al Milagros de una atmósfera tan confusa como exótica. Era como si Buñuel, Tarantino y Almódovar se hubieran peleado
CAT / CAST SUSHILOUNGE
CAT / CAST SUSHILOUNGE 1. HOSOMAKIS (6 peces recobertes d alga / 6 piezas recubiertas de alga) 1A KAPPA MAKI Cogombre / Pepinillo 1B SHAKE MAKI Salmó / Salmón 1C TEKA MAKI Tonyina / Atún 1D FUTOMAKI 7
APERITIVOS BODA ENTRADAS
APERITIVOS BODA Jamón ibérico de bellota Buffet de quesos asturianos Croquetas de jamón ibérico Langostinos en tempura y crema de queso rey silo Coca de bonito en escabeche de cítricos Sardina marinada
x wasabi x x x x x Roll especial Nº 14 x x wasabi x x x x Roll especial Nº 15 x x wasabi x x x x x x x Roll especial Nº 16 x wasabi x x x x
Alérgenos e intolerancias principales en productos de Tot Sushi i Wok actualizado a 15 de enero de 2015 en cumplimiento con el reglamento 1169/2011 sobre información alimentaria al consumidor Huevos y
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Menú 1 Todo los platos al centro Crujiente de gamba con salsa Teriyaki Pulpo de roca a la cartagenera Huevos rotos con jamon Ensalada de cogollos con raff y anchoas Alcachofas confitadas sobre salsa de
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El menú La comida en Donjuán es casual y pensada con base en los ingredientes que se pueden conseguir. Tratamos de manipular los alimentos lo estrictamente necesario, nos enfocamos en el producto. No trato
ALMUERZO TRABAJO Nº 1
ALMUERZO TRABAJO Nº 1 Plato individual Salmorejo con jamón ibérico y huevo de codorniz Segundo plato Hojaldre de vieras y gambas aromatizado con azafrán Plato principal Carrillada de cerdo ibérico a baja
BODAS 2013/2014 CATERING. T. 96 198 56 76 Avda. Pablo Iglesias, 54 46970 Alaquàs (Valencia) gral33 info@tabernercatering.com www.tabernercatering.
BODAS 2013/2014 CATERING Menú 1 Ensalada Rosbif 2 finas lonchas de ternera, medallón de Queso rulo de Cabra, remolacha fileteada, mezclum de Primeros Brotes y tostones de pan frito con Vinagreta de Nata
YERBA BUENA Entrantes Calamares Panceta asada, crema de cebolla y parmesano Bs. 66 Langostinos y Alcachofas Con crema de camote asado, jugo de carne y amaranto Bs. 72 Pulpo y Ostiones Asados con pil pil
Bienvenidos a mi cocina. Desde aquí vais a recorrer los sabores más auténticos de Japón marinados con el romántico ambiente del París del S.XVIII.
Bienvenidos a mi cocina. Desde aquí vais a recorrer los sabores más auténticos de Japón marinados con el romántico ambiente del París del S.XVIII. Disfrutad del viaje. Para compartir Yakitori de pollo
SUSHI BRASA & COCKTAILS
E S P l a c a r t a SUSHI BRASA & COCKTAILS e n t r a n t e s EDAMAME 4,20 Judías de soja con sal Maldon. CHILI EDAMAME 4,90 Judías de soja con sal Maldon y chili dulce. SOPA MISO 4,90 Sopa de miso, tofu,
MENÚ 1. Primeros platos. Segundos platos. Postres
MENÚ 1 Crema de espárragos trigueros con blanco de ave y aceite de trufa Ensalada de tomate pelado con perlas de mozarella y ventrisca Taco de bacalao confitado al romero Confit de pato a la naranja Tarta
