Edulcorantes, Sus Pro y Sus Contra

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2 Estudios y estadísticas muestran que más del 64% de la población estadounidense está preocupada por la ingesta de edulcorantes artificiales como la sucralosa y el aspartamo. Estos son los edulcorantes artificiales más comunes que se pueden encontrar en bebidas saborizadas, cereales, caramelos de menta para el aliento, helados y hasta en las gomas de mascar. La lista podría continuar, pero hoy en día, se consume mucha cantidad de edulcorante artificial en nuestra sociedad, y está causando muchos problemas de salud graves. La FDA aprobó el uso del aspartamo en alimentos y productos de consumo relacionados con la alimentación, incluso la comisión de investigación pública, en 1980, declaró que el aspartamo no debía ser aprobado para el consumo, ya que no había evidencia significativa de que era seguro para el consumo. Esto significó una controversia en el momento en que se creyó que la FDA aprobó el uso del aspartamo, debido a las grandes necesidades financieras para los estudios, en lugar de pensar en la seguridad de la sociedad. Hubo muchos estudios realizados, pero todavía existe un gran consumo de aspartamo, que incluso podría inducir a un gran riesgo a contraer tumores cerebrales. La comunidad médica, de 1981, estaba horrorizada con la FDA, por haber aprobado el aspartamo, incluso sabiendo las consecuencias que producía su consumo. Luego de 25 años de la aprobación del aspartamo por la FDA, se comprobó que la mayoría de los estadounidenses en promedio, consume aspartamo a diario a través de una serie de productos diferentes. Haga la siguiente prueba; la próxima vez que quiera beber un refresco, tómese un momento para pensar realmente lo que está ingiriendo su cuerpo. A medida que el aspartamo se descompone en el sistema digestivo, genera un subproducto metabólico llamado DKP. Cuando el estomago procesa el DKP, produce un compuesto muy similar a la N-nitrosourea, que es un producto químico de gran alcance que ha sido documentado como el causante de tumores cerebrales. No solo ocurre aquello, sino que el aspartamo contiene metanol, que se descompone en el cuerpo como ácido fórmico y formaldehído. Como todos sabemos, el formaldehído es uno de los productos químicos clave que se utiliza para embalsamar a un cadáver. Con esta información delante de sus ojos, me imagino que no querrá llenar su cuerpo con productos químicos utilizados para embalsamar cadáveres, aun cuando el suyo este en funcionamiento. Los médicos y los estudios indican que estas sustancias químicas, actúan a través del ADN y pueden causar problemas graves, como tumores cerebrales, entre otros. Incluso si usted toma un sólo refresco que contenga aspartamo al día, podría estar produciendo suficiente formaldehído como para que éste se acumule en sus células, causando problemas de salud serios. Lo que puede ser visto como completamente irónico, es que muchas personas recurren a los productos sin calorías, con la finalidad de controlar su peso y mantener su salud. 2

3 Sin embargo el aspartamo y la sucralosa, son el ingrediente principal de estos productos, y por lo tanto, al consumirlos, puede producir problemas de salud mucho más graves que la obesidad. Los fabricantes de aspartamo, en su mercado, les aseguran a los consumidores que mediante el uso de sus productos pueden cambiar drásticamente su salud y reducir su peso, sin tener que cambiar su dieta. Lo que mucha gente no sabe, es que los productos con aspartamo y la sucralosa no satisfacen su apetito, sino que en realidad lo que producen es un mayor consumo de alimentos. Toda esta situación es un círculo vicioso que sólo puede llevar a más y más problemas de salud, cuanto más se consuman estos alimentos inseguros. Si todavía no estás convencido, hay otros estudios y evidencias, que demuestran que el aspartamo no sólo tiene la capacidad de causar tumores cerebrales, sino que también produce dolores de cabeza debilitantes e incluso convulsiones. A pesar de que apenas puede caminar a la tienda de comestibles y decidir no comprar los productos que contengan aspartamo, debe tener cuidado, ya que el producto líder en aspartamo es la soda que puede consumir a diario, y en segundo lugar estarían las bebidas saborizadas, que día a día se convierten en productos cada vez más populares. Ya que muchas personas han estado tomando estos productos, probablemente nieguen haber sufrido de dolores de cabeza o migrañas, probablemente puedan demostrar que si dejaran de beber gaseosas u otros productos como aguas saborizadas durante unas pocas semanas o incluso unos pocos días, se encontrarían mucho más sensibles a la aspartamo y los dolores de cabeza serían inevitablemente el mecanismo de defensa del cuerpo. El Dr. James Braly, especialista en alergias, de los estados de Florida, afirma que más del 50% de los pacientes que atiende, se quejan de las migrañas constantes, que son causadas por el consumo diario de aditivos tales como el aspartamo. Por supuesto que las migrañas no pueden ser mortales, pero el hecho es que puede crear una crisis en el futuro y esto puede ser fatal. Un grupo de médicos en EE.UU., realizo una encuesta acerca de las convulsiones en pacientes, y sacaron la conclusión de que la mitad de ellos, sufrieron migrañas o dolores de cabeza de forma regular por el consumo de aspartamo. Así que muchas personas en todo el país sufren de migrañas inducidas por el aspartamo. Ellos piensan que tienen todo bajo control, pero es importante tener en cuenta que esto puede ser simplemente una señal de advertencia a los ataques inducidos por el aspartamo. Con toda esta información, en relación con los peligros de salud causados por el consumo de los edulcorantes artificiales, muchas personas se preguntan cuáles son sus opciones y la respuesta es que se deben consumir edulcorantes naturales. Por supuesto que la verdad del asunto es la dificultad para evitar por completo los edulcorantes artificiales, ya que hay una enorme lista de productos de uso cotidiano que contienen aspartamo, pero se puede empezar el camino, evitando el consumo de productos con alto contenido en aspartamo como la sodas y aguas saborizadas, ya que este simple habito, puede hacer la diferencia, y además lo alejará cada vez mas de padecer problemas de salud graves. El néctar de agave es uno de los edulcorantes naturales más recomendados y disponibles. 3

