L ôtel, San Miguel de Allende

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Jaime Olivera Calderón
hace 8 años
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1 L ôtel, San Miguel de Allende Podemos definir a San Miguel de Allende como un pueblo mágico, aun cuando esta frase parece que ya no dice nada. Sin embargo, la magia del lugar es evidente y resulta siempre renovador pasarse unos días lejos de la ruidosa rutina y desconectarse del estrés del día a día (también eso suena a lugar común, pero es cierto que todo cliché lleva una dosis considerable de verdad). Por otro lado, lejos de las experiencias en serie de las cadenas hoteleras y de los conceptos más independientes de hoteles-boutique que también se han vuelto ya bastante predecibles, L'Ôtel busca ofrecer una experiencia significativa que no tenga nada que ver con los "lugares comunes" de la hotelería. Conversamos con Roy Azar, el reconocido arquitecto mexicano, quien nos confiesa que L'Ôtel comenzó como un sueño que ahora se ha vuelto una realidad. Así que si planeabas pasar un fin de semana o una temporada en San Miguel con tu pareja en este mes del amor, te dejamos esta entrevista con su creador que describe el hotel desde su concepción hasta sus curiosidades... para que vayas considerando, muy en serio, darte una escapada. Page 1 of 6

cierto que todo cliché lleva una dosis considerable de verdad).

2 Esquire: Cómo fue que concebiste el proyecto de L'Ôtel y te decidiste a llevarlo a cabo? Roy Azar: Este proyecto surge a raíz de un sueño que tuve hace siete u ocho años, cuando estaba haciendo el hotel Saint Regis de Punta Mita. Desde que lo empecé me gustó muchísimo todo lo relacionado con la hospitalidad y la hotelería, es un negocio muy noble en el que tienes la oportunidad de reflejar lo que eres y cómo eres en tu casa. Entonces, desde que estaba haciendo ese hotel dije: "Algún día voy a tener un hotel propio". Y bueno, el año pasado se me presentó esta oportunidad, encontré esta propiedad que ya era un hotel en funciones, pero me gustó muchísimo y hubo pláticas y todo, me quedé con la propiedad, hicimos una remodelación completa de toda la casa y plasmé en ella todas mis ideas en cuanto al diseño y la hospitalidad. Esq: Cómo viviste el proceso de estar tú mismo al frente de un proyecto propio? Seguramente fue estimulante y renovador. RA: Primero, tienes la libertad de hacer lo que quieras, no necesitas la aprobación de nadie, todo lo que visualizas lo llevas a cabo. En cuanto al proceso, el concepto surgió de la misma casa, que ya tiene doscientos años de historia y ha sufrido varias transformaciones. Es una casa muy característica que tiene marcos de cantera, puertas de madera de estilo francés -de cuadritos con cristales-, los pisos son de piedra en todos los exteriores, las habitaciones tienen piso de barro patinado a mano. Entonces, como ya tenía mucha personalidad, un carácter arquitectónico bastante bien definido y reflejaba mucho la esencia de San Miguel -esas casas mexicanas que tienen un patio central-, ese carácter se conservó en la remodelación completa que hicimos, y además le dimos el sello de lo que tenía yo en mente. Esq: Háblanos más de esta labor de integrar tu sello con la personalidad de San Miguel y el espíritu de la casa en sí misma. RA: San Miguel de Allende me cautivó porque es un pueblo mágico, un destino súper cool. De unos años para acá, abundan las boutiques, los hotelitos, las galerías, los Page 2 of 6

Desde que lo empecé me gustó muchísimo todo lo relacionado con la hospitalidad y la hotelería, es un negocio muy noble en el que tienes la oportunidad de reflejar lo que eres y cómo eres en tu casa.

