Celebraciones AF Pesquera 2016

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1 Celebraciones AF Pesquera 2016 El Hotel Pesquera AF pone a su disposición menús personalizados para comuniones y bautizos. Un concepto novedoso que le aseguramos será un acierto en ese día especial y le permitirá elegir entre diferentes propuestas gastronómicas. Como colofón de la celebración, pregunte también por nuestros detalles para invitados. Nuestro chef, siempre fiel a la alta calidad, ha confeccionado para usted una variedad de platos elaborados tanto en la línea tradicional como en la cocina creativa, ajustados a sus gustos y presupuestos. Y no podían falta los mas pequeños, protagonistas de bautizos, comuniones y de cualquier reunión familiar. Para ellos hemos diseñado un menú para que disfruten con platos a su gusto y comiendo sano. Tras la comida tendrán una gran sorpresa, así los padres podrán disfrutar de la tranquilidad del momento mientras los niños participan en diferentes actividades bajo la supervisión de un animador profesional. Queremos hacer de este día una fecha inolvidable para usted, su familia y amigos. Con este fin estamos a su entera disposición para atenderle y asesorarle personalmente en todo lo que pueda necesitar.

2 A continuación le detallamos los entrantes y segundos platos a elegir, con precios especiales, para que usted pueda elaborar su menú personalizado. Con mucho gusto MENÚS APERITIVOS (opcional) Jamón Ibérico de Guijuelo Nuestras Croquetas Morcilla con Piñones Precio por persona: 8 ENTRANTES Verduras de Temporada al Sarmiento con Espuma de Queso Selección de Ibéricos Dehesa la Granja Salpicón de Frutos de Mar Langostinos salteados al ajo tierno con mayonesa de azafrán y polvo de jamón Ensalada de Bacalao y Salmón Ahumado con Vinagreta de Frutos Secos Terrina de Foie con Pistacho Verde y Salsa de Caramelo Almejas a la Marinera ó Almejas a la Plancha abiertas al Blanco Alejairen Vieiras, Langostinos ó Cigalitas con Brotes de Temporada aliñados con Vinagreta de Frutos Rojos Mariscada (Cigala, Gamba y Nécora) Ensalada de Bogavante con su Tartare de Pinzas y Mayonesa de Aguacate 9,00 10,00 11,20 11, ,50 15,50 16,00 18,00 19,00 (según tipo de Bogavante consultar)

3 A continuación le detallamos los entrantes y segundos platos a elegir, con precios especiales, para que usted pueda elaborar su menú personalizado. Con mucho gusto PESCADOS Corvina al Horno con Patata Panadera Merluza de Anzuelo a la plancha con su salsa de Berberechos y guisantes tiernos Rape Empiñonado con Salsa de Marisco Lubina Asada en Aceite de Dehesa la Granja y Verduras Salteadas Bacalao Asado al Sarmiento con Salsa de Tomate Seco y Pisto de Mini Verduras 12,60 16,00 17,80 18,50 20,00 CARNES Carrillera Estofada al Vino Tinto AF con Patata Panadera y Cebolla Confitada Entrecot de Buey de Zamora con Crema de Piquillos y Espuma de Patata Lechazo Asado de Forma Tradicional con Ensalada de la Huerta Solomillo con menestra de Hongos y Judías Mantequilla 13,80 17,00 18,00 2 POSTRES Tarta de Comunión Especial de la Casa con Helado BODEGA INCLUIDA* 6,00 Vino Tinto AF Cava Agua y café 10,00 * Descorche 5,00

4 NUESTRO MENU ESPECIAL-AF MENÚ 1 Selección de Ibéricos Dehesa la Granja Langostinos salteados al ajo tierno con mayonesa de azafrán y polvo de jamón Lechazo Asado de Forma Tradicional con Ensalada de la Huerta Precio Total. Incluido IVA 57,90 Langostinos salteados al ajo tierno con mayonesa de azafrán y polvo de jamón Corvina al Horno con Patata Panadera Lechazo Asado de Forma Tradicional con Ensalada de la Huerta Precio Total. Incluido IVA 60,50 MENÚ 2 Terrina de Foie con Pistacho Verde y Salsa de Caramelo Ensalada de Bogavante con su Tartare de Pinzas y Mayonesa de Aguacate Solomillo con menestra de Hongos y Judías Mantequilla Precio Total. Incluido IVA 79,50 MENÚ 3 Ensalada de Bogavante con su Tartare de Pinzas y Mayonesa de Aguacate Rape Empiñonado con Salsa de Marisco Solomillo con menestra de Hongos y Judías Mantequilla Precio Total. Incluido IVA 82,80

5 CARTA DE VINOS Y SUPLEMENTOS VINOS BLANCOS Ayre Verdejo Alejairen 2012 crianza VINOS TINTOS AF Dehesa la Granja 2006 El Vinculo Crianza 2009 Dehesa la Granja 2007 El Vínculo Gran Reserva Ed. Limitada 2005 El Vinculo Paraje la Golosa Gran Reserva Condado de Haza Crianza 2010/2011 Alenza 2003 Gran Reserva Tinto Pesquera Crianza (ver añada) Tinto Pesquera Reserva (ver añada) Tinto Pesquera Crianza Magnum 2008 Tinto Pesquera Res Especial CAVAS Anna de Codorniu Muga CHAMPAGNE Andre Clouet Reserve Moet & Chandon VINOS DULCES Casta Diva Px Alvear Oporto 1,00 5,00 7,00 5,00 6,00 5,50 7,00 1,50 3,00 2,50 4,00 3,00 3,00 4,00

6 Y no podían faltar los más pequeños, protagonistas de este día. Para que disfruten comiendo sano y con productos de alta calidad hemos preparado una propuesta para que elijan lo que más les gusta. Tras la comida tendrán una sorpresa gentileza del Hotel AF con centros de chuches en las mesas y animación para que tanto mayores como niños puedan disfrutar de este día como se merecen por todo lo alto. MENÚ INFANTIL* ENTRANTES (a elegir dos) Surtido de Ibéricos Fritos variados de la casa Ensaladilla Rusa Pasta con tomate PLATO PRINCIPAL (a elegir uno) Chuletillas con Patatas fritas Escalopines de Ternera con su guarnición Merluza a la Romana con Patatas Fritas Merluza a la Plancha con Ensalada Mixta POSTRE Tarta y Helado PRECIO IVA Incluido 35,00 *Incluye refrescos, Candy Bar *Actividades Lúdicas para niños-consultar precios según número de niños Pregunte por nuestros menús especiales para dietas y alérgicos Precios validos para comuniones de máximo 50 personas.

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