HCC-Hotel Cost Control

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1 Déjanos ayudarte a maximizar los resultados de tu Hotel hotelcostcontrol el mejor el mejor la mejor Precio Servicio Garantía Esta es la visión de HCC-Hotel Cost Control, Consultoría Estratégica especializada en el Sector del Alojamiento, que nace en el año 2012 con el objetivo de ayudar a Cadenas Hoteleras y Hoteles Independientes a optimizar el desempeño de su negocio. No nos centramos únicamente en una mejora económica, a costa de planes de acción inmediatos que perjudiquen al negocio a futuro, sino que asesoramos para la consolidación de un producto hotelero que armonice, de forma sistémica, todas las variables relacionadas con el buen desempeño del negocio: Satisfacción de Clientes, Procesos, Procedimientos, Precio-Coste, Calidad, Desempeño, Rentabilidad y Competidores Mi experiencia es mi máximo aval, y es el resultado de una formación continua, acompañada del desempeño durante más de diez años en puestos de Dirección de Hotel y Dirección de Operaciones Corporativa, en establecimientos Hoteleros de diversas categorías y segmentos, tanto a nivel nacional como internacional. Mediante el dossier adjunto, pretendo darle a conocer los Servicios que actualmente tenemos activos, y que tienen un fin común: Ayudar a empresas Hoteleras a optimizar sus resultados HCC-Hotel Cost Control Calle Verderol, Calviá Palma de Mallorca - España Telf Quedo a su entera disposición para visitarle, o bien para atenderle por o teléfono si tiene interés en ampliar la información, agradeciéndole el tiempo dedicado, y esperando que cuenten con nosotros para sus futuros proyectos. Atentamente, Antonio Tapia Moreno Socio Fundador

2 INFORME DE CONSULTORÍA ESTRATÉGICA El servicio de Consultoría Estratégica le permite disponer de un Plan de Acción a corto, medio y largo plazo, que reúne todas las oportunidades de mejora detectadas en su negocio. Como elemento diferenciador, todo el análisis se realiza en base a nuestro exclusivo modelo de Control de Gestión HCC-Hotel Hotel Cost Control, que nos permite integrar todas las fuentes de datos en un único Cuadro de Mando Integral, a partir del que analizar las características del negocio, detectando desviaciones y oportunidades de mejora La sistemática del servicio pasa por la estancia de tres a cuatro días en el Hotel, en la que se recopilan todos los datos disponibles de los diferentes módulos informáticos, registros manuales, información adicional de entrevistas con los Jefes de Departamento, y valoración de clientes a partir de cuestionarios internos, externos y portales web, complementados con la supervisión de todos y cada uno de los servicios ofertados en el negocio. PRECIO DEL SERVICIO a partir de Impuestos, viajes y manutención no incluidos. Retorno de la inversión garantizado. Duración de un proyecto-tipo de 15 días Adicionalmente, se visitan hoteles competidores para valorar la calidad de su producto, y estudiar las diferencias más significativas entre competidores, así como el impacto que tienen en la percepción y valoración de los clientes. Una vez analizada toda la información de manera integrada, se elabora un completo Plan de Acción, en el que se identifican y cuantifican todas las oportunidades de mejora detectadas, acompañadas de una guía para la implantación de las mismas.

3 INTERIM MANAGEMENT Este servicio es una extensión del de Consultoría Estratégica, añadiendo nuestra participación activa en la ejecución del Plan de Acción resultante del análisis del negocio, asesorando temporalmente y de forma activa a su equipo de Dirección. Ideal para Cadenas Hoteleras, así como para Hoteles Independientes, que necesitan un apoyo temporal en la Gestión de su Hotel, tanto para la optimización de resultados, como para reestructuración de servicios, transformación del producto, análisis de requerimientos, procesos de apertura, asset management, etc Precios sujetos a la dimensión y Duración del Proyecto. Confidencialidad absoluta y Retorno de la inversión garantizado. La duración de la fase final del proyecto se fija a partir del Plan de Acción acordado tras análisis inicial. Tras la elaboración del Plan de Acción, se identifican todas aquellas Oportunidades de Mejora que quiere delegarnos (adaptación progresiva de la política comercial, reestructuración del servicios en departamentos, seguimiento de inversiones, implantación de nuevos procesos de control, etc), y es en ese momento, en el que se fija nuestro período de participación. Dado que son proyectos focalizados, la sistemática de trabajo es muy intensiva, por lo que requiere de la implicación y apoyo de todas las partes, buscando una compresión máxima del cronograma, que permita un menor coste por el servicio prestado, y a su vez un menor plazo para la obtención de resultados. Adicionalmente existe la posibilidad de ofrecer un servicio de soporte, sin que implique la participación activa de HCC-Hotel Cost Control, para aquellas medidas que requieran un proceso más largo de implantación

4 BUSINESS INTELLIGENCE Y DATA MINING Esta línea de negocio es la incorporación más reciente a nuestra cartera de servicios, a través de la que asesoramos al equipo de IT, en la arquitectura y desarrollo de Cuadros de Mando Integrales y Reportes de Control de Gestión. Domine el área de Business Intelligence, sacando todo el provecho a los datos disponibles en su Organización Si unimos nuestro conocimiento del Negocio Hotelero, junto con la habilidad de Desarrollo de Software, el éxito está garantizado Nuestra propuesta es la de elaborar, junto al equipo de IT, nuevos sistemas de Control de Procesos que permitan detectar desviaciones en el desempeño de departamentos, reportes listos para interpretación de resultados basados en nuestro modelo de Control de Gestión HCC-Hotel Cost Control, y Planificaciones Integradas precisas para la elaboración de escenarios futuros y configuración de presupuestos. Precios sujetos a la dimensión y Duración del Proyecto. Estamos especializados en SAP BI Netweaver 7.0, no obstante, si su Organización trabaja con otro software, también podemos ayudarle a optimizar la explotación de los datos disponibles, colaborando en la arquitectura de reporting y flujo de datos.