4 Este edulcorante natural es un 75% más fuerte que los edulcorantes artificiales y 100% seguro, en comparación con el aspartamo. Este edulcorante, que viene envasado, puede utilizarse para preparar recetas que lleven un horneado, o básicamente, en cualquier preparación, reemplazando a un edulcorante artificial. Tiene un sabor ligero a miel y su origen proviene de México, donde actualmente hay ensayos del gobierno y se tratan casos graves, derivados del uso del aspartamo, intentando prohibir legalmente su uso en todo el país. El néctar de agave es un edulcorante calórico natural, que produce niveles muy bajos de glucemia, ya que se obtiene directamente de la planta de agave. No posee absolutamente ningún producto químico, ni aditivos. Tiene un sabor dulce en su forma natural y se puede utilizar para endulzar cualquier alimento o bebida sin problemas. A menudo, se recomienda para dietas bajas en calorías para ayudar a controlar el peso, ya que no contiene calorías y endulza con eficacia sus alimentos y bebidas sin producir un elevado apetito, como lo hacen los edulcorantes artificiales. Este edulcorante natural, incluso puede ser consumido por pacientes diabéticos que buscan disfrutar de un sabor dulce en sus alimentos, y que no pueden consumir edulcorantes artificiales. Este edulcorante natural particular ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Gracias a su perfecto equilibrio entre azúcares naturales, que se obtienen directamente de la planta de agave. El néctar de agave, se mezcla fácilmente con los jugos de cítricos, y se puede utilizar como un laxante natural. Además, el contenido de oligo-orgánicos, ayudan a mantener un funcionamiento óptimo de la vejiga y ayuda a la saponificación de las grasas. Los mismos oligo-orgánicos, también ayudan a controlar el bloqueo de las arterias y las venas, debido a niveles altos de colesterol. Estos son todos los beneficios para la salud que un estadounidense podría utilizar en su dieta diaria. Este producto natural, se puede encontrar en cualquier tienda de salud natural y se puede utilizar en cualquier preparación, en reemplazo de un edulcorante artificial. Aunque la FDA se ha negado a reconocer la Stevia como edulcorante natural realmente seguro, los profesionales naturópatas todavía creen y recomiendan la Stevia como uno de los edulcorantes naturales más eficaces y disponibles en la actualidad. En la década de 1990 la FDA ordenó la destrucción de los libros de historia y recetas de alimentos que estimulaban y utilizaban Stevia como edulcorante natural, pero esto hecho, no fue permitido por las personas que realmente sabían cómo funcionaba este producto, y sabían además de seguridad alimentaria. En otras palabras, se sabe que la Stevia es un producto 100% seguro, en comparación a un edulcorante artificial. La stevia es considerada como una de las plantas más saludables en la tierra, ya que puede producir la capacidad de curación, tanto en el interior del cuerpo, como en el exterior. Esta planta tiene sus orígenes en Paraguay y sus hojas son tan dulces que pueden ser 30 veces más dulces que el azúcar o los edulcorantes artificiales. 4

