Cocina solar con reflector parabólico

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1 Los nombres registrados y marcas que se citan son propiedad de sus respectivos titulares ocina solar con reflector parabólico Lea detenidamente y comprenda estas instrucciones antes de iniciar el montaje Guarde este manual para futuras referencias Descripción del Sistema ocine con el sol. Este es un sistema óptimo para cocinar con el sol con un coste moderado, alto rendimiento, estabilidad y durabilidad. La instalación es fácil y cómoda. La cocina solar es un conjunto formador por la estructura/soporte y una parábola reflectora de aluminio ultra/reflectante, formado por seis partes. Se suministra en un embalaje plano de 80 x 71 x 10 cm, en forma de kit. Su montaje es sencillo aracterísticas Principales Alta eficiencia térmica solar para calentar. El reflector parabólico es capaz de concentrar al foco (zona a calentar) cerca del 95% de la luz solar captada. Se puede usar esta fuente de calor desde la mañana hasta a la tarde para cocinar, calentar o hervir agua, secar alimentos u otros materiales. Sistema estable y fiable Todo está fabricado con acero al carbono de alta calidad. El soporte tiene diseño triangular. El espesor del colector solar es 0,6 mm. El sistema de ajuste de la inclinación utiliza un diseño de tornillo accionado por una manivela, para un mejor seguimiento de la luz solar. Seguramente esta cocina le ayudará a cocinar durante los próximos 15 años. Tecnología de recubrimiento patentada Usando una tecnología de revestimiento de interferencia patentado, el reflector parabólico de la cocina solar tienen mayor reflexión del calor y evita la oxidación cuando se trabaja al aire libre. olector de alta tasa de reflexión Hecho de espejo reflectante con superficie de PET sobre ALUMINIO, consigue una temperatura mucho más alta que los reflectores comunes. La parábola está constituida por seis piezas desmontables para un fácil almacenamiento y transporte Potencia 1800 W 2000W Foco 600 mm 420 mm Area Focal 2 2 1,8 m 2,5 m Reflector Film de aluminio fijado al vacio Permite hervir 5 litros de agua en 20~ 25 min 15~17 min Diámetro de la parábola 1500 mm 1800 mm Peso 16 kg 22 kg Embalaje 80 x 71 x 10 cm 101 x 83 x 12 cm ertificaciones de calidad NY / T NY / T Soporte Acero al carbono de alta calidad con protección anticorrosion Pag: 1/7

2 ocina solar con reflector parabólico Los nombres registrados y marcas que se citan son propiedad de sus respectivos titulares Lea detenidamente y comprenda estas instrucciones antes de iniciar el montaje Guarde este manual para futuras referencias Descripción del Sistema ocine con el sol.. Este es un sistema óptimo para cocinar con el sol con un coste moderado, alto rendimiento, estabilidad y durabilidad. La instalación es fácil y cómoda.. La cocina solar es un conjunto formador por la estructura/soporte y una parábola reflectora de aluminio aracterísticas Principales Alta eficiencia térmica solar para calentar. El reflector parabólico es capaz de concentrar al foco (zona a calentar) cerca del 95% de la luz solar captada. Se puede usar esta fuente de calor para cocinar, calentar o hervir agua, secar alimentos u otros materiales, desde la mañana hasta a la tarde. Sistema estable y fiable Todo está fabricado con acero al carbono de alta calidad. El soporte tiene diseño triangular. El espesor del colector solar es 0,6 mm. El sistema de ajuste utiliza un diseño de palanca y polea para un mejor seguimiento de la luz solar. Seguramente le ayudará a cocinar durante los próximos 15 años. Tecnología de recubrimiento patentada Usando una tecnología de revestimiento de interferencia patentado, el reflector parabólico de la cocina solar tienen mayor reflexión del calor y evita la oxidación cuando se trabaja al aire libre Potencia 1800 W 2000W Foco 600 mm 420 mm 2 2 Area Focal 1,8 m 2,5m Reflector Film de aluminio fijado al vacio Permite hervir 5 litros de agua en 20~25 