MENÚS BODAS ELBA ALMERÍA BUSINESS & CONVENTION HOTEL ****

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2 Estimados amigos/as: El impulso creativo y la pasión por el servicio y la gastronomía del equipo del hotel Elba Almería hacen de cada celebración un acontecimiento exclusivo y único. Nuestra intención es fomentar y potenciar los sabores locales y sobre todo el producto almeriense. Una de nuestras principales características es la adaptabilidad. Además de la polivalencia de nuestros salones, nuestros menús se pueden elaborar de forma totalmente personalizada acorde a sus preferencias y necesidades. Todo el equipo de restauración del Hotel Elba Almería está a su entera disposición para informarles y asesorarles sobre los distintos servicios y posibilidades que ofrece el hotel. Muchas gracias por el interés mostrado por nuestro hotel. Esperamos tener la oportunidad de atenderles para la celebración de un día tan importante, para que siempre lo recuerden como uno de los más felices de sus vidas. Antonio Hernández Díaz Director Elba Almería Business & Convention Hotel

3 HAGA REALIDAD SUS SUEÑOS En el Hotel Elba Almería pensamos que un día tan especial se merece un lugar único. Por eso le ofrecemos un hotel perfectamente ubicado, con elegantes y amplios salones con luz natural, habitaciones confortables para sus invitados, y por supuesto el servicio y la gastronomía de más alto nivel. Además del asesoramiento personalizado de profesionales, que cuidarán cada detalle para superar sus expectativas respecto a ese día que se espera tan especial. POR QUÉ ELEGIR ELBA? (Incluido en el precio de cada menú) PORQUE LE QUEREMOS MIMAR CON EL DETALLE - Menú Degustación para 6 personas en bodas superiores a 100 comensales adultos. - Minutas personalizadas y Sitting de Invitados. - Decoración con centros de mesa. - Terraza al Aire Libre para el Montaje de la Ceremonia Civil sin coste Adicional. - Tres plazas de garaje a disposición de los novios - Asesoramiento personalizado de todo el evento - Opciones de reproducción de vídeo en Pantalla y Proyector como cortesía. PORQUE BUSCAMOS CUMPLIR SUS SUEÑOS... - Noche de Bodas en nuestra Suite Nupcial, con Paquete Especial de Recién Casados (Amenities nupciales, botella de cava, desayuno en la habitación y Late Check-Out) - Cena Romántica con menú Degustación para el primer aniversario de la pareja. - Para bodas con un mínimo de 150 comensales adultos, les regalamos una estancia de una semana (7 noches) en nuestro Hotel Elba Costa Ballena Beach & Thalasso Resort **** (Cádiz) o bien, en Elba Sara Beach & Golf Resort **** (Fuerteventura) en régimen de Media Pensión en Habitación Doble (consulte condiciones). PORQUE SUS INVITADOS TAMBIÉN SON LOS NUESTROS - Tarifa Especial de Alojamiento para Invitados. Habitación Doble con Desayuno Buffet: 50 (IVA incluido). - Consulte nuestras opciones de menú para invitados con intolerancias alimentarias. - Precios especiales de transporte para trayectos en autobús en Almería Capital y cercanías para llevar a los invitados a la Iglesia o Ceremonia Civil.

4 MENU 1 - Jamón Ibérico con sus tostas y tomate en aceite de Oliva. - Queso curado con almendritas templadas y sal. - Brocheta de pulpo a la gallega. - Chip de Patatas con tira de Solomillo y Guacamole. - Berenjena con Salmorejo, Huevo de Codorniz y Crujiente de Jamón. - Canelones de Salmón Ahumado con Queso fresco y Piña. - Mini Croquetitas Artesanas de Jamón Ibérico. - Daditos de Cazón en Adobo. - Bocaditos Orly de Pollo con Piña y crema Agridulce. - Langostinos en tempura. ****** Milhojas de Berenjena, Salmón Ahumado y Queso de Cabra. ****** Enrollado de Lenguado Tigre con Langostinos y Glasee de Gambas sobre Calabaza a la Vainilla. ****** Sorbete de Manzana Verde. ****** Carrillada Ibérica estofada con emulsion de puré de patatas y puerros con glaseado reducido de jugo de carne. ****** Tarta Nupcial. BODEGA - Agua Mineral, Refresco y Cerveza. - Vino Blanco: 3 Culturas 100% Chardonnay. Vino de la Tierra de Castilla. - Vino Tinto: Viña Mayor 100% tempranillo D.O. Ribera del Duero. - Cava: Castell Blanch Brut Nature. D.O Cava. - Café, té e infusiones. 56