99 SUSHI BAR COCINA JAPONESA DE VANGUARDIA CALLE ESTAFETA, 2 (LA MORALEJA) TELEF CALLE HERMOSILLA, 4 TELEF.
99 SUSHI BAR COCINA JAPONESA DE VANGUARDIA CALLE ESTAFETA, 2 (LA MORALEJA) TELEF. 916 503 159 CALLE HERMOSILLA, 4 TELEF. 914 312 715 CALLE PADRE DAMIÁN, 23 TELEF. 913 593 801 CALLE PONZANO, 99 TELEF. 915
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-------------------- MENÚ COCKTAIL: Tabla de quesos con denominación Empanada casera de tomates, pimientos y bonito Brocheta de langostinos con huevo de codorniz y salsa rosa Tartaleta de ensaladilla con
JULIÁN MÁRMOL OKASAN. Okasan nace con la idea de satisfacer los paladares más exigentes.
JULIÁN MÁRMOL OKASAN Okasan nace con la idea de satisfacer los paladares más exigentes. Cocina japonesa tradicional, sushi y robata grill con un toque de fusión, siempre elaborado con una selección de
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MENÚS DE COCKTAIL La duración de nuestros cócteles es de una hora Los cócteles deberán tener un mínimo de 30 personas, en caso contrario se aplicará un suplemento de 20 /camarero/hora (IVA incluido). No
Restaurant Izakaya Yoko
Restaurant Izakaya Yoko Tsumami (picoteo) Hiyayako $ 3.200 (queso soya natural) Atsuage $ 3.850 (queso de soya frito) Yakitori $ 4.200 (3 brochetas de pollo con salsa agridulce) Gyosa $ 2.650 (6 empanaditas
Menu. Sushi & Sashimi. Sashimi (3 piezas) Shake (salmón) Maguro (atún) Toro (vientre de atún) Hamachi (jurel) Suzuki (róbalo)
Menu Sushi & Sashimi Sashimi (3 piezas) Toro (vientre de atún) Hamachi (jurel) Suzuki (róbalo) Botan Ebi (camarón* crudo) Hotate, Uni & Ikura (vieira*, erizos* de mar y huevas de salmón) Mixto (12 piezas)
Bienvenidos a mi cocina. Desde aquí vais a recorrer los sabores más auténticos de Japón marinados con el romántico ambiente del París del S.XVIII.
Bienvenidos a mi cocina. Desde aquí vais a recorrer los sabores más auténticos de Japón marinados con el romántico ambiente del París del S.XVIII. Disfrutad del viaje. Para compartir Dip de pan de lentejas
Aperitivos. Brocheta de Pollo y Ajos tiernos con Salsa de Soja. Fresas rellenas de Foie caramelizado
Aperitivos Brocheta de Pollo y Ajos tiernos con Salsa de Soja Fresas rellenas de Foie caramelizado Tartar de tenera con dados de manzana y mousse de wasabi Viera envuelto en jamon serrano con coulis de
Edamame Judías verdes de soja con sal Maldon 4 50
En 1908 Kasato Maru, un barco de pasajeros, llegó a Brasil con los primeros inmigrantes japoneses. Con ellos llegaron también los preciados ingredientes y recetas de una tierra lejana, exótica y desconocida
ENTRANTES A ELEGIR: NUESTROS FRIOS:
Catering Menús ENTRANTES A ELEGIR: NUESTROS FRIOS: Tabla de quesos/bufet de quesos: Gamanedo del Puerto, Gamanedo del Valle, Cabrales Teyadu ( Mejor Queso Español 2013 ), Manchego Artesano, Idiazabal Ahumado,
Aperitivos calientes. Brocheta de pollo tandori. Brocheta de pollo barbacoa. Croqueta de jamón ibérico. Croqueta de bacalao. Croqueta de erizo de mar
Aperitivos Aperitivos fríos Brocheta capresse con pesto de albahaca Brocheta de langostino y piña Grisini de jamón ibérico Salmón marinado con yogur de lima Tartar de langostinos con mango Rillette de
Gluten. Huevo. Ensalada Waldorf de Nueva York con manzana, apio y nueces
Gluten Ensalada Longhorn con queso de cabra Pan de ajo Pan y salsa de nuestras hamburguesas Crema agria de nuestras patatas asadas Queso mascarpone con arándanos y biscuit de almendras Pastel de manzana