5 FORMACIÓN ONLINE: CONTROL DE GESTIÓN Y BUSINESS INTELLIGENCE Nuestro programa formativo va dirigido a directores, subdirectores, analistas, controllers, comerciales, profesionales del marketing hotelero, profesionales del ecommerce y Revenue Management hotelero, administrativos y un largo etcétera, permitiéndoles adquirir conocimientos sobre métodos de Control de Gestión del Negocio, Reporting y Business Intelligence, a partir de nuestro modelo de contabilidad analítica HCC-Hotel Cost Control. Este Programa permite al alumno adquirir los conocimientos necesarios para implantar sistemas de control de gestión efectivos, por medio de la aplicación de técnicas de Inteligencia de Negocios (Business Intelligence), a partir de los que detectar desviaciones, oportunidades de mejora y necesidades de inversión efectivas PRECIO PROGRAMA ONLINE: 750 Bonificable por la Fundación Tripartita. No incluye módulos de Revenue Management ni Up/Cross Selling. Tutorizado permanentemente. 4 ediciones anuales También ofrecemos formación in house intensiva PROGRAMA 100% BONIFICABLE A TRAVÉS DE LA FUNDACIÓN TRIPARTITA Contamos además con la colaboración del prestigioso consultor Jaime López Chicheri, fundador de reconocidas empresas como erevenue Masters o Marketing Surfers, para ampliar nuestra formación en las áreas de Revenue Management, ecommerce y Marketing Online. Y además podemos reforzar la formación, con una tercera titulación orientada al Upselling y Cross Selling, de la mano de Alejandro Francino, CEO de HBD Consulting, quien también pone a su disposición un programa formativo para la generación de ventas inhouse.

6 FORMACIÓN ACADÉMICA Acostumbrado a liderar equipos, tanto internos como externos, llevando a cabo la planificación, ejecución, seguimiento, control y cierre de todo tipo de proyectos, tanto en Hoteles Independientes como Cadenas Hoteleras, localizados en ámbito Nacional e Internacional Desarrollador Técnico SAP BI Netweaver CVO Soft IT Academy PMP-Project Management Professional - PMI Project Management Institute Executive MBA - EOI Escuela de Organización Industrial de Madrid European Degree in Hotel Management - EURHODIP Dirección Hotelera Internacional - EHIB Escuela de Hotelería de las Islas Baleares Administración y Finanzas - IES Son Pacs en las Islas Baleares HABILIDADES Y CAPACIDADES Formador de Equipos Hoteleros Habilidades: Responsable de la Organización y Planificación, así como Comercialización y formación del Equipo Profesional de todos los Departamentos, en la apertura del Hotel Palacio de Los Salcedo, negocio familiar de nueva creación. Logros: Formar y Consolidar una plantilla joven y sin previa experiencia, y conseguir con ella la candidatura a Relais&Châteaux. Master Class en el IE-Instituto de Empresa Docente y elaborador de contenidos en UNIR-Universidad Internacional de la Rioja Sistemas de Gestión Integrados Habilidades: Creación y desarrollo de un Modelo Entidad-Relación, validado para las Certificaciones SICTED e ISO en Hoteles Globales y Q en Hotel Palacio de los Salcedo. EXPERIENCIA PROFESIONAL POR SEGMENTOS Hoteles Boutique y Pequeños Hoteles con Encanto: Hotel Palacio de los Salcedo**** - Jaén Hotel Acis y Galatea**** - Madrid Complejos Hoteleros de Gran Capacidad: Hotel El Paso Port Aventura**** - Salou Hotel Villas Doradas**** - República Dominicana Hotel Dorado Club**** - República Dominicana Hoteles con componente en MICE y Banquetes: Hotel Camino Real Managua***** - Nicaragua Hotel Dominican Bay**** - República Dominicana Hotel Don Miguel**** - Marbella Hotel Reina Cristina**** - Algeciras Hoteles Urbanos: Post Hotel&Spa**** - Bélgica Woodland s Hotel&Spa**** - Irlanda Hotel Conti**** - Suiza Hotel República Wellness&Spa**** - Argentina Ejecución de proyectos de Consultoría, Reestructuración, Dirección temporal, Apertura y Cierre en Hoteles y Apartamentos localizados en Italia, Galicia, Menorca e Islas Canarias. Logros: Arquitectura de la Aplicación con el Dpto. de IT, Implantación y Formación de los Coordinadores de Calidad del Grupo, así como seguimiento y análisis del Cuadro de Mando Integral que el software nos reporta. Área Financiera y Contabilidad de Gestión Habilidades: Creación de un Modelo de Contabilidad Analítica para el Sector del Alojamiento, que permite conocer con exactitud la influencia de cualquier toma de decisión, así como medir su impacto económico y detectar cualquier oportunidades de mejora del negocio. Logros: Ponencia en el evento Microsoft Cloud Day Publicación del libro HCC-Hotel Cost Control Guest Speaker en el IE-Instituto de Empresa (primera Escuela de Negocios de Europa) Control Explotación Cadena Hotelera Habilidades: Responsable, a nivel Corporativo, de las áreas de: - Automatización de Informes / Reporting - Arquitectura y Desarrollo de Aplicaciones Informáticas - Apertura y Cierre de Hoteles - Contratos Externos de Servicios - Certificación ISO Supervisión del Dpto. de Alimentos y Bebidas - Coordinación de Inversiones Logros: Al segundo año de mi incorporación, paso a ocupar la Subdirección de Explotación del Grupo.

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