5 MENÚ 2 APERITIVOS EN CÓCTEL - Piruletas de Salmón Marinado con Crema de Eneldo Fresco. - Brocheta de Pulpo a la Gallega. - Chupito de gazpacho de Frambuesa. - Montadito Fundido de Solomillo de Cerdo con Melocotón y Queso Havarti. - Bombón de Higos y Jamón. - Croquetas de Carrillada Ibérica Estofada. - Buñuelos de Bacalao de la Abuela. - Mini Tortillitas de Camarones en Cartuchos. - Strudels de Setas y Jamón Ibérico. - Langostinos en tempura. Salmorejo Cordobés con Huevos de Codorniz, Jamón de Pato y Pesto de Pipas de Girasol. Lomo de Merluza con Pisto Almeriense y Suave de Puerro. Sorbete de Manzana Verde. Solomillo de Cerdo Ibérico con Pastela de Berenjenas Siglo XXI y Reducción de Pedro Ximénez. Mini Tarta San Marcos. BODEGA - Agua Mineral, Refresco y Cerveza. - Vino Blanco: 3 Culturas 100% Chardonnay. Vino de la Tierra de Castilla. - Vino Tinto: Viña Mayor 100% tempranillo D.O. Ribera del Duero. - Cava: Castell Blanch Brut Nature. D.O Cava. - Café, té e infusiones. 60

6 MENÚ 3 APERITIVOS EN CÓCTEL - Chupito de Gazpacho de Frambuesa. - Jamón Ibérico al Corte. - Brocheta de Pulpo a la Gallega. - Coca de Crujiente de Vieiras con Vinagreta de Lima y Gulas Crujientes. - Montadito Fundido de Solomillo de Cerdo con Melocotón y Queso Havarti. - Piononos de Duxelle de Setas de Temporada con Salsa de Mantequilla. - Lollipop de Langostinos con Kikos. - Tacos dorados con Queso y Foie. - Piruletas de Foie con Aroma de Fresas Silvestres. - Mini Pinchos Morunos. Ensalada de Canónigos con Queso de Cabra y Vinagreta de Miel de Caña. Coca Mediterránea con Salmón a la Plancha, Espárragos Verdes y Vinagreta Tártara. Sorbete de Gin Tonic. Presa Ibérica a Baja Temperatura con Boletus Naturales a la Plancha y Salsa con Vino de Laujar. Semifrío de Chocolate y Coulis de Mango. BODEGA - Agua Mineral, Refresco y Cerveza. - Vino Blanco: 3 Culturas 100% Chardonnay. Vino de la Tierra de Castilla. - Vino Tinto: Viña Mayor 100% tempranillo D.O. Ribera del Duero. - Cava: Castell Blanch Brut Nature. D.O Cava. - Café, té e infusiones. 66

7 MENÚ 4 APERITIVOS EN CÓCTEL - Chupito de Ajoblanco con Vainilla Bourbon. - Piruletas de Salmon Marinado con Crema de Eneldo Fresco. - Brocheta de Pulpo a la Gallega. - Montadito Fundido de Solomillo de Cerdo con Melocotón y Queso Havarti. - Milhojas de Foie, Manzana y Queso Fresco Caramelizado. - Lollipop de Langostinos con Kikos. - Croquetas de Boletus con Salsa de Puerros. - Mini Tortillitas de Camarones. - Cortadillo de Parmesano. - Fritura de Pescado de Almería. Vieira gratinada. Lubina con Lecho de Hinojo y Salsa Sueva de Puerros con su Crujiente. Sorbete de Mojito al Ron Cubano. Chuletitas de cordero a la provenzal de ibéricos con trilogia de pimientos asados al aceite de tabernas templado. Mini-Tarta Hojaldrada de Frutas Naturales. BODEGA - Agua Mineral, Refresco y Cerveza. - Vino Blanco: 3 Culturas Chardonnay 100 % Macabeo. - Vino Tinto: Bordon Crianza 100% tempranillo D.O.C Rioja. - Cava: Freixenet Cordón Negro. D.O Cava. - Café, Té e Infusiones. 72