una comunión fuera de lo común
una comunión fuera de lo común Entrantes para compartir al centro de mesa -Bocado de alita de pollo frita en corteza de cerdo 12 -Croquetas de mejillones, jamón o bacalao 8 -Jamón ibérico de bellota cortado
MENÚ 1. EL POSTRE Brownie de chocolate, nueces y vainilla
MENÚ 1 Menú grupos Menú grupos ESP MENÚ 1 Salmorejo con aceite de oliva y aceituna negra Langostinos con panko, coco tostado y salsa de mango kunquat Mini ensalada de ventresca con tomate de huerto y cebolleta
TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALÉRGENOS
Y PRODUCTOS DE ENTRANTES ARROZ NATURAL ARROZ AVINAGRADO CON SESAMO SOPA MISO EDAMAME EDAMAME PICANTE ENSALADA DE ZANAHORIA ENSALADA DE ALGAS ENSALADA OSAKA ENSALADA DE COL ENSALADA ENSALADA DEL MAR ENSALADA
lafábricadeharinas MENU A _ 25 SNACK DE BIENVENIDA PRIMER PLATO CREMA DE CALABAZA, FOIE Y TEJA DE ESPECIAS SEGUNDO PLATO
lafábricadeharinas MENU A _ 25 PRIMER PLATO CREMA DE CALABAZA, FOIE Y TEJA DE ESPECIAS SEGUNDO PLATO SUPREMA DE SALMN ASADA AL ESTRAGN CON GAMBN A LA PARRILLA TERCER PLATO TERRINA DE PATO, PERA Y VAINILLA
SUSHIANDO GOURMET. NORIMAKIS. 8 piezas enrolladas en arroz sushi con alga nori en exterior. Tekkamaki 8,00 Auténtico Atún Rojo de almadraba de Cádiz
Auténtico Atún Rojo de almadraba de Cádiz Atún Rojo con Cebollino fresco 8,50 Un bocado fresco con un ligero toque de Wasabi Sake 6,50 Delicioso salmón fresco Salmón Daikon 7,00 Frescura con textura crujiente
MENÚS SELECCIÓN 2014
MENÚS SELECCIÓN 2014 Selección Nº 1... 25.00 euros Centro de Mesa (A elegir cuatro de las propuestas, para todos las mismas) Croquetas de puchero Ensalada mediterránea Ensalada templada de pollo marinado
sopas entrantes igic incluido 01 Sopa de pollo con fideos
sopas 01 Sopa de pollo con fideos 02 Sopa de Wan ton 04 Sopa agripicante 07 Sopa de pollo con maiz 101 Sopa Tom Yum de pollo 102 Sopa Tom Yum de gambas 207 Sopa de miso verdura 4.80 4.20 4.80 4.20 4.20
cocktail de bienvenida menú Pan de hogaza pan de tomate la sobremesa & la bodega
cocktail Nada más llegar los invitados, ofreceremos bebidas, vino tinto, blanco, cava, cervezas, refrescos, que irán acompañadas de pequeñas muestras de temporada. Dependiendo de la época del año les ofreceremos
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS COCINA EN TIENDA
Página 1/5 Consomé, puerro, harina, raíz apio + verdura que CREMA DE TEMPORADA varía Bonito, zanahoria, patata, guisante, mayonesa, ENSALADILLA RUSA espárrago Pasta de trigo, pimientos, pesto, mostaza,
Sakura para llevar. Bandeja 1: Sushi y maki para una persona (19 piezas)... 12
Sakura para llevar Ofertas Bandeja 1: Sushi y maki para una persona (19 piezas)... 12 7 piezas de sushi y 12 piezas de maki Bandeja 2: Sushi y maki para dos personas (32 piezas)... 28 16 piezas de sushi
Reservas: 952 568200 ó 661630034
PRESENTACIÓN El restaurante Sanset Los Caballeros está ubicado en Benalmádena, a 200 metros del Hospital Xanit (antigua Hípica Los Caballeros) y reabrió sus puertas en abril de 2014 con una nueva cocina
Tradición y vanguardismo. Frescor y garantía. Perfeccionismo y sutileza
Tradición y vanguardismo En Makitake, nuestra gastronomía está basada en la estética, tradición e historia cultural japonesa, llevada de la mano por las nuevas tendencias del consumo urbano. Frescor y
C/ Barcelona, 35 28937 Móstoles (Madrid) Telf: 91 647 08 06 Servicio a Domicilio Restaurante japonés, asiático, chino, vietnamita.