min 15~17 min Diámetro de la parábola 1500 mm 1800 mm Peso 16 kg 22 kg Embalaje 80 x 71 x 10 cm 101 x 83 x 12 cm Pag: 1/3 Identificación de las partes de la cocina solar Soporte de la cazuela, olla, tetera, paella, etc (trébede) Manivela Parábola reflectora Mecanismo de ajuste Aro Soporte vertical Pata de apoyo Taladro para fijar al suelo Material contenido en el equipo A Soporte triangular G Parábola reflectora 6 segmentos H Trébede ridas para fijar el aro 6 piezas I Arodetubo cuadrado Manecillas de bloqueo 3 piezas Tornillos M8 x 35 con tuerca 11 juegos Soporte vertical con travesaño Tornillos M6 x 12 con tuerca 36 juegos L Patas 3 piezas D Pasadores del travesaño 2 piezas M Soporte ajustable del trébede E Anclajes de hierro para fijar la cocina al suelo 3 piezas N Mecanismo de ajuste de la parábola reflectora F Manual Pag: 2/7

3 Instrucciones de ensamblaje Antes de empezar el montaje, lea con detalle el proceso a seguir y revise el contenido del suministro para identificar claramente cada una de las piezas, Atención: Durante el montaje evite golpes, rayas y arañazos sobre la película reflectora. 1. Ensamblaje de la Parábola Elija una superficie plana, ponga una manta, una toalla o cartones gruesos para evitar que se pueda rayar la superficie reflectora. oloque en círculo las seis piezas (segmentos circulares) (A) que formarán la parábola reflectora. Ponga la cara reflectora hacia abajo. 1A Dejar libre Ensamble los segmentos con tornillos M6 (L). No coloque todavía los tonillos en los terceros agujeros (a contar desde el interior), son para la fijación del aro de tubo cuadrado que colocará después. 1 Tenga en cuenta que está formando una superficie parabólica, por lo tanto no quedará plana en el suelo, vaya ajustando cada segmento a medida que los vaya uniendo. uando haya completado la parábola apriete todos los tornillos. 2. Unión del aro a la parábola Para fijar el aro de tubo cuadrado () a la parábola recién ensamblada, primero deberá fijar bridas (I) en los agujeros que han quedado libres al unir los segmentos circulares de la parábola. Use tornillos M6 (L), pero no los apriete fuerte todavía. El agujero corrido de las bridas le permitirá centrarlas bien al colocar el aro. oloque ahora el aro en las 6 bridas y asegúrelo con los tornillos M8 (). ompruebe que el aro está bien centrado y las bridas están perpendiculares. Apriete el aro contra la parábola y apriete los tornillos. I 2A Montaje de la base y el soporte Atornille las tres patas (D) al soporte triangular (G). Use tornillos M8 (). Tenga en cuenta la posición de las patas, la parte plana debe ir en contacto con el suelo. D oloque la base formada sobre una superficie plana, Introduzca el extremo redondo de la barra vertical () en el tubo del centro de la base (G). Si alguna rebaba le dificulta la entrada del soporte vertical, repase el agujero central del soporte (G) con un limatón o lima redonda. 3A G G 3 oloque una de las manecillas de bloqueo () en la rosca del soporte triangular, servirá para bloquear el giro de la parábola reflectora. Ahora no debe apretarla, para que el soporte () pueda girar libremente. 3 Pag: 3/7

4 4. Instalación de la parábola en el soporte Para colocar la parábola reflectora en el soporte que acaba de montar, introdúzcala en la barra (). Ahora hay que fijarla al travesaño redondo (), primero haga pasar un extremo del travesaño a través de una las dos orejas del aro () y a continuación la segunda oreja por el otro extremo del travesaño. Preste atención a la posición del aro () con respecto al soporte (), ambas piezas deben tener las bridas en el mismo lado. 1º 2º 4A ridasenel mismo lado entre bien el conjunto del aro/parábola, con el travesaño (), de manera que los dos pequeños agujeros que están cerca de cada extremo del travesaño, queden en lado interior de las dos orejas del aro. oloque los dos pasadores (M) en dichos agujeros para asegurar la parábola al soporte. M 4 5. Mecanismo de ajuste oja