Anchoas de Santoña Catalina selección premium con crema de manchego y crema de guacamole. Quesucos Cántabros con confituras

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1 DELICTESSEN PR COMPRTIR FRIO Pastel cremoso de merluza de la lonja de Santander con mayonesas clásicas 14,90 Jamón ibérico de bellota de Castro y González cortado a cuchillo (acompañado de rebanadas de tostas de pan y cremoso de tomate) 20,90 nchoas de Santoña Catalina selección premium con crema de manchego y crema de guacamole 19,80 Quesucos Cántabros con confituras 16,70 PR COMPRTIR CLIENTE Mejillones Thai 12,50 Rabas de calamar fresco 12,50 Pulpo a la plancha con parmentieur de mona lisa 15,90 lbondigas de bonito con salsa de vizcaína ligera 16,50 jillo de langostinos en su jugo 15,90 Parrillada de verduras con salsa romescu 14,50 Croquetas de Jijas 10,90 Croquetas de jamón ibérico 10,90 Empanaditos de solomillo con salsa de quesucos y mostaza 14,90 Plato Castellano (Huevos con jamón ibérico, patatas y pimientos de padrón) 12,90 Todos los precios IV incluido I Servicio de pan 1,50 I Sin gluten Posibilidad de adaptarlo para celiacos VISR CMRERO I Todos los postres son caseros

2 TPS Todas nuestras tapas están horneadas con aceite de oliva virgen Brioche de jamón ibérico con cremoso de tomate Kebab de costilla de cerdo deshuesada con salsa de aji rojo Burrito de solomillo de ternera, piperrada y salsa roja Hot Dog de pollo marinado en soja,cebolla dulce y crema de aguacate Mini Burger de atún rojo, mayonesa de soja y rúcula Selección tapas 19,80 ENSLDS FRESCS Ceviche de pulpo, rape y langostinos Ensalada de bonito en conserva Don Bocarte, cebolla dulce y pimientos rojos asados Tartar de aguacate y tomate, queso de fresco de la jarradilla y anchoa de Santoña Ensaladilla de gambas con vinagreta de fresas y lascas de bonito en conserva Ensalada de bacalao, pimientos rojos asados, cremoso de pisto y mus de aguacate RROCES Mínimo 20 minutos. Mínimo 2 personas rroz con pollo, langostinos y verduritas rroz a banda, langostinos y calamar rroz meloso de pato y hongos Fideuá de calamar y verduras Todos los precios IV incluido I Servicio de pan 1,50 I Sin gluten Posibilidad de adaptarlo para celiacos VISR CMRERO I Todos los postres son caseros

3 ENSLDS FRESCS Ceviche de pulpo, rape y langostinos Ensalada de bonito en conserva Don Bocarte, cebolla dulce y pimientos rojos asados Tartar de aguacate y tomate, queso de fresco de la jarradilla y anchoa de Santoña Ensaladilla de gambas con vinagreta de fresas y lascas de bonito en conserva Ensalada de bacalao, pimientos rojos asados, cremoso de pisto y mus de aguacate RROCES rroz con pollo, langostinos y verduritas rroz a banda, langostinos y calamar rroz meloso de pato y hongos Fideuá de calamar y verduras Mínimo 20 minutos. Mínimo 2 personas Todos los precios IV incluido I Servicio de pan 1,50 I Sin gluten Posibilidad de adaptarlo para celiacos VISR CMRERO I Todos los postres son caseros

4 PESCDOS de la Lonja de Santander Hamburguesa de bonito, mezclum, vinagreta de tomate y mahonesa de soja Cilindro de merluza de anzuelo rellena de centollo Merluza a la plancha con verduras y romescu ligero Cogote de merluza al horno con refrito de ajitos al Jerez Pescado salvaje de la lonja (consultar variedad y precio al camarero) 16,90 21,80 21,80 21,80 CRNES Salsas a elegir, quesucos y mostaza Presa ibérica, gratinada con camembert, concasé de tomate y reducción de cítricos Hamburguesa de ngus, cebolla dulce, parmentieur de patata, lascas de parmesano, y rúcula aliñada Carrillera de ternera guisada al vino tinto con parmentieur de patata y puré de melocotones Entrecot de ternera con patatas y pimientos Solomillo de ternera con patatucas y pimientos rojos asados 16,90 20,90 16,90 18,90 22,90 Chuletón de vaca madurado al menos 28 días con patatas y pimientos 34,50 /kg MENÚ INFNTIL (Incluye agua y helado) Rabas, croquetas de jamón, mini hamburguesa y patatas 1 Todos los precios IV incluido I Servicio de pan 1,50 I Sin gluten Posibilidad de adaptarlo para celiacos VISR CMRERO I Todos los postres son caseros

5 POSTRES CSEROS Tarta de galleta casera con guiso de fresita a la vainilla Brownie, mousse de chocolate negro al 70% con sopa de chocolate blanco Tocinillo de cielo, mousse de mascarpone y frutos rojos Pastel de avellana caliente con crema de limón (12min) Sorbete en copa, limón o mandarina: cava, whiskey o vodka Helado de queso de cabra con guiso de frutos rojos Helado de mantecado con guiso de fresitas a la vainilla 6,70 4,90 4,90 Copa de Helado, con dos bolas a elegir : Vainilla Limón Mandarina Chocolate Queso Frambuesa 3,60 Todos nuestros postres los hacemos aquí, en casa Todos los precios IV incluido I Servicio de pan 1,50 I Sin gluten Posibilidad de adaptarlo para celiacos VISR CMRERO I Todos los postres son caseros

6 PICOTEO Y MEDIS RCIONES PR COMPRTIR FRIO 1 RCIÓN 1/2 RCIÓN Jamón ibérico de bellota de Castro y González cortado a cuchillo (acompañado de rebanadas de pan tostado y cremoso de tomate) Lomo ibérico de bellota de Castro y González (acompañado de rebanadas de pan y cremoso de tomate) nchoas de Santoña con pimientos rojos asados Pastel cremoso de cabracho con sus mayonesas Quesucos cántabros (oveja, tresviso, vaca, cabra) con sus confituras Tartar de aguacate y tomate, queso de fresco de la jarradilla y anchoa de Santoña Ensaladilla de gambas con vinagreta de fresas y lascas de bonito en conserva Ensalada de bacalao, pimientos rojos asados, cremoso de pisto y mus de aguacate 20,90 14,80 19,80 14,90 16,70 11,50 8,50 10,90 8,50 9,50 7,80 7,80 7,80 Todos los precios IV incluido I Servicio de pan 1,50 I Sin gluten Posibilidad de adaptarlo para celiacos VISR CMRERO I Todos los postres son caseros

7 PICOTEO Y MEDIS RCIONES PR COMPRTIR CLIENTE 1 RCIÓN 1/2 RCIÓN Rabas de calamar fresco 11,70 6,90 jillo de langostinos en su jugo 9,80 Empanaditos de solomillo con salsa de queso y mostaza 14,90 8,50 Croquetas de jamón ibérico 10,90 6,50 Croquetas de picadillo de Potes 10,90 6,50 Patatas bravas 4,90 Tosta de jamón ibérico con cremoso de tomate 3,90 Tosta de bonito en conserva, cebolla confitada y pimientos rojos asados 3,90 Burrito Cantabro de lomo de cerdo a la naranja 3,90 Hot Dog de salchicha de carne ibérica con mermelada de tomate y puré de reineta Mini Burger de ternera, cebolla dulce y queso de nata

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