C/ Barcelona, 35 28937 Móstoles (Madrid) Telf: 91 647 08 06 Servicio a Domicilio Restaurante japonés, asiático, chino, vietnamita. Menú especial 2 x 1 21,90 Servicio a Domicilio Pedido mínimo: 10,00 (Zona
entremeses especial empanadillas
entremeses 1. MISO SHIRU (Sopa de soja fermentada con tofu y algas) 3,50 2. OSUIMONO (Sopa de marisco y pescado) 4,35 3. GOMA WAKAME (Ensalada de algas con sésamo) 5,95 4. WAKAME SU (Ensalada de algas
Cóctel I. Bebidas Cerveza - Refrescos - Manzanilla. Blanco Nuviana Chardonnay Tinto Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja)
Cóctel I Chips de Vegetales. Lomo Ibérico de Bellota. Fuente variada de Quesos. Pastel de Cabracho en cuchara gourmet. Chupito de Salmorejo y gel de Ibérico. Chupito de Salmorejo de Frutas. Ventresca con
ALMUERZO POR LAS HUERTAS ANDALUZAS. SALMOREJO CORDOBÉS con Melva canutera, crujiente de jamón Ibérico y huevos de codorniz 14
ALMUERZO POR LAS HUERTAS ANDALUZAS SALMOREJO CORDOBÉS con Melva canutera, crujiente de jamón Ibérico y huevos de codorniz 14 TOMATE PICAO SOBRE BURRATA ensalada de tomates castellanos, cebolleta fresca,
Bocadillos & sándwiches
Bocadillos & sándwiches TIRAS DE BISTEC 9,25 Cebolleta, setas, anacardos y teriyaki ESPANOL CLUB FRIENDS 9,25 TORTITAS DE SALMÓN AHUMADO 8,50 FRIENDSBURGER HÔI AN SANDWICH 9,50 CARPACCIO DE TERNERA 8,50
ENTRANTES HOSOMAKI (6 UDS) - ROLLO DE ARROZ RELLENO DE UN INGREDIENTE Y ENVUELTO EN ALGA NORI
ENTRANTES - spa mis de la casa 4.00 - Ensalada de alga Wakame, dads de salmón, semillas de sésam e hils de guindilla seca (It Tgarashi) 4.50 - Edamame 3.50 - Gyzas de pll cn verduras (4 uds) 4.00 - Gyzas
Postre KINOMI DE MANZANA Manzana ardiente acompañada de helado de ajonjolí, bañada con salsa de mora. 7.90 6.20
MENÚ Rollos ROLLO KATANA Expresión japonesa de pesca blanca, combinada con langostinos salteados y vegetales crocantes, para acompañar una delicada salsa de limón al estilo NOE. 11.50 Entrada Caliente
CATERING YA Menús Evento Social 2015
CATERING YA Menús Evento Social 2015 Grupo Ya Restauración le presenta el siguiente menú de catering para evento social y le detallamos las condiciones de contratación. Esperamos que sean de su agrado
ENTRADAS. BABY SQUID: Calamar relleno de cangrejo y masago con salsa de anguila $ 69.00. EDAMAME: Frijol de soya en vaina al vapor con sal de grano.