el mecanismo de ajuste (F). Antes de montarlo se recomienda lubricar el tornillo interior del mecanismo y la manivela. Ahora inserte el extremo inferior (opuesto a la manivela) en la brida que está soldada en la parte inferior de la barra de soporte vertical (). Fíjelo con un tornillo M8 () pero no lo apriete muy fuerte. Instale ahora el cuadradillo que está junto a la manivela en la brida soldada al aro (). Fijelo con un tornillo M8 (). Pruebe el mecanismo girando la manivela y verificando que la parábola se inclina de forma adecuada. Apriete ahora los dos tornillos que sujetan el mecanismo, de forma que permitan el movimiento de inclinación sin tener que forzar la manivela. 5A F 6. Montaje del suporte para cocinar Inserte el soporte ajustable (E) en la barra vertical. oloque una manecilla () en la rosca lateral de la parte superior de la barra (). on esta manecilla podrá fijar la altura del soporte para cocinar. Introduzca el extremo del trébede (H) en el tubo horizontal del soporte ajustable (E). ompruebe que la posición és la correcta para que las ollas, cazuelas, etc., queden bien asentadas y estables. Instale un tornillo con tuerca () en el extremo del tubo del trébede, para que haga tope e impida que pueda salir accidentalmente del soporte. Por fin, coloque la tercera manecilla () en la parte superior del soporte ajustable (E). Esta manecilla permite bloquear el trébede, una vez se ha ajustado el enfoque. H 6A E Detalle de la posición correcta 6 7. omprobación Verifique ahora que todo funciona correctamente para poder hacer el seguimiento del sol. Asegúrese que la manecilla () del soporte triangular no esté apretada, a continuación compruebe que la parábola reflectora puede girar a derecha e izquierda y que al accionar la manivela (F) se modifica la inclinación de la parábola. 8. Instalación final Sitúe la cocina solar en un lugar abierto que pueda recibir la luz directa del sol, sin obstáculos no sombras, pero que esté protegido. F Fije la base al suelo mediante los anclajes de hierro (N) que de incluyen en el suministro. uando la cocina no esté en uso, gire siempre la parábola de espaldas al sol. 7A Pag: 4/7

5 Advertencias de Seguridad, Uso y Mantenimiento 1. Antes de usar la cocina solar, debe ajustar el punto focal. Para ello coloque un cartón o una madera en el soporte de la olla o cazuela (trébede). Ahora ajústelo hasta que el punto focal incida en el centro del soporte de la olla.! 2. uando esté cocinado debe verificar y ajustar la correcta alineación con el sol cada 5-10 minutos, de modo que el punto focal incida siempre en la parte inferior del recipiente. Debido a la alta densidad de energía en el punto focal, tenga cuidado de no quemarse cualquier parte del cuerpo humano u otras sustancias inflamables. Es preferible que opere siempre detrás de la placa reflectora. 3. Use las protecciones necesarias, como manoplas protectoras, al manipular las ollas, cazuelas, sartenes, o teteras. Su temperatura puede ser muy alta y causarle quemaduras en las manos. 4. Mantenga siempre limpia la superficie reflectora. Alargará da duración de la cocina solar y también evitará que disminuya su rendimiento. Puede limpiar la parábola reflectora con un paño suave y húmedo o enjuagarla con agua. No use estropajos, evite objetos duros o productos de limpieza con partículas abrasivas para no rayar ni debilitar la película reflectora. 5. uando no esté en uso, mantenga la cocina solar de espaldas al sol. No deje objetos y sustancias inflamables cerca de la cocina solar. 6. Los recipientes para cocinar (olla, cazuela, sartén, tetera, etc) deben tener la parte externa inferior de color negro (pintada o enmascarada con humo de leña) para aumentar la capacidad de absorción de calor. Nunca deje un recipiente vacío en el soporte para evitar que se queme la parte inferior. 