3 restaurantitos y todo esto a raíz de la enorme cantidad de extranjeros que se instalaron ahí: artistas, escritores, intelectuales que se enamoraron de San Miguel. Creo que eso es lo que le da todo el glamour y el toque especial a este pueblo, y fue tan padre que atrajo a muchos mexicanos -hoy en día atrae a muchos visitantes del df y a los que están en el Bajío-, y todo esto es lo que respiras y lo que quieres plasmar en tu pequeña propiedad. Veo muchos colores en las calles de San Miguel, en las casas, las azoteas, que son como el hit porque todo el mundo las vuelve terrazas para tener una vista impresionante de las montañas y el pueblo. Cuando ves las fotografías del hotel notas muchos colores, lo decidí así porque es como veo a San Miguel, con un colorido muy característico. Por eso la mayoría de los textiles que utilicé son de temas botánicos: floreados y ese tipo de cosas, bugambilias y plantas en todos lados. Esq: Qué puedes contarnos acerca de los objetos y las piezas de L'Ôtel? RA: Hay antigüedades -como consolas de piedra-, piezas que encontré en viajes, otras que fui comprando para el hotel, otras que son más de línea. Es una mezcla muy ecléctica la de L'Ôtel, encuentras muchos acabados, texturas, no es un ambiente uniforme. Por ejemplo, en la Owner's Suite hay unos baúles de metal de la India, una escultura de madera rústica, una consola antigua, mesas de bronce, mesas de vidrio, cosas de piel. Esq: Le tienes un cariño particular a alguna de estas piezas? RA: L'Ôtel tiene varias piezas importantes para mí. Hay un secreter negro con interior magenta, lo diseñé inspirándome en una pieza que encontré en un mercado de pulgas y, como en San Miguel abundan el metal y los herrajes, encontré unos elementos que me gustaron muchísimo y dije "ah, muy bien, estas piezas se van a complementar para esa idea de mueble que tengo en la cabeza". Así fue y ahora ese secreter está en la sala y tiene patas de bronce, un cuerpo negro, el interior es rosa mexicano, y es un mueble donde se guarda la papelería, donde se puede sentar un huésped con la computadora y donde guardamos la selección de películas que ofrecemos en L'Ôtel para los visitantes. En una feria en París encontré también las mesas de centro que es- Page 3 of 6

Bajío-, y todo esto es lo que respiras y lo que quieres plasmar en tu pequeña propiedad.

4 tán en la sala, y también hay muchas piezas hechas en San Miguel, ya que hay artesanos maravillosos. Toda la recepción está fabricada en el pueblo. Esq: Cuál es el concepto hospitalario y de servicio de L'Ôtel? RA: Desde el principio se trataba de concebir una marca y me enfoqué en crear un concepto único que se diferenciara de lo que experimentas en algún lugar un poquito más comercial, digamos. L'Ôtel tenía que ser algo que se destacara por el servicio que da, por ofrecer experiencias de producción limitada: el staff es muy acogedor, está siempre atento a las necesidades del huésped, sin ser intrusivo. Además, durante el día tienes amenidades... por ejemplo, te bañas con productos Côté Bastide, para dormir te ponen unas esencias cerca de la cama. La comida es buenísima, aunque estamos empezando sólo con desayunos. Cuidamos todo; las cuatro suites que tenemos, por ejemplo, fueron diseñadas teniendo en mente varios espacios para diferentes funciones; si quieres descansar, tienes tu salita, y dos de las suites tienen cama de día; tienes un lugar para comer, otro para trabajar, para que luego no acabes en la cama con la computadora o con el libro, porque no te quede de otra. La casa, además, está súper bien ubicada, y aunque se encuentra a dos cuadras del zócalo, está en una calle muy tranquila donde puedes encontrar ese momento de paz para poner en orden tu cabeza. Así, puedes decidir qué tanto te quieres involucrar con el pueblo: si quieres hacer de todo, estás a dos pasos de la acción; si prefieres descansar, puedes quedarte tranquilo en el hotel. Esq: El arte es también uno de los protagonistas de San Miguel de Allende, cómo lo involucraste con el proyecto de L'Ôtel? RA: El arte es un elemento muy importante en todas las obras que hago y L'Ôtel proyecta eso. Tenemos dos tipos de arte: uno se refiere a las pinturas que cuelgan de las paredes, para las que escogí a dos artistas de San Miguel, Leigh Hyams -que me encanta, porque su trabajo es muy colorido y lo sentí ideal para el hotel- y Marisa Boullosa, cuyo trabajo es botánico también, pero más sutil, más dibujado. El otro tipo de arte está enfocado a la parte social y es un proyecto de mi esposa, Sally Azar, quien le da trabajo a una comunidad de mujeres indígenas de la península de Yucatán, para que borden a mano a su manera tradicional, pero orientándolas también hacia un di- Page 4 of 6

RA: Desde el principio se trataba de concebir una marca y me enfoqué en crear un concepto único que se diferenciara de lo que experimentas en algún lugar un poquito más comercial, digamos.

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