Menú ENTRADAS BABY SQUID: Calamar relleno de cangrejo y masago con salsa de anguila y ajonjolí. EDAMAME: Frijol de soya en vaina al vapor con sal de grano. EJOTES BIG BUDDHA: Ejotes salteados en salsa
by Ryu Katano Katano
Katano LA COCINA DE LAS ESENCIAS DE SHIBUI BY RYU KATANO Heredero de una larga saga de grandes cocineros de Otaru, el importante centro gastronómico del norte de Japón, el maestro Ryu Katano se formó en
MENÚ REDÍN. Cóctel. En Mesa
MENÚ REDÍN Tosta de Mousse de Berenjena y Parmesano Langostino con Aguacate y Tomate Espuma de Setas con Jamón Seco Risotto de Chipirones Croquetas de Jamón Ibérico Verduras en Tempura Japonesa Milhojas
MENUS PARA EMPRESAS COFFEE BREAK II COFFEE BREAK I COFFEE BREAK IV COFFEE BREAK III 18,00 24,00 12,00 16,00. Aguas durante la reunión
COFFEE BREAK I MENUS PARA EMPRESAS COFFEE BREAK II Café, Té, Zumo de naranja natural Café, Té, Zumo de naranja natural Mini bollería (croissant, mini napolitanas, palmeritas, etc.) Mini bollería salada
Comience su experiencia disfrutando de un aperitivo.
Comience su experiencia disfrutando de un aperitivo. Cervezas: 4 Vermouth 5 _Estrella Galicia cerveza especial _Petroni Vermú Vermello _1906 Reserva especial _Nordesía Vermú Rojo _Mahou cerveza especial
ENTRANTES. Gyoza: 5 empanadillas rellenas de carne y vegetales. Yakitori: 3 brochetas de pollo con cebollino y salsa teriyaki
ENTRANTES Edamame: Judías de soja Gyoza: 5 empanadillas rellenas de carne y vegetales Yakitori: 3 brochetas de pollo con cebollino y salsa teriyaki Ensalada Wakame: Ensalada de algas wakame con aderezo
Presenta. Aperitivos en la mesa. Aperitivos a pie derecho
Presenta Cocktail de vermut en texturas Pan de cristal con tomate y jamón ibérico Ravioli de aceituna verde con manchego Croqueta cremosa de jamón ibérico Aperitivos a pie derecho Cocktail de vermut en
Restaurante & Eventos La Palmera
. Restaurante & Eventos La Palmera 2015 Cóctel 2 Cóctel 1 Duración 50 minutos Cremoso de Salmón y Pepino Delicias de Aguacate al Cantábrico Verbena de Ahumados al Eneldo Melón con Jamón Mousse de Berenjena
Su Evento, Un Día Inolvidable
Su Evento, Un Día Inolvidable Recta de los Tarahales, 35 En el Restaurante Tangerina 35013 Las Palmas Tlf: 928 48 57 44 685 81 93 94 eventos@mentaylaurel.com www.mentaylaurel.com Cocktail de Bienvenida
Aperitivos. Menú. Ensalada de bogavante del cantábrico con piña, hojas, tallos y brotes
MENÚ Nº 1-8 = 18-10 = 20-12 = 22 Ensalada de bogavante del cantábrico con piña, hojas, tallos y brotes Lomo de merluza de pincho, patata confitada y jugo de sus espinas reducido Carrillera de ternera estofada
Menús para GRUPOS FOOD STYLE RESTAURANTE // BAR ~ CATERING. Diego de León, 60. 28006 MADRID 912 192 165 juana@juanytamemata.com www.juanytamemata.
Menús para GRUPOS 2015 DEGUSTACIÓN PARA COMPARTIR Menú REVOLTOSO 26 /persona * Vasito de Salmorejo Cordobés (o Crema de Calabaza) * Verduritas en témpura con salsa de yogur * Mini burguer * Solomillitos
Palacio de Zuasti es el lugar ideal para celebrar el día más importante de tu vida.
Palacio de Zuasti es el lugar ideal para celebrar el día más importante de tu vida. La celebración, Palacio de Zuasti está ubicado dentro del Club de Campo Señorío de Zuasti. Un entorno de amplios jardines