8 MENÚ 5 APERITIVOS EN CÓCTEL - Jamón Ibérico al Corte. - Cuña de Queso Curado con Almendritas templadas a la Sal. - Chupito de Gazpacho de Frambuesa. - Bombón de Foie, Chocolate y Curry. - Bombón de Pato a la Orange. - Carpaccio de Vieiras con Mini Verduras Encurtidas. - Caramelos de Gambas al Ajillo. - Ramo Floral de Chistorra Frita. - Strudels de Setas y Jamón Ibérico. - Cortadillo de Parmesano. - Mini Pinchos Morunos. - Croquetas de Rabo de Toro. Milhojas de Brandada de Bacalao con Berenjenas y Salsa Romescu. Gallo Pedro a la Plancha con Musselina de Calabacín y Piñones. Sorbete de Mandarina y Cointreau. Solomillo de Buey con higado de pato fresco a la plancha y salsa de vino tinto. Piononos al puro Estilo Granaíno. Tarta Nupcial Sache. BODEGA - Agua Mineral, Refresco y Cerveza. - Vino Blanco: Enate Chardonnay % Chardonnay D.O Somontano. - Vino Tinto: Rioja Bordón Reserva Tempranillo y Garnacha D.O.C Rioja. - Cava: Freixenet Cordón Negro. D.O Cava. - Café, Té o Infusiones. 80

9 MENÚ INFANTIL APERITIVOS AL CENTRO - Jamón Serrano. - Queso Manchego. - Croquetas de jamón. - Patatas Chips y Aceitunas. PLATO PRINCIPAL A ELEGIR - Escalope de Cerdo. - Bistec de Ternera. - Pechuga de Pollo empanada. - Mini Pizza. - Hamburguesa especial. - Pasta al gusto. POSTRE Helado de Fantasía. BEBIDA - Agua mineral. - Refrescos. - Zumos. 29 Todos los menús infantiles tendrán la misma opción de plato principal. ANIMACIÓN INFANTIL Incluye globoflexia, juegos en grupo, pintura de caras, etc: 90 p/animador (recomendado un animador cada 8-10 niños). Consultar opciones y posibilidades de castillo hinchable.

10 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS (Consultar tarifas) DURANTE EL CÓCTEL: - Cortador de Jamón. - Venenciador. - Música en vivo durante el cocktail de bienvenida o la comida. P.e. Dúo de cuerda, saxo, guitarrista, etc. PARA EL BANQUETE: - Consulte las opciones de decoración personalizada y/o tematizada y sus condiciones. - Música de amenización en vivo durante el banquete. QUE NO PARE LA FIESTA: - Barra Libre durante 3 horas a partir de la finalización de la comida, 17 p/persona adulta. - Hora Extra de Barra Libre: 5 por todas las personas que permanezcan en el salón (mín. 50 pers.). - Disk Jockey con equipo profesional de sonido y luces: 375 IVA incl. - Dúo o trío musical en Vivo (consulte precio y condiciones). - Party Box, Carrito de Palomitas de Maíz y Photo Call. - Decoración con Globos. - Candy Bar personalizados. - Barra de Mojitos de sabores y/o Caipirinhas (Suplemento desde 4.00 /persona). Y LA CEREMONIA - Servicio de Rolls Royce o Coche de Caballos para traslado de los novios. - Opciones de paquetes decorativos para la ceremonia civil en el caso de celebrarla en nuestras instalaciones. - Servicio de oficiante de ceremonia personalizada (bajo petición): y pregúntenos por cualquier otra opción que no encuentre aquí.

11 CONDICIONES DE RESERVA - Para la reserva del salón, se entrega una cantidad a cuenta de 900, que se descontará de la factura final. En caso de cancelación de la reserva, no se devolverá el anticipo entregado. - Un mes antes del evento se firmará el contrato de la celebración, detallando menú, comensales y las observaciones de los novios para la realización del banquete, completándose la mitad del importe total del banquete. - Diez días antes de la celebración se abonará el resto del importe total del banquete atendiendo al numero final de comensales firmados. Adva. del Mediterráneo s/n Almería Tlf

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