5 No sólo la hoja de esta planta es considerada como un edulcorante natural, sino que también contiene proteínas, fibra, carbohidratos, hierro, calcio, potasio, vitamina A, vitamina C y sodio. Como se puede ver, la Stevia ofrece beneficios para la salud, y es considerada como un edulcorante natural por lo que los profesionales naturópatas, priorizan la Stevia sobre los otros edulcorantes naturales disponibles. La Stevia es, literalmente, el edulcorante del futuro. Por eso, debe crecer la conciencia de los peligros de la salud de los edulcorantes artificiales, encontrados en los alimentos de consumo habitual. El cuerpo humano no metaboliza los glucósidos dulces de la Stevia, ya que estos pasan a través de los canales normales de eliminación, por lo que el cuerpo no obtiene las calorías de la Stevia. Las formas elaboradas de Stevia pueden ser desde 70 hasta 400 veces más dulces que el azúcar. Las distintas formas de la Stevia pueden ser: el esteviósido, rebaudiósido, extracto de Stevia o Estevia concentrado, pero todos ellos son el mismo edulcorante natural. Esta forma natural de la Stevia, no afecta los niveles de azúcar en sangre y por lo tanto puede ser utilizada libremente por los diabéticos y por las personas con niveles elevados de azúcar en sangre, presión arterial alta o problemas de peso. Por lo tanto, la stevia es el edulcorante natural que debe elegir. La miel, es un edulcorante natural muy común, que mucha gente puede utilizar como una alternativa a los edulcorantes artificiales. Este edulcorante natural es de fácil adquisición y tiene un sabor delicioso y único que se puede añadir con éxito a casi cualquier alimento o bebida, en reemplazo de los edulcorantes artificiales como el aspartamo. La miel, es uno de los mejores endulzantes, ya que no contiene aditivos y se puede encontrar en su tienda local de alimentos saludables, al mismo precio que en la tienda de comestibles, pero siempre debe consumirse la forma natural de la miel, la que no está manipulada. La miel también tiene diferentes habilidades curativas y antioxidantes que proporcionan una nutrición mucho más natural para nuestras vidas. Puede ser utilizada para protegerse de los ataques de asma, curar cortes y magulladuras, así como incluso curar enfermedades graves a través de la ingesta diaria. La miel está siendo cada vez más utilizada hoy en día, por su capacidad edulcorante natural. Es mucho más dulce que el azúcar y puede sustituir al azúcar o a los edulcorantes artificiales. Es importante recordar que la miel es un líquido y la textura que tiene, puede interferir en el resultado final de la receta. Por ejemplo, al reemplazar 1 taza de azúcar por ¾ de taza de miel, implica el uso de 2-4 cucharadas menos de otros líquidos en su receta, para igualar la textura en consecuencia. La miel se puede agregar en cualquier alimento, como cualquier otro edulcorante natural, y es considerado como un alimento 100% seguro y natural. 5

6 Lo que hemos enumerado aquí son los edulcorantes naturales más populares y efectivos disponibles para el consumo, y que pueden ser adquiridos en las tiendas de salud natural y en otros sitios. No es ningún secreto que hoy en día exista una nueva conciencia acerca del consumo de aspartamo y otros edulcorantes artificiales, ya que se está volviendo una gran preocupación en la población. Muchas personas siguen preocupadas, pero creen que no tienen otra opción que continuar con su ingesta de aspartamo, ya que sienten que no hay alternativas. Pero recuerde que siempre hay una alternativa a los edulcorantes artificiales. La forma natural es siempre la alternativa a la nada y al todo! En nuestra sociedad actual, se producen tantas cosas que son perjudiciales, y que sin embargo se consumen en diferentes productos que tienen aditivos químicos, que son perjudiciales para la salud, causando graves problemas. La gente que está eligiendo el lado natural de la nutrición y los poderes curativos, está encontrando que sus vidas se vuelven cada vez mas pacíficas y sanas, sin tener que preocuparse de riesgos de su salud. El número de profesionales de la salud y la naturopatía en el mundo está en constante crecimiento debido a la demanda que existe. Los productos naturales, son los únicos que tienen la capacidad de curación. Pero, en el mundo, cuando se comenzó a desarrollar y descubrir la ideología de lo que era la más eficaz y más rápido para la curación, se empezaron a crear productos que terminaron convirtiéndose en los más perjudiciales para la salud. Cuando tenga la duda sobre lo que está ingiriendo su cuerpo, la mejor elección es visitar a un especialista en naturopatía, ya que lo podrá orientarlo con sus inquietudes. Este profesional, podrá guiarlo en la dirección correcta hacia un estilo de vida saludable a través del consumo de hierbas y suplementos naturales que no solo mejoraran su dieta, sino que también su salud por completo. Cuanto más aspartamo y otros edulcorantes artificiales sean expuestos, más se deberá preguntar acerca de su ingesta y por eso, debe tomarse un tiempo para encontrar las alternativas naturales que pueden proporcionarle una mejor vida, y un mejor sabor, sin tener que preocuparse por la salud y los peligros en su futuro. 6

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