7. El trébede de la cocina solar tiene un diámetro de 27 cm. Sus tres brazos están dotados de ranuras para sostener adecuadamente los recipientes cuya base tenga un diámetro comprendido entre 15 y 23 cm. Si desea cocinar con recipientes de mayor diámetro, asegúrese que la olla o cazuela no pueda resbalar. Si desea usar recipientes de diámetro inferior a 15 cm (teteras, cafeteras,etc) utilice los adaptadores o rejillas que encontrará en ferreterías y bazares. 8. Es necesario lubricar periódicamente las partes móviles de la cocina solar para mantenerla en buen estado de funcionamiento. 9. Si la película reflectora se estropea o daña, la cocina perderá mucho rendimiento, utilice película de repuesto para la reparación. Puede adquirir film reflectante flexible y autoadhesivo, ref , se suministra en rollos de 0,5 x 1 m. Aplicaciones de la ocina Solar Aplicaciones de la industria no-alimentaria - Fabricación de jabón - Fabricación de velas - Servicio de lavandería - Teñido de prendas textiles - Destilación de aceites esenciales - Producción de agua desmineralizada - Producción de pegamento - Producción de papel - Fabricación de betún y de ceras para pisos (incluido las mezclas de ceras) Aplicaciones de la industria alimentaria - Producción de agua potable - Producción de zumos - Elaboración de mermeladas y compotas - Elaboración de salsa de tomate y otras salsas - Paradas de alimentación en mercadillos y ferias - Tostado de frutos secos (cacahuetes, almendras, avellanas, piñones, pipas, etc) - Tostado de café - Destilación de alcohol La cocina solar es apta para realizar: - ocidos - Frituras - Estofados - Parrilladas - Hornear - Tostar - arbacoa - Freír - Pasteurizar - Esterilizar - Destilar - Deshidratar / secar - Descongelar - alentar - ocer a la plancha Y siempre que desee alguna aplicación de calor sin producir contaminación y ahorrando dinero. Sabía que cocinar un pastel en un horno eléctrico convencional durante 75 minutos (precalentamiento incluido ) supone generar 1,05 kg de O² y 0,01 g de gases de escape radiactivo de efecto invernadero, causado por los 1,65 kwh de energía eléctrica consumida? Pag: 5/7

6 Recomendaciones para ocinar con la ocina Solar ocinar con el sol ocinar con la cocina solar se hace prácticamente de la misma forma como lo haría con una cocina habitual (eléctrica, gas o leña). Sin embargo los recipientes (olla, cazuela, sartén, tetera, etc) deben ser de color negro mate o ennegrecidos con humo para que absorban el calor en lugar de reflejarlo. A continuación le brindamos las siguientes recomendaciones: Recipiente de aislamiento Se trata de un accesorio muy útil para cocinar con la cocina solar. Le permitirá mantener los alimentos calientes mientras está cocinando otros platos o ingredientes. También permite que ciertos alimentos completen su cocción lenta mediante su propio calor. Lo puede construir muy fácilmente. Simplemente necesita una canasta o recipiente de madera, bambú, junco, o simplemente una caja de cartón grueso. En su interior debe colocar la olla tapada, conteniendo los alimentos recién cocidos, envuelvala con un paño de lana, una manta u otro material aislante. Rejilla reductora El trébede de la cocina solar tiene un diámetro de 27 cm. Sus tres brazos están dotados de ranuras para sostener adecuadamente los recipientes cuya base tenga un diámetro comprendido entre 15 y 23 cm. Si desea cocinar con recipientes de mayor diámetro, asegúrese que la olla o cazuela no pueda resbalar. Si desea usar recipientes de diámetro inferior a 15 cm (teteras, cafeteras,etc) utilice los adaptadores o rejillas que encontrará en ferreterías y bazares. ocinar el arroz El arroz es particularmente apropiado para la cocción lenta en un recipiente de aislamiento. Tras 10 minutos de pre-cocción, coloque la olla con el arroz en el recipiente de aislamiento. El tiempo de cocción restante en el recipiente de aislamiento dura aproximadamente una hora. Hacer café Prepare un delicioso café en la cocina solar usando café de comercio justo y una cafetera "italiana". Verduras al vapor Se cocinan de la misma manera que en una cocina tradicional. Asados Para asar carne, salchichas, tofú, o preparar unos huevos fritos o unas palomitas de maíz, siga el mismo procedimiento que con una cocina eléctrica o de gas. No cubra el recipiente con una tapa. Si el recipiente es poco profundo le recomendamos una cubierta de protección con una obertura superior para evitar las salpicaduras de aceite (de venta en ferreterías y bazares). Frituras Use un recipiente3~5cmdeprofundidad y llénelo con aceite o manteca. Debe mantener la tapa cerrada para poder alcanzar la temperatura requerida. Dicha tapa también le protegerá de las salpicaduras de aceite. uando la grasa o el aceite calientes entran en contacto con el agua de los alimentos es cuando empiezan las salpicaduras. A veces son muy violentas y pueden provocar quemaduras en la piel y manchas en la ropa. Este método es adecuado para freír patatas, pescado, buñuelos, rosquillas, churros, etc. Asar a la parrilla / barbacoa Para hacer una barbacoa de salchichas, carne, pinchos o incluso hortalizas, use una sartén acanalada. Si usa una parrilla, debe colocar debajo un bandeja, paella o recipiente adecuado con el exterior negro, para que concentre el color de la cocción y recoja el jugo que se desprende de los alimentos al cocer. occión de pastelería y panadería on el horno solar podrá hacer pan, pizzas, crepes, bizcochos, galletas, etc. Una vez preparad la masa (de pan, bizcocho, masa fermentada con levadura, o galletas) viértala en un molde y colóquelo dentro de una olla o bote grande, en el que previamente habremos colocado en el fondo un ladrillo, una rejilla de alambre, un salvamanteles, un alambre espiral enrollado, arena, piedras, etc. De esta forma el molde quedará separado de la base de la olla y el aire podrá circular por debajo y alrededor de él. La olla se comportará como un horno de aire caliente. Nunca coloque el molde directamente sobre el fondo de la olla, pues existe el peligro de quemar la comida!! Ejemplo: Hornear pan o un bizcocho Antes de hornear la masa precalentar durante 5 minutos la piedra o el ladrillo del interior de la olla. A continuación coloque en la olla el molde con la masa de pan o del bizcocho. onsejos para hornear pan o bizcochos 1.Tape la olla con una tapa negra. No utilice una tapa de vidrio, de lo contrario el pan o el pastel se quemará en algunos puntos. Tenga en cuenta que la tapa de vidrio se comporta como una lupa. No ponga agua en la olla! Pag: 6/7

7 2.Durante el proceso de cocción cada cuarto de hora debe girar el recipiente un cuarto de vuelta. Esto permitirá que el contenido se hornee y se dore en todos los lados por igual. 3.Para que la corteza del pan coja un agradable color tostado, deje la tapa de la olla abierta unos3o4cmenuno de los lados, así la humedad podrá escapar y el pan conseguirá un color agradable. 4.Puede hornear2a3panes planos de una sola vez, si se colocan en bandejas apiladas de forma cruzada, con una pequeña separación entre ellas. Un pan de 300g puede estar cocido en unos 40 minutos. onservación de alimentos La conservación de los alimentos a través de la cocción es uno de los métodos más antiguos de conservación que siguen vigentes en la actualidad, tanto para frutas como verduras. Mediante este método podrá conservar los alimentos de su propio huerto(odesusamigos y vecinos) para consumirlos en cualquier estación del año. También es una forma económica, natural y ecológica para pequeños productores que abastecen mercados locales y favorecen la economía sostenible y el consumo de productos cercanos. Proceso: al calentar un alimento mueren los microorganismos responsables de la difusión de bacterias. Si colocamos la conserva caliente en un recipiente de cristal esterilizado y rápidamente lo tapamos herméticamente, dejándolo enfriar boca abajo, se crea el vacío interior que ayuda en la conservación. El recipiente de cristal debe de estar impecablemente limpio y la tapa en buenas condiciones para que cierre herméticamente, puesto que un poro permitiría que penetrase el aire estropeando la conserva. Ejemplo: onserva de de salsa de tomate. Prepare todos los ingredientes y tenga a mano los tarros de cristal con tapa que cierre herméticamente. Prepare la caja o recipiente de aislamiento. orte la cebolla, y los tomates. uando el aceite de cocción esté caliente añada la cebolla, déjela cocer hasta que quede doradita. Añada ahora los tomates cortados, el ajo y las especias que desee. Remueva y déjelo cocer todo junto durante una media hora aproximadamente. Remueva de vez en cuando. Retire el recipiente de la cocina solar y resérvelo en la caja de aislamiento. Ahora deberá esterilizar los botes de cristal. Pare ello, use otra olla. Ponga agua a hervir en la cocina solar y cuando empiece la ebullición coloque los frascos, las tapas, los embudos y las pinzas. Manténgalos en el agua hirviendo durante 5 minutos o más, verificando que queden todas las partes totalmente sumergidas en el agua en ebullición. En caso contrario muévalos para que así sea. Ayúdese de las pinzas estériles para retirar del agua los frascos, tapas y embudos. Déjelos enfriar sobre un paño limpio. Nota: No toque el interior de los recipientes estériles con las manos, tampoco toque la parte de la rosca de la tapa. Saque la olla con salsa de tomate de la caja de aislamiento y colóquela de nuevo en la cocina solar. Dele un nuevo hervor. Ahora retírela de la cocina y con la ayuda de un cucharón o cuchara grande llene los frascos esterilizados a través del embudo. ierre bien la tapa y deje enfriar los frascos boca abajo. Su conserva ya está lista para gaurdarla. Si la mantiene en un lugar fresco, seco y oscuro le durará meses o incluso años. De esta forma se pueden conservar una ampia variedad de frutas y verduras. Las frutas también pueden ser procesados para hacer confituras, mermeladas y compotas. Información referente a la protección del medio ambiente uando este producto o las baterías ya no estén en uso, no puede ser depositado junto a los residuos domésticos normales, en necesario llevarlos a un punto de recogida selectiva para el reciclaje de baterías y aparatos eléctricos y electrónicos. Un símbolo sobre el producto, las instrucciones de uso o el embalaje lo indican. Los materiales son reciclables según están marcados. Si usted practica la reutilización, el reciclaje u otra forma de uso de aparatos viejos está haciendo una importante contribución hacia la protección del medio ambiente. Por favor consulte a su ayuntamiento cuál es el punto de disposición o vertedero apropiado más cercano a su domicilio. onsideraciones / Garantía Este kit está destinado para su uso por parte de profesionales, o usuarios con un nivel técnico o conocimientos suficientes, que les permita desarrollar por sí mismos los proyectos o aplicaciones deseadas. Si se utiliza para uso didáctico se aconseja su utilización y montaje bajo la supervisión de personal docente. ebeit y Fadisol no ofrecen explicaciones adicionales, asistencia técnica ni apoyo didáctico alternativo al reflejado en las presentes instrucciones. La garantía de éste producto queda prescrita exclusivamente a piezas no suministradas en la relación del kit y avería o malfuncionamiento por causas ajenas a un montaje o uso inadecuados. En tal caso póngase en contacto con nuestro departamento técnico, orreo electrónico: sat@fadisel.com / Fax Los productos ebeit y Fadisol disponen de 2 años de garantía a partir de la fecha de compra. Quedan excluidos el trato, montaje o manipulación incorrectos. Nos reservamos el derecho de introducir alteraciones técnicas. No asumimos ninguna responsabilidad por errores de impresión. La documentación técnica de este producto responde a una transcripción de la proporcionada por el fabricante. Disponemos de más productos que pueden interesarle, visítenos en: ó solicite nuestro catálogo. Pag